5实训条件建设.docx

1、5实训条件建设校内实训基地一览表旅游管理专业校内实验实训室(基地)实验实训室(基地)一名称导游训练中心实验实训室(基地)二名称智慧旅游研发中心实验实训室(基地)三名称世界遗产教育中心实验实训室(基地)四名称旅行社经营管理实训室实验实训室(基地)五名称未来旅游人才训练中心实验实训室(基地)六名称茶艺馆实验实训室(基地)七名称房务训练室实验实训室(基地)八名称前厅业务训练厅实验实训室(基地)九名称贵宾包厢服务训练室实验实训室(基地)十名称酒店运行研究中心实验实训室(基地)十一名称旅游服务实训中心（旅游饭店）实验实训室(基地)十二名称中餐服务训练室实验实训室(基地)十三名称西餐服务训练室实验实训室(

2、基地)十四名称酒文化博览中心实训室主要设计及资产一览表主要设备基本信息实验实习场所名称1（面积、设备价值）主要设备名称设备型号出厂日期设备数量设备单价（万元)设备价值小计(万元)设备完好情况导游训练中心（331 M2 129.68万元)苏州电子地图2010.3111.511.5完好机场功能结构教学模型2010.316.76.7完好浦东、虹桥枢纽交通区位模型2010.316.86.8完好中国电子地图2010.311.71.7完好世界电子地图2010.311.71.7完好未来旅游人才训练中心(120M2，88.69万元)触控一体机2015.323.36.6完好课堂教学平台及课堂交互服务系统2015

3、.314.54.5完好电子双板后台控制器(含多屏多点控制器)2015.313.93.9完好无线AP2015.310.60.6完好学生平板（含皮套及定制软件）2015.3500.33165完好世界遗产教育中心（312 M2,182.87万元）精品故宫全景模型2010.3118.18.5完好世界遗产述略图文展板2010.3250.328完好仿故宫宫门形象展板2010.313.353.35完好自习用中式实木家具2010.351.055.25完好世界文化遗产原创群雕2010.316161完好苏州民居原创浮雕2010.317.67.6完好智慧旅游研发中心（281M2,6195万元）电脑2010.3510

4、.4522.95完好投影机2010.311.451.45完好交换机2010.310.720.72完好电子白板及支架2010.311.051.05完好周庄软件2010.312929.0完好旅行社经营管理实训室（经营实体）(78 M22.3万元)办公用电脑2015.310.80.8完好茶艺馆(578M246.45万元)投影机三洋450011.251.25完好空调MPV-D112Q430.44671.34完好木家具3件套32447.32完好联想电脑MB390T40.652.6完好茶具300.515完好旅游服务实训中心(旅游饭店)(1721 M2286.9万元)海尔2匹风管机KFRD-50NW/620

5、360.5218.72完好会议室设备110.5910.59完好电子监控设备144.844.8完好热水器史密斯BTRO-27527.915.8完好防毒墙网神3600-FXC119.919.9完好家具146.846.8完好音响设备详见清单19.259.25完好海尔3匹空调KFR-71QW/K30.922.76完好海尔5匹柜机KFR-120LW/K21.032.06完好海尔1.5匹空调KFR-35GW/K130.3354.355完好海信液晶TLM3277180.478.46完好空调海尔5匹吸顶机121.02=12.24完好酒文化博览中心（403 M2 271.05万元）音响设备12.52.5完好海尔

6、3匹空调三洋14.24.2完好海尔5匹柜机15.65.6完好海尔1.5匹空调133完好海信液晶SCC-C6407P21.12.2完好热水器4000*300017.27.2完好空调1000*700025.7511.5完好教师调酒操作台800*240014.54.5完好酒的起源艺术雕塑116.516.5完好酒器发展教学雕塑116.516.5完好葡萄酒酿酒流程场景雕塑113.813.8完好啤酒酿造过程流程模型教学演示系统117.117.1完好蒸馏酒酿造过程流程模型教学演示系统115.915.9完好酒文化书法形象展板12.6.2.6完好酿酒流程幻影成像木质酒桶雕塑34.5.13.5完好投影机三洋450

7、011.251.25完好信号发射接受器、信号笔12.52.5完好数字演示内容12828完好名酒展示教学演示软件21.02.0完好酒类综合知识嵌入式触摸屏查询软件14.64.6完好实时影像采集及教学播放投影互动平台开发13.03.0完好西餐服务训练室（580M2264.57万元）座地式燃气单缸炸炉（可编程）1662662完好电力感应炉连开口柜16969完好可倾式汤炉台1175175完好小方桌800*800*750240.37.2完好餐椅1000.088.0完好餐边柜1000*450*850120.242.8完好弧形酒柜11.81.8完好室内高速球SCC-C6407P11.11.1完好前厅业务训练

8、室（318 M2 147.77万元）联想电脑MB390T120.657.8完好DLP拼接屏194.594.5完好单人沙发及茶几单人6只、茶几4只11.211.21完好室内高速球SCC-C6407P21.12.2完好opera前厅操作软件137.737.7完好空调MPV-D112Q430.451.35完好室内高速球SCC-C6407P11.11.1完好贵宾包厢服务训练室(182M217.09万元)红木家具10件套1244244完好自动园台4米11484148完好60寸触控一体机T-60L-601338338完好空调MPV-D140T2204709完好无线投影路由器奇机WPS-P201039903

9、99完好房务训练室(356M230.88万元)小储物柜800*450*800120.07084完好大床含垫1800*200020408完好标准床1200*200010033完好空调MPV-D112Q430.45134完好室内高速球SCC-C6407P1121.2完好酒店布草间17.76完好更衣室2.77完好餐边柜1000*450*85020.240.48完好投影机三星SP-L35120.918完好室内高速球SCC-C6407P21122完好酒店运行研究中心(182 M2，55.11万元)酒店实训主形象展板5400*300014.24.2完好世界酒店分布半球形查询台2000*300013.23.

10、2完好著名酒店成型介绍展板2800*300070.493.43完好著名酒店介绍内藏式灯箱800*240070.241.68完好投影机12.152.15完好鱼眼镜头三洋14.24.2完好液晶显示器KLM60M01M12.1652.165完好捕获动行平台15.65.6完好互动软件11.51.5完好世界著名酒店影像演示数字内容13.03.0完好中餐服务训练室（414 M2，11.73万元）玻璃园台900*900202204400完好木靠椅180407200完好投影机三星SP-L3512900018000完好室内高速球SCC-C6407P211091.622183.2完好界面麦克风JMD6130578

11、30完好移频功放YPG100DSPA154755475完好语音音响YX-2060T413955580完好校内实训室介绍一、智慧旅游研发中心&旅行业务训练中心通过创建旅行社的真实运营环境，满足旅游管理专业学生进行各类旅行业务的操作训练，同时学生可以通过便捷的网络通讯掌握最新的旅游信息，在教师的指导下进行旅游线路的设计、旅游项目的策划和信息发布。二、导游训练中心该训练中心通过机场、地图、大巴模型和景点模拟软件，模拟导游活动中的接站、送站、途中、景点导游等服务场景，满足旅游管理专业学生进行导游的各种专业教学和技能训练。三、世界遗产教育中心实训室通过各种手段全方位的展示了世界遗产的相关知识，学生能自主

12、学习和了解世界的、中国的和苏州的各类世界遗产，既便于旅游管理专业的学生在此进行旅游资源的讲解训练，也能利用校园文化进普及世界遗产教育，让更多的人参与到保护世界遗产的活动中来。四、未来旅游人才训练中心该实训室采用交互式电子白板或触控平板一体机组成电子双板展示系统，在双重编码理论、多媒体学教学理论指导下，通过信息化手段将教学内容以双画面的形式呈现，图文并茂，意义关联，方便教师组织课堂教学，有助于培养学生的认知能力和创新思维。通过在线学习平台，教师可以为学生提供各种类型的学习资源，可以监督学生的学习进度。学生在课堂内可以参加在线学习，并通过平台参加课程知识点测评、阶段测试、综合测试等多种形式的测试以

13、检查是否已经掌握学过的知识；通过参加在线答疑、课程讨论等多种学习活动以巩固对知识的理解。五、旅行社经营管理实训室吴越文化国际旅行社吴越文化国际旅行社是我校与苏州文化国际旅行社校企合作开设的旅游专业实训实体，由我校旅游管理专业教师挂职经营管理，已经成为旅游专业教育、教学改革的成功典范。依托该实体，旅游管理专业师生积极开展实景化教学，在完全实景的环境下和真实的业务运行环境中，培养出现代旅游社企业所需要的导游、计调、接待、销售、管理等各岗位人才，有效培养学生的职业实践能力。六、前厅实训室为学习酒店前厅接待服务知识及相关软件操作训练而设计，全真模拟酒店前厅，培训学生掌握前厅入住登记服务程序、问讯服务、

14、前厅收银服务、前厅客房销售技巧及现代前厅服务管理理念等，注重拓展学生专业思维和视野。七、客房实训室为酒店管理专业学生学习客房清扫知识及训练相关操作技能而设计，达到客房标准，着重训练客房服务知识、铺床、清洁等各项服务技能及服务流程等。八、酒店运行研究中心在酒店运行研究中心学生可以开拓视野，熟悉现代酒店业运营及管理体系，掌握世界酒店管理集团发展状况及趋势。酒店运行研究中心分为五个部分，各区域分布明确，相互独立，交叉合理，互不干扰。分别为：酒店起源及酒店类型的展示区；酒店视频展示区；国际国内酒店管理集团展示区；学习讨论区；书籍阅览区。九、中餐厅实训室为学习中餐服务知识及相关操作技能而设计，达到餐饮企

15、业中餐餐厅标准，训练托盘、餐巾折花、摆台、斟酒、点菜、上菜、分菜等基本技能以及中餐零点和宴会服务流程，餐厅销售技巧，现代餐饮服务管理理念等，开展餐厅初、中、高级服务师职业技能培训与鉴定。该厅通过食梯与中餐厨房相连，中餐厨房与中餐厅联动，既方便生产与经营一体化教学，又为将来的实体经营打下基础。十、西餐厅实训室为学习西餐服务知识及训练相关操作技能而设计，达到餐饮企业西餐厅标准，训练学生掌握西餐服务的托盘、盘花折法、摆台、斟酒、点菜、上菜等基本技能以及西餐零点和宴会服务流程、西餐餐厅销售技巧、西餐礼仪等，开展餐厅服务员高级工的职业鉴定与培训。十一、豪华包间实训室该实训室全景模拟贵宾包厢，为学习高规格

16、中餐服务知识及训练相关操作技能而设计，面向酒店管理专业学生，训练主题摆台、点菜、上菜、分菜、斟酒等相关服务技能以及服务流程。十二、酒文化中心酒文化博览中心堪称是高职院校酒文化实验实训室的精品之作。中心建筑面积约为250平方米，是我们学校与江苏洋河酒厂股份有限公司合作建设，主要是为了学生学习酒类知识和训练学生调酒技能。十三、茶艺馆品茗室为酒店管理相关专业学生学习茶艺课程而设计，全景模拟真实茶艺馆，着重训练学生的识茶技巧、茶叶功效、世界茶俗等有关茶的道与文化。十四、旅游饭店苏州旅游饭店建成于上世纪80年代，位于留园校区，既是学校顶岗实习基地，也是学校的实景教学基地。酒店内的餐饮实训基地主要承担酒店

17、管理专业的实践教学，主要完成中西餐零点就餐和中西餐宴会服务基本技能的训练，同时承担中、高级餐厅服务员考证训练，具备实习及考证场地要求的设施设备。中餐厅实训基地可满足餐饮服务与管理、宴会设计等多门课程的综合技能实训教学要求，通过营造完全仿真的教学环境，提高学生的操作技能水平。校内实训基地使用情况1. 旅游管理专业各实训室使用情况统计2. 旅游管理专业实训室使用率统计表示例1.旅游管理专业各实训室使用情况统计实训室名称2013-2014（2）周课时2014-2015（1）周课时2014-2015（2）周课时2015-2016（1）周课时2015-2016（2）周课时2016-2017（1）周课时2

18、013-2014（2）学期课时2014-2015（1）学期课时2014-2015（2）学期课时2015-2016（1）学期课时2015-2016（2）学期课时2016-2017（1）学期课时平均利用课时/学年智慧旅游研发中心201218161622360216324288288396576未来旅游人才训练中心/26/468备注：该实训室2016年9月才正式投入使用世界遗产教育中心282218181622504396324324288396780酒文化博览中心2828282828285045045045045045041008导游训练中心26201820182446836032436032443

19、2756旅行社业务训练中心221218161622396216324288288396588茶艺馆202020202020360360360360360360720中餐服务训练室2828282828285045045045045045041008旅游服务实训中心（旅游饭店）28/504/1008前厅业务训练室2828282828285045045045045045041008贵宾包厢服务训练室2828282828285045045045045045041008房务训练室2828282828285045045045045045041008酒店运行研究中心282828282828504504504

20、5045045041008西餐服务训练室2828282828285045045045045045041008平均26.223.52423.823.525.55104234324294234599572.旅游管理专业各实训室使用率统计表示例实训基地管理系统一、资产管理 我校各类资产管理统一由后勤处负责，采用江苏省行政事业单位国有资产管理信息系统，实训管理中心与后勤处共享此管理系统。学校资产管理系统截图二、课程管理全校实训课程的安排是由教务系统一并进行管理，实训中心可以进行维护，学校各管理部门可以进行查询。实训课程实施情况以实训室使用情况登记表的记录为准，学期结束时由实训管理员进行汇总统计，并经办

21、公系统发布。实训室课表查询截屏公用实训室（会议室）预约系统截屏三、门禁管理所有实训室都使用一卡通门禁系统进行管理，经授权后的教师方可使用实训室，需要临时使用实训室时，经实训管理员确认登记后，领取管理卡才能进入实训室。门禁管理系统截屏四、办公管理1.信息门户主页主页分为左中右3块，左侧主要为个人信息（包括注销（系统退出）、业务系统单点登录等；中间主要为业务系统功能集成的展现，如学校新闻、最新公文、重要提示、待办工作、未读邮件、学工通知、图书信息，右侧主要包括消息中心、个人会议、常用功能等，如下图所示：2.业务系统单点登录功能点击左侧的“我的应用”等导航栏目中的具体业务系统（如协同办公、学工系统、

22、教师综合查询等），则可单点登陆到相应的业务系统，无需再次输入用户名与密码。如图所示，可点击标签切换相应标签下的业务系统进行单点登陆3.主页中间部分集成说明主页中间部分的内容主要是集成了其他业务系统的某一个功能模块，如通知公告、最新公文、学工通知、待办工作等常用功能信息，可以直接点击查阅或处理校外实训基地一览表专业名称校企合作基本信息1合作单位名称是否为区域内专业骨干企业合作协议签订时间兼任专业课程教学任务人数及完成的教学工作量接受本专业群学生实习人数开展订单培养学生人数开展本专业群教师企业实践锻炼人数为企业开展职工培训人次其它合作情况及效益旅游管理苏州文化国际旅行社是2005年4月6人240课

23、时632182旅游管理苏州康辉国际旅行社是2005年4月2人80课时461856旅游管理苏州海外旅游有限公司是2012年4月2人360课时441565旅游管理同程旅游是2012年4月2人360课时442465旅游管理八爪鱼在线旅游发展有限公司是2012年4月1人180课时421452旅游管理留园管理处是2015年1月2人240课时56770旅游管理苏州阳澄湖旅游度假区是2013年7月1人180课时42652旅游管理苏州太湖旅游景区管理有限公司是20122人180课时22261236旅游管理虎丘山风景名胜区管理处是20113人400课时48628旅游管理苏州山塘旅游发展有限公司是2012年4月2人240课时48686旅游管理苏州旅游饭店是20043人400课时561570旅游管理金鸡湖大酒店是20122人180课时22261836旅游管理苏州万豪酒店是20111人180课时481528旅游管理苏州万怡酒店是20111人180课时251842旅游管理苏州建屋国际酒店是20111人180课时241867旅游管理苏州香格里拉酒店是20111人180课时2515旅游管理苏州洲际酒店是20121人180课时3410旅游管理上海外滩华尔道夫酒店是20141人108课时