ENGSOP海航酒店.docx

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ENGSOP海航酒店

嘉裕酒店

工程部标准操作程序一览表

制度及政策Policy&Procedure

序号

任务号

任务的题目

页面

ENG-P&P-01

工程部员工守则

ENG-P&P-02

工程部交班制度

ENG-P&P-03

工程部安全管理制度

ENG-P&P-04

工程部检查细则

ENG-P&P-05

工程部物料管理制度

ENG-P&P-06

设备维修工具管理制度

ENG-P&P-07

电气设备管理制度

ENG-P&P-08

弱电系统管理制度

ENG-P&P-09

空调制冷值班规程

10.

ENG-P&P-10

30HK-065/115空调机制冷机开/停操作程序

11.

ENG-P&P-11

给排水系统管理制度

12.

ENG-P&P-12

燃气系统管理制度

13.

ENG-P&P-13

应急发电实验程序

标准操作程序StandardOperationProcedure

序号

任务号

任务的题目

页面

ENG-公办-SOP-1

周期性的照明维修保养责任分配

ENG-公办-SOP-2

填报《事故报告》

ENG-公办-SOP-3

配电盘及机房维护责任分配

ENG-公办-SOP-4

客房设施的投诉与维修

ENG-公办-SOP-5

客房的定期保养维修

ENG-库-SOP-1

请购

ENG-库-SOP-2

收货

序号

任务号

任务的题目

页面

ENG-库-SOP-3

发料

ENG-库-SOP-4

储存

ENG-库-SOP-5

盘点

ENG-库-SOP-6

回收旧件处理

ENG-库-SOP-7

核实库存定额

ENG-库-SOP-8

从仓库紧急领取材料

ENG-SOP-弱电-1

CATV系统、检查背景音乐及消防广播

ENG-强电-SOP-1

日常工作安排

ENG-强电-SOP-2

低压出线开关跳闸后的处理方法

ENG-强电-SOP-3

照明检修

ENG-强电-SOP-4

变电站常规检修内容及安全组织措施

ENG-强电-SOP-5

低压联络开关故障处理方法

ENG-强电-SOP-6

定期维修保养

ENG-强电-SOP-7

应急发电机实验程序

ENG-强电-SOP-8

低压线路维修工作注意事项

ENG-强电-SOP-9

客房走廊照明检修

ENG-空调-SOP-1

客房空房检查

ENG-空调-SOP-2

板换使用规程

ENG-空调-SOP-3

空调制冷机开/停操作程序

ENG-空调-SOP-4

水泵启动运行中应注意的问题

ENG-空调-SOP-5

空调制冷值班规程

ENG-蒸汽与管道-SOP-1

管道漏水的处理

ENG-蒸汽与管道-SOP-2

客房卫生洁具的检查

ENG-蒸汽与管道-SOP-3

锅炉紧急处理

ENG-蒸汽与管道-SOP-4

检查浴缸堵和恭桶冲水时间

ENG-房-SOP-1

年度客房检查维修

序号

任务号

任务的题目

页面

ENG-机-SOP-1

洗衣房烘干机不加热的处理

ENG-机-SOP-2

烫平机动作故障的排除

ENG-机-SOP-3

蒸箱无蒸汽升温不够的排除

ENG-机-SOP-4

电扒板、煎锅不加热的排除

ENG-机-SOP-5

洗碗机不喷水的排除

ENG-机-SOP-6

中餐炉火不旺的排除

ENG-机-SOP-7

冷库不制冷的排除

ENG-机-SOP-8

制冰机不出冰的排除

ENG-音响-SOP-1

执行会议、宴会设备设立任务

ENG-音响-SOP-2

传真机、电话机安装

ENG-音响-SOP-3

执行会议设备接待任务

ENG-音响-SOP-4

PABX保养

ENG-音响-SOP-5

临时增加会议设备

ENG-音响-SOP-6

临时取消会议设备

ENG-运输-SOP-1

电瓶车维修保养

管理表格目录清单CheckList

序号

任务号

任务的题目

页面

ENG-FORM-1

柴油发电机检查表

ENG-FORM-2

电气设备的记录卡

ENG-FORM-3

高空作业审批表

ENG-FORM-4

工程部明火作业申请表

ENG-FORM-5

空调机运行记录表

ENG-FORM-6

设备改造（大修）验收单

ENG-FORM-7

设备安装竣工报告单

ENG-FORM-8

设备事故报告单

ENG-FORM-9

水泵房运行记录表

序号

任务号

任务的题目

页面

10.

ENG-FORM-10

音响设备安装调试记录表

11.

ENG-FORM-11

物品出库记录表

12.

ENG-FORM-12

设备、设施人为故障分析记录表

13.

ENG-FORM-13

库房共用工具出、入库登记表

14.

ENG-FORM-14

设备调出和报废登记表

15.

ENG-FORM-15

设备台账表

16.

ENG-FORM-16

锅炉水处理设备运行及水质化验记录表

17.

ENG-FORM-17

热水交换器运行记录表

18.

ENG-FORM-18

工作单

19.

ENG-FORM-19

物品申购单

20.

ENG-FORM-20

工程部技工月度工作表现评分初评奖金表

21.

ENG-FORM-21

万能工工作周报

标题

工程部员工守则

编号

ENG-P&P-02

页码:

第1页共1页

起草人：

工程部经理

日期:

May28,2020

批准人：

总经理

日期:

May28,2020

传达至：

工程部主管、领班、维修工

定义

目标

方针

1、每位员工必须认真执行上一级领导发布的工作指令，如无正当理由不得拒绝。

2、员工参加当天维修保养工作必须进行记录，处理紧急情况必须设法尽快向上一级领导汇报，以便及时处理。

3、对自己不熟悉的设备，未经许可不准乱拆乱卸。

4、当班时间内未完成的任务应向上一级领导汇报。

5、当班时间内一般不得会客，未经上级批准，不得带他人进入酒店参观。

6、工程部内员工应互相协助，空闲时有责任帮助其他工种工作。

7、工作完成后必须清理现场。

标题

工程部交班制度

（1）

编号

ENG-P&P-03

页码:

第1页共2页

起草人：

工程部经理

日期:

May28,2020

批准人：

总经理

日期:

May28,2020

传达至：

工程部主管、领班、维修工

定义

目标

方针

1、基本制度

（1）各配电室应按既定值班方式进行值班，未经上级领导同意不得任意改变，遇有特殊情况，须经上级领导批准方可倒班或替班；

（2）各配电室应按规定时间进行交接班，接班前不准喝酒，保持饱满的精神状态，因故晚来者亦应履行交接班手续。

若接班人员未到或未按时进行接班时，应报主管以上人员决定；

（3）交接班人工作必须做到交接两清。

交班人员应做到详细介绍，接班人员应认真听取；

（4）在交接班过程中发生事故、异常或接到操作任务时，均由交班人负责处理，接班人协助工作。

当事故处理或操作告一段落后，再进行交接班；

（5）接班人员对配电室各项设备检查后确认无任何问题，双方在记录本上签字，交接班方可结束。

2、交接工作内容

（1）交接人员在交接班前，由负责人组织本室人员进行总结，将交接事项填写在运行日志中；

（2）交接工作内容：

①设备运行方式，设备变更和异常情况及处理；

②设备的修试，扩建和改进工作的进展情况；

③巡视发现的缺陷处理情况以及本值班自行完成的维护工作；

④工作票的签发、完成情况；

⑤继电保护、自动装置、远动装置、通讯设备的运行及动作情况；

⑥规程制度，上级指示，安全岗哨执行情况；

⑦设备清扫，环境卫生及其他。

标题

工程部交班制度

（2）

编号

ENG-P&P-03

页码:

第2页共2页

起草人：

工程部经理

日期:

May28,2020

批准人：

总经理

日期:

May28,2020

传达至：

工程部主管、领班、维修工

定义

目标

方针

3、接班工作内容：

（1）接班人员在接班前由领班组织阅读上班运行记录并做好准备工作，认真听取交班人员的情况介绍，并到现场进行以下各项检查：

①检查模拟图板，核对系统运行方式，设备位置，并对上班操作过的设备进行质量检查；

②检查设备缺陷，特别是新发现的缺陷；

③试验有关信号、自动装置、电容补偿装置以及继电保护的运行及变更情况；

④检查直流设备运行及机构箱、接线箱和遮拦、门窗的情况；

⑤审查各种记录，技术资料及工具备品，设备环境卫生状况等，

4、接班后领班应组织本值人员制定本值设备学习、例行工作计划，并根据系统设备运行、检修等情况提出措施及注意事项。

标题

工程部安全管理制度

（1）

编号

ENG-P&P-04

页码:

第1页共9页

起草人：

工程部经理

日期:

May28,2020

批准人：

总经理

日期:

May28,2020

传达至：

工程部主管、领班、维修工

定义

目标

方针

（一）工程部安全管理总则

1、保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。

2、工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备，保证设备安全运行。

3、工程部制定各机房和酒店重要区域的烟火、危险品管制和其他安全制度，保证安全保护装置、设备齐全、运转正常。

4、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行。

5、对各项设备，根据不同的技术性能要求，制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。

6、对有缺陷以需使用的设备，根据具体情况，制定相应的使用规程和防护方案，在保证安全基础上方可运行。

7、发现隐患，及时整改、报告。

8、制定设施设备安全事故处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，减少损失。

（二）机房安全管理制度

1、本制度“机房”是指酒店的锅炉房及油库、配电室、空调机房、电话机房、卫星机房、电脑中心和酒店消防控制中心。

2、各机房工作人员实行严格的交接班制度；未经工程部经理或酒店总经理的批准，任何人不得私自带领外人进入参观，无关人员不得进入，因工作需要进入机房，必须登记。

3、各机房工作人员必须通过上岗测试，取得上岗证，方可独立工作。

4、机房的各项操作，严格按照操作规程进行，任何违反常规的操作必须请示工程总监/经理，紧急情况下，操作后，必须在值班记录上详细登记，注明操作原因、操作时间和步骤，并立即上报工程总监/经理。

5、机房内的临时电气设备使用，必须由申请人写出使用要求，配电领班制定方案，经工程值班经理或工程总监/经理批准，并严格遵守临时电气使用安全管理制度。

6、机房内动用明火或动焊，必须由保安部、工程部共同制定出施工方案，报保安部经理和工程部经理批准后施行，并严格遵守动焊动火安全管理规定。

标题

工程部安全管理制度

（2）

编号

ENG-P&P-04

页码:

第2页共9页

起草人：

工程部经理

日期:

May28,2020

批准人：

总经理

日期:

May28,2020

传达至：

工程部主管、领班、维修工

定义

目标

方针

7、严禁将易燃易爆等危险物品带入机房，如因工作需要，需写出书面报告和防范方案，报请工程总监/经理批准，用完后立即带出机房。

8、发现机房系统运转存在安全问题，工作人员有权力紧急停机，事后写出书面报告；发现隐患及时处理，及时报告，如设备属缺陷状态运行，工程总监/经理或值班经理责成动力主任制定缺陷运行方案。

9、机房的消防设施设备和其他安全装置，单独制定维修检查计划，列入重点维修检查项目。

10、机房内严禁存放无关物品，保证机房内卫生环境良好，各种器械摆放有序。

11、机房值班员必须具有高度的责任心，按规定时间检查巡视机房设备运行状况，并根据要求做好记录，填写有关表格。

12、机房值班员不得擅自离岗，离开工作岗位需向当值领班以上级别人员请假，安排好其他人员替岗，并与替岗人员做好交接，方可离岗。

13、值班员之间换班需通过机房主管的批准，不得私自换班。

14、值班人必须填写值班日志，说明本班次设备运行情况和特殊事项，交接清楚，需交接器械，交接完毕后，方可离岗下班。

15、机房值班员不得拒绝加班要求，事后当值主管安排换休或补薪。

16、机房钥匙由工程总监/经理值班室保管（消防控制中心和电话机房的钥匙由部门保管），总监秘书保管备用钥匙。

值班员每日到值班经理室领用钥匙并登记，或由上下班次交接，注明领用或交接时间，下班前，必须将钥匙交回，或交接，否则不予下班。

17、机房钥匙值班员随身携带，不得借于他人，如钥匙丢失、立即报告，不得私自配制钥匙。

其他人员因工作需要使用机房钥匙的需由工程经理批准，用毕立即归还。

标题

工程部安全管理制度（3）

编号

ENG-P&P-04

页码:

第3页共9页

起草人：

工程部经理

日期:

May28,2020

批准人：

总经理

日期:

May28,2020

传达至：

工程部主管、领班、维修工

定义

目标

方针

（三）安全检查制度

1、“安全检查”此指对酒店设施设备安全运行相关各方面的检查，它是酒店设施设备安全运行的一项重要保证措施，工程部负有主要责任，是主要检查者。

2、安全检查内容分为：

设备检查检修、检查部门制度规程和检查部门管理。

3、工程部有义务对部门的设施设备正确、安全使用进行培训。

工程部在检查基础上，根据部门设施设备的实际使用情况，实施设备安全操作培训。

4、工程部经理、动力主任和维修主任成立工程安全检查小组，检查小组每周对酒店各机房进行重点检查，每月对工程部直接所辖的设备实地巡查不得少于两次，巡检需全面、细致、并填写巡查报告，对巡检后没有发现的隐患负有责任；每季度成立扩大安检小组对酒店的重要设备进行全面检查。

5、安全检查实行计划管理，工程部于每年10月至年底制定下一年度的安检计划，列明所有检查项目、检查时间、执行人和安检预算费用涉及部门的安检计划，与部门协调，避开营业高峰，尽量不影响营业。

6、安全检查分级管理，工程部作为牵头部门执行一级检查，设备使用部门为辅助部门，开展安全自检。

7、对检查出隐患，要定人、定期限、定措施、定责任地及改正，对重大的事故隐患，如情况紧急，可按“安全第一”的原则处理，并于事后立即报告上级。

标题

工程部安全管理制度（4）

编号

ENG-P&P-04

页码:

第4页共9页

起草人：

工程部经理

日期:

May28,2020

批准人：

总经理

日期:

May28,2020

传达至：

工程部主管、领班、维修工

定义

目标

方针

（四）钥匙锁具管理制度

1、使用部门对钥匙的使用进行管理。

酒店所有门锁备用钥匙存于前台，工程部负责保存钥匙管理档案。

2、酒店所有钥匙的配制和换锁、加锁工作由工程部执行，任何其他个人、部门不得私自处理。

3、部门因工作需要配制钥匙、换锁、加锁，需部门经理填写《锁具更换申请单》，经保安部核准后，交工程部总监/经理安排操作事宜。

4、工程仓库管理员登记发放的钥匙胚和锁具；总监秘书负责填制锁具登记记录，并存档。

5、技工换锁、加锁完毕后，将备用钥匙交总监秘书，由总监秘书交保安部。

（五）高空作业安全管理制度

1、高空作业班组领班需填写《高空作业审批表》，内容包括高空作业内容，安全措施和现场负责人等项目，交工程部总监/经理审批。

2、工程总监/经理接到《高空作业审批单》后认真审查，必要时可到现场查看，如因审批把关不严造成事故，工程总监/经理负有责任。

3、高度在五米的作业可由项目主管代工程总监/经理行使高空作业管理权利，五米以上登高作业，必须由值班经理或工程总监/经理负责管理。

4、如存在下列情况之一，不得进行高空作业：

（1）患有心脏病、高血压、癫痫病、精神病、美尼尔氏综合症、严重贫血、关节炎、恐高症、视力障碍等不宜登高人员不得进行高空作业；

（2）没有《高空作业审批表》或《高空作业审批表》没有通过，不得进行高空作业；

（3）恶劣天气情况下，不得进行高空作业；

（4）安全措施不到位，无安全器械；

（5）登高用具不合要求；

（6）高空作业环境恶劣、无防护措施和设施。

标题

工程部安全管理制度（5）

编号

ENG-P&P-04

页码:

第5页共9页

起草人：

工程部经理

日期:

May28,2020

批准人：

总经理

日期:

May28,2020

传达至：

工程部主管、领班、维修工

定义

目标

方针

5、高空作业安全要求

（1）遵守高空作业安全操作规程；

（2）安全帽和安全带佩戴良好；

（3）使用梯子高度超过两米，必须有人辅助；

（4）作业面上下方均不得存在垂直同时作业；

（5）高空作业所需工具、物品必须有专用工具传递，不得抛掷；

（6）高空作业下方为禁戒区域，人员进入必须佩戴安全帽。

（六）明火作业安全管理制度

1、“明火作业”是指工程部机修车间以外的工程明火作业。

2、明火作业作业者提前一天填写《动焊动火作业申请表》，内容包括：

作业内容、作业现场负责人、防护措施等项，并工程总监/经理批准。

3、明火作业前一天将《动焊动火作业申请表》提交保安部，经保安部审核批准后方可进行作业施工。

4、保安部接到申请后，立即勘察现场，提出防护措施和准备防护器械。

5、作业期间，保安部派人到现场监护，密切注意各种情况，发现不安全因素立即停止动焊动火施工。

6、明火作业实行专人操作、专人管理、专人负责、操作人为工程部机修班组指定的机修技工，该技工受过动火动焊的专业培训，持有特殊工种操作证书，其他部门和个人严禁在酒店内私自明火作业。

7、大功率电焊机作业所使用的电源须经过配电领班的批准。

标题

工程部安全管理制度（6）

编号

ENG-P&P-04

页码:

第6页共9页

起草人：

工程部经理

日期:

May28,2020

批准人：

总经理

日期:

May28,2020

传达至：

工程部主管、领班、维修工

定义

目标

方针

（七）设备缺陷管理制度

1、缺陷的划分：

（1）危急：

设备和建筑物发生了直接威胁安全的问题，需要紧急进行处理的缺陷；

（2）严重：

设备发生问题，程度较重，不及时处理还可能暂时运行的缺陷。

（3）一般：

设备问题较轻，不处理时对安全运行威胁不大的缺陷。

2、缺陷管理办法：

（1）设备缺陷，无论是危急、严重或一般均应当值人员共同签订，并记入缺陷记录；

（2）发现危急缺陷立即报告配电中心室，采取措施进行消除，在没消除前应加强监视，随时掌握缺陷发展的变化情况；

（3）发现严重缺陷应立即报告上级；

（4）在缺陷没消除前，要重点加强监视，有了变化及时上报，并记录在运行日志中；

（5）缺陷消除后，由当值登记消除缺陷日期和单位；

（6）领导或负责人每月组织所人员对缺陷进行一次会诊分析。

（八）锅炉安全运行制度

1、锅炉安全操作规程及锅炉生火前检查工作。

（1）检查锅炉内胆有没有遗留物品、工具、炉内水垢是否清理干净；

（2）向炉内注水，开启放空阀，水位应正常水位；

（3）检查锅炉安全阀、压力表、水位计、温度表是否正常；

（4）检查炉体、入孔、手孔，各连接及丝扣口有无渗漏现象，

（5）检查日用油箱油位、软水箱水位、供水泵、供油泵及其他附属机械设备等是否正常；

（6）当完成以上检查确定正常后，可按锅炉操作程序进行点火；

2、锅炉安全运转管理

（1）锅炉在运转期间，应监视燃烧情况及负荷情况，随时调节燃烧情况以保持最佳燃烧工况；

（2）每班必须在负荷低的情况下，前后底部排污一次，由水处理工负责排放；

（3）每天深夜在压力2公斤左右进试验低水位自动停炉一次；

标题

工程部安全管理制度（7）

编号

ENG-P&P-04

页码:

第7页共9页

起草人：

工程部经理

日期:

May28,2020

批准人：

总经理

日期:

May28,2020

传达至：

工程部主管、领班、维修工

定义

目标

方针

（4）每班对油滤器进行旋转2-3周，以保持油路畅通；

（5）日用油箱油温不得超过70度，软水回水箱不得超过85度，当超过上述温度时应采取措施；

（6）相隔2小时，检查各运转设备状况并记录运转达数据一次；

（7）对夹层主要供气管道、油管、油箱每班都要巡检一次；

（8）周末要对所有设备及值班的工作场地进行保养，搞卫生一次；

3、下列情况之一出现时，应紧急停炉：

（1）水位控制器、蒸汽压力表、安全阀失控；

（2）入孔、手孔、各种连接管失控；

（3）空压机、鼓风机、油泵损坏；

（4）炉内有明显异常声及蒸汽压力急剧下降；

（5）烟温急剧升高超过240度，或突然升高30度以上；

（6）发现设备运行已危及人身及设备安全；

（7）突然停电。

（九）临时电气线路安全管理制度

1、酒店临时电气线路管理制度的规定，主要针对临时用电起到用安全、合理分配电源的管理作用。

2、临时线路布线须工程部配电领班现场勘探，确定现场临时用电布线的可行性。

工程部配电领班布线前须做如下工作：

（1）电源进线及配电箱的线路走向、位置；

（2）进行负荷计算，选择导线截面和电气的类型、规格；

（3）绘制电气平面图、立体图和接线系统图；

（4）制定安全用电技术措施和电气防措施；

（5）组织配电电工布线。

3、临时用电布线、线路维修和拆除，必须工程部电工操作；

标题

工程部安全管理制度（8）

编号

ENG-P&P-04

页码:

第8页共

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