五味子种植技术.docx
《五味子种植技术.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《五味子种植技术.docx（13页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
五味子种植技术
五味子
别名：
北五味子，辽五味子，西五味子，山花椒。
五味子主产于东北三省河北，山西、宁夏，山东，陕西等省区，我省区生长的为西五味，全县各乡镇均能生长。
五味子以果实入药，有敛肺，滋肾，生津涩精的功效。
主治神经衰弱，肺虚咳喘，自汗盗汗，遗精遗尿，久泻久痢等症。
一、形态特征
五味子为多年生落叶木质藤木，长达6—8米。
嫩枝红棕色，老枝暗灰色，表面微开裂，具有香气，叶生在幼枝上，单叶互生，叶柄细长；叶片卵形，倒卵形或宽椭圆形，尖端尖，基部楔形。
花单性，腋生，偶见雌雄同花，有香气。
浆果球形，直径5—7毫米，成熟时呈红色。
每个果实含1—2粒种子。
种皮黄褐色。
花期5—7月，果熟期9—10月。
二、生长习性
五味子喜湿润而阴凉的环境，但不耐低洼积水。
无主根，只有少数须根，因此，不耐干旱。
喜肥沃微酸性土壤。
耐寒，需适度荫蔽，幼苗前期忌烈日照射，但长出5—6片真叶后，则要求比较充足的阳光。
三、栽培技术
五味子当前没有栽培品种，同属植物中华五味子，商品称“南五味子”，又称“西五味子”，其果粒较小，肉较薄、品质差。
（一）繁殖方法
主要用种子繁殖，也可用扦插和压条繁殖。
1、种子繁殖：
五味子最好在秋季收获期间进行穗选，选留果粒大，均匀一致的果穗作种用，单独干燥和保管。
干燥时切勿火烤，炕烘或锅炒。
可晒干或阴干，放通风干燥处贮藏。
五味子的种子，种皮坚硬光滑而有油层，不易透水，种子必须处理，才能出苗。
将选好的果实，于2月上旬放入温水中浸泡3—5天，搓去果肉，净选饱满的种子，与3倍湿沙掺混起来，埋到室外，坑深60—70厘米，坑径视种子多少而定。
堆放进坑内之后，盖一层稻草，再覆土20厘米左右，要经常检查，防止霉烂。
4月下旬—5月上旬，当种子裂开口露出胚根时，即可取出播种。
育苗地可选择肥沃的腐殖土或砂壤土，也可选用老参地。
育苗以作床为好。
采用条播，按行距15厘米，横向开深2—3厘米的沟，踩平沟底，将种子均匀播入沟内，每亩用种量5公斤左右。
覆土厚约2厘米，稍加压实，然后加盖一层稻草，以防旱保温，若干旱时注意浇水。
经砂藏处理的种子，约20—30天出苗，当出苗率达50—70%时，再撤除盖草，并搭简易荫棚，待苗高5—6厘米后拆除。
幼苗期要适时松土除草，并结合除草进行蔬苗；当幼苗长出3—4片真叶时，按株距5—7厘米定苗。
定苗后注意施肥，以促进幼苗生长。
2、扦插繁殖：
早春植株萌动前或7—8月花后的雨季，剪取上年或当年生嫩壮枝条，截成10—12厘米长，按行距12厘米，株距7—10厘米斜插于苗床，然后搭棚遮荫、经常浇水，以促使生根，次年移栽。
3、压条繁殖：
早春将植株枝条部分埋入土中，经常浇水，保持土壤湿润，待枝条长出新根后，于晚秋或次年春季剪断与母株相连的枝条，进行移栽。
（二）栽培技术五味子对土壤要求不严，一般土地均可栽植。
用种子繁殖的幼苗，经过两年生长即可移栽。
如管理措施得力，幼苗苗壮，当年秋季也可移栽。
春季于萌芽前，秋季在落叶后，株行距根据支架方式而定。
采用人工支架时，通常按大行距1米，小行距70厘米，株距45厘米的标准栽植，南北行向，以利通风透光。
五味子为喜肥植物，移栽时要施足基肥，按株行距挖深、宽各35厘米的穴，将肥料与土混合填入坑内，根系舒展后填土，踏实浇水。
（三）抚育管护：
移栽后除及时松土，除草，施肥，灌溉外，第二年以后应立支架，以供枝条攀援，使其通风透光促进生长。
架材最好选长1.8米，直径2-3厘米的杂木棍或竹杆，搭成花架，然后引蔓上架。
（四）采收与加工
（一）采收；栽后4-5年大量结果，9-10月果实呈紫红色时采摘，或连同果枝一起剪下，最好选择晴天采摘，以便及时晒干。
（二）加工：
晴天干燥时，可经夜露，干后油性大，质量好；若遇阴雨天，用微火煤干，开始温度在60℃左右，当达半干时将温度降到40-50℃，以防挥发油散失或变成焦粒降低药材质量。
干后去掉果柄，杂质，筛去灰屑。
以紫红色，粒大，肉厚，有油性及光泽者为佳。
【生长环境】五味子多生于湿润、肥沃、腐殖质层深厚的杂木林、林缘、山间灌木丛处。
喜光、喜湿润、喜肥，具有适应性强的特性。
【种植技术】
1、选地整地：
选择土壤肥沃、质地疏松、排水良好的沙质壤土，深翻细耙，施足底肥。
一般翻地深度25～30cm，每667㎡施厩肥4000～5000kg。
于播前作畦，畦高20cm，畦宽1～1.3m，畦长视地形而定。
2、种植方法：
（1）种子繁殖：
五味子种子皮坚硬，有油层，不易透水，出苗困难，应于播前进行种子处理。
先将五味子果实用温水浸3～5天，搓去果肉，洗出种子，漂去秕粒，然后进行催芽。
用种子的3倍量湿沙充分拌匀，以种子互不接触为度。
再挖深、宽各50～60cm土坑，将种子放于坑内，上盖一层草，再盖土20cm。
四周挖好排水沟，以防雨水灌人。
在催芽过程中，要经常检查，防止发霉。
一般沙埋处理70～90天，见胚根稍露，即可播种。
（2）播种：
以春播为宜。
于畦面横向开沟，行距15cm，沟深5cm左右，将种子均匀撒于沟内，覆土2～2.5cm，适当镇压，覆盖一层薄草，用绳子固定，以保土壤湿润。
一般每667㎡播种量5kg左右。
（3）移栽：
一般选2年生苗移栽，1年生壮苗也可。
栽后易成活，新生根较多，植株生长旺盛，成活率达80%以上。
采挖野生苗移栽，因无主根、侧根，只是根茎且不定根又是从根茎上再生，而移栽后缓苗期较长，原须根多枯死，成活率低，生长不旺，生产上采用不多。
移栽于春、夏、秋三季均可，以春、秋两季为好，成活率高。
春季应在芽未萌动之前，秋季应在落叶后，夏季移栽于雨季挖苗带土坨。
于畦面开穴，穴距、穴深各30cm。
穴底施适量厩肥，覆一层土，然后栽苗。
栽时将根舒展开，填一部分土，随之轻轻提苗，再填土踏实，然后灌足水，待水沉下再填土封穴。
【栽培管理】
1、搭架：
以搭设立架为好，有利通风透光，产量较高，因五味子为多年生植物，生产多用三角铁或水泥柱作立柱。
立柱长2.6m，埋入地下30cm，最好用水泥固定。
可用8号或10号铁丝，于立柱中部及上部，横拉两道。
再按每株插4根竹竿，竿距12～15cm，要求排列整齐，用细铁丝将竹竿固定在铁丝上。
待五味子新枝伸长35～40cm时，即引蔓上架。
每株要培养4条基生枝，将每条主蔓顺时针方向缠绕竹竿上，并用绳固定。
2、育苗期管理：
（1）遮阴：
播种后20～30天，即陆续出苗。
应经常检查出苗情况，以防覆草压苗。
当出苗达60%～70%时，去掉覆盖率，用树枝搭起简易棚遮阴，保证幼苗正常生长。
（2）灌水：
幼苗对水分要求比较严格，怕干旱，当表土层干达2cm时，及时灌水，灌水后畦面出现板结时，结合除草适时松土，破除板结层，防止水分蒸发。
（3）间苗：
幼苗抽出3～4片真叶时，及时间苗，按株距6～10cm定苗后可将阴棚撤去。
（4）追肥：
第1次追肥，可在撤去阴棚后进行，每667㎡追施尿素10kg；第2次在株高10cm左右进行，每667㎡施过磷酸钾15～20kg。
3、定植期管理：
（1）除草松土：
除草结合松土进行，每年生育期要进行多次，做到表土层疏松，田间无杂草。
（2）灌溉、施腮：
五味子为浅根系植物，不耐干旱，生育期间应保持土壤水分、养分充足，促其根系发达，生长旺盛，结果率高。
生长期肥、水不足，枝条细弱，越冬芽小，特别是每年的生育前期肥水不足，影响花芽分化，多形成枝芽，花芽也多出雄花；开花坐果期肥、水不足，会引起落花、落果，影响产量，应视土壤水分状况及时进行灌水，并要追肥，一般于5月上旬进行第1次追肥，每667㎡施尿素20kg，促其生长发育；于6月末进行第2次追肥，每667㎡施过磷酸钾40kg，促其果实生长和成熟。
（2）剪枝：
剪枝是调整植株营养合理分布，决定高产、稳产的重要措施。
因此，人工栽培必须及时进行剪枝。
据调查一棵8年生植株，有主蔓一条，支蔓两条。
主蔓总长403cm，两条支蔓分别长达60cm、260cm。
其主蔓1～4年共生长伸长186cm，此段已老化，无枝、无叶；5～7年伸长151cm，枝叶由少到多，并有少量果穗，占全株25%；8年伸长的上部主蔓长60cm，两条蔓120cm，枝、叶茂盛，大量结果。
结果穗数占75%，说明了植株的上端具有“尖端优势”。
这为如何修剪提供了依据。
修剪方法：
剪枝应剪去短果枝，控制茎生枝，保留中、长果枝。
剪枝时期应于每年冬季或早春芽未萌动前进行。
具体操作是控制基生枝，只选留3～4个使壮条培养结果，其余基生枝全部剪掉或从根部刨除。
剪去果枝，因多年生短果枝开雄花多，结果性能差，要全部剪去；疏去过密的中、长枝条，以利通风，并促进开花结果。
同时在剪枝时要注意将病虫株、徒长株、瘦弱枝、老龄枝和不结果枝条剪去，以集中养分供给结果需要，确保丰产丰收。
4、病虫害防治：
（1）病害：
主要为叶枯病。
于6～7月发生，先由叶尖或叶缘开始浸染，逐渐扩大，直至枯黄脱落。
防治方法：
可用托布津50%可湿性粉剂800倍液喷洒叶面，或退菌特喷布，每隔10～15天喷1次。
（2）虫害：
育苗期多发生蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫，可用毒饵防治。
定植期主要害虫为卷叶虫，可用50%倍晴松乳剂1500倍液喷杀。
【收获与加工】移栽3年有一定产量，4～5年大量结果。
正常年景一般每667㎡产干货150kg左右。
采收期以果实呈紫红色、皮肉厚、有油性为宜。
一般北方产区于10月中旬采收。
若抢青采收，晒干后颜色暗，多为干焦粒，无油性，质量差。
采回后，置阳光下晒干即成。
遇雨天可炕干，有条件的也可采用干燥室干燥。
温度不宜过高，以免挥发油散失，变成焦粒。
干燥过程中，要勤翻动，防止发霉变质。
干后，拣去果枝及杂质。
【药材形状】
1、北五味子：
果实呈不规则球形，直径5～8mm。
表面红色、紫红色或暗紫红色，皱缩，有的数个黏在一起，果皮油质柔软，内含种子1～2粒；种子肾形，表面黄棕色，具光泽，种皮坚硬而脆，剥去可见淡棕色种仁，胚乳油质，胚小，不易察见。
果皮气微，味酸，种子破碎后，有香气，味辛辣而微苦。
2、南五味子：
果实呈不规则形，粒小，直径2～5mm。
表面暗红色或棕褐色，果皮肉质较薄，无光泽，内含种子1～2粒，种子肾形，较上种略小，表面黄棕色，略呈颗粒状。
北五味子为木兰科北五味属木质藤本植物，分布于我国东北及华北地区，主产于东北。
北五味子如何栽培?
学习啦小编整理了北五味子栽培技术，一起来看看吧。
北五味子栽培技术一、北五味子栽培园地选择
应选择排水良好、靠近水源、交通便利的地块，要求土壤为肥沃疏松、土层深厚、通透性好、保水力强的壤土或沙壤土。
栽培北五味子的园地土壤和浇灌用水要求无污染，周围不应有污染严重的工厂，大气及浇灌水要符合我国“大气环境质量标准”和“农田灌溉水质量标准”。
特别提示:
施用豆磺隆农药及施用残效期长的农药的地块，应在农药失效期过后栽植，以免产生药害，影响北五味子栽植的成活率。
北五味子栽培技术二、挖栽植沟
在已选好的园地挖栽植沟，平地应取南北行向，这样植株就能够均匀地接受阳光照射;坡地应根据地形而定，栽植行取向应与等高线平行。
栽植行距150厘米，株距40~50厘米，栽植沟宽60厘米、深30厘米，表土、心土各放一边。
肥料搭配:
每667平方米（1亩）施入混合均匀的腐熟农家肥（猪、鸡、人粪尿等）3000公斤左右、磷酸二氨25公斤。
土肥回填:
沟内先填一层表土，然后把一半肥料填入沟中，再盖一层土，把另一半肥料拌入上层土中，回填土要高出地面10厘米。
沟内只能填表土，不能填心土。
最晚要在种植前一周把沟挖好，土块打碎，耙平。
北五味子栽培技术三、园地病虫草害防治
1.园地消毒:
为更好地保证北五味子健壮生长，首先要对园地的土壤进行消毒，消毒可采用以下方法:
（1）硫酸亚铁消毒。
用3%的硫酸亚铁溶液处理土壤，每平方米用药液0.5公斤。
即将硫酸亚铁用清水稀释成3%浓度的药液后，用喷雾器喷洒土壤表层，或直接浇灌到土壤中。
（2）多菌灵消毒。
多菌灵能防治多种真菌病害，对于囊菌和半知菌引起的病害防治效果好。
土壤消毒可用50%可湿性粉剂，每平方米用1.5克。
（3）代森铵消毒。
代森铵杀菌力强，能渗入植物体内，在植物体内分解后还有一定肥效。
一般用50%代森铵350倍液喷洒。
2.园地杂草的前期预防:
具体方法是:
在对园地土壤消毒后再使用果尔（24%乳油），于杂草未萌芽时，每667平方米用药50毫升兑水60公斤全面均匀喷药进行土壤封闭。
施药时田间土壤应保持湿润状态，以利药膜完整形成。
北五味子栽培技术四、北五味子苗木准备与栽植
选择1~2年生的生长健壮、根系完整、无病害的北五味子苗，栽植时间为春栽或秋栽。
以春栽为例:
自根向上留取5厘米的高度，进行短截后保留2个生长饱满的芽苞，然后按株距40~50厘米进行栽植，栽植时使其根系全部舒展开后，轻轻提苗填土，踏实后浇足水，待水下沉后再覆土1~2厘米。
北五味子栽培技术五、地膜覆盖
栽完一行苗后，边覆地膜边破膜放苗。
放苗时，用小刀或木棍等将苗上的地膜划破一个小孔引苗出膜，然后盖严膜口。
放苗后，随时用细湿土在苗木根部封严孔隙，以保持膜下的温度和水分。
幼苗展叶时，再浇一次保苗水，方法是:
每株苗浇0.5~1公斤水（视土壤墒情而定），秋栽时栽植后浇一次封冻水，翌春按春栽要求实施即可。
北五味子栽培技术六、搭架
北五味子移栽定植后应及时搭架供其攀附。
架材可因地制宜。
架式以单面架为好。
下面以棚面架为例介绍架的搭建:
首先用2.5米长的木桩作架柱，顺床每隔5~8米设一立柱，埋入地下50厘米左右，然后用8号或10号铁线在距地面1.5米处及2.0米处穿过立柱，用紧线器拉紧后，紧紧缠绕在两端立柱上，再用尼龙细线或旧毛线（有条件的最好使用竹竿或架条）一端固定在苗根部地面，另一端绑缚在铁线上，在苗进入高生长时利用其将枝条引至架上。
应给每株苗设两根引线（杆），一根蔓一道线（杆）。
蔓与蔓之间间距20厘米左右。
第二年春在行间立柱拉一道铁线后，再在行向间拉两道铁线形成棚架，供枝蔓攀附。
这种架式有利于植株通风透光。
北五味子栽培技术七、肥水管理
北五味子是以收获果实为主的药用植物，它对肥水的要求较高，为使其生长发育期能够获取足够的营养，肥水管理应及时到位，这是保证其高产稳产的重要条件。
北五味子在一年的生长过程中要消耗大量的养料，基肥可在每年的9月下旬至10月上旬施入，每株施入有机肥1.5~2公斤。
在整个生长过程中一般要进行三次追肥，第一次为5月下旬开花前，喷施叶面肥并施氮肥，一般株施氮肥（尿素）25~50克;第二次为6月末幼果期，再喷施一次叶面肥并株施复合肥50~100克;第三次为8月上旬，果实成熟前喷施一次磷酸二氢钾液，株施复合肥50~100克。
追肥数量、次数应视生长和土壤肥力情况而定。
浇水则视旱情而定。
北五味子为浅根系，在花期及果期应及时浇水，防止落花落果，雨季注意防涝。
北五味子栽培技术八、修枝整形
合理修剪能调节植株体内营养分配合理，控制养分不必要的消耗，并对植株有更新复壮作用，使其达到高产稳产，延长结果年限。
修剪时期:
在北五味子芽苞萌动之前，进行一次全方位修剪，夏季进行伏剪。
修剪要点:
一是原则上剪除病虫害枝、瘦弱枝、过密枝和老枝，以满足生长和结果需要。
二是控制基生枝的大量发生，每年5月下旬到7月中旬，大量基生枝从根基和地下钻出地面，应全部剪去。
三是剪去短果枝，因多年生短果枝开雄花多，结果能力差，要全部剪去，并剪去4年生以上的结果枝。
四是由于中果枝生长旺盛，应疏去过密的中长枝条，以利通风并促进开花结果，修剪时应按间距10~20厘米修剪，对长势过旺的枝条特别是上部枝条，应适当打尖以使养分集中，注意培养中长结果枝。
对结实多年的老枝蔓，应培养新枝蔓及时更新。
北五味子栽培技术九、病虫害防治
北五味子在生长过程中易发生的病害为白粉病和叶枯病。
一般以预防为主，春季展叶后，结合喷施叶面肥，在叶面肥溶液内每667平方米加入80%代森锰锌200克，每7天喷施1次，连喷3次。
如发生白粉病，可用粉锈宁或甲基托布津50%可湿性粉剂800倍液，每隔7天喷1次，连续喷3~4次。
叶枯病可用代森锌800倍液每隔7天喷1次，连续喷3~4次，或用甲基托布津50%可湿性粉剂800倍液每隔7天喷1次，连续喷3~4次。
北五味子栽培技术十、采收加工
北五味子的果实在9月呈鲜红色时便可以采摘，从果穗基部剪下，在阳光下晾晒，晴天时夜晚可任其在露水中湿润，这样加工的北五味子油性大、质量好。
果实量大可建烘干设施，在室内烘干。
烘干温度不能过高，以防挥发油损失降低品质。
当干燥到手攥有弹性、松手能恢复原状时，即为干制好。
这时去除果柄、杂质，即可进行包装。
猜你喜欢:
简介：
五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。
古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。
五味子栽培技术：
（一）繁殖方法野生五味子除种子繁殖外，主要靠地下横走茎繁殖。
在人工栽培中，很多人进行了扦插，压条和种子繁殖的研究。
其结果扦插压条虽然也能生根发育成植株，但生根困难，处理时要求条件不易掌握，均不如种子繁殖。
种子繁殖方法简单易行，并能在短期内获得大量苗子。
选种
种子的选择五味子的种子最好在秋季收获期间进行生穗选，选留果粒大、均匀一致的果穗作种用，单独干燥和保管。
干燥时切勿火烤、炕烘或锅炒。
可晒干或阴干，放通风干燥处贮藏。
种子处理
（1）室外处理于结冻前将选作种用的果实，用清水浸泡至果肉涨起时搓去果肉。
五味子的秕粒很多。
出种率60%左右，在搓果肉的同时可将浮在水面上的秕粒除掉。
搓掉果肉后的种子再用清水浸泡5—7天，使种子充分吸水，每隔两天换一次水，在换水时还可清除一部分秕粒。
浸泡后捞出控干与2—3倍于种子的湿砂混匀，放入室外准备好的深0.5米左右的坑中，上面覆盖10—15厘米的细土，再盖上柴草或草帘子，进行低温处理。
翌年5—6月即可裂口播种。
处理场地要选择高燥地点，以免水浸烂种。
（2）室内处理2月下旬将种子移入室内清除果肉，拌上湿砂装入木箱进行砂藏处理，其温度可保持在5℃—15℃之间，翌春即可裂口播种。
播种育苗
1．育苗田的选择育苗田可选择肥沃的腐殖土或砂质壤土，也可选用老参地。
育苗以床作为好，可根据不同土壤条件做床，低洼易涝，雨水多的地块可做成高床，床高15厘米左右。
高燥干旱，雨水较少的地块可做成平床。
不论哪种床都要有15厘米以上的疏松土层，床宽1.2米，长视地势而定。
床土要耙细清除杂质，每平方米施腐熟厩肥5—10千克，与床土充分搅拌均匀，搂平床面即可播种。
2．播种时期和方法一般在5月上旬至6月中旬播种经过处理的种子，条播或撒播。
条播行距10厘米，覆土1.5—3厘米。
每平方米播种量30克左右。
也可于8月上旬至9月上旬播种当年鲜籽，即选择当年成熟度一致，粒大而饱满的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控干后即可播种。
3．苗田管理播种后搭1—1.5米高的棚架，上面用草帘或苇帘等遮荫，土壤干旱时浇水，使土壤湿度保持在30%—40%，待小苗长出2—3片真叶时可撤掉遮荫帘。
并要经常队长昌，保持清洁，翌春即可移栽定植。
移栽
1．选地选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好的林缘地或熟地，以腐殖土和砂质壤土为好，选好地，每公顷施基肥20—30吨，整平耙细备用。
2．移植一般在4月下旬至5月上旬移栽，行株距120厘米×50厘米，为使行株距均匀，可以拉绳定穴，在穴的位置上做一标志，然后挖成深30—35厘米、直径30厘米的穴，每穴栽一株。
栽时要使根系舒展，防止窝根与倒根，栽后踏实，灌足水，待水渗完后用土封穴。
15天后进行查苗，没成活的需进行补苗。
田间管理
1．灌水施肥五味子喜肥，生长期需要足够的水分和营养。
栽植成活后，要经常藻水，保持土壤湿润，结冻前灌一次水，以利越冬。
孕蕾开花结果期，除需要足够水分外，还需要大量养分。
每年追肥1—2次，第一次在展叶期进行，第二次在开花后进行。
一般每株可追施腐熟的农家肥料5—10千克。
追施方法，可在距根部30—50厘米周围开15—20厘米深的环状沟，施入肥料后覆土。
开沟时勿伤根系。
2．剪枝五味子枝条春、夏、秋三季均可修剪。
（1）春剪一般在枝条萌芽前进行。
剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。
（2）夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬进行。
主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等。
同时对过密的新生枝也需要进行疏剪或短截。
夏剪进行得好，秋季可轻剪或不剪。
（3）秋剪在落叶后进行。
主要剪掉夏剪后的基生枝。
不论何时剪枝，都应选留2—3条营养枝，作为主枝，并引蔓上架。
3．搭架移植后第二年即应搭架。
可用水泥柱或角钢做立柱，用木杆或8号铁线在立柱上部拉一横线，每个主蔓处立一竹杆或木杆，竹杆高2.5—3米，直径1.5—5厘米，用绑线固定在横线上，然后引蔓上架，开始时可用强绑，之后即自然缠绕上架。
4．松土、除草五味子生育期间要及时松土、除草、保持土壤疏松无杂草，松土时要避免碰伤根系，在五味子基部做好树盘，便于灌水。
5．培土入冬前在五味子基部培土，可以保护五味子安全越冬。
6．病害及其防治
（1）根腐病5月上旬至8月上旬发病，开始时叶片萎蔫，根部与地面交接处变黑腐烂，根皮脱落，几天后病株死亡。
防治方法：
选地势高燥排水良好的土地种植；发病期用50%多菌灵500—1000倍液根际浇灌。
（2）叶枯病5月下旬至7月上旬发病，先由叶尖或边缘干枯，逐渐扩大到整个叶面，干枯而脱落，随之果实萎缩，造成早期落果。
发病初期可用50%托布津1000倍液和3%井冈霉素50ppm液交替喷雾。
喷药次数可视病情确定。
采摘
采收与加工8月下旬至10月上旬进行采收，随熟随采。
采摘时要轻拿轻放，以保障商品质量。
加工时可日晒或烘干。
烘干时，开始时室温在60℃左右，当五味子达半干时将温度降到40℃—50℃，达到八成干时挪到室外日晒至全干，搓去果柄，挑出黑粒即可入库贮藏。
味子育苗，一般有播种育苗（实生苗），扦插育苗和压条育苗等几种方法，因为目前优良品种比较少，生产用苗仍然以实生苗为主。
下面重点介绍一下实生苗的培育方法。
1、种子处理：
在9月末选择大穗粒多、大小均匀的果实放入清水中浸泡2~3小时，搓去果肉，挑出次粒，捞出晾干，然后把洗净饱满的种子和三倍量的细沙拌匀，选择避风向阳的地方挖60~70厘米的深坑，把拌有细沙的种子装入布袋或者麻袋中，埋入坑内，进行冷冻处理。
第2年春天化冻以后（北方大约在3月中旬前后），挖出种子放在20度~22度下催芽，当70%~80%种子稍微有裂口，胚根刚刚露出种皮的时候，播种为最好时机。
2、播种育苗：
4月上旬就可以播种。
选择排水良好，土质肥沃，平坦向阳的地方施足基肥，平整保墒，做成1.2米宽的苗床。
为了便于管理，采用行距15~18厘米的条播为好，播后覆盖土2~2.5厘米，稍加镇压，盖草浇水，防止干旱。
每667平方米播种量大约是5公斤。
种子播后20~30小时就能出苗，这时要分批撤掉草帘，搭设简易遮荫棚，并适当追肥、浇灌、松土。
”
第三是注重修剪。
在小苗定植的同时就低位剪除主干，以迫使幼苗尽快从基部萌发3―4条主蔓。
此后则本着“长放”与“短截”相结合的原则尽量轻剪，以便枝蔓迅速布满架面，扩大结果枝组，降低结果部位。
除上述三项关键措施外，采取适当密植、树盘覆草、花期施硼、人工授粉等辅助措施，收到十分明显的效果。
测算5年生结果园亩产为225公斤，6―7年生亩产稳定在240公斤，高于未经优选改良的野生品种3―4倍。
升级会员 