十餐饮食品监督抽检信息doc.docx

1、十餐饮食品监督抽检信息doc十六、餐饮食品监督抽检信息本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、火锅底料、盒饭和其他餐饮食品等。抽检依据食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB2760-2014）、食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB2762-2012）等有关食品安全国家标准。抽检项目包括品质指标、微生物等指标。共抽检餐饮食品样品138批次。其中，抽检熟肉制品50批次，火锅底料及辣椒酱12批次，糕点13批次，色拉5批次，盒饭29批次，饮料14批次，生食海产品4批次，米面制品11批次，发现不合格样品5批次，不合格率3.62%。抽检产品信息见附表1。 表1.餐饮食品监督抽检不合格产品信

2、息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目检验结果标准值1/上海涌丽源酒店有限公司中山北路3300号地上二层L2026号奇异果汁散装/2017-2-27菌落总数样品检测值3（单位105CFU/g）样品检测值1（单位105CFU/g）2/湖南口味菜馆中山北路2697号雪梨汁散装/2017-2-27菌落总数样品检测值2.3（单位105CFU/g）样品检测值1（单位105CFU/g）3/湖南口味菜馆中山北路2697号三文鱼沙拉散装/2017-2-27菌落总数5个样品检测值均3（单位105CFU/g）同一批次采集5个样品，允许5个样品

3、检测值均105CFU/g，允许1个样品的检测值在105CFU/g到106CFU/g之间，不允许任一样品的检测值106CFU/g4/士威尔披萨志丹路51号橙汁散装/2017-2-28菌落总数样品检测值3（单位105CFU/g）样品检测值1（单位105CFU/g）5/士威尔披萨志丹路51号梨汁散装/2017-2-28菌落总数样品检测值3（单位105CFU/g）样品检测值1（单位105CFU/g）表2.餐饮食品监督抽检产品合格信息声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目序号标识生产企业名称标识生产企业地址被抽样单位名称食品名称规格型号生产日期/批号1/文兴餐饮（上海

4、）有限公司柠檬水/2017/1/102/文兴餐饮（上海）有限公司雪梨柚子蜜/2017/1/103/文兴餐饮（上海）有限公司叉烧酥/2017/1/104/文兴餐饮（上海）有限公司辣椒酱/2017/1/105/上海信立城培训中心盒饭1/2017/1/116/上海信立城培训中心盒饭2/2017/1/117/上海速堡餐饮有限公司长寿路分公司辣椒酱/2017/1/138/上海龙辉餐饮管理有限公司真北店香辣鸡肉酱/2017/1/179/上海龙辉餐饮管理有限公司真北店香辣酱/2017/1/1710/丰收日（集团）股份有限公司食品加工分公司本帮熏鱼/2017/1/1811/丰收日（集团）股份有限公司食品加工分

5、公司卤水五花肉/2017/1/1812/上海宏途餐饮有限公司盒饭1/2017/1/2013/上海宏途餐饮有限公司盒饭2/2017/1/2014/上海宏途餐饮有限公司盒饭3/2017/1/2015/上海杨杨餐饮管理有限公司盒饭1/2017/1/2016/上海杨杨餐饮管理有限公司盒饭2/2017/1/2017/上海杨杨餐饮管理有限公司盒饭3/2017/1/2018/丰收日（集团）股份有限公司食品加工分公司卤水门腔/2017/1/1819/丰收日（集团）股份有限公司食品加工分公司卤水鹅翼/2017/1/1820/上海红子鸡美食总汇有限公司蔬菜色拉/2017/1/2021/上海红子鸡美食总汇有限公司三

6、文鱼/2017/1/2022/上海红子鸡美食总汇有限公司北极贝/2017/1/2023/上海旭徽餐饮管理有限公司盐水鸭/2017/2/724/上海旭徽餐饮管理有限公司乳鸽/2017/2/725/上海旭徽餐饮管理有限公司白切鸡/2017/2/726/上海旭徽餐饮管理有限公司辣椒酱/2017/2/727/上海宜笼餐饮管理有限公司深井烧鹅/2017/2/728/上海宜笼餐饮管理有限公司蜜汁叉烧/2017/2/729/上海宜笼餐饮管理有限公司吊烧黑椒肥牛/2017/2/730/上海宜笼餐饮管理有限公司葱姜白切鸡/2017/2/731/上海宜笼餐饮管理有限公司脆皮BB鸭/2017/2/732/上海宜笼餐

7、饮管理有限公司脆皮澳门烧肉/2017/2/733/上海宜笼餐饮管理有限公司玫瑰豉油鸡/2017/2/734/上海宜笼餐饮管理有限公司冰火菠萝包/2017/2/735/上海宜笼餐饮管理有限公司金枕榴莲酥/2017/2/736/上海宜笼餐饮管理有限公司辣椒酱/2017/2/737/丰收日（集团）股份有限公司食品加工分公司卤水门腔/2017/2/938/丰收日（集团）股份有限公司食品加工分公司卤水五花肉/2017/2/939/上海伊牛餐饮有限公司一品牛骨汤锅/2017/2/1040/上海伊牛餐饮有限公司辣椒酱/2017/2/1041/捞王（上海）餐饮管理有限公司真北路店胡椒猪肚鸡锅/2017/2/1

8、342/捞王（上海）餐饮管理有限公司真北路店干贝海鲜锅/2017/2/1343/捞王（上海）餐饮管理有限公司真北路店麻辣锅/2017/2/1344/捞王（上海）餐饮管理有限公司真北路店香辣酱/2017/2/1345/上海杨杨餐饮管理有限公司盒饭1/2017/2/1446/上海杨杨餐饮管理有限公司盒饭2/2017/2/1447/上海新旺餐饮管理有限公司大华路店原汁猪手/2017/2/1648/上海新旺餐饮管理有限公司大华路店招牌明炉烧鹅/2017/2/1649/上海新旺餐饮管理有限公司大华路店玫瑰豉油鸡/2017/2/1650/上海新旺餐饮管理有限公司大华路店吊烧琵琶鸭/2017/2/1651/

9、上海新旺餐饮管理有限公司大华路店蜜汁吊烧叉烧/2017/2/1652/上海新旺餐饮管理有限公司大华路店脆皮乳鸽/2017/2/1653/上海新旺餐饮管理有限公司大华路店手撕盐焗鸡/2017/2/1654/上海新旺餐饮管理有限公司大华路店罗汉果雪梨水/2017/2/1655/上海镜像餐饮有限公司花园蔬菜色拉/2017/2/2056/上海镜像餐饮有限公司童年茶香肉/2017/2/2057/上海镜像餐饮有限公司童年招牌炆鸭/2017/2/2058/上海镜像餐饮有限公司秘制手撕猪手/2017/2/2059/上海镜像餐饮有限公司烟熏乳鸽/2017/2/2060/中环国际酒店（上海）有限公司酱牛肉/201

10、7/2/2161/中环国际酒店（上海）有限公司酱油鸭/2017/2/2162/中环国际酒店（上海）有限公司糖醋小排/2017/2/2163/中环国际酒店（上海）有限公司本帮酱鸭/2017/2/2164/中环国际酒店（上海）有限公司酱油肉/2017/2/2165/中环国际酒店（上海）有限公司卤水金钱肚/2017/2/2166/中环国际酒店（上海）有限公司肴肉/2017/2/2167/中环国际酒店（上海）有限公司咸鸡/2017/2/2168/中环国际酒店（上海）有限公司蔬菜色拉/2017/2/2169/中环国际酒店（上海）有限公司红豆沙汤圆/2017/2/2170/中环国际酒店（上海）有限公司黑芝

11、麻汤圆/2017/2/2171/中环国际酒店（上海）有限公司水果汤圆/2017/2/2172/上海信立城培训中心盒饭1/2017/2/2373/上海信立城培训中心盒饭2/2017/2/2374/上海裕发餐饮有限公司盒饭1/2017/2/2475/上海裕发餐饮有限公司盒饭2/2017/2/2476/极乐汤（上海）沐浴管理有限公司三文鱼刺身/2017/2/2877/极乐汤（上海）沐浴管理有限公司贝柱刺身/2017/2/2878/极乐汤（上海）沐浴管理有限公司蔬菜色拉/2017/2/2879/上海采华餐饮管理有限公司普陀第一分公司香槟冻奶茶/2017/2/2880/上海采华餐饮管理有限公司普陀第一分

12、公司鸳鸯奶茶/2017/2/2881/上海市普陀区成英熟食店五香二节翅/2017/2/2782/上海市普陀区成英熟食店五香鸭脖/2017/2/2783/上海市普陀区成英熟食店黑鸭鸭架/2017/2/2784/上海涌丽源酒店有限公司火炙芝士大虾寿司/2017/2/2785/上海涌丽源酒店有限公司鰤鱼寿司/2017/2/2786/上海涌丽源酒店有限公司鳗鱼寿司/2017/2/2787/上海市普陀区寿益汇饮食店彩虹卷（寿司）/2017/2/2788/上海旭徽餐饮管理有限公司水(净水器出水)/2017/2/689/上海旭徽餐饮管理有限公司西瓜汁/2017/2/690/上海旭徽餐饮管理有限公司黄瓜汁/2

13、017/2/691/丰收日（集团）股份有限公司食品加工分公司卤水鹅翼/2017/2/992/丰收日（集团）股份有限公司食品加工分公司本帮熏鱼/2017/2/993/上海镜像餐饮有限公司净水器水/2017/2/2094/中环国际酒店（上海）有限公司净水器水/2017/2/2195/上海宋厨餐饮管理有限公司汴京桶子鸡/2017/2/2296/上海宋厨餐饮管理有限公司葱拌生态牛肉/2017/2/2297/上海宋厨餐饮管理有限公司小排骨/2017/2/2298/上海宋厨餐饮管理有限公司牛腩/2017/2/2299/上海宋厨餐饮管理有限公司口蘑炒肉片/2017/2/22100/上海宋厨餐饮管理有限公司西

14、辣羊肉/2017/2/22101/上海宋厨餐饮管理有限公司手抓羊肉/2017/2/22102/上海宋厨餐饮管理有限公司宋厨小炒肉/2017/2/22103/上海宋厨餐饮管理有限公司小炒黄牛肉/2017/2/22104/上海宋厨餐饮管理有限公司信阳焖罐肉/2017/2/22105/上海启华小吃店香菇滑鸡便当/2017/2/22106/上海市普陀区福瑞鑫小吃店黄焖鸡米饭/2017/2/22107/上海市普陀区友谊生煎馆酸豆角鸡杂饭/2017/2/22108/米宝宝便当青椒肉丝饭/2017/2/22109/上海红枫西饼屋高膳食纤维黑麦面包/2017/2/22110/上海红枫西饼屋超软豆沙面包/201

15、7/2/22111/上海红枫西饼屋奶酥红豆吐司面包/2017/2/22112/上海信立城培训中心盒饭1/2017/2/23113/上海信立城培训中心盒饭2/2017/2/23114/上海信立城培训中心盒饭3/2017/2/23115/上海裕发餐饮管理有限公司盒饭1/2017/2/24116/上海裕发餐饮管理有限公司盒饭2/2017/2/24117/上海裕发餐饮管理有限公司盒饭3/2017/2/24118/上海采华餐饮管理有限公司普陀第一公司脆哔奶油猪/2017/2/28119/上海采华餐饮管理有限公司普陀第一公司菠萝包/2017/2/28120/上海市普陀区源圆小吃店宫保鸡丁饭/2017/3/

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