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服务礼仪授课资料.docx

1、服务礼仪授课资料总队接待站服务礼仪授课资料 礼仪的定义:礼仪是一种典章、制度,包括人的仪表、仪态、礼节等,用以规范人的行为、举止,调整人与人之间的关系。孔子曰:不学礼,无以立。从本质上讲,“礼”是做人的基本道德标准。“礼”的基本要求是:每一个人都必须尊重自己、尊重别人,并尊重社会。一个人不尊重自己,就不会获得别人的尊重。尊重自己的基本要求是:首先,要尊重自身;其次,要尊重自己所从事的职业;最后,则要尊重自己所在的单位。一个人不尊重别人,就难以得到对方的尊重。尊重上级,是一种天职;尊重同事,是一种本分;尊重下级,是一种美德;尊重客人,是一种常识;尊重对手,是一种风度;尊重所有人,则是一种做人所应

2、具备的基本教养。孟子曰:君子以仁存心,以礼 存心。仁者爱人,有礼者敬人。爱人者,人恒爱之,敬人者,人恒敬之。“三秒钟”印象,一分钟完美:60% 外表 仪表40% 声音 谈话内容 交流内容:一、仪表、二、仪态、三、礼节、四、语言、五、电话礼仪 一、仪表(一)、男官兵1.短发,清洁、整齐,不要太新潮2.精神饱满,面带微笑 3.每天刮胡须,饭后洁牙 4.军装领口、袖口无污迹5.领带紧贴领口,系得美观大方(颜色、长短、领带夹)6.军装平整、清洁(扣子、标志)7.军装口袋不放物品(笔) 8.裤平整,有裤线 9.短指甲,保持清洁 10.皮鞋光亮,深色袜子11、全身3种颜色以内(二)、女员工1.发型文雅、庄

3、重,梳理整齐,长发要用发夹夹好,不扎马尾巴; 2.化淡妆,面带微笑; 3.着正规套装,大方、得体; 4.指甲不宜过长,并保持清洁。涂指甲油时须自然色; 5.裙子长度适宜; 6.肤色丝袜,无破洞(备用袜); 7.鞋子光亮、清洁;8、全身3种颜色以内。 二、 仪态站姿-坐姿-蹲姿-表情 (一) 站姿抬头,目视前方,挺胸直腰,肩平,双臂自然下垂,收腹,双腿并拢直立,脚尖分呈字型,身体重心放到两脚中间。也可两脚分开,比肩略窄,双手合起,放在腹前或背后。几种常用站姿:1)叉手站姿,即两手在腹前交叉,右手搭在左手上直立,男子可以两脚分开,距离不超过20厘米,女子可以用小丁字步,即一脚稍微向前,脚跟靠在另一

4、脚内侧。2)背手站姿,即两手在身后交叉,右手贴在左手外面,贴在两臀中间,两脚可分开,不超过肩宽,脚尖展开,两脚夹角成60度,挺胸立腰,收颌收腹,双目平视。3)背垂手站姿,即一手背在后面,贴在臀部,另一手自然下垂,手自然弯曲,中指对准裤缝,两脚可并拢、分开或成丁字步,男士多用。不良站姿的类型:身躯歪斜,腰弯背驼,趴伏倚靠,双腿大叉,脚位不当,手位不当,半坐半立,浑身乱动。开晨会时,男职员应两脚分开,比肩略窄,双手合起放在背后;女员工应双脚并拢,脚尖分呈字型,双手合起放于腹前。(二) 坐姿 轻轻入座,至少坐满椅子的,后背轻靠椅背,双膝自然并拢(男性可略分开)。对坐谈话时,身体稍向前倾,表示尊重和谦

5、虚。如果长时间端坐,可将两腿交叉重叠,但要注意将腿向回收。正确的坐姿是“坐如钟”,即坐相要像钟那样端正,给人以端正、大方、自然、稳定的感觉。基本要求是:上体自然坐直,两肩放松,两腿自然弯曲,双腿平落地上,双膝应并拢,男士可稍稍分开,但女士的双膝、脚跟必须靠紧,两手半握拳放在膝上或双手交叉放在膝间,小臂平放在坐椅两侧的扶手上,注意由肩到臂,紧贴胸部,胸微挺,腰要直,目平视,嘴微闭,面带笑容,大方、自然。(三) 蹲姿一脚在前,一脚在后,两腿向下蹲,前脚全着地,小腿基本垂直于地面,后脚跟提起,脚掌着地,臀部向下。低处取物的姿势:拿取低处物品或拾起落在地上的东西时,最好走近物品,上体正直、单腿下蹲,利

6、用蹲和屈膝的动作,慢慢低下拿取,以显文雅,不要只弯上身,跷臀。给客人送茶水、饮品时,如果是低矮的茶几,也应使用蹲姿.讨论:如何拾起地上的物品?(四)表情1、表情的要求:待人谦恭,表情友好,适时调整,真心诚意。2、运用眼神的要求:1)注视的部位:注视对方的双眼,既可以表示对对方全神贯注,又可以表示对对方所讲的话正在洗耳恭听;与客人较长时间交谈时,可以对方的整个面部为注视区域;同客人相距较远时,一般应以对方的全身为注视之点。2)注视的角度:正视对方,平视对方,仰视对方,兼顾多方。服务人员在注视客人时,不允许对对方上上下下反复进行打量。这种扫视他人的做法,往往会使对方感到被侮辱、被挑衅。3、得体的微

7、笑。1)微笑的作用:服务人员坚持微笑服务,可以大大改善服务态度,提高服务质量。微笑可以表现出温馨、亲切的表情,能有效地缩短双方的距离,给对方留下美好的心理感受,从而形成融洽的交往氛围;可以反映本人高超的修养,待人的至诚。微笑有一种魅力,它可以时强硬者变得温柔,使困难变容易。微笑是人际交往中的润滑剂,是广交朋友、化解矛盾的有效手段。2)怎样才能正确地运用好微笑呢? A.掌握微笑的要领。微笑的主要特征是:面含笑意,但笑容不甚显著,一般是不闻其笑声,不见其牙齿。B.微笑必须发自内心,要防止生硬、虚伪、笑不由衷。笑得好应进行以下训练:调整心态,想象对方是自己的兄弟姐妹或多年不见的老朋友;注意面部各部位

8、的相互配合;力求表里如一,真正的微笑应当具有丰富的内涵,体现一个人内心深处的真善美,是内心活动的自然流露。微笑是一种国际礼仪,能充分体现一个人的热情、修养和魅力。在面对宾客及上级及同事时,要养成微笑的好习惯。 研讨:露几颗牙齿?恰当的微笑表现谦恭,表现友好,表现真诚,表现适时。三、 礼节握手-鞠躬-问候-访问客人-引路(一) 握手顺序:上级在先、主人在先、长者在先、女性在先时间:35秒为宜力度:不宜过大,但也不宜毫无力度握手时,应目视对方并面带微笑 切不可带着手套与人握手1)握手是一种常见的“见面礼”,貌似简单,却蕴涵着复杂的礼仪细节,承载着丰富的交际信息。比如:与成功者握手,表示祝贺;与失败

9、者握手,表示理解;与同盟者握手,表示期待;与对立者握手,表示和解;与悲伤者握手,表示慰问;与欢送者握手,表示告别,等等。标准的握手姿势应该是平等式,即大方地伸出右手用手掌和手指用一点力握住对方的手掌。请注意:这个方法,男女是一样的!在中国很多人以为女人握手只能握她的手指,这都错误的!2)与人握手的礼仪要求:注意先后顺序,注意用力大小,注意时间长度,注意相握方式。A、上下级之间,上级伸手后,下级才能伸手相握。 B、长辈与晚辈之间,长辈伸出手后,晚辈才能伸手相握。 C、男女之间,女士伸出手后,男士才能伸手相握。 D、人们应该站着握手,不然两个人都坐着。如果你坐着,有人走来和你握手,你必须站起来。

10、E、握手的时间通常是3-5秒钟。匆匆握一下就松手,是在敷衍;长久地握着不放,又未免让人尴尬。 F、别人伸手同你握手,而你不伸手,是一种不友好的行为。 G、握手时应该伸出右手,决不能伸出左手。 H、握手是不可以把一只手放在口袋。2、举手致意的要求:面向对方,手臂上扬,掌心向外,切勿乱摆。3、挥手道别的要求:身体站直,目视对方,手臂前伸,掌心朝外,左右挥动。4、递接物品时的手势:双手为宜,递于手中,主动上前,方便接拿,尖、刃向内。应当双手递物和双手接物(五指并拢),表现出恭敬与尊重的态度。递接物品时注意两臂夹紧,自然地将两手伸出。递上剪刀、刀子或尖利的物品,应用手拿着尖头部位递给对方,让对方方便接

11、取。同时,还要注意递笔时,笔尖不可以指向对方。递书、资料、文件、名片等,字体应正对接受者,要让对方马上容易看清楚。这些微小的动作能显示你的聪明与修养。5、常见的错误手势:指指点点,随意摆手,双臂抱起,双手抱头,摆弄手指,手插口袋,搔首弄姿,抚摩身体。(二)鞠躬 鞠躬时,应从心底里发出向对方表示感谢和尊重的意念,从而体现在行动上,给对方留下诚恳、真实的印象。 鞠躬的场合与要求:遇到客人或表示感谢或回礼时,行15度鞠躬礼;遇到尊贵客人来访时,行30度鞠躬礼。行礼时面对客人,并拢双脚,视线由对方脸上落至自己的脚前1.5米处(15度礼)及脚前1米处(30度礼)。男性双手放在身体两侧,女性双手合起放在身

12、体前面。(三)问候 早晨上班见面时,互相问候 “早晨好! ”、“早上好!”等(上午10点钟前)。因公外出应向部门的其他人打招呼 在单位或外出时遇见客人,应面带微笑主动上前打招呼下班时也应打招呼后再离开,如“明天见”、“再见”等1)标准式问候用语:在问好之前,加上适当的人称代词,或者其他尊称。如:您好!处长好!首长好!2)时效式问候用语:在问好之前加上具体的时间,或是在两者之前再加以尊称。如:早上好!早安!中午好!下午好!晚上好!晚安! 2、迎送语1)欢迎用语:欢迎光临!欢迎您到!2)送别用语:请走好!欢迎再来!再见!慢走!3、请托语 1)标准式请托用语:请稍等、请让一下。2)求助式请托用语:劳

13、驾、拜托、打扰、借光、请关照。4、致谢语1)标准式致谢用语:谢谢!谢谢您!2)加强式致谢用语:十分感谢!万分感谢!多谢!3)体式致谢用语:有劳您了、让您费心了、上次给您添了不少麻烦。5、征询语您还有其它要求吗?您还需要其他服务吗?您对我们的服务满意吗?6、应答语1)肯定式应答用语:是的、好、随时为您效劳、很高兴能为您服务、我知道了、好的,我明白您的意思、一定照办。它主要用来答复客人及领导的请求。一般不允许对客人说一个“不”字,更不允许对其置之不理。 2)谦恭式应答用语:这是我的荣幸、请不必客气、这是我们应该做的、请多多指教、您太客气了、过奖了。当客人及领导对提供的服务表示满意时,或是直接对服务

14、人员进行口头表扬、感谢时,宜用此类应答语。 3)谅解式应答用语:不要紧、没有关系、我不会介意。在客人因故向自己致以歉意时,应及时予以接受,并表示必要的谅解。 7、赞美语 1)评价式赞美用语:太好了、真不错、对极了、相当棒。2)认可式赞美用语:还是您懂行、您的观点非常正确。3)回应式赞美用语:哪里、我做的不像您说的那么好、还是您技高一筹。8、祝贺语1)应酬式祝贺用语:祝您成功、心想事成、身体健康、生意兴隆、事业成功、恭喜发财。2)节庆式祝贺用语:节日好、新年好、过年好、生日快乐。9、推托语1)道歉式推托用语:当客人的要求难以被立即满足时,不妨直接向对方表示自己的歉疚之意,以求谅解。2)转移式推托

15、用语:不具体纠缠于客人所提的某一具体问题,而是主动提出另外一件事情,以转移对方的注意力。3)解释式推托用语:推托客人时,说明具体的缘由,尽可能地让对方觉得自己的推托合情合理。(四) 访问客人 访问前应与对方预约访问的时间、地点及目的,并将访问日程记录下来访问时,要注意遵时守约到访问客人面前时,应先自我介绍 见到被访问者时,应鞠躬问候如遇到被访问者的同事及领导,应主动起立问候告辞时,要与被访问者打招呼道别引路几种常规的人际距离:服务距离:一般为0.5-1.5米;展示距离:在1-3米间为宜;引导距离:服务人员行进在客人左前方1.5米左右;待命距离:正常情况下应当在3米之外。禁忌距离,小于0.5米,

16、多见于关系极为亲密者之间。在走廊引路时 应走在客人左前方的2、3步处。自己走在走廊左侧,让客人走在走廊中央。与客人的步伐保持一致,并适当做些介绍。在楼梯间引路时让客人走在正方向(右侧),自己走在左侧。遇拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势,并提醒客人“这边请”或“注意楼梯”等。 礼节20字诀 停下脚步 面带微笑 注视对方 鞠躬到位 说一声好四、 语言请、对不起、麻烦您、劳驾、打扰了、好的、是、清楚、您好、欢迎、请问、请稍等、抱歉 、没关系 、不客气、见到您很高兴、请指教 、有劳您了、请多关照 、非常感谢、谢谢。 五、 电话礼仪 接 电 话 1、及时。超过3声要致歉 2、微笑 3、标准用语:您好!总

17、队接待站 4、声音大小适中 5、准备好纸、笔 6、让对方先挂筒 打 电 话1、准备提纲2、简明扼要3、微笑4、标准用语:您好!我是服务员,请问。电话记录1)做好电话记录。记录内容包括“六W”: “Who”,即“什么人”;“When”,即“什么时间”;“Where”,即“什么地方”;“What”,即“什么事情”;“Why”,即“什么原因”。“How”,即“如何去处理”,一般是指事后对记录所做的处理。2)管好电话记录:精心保管、认真保密、及时处理、迅速反馈 马斯洛的“改变流程”: 心理态度习惯性格人生 请微笑鞠躬 做谦谦君子 将服务礼仪进行到底 怎么才能做到规范服务呢?做到“待客三声”、“四个不讲”。所谓“待客三声”是指服务人员在工作岗位上,面对顾客,必须自然而然做到:来有迎声,问有答声,去有送声。面对顾客及领导,服务人员有四种话不能讲:不讲不尊重对方的话;不讲不友好的话;不讲不客气的话;不讲不耐烦的话。谢谢大家!

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