1、食谱建议食谱建议:周一:早餐:主食:花卷、鸡蛋、牛奶(蛋、奶时补钙佳品)副食:黄豆咸菜午餐:主食:大米饭副食:清蒸鱼、炒芹菜(芹菜含粗纤维,助消化)饭后:一只香蕉晚餐:主食:加有黑米的大米饭副食:木耳肉、清炒菜花夜宵:主食:菜夹膜、五香花生米(宜清淡,易安眠)副食:白萝卜汤(顺气)睡前:一个橘子周二:早餐:主食:绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼副食:拌海带丝午餐:主食:小米饭副食:炖牛肉、炒元葱(元葱乃益智食品,活血血中含氧量增加,大脑细胞活跃)饭后:一只梨晚餐:主食:加大米的小米饭副食:鱼香肉丝、炒酸菜夜宵:主食:紫菜蛋花销混沌睡前:一个西红柿周三:早餐:主食:黑米面馒头、鸡蛋、牛奶副食:醋拌豆片白
2、菜丝午餐:主食:芸豆大米饭副食:汆羊肉丸子、麻辣豆腐饭后:一碗白菜汁(养胃)晚餐:主食:荞面单饼副食:姜丝肉、酸菜土豆丝夜宵:鸡汤、土豆饼睡前:一个苹果周四:早餐:主食:小米粥、大米烙糕、鸡蛋副食:五香花生米拌芹菜午餐:主食:牛肉大葱包子(馅子随时调换)副食:炖红萝卜粉条、炒豆片饭后:一个猕猴桃晚餐:主食:大米饭副食:烧茄子、宫保鸡丁夜宵:馒头片、柿子蛋花汤睡前:一只香蕉餐周五:早餐:主食:玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋副食:拌豇豆角午餐:主食:大米饭副食:烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜、(排骨补钙)饭后:一串葡萄晚餐:主食:家常饼副食:炒油菜香菇、拌三丝夜宵:面包三明治、胡萝卜汤(保护视力)睡前:一
3、个橘子周六:早餐:主食:牛奶、鸡蛋、馒头副食:萝卜泡菜午餐:主食:大米饭副食:烤鸡翅、炖黄豆海带根饭后:核桃粉晚餐:主食:加细玉米的大米饭副食:京酱肉丝、豆片肉夜宵:酸菜面条、五香花生米睡前:一只苹果周日:早餐:主食:牛奶、鸡蛋饼副食:拌芹菜胡萝卜元白菜午餐:主食:烧卖副食:鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝饭后:胡萝卜汁晚餐:主食:加黑米的小米饭副食:油菜豆腐粉、拌青椒肘子夜宵:肉夹馍、土豆汤睡前:一只猕猴桃许多人认为睡前吃东西对身体不利,尤其是注意身材的女性,更觉得睡前吃东西不容易消化,会影响身材,其实,有些食物在睡前吃却有助于睡前放松,提高睡眠质量。1,香蕉香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”,它除了含
4、有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外,还富有能使肌肉放松的镁。2,菊花茶菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选,主要是因为其柔和的舒眠作用,是凝神静气的最佳天然药方。3,温奶睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,因为牛奶中包含一种色氨酸,它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中,那更会带给你一种回到幼年的温馨之感,轻轻地告诉你“放松些,一切都很好”。4,蜂蜜大量的糖份具有兴奋作用,但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉),这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于
5、睡前放松的。5,土豆一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的,相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话,效果会更加的棒哦!6,燕麦片燕麦是很有价值的睡前佳品,含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类,加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼,足以填补你的牙洞了。7,杏仁杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药镁。所以吃少量的利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔!8,亚麻籽亚麻籽可称作“振奋情绪的天然食品”,富含Omega-3和脂肪酸。当你的生活遇到阻碍,情绪低落之时,不妨试着在你的舒睡燕麦粥上洒上两大匙的亚麻籽,也许会产生意想不到的效果。
6、9,全麦面包一片土司,搭配茶和蜂蜜,能够帮助人体释放一种胰岛素,这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺。就好像有人在耳边低语:“是时间睡觉了喔”。10,火鸡每到感恩节,人们都能打上香香的盹儿,这些都归功于火鸡,它被认为是色氨酸的最好来源。但是这也只是现代民间传说而已。当你的胃基本处于空腹状态而非饱腹,有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时,色氨酸就会开始工作了。深夜在若干全麦面包上放上一两片薄薄的火鸡切片,也许你会在厨房就开始你的睡眠之旅。补脑偏方核桃:中国人向来认为核桃是补脑佳品,隋唐时参加科举考试的人就盛行吃核桃。核桃含有极丰富的亚油酸,可以帮助脑部血液畅通。芝麻:芝麻在中医和道家
7、气功中备受推崇,它不仅有提高脑髓神经的效能,还有畅通血液等功效。黄豆:黄豆的重要成分是胆咸中的卵磷脂,即构成脑部记忆的物质和原料。菠菜:菠菜含有一种十分重要的维生素:叶酸。香蕉:香蕉可向大脑提供酪氨酸,使人精力充沛,注意力集中,精神稳定,创造力提高。咖啡:咖啡因有助提神,刺激中枢神经的活动,令脑细胞变得活跃,提高思考力。薏米红豆粥怎么熬?薏米红豆粥的做法介绍材料:薏米60克、红豆30克做法:中考饮食-薏米红豆粥1、将薏米和红豆拣去杂质、洗净、放入砂锅或煲中、加适量水(水量多一点为好),用中火烧开后改为微火焖约30分钟左右。2、等水有黏稠感后,加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却,晚上
8、睡前放入冰箱保鲜。3、待次日早餐时取出,加热一下即可食用。桂圆银耳红枣羹的做法中考饮食:甜羹第1步银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用第2步锅内加水放入银耳,大火煮沸后转小火炖1小时第3步放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时第4步加入枸杞炖10分钟即可营养晚餐推荐三:黄芪栗子鸡汤的做法中考饮食:黄芪栗子鸡汤第1步鸡用加了料酒、姜片飞水过后,再用清水冲净第2步板栗去掉壳、皮备用第3步白菜叶洗净切丝备用第4步汤锅一次加足水,下入鸡、姜片、葱段,大火烧开打出浮末,下栗子、和酒、黄芪烧开后关小火煲1小时第5步下白菜丝烧3分钟,加盐调味,撒葱花、香菜末即可食谱一早餐:牛奶250m
9、l、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。加餐:时令水果。食谱二早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物
10、油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量)、炝花菜。晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。加餐:时令水果。食谱三早餐:粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克,调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹
11、菜茎100克、植物油5克,调味品适量)、菠菜粉丝汤。晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量)。加餐:时令水果。食谱四早餐:牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。午餐:米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克,淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克,味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克,虾皮、味精、盐适量)。晚餐:肉菜包子(面粉150克、猪
12、瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克,紫菜、调味品适量)。加餐:时令水果。食谱五早餐:虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克,调味品适量)、牛奶250ml。午餐:米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克,木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。晚餐:黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克,银耳、调味
13、品适量)。加餐:时令水果。食谱六早餐:鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。午餐:煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。晚餐:红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量)。加餐:时令水果。食谱七早餐:面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。午餐:米饭(粳米150克)
14、、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克,调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克,调味品适量)、拌小青菜。晚餐:百合粥(粳米50克,百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克,调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,调味品适量)、紫菜虾皮汤。加餐:时令水果。中考饮食:虾仁油菜材料:虾仁,油菜。料酒,盐,糖,水淀粉。做法:1.开水烫一下洗净的油菜。2.油烧热,入虾仁,料酒少量,翻炒几下,加入油菜。3.保持大火,加盐,少量砂糖,水淀粉,勾薄欠汁,盛盘。
15、简单又清淡,最合适为中考的学生准备这道佳肴了。土豆焖肉排材料:子排600克、小土豆6个、大蒜2瓣、八角1个、甜豆50克调味料:1、酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许2、水淀粉少许作法1、子排剁成长条状,60克约可剁成6块,先氽烫再洗净血水。2、土豆去皮,用盐水漂过,切小块,先用2大匙油爆香大蒜,再放入子排、八角及调味料1和2杯清水烧开,煮20分钟;甜豆撕筋、洗净,氽烫后冲凉3、加入土豆同烧,待其入味并已熟软时加入甜豆,将汤汁以少许水淀粉勾芡,即可盛出。轻松一点:1、如果希望排骨的色泽深一点,可以先蘸酱油炸过再烧。2、小土豆含水分少,不容易糊化,如果烧的时间不是很长,可
16、以不必炸,但汤不会黏稠,只好靠勾芡来使汤汁浓度增加。开始的时候爆一两个干辣椒我觉得会更好吃一点,微辣的味道炒五丝来源:网络资源 2009-06-03 15:23:36标签:晚餐 菜谱当前11955家长在线讨论中考晚餐营养菜谱:炒五丝用料:青红椒、莴笋、木耳、鸡胸肉、葱、姜、盐、鸡精、淀粉、香油过程:1.青红椒、莴笋、木耳都切成丝,少量葱姜切丝2.鸡胸肉切丝,用淀粉和少量盐腌十分钟3.热锅凉油,先把鸡丝炒熟盛出4.锅内倒油,放入葱姜丝炒出香味5.依次放入莴笋丝、木耳丝、青红椒丝炒匀6.最后放入炒好的鸡丝,加盐、鸡精、香油炒匀即可中考晚餐营养菜谱:萝卜氽丸子来源:网络资源 2009-06-03 1
17、5:26:39标签:晚餐 菜谱当前11956家长在线讨论中考晚餐营养菜谱:萝卜氽丸子原料:萝卜、菜花、西兰花、肉馅、香菜、姜做法:1、把萝卜切丝、姜切两片、菜花、西兰花的量比萝卜要少,因为主要是要萝卜的味。把萝卜码在汤锅里,加大量水,姜片,少量油、盐,大火煮。2、肉馅放入大碗里,打一个鸡蛋清到里面(也可以用干淀粉,可是还是鸡蛋清健康些)然后拼命搅拌,就像它们和你有仇一样,这样丸子比较有弹性。3、待锅里的水开了的时候,开始加入西兰花、菜花。然后用勺子把肉馅弄成差不多球形,直接放入沸水中。一个一个的,直到都弄完,然后小火,用勺子把汤上的泡沫撇掉,这时你也可以像大长今一样尝尝味道,加些你喜欢的调料。
18、4、不要时间太长,你口水下来之前就好了,关火,放香菜。中考午餐营养菜谱:肉末豆腐来源:中考网整合 文章作者:碧月风荷 2011-05-16 16:54:48标签:中考 午餐 营养 菜谱 肉末 豆腐当前12075家长在线讨论 做法:先把豆腐切成小块。放开水里煮2分钟。去下豆腥味。然后捞出备用。炒锅烧热放色拉油,干红辣椒炝锅(不爱吃辣椒的可以不放,还可以放些小葱)倒入肉末开始翻炒,肉末差不多熟了放少许酱油调色放入豆腐翻炒,放适量盐,加少许水。炖会更入味。放少许鸡精出锅了!中考午餐营养菜谱:香菇菜心来源:网络资源 2009-06-03 14:36:36标签:菜谱当前12270家长在线讨论中考午餐营养
19、菜谱:香菇菜心香菇菜心原料:香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。制作:(1)把香菇浸泡好后,滤去水,放少许油煸炒几下,再放几滴酱油即可出锅待用。(2)将青菜洗净后,开灶上锅放少量菜油,待油面泡沫净,即下青菜煸炒,放少许盐、味精、加半小勺清汤(清汤亦可)焖烧二分钟,即可装盘,然后再将炒好的香菇放在青菜上面。特点:黑绿相间,清口无比。制作要点:关键是要把香菇浸泡干净。清炒莴笋中国家庭教育 | 时间: 2011-05-12 | 文章来源: 中国家庭教育材料1、莴苣1根 2、蒜头2瓣 3、盐、鸡精适量做法1、莴苣切细丝,蒜头切片;2、锅中烧油,油热后放入蒜片爆香,放入莴苣翻炒,其间点少量水;3、大概两分
20、钟后放入盐、味精炒匀,即可装盘。胡萝卜烧牛肉中国家庭教育 | 时间: 2011-05-12 | 文章来源: 中国家庭教育材料胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫各式胡萝卜烧牛肉(20张)升,花椒、八角、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。 做法1、胡萝卜去皮洗净,切块备用; 2、牛肉洗净切寸丁; 3、开平底锅下油,放入牛肉,同时撒入少许盐和胡椒粉,将牛肉煎香至上色,拿出; 4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角,放回牛肉翻炒片刻,下适量水和蚝油、老抽,慢火焖煮20分钟,放入胡萝卜,继续慢火焖牛肉至稔,最后调味便可。许多考生家长困惑多多,不知怎样安排孩子饮食才
21、可让营养跟上。记者请教专家,为他们逐一解惑。一问:早餐是中式还是西式?答:早餐中,如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备,就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果仁,就是优质的早餐了。这样的早餐就适合考生。至于早餐是中式还是西式,并不重要。比如说,吃两个菜肉包子,加一碗小米粥,一个蛋,再加上一把草莓,就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁,就更为理想。中考食谱:中考期间营养食谱推荐 2012-06-07 13:43来源: 高分网 中考考试中的三天是考生们最紧张的时间,一日三餐的膳食方案要以考生喜欢吃的口味为主,进行均衡、荤素、干稀饮食的合理搭配。高分网小编推荐三天膳食安排。第一天:膳食安排
22、早餐:鲜牛奶一杯,茶鸡蛋个,面包片,花卷、鸡蛋炒饭,配煮花生米、拌黄瓜丁、拌海带丝等小菜佐餐,餐后要吃些香蕉、荔枝、樱桃等水果。午餐:清蒸鲳鱼、葱烧海参、香菇菜心、青椒炒鸡肉片,米饭、馒头、绿豆汤内加些冰糖。晚餐:三色虾仁、清炒鲜贝、滑炒鸡腿菇、凉拌茼蒿、花卷、红枣小米稀饭。第二天:膳食安排早餐:豆浆(或牛奶)一杯、茶鸡蛋个,豆沙包、胡萝卜素包、馒头、火腿肠、牛肉、榨菜。餐后要吃些瓜果,如桃、猕猴桃、红果等。午餐:腰果虾仁、白萝卜炖排骨、蒜蓉荷兰豆、鱼头豆腐汤、米饭、油饼、大素包等。晚餐:鱼香肉丝、熘炒肝尖、土豆丝、凉拌苦瓜、馒头、花卷、绿豆小米稀饭。夜宵可食用银耳莲心红枣百合羹、牛奶。第三天
23、:膳食安排早餐:牛奶或小米粥、茶鸡蛋个,小包子、小蛋糕,方火腿、牛肉、榨菜。餐后要吃些瓜果,如桃、猕猴桃、红果等。午餐:香菇炖鸡、滑炒鱼片、油焖大虾、酸辣百合芹菜、鱼头炖豆腐汤,米饭、烧饼等。晚餐:冬瓜海米、火腿炒冬笋、家常黄花鱼、莴苣炒菇丝、烧饼、馒头、小米稀饭。考虑到考生考试期间精神紧张,为帮助夜间睡眠,临睡前可适当食用一些用银耳、莲心、红枣、百合等做的夜宵,或喝一杯牛奶。吃一些花生、腰果、杏仁、核桃仁等干果,含有丰富的维生素和、蛋白质,有助恢复精力和体力,同时通过咀嚼还能缓解考试压力。另外,考试期间考生最容易产生烦躁情绪,若能适当食用苦味食物,对身体也是有好处的。因为,中医认为:苦味能清泄,能燥湿,适宜热证、湿证病人服食。苦瓜就是清热、明目、解毒、泻火的最好食品(儿童食品)。
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