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1、真题汇编第十单元 第十单元 化学与健康 1（2014安徽）钙是人体内含量最高的金属元素，未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。下列食物中钙含量最低的是（ ） A牛奶 B青菜 C豆类 D虾皮 2（2014?定西）合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食物中的（ ） A黄瓜 B 牛奶 C 炒鸡蛋 D 烤野兔肉 3（2014梅州）有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”，苹果主要能为人体提供的营养素是（ ） A油脂 B维生素 C蛋白质 D无机盐 4（2014北京）下列食物富含蛋白质的是（ ） 米A 饭 B 黄瓜

2、 C 牛肉 D 苹果 5（2014北京）为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是（ ） A钙 B 铁 C 锌 D 碘 6. （2014海南）根据下表中的信息，推断出的元素一定合理的是（ ） 元素信息 元素名称 A 铁 常见的金属元素，人体缺乏该元素会导致贫血 B 钠 存在于人体骨骼中，缺乏该元素会发生骨质疏松C 氧 这种元素在空气中含量第一D 硅这种元素在地壳中含量第一 7（2014河北）下列食物中富含维生素C的是（ ） A鸡蛋 B 西红柿 C 米饭 D 牛肉 8（2014河南）河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是（ ）麦薯粉 9（2014常德）青少年正处于生长发育期，需要摄取

3、较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最 ） （ 高的是 D玉米 B大豆 C西红柿A橙子 10（2014福州）关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ） A为了身体健康，必须均衡膳食 B为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 C为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂 D为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠 11（2014兰州）维生素对调节人体新陈代谢、维持身体健康有重要作用，下列食物中富含维生素的是（ ） A奶油 B 蔬菜 C 小麦粉 D 白砂糖 12. （2014福州）鉴别下列物质所用的方法或试剂，错误的是（ ） A硬水和软水观察颜色 B纯铝和硬铝比较硬度 C碳酸钠和氯化钠稀盐酸 D羊毛纤

4、维和合成纤维点燃闻气味 13（2014龙岩）下列有关物质应用的叙述，错误的是（ ） A用日用洗涤剂去除油污 B用碳酸钠做面点发酵粉 C用石油炼制汽油与煤油 D用甲醛溶液泡制海产品 14（2014泉州）在日常生活中，下列做法正确的是（ ） A用甲醛浸泡虾仁 B焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉 C用霉变的谷物做饲料 D为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素 15（2014漳州）下列说法不合理的是（ ） A“卤面”制作时，加入氯化钠当调味剂 大脖子病是人体缺乏铁元素引起的 B 大部分物质的溶解度随温度的升高而增大 C D水受热膨胀是由于水分子间的距离变大 ） 兰州）下列几种常见的饮料中不含有机物的是（?

5、2014（16 A果汁 B 牛奶 C 矿泉水 D 啤酒 17. （2014佛山）下列说法正确的是 （ ） A用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 B化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别 C生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害 D有机物都是含碳的化合物，CO、CO 也是有机物 218乙醇（CHOH）是可再生资源，其燃烧的化学方程式为CHOH +3O=2CO+ 3HO，2222255该化学方程式中，不存在的物质种类是（ ） A单质 B氧化物 C盐 D有机化合物 19（2014广州）下列食物中富含蛋白质的是（ ） A马铃薯 B鲫鱼 C花生油 D西瓜 20（2014咸宁）今天考试妈妈为小红准备了一份午餐：米饭、红烧

6、肉、清蒸鱼、鸡蛋。根据你所学的生物知识，你认为还要添加下列哪项后使这份食谱更合理？（ ） A馒头 B排骨汤 C素炒豆角 D牛奶 21（2014咸宁）张强近来出现皮肤干燥、晚上看不清东西、干眼等症状。你认为他是缺少（ ） A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D 22. （2014汕尾）下列有关人体生理活动的叙述, 错误的是（ ） A.胃液中少量的盐酸可以帮助消化 B.香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低 C.无机盐和水虽不能提供能量,却是人体必需的 D.摄入过量油脂容易使人肥胖,进食时不能摄入脂肪 23（2014玉林）“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列做法科学的是（ ） A

7、霉变大米、花生等蒸煮食用 B多吃腌制的食品 C用地沟油加工食品 D骨头汤煲好后放入加碘食盐调味 24、（2014毕节）均衡膳食，有利于身体健康。中考临近，小林母亲为了给他增加营养，制定了食谱，食物有：米饭、牛肉、花生、鱼、牛奶。从营养学的观点出发，你认为还要增加是食物是（ ） A. 豆腐 B. 排骨 C. 黄瓜 D. 鸡蛋 ） 牡丹江）化学与生活密切相关，下列说法错误的是（2014（25 老A 人缺钙会发生骨质疏松 B 人体缺铁易患贫血 D食水果蔬菜可预防坏血病 患 肥胖症的病人禁止摄入油脂 C多26（2014贺州）下列关于营养与健康的说法错误的是（ ） A人摄取维生素不足，不会患营养缺乏症

8、如果蛋白质摄入量不足，会使人生长迟缓 B 人体内的脂肪储备着丰富的能量 C D食盐添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘 27（2014兰州）在下列各项“家庭小实验”中，不能达到预期目的是（ ） A品尝厨房中鉴别白糖和食盐 B 观察鉴别黄铜和黄金 DC闻气味鉴别酒精与白醋 点燃鉴别羊毛和涤纶 武威）丽丽同学设计了以下四个实验，其中不合理的是（）28（2014 选项A B C D 实验 要求 区分羊毛绒和棉线 区分食盐水和稀盐酸 区分硝酸铵粉末和氧化钙粉末 区分聚乙烯和聚氯乙烯 方案 灼烧闻气味 滴加酚酞试液 加水灼烧闻气味 ） 29. （2014哈尔滨）区分下列各组物质的两种方法都正确的是（ 选项

9、需要区分的物质 实验方法A 涤纶线和羊毛线 观察颜色 点燃观察B 木炭粉和铁粉加稀盐酸用磁铁吸引 C 稀硫酸和纯碱溶液滴加无色酚酞溶液闻气味 D 硬水和软水过滤 加肥皂水 ） 的是（ 正确201430（孝感）对下列各主题知识的认识完全 能源与环境B 生活常识A人体缺铁 引起贫血 用水浇灭 油锅着火 生活污水 处理后排放 使用化石燃料无污染 C性质与用途 D物质的鉴别 活性炭具有吸附性用于水的净化 一氧化碳具有还原性用于冶炼金属纯碱溶液和烧碱溶液酚酞试液 羊毛和涤纶 燃烧 31（2014娄底）根据你的生活经验和所学的化学知识，判断下列做法能达到目的的是（ ） A煤炉火上放一盆水，就能防止一氧化碳

10、中毒 B用氢氧化钠固体来除去二氧化碳中的水蒸气 C用灼烧闻气味的方法区分羊毛线和棉线 D用燃烧的小木条放入集气瓶内来检验二氧化碳是否集满 32(2014武汉)化学在生活中用途广泛，下列有关说法错误的是（ ） A使用农药、化肥对人类有利也有弊 B合理使用加碘盐有利于碘缺乏症病人健康 C食用甲醛水溶液浸泡过的海产品对人体无害 D香烟的烟气中含有很多对人体有害的物质 33（2014武威）下列对某一主题的知识归纳，全部正确的一组是 A 水资源：废水生活污水直接排放； 硬水和软水可用肥皂水来检验 B 化学与健康：人体缺乏维生素B引起坏血病； 铁、锌、钙元素都是人体必须的微量元素 C 微观粒子：春天处处闻

11、花香分子在不停运动； 硫离子结构示意图为： D 食品安全：工业酒精含有甲醇等有毒物质； 不能饮用黄曲霉素（CHO）属于有机物，食用霉变后61712含有黄曲霉素的食物可能诱发癌变 34. （2014哈尔滨）以下做法错误的是（ ） 食用瘦肉等含铁食物预防缺铁性贫血A. B.用聚氯乙烯塑料制成食品保鲜膜 C.用二氧化碳灭火器扑灭图书、档案等物的失火 D.医疗上用氯化钠配制生理盐水 35（2014绥化）中央电视台播出的舌尖上的中国很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法“群众利益无小事，食品安全是大事”，“饮食健康”是人们普遍的生活追求下列做法正确的是（ ） A 食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，

12、预防缺铁性贫血 B 用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂 C 用地沟油炸制油条 D 在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美 36（2014咸宁）作为一名中学生应该有一定的安全防范意识。下列说法正确的是（ ） A食用用甲醛溶液浸泡的海鲜对人体无害 B食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用 C发生火灾时，应用湿毛巾捂住口鼻，匍匐前进 D发现煤气泄漏时，立即打开排气扇电源开关 37（2014宜昌）下列物质中，属于有机合成材料的是（ ） A纳米铜 B棉花 C羊毛 D塑料 ）（382014郴州）材料与人类生活密切相关，下列物品由有机合成材料制成的是（ C蚕 丝被 铝合金门窗DT 羊A毛衫 B

13、 涤纶恤39（2014梅州）在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息。下列信息中正确的是（ ） A为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥 B用甲醛水溶液浸泡海鲜产品来延长食品保质期 C锌元素有“智力之花”美称，补锌口服液喝得越多越好 D塑料薄膜可用于大棚蔬菜的生产，同时也会造成“白色污染” 40（2014广东省）下列说法正确的是（ ） A玻璃钢和碳纤维是天然材料 B钢铁在海水中不易锈蚀 C白色物质造成的污染称为白色污染 D用灼烧的方法区别棉花和羊毛 ） 广东省）下列说法正确的是（2014（41 A酒精、天然气和石油是化石燃料 B海洋有大量的水，所以不必珍惜水资源 C施用农药造成污染，应禁

14、止使用 D少食蔬菜水果的同学会缺维生素C，有可能引起坏血病 42（2014广东省）右图是某芝麻酱说明书，下列关于该芝麻酱判断正确的是（ ） A不含微量元素 芝麻酱 B不含糖类和油脂 每100g含有： C婴儿要慎用 蛋白质：192g 脂肪：527g 糖类：168S 维生素A：17ug 铁：503mg 硒：4ug 钙含量高于蛋白质D 钙：720mg ) 提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎( ） （432014贺州）生活中下列做法不科学的是（ 聚A氯乙烯薄膜用于食品包装 尽量不选择合成纤维类材料缝制贴身衣服B 洗 涤剂作乳化剂，用来清除油污C “食 D用加铁酱油”可预防缺铁性贫血 遵义）遵义市新农村建设

15、如火如荼，许多村庄道路两侧安装了太阳能路灯关于442014（ 太阳能路灯所用材料的叙述不正确的是（ ） A 铝合金灯柱属于复合材料 B 硅电池板中的硅元素属于非金属元素 C 灯泡中填充氮气作保护气 D 透明的塑料灯罩属于有机合成高分子材料 （我们的衣食住行中都蕴含着丰富的化学知识，黑龙江龙东）（45下列说法中正确的是 ） 衣料中的蚕丝和涤纶都属于合成有机高分子材料AB加碘食盐和铁强化酱油都可以补充人体必需的微量元素 C建筑高楼大厦时用到的钢是纯净物 D用液化石油气代替汽油作汽车燃料，不会造成空气污染 46、（2014随州）化学为人类社会进步作出了重要的贡献，下列对化学的认识中正确的是（ ） A

16、 .人体必需微量元素摄入不足不利于身体健康，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补品 B.为减少水体污染，农业上应禁止使用农药和化肥 C.KNO和Ca（PO）都是复合肥料，为植物生长提供N、P、K等营养元素 2343D减少化石燃料的使用，有助于节能减排，增强发展的可持续性 47（2014玉林）厨房中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题。 （1）许多人都喜欢吃牛肉，牛肉中富含的基本营养素是 。 （2）判断煮饭用的水是硬水还是软水。取适量的水，加入肥皂水检验，若观察到水中起泡沫较少浮渣较多，则证明是 （填“硬水”或 “软水”），生活中降低水的硬度 常用的方法是 。 （3）现在铁锅越来越受到人们的

17、青睐。用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的 性， 同时还可补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起 。 （4）炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色，此时可将灶具的进风口 （填 “调大”或 “调小”）；油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是 。 （5）餐具上的油污可用洗洁精来洗掉，这是利用洗洁精的 （填“溶解”或 “乳 化”）作用。 (1) 蛋白质 (2)硬水 加热煮沸 （3）导热 缺铁性贫血 （4）调大 隔绝空气 (5)乳化 48（2014安顺）下列物质或用品均为生活中常见物质： 碳酸钙 金刚石 活性炭 生石灰 食盐 水 熟石灰 请用序号回答下列问题： （1）为防止骨质疏松，人

18、体可以摄入的物质是 常用于干燥剂的是 （2）常用作调味品的是 ，能除去冰箱内异味的是 （3）相对分子质量最小的氧化物是 天然存在的最硬的物质是 （1），； （2），； （3）， 49（2014安顺）节假日双休日，去野炊实为一大快事然而，在野炊的情趣中，如果遇到下面一些问题，你该如何处理？ （1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制的，如果你准备去野炊，你选择 材料制成的餐具呢；（填字母） A金属； B陶瓷； C无所谓 若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛，该物质是 ；（填字母） A食醋（pH7） B食盐水（pH=7） C肥皂水（pH7

19、） （2）野餐食谱如下：主食：馒头 配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干主食和配菜中主要含蛋白质、 、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你认为食谱还应添加 ； （填字母） A炒鸡蛋 B牛奶 C黄瓜 D烤野兔肉 （3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是 （1）A； C； （2）糖类，C； （3）使可燃物与空气（或氧气）充分接触 50（2014齐齐哈尔）通过一年的化学学习，相信你能用所学的化学知识解决下列问题： （1）生活中铜丝常用作导线，说明铜具有的物理性质是 _ （2）为了防止自行车的链条生锈，常采用的方法是 _ （3）为

20、了健康，我们要均衡摄入蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、 _ 等六大 营养素，幼儿和青少年患佝偻病是因为缺 _ 元素 （4）鉴别羊毛和合成纤维可以用 _ 方法 （1）导电性； （2）涂油； （3）无机盐，钙； （4）灼烧闻气味 51（2014贺州）化学与我们的日常生活紧密相关，现有石墨 氮气 盐酸 钛合金 3%5%的碳酸氢钠溶液 葡萄糖 硫酸铜 醋酸 氢气等物质，请按要求用序号填空： （1）不慎将浓硫酸粘到皮肤或衣服上，应立即用大量的水冲洗，然后再涂上 ； （2）农业上用石灰乳和 等配制成具有杀菌作用的波尔多液； （3）可作为人体重要能量来源的是 ； （4）能导电，可作为电极的是 ； （5）与人

21、体具有很好“相容性”，可用来制造人造骨的是 ； （6）人体胃液中主要的酸是 ； （7）食品包装袋内填充的保护气是 （1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7） 52（2014武威）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识 （1）下列食物中，能提供大量维生素的是 （填字母序号）； A蔬菜 B牛奶 C大米 （2）加钙牛奶中的“钙”是指 （填“元素”或“分子”），老年人身体中一旦缺钙，可 能患有的疾病是 ； （3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是 （填字母序号）； A塑料保鲜膜 B橡胶手套 C棉布围裙 （4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有 的功

22、能； （5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 （填“食醋”或“食盐水”） （1）A； （2）元素 骨质疏松； （3）C； （4）乳化； （5）食醋 53（2014揭阳）化学与生活生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题 （1）目前市场上有：高钙奶粉、补锌口服液等，人体缺铁可能会引起 _ （2）家用 净水器中含有大量活性炭，其作用是 _ （3）将如下两种物质（A食盐 B花生油）分别加入水中，能形成溶液的是 _ （填字母），再分别加入洗洁精振荡，能出现乳化现象的是 _ （填字母） （4）在厨房炒菜时，在客厅都能闻到菜香味的主要原因是 _ （5）在农业生产中，施用的硝酸钾（KNO）属于 _ 肥料

23、3 （6）我们通常把含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫 _ （7）当森林发生火灾时，救火的措施之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，形成隔离带，其原理是 _ （8）制作下列用品所列出的材料中都是有机合成材料的是 _ A雨伞：尼龙绸伞布、不锈钢伞骨 B牙刷：尼龙刷毛、塑料刷柄 导线：铜丝芯、塑料皮D 夹钳：钢钳嘴、橡胶钳柄C（9）某“组合转化”技术是将CO和H在催化剂和加热条件下转化为化工原料乙烯（CH）4222和水，请写出该反应的化学方程式： _ （1）贫血； （2）吸附水中的杂质； （3）A B； （4）分子在不断的运动； （5）复合； （6）硬水； （7）清除可燃物； （8）B； CH+4H

24、O）2CO+6H （92224254（2014南宁）化学就在我们身边，运用所学的化学知识回答： （1）现有聚乙烯塑料、食盐、硝酸铵、甲烷、牛奶五种物质，其中： 属于氮肥的是 ； 富含蛋白质的是 ； 天然气的主要成分是 ； 可用作厨房调味品的是 ； 属于有机合成材料的是 ； （2）为了预防佝偻病，幼儿及青少年可适当补充一些富含 元素的食品 （1）硝酸铵；牛奶；甲烷；氯化钠；聚乙烯塑料；（2）钙 55（2014兰州）写出符合下列要求的化学式： （1）最简单的有机物 ； （2） 能使舞台上上出现烟雾缭绕的景象； （3）用于治疗胃酸过多的盐 ； （4）用来充填灯泡的单质 （1）CH； （2）CO； （

25、3）NaHCO； （4）N 234256（2014兰州）化学就在我们身边 （1）婴儿配方奶粉中含有蛋白质、糖类、钙、铁、硒等营养成分，这里的钙、铁、硒是指 （填“元素”、“单质”或“化合物”） （2）用下列材料的对应字母填空 A金属材料 B天然有机高分子材料 C合成材料 棉花、羊毛属于 ； 可用于制造人造骨、航天飞机等的钛合金属于 （1）元素；（2）B；A 泉州）泉州是东亚文化之都，旅游资源丰富，请你一起领略泉州的魅力。2014（57（1）泉州小吃“牛肉羹”的主要原料有牛肉、地瓜粉等，其中富含蛋白质的是 。 （2）品尝名茶“铁观音”习惯先闻茶香。从微粒的观点解释能闻到茶香的主要原因 是 。 （

26、3）泉州特色民俗表演“火鼎公婆”是利用木炭在铁锅中燃烧来制造“火鼎”效果， 演员摇动扇子使木炭燃烧更剧烈，其化学原理是 。 木炭完全燃烧的化学方程式： 。 （4）泉州古民居“蚝壳厝”的建筑材料之一是海蛎壳。检验海蛎壳含有碳酸盐的方法 是 （写出实验步骤、现象和结论）。 （1）牛肉 （2）微粒在不断运动（3）加快空气流通，使氧气充足 点燃 = CO C + O22 ）取样，滴加稀盐酸，观察到有气泡产生，将产生气体通入澄清石灰水，（4 石灰水变浑浊，证明海蛎壳含有碳酸盐 牛肉 菜油58（2014铜仁）清明假期间，小明与同学一起去野炊，他准备了米粉 矿泉水等物品，请帮助回答： 食盐 馒头 中。（填序

27、号） （1）糖类物质主要存在于上述物品 类营养素物质。你认为小明同学还需带含 从科学膳食、（2）营养平衡的角度出发， ）野炊结束后，为了防止火灾，小明同学用冷水将所有火源全部浇灭，他利用的原理（3 。 是 ）维生素 0.5分，错选不给分） （2（1）（答对一个给 3（）降低温度至可燃物的着火点以下（合理即可给分） （2014遵义）化学与生活息息相关，现有以下常见的物质：59 、黄曲霉毒素 E、纤维素 C、熟石灰 D 、葡萄糖 A、小苏打 B 选择相应物质的字母填空： ； （1）可用于改良酸性土壤的是 ； ）棉、麻等天然植物纤维的主要成分是（2 ； 3（）焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一是 4（）大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是 ； （5）淀粉等糖类物质在人们内水解变成 ，才能被人体吸收 （1）C； （2）D；（3）A； （4）E； （5）B 60.（2014常德） 化学与生产生活密切相关，请从下列物质中选择正确的序号填空 甲醇 纤维素 肥皂水 大理石 钛合金 硝酸铵 （1）一种重要的建筑材料 ； （2）可区分软水和硬水的是 ； （3）误食工业酒精使人中毒，是因为含有 ； （4）与人体有很好的“相容性”可制造人造骨的是 ； （