煲汤讲究与食谱.docx

1、煲汤讲究与食谱浅谈广式老火靓汤薏米、冬瓜、荷叶、海带等煲汤，都适合夏天喝。土茯苓老鸡汤具有清热泻火，解湿毒的功效；冬瓜老鸭汤具有清热消暑的功效；冬瓜薏米水鸭汤具有清热解暑、利水消肿、美容减肥、健脾去湿、美白养颜的功效；党参白术茯苓卿鱼汤具有健脾燥湿、养胃生津、畅通气血、去肿利水的功效；麦芽淮山牛肚汤具有健脾健胃，开胃进食的功效。还有清凉瓜块鱼丸汤、苦瓜瘦肉汤、莲子豆腐汤、排骨莲藕汤等都适合夏天喝。夏季多喝汤具有调节口味，补充体液，增强食欲，防病抗病的功效。秋天是一个易伤肺之津液、燥邪干湿的季节，容易让人肺气旺盛、倦怠、乏力等，所以应选用平补养阴润燥滋补的食物。鸡、鸭、鱼、甲鱼、瘦肉、牛肉，配以

2、川贝、麦冬、沙参、冬虫夏草、黄芪、杞子、莲子、杏仁等煲汤，适合秋天喝。南北杏菜干猪肺汤具有润肺燥，清肺胃热，平喘止咳的功能；淮山杞子兔肉汤清润可口，具有养肝养血的功效；雪耳雪梨瘦肉汤具有清心润肺，提气补血，增强免疫力的功效；杏剑猪肺汤具有消暑清热，润肺治咳的功效；沙参玉竹蚬鸭汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺、养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补，对于热邪未尽、阴津微伤、虚火上升之体，实乃润补之良汤；眉豆花生猪蹄汤具有润滑肌肤的功效。还有排骨萝卜顺气汤、参麦黑枣乌鸡汤、木瓜鲤鱼汤、螃蟹瘦肉汤、香芋鸡汤等都适合秋天喝。秋季多喝好汤能健体补身。冬天是一个寒冷的季节，寒为阴邪，易伤阳气

3、，故煲汤应以养阴益气助阳为主。牛、羊、狗、乌骨鸡、黄鳝、甲鱼、龟、鲍鱼、海参，配以人参、鹿茸、海马、阿胶、灵芝、从蓉、核桃等，煲出补气补阴汤。排骨汤具有抗衰老的功能，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等可为幼儿和老人提供钙质，骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，具有清热、补气的功效。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效，能缓解感冒，改善人体的免疫机能。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，具有缓解皱纹（压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹）的功效。猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精，用猪蹄煲汤具有养气血的功效。用

4、枸杞子炖羊肉汤，不仅鲜美可口，而且有滋养强壮、补虚劳、益肾气的功效。还有海带猪肉汤、当归黄氏乌鸡汤、羊肉清汤、咖喱牛肉汤、芋头排骨汤等都适合冬天喝。根据不同的体质选用不同的材料煲汤需根据汤的不同功效和个人的身体状况选择材料，下面是不同体质的人适宜的不同汤料：（）寒性体质。可长时间不饮水，喜喝热水，尿量多，色淡，贫血，乏力，生理周期较迟，这些是寒性体质的表现。寒性体质在女性中比较常见，常伴有虚性体质。宜以温热类原料为主，忌食寒凉、辛辣刺激的食物。宜牛羊等温热类牲畜，配平性辅料。萝卜羊排骨汤、胡椒猪肚汤、山药乌鸡汤、花生红枣鸡爪汤等均适合寒性体质的人。（）热性体质。经常口渴，喜欢冷饮，便秘，尿量少

5、且黄，多有炎症、充血症，易紧张、兴奋，这些是热性体质的表现。热性体质宜多食用偏寒凉的食品，少食温热的食物，宜多食瓜果蔬菜，汤品以清淡鲜香的为主，原料以鸭海鱼与寒凉食物为佳，不宜选用辛辣类、牛羊等畜类以及其他温热助火的原料。体质仅偏热时，会伴有湿性、虚性等特征，寒凉性食物的摄入应适可而止，否则易造成胃肠功能紊乱。冬瓜薏米瘦肉汤、姜丝鲈鱼汤等均适合热性体质的人。（）实性体质。体力充沛，言语行动力充足，少汗，多便秘，病毒在体内虽可扑灭，但缺乏排出体外的能力，这些是实性体质的表现。实性体质者制汤原料以丰富，平性、温性均可。适当选用寒凉的制汤原料，但要适可而止。少食或不食过于火热的食物，如辣椒、羊肉等。

6、制汤宜添加润肠、除湿的原料，如萝卜、白菜、冬瓜等植物性原料和水生动物性原料，不适宜添加温补类滋补品。调味以清淡、咸鲜、甜酸等为好，可稍食微辣。（）虚性体质。体力虚弱，面色苍白，常下痢， 病毒在体内难扑灭，但有能力排出体外，这些为虚性体质的表现。虚性体质需谨慎的选用寒凉食物，气虚、脾虚者少食或不食寒凉性食物。制汤原料应丰富，不可偏寒凉，注重荤素搭配。可适当选择补气的温性食物入汤。若感到体力极度虚弱时，避免阳气过剩、过于火热的食物，以免造成虚不受补。（）燥性体质。身体燥热、常口渴、便秘，空咳无痰，体内水分不足，月经量少是燥性体质的表现。其与热性体质的区别是，燥性体质人群会有明显的缺水感，较常人瘦弱

7、，皮肤缺弹性。燥性体质者须谨慎使用热能过高的食物，使用过多高热能食物会诱发各类炎症，应选用富含，族以及铁等原料。燥性体质者宜饮用以寒凉食物为主料的汤品，不宜辛辣刺激的汤品。（）湿性体质。血压较高，水肿，痰多，常下痢，体内局部水分过剩是湿性体质的表现。湿性体质宜适当选用富含，族及矿物质的原料制汤。汤品不宜过于寒凉、辛辣，宜多选用如茯苓、薏米、车前子、山药豆类等健脾利湿、祛湿的食品入汤。可选用植物性祛湿原料配以畜类、陆地禽类等动物性辅料煲汤饮用。（）其他。滋补类汤宜选用桂圆、红枣等相宜的药材，而不能放生地等相冲的药材；大病初愈或夏季体虚燥热时，要喝气血双补、润肺去燥的霸王花煲猪骨或花旗参煲生鱼；人

8、到中老年，机体的种种衰老现象相继发生，由于微循环障碍而导致心脑血管疾病的产生。另外，老年人容易发生“钙迁徙”而导致骨质疏松、骨刺增生和股骨颈骨折等症；骨胶原蛋白，可疏通微循环并补头汤中特殊养分充钙质，从而改善上述症状，延缓人体的衰老。鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉及支气管黏膜血液循环，增加黏液的分泌，及时清除呼吸道病毒，可缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状，对感冒、支气管炎等防治效果尤佳。鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸，具有抗火作用，可防止呼吸道发炎，并防治哮喘的发作，对儿童哮喘病更为有益，鱼汤中卵磷脂对病体康复也有利。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕适合体虚力乏，腰酸腿疼的

9、人。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，配上冬瓜、葱白煲汤，可以减轻水肿。用花生和猪蹄煲汤，特别适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。鸡汤有温补作用，不适合有炎症的人喝。广式老火靓汤技术-如何煲汤广式老火靓汤的器具以选择质地细腻的瓦煲为佳，且煲制时加上盖，减少水的蒸发，煲内的热不易散失，这样煲出来的汤会比其他器具煲出来的汤味道好。广式老火靓汤用料十分广泛，多是荤、素相配而煲，没有只用荤料或素料而做的。选料和搭配多因人、因时、因地、因料而定，以煲出美味食疗的汤为目的。煲汤时，原材料、药材、水质、水量和火候等都是关键。最好用矿泉水或纯净水作为煲汤的水，下料时固体原料与开水的比例以为适宜，忌中途

10、加冷水，鸡、鸭、排骨等肉类需在开水中氽一下，以除去血水和脂肪，煲出来的汤比较清甜。煲汤应以先大火，后中火、小火的次序，火候以汤沸腾程度为准，不要让汤汁大滚。熬汤不宜过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；酱油也不宜早加，葱、姜和酒等佐料不要放得太多，否则会影响汤汁本身的鲜味。还可以根据自己的口味，使汤变浓、变淡、变爽、变美。要使汤变浓，可以在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感；先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，使油与汤汁混合成乳浊液，汤就变浓；要使汤变淡，可以将面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮一段时间，吸收盐分，也可以放进一个洗干净的生土豆一起煮一

11、段时间；要使汤变爽，可将少量紫菜置于火上烤一下，撒入汤内，可解去油腻有些油脂过多的原料烧出的汤特别油腻；要使汤变美，可将稍肥的猪肉切成片、或肉馅，烧热的铁锅内，将猪肉烧热后，立即把滚开的水倒入锅中，熬上一会儿，一锅乳白色的“高汤”便出来了，然后根据自己的喜好加人菜和调料。广式老火靓汤工业化生产的思考（）煲汤器具。烹煮汤品，最重要的就是选对锅具，使用正确的烹调方法。不同材质、功能的锅具，煮出来的汤，味道口感也大不相同。瓦罐、陶锅、不锈钢容器均可用，铝、铁、锡等容器最好别用。目前主要的煲汤器具有炖锅、沙锅、汤锅、电锅。要实现工业化生产广式靓汤，选择最合适的煲汤器具非常关键。鉴于陶瓷器具的优点主要是

12、传热性能差，起到保温，减少水分蒸发的作用，且陶瓷性质稳定，不易与汤内的成分发生反应。在选择合适的器具时要求材料性质稳定、保温性能好，稳定容易调节。比如可以考虑用不锈钢电压力锅，先用大功率煲，然后改小功率，这样升温快，不锈钢性质稳定，完全达到陶瓷的优点，且容易控制，容易实现工业化生产。食物相宜表大全1 芦笋+色拉 可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。2 鸡肉+白酒 补血宜气，活血通络，用于筋骨委软，头昏心惊3 木瓜+带鱼 有营养、补虚、通乳的功效4 豌豆+蘑菇 可以消除油腻引起的食欲不佳5 茄子+肉 可维持血压、加强血管的抵抗力，防治紫癜症也有帮助6 牛奶+橘汁 营养丰富，清凉解渴，抗癌防癌

13、7 鸡腿+柠檬 酸味可以促进食欲，而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振8 枸杞+猪肉 此搭配有清热消毒、静肤的功效9 牛奶+蜂蜜 清凉消炎、生津润喉10 咖喱+鳕鱼 容易消化，适合体质者调养身体，或做婴幼儿营养补充食品11 金针菇+豆腐 金针菇具有宜智强体的作用，对癌细胞有明显的抑制作用。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用12 猪肉+萝卜 猪肉健脾润肌肤。萝卜具有健胃、消食、化痰、顺气、利尿解酒、抗癌等功能，还能使人的头发有光泽。适宜于胃满肚胀、食积不消，饮酒过量，便秘、癌症等人食用。13 白菜+豆腐 大白菜具有补中、消食、利尿、通便、清肺

14、热、止痰咳等功效。豆腐提供植物蛋白质和钙、磷等营养成分，适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。14 大米+绿豆 绿豆含多种营养素。在中医食疗上，具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效，与白米煮成粥后，湿润的烹调方式可利于口感不佳的病患或老人吞咽。15 芹菜+西红柿 芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。番茄可健胃消食，对高血压、高血脂或者尤为适宜16 地瓜+猪排 小排骨和地瓜一同料理，可以去除油腻感，易于入口。加上营养丰富的地瓜，不仅提供身体所需的热量，更能提供充足的膳食纤维。17 猕猴桃+酸牛奶 可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，有利于便秘的纾解。18 芦荟+柠檬 引用柠檬汁的酸味

15、饮料可帮助产生唾液，口腔黏膜破损者不适合，可直接饮用芦荟加冰糖，因芦荟可抑制炎症，去除疼痛。19 姜+醋 醋可促进食欲，具有帮助消化的功能。姜具有健胃、促进食欲的作用。两者合一热热地喝，是一道减缓恶心、呕吐的热饮。20 豆干+韭菜 含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源21 白菜+虾仁 虾仁含高蛋白、低脂肪，钙、磷含量高，常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。白菜含丰富的维生素C，可有效地防止牙龈出血及败血症，有解热除口噪的功效。22 猪肉+泡菜 此菜含有丰富的蛋白质，脂肪及钙、磷等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。23 鱿鱼+木耳 含

16、丰富的蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色24 蘑菇+青豆+腐竹 蘑菇补气益胃，腐竹含大量最磷脂。对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。25 冬瓜+火腿 含有丰富蛋白质，脂肪，维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，对小便不爽有疗效26 栗子+红枣 栗子具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。红枣补血、安神养脾、生津液。适宜于肾虚，腰酸背痛、腿脚无力、小便频多者。27 白菜+猪肉 白菜还多种维生素、较高的钙及丰富的纤维素。猪肉为常吃的滋补佳肴，有滋阴润燥等功能。适宜于营养不良、贫血、头晕、大便干燥等人食用28 蜜枣+牛奶

17、 做成粥有补虚、止渴、润大肠，养心肺，解热毒的功效。适宜于营养不良，病后体虚、气血不足癌症等患者食用。29 油菜+虾仁 油菜含丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血，清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，与虾仁一起提供钙质。30 洋葱+鸡肉 洋葱具有活热化痰和胃下气，延缓衰老等作用。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃，强腰健骨等作用。31 韭黄+平菇 韭黄能增加体力，促进肠胃的蠕动，能增进食欲，防治消化不良，还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力的作用，是心血管病，脂胖症患者的理想食品32 鸡蛋+苦瓜 苦瓜、鸡蛋同食能帮助骨骼、牙齿及血管的健康，使

18、铁质吸收的更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等33 莲子+木瓜 莲子很适合高血压、冠心病患者食用，有养心安神、健脾止泻的功效。对产后虚弱，失眠、多梦也有一定疗效。木瓜能帮助消化及清理肠胃，还可抗癌、防衰老和降血压34 黄瓜+豆腐 黄瓜具有清热解毒、消肿利尿、止泻、镇痛的作用。豆腐含有较高的蛋白质和钙。适用于高血压肥胖症、癌症、水肿清热解渴，咽喉肿痛等患者食用35 米酒+羊排 把肉类泡在酒里，假如蒜头、洋葱、九层塔、芹菜、或各种中药材当淹料，可降低食用肉类时的异味感36 桑椹+梗米 桑椹有滋肝肾、补血、祛风寒、健步履、情虚火等功效。做成粥滋肝益肾，养血润燥，还可消除

19、脑力疲劳，有利于记忆力减退，精力不集中、多梦、失眠等症的改善37 莲子+地瓜 地瓜、莲子做成粥，适宜大便干燥，习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。38 鸡肉+辣椒 含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对儿童的生长发育很有帮助。39 花生+芹菜 芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血，润肺和胃，降低血压，降低胆固醇等作用。适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。40 毛豆+香菇 香菇是高蛋白、低脂的食品，具有宜气补虚，健脾胃等功效。毛豆营养价值很高，适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。41 猪腰+黑木耳 猪腰有补肾利尿作用。黑木耳具有宜气补血、润肺

20、镇静的功效。常吃可降低心血管病发病率，起养颜、抗衰老的作用。42 猪肉+蘑菇 蘑菇具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效，适用于热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状。猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用43 金针菇+鸡肉 鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针菇可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力、增强记忆力及促进生长44 玉米笋+奶油 含有丰富的蛋白质和脂肪，有营养、健身、健脑、通便的功效45 猪肝+白菜 白菜清热，猪肝补血，两者配合一起十分调和滋润46 鸡蛋+菠菜 含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血47 牛奶+木瓜 含丰富的蛋白质、维生素AC及矿物质。木瓜有明目清热、清肠

21、热、通便的功效48 白菜+鲤鱼 营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物，维生素C等多种营养素，使妊娠水肿的辅助治疗49 黄花菜+黄瓜 此搭配补虚养血，利湿消肿50 红枣+核桃 营养丰富，含有丰富营养素，大枣中维生素C的含量极为丰富，人们常把它用于治疗贫血，血小板减少性紫癜等病51 菠菜+猪肝 猪肝富含叶酸、维生素B及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸及铁。两种食物同食，是防治老年贫血的食疗良方。52 土豆+牛肉 牛肉营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃粘膜，土豆与牛肉同煮，味道好且土豆含有叶酸，保护胃粘膜。53 生姜+牛肉 牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖，互相搭配，可治腹痛54

22、鸡肉+栗子 鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分。造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更加。55 山药+鸭肉 老鸭既可以补充人体水分，又可补阴，并可消热止渴。山药的补阴功能更强，与鸭肉拌食可消除油腻，还可起到滋阴补肺的效果。56 米醋+鲤鱼 鲤鱼本身有清水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿。米醋有利湿的功能，若能与鲤鱼拌食，利湿的功效则更强。57 菠菜+红葡萄酒+谷物 吃各类谷物、菠菜、并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌58 大蒜+肉 瘦肉中含有维生素B1 ，如果吃肉是伴有大蒜，可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对增强体质有着重要的价值。59 豆苗+虾仁 对体质阴寒怕冷，

23、低血压，食欲不振，精力衰退等症有食疗效果胡萝卜+菠菜 可以明显降低中风的危险，因为胡萝卜素转化为维生素A后可防止胆固醇在血管上沉积，从而防止中风60 苹果+茶叶+洋葱 这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂，具有保护心脏的功效。吃后可减少心脏病的发病率61 芝麻+海带 具有美容抗衰老功效。芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带中含有丰富的碘和钙，对血液起到净化作用，促进甲腺素的合成。目录春季靓汤 8排骨煲甜玉米胡萝卜藕 8花胶螺片海底椰美肌汤 8海底椰苹果糖水 9党参排骨汤 9乌鸡补血汤 9参果瘦肉汤 9生地红枣猪脊骨汤 10象拔蚌北菇鸡汤 10蜜枣白菜煲牛腱 10青红萝卜排骨汤

24、 10鸡蛋杏露汤 10金针木耳猪肝汤 11洋参淮实排骨汤 11鹿茸鸡汤 11鸡丝海参汤 11元气益胃汤 12粉葛陈皮蚝豉汤 12人参煲瘦肉 12海参鸽蛋汤 12淮山白术荷叶猪腱汤 12莲子茨实猪尾汤 13黑枣鸡脚汤 13补骨脂猪腰汤 13淮杞炖兔肉汤 13排骨蜜枣汤 13北菇凤爪汤 14豆蔻草果炖竹丝鸡汤 14红果红枣瘦肉汤 14黄精茯苓煲生蚝 14田七红枣炖鸡 15田七金针响螺汤 15核桃炖鲤鱼 15芫荽白饭鱼汤 15健胃萝卜汤 15雪蛤牛肉汤 16北芪圆肉老鸡汤 16鲜参炖鹌鹑 16慈菇瘦肉汤 16猴头菇炖竹丝鸡 17猪蹄莲藕汤 17陈皮红枣莲藕汤 17灵芝炖乳鸽 17莲子珧柱瘦肉汤 17

25、红枣生姜鱼头汤 18玉竹沙参雪耳煲瘦肉 18黑豆猪蹄汤 18淮山玉竹煲白鸽 18当归羊肉汤 18金针菜炖甲鱼 19豆蔻草果炖竹丝鸡汤 19雪耳无花果鹌鹑汤 19枸杞子海参鸽蛋汤 19党参生蚝瘦肉汤 19花胶田鸡汤 20灵芝陈皮老鸭汤 20北芪桂圆老鸡汤 20丽参鸡汤 20杞子南枣乳鸽汤 20参茸炖鸡肉 21淮杞炖羊肉 21白萝卜煲羊腩汤 21淮山杞子鲍鱼猪汤 21无花果北沙参百合猪蹄汤 21荔枝干暖胃汤 22淮山柠檬乳鸽汤 22海参云耳猪肠汤 22茯苓黄精水鸭汤 22田七炖鱼肚 23罗汉果鸭肾汤 23红枣党参煲牛腩汤 23鲜菊肝片汤 23燕窝银耳汤 23黑豆鱼头汤 24莲藕清血汤 24参芪当归

26、羊肉汤 24仙茅杞子乳鸽肉片汤 24冬虫草花胶白鸽汤 24淮山扁豆老鸽猪瘦肉汤 25龙穿凤翼汤 25冬菇发菜豆腐汤 25霸王花南杏猪肺汤 25百合蜜枣猪汤 25雪梨南杏仁海蜇汤 26南北杏蜜枣煲苹果 26原只炖水鱼 26香菇炖鸽汤 26上汤瑶柱炖菜胆 27木瓜炖冰糖 27北芪当归炖花胶 27雪耳猪骨汤 27莲子猪心汤 27白菜排骨汤 28玉竹粟须冬瓜煲瘦肉 28蘑菇瘦肉汤 28红枣乌豆塘虱鱼汤 28雪梨雪耳响螺瘦肉汤 28红白萝卜排骨汤 29腐竹莲子肉汤 29田七金针响螺汤 29瘦西洋菜蜜枣煲生鱼 29淮山白术荷叶猪腱汤 29蚝豉老鸭汤 30无花果杏仁木瓜汤 30旱莲草红枣汤 30绿豆沙葛瘦肉

27、汤 30鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤 30玉竹无花果陈皮猪肺汤 31无花果杏仁汤 31凤爪猪尾花生汤 31鲫鱼沙参玉竹汤 31椰子盅 31桑叶猪肝汤 32栗子杏仁煲鸡 32银耳杞子乌鸡汤 32雪耳猪骨汤 32川贝百合炖雪梨 32决明子日月鱼瘦肉汤 33栗子排骨汤 33枸杞菜猪肝汤 33栗子炖鹌鹑 33海底椰玉竹煲响螺 33节瓜章鱼猪骨汤 34红枣南瓜汤 34北芪当归响螺汤 34萝卜红枣雪梨炖瘦肉 34当归北芪猪脊骨汤 35荠菜消暑汤 35茅根红萝卜瘦肉汤 35清暑解烦汤 35田七金针响螺汤 35赤小豆红枣汤 36沙参淮山煲牛腩汤 36白木耳瘦肉汤 36淮山玉竹煲白鸽 36清炖西洋菜 36养颜莲藕汤 3

28、7节瓜花生煲鲮鱼 37葛菜生鱼汤 37北芪圆肉老鸡汤 37党参麦冬瘦肉汤 37老鸭芡实扁豆汤 38芡实猪肚汤 38粉葛煲赤小豆汤 38瓜皮赤豆汤 38豆腐北菇白菜汤 38枸杞子炖金钱龟 39生地红枣猪脊骨汤 39栗子猪腰汤 39黄豆排骨汤 39金菇芽菜肉片汤 39粟米葫芦排骨汤 40三鲜降压汤 40西洋参冬瓜老鸭汤 40猪舌赤豆粉葛汤 40润燥鸭汤 41扁豆瘦肉汤 41瘦肉豆芽汤 41玫瑰白菜丝瓜瘦肉汤 41苦瓜豆腐瘦肉汤 41清补凉汤 42金针菜猪蹄汤 42黑豆塘虱汤 42绿豆老鸭汤 42猪舌赤豆葛汤 42清润瓜粒汤 43冬菇鱿鱼汤 43薏仁荸荠汤 43苹果玉竹鱼头汤 43雪耳豆腐菠菜汤 4

29、3鲜莲洋参消暑汤 43桂圆猪心汤 44冬瓜生鱼汤 44解暑丝瓜瘦肉汤 44猪蹄筋黄豆汤 44山楂麦芽瘦肉汤 44芥菜鱼头汤 45金银花瘦肉汤 45杏仁木瓜鱼尾汤 45粉葛煲猪肉汤 45鸡丝海参汤 45广东70个靓汤汤谱大全 46罗汉果白菜干汤 46木瓜花生排骨汤 46百合蜜枣猪肺汤 46鱼头川芎汤 46鲤鱼乌豆汤 47青、红萝卜猪舌汤 47蚬肉茵陈汤 47淮山老鸭汤 47巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨 47五指毛桃、土茯苓煲龙骨 48竹蔗、茅根、马蹄、玉米、红萝卜煲龙骨 48五指毛桃根煲猪脚（或鸡） 48平肝鲩鱼汤 48鸡骨草瘦肉（或猪骨）汤 48地梨银杏蛋花汤 49沙葛八带鱼肉排汤 49降压清热昆布

30、汤 49西红柿鸡杂汤 49党参麻黄猪肚汤 50芪杜薏米王八汤 50眉豆陈皮鲤菜汤 50淮山党参红枣泥鳅汤 50紫芝白鸽汤 51鳙鱼党参汤 51川党参杏仁鸭汤 51鹌鹑党参淮山汤 51茅根猪肚汤 52黄芩猪肺汤 52楞子海蛎子鸡肝汤精彩内容，尽在XX攻略： 52枸杞芡实麻雀汤 52五味子人参猪脑汤 53猴头菇茯苓鸡肉汤 53枣莲猪骨汤 53五味子丹参瘦肉汤 53党参羊肚汤 54红枣牛肉汤 54十全大补鸡汤 54胡萝卜排骨汤 54玉米萝卜大骨汤 55枸杞煲猪手 55豆苗蘑菇汤 55冬瓜丸子汤 56排骨海带汤 56金针鸡汤 56竹笋香菇汤 57栗子莲藕汤 57猪舌西洋菜汤 57巴 戟杜仲海龙瘦肉汤 58剑花猪肺汤 58西洋菜排骨汤 58参须红枣炖鲈鱼 58淮山枸杞炖乌鸡 59参须枸杞炖羊肉 59川贝母蜜枣瘦肉汤 60桑杏炖猪肺 60银耳雪梨炖瘦肉 60花旗参炖水鸭 61无花果炖瘦肉 61胡萝卜炖牛肉 61杜仲山楂猪肚汤 62团圆汤 62南北杏、川贝炖鹧鸪 62冬虫草炖水鸭 63荷叶乌鸡汤 63木耳田七红枣汤 63花旗参螺头汤 64鲩鱼尾煲黑豆汤 64龙眼肉莲子鸡蛋汤 64淮杞丹参乌鸡汤 65香蕉皮不为人知的神奇魔力 65广东老火靓汤108种 67玉竹瘦肉汤 67北杏猪肺汤 67雪耳红枣乳鸽汤 67菊花枸