适用于大部分公司及餐饮企业的员工手册.docx

1、企业简介组织架构一、门店组织架构图员工入职手续11.入职条件1.1.1.凡符合国家有关法律法规规定、符合本公司发展用人需求者都可应聘本公司相应岗位；1.1.2.年龄满16周岁，身体健康；1.1.3.持有效身份证明（身份证、户籍证明、居住证）；1.2.入职须知：1.2.1.所有人员必须提交身份证原件或其它有效身份证明；1.2.2.1寸彩色证件照4张；1.2.3.营运部、收银员等岗位员工入职时必须提交有效期内的健康证或正在办理健康证的体检发票;1.2.4.员工在办理入职手续时，须提交公司规定的银行卡以便发放工资，需与入职后一周内办理好指定银行的银行卡，并且在所在部门/分店登记后交人力资源部。1.2

2、.5.经员工确认签名的银行卡号差错造成的损失，员工自负责任。1.3.入职后要求1.3.1.在门店入职的员工至门店领取工服，工号牌，员工手册或工作用品等相关工作物品。1.3.2.员工呈递公司的资料应与本人真实身份相符，否则将视为不符合录用条件，立即辞退处理；1.3.3.观察期间公司将对员工的表现及工作的适应程度进行考核，若员工能力不符合职位要求，或本人不愿意任其职，双方应提前3天通知对方。1.3.4.新员工入职之日，部门主管将就入职须知及岗位说明与员工面谈。1.4.签订劳动合同1.4.1.所有入职的员工均须与公司签订书面劳动合同。部门/分店在录用新员工时，要求员工“提交材料”的同时，必须与员工签

3、订一式两份的书面劳动合同。新员工签订书面劳动合同后，由部门/分店负责人将劳动合同和员工“入职材料”一起交人力资源部；人力资源部核对确认后将其中一份统一配发交员工本人保管。1.5.培训1.5.1.新入职员工当月必须接受新员工入职培训，培训内容包括：1、企业文化和规章制度；军训和形体形象2、vola员工十准十不准3、岗位技能培训4、生活指南员工应努力学习与本岗位相关的各种知识，不断提高自己的工作能力。并尽快树立信心，了解工作并尽快融入公司的文化氛围。第二章 薪酬福利一、薪酬1、公司根据岗位性质实行不同的工时制度，现有公司有标准工时制，综合工时制，不定时工时制；1.1.公司总部部门负责人以下岗位均采

4、用标准工时制；1.2.门店各个岗位员工均采用综合工时制；1.3.公司部门副经理、经理、行政总厨、总监、副总经理、总经理均采用不定时工时制；2、员工工资发放采用“按劳取酬，多劳多得“的薪酬原则，门店岗位工资由基本工资、岗位工资、工龄工资、绩效工资构成。公司部门员工工资由基本工资，岗位工资构成；2.1.工龄工资：公司按员工（门店员工）在本公司实际工作年限发给工龄补贴，每满一年，每月发给工龄工资50元整；工龄补贴按当月实际出勤天数计算。2.2.工资计算；2.2.1.公司按实际出勤天数计算员工工资；2.2.2.事假无薪；2.2.3.工伤工资按基本工资计算。2.4.工资发放；2.4.1.工资计算周期：自

5、然月；2.4.2.发放日期：公司每月15日发放上月的工资，遇到节假日则提前发放；2.4.3.发放形式：公司将员工工资划入员工工资卡内。二、福利1、按照相关规定，公司为员工购买相应的社会保险，包括养老保险、工伤保险、生育保险、医疗保险等国家法定的保险，以及意外伤害险。社会保险中需个人缴纳的部分，在工资中代扣代缴。2、员工的衣、食、住、行2.1.每人冬夏2套工装，实行一天一洗，保证工装时刻清洁；2.2.提供员工的一日二餐；2.3.提供员工公寓化宿舍（人均4平方米以上，配备脱水机、空调、热水器、热水壶）；但住宿才升的水费、电费由员工共同承担；3、各类津贴3.1.生日津贴：员工逢生日当月享受50元餐券

6、。（含试用期）3.2.结婚生育津贴：工作满一年以上的在职员工结婚或生育，凭结婚证或出生证给予100元结婚生育津贴（需在结婚、生育一年内提报，申请津贴，过期津贴作废）。3.3.丧葬津贴：工作满一年以上的在职员工直系亲属去世，凭相关证明给予100元丧葬津贴（需在亲属去世一年内提报，申请津贴，过期津贴作废）。4、报销福利4.1.健康证：工作每满一年的员工，凭健康证的体检发票或健康证原件可进行报销；4.2.车票：工作每满一年的员工，可报销一次户口所在地（家乡地址）与工作地之间的火车硬座往返车票；第一个合同期的来程车票报销，仅限特招人员。（注：车票报销以实际发生为准，以车票原件为凭证，乘坐其他交通工具的

7、换算为火车硬座的价格进行报销，并实行就低不就高的原则）5.股权奖励5.1.为使员工能和企业共同成长，我们对连续工作满5年的员工，达到一定条件就有出资申购公司直营店内部股份收益权的资格。6、员工活动为了丰富员工的精神文化生活，公司定期举行各类文体娱乐活动。第三章：考勤1、工作时间1.1.公司部门员工工作时间为标准工时制，每周工作5天；1.2.门店员工工作时间为每周工作6天，休息1天，加班一天的工资已经计入现有的工资中；2、工作分配公司根据工作需要及员工个人特长安排员工工作部门（分店）及岗位，员工应服从公司统一安排；3、排班（排岗）3.1.各分店（部门）为员工制定了排班（排岗）表，员工必须按照排班

8、时间上班，按排岗计划上岗，不可擅自换班和换岗。3.2.确有特殊情况需要换班和换岗，必须经经理（厨师长）及以上级别人员（或其委托人）同意，否则视为旷工；4、考勤操作4.1.全体员工必须坚持上、下班做考勤、签到、店名三级考勤制度。职能部门员工上下班必须打卡，门店以列队点到为主；4.2.公司无论因公、因私外出，无论何时到岗上班均需做考勤；考勤的方式根据公司的要求而定；4.3.员工因故未按正常上下班时间考勤的，应于当日或次日由上级领导批准签字，没有签字的按未考勤处理；5、迟到、早退、脱岗、窜岗、旷工5.1.员工不得迟到，早退、脱岗、窜岗，确有特殊情况需在工作时间内离岗必须由当班最高负责人同意；5.2.

9、凡员工在规定上班时间擅自离岗的一次罚款20元，工作时间不得擅离职守或者从事于工作无关的活动；5.3.迟到、早退，公司按以下规定处理：5.3.1.迟到/早退每次超过15分钟，扣款10元/1次；单次迟到/早退超过(含)1个小时的按旷工半天计；5.3.2.一个月累计迟到/早退在15分钟内满3次，扣款10元；5.4.旷工：54.1.以下情况均按照旷工处理：*虽有正当理由但事前不作任何通知，事后提出补办请假手续的；*未经请假或请假未批准而擅自不上班的；*不服从工作调动，逾期不报到的；*请假期满，无特殊原因而不办理续假或请求续假但未被批准而不来上班的；*请假虽被批准，但经查明请假原因属捏造事实，欺骗行为的

10、。5.4.2.旷工工资按事假工资的双倍扣减原则扣减，旷工半天3个月无奖金，旷工1天6个月无奖金，无正当理由，连续旷工超过2天或一个月累计旷工超过4天，予以除名。6、事假6.1.因处理个人事务离岗者可申请事假，事假最小请假单位为1小时，未满1小时以1小时计；最长请假天数不得超过一个自然月；6.2.事假3天以内由直属上级审批，需提前3天申请，申请通过后，可休事假；6.3.事假3天（含3天）以上7天以内由部门最高负责人审批，需提前7天申请，申请通过后，可休事假；6.4.事假7天（含7天）以上者需报总经理审批，需提前2周申请，申请通过后，可休事假。6.5.凡当月请事假3天以上（含3天）无月度考核奖金，

11、3天内事假以实际事假天数折算当月考核奖金。7、病假因病不能上班着需请假者，必须在上班前由本人或家属向直属部门经理事先请假，事后须凭医院证明、医药发票以及病历卡核准后方可做病假处理。7.1.病假时间在两周以内的，病假申请人需向人事行政部提交市二级以上医院出具的病假证明单、医药发票以及病历卡（以上均为原件），办理病假手续，病假最小请假单位为半天。7.2.病假时间超过两周的，需由公司指定人员陪同，到指定医院进行检查，根据医嘱进行治疗、休养、享受相应病假待遇。7.3.医疗期到期按国家有关规定处理。7.4.如发现提交虚假病假单者，根据情节轻重给予相应处分，直至开除处理。7.5.凡当月请病假10天以上（含

12、10天）无月度考核奖金，10天以内病假应以实际病假天数折算当月考核奖金。7.6.因打架斗殴致伤者，不得按病假处理，医疗费自理，并接受公司规章制度处理。7.7.病休或住院治疗无法事先取得病休证明的，应由店总在考勤表上注明，病休后两日内补交。8、工伤8.1.在工作时间内办理公务或在餐厅范围内因工作原因而受到伤害，经核实，有关部门认定属于工伤范畴的按国家规定执行。8.2.工伤员工的每次检查，必须由公司指定人员陪同，到指定医院进行检查。在伤势基本恢复正常后，由公司陪同到指定机构进行工伤等级鉴定。如不配合进行工伤等级鉴定者，视为自动放弃工伤等级鉴定，后果自负。9、婚假9.1.适龄员工（女性满20周岁，男

13、性满22周岁）结婚，凭结婚证可申请3天婚假符合国家规定之晚婚年龄者（初婚男性满25周岁，女性满23周岁），可另加7天婚假。节假日含在10天之内，休假天数最多不可超过10天，必须一次连续用完。婚假须在一年内（以开具结婚证书为起始时间）申请并进行休假，过期不得再申请婚假。婚假期间薪资照样发放。10、产假10.1.女员工正常生育产假为90天（产前15天，产后75天），如遇难产、多胎者可各多加产假15天，晚育（女性为初产年龄满24周岁）者可增加产假30天。10.2.符合计划生育之女员工，怀孕期内自然流产按上海市计划生育条例有关规定执行。10.3.女员工产假期间薪资由上海市生育保险办公室核发，外省市员工

14、根据其当地政府的有关规定发放。10.4.男性员工在配偶生产期间可享受3天陪产假假期，薪资照发。10.5.产假结束上班后，女员工可给予一年内每天1个小时的哺乳时间。10.6.产假申请需要依据医院开具的相关证明，经过部门负责人、人事部门审批后，方可享受产假。10.7.陪产假需要根据出生证明在小孩出生后一个月内申请，审核通过后方可享受陪产假，过期则不得申请陪产假。11、丧假11.1.直系亲属亡故员工（配偶、子女、父母或养（继）父母）可申请丧假5天。11.2.旁系亲属亡故员工（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、岳父母/公婆）可申请丧假3天。11.3.申请丧假需要根据死亡证明，在亲属去世后一个月内进行申请，申

15、请时需提供死亡证明及员工与死者关系证明，丧假期间薪资照发。审核通过后方可享受陪丧假，过期则不得申请丧假。12、年休假12.1.全体员工（除兼职人员外）在公司工作满一年可享受带薪年休假。申请连续休年假3天以上的需要提前一周进行申请，填写休假申请单，由部门最高负责人审批通过后可休年假，请假单提报人事部备案。员工累计工作满1年不满5年的，可享受7天年休假；员工累计工作满5年不满10年的，可享受10天年休假；累计工作10年以上的员工，可享受15天年休假。12.2.职工有下列情形之一的，不享受当年的年休假：*累计工作满1年不满10年的职工，请病假/工伤假累计2个月以上的；*累计工作满10年不满20年的职工，请病假/工伤假累计3个月以上的；*累计工作满20年以上的职工，请病假/工伤假累计4个月以上的。12.3.根据公司业务情况，员工申请年休假前应妥善安排好自己的工作，指定工作代理人。公司可根据餐厅的经营情况，统一安排员工的年休假。休假天数原则上不得跨年度使用，更不能以现金形式作为补贴。第四章 异动管理1、调动1.1.公司根据部门或分店的工作需要，可随时做出员工部门内调动，调岗决定。员工应服从调动。