旅馆策划书.docx

1、旅馆策划书旅馆策划书篇一：酒店企划方案XX年*餐饮营销企划计划方案一、目标企划XX年度工作总体指导思想是：以“打造*市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。1、在XX年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领*餐饮第一品牌，推进*餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固*餐饮十年知名度的*餐饮品牌。2、XX年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传；3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的*餐饮特色，提高全体员工的企业认同

2、感，协助各店店总逐步完成XX年年度销售任务；4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照*市市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“XX年节假日总结”及“各个节假日的策划案”； 一、 节日对应的促销活动类型推介 1、 国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据*餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。2、 11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅

3、、短信、DM、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。3、 例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。4、 竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。6、结合“*餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购站进行促销活动，不断吸引招募新会员。 二、 宣传、公益活动计划 1、 宣传包括主题宣传活动（如春节拜年

4、、315消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。2、 公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。3、 加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。 三、 广告位招租及DM内刊招商； 1、2、针对*餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟） 每季度内部DM报刊，进行广告招商。四、 加强餐饮的企业文化渲染1、 规范各种明示牌的内容和悬挂。2、 增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。3、 节假日主题促销活动做文字介绍。4、 每期DM内刊介绍生活小常识。

5、（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等） 五、 创立VI系统并且加强对VI的管理。 此方案由良将品牌设计负责。 六、*餐饮餐饮节日营销策划方案（见附件） *餐饮餐饮节日营销策划案1、“三八妇女节”一、活动时间：3月8日二、活动内容：(1)3月8日，当天在*餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁）(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在*餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品）(3)3月8日，当天在*餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。(4)3月8日，当天在*餐饮总店消费满10

6、00元以上的顾客，可吃多少送多少哦！(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.（小礼品类）(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。(7)3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。*餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜自XX年3月3日起至XX年3月8日，凡来*餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制xxxx一份。（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦！联盟合作商家赞助：做女人真

7、好-进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦！ 波波美容.女子会所- 送微乐能量养生房-健康美丽新主张！艾美舍SPA女子会所-送SPA体验- 相信专业、决心美丽！菲力斯特健身俱乐部-送健身全免次卡-第一家综合性健身俱乐部！ 彪哥KTV-送298元的晚场大包厢一间-让我们去飙歌吧！法国红酒-免费品尝红酒、买一送一 -品红酒就是品味生活！短信宣传：*餐饮总店庆“三八妇女节”推出“品健康美食、做魅力女人”主题活动，特邀联盟商家共同打造魅力女人。包厢、SPA、红酒惊喜不断哦。电话：*2、消费者权益日 3月15日目的：提升*餐饮餐饮品牌良好口碑。在*本地的正面报道新闻。宣传方式：请职能部门与媒体聚餐，

8、软文报道，联络感情，正面宣传 宣传内容:餐具消毒工序,服务操作卫生络媒体进行软文报道、以及*晚报报道及口碑提升。 3、清明节 四月五日 主题： “素行天下”素食全宴（豆腐系列）、长寿面系列宣传方式：短信群发 提升*餐饮餐饮的品牌以 篇二：宾馆策划书酒店策划书内容策划书封面 一、 计划摘要 1 酒店介绍 2 管理者及组织 3 主要产品和业务范围4 市场概貌 5 营销策略 6 销售计划 7 财务计划 8 资金需求状况 三、 酒店介绍四、 经济型酒店行业分析 1. 市场分析 2. 需求分析 3. 问题分析四、 产品（服务）介绍 1 产品概念 2 产品特点五、人员组织及管理组织结构 1. 人员组织结

9、2. 管理组织结构六、 市场预测 市场状况综述2.目标顾客和目标市场 七、营销策略 短期营销 长期营销1.市场结构和营销渠道的选择2营销队伍和管理3营销计划和广告策略 八、财务规划 资产负债表 现金流量表九、风险与风险管理 1. 市场风险 2技术风险 3应对策略 4附加机会 5资本扩展 6未来五年的计划 十、附录1、市场调研表 2、团队介绍 3、团队标志介绍 一：计划摘要1.酒店介绍：本酒店计划建设在承德避暑山庄附近，主要针对来此旅游的游客，配合旅游景点的特色整个建筑和室内装修都以古典式建筑出现，让游客感受到古典，拥有回到古代的感觉。本酒店以走进古典，体验古典，享受古典著称。 2.管理者及其组

10、织：董事会，总经理，下设各部门3.主要产品和业务范围：提供的服务包括住宿和饮食两方面，住宿方面，室内装修仿照古典式，在古典式中结合现代技术，并且服务人员全部以宫廷式着装。饮食方面汇集全国各地名 吃，以宫廷式命名。还提供熨衣服等贴心服务，并且还配有计程车，为乘客紧急提供便捷服务。4.市场概貌：以经济的价格开拓市场 经济的服务满足大众需求 起步阶段的行业管理有待完善5.营销策略：以站推广为主，站设计古典，给人以极大地视觉冲突，从整体吸引游客，并在细节方面给以一定的宣传。 6.销售计划：主要集中在夏季炎热季节，这个时间以来承德避暑山庄的游客为主。其他时间，主要集中在各个节假日，如：情人节，劳动节，父

11、亲节，母亲节，中秋节，重阳节，圣诞节，春节。7.资金需求状况：由于本酒店规模较大设计比较复杂，主要突出古代宫廷式风格所以装修费用较高，估计在5060万。各种认证、许可证、商标：5万。 酒店组建，购买相关设备，人员招募，酒店站等：30万。 水电费，人员工资（半年）：20万 参加展会，广告费：10万 周转资金：30万 合计：140万 二：酒店介绍 整个酒店分为几个院，各院内再分设不同大小的房间，并且每个院和房间都有根据自身特色设计的别具一格的名称，院内是仿古的各种的花草树木，室内一古典为主，包括床、桌椅、衣柜、窗户等。古典之下包含着现代科技，包括电视机、卫生间，上的设计等。以承德为总部，在未来几年

12、里，逐渐建设成为全国连锁酒店，遍布全国各大旅游景点。 三：经济系型酒店行业分析1.市场分析：从我国经济型酒店近几年的发展来看，经济型酒店在一线城市经过几年的较量和血拼之后，一线城市的物业和市场均被瓜分完毕。发展空间的不足，金融危机和甲流造成的出租率的降低，使得一线城市几无利润可言。而中国二三线城市的市场定位，使出租率一直保持在90%左右。中国二三线城市有3000多个，在XX年之前，3000多个中国二三线城市几无经济型酒店品牌介入。各二三线城市的中高档酒店宾馆也因为缺乏品牌统一形象，如同一线城市，惨淡经营。从XX年开始，各品牌开始把眼光转向二三线城市的广大市场。二三线城市成为中国经济型酒店竞争的

13、焦点。 通过以上数据分析，我们把本酒店定位在承德，避免了在一线城市的激烈竞争，这对刚起步的酒店来说是很有现实意义的。同时承德作为旅游业相对发达的城市，有很大的发展空间。 2.需求分析：经济型酒店是在大众消费刺激下发展起来的。究其原因，经济型酒店发展的市场动力来源于三个方面：1) 中国的大众旅游发展需要物美价廉的酒店住宿设施。随着国内消费力量的增强，国内大众旅游市场井喷增长，需要符合国内旅游者和经济实力的旅游配套设施。而价格适中，质量上乘，服务优质，品牌知名的中低档酒店数量很少。因此，受每年高达10亿人次以上的国内大众旅游的推动，我国的经济型酒店市场得以蓬勃发展。2) 中国日益繁荣的经济刺激了商

14、务旅游的发展，同样产生了对经济型酒店的巨大需求。3).随着中国入境旅游的发展，国际游客对经济型酒店的需求也逐渐上升。3.问题分析：1）市场细分不完全，产品层次不清晰。根据国外发展经验，经济型酒店有三种类型档次：有限服务酒店，经济酒店和廉价酒店。有限服务酒店在经济型酒店中属于高档次，经济酒店中档，廉价酒店则属于最低档次。这三种层次的酒店价格差别很大，其硬件设施的差距也非常大，有限服务酒店的客房硬件设施不亚于四五星级宾馆，而一些廉价酒店则在削减成本的思想指导下尽量简化设备，客房设施比较简陋。但是在中国目前市场上还没有出现非常清晰的产品层次的划分。2）管理经验缺乏，人力资源不足。在几年的发展过程中，国内的经济型酒店积累了一定的管理经验，但是与国外一些成熟品牌几十年的管理经验相比，不足之处仍然明显。经济型酒店的层次的人才都面临供应不足的问题。3）市场营销手段缺乏，销售预定络不全。与国外品牌相比，中国国内的经济型酒店品牌明显缺乏市场营销的意识和手段。尤其一些区域性品牌，知名度非常低，品牌形象构建也不够成功。络预订方面技术的发展和效率也非常低。4）国外经济型酒店的本土化障碍。许多国外成熟品牌受中国市场的吸引而进入，