八爪鱼怎么才是正确的处理方法doc.docx
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八爪鱼怎么才是正确的处理方法doc
八爪鱼怎么才是正确的处理方法
八爪鱼是章鱼的俗称,是常见的海鲜产品。
吃八爪鱼能抗疲劳抗衰老,还能补血,但是八爪鱼要怎么处理才干净?
一起来看看八爪鱼处理方法吧!
八爪鱼处理方法
八爪鱼,又叫章鱼,八爪鱼的处理并不难。
先用剪刀剪开八爪鱼,然后取一容器,多放些清水,将八爪鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来,并拉掉灰骨。
接着,再在水中挖掉八爪鱼的眼珠,使之流尽墨汁,冲洗干净即可。
小贴士:
1、在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁,很容易溅出弄脏衣服,在水中操作可以避免这个问题。
2、有些人还喜欢把八爪鱼的外皮撕掉,其实也很简单,把八爪鱼放入开水中烫一下,然后再撕掉外皮就容易多了。
3、对于比较小的八爪鱼,如果你不介意连内脏和眼睛一起吃,最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓,再反复用清水冲洗干净,洗至表面无粘液就可以了。
八爪鱼怎么做好吃
一、凉拌八爪鱼
原料:
八爪鱼,姜,葱,盐,酒,油。
做法:
1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟,煮久些才不硬。
2、捞出后用冰水泡一会切条,香葱,姜末,盐,酒拌匀。
3、烧两大热油倒在上面,拌和。
4、再加入八爪鱼条拌匀。
腌两小时可吃。
二、姜葱八爪鱼
原料:
生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法步骤:
1、八爪鱼治净后切成块,用盐腌30分钟再次洗干净,挤干水份后再晾干。
2、炒锅烧热后倒入食用油烧热,下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。
3、倒入八爪鱼翻炒几下,盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。
三、酱爆八爪鱼
原料:
八爪鱼、豆豉辣酱、洋葱丝、香菜梗、姜丝各适量。
1、八爪鱼去除内脏、眼睛和嘴巴后切成小块。
2、锅里倒水并加入生姜片大火烧开,下入八爪鱼焯烫10到20秒马上捞出,控水。
3、起炒锅热油并小火爆香姜丝,下入八爪鱼和两大勺豆豉辣酱,大火爆炒均匀后下入洋葱丝和香菜梗,继续大火爆炒均匀后盛出即可。
四、蒜香八爪鱼
原料:
小八爪鱼15只、大蒜子20个、干辣椒25个、生姜片5片、蒜茸辣椒酱、蚝油、麻油、美极鲜、料酒、糖、胡椒粉各适量。
做法:
1、把八爪鱼从背部剖开洗净,放入沸水中焯去腥气。
中火烧热油,先放入姜片和干辣椒煎出香气,接着放蒜子爆1分钟。
放入沥干的八爪鱼翻炒2分钟,倒入料酒一汤勺,白糖5克,加水(有高汤更好)没过八爪鱼,闭上盖小火煮上15~20分钟。
2、等八爪鱼熟时,加入蒜茸辣椒酱、蚝油、美极鲜,再翻炒均匀,转中大火收汁,最后淋上李锦记麻油,倒一丁点的胡椒粉即好。
五、八爪鱼煲
原料:
八爪鱼400克,罗汉笋、豆角各50克,莴笋条40克,香菜段20克、葱段、姜片、干葱蓉、蒜蓉、精盐、水淀粉、植物油各适量。
做法:
1、豆角撕去豆筋,洗净,切成段;罗汉笋洗净,与豆角段一起用沸水略焯,捞出沥干。
2、八爪鱼洗涤整理干净,切成小块,放入沸水锅中,加入葱段、姜片焯烫一下,捞出。
3、锅中加油烧热,下入蒜蓉、干葱蓉炒出香味,再放入八爪鱼快速炒匀,出锅装盘。
4、锅中留底油烧热,放入豆角段、莴笋条、罗汉笋,用小火略炒一下。
5、再加入适量清水烧沸,然后放入八爪鱼用慢火煮约8分钟。
6、最后加入精盐调味,用水淀粉勾薄芡,出锅倒入煲内,撒上香菜段即可。
吃八爪鱼的注意事项
1、哪些人不能吃八爪鱼
有荨麻疹史者、癌症患者忌食;胆固醇高、胆结石、高尿酸血症、痛风者少食。
2、八爪鱼的适用人群
一般人群均可食用。
适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。
3、八爪鱼的食用禁忌
对海鲜过敏的人最好不要吃。
八种常见Excel错误提示及问题解决方法1
八种常见Excel错误提示及问题解决方法
星云电脑教程
文章来源:
天极网软件频道作者:
未知更新时间:
2008-10-168:
39:
06点击数
508【有问必答】
Excel经常会显一些错误值信息,如#N/A!
、#VALUE!
、#DIV/O!
等等。
出现这些错误的原因有很多种,最主要是由于公式不能计算正确结果。
例如,在需要数字的公式中使用文本、删除了被公式引用的单元格,或者使用了宽度不足以显示结果的单元格。
以下是几种Excel常见的错误及其解决方法。
1.#####!
原因:
如果单元格所含的数字、日期或时间比单元格宽,或者单元格的日期时间公式产生了一个负值,就会产生#####!
错误。
解决方法:
如果单元格所含的数字、日期或时间比单元格宽,可以通过拖动列表之间的宽度来修改列宽。
如果使用的是1900年的日期系统,那么Excel中的日期和时间必须为正值,用较早的日期或者时间值减去较晚的日期或者时间值就会导致#####!
错误。
如果公式正确,也可以将单元格的格式改为非日期和时间型来显示该值。
2.#VALUE!
当使用错误的参数或运算对象类型时,或者当公式自动更正功能不能更正公式时,将产生错误值#VALUE!
。
原因一:
在需要数字或逻辑值时输入了文本,Excel不能将文本转换为正确的数据类型。
解决方法:
确认公式或函数所需的运算符或参数正确,并且公式引用的单元格中包含有效的数值。
例如:
如果单元格A1包含一个数字,单元格A2包含文本"学籍",则公式"=A1+A2"将返回错误值#VALUE!
。
可以用SUM工作表函数将这两个值相加(SUM函数忽略文本):
=SUM(A1:
A2)。
原因二:
将单元格引用、公式或函数作为数组常量输入。
解决方法:
确认数组常量不是单元格引用、公式或函数。
原因三:
赋予需要单一数值的运算符或函数一个数值区域。
解决方法:
将数值区域改为单一数值。
修改数值区域,使其包含公式所在的数据行或列。
3.#DIV/O!
当公式被零除时,将会产生错误值#DIV/O!
。
原因一:
在公式中,除数使用了指向空单元格或包含零值单元格的单元格引用(在Excel中如果运算对象是空白单元格,Excel将此空值当作零值)。
解决方法:
修改单元格引用,或者在用作除数的单元格中输入不为零的值。
原因二:
输入的公式中包含明显的除数零,例如:
=5/0。
解决方法:
将零改为非零值。
4.#NAME?
在公式中使用了Excel不能识别的文本时将产生错误值#NAME?
。
原因一:
删除了公式中使用的名称,或者使用了不存在的名称。
解决方法:
确认使用的名称确实存在。
选择菜单"插入"&line;"名称"&line;"定义"命令,如果所需名称没有被列出,请使用"定义"命令添加相应的名称。
原因二:
名称的拼写错误。
解决方法:
修改拼写错误的名称。
原因三:
在公式中使用标志。
解决方法:
选择菜单中"工具"&line;"选项"命令,打开"选项"对话框,然后单击"重新计算"标签,在"工作薄选项"下,选中"接受公式标志"复选框。
原因四:
在公式中输入文本时没有使用双引号。
解决方法:
Excel将其解释为名称,而不理会用户准备将其用作文本的想法,将公式中的文本括在双引号中。
例如:
下面的公式将一段文本"总计:
"和单元格B50中的数值合并在一起:
="总计:
"&B50
原因五:
在区域的引用中缺少冒号。
解决方法:
确认公式中,使用的所有区域引用都使用冒号。
例如:
SUM(A2:
B34)。
5.#N/A
原因:
当在函数或公式中没有可用数值时,将产生错误值#N/A。
解决方法:
如果工作表中某些单元格暂时没有数值,请在这些单元格中输入
"#N/A",公式在引用这些单元格时,将不进行数值计算,而是返回#N/A。
6.#REF!
当单元格引用无效时将产生错误值#REF!
。
原因:
删除了由其他公式引用的单元格,或将移动单元格粘贴到由其他公式引用的单元格中。
解决方法:
更改公式或者在删除或粘贴单元格之后,立即单击"撤消"按钮,以恢复工作表中的单元格。
7.#NUM!
当公式或函数中某个数字有问题时将产生错误值#NUM!
。
原因一:
在需要数字参数的函数中使用了不能接受的参数。
解决方法:
确认函数中使用的参数类型正确无误。
原因二:
使用了迭代计算的工作表函数,例如:
IRR或RATE,并且函数不能产生有效的结果。
解决方法:
为工作表函数使用不同的初始值。
原因三:
由公式产生的数字太大或太小,Excel不能表示。
解决方法:
修改公式,使其结果在有效数字范围之间。
8.#NULL!
当试图为两个并不相交的区域指定交叉点时将产生错误值#NULL!
。
原因:
使用了不正确的区域运算符或不正确的单元格引用。
解决方法:
如果要引用两个不相交的区域,请使用联合运算符逗号(,)。
公式要对两个区域求和,请确认在引用这两个区域时,使用逗号。
如:
SUM(A1:
A13,D12:
D23)。
如果没有使用逗号,Excel将试图对同时属于两个区域的单元格求和,但是由于A1:
A13和
D12:
D23并不相交,所以他们没有共同的单元格。
小技巧:
要想在显示单元格值或单元格公式之间来回切换,只需按下CTRL+`(位于TAB键上方)。