度假酒店设计任务书.docx

1、度假酒店设计任务书度假酒店设计任务书 本度假酒店设计任务书，是我近期主持的为某健 康养生度假社区项目的开发商及酒店开发商编 制的。任务书的编制依据是意图集团意图规划设 计公司、意图管理咨询公司、意图投资开发管理 公司受托编制的养生度假社区战略策划与定位 报告、总体规划、片区控制性详细规划、关联项 目修建性详细规划、开发模式与运营战略、物业 发展策略，以及国内星级酒店的相关标准和国际 精品度假酒店的有关标准。任务书包括了一个度假酒店开展设计前，所必需 了解的各项内容。它的主要作用是为具体设计工 作的开展提供了方向，明确表达了开发商希望达 成的目标，并为设计单位执行设计提供了依据。一、项目概况本酒

2、店项目为某公司健康养生度假社区的重要 组成部分，。该项目总占地规模达 6123.2亩，可建面积超过160万平方米 二、度假酒店定位1、酒店开发战略定位 项目包括一顶级别墅度假酒店和一五星级多层 会议度假酒店，一高一广双核心酒店带动泛酒店 社区，配合高尔夫球场、郊野公园等设施，打造 地区内著名会议度假圣地，最终带动大规模地产 开发。本次设计委托仅针对五星级多层会议度假 酒店，并不包括顶级别墅度假酒店，以下“酒店” 除非特别说明外均指五星级多层会议度假酒店。2、 酒店客源市场定位酒店开业后的市场客源将以 XX地区会议和休 闲度假客源为主。3、 酒店经营模式定位酒店可能委托国际著名酒店管理公司管理。

3、4、 酒店竞争战略定位会议设施将满足各类大型会议的需求。以最大的 会议室规模、最齐全的会议设施、最好的会议环 境打造XX地区首屈一指的会议酒店。5、 酒店数量定位项目整体内包含有两座酒店，分别为一座顶级别墅度假酒店和一座五星多层会议度假酒店。本设 计任务书所指酒店为后者。6、 酒店类型定位酒店类型定位为会议度假酒店。7、 酒店档次定位酒店档次定位为五星级标准酒店。8、 酒店规模定位酒店客房数量约350间套（自然间400间），包 括大型会议室及配套设施，总建筑面积 约 43000M2。9、 酒店主题定位（待完成，需符合项目整体主题定位）三、酒店与项目中其他业态互动关系定位1、酒店与项目中另外一个

4、顶级别墅酒店部分互 动关系定位顶级别墅酒店提升项目整体品质高度， 五星多层 会议度假酒店带动项目人气，扩大项目的影响范围，两者定位互补，形成双核心带动泛酒店社区2、 酒店与项目中酒店公寓部分互动关系定位 酒店配置了大型会议设施，但酒店客房数仅配置 350间套，可能无法满足大型会议或多个同时召 开的会议需求，故在酒店附近建设一定规模的酒 店式公寓，产权可能销售，酒店管理者可能返租 一些酒店公寓客房，以满足大型会议的需要。3、 酒店与项目中商业部分互动关系定位本项目规划有大量商业面积。根据市场分析，商 业部分适合定位为泛酒店社区，按总体规划布 局，分别定位为餐饮中心、SPA康体中心、运动 中心、娱

5、乐中心等。这些泛酒店概念的商业与两 座酒店、高尔夫球场、郊野公园等一起构成泛酒 店社区，成为整个项目的核心部分。4、 酒店与项目中住宅社区部分互动关系定位酒店应为提升住宅社区品质做出突出贡献。酒店 各种设施均应考虑为社区居民服务， 而不是仅为 酒店住客服务。5、酒店与项目中高尔夫球场部分互动关系定位 酒店部分设施可能与高尔夫会所共享，在流线安 排方面，酒店应方便并且鼓励高尔夫客人到酒店 消费。酒店设计应充分利用高尔夫球道的景观资 源。四、 酒店总体设计要求设计单位应广泛借鉴国际著名会议度假酒店的 设计理念，以好看、耐看；好用、耐用；赚钱、 值钱”为原则，努力创新，力争达到“与众不同、 建立长久

6、的难以模仿的核心竞争力” 的目标，创 新应主要体现在以下方面：1、 建筑形态；2、 建筑主题和风格；3、 功能规划；4、 空间布局；5、 新型建筑材料运用；6、 新型建筑工艺技术运用；7、 新型节能环保技术运用；8、 高新科技设备及产品运用。五、 酒店及会所用地主要技术指标总用地面积m2117110m总建筑面积m2约 45779 m其中：酒店：43000 m高尔夫会所：2779 m地上：4仃79 m其中酒店：39000 m 会所：2779 m地下：4000 m2容积率 0.4建筑密度% 58600 m2绿地率% 50%停车场、道路及广 场面积m2 3035% 面积：约 3500040000 m

7、汽车停车数量（不含住宅及商 业部分）（ 辆）大车20 小车600地上：620 （辆）地下：无（辆）备注：（1）用地面积数据来源：由业主方提供(2)总用地面积不包含酒店公寓用地。(3)高尔夫会所建筑面积由业主方提供。(4)建筑覆盖面积：酒店约 9850讦，会议约 3000讦，高尔夫会所约 2780讦。(5)停车位：酒店约250个，会议约220个(其 中大巴20个)，高尔夫会所约150个。(6)酒店功能定义及面积指标“五、酒店及会所用地主要技术指标”的续表酒店功能定义及面积指标(供参考)序 号内容单 位面 积数量合计备注1.酒店总建筑面 积m2430001.1地下建筑面积m24000140001.

8、2会议及宴会m24500145001.3裙房建筑面积m28350183501.4酒店塔楼建筑面积m232408259201.5塔楼顶层设备m223123房建筑面积001.6自然间数间644025套内面积按.809245 m计001.7钥匙间数间743525钥匙间数平.0092均分摊面积602.大堂公共区域15002.1流动区m243143002.2休息区m2801802.3前台办公室m2801802.4团队休息区m2801802.5精品商场m230130002.6商务中心m2801802.7其它交通及卫生间m245014503.客房35025920（400个自然间）3.1受文字限制， 不展开说

9、明4.中餐厅28004.1受文字限制， 不展开说明5.西餐及大堂吧8505.1受文字限制， 不展开说明6.风味餐厅8006.1受文字限制， 不展开说明7会议及宴会4500含公共面积7.1受文字限制， 不展开说明8.独立酒吧400含公共面积8.1受文字限制， 不展开说明9.康体中心2000含公共面积9.1受文字限制， 不展开说明10.后勤功能面积4000含公共面积10.1.受文字限制， 不展开说明六、酒店建筑平面布局设计要求1、酒店整体平面布局设计要求(1)由于酒店定位为国际五星级酒店，其配套 功能规模较大，裙房面积需求较多，而且酒店需 要一定的景观环境和停车广场，按照项目规划方 案，酒店建筑定

10、在水库的西岸，东临水库水面， 西、南、北三面临18洞高尔夫球场球道，因此： 酒店综合楼主体建筑应选择离水岸线较宽阔的 区域作为建筑用地；酒店的客房主体楼建筑可沿 水岸线向两边延伸拓展。（2） 入口要求：酒店项目地块西南侧为区内主 干道，干道将高尔夫球场和酒店建筑区完全分隔，策划要求酒店需具备以下出入口： 酒店主入 口，餐饮、康体、娱乐等次入口，建议酒店主入 口朝西南方向开；由于会议区建筑区域与酒店建 筑有一定的距离，且会议与餐饮有直接的互动关 系，建议餐饮次入口应尽量靠近会议区域的一侧 设置。（3） 总体平面布局可根据酒店各功能区特殊需 求，结合地形地势做错层设计，如将综合楼的酒 店大堂地势适

11、当提高，作通透设计，配套功能区 可低于大堂区，形成无遮档视线，并向湖边展开， 以满足各功能区的平面布局、使用要求和视觉空间要求(4)项目各功能区均应成为相对独立的区域， 并在临干道侧设各自的入口门厅，酒店综合楼大 堂与客房底层可考虑在同一高度上，便于交通及 经营管理。(5)酒店外环境结合项目地有利因素，应以水 景、园林、小品建筑等景观、环境组成，成为具 有文化主题建筑的会议度假酒店建筑。2、公共区域平面布局设计要求(1)酒店大堂建筑面积约1500怦左右，其中包 括：(2)公共流动区450 m2；(3)客人休息区80 m，区位选择应避开客流主(4)团队入口及休息室约100 m (含团队入口 及交

12、通)；(5)总服务台30 m，服务台长度不小于15米;(6)前台办公室55 m；(7)行李储藏室15 m2，贵重物品保管室10 m2；(8)商务中心，面积约60 m,区位选择应避开客流主通道；(9)精品商业区约300就；(10)公共卫生间80 m2；(11)电梯厅120 m；(12)其它及交通面积约200 m；(13)各功能区面积数量为参考值；(14)主楼一层的建筑层高不宜小于 5.5米；(15)建议酒店大堂的中部局部挑空 23层， 挑空面积约400500 m,形成上下共享空间。3、客房区平面布局设计要求(1)为减少公共面积，增加营业面积的有效使 用率，建议酒店客房楼体沿水岸线展开， 采用板

13、式“一字形”或“弧形”布局，平面布局为东、 西或南、北朝向，为避免交通距离过长，建议内 走廊的双面客房设置，交通核心应在临大堂部位。(2)标准层房间数：建议每层约5060间(自 然间)。(3)标准层层高：建议为3.53.6米。(4)走廊相对的客房门应错位，各房门与走廊 成凹入式设计，深约0.5米，以减少干扰和提高 私密性。(5)客房建筑进深和宽度要求(不含阳台)：建 议为 9.5mX4.5m (或为 7.0 mX 6.5m)。(6)走廊宽度：净宽1.82.0m,吊顶后净高度 不低于2.4m。(7)电梯井和新风机房尽量不与客房相邻，避 免噪音对客房的干扰。(8)客房塔楼建议安排6部标准电梯，2部

14、服 务电梯(兼消防电梯)，2部货物电梯。4、餐饮区平面布局设计要求(1)酒店综合主体楼内分设酒店大堂区， 餐饮、 康体、娱乐等功能区域；酒店餐饮分配套区(西 餐厅、风味餐厅、大堂吧、独立酒吧)和社会化 经营区；配套区可由酒店大堂为主要出入口， 社 会化区由独立门厅为主要出入口。(2)酒店配套区餐饮：A、大堂吧：建议安排在临近综合主体楼一层的 大堂区内，有落地窗可收纳室外景观，客流入口 为酒店主大堂；面积约250怦左右，布局要求避 开客流主通道，具有便捷的交通和位置较明显的区域；B、 西餐厅：安排在综合主体楼大堂区的附近， 建议区域能与大堂区域成地域形成一定的高差（应大于3米），有视野较宽阔的落

15、地窗收纳室 外景观（布局可参照深圳华侨城洲际酒店西餐 厅）,客流入口为酒店主大堂。面积约 400 m2左 右，并在餐厅区内设1个约40 m的西餐包间， 入口处设一个西饼屋；无景观或临后勤交通区域 设西餐厨房，需满足物流与服务流的可行性，面 积约150 m左右。C、 风味餐厅：安排在综合主体裙楼交通核心区 的附近，有视野较宽阔的落地窗收纳室外景观， 客流入口为酒店主大堂；面积约800 m，左右，具 有独立的门厅，大厅区约250 m2,设3个面积约 60 m，的包厢。无景观或临后勤交通区域设为厨 房区，需满足物流与服务流的可行性，面积约150 m2o（3）社会化餐饮区域：A、 建议选择独立的建筑区

16、域，设中式餐厅。B、 中餐厅布局可设在酒店综合主体楼的一、二 层，区域要求具有相对独立的区位， 主要入口可 考虑为中餐、宴会共用门厅，通过乘坐电梯或步 行旋梯到达各用餐区；C、 各用餐区需有较好视野的落地窗收纳室外景 观；D、 中式餐厅总面积约 2800 左右，其中：内 设能接待150人、面积约300 m的主餐厅一个； 另设约4060 m的包间20个；E、 无景观或临后勤交通区设专用厨房及配餐间， 面积约500600 m左右(不含宴会厨房)；要求 服务通道不能与客人流线交叉设置。5、娱乐区平面布局设计要求(1)根据定位，酒店不设夜总会或 KTV ,为了 达到星级评定标准，只设置独立酒吧。(2)

17、安排在综合主体裙楼的临广场区域，有视 野较宽阔的落地窗收纳室外景观，客流入口可与 康体入口共享；与酒店综合主体楼的内部交通有 便捷的通道相连接，便于住店客人可直接进入消 费。(3)面积约400 m左右，具有独立的门厅，营 业区约300 m，无景观或临后勤交通区域设为后 勤及出品区，需满足物流与服务流的可行性，面 积约100就娱乐项目区域要求具有相对独立的 区位。6、 康体区平面布局设计要求(1)酒店配套区功能设置有：室内、外游泳池， 池畔吧、健身中心、美容美发中心、乒乓球、台 球、棋牌室等(详见附表一：功能面积表)。(2)康体水会建筑面积约2000怦，建议布局在 综合主楼的临水区域内，要求具有

18、相对独立的区 位；与酒店内部交通有便捷的通道相连接， 便于 住店客人可直接进入消费；在临广场区域一层设 有独立的进出通道和门厅；(3)室外游泳池可结合园林景观设计，与水库 水面有机结合。7、 会议区平面布局设计要求(1)根据规划现状，建议布局在酒店建筑群的 南部，项目主干道的南侧区域，为独立的建筑体。(2)会议、宴会区用地面积约4500讦，考虑会 议、宴会高峰时期的接待安排，其功能设置有： 2000就大型会议厅(多功能厅，可分隔成500 1000就两个以上中型区域)1个，大型会议厅层 高不宜小于8米，要求无柱超高空间设计；并设 约300400 的宴会厨房及配餐间。(3)设中型多功能厅1个，面积

19、约400 m,平 时可作为中宴会厅使用。(4)2030人左右的小会议室4个，每个面积 约 100 m2；(5)贵宾接待室1个，面积约120 m；(6)在相应区域安排会议序厅、衣帽间、公共 卫生间、会议家具库房、服务用房、交通走廊等。8、 商业区平面布局设计要求(1)在酒店大堂邻近安排300 m左右的商业区(2)商店为对外招商项目，主要以高档精品店、 书店、鲜花店、生活日用品等；(3)布局区域要求避开客流主通道，具交通便 捷且明显的区域。9、 酒店其它服务区平面布局设计要求(1)酒店行政办公区：由于定位为国际五星级 酒店，酒店需具备较强的管理团队，建议设置酒 店独立的行政办公区域(2)根据酒店、

20、会议、高尔夫会所的规模，建议设置500个以上的小车位，并为会议设专用大 巴20个，不设地下停车位。10、后勤区域平面布局设计要求(1)后勤区域可利用局部建筑体的地势提高后 的地下层或地下层，作为后勤区域各功能的安 排，并在一层设置专用后勤员工、货物入口，为 便于管理，建议设在酒店广场区的边沿区位；(2)后勤办公、员工用房、后勤服务、设备用 房建议安排在地下层内，建筑面积约 4000就； 其中：(3)酒店经营服务物品库房面积 450 左右， 区位选择近后勤入口和临近货梯的区域， 便于物 品的收发；(4)布草房及洗衣房450 m左右，其中布草间 约 80 m2；(5)员工更衣及卫生间面积约 400

21、 m,区位选 择在临近后勤通道口，男女区的比例约为4比6；(6)员工餐厅面积约250平方米，员工餐厅厨 房100 m，区位选择在临近后勤通道口，厨房应 远离仓库区；(7)后勤办公区约350 m2左右，安排在地下层的最远端，进出口单独设置；(8)工程用房(含设备机房、管理用房、备品 备件库房、维修车间等)约 1200就，建议设置 在主体楼的地下层中部，减少设备系统的输送距 离；(9)以上各功能区用地面积数量为参考值；(10)人防工程以国家有关规定执行。11、酒店与其他相关项目互动影响对平面布局设 计要求(1)建议高尔夫会所的建筑区域可选择与会议 区相邻，便于设备的共享。(2)会议、高尔夫停车建议

22、设分场，减少交通 压力。七、酒店建筑设计要求1、酒店建筑设计主题建议(1)在酒店同质化日益明显的今天，一个酒店 项目若想在竞争中取得优势，除了地段、环境、 价格等因素外，重要的是要有自身个性。酒店的 形象定位要跳出中规中矩、千店一面的误区，从 投资战略考虑和长远的市场竞争出发，本酒店应 从策划阶段确定一个主题，把这个主题与酒店建 筑相结合，以个性化、差异化取代传统的刻板， 并把酒店服务项目融入主题，使客人能从中获得 有个性的体验，从而感受到物超所值。（2） 所谓“主题酒店”，其实是以某一文化为主 题或者说是某一主题文化为主题。主题酒店难以 被其它竞争对手复制，从产品供给上克服了长期 以来国内酒

23、店业“同质化”恶性竞争的痼疾、从 根本上实现“差异性经营竞争。主题酒店在国 外虽然只有50年历史，但发展速度迅猛。而国 内则刚刚起步，但有可能代表酒店未来发展的一 种新方向，越来越受人们的欢迎。（3） 国外的主题酒店比较著名的有拉斯维加斯 酒店，阿联酋迪拜阿拉伯塔酒店；国内有名的主 题酒店有等。（4） 根据意图集团意图规划设计有限公司、意 图管理咨询公司、意图投资开发管理公司编制的 战略策划与定位报告、总体规划、物业发展策略 等上位成果的要求和建议，本项目采用：由双方 及设计单位共同研究确定“文化主题”。A、 建筑体的外立面应突出“文化主题”元素；B、 建筑的外观、风格与主题文化定位相协调；C

24、、 在室内装饰的实施中，应始终贯彻“文化主 题及科技、环保”的原则。D、 主题酒店的主题文化表现应做到“景点化” 功能、“文字化”深入、“商品化”延伸。E、 “景点化”功能：这里所说的景点化并不是要 在酒店内摹仿制造自然景观，而是要根据所立主 题，利用酒店空间来营造微型景点，营造一种倍 感温馨、富有内涵、充满遐想让人耳目一新， 产生极强视觉愉悦感的装饰，使宾客难以释怀； 要让宾客强烈地感受到入住主题酒店，真正具有 超值的感觉；而这种深切的体验正是主题酒店竞 争力的良好体现。F、 “文字化”深入：这里讲的文字是指主题文化的文字表述。主题酒店往往会注重形态的表现， 而忽视文字表达。举例来说：像“时

25、光隧道” 、“时空穿梭”、“地球村”等未来世界主题文化作 为形态物质陈列或设置在那里，但只有一种视 觉、感观效果，而这种视觉、感观效果是因人而 异的，不同的文化素养，就会有不同的理解、认 识的程度。然而把这些科学知识、情趣、内涵用 文字的形式（文词解释、书法艺术等）表达出来， 你就会感到更有品位，更能激发人们的兴趣。这 对商务型酒店来说尤为必要。因为，相对而言， 商务客人的知识品位和审美水平均有一个较高 的层面。G、“商品化”延伸：如果能把主题文化的物质 内容，延伸创造成一种商品来销售，那就是主题 酒店建设中更高的一个要求了。这个目标能否实 现主题文化的内容有很大关系。主题文化既充分 营造了酒

26、店氛围，发挥了“亮点”的作用，同时 本身又是一个很好的卖点，可谓是一举两得。如 果将主题内容创意成一种受欢迎的纪念品，也许 也能带来商机无限。当然，能把主题文化引导深 化到员工中去形成能够支撑酒店经营发展的企 业文化，那是一种更高层次的追求，其作用和意 义也就会更加深远。H、主题内容、具体方案由设计院根据定位要求 实施。I、国内参考酒店有2、 建筑外立面设计要求（1）由双方及设计单位共同研究，结合主题要 求确定；3、 建筑内部空间设计要求（1） 控制投资总额，在保证标准五星标准的前 提下，最大限度地降低建造成本。（2） 避免用高档的建材堆砌去追求豪华，而要 用深邃的文化内涵来体现酒店的高品位。

27、（3） 平面布局要尽可能地提高建筑面积使用效 率。（4） 平面布局亦应依据酒店经营、服务的特点 合理安排宾客流线、服务流线、物品流线、设备 流线和信息流线；将住店客流、餐饮客流、会议 客流、娱乐康体客流、办公客流比较合理地分开（5） 在保证服务与经营管理的安全性、合理性 的前提下，尽可能地扩大有效收益面积和提高有 效收益面积比率（不少于 60% ）。4、 建筑节能环保设计要求（1） 创造优质的空间环境，尤其要体现绿色、 环保，采用节能技术；（2） 绿色建筑通过合理设计建筑体形、朝向、 遮阳方式和窗户与墙的面积比，充分利用自然通 风，采用节能围护结构与高效环境维持设备；（3） 通过综合利用各种水

28、资源，特别是非传统 水资源，如雨水、生活污水等中水回收，采用节 水型器具和设备，减少水资源的消耗；（4） 采用简约的建筑外形结构，选用资源消耗 与环境影响小的建筑材料与结构体系减小对环 境资源的消耗；（5） 尊重场地的原生态特征与人文脉络，倡导 通过本土和适宜的技术措施提高室内外声、光、 热、风环境与空气品质，减少不合理的建筑活动 对环境的影响。5、 酒店室外景观设计要求（1）多样统一的原则：“统一用在庭院中所指 的方面很多，例如形式与风格、造园材料、色彩、 线条等，从整体到局部都要讲求统一，但过分统 一则显呆板，疏于统一则显杂乱。所以常在统一 之上加一个“多样”，意思是需要在变化之中求 统一

29、，免于成为大杂烩。（2） 均衡的原则：均衡是人对其视觉中心两侧 及前方景物具有相等趣味与感觉的分量；如前方 是一对体积与质量均相同的景物，如一对石马， 即会产生均衡感。（3） 比例的原则：庭院中到处需要考虑比例的 关系，大到局部与全局的比例，小到一木一石与 环境的小局部；一旦失去比例，品评者很容易发 觉。（4） 韵律的原则：在音乐或诗词中按一定的规 律重复出现相近似的音韵即称为韵律；设计庭院 也是如此，只有巧妙地运用多种韵律的同步， 才 能使游人获得韵律感。（5） 对比的原则：在庭院设计中，为了突出园 内的某局部景观，利用体形、色彩、质地等与之 相对立的景物与其放在一起表现，以造成一种强 烈的戏剧效果，同时也给游人一种鲜明的审美情 趣。（6） 和谐的原则：和谐是指庭院内景物在变化统一的原则下色彩、体形、线条等，