九年级化学第十单元《化学与健康》复习导学案.docx

1、九年级化学第十单元化学与健康复习导学案九年级化学第十单元化学与健康复习导学案第十单元化学与健康学习目标：了解有机化合物和无机化合物。2知道糖类、油脂、蛋白质、维生素、对生命活动的重要意义和主要的食物。3.了解常量元素钙、钠和钾的用途及分布；了解微量元素铁、锌、碘等的作用。4.知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康。5.了解蛋白质的一些重要性质。自主学习：.六大基本营养物质包括水、。有机物（或有机化合物）是指含有的化合物（除co、co2、碳酸、碳酸盐等外），最简单的有机物是_。糖类又叫做_，例如：_、_、_等都属于糖。2.蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主

2、要物质，蛋白质中一定含有的元素是，氧化的最终产物是、，蛋白质也是机体活动。3.糖类的组成元素是，为机体活动提供，氧化的最终产物是。4.脂肪的组成元素是，是机体活动，氧化的最终产物是，放出的热量比同质量的糖类、蛋白质。5.鱼、肉、牛奶中含有丰富的，青菜、水果中含有，青菜中还含有重要的营养成分。维生素能调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。6.某人患了骨质疏松症，则他体内缺，若患了贫血病，则他体内缺，若患了甲状腺肿大，则他体内缺。7.重金属盐进入人体会导致中毒，原因是重金属盐，霉变或变质的食物中含有毒性很强的。8.一氧化碳：（俗称煤气）是一种，可与人体内的结合，使红细胞输氧能力降低，导致中毒。9.

3、香烟燃烧产生的有害物质是、等，吸烟有害健康，非吸烟者往往会因吸烟者吸烟而造成被动吸烟，我国已经禁止在公共场所吸烟，造成被动吸烟的原因是。毒品可使人体产生和对毒品的，危害身体健康。0.钾和钠是人体内两种极为重要的量元素，发挥着极为关键的作用。它们都是离子。钾位于细胞内液，钠位于细胞外液，两者各司其职，又相互协调。细胞内液和细胞外液中的k+和Na+各自保持一定的浓度，这对于维持人体的水分和维持体液恒定的pH（如血液的pH为7.357.45）有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。合作探究：.据中央电视台新闻联播报道：XX年5月22日上午11时零8分，我国珠峰高程测量登山队员成功登顶，珠

4、峰测量顺利展开。登山测量队员必备的物品之一是氧气瓶，此时氧气的作用是；氧气与人体内的葡萄糖（c6H12o6)发生反应，生成二氧化碳和水，提供人体活动所需能量。请你写出该反应的化学方程式。配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素c、食用香精、鲜橙原汁含量>10%净含量：500mL2.如图是某橙汁饮料标签上的部分内容：（1）除配料中涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有_、。（2）该饮料的pH_7。（3）如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验方案（写出简要的实验步骤,现象及结论）：方案一：；方案二：。达标测试：.相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（）A

5、.糖类B.脂肪c.蛋白质D.无机盐2.下列物质中属于有机高分子化合物的是（）A.乙醇B.淀粉c.葡萄糖D.蔗糖3某品牌饼干中含有钠、钙、铁、钾等人体所需元素，其中属于微量元素的是（）A铁B钙c钠D钾4.“生活中离不开化学”，下列叙述合理的是（）A用甲醛溶液浸泡鱿鱼，以保质保鲜B维生素c缺乏会引起夜盲症c酱油中添加铁元素有助于预防缺铁性贫血D煤、石油都是可再生的能源5.5月31日是“世界无烟日”。香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质。其中对人类危害最大的是尼古丁（化学式为c10H14N2）、焦油和一氧化碳等。下列说法中错误的是（）A.吸烟严重危害人的身心健康B.烟焦油对人的呼吸道和肺部损

6、害最大c.尼古丁的碳、氢、氧元素的质量比为5:7:1D.香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡6.有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”，苹果主要能为人体提供的营养素是（）A油脂B维生素c蛋白质D无机盐7.下列几种常见的饮料中不含有机物的是（）A.果汁B.牛奶c.矿泉水D.啤酒8.下列食物中富含维生素c的是（）A.鸡蛋B.西红柿c.米饭D.牛肉9.每年的6月6日为国际禁毒日，主题为“珍爱生命，拒绝毒品”，下列物质不是毒品的是（）A.海洛因B.鸦片c.摇头丸D.咖啡0.误服重金属盐应该采取的急救措施是注射大量的生理盐水喝牛奶喝蛋清用生理盐水灌肠洗胃A.B.c.D.1.食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害

7、的是（）A.用甲醛溶液浸泡的海鲜品B.用工业食盐（主要成份为亚硝酸钠）腌制泡菜c.霉变的大米、花生D.牛奶经工业发酵后得到酸奶12.关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（）A为了身体健康，必须均衡膳食B为预防缺碘性疾病，可食用适量海带c为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂D为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠3.作为一名中学生应该有一定的安全防范意识。下列说法正确的是（）A食用用甲醛溶液浸泡的海鲜对人体无害B食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用c发生火灾时，应用湿毛巾捂住口鼻，匍匐前进D发现煤气泄漏时，立即打开排气扇电源开关4.“塑化剂”是一种重要的工业原料，但被不法

8、商人添加到食品中，造成了“塑化剂”风波。已知“塑化剂”的化学式为c24H34o4，下列说法不正确的是（）A.“塑化剂”属于无机物B.“塑化剂”属于有机物c.“塑化剂”中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为12:17:2D.食品添加剂要严格按照国家规定标准进行使用5.科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（）（1）维生素和无机盐都是人体必需的营养素（2）豆腐是富含蛋白质的食品（3）锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂（4）骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病（5）为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素A（1）（2）（4）B（2）（4）（5）c（1）（3）

9、（4）D（1）（2）（4）（5）6.下列物质中，不能提供动物生命活动所需能量的是（）A葡萄糖B油脂c蛋白质D水7.右图为某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘的元素符号）。由此，你得到的信息和作出的猜测是（）A此盐为纯净物B“加碘食盐”中的“碘”是碘单质c1kg此食盐中含碘酸钾（351.5）mgD“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定9.化学与生活息息相关，现有以下常见的物质：A.小苏打B.葡萄糖c.熟石灰D.纤维素E.黄曲霉毒素选择相应物质的字母填空：（1）可用于改良酸性土壤的是；（2）焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一是；（3）大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是

10、；（4）淀粉等糖类物质在人们内水解变成，才能被人体吸收。拓展提升：.维生素c，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下：探究一：测定饮料中Vc的含量。【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。【设计方案】分别向盛有1mL等浓度高锰酸钾稀溶液的四支试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。【实验数据】果味饮料苹果汁梨汁0.04%的Vc溶液滴加的滴数400205【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是_，含量为_。探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响

11、。【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：_。【实验结论】按上述方案实验，根据_这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是_。A.每次实验所用的果汁颜色不同B.量取的被测物质的体积不同c.试管的大小不同D.没有用同一规格胶头滴管滴加2蛋白质是构成细胞的基本物质。下列不能与蛋白质发生化学反应的物质是（）A甲醛B硫酸铵c浓硝酸D乙酸铅3钾是人体必需的元素之一，若血液中钾元素含量偏低，易引发低钾血症，严重时会引发心率失常，甚至猝死。医学专家提醒：应重视日常补钾。可以服用的某种钾的化合物，其水溶液可以和硝酸银溶液反应，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀。此化合物是AkclBk2co3ckNo3DkoH4蛋白质、淀粉和葡萄糖的鉴别（1）蛋白质在燃烧时会产生烧焦羽毛的气味；遇浓硝酸变为黄色。可据此鉴别蛋白质（2）淀粉与碘作用呈蓝色，可据此用碘水来鉴别淀粉（3）葡萄糖与新制的氢氧化铜悬浊液反应，生成红色的氧化亚铜沉淀，可据此检验葡萄糖总结反思：