学生食堂经营权承包权竞标书.docx
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学生食堂经营权承包权竞标书
某某中学学生食堂经营权
竞
标
书
竞标人：
日期：
2020年7月18日
一、某某中学学生食堂经营权《竞标函》
致：
某某中学
一、本人在充分明白得贵校印发的《某某中学食堂标准》及《某某中学学校食堂卫生治理标准和要求》文件的基础上，本人向贵校提出某某中学学生食堂经营权竞标书。
二、本竞标书附有以下证书原件的复印件：
个体工商户营业执照复印件；
餐饮效劳许可证；
税务记录证证复印件；
法定代表人身份证复印件；
3、若是我方被授予合同，我方将承担相应的责任。
4、下述签字在此声明：
本申请书所提交的声明和资料在各方面都是完整的、真实的和准确的：
签名：
姓名：
签字日期：
2011年7月18日
二、竞标必要合格条件相关资料
竞标人相关情形
序号
项目
内容
1
竞标人名称：
2
注册地址：
3
电话：
4
联系人：
5
注册类型：
个体工商户
6
注册年份：
2010年
7
经营年限：
2010年1月5日至2014年1月5日
8
主营范围：
餐饮服务（经营项目中涉及国家法律、行政法规规定的专项审批、按审批项目和时限开展经营活动）
三、竞标人组织机构图
四、效劳优势
一、优势
本人经营某某中学第二食堂已有四年多的时刻，在这四年多的时刻里总结了一整套完善的学校食堂工作程序和效劳程序，听取学校师生，学生家长的很多意见和建议，学校领导也对咱们的工作进行了多方面的教育，使咱们在各项工作中都积存的丰硕的体会。
同时咱们食堂的饭菜也取得的了学生们的一致好评。
四年多的时刻里，咱们从未发生过任何一路食物平安事故，这和咱们的一直以来坚守的许诺是分不开的。
四年多的时刻里，咱们虚心同意来自学校、学生、教师、学生家长等各方面的意见和建议，不断完善和增强各环节的工作。
2、效劳体会
本人有连年企业事业单位、学校的食堂餐饮效劳工作体会。
本人前后在昆明空军招待所、总装部招待所、空军87055军队、昆明市地址税务局等经营过食堂。
积存了丰硕的团队治理和效劳工作体会，并受到领导和就餐人员的一致好评。
五、效劳许诺
本人本着负责的态度进行以下许诺：
咱们严格执行学校印发的《某某中学食堂标准》及《某某中学学校食堂卫生治理标准和要求》的各项条款及以下条款：
一、菜品、配料及其它货物的采购许诺
一、遵守国家的法律法规和学校方面关于膳食的各项规章制度，坚持节约、公布、公平、公正的原那么。
树立全心全意为就餐者效劳的思想，尽职尽责的为食堂采购各项菜品。
二、严格执行《食物卫生法》的相关规定，绝不采购腐败变质食物、过时食物。
3、严格监督食物采购员、验收员的各项工作，杜绝在采购进程中以次冲好的情形发生。
4、所有采购商品及入库验收做到天天、每项严格记录及留样备案。
各项目菜品的采购必需索要采购凭证，做到有据可查。
所有采购商品需体会收员验收记录后方能利用。
五、关于肉品的采购，咱们许诺做到绝不采购劣质、低质肉品，许诺只向工商行政治理部门核发合格证的企业或厂家进行采购。
六、蔬菜、油米等商品的采购咱们许诺只向正规供给商进行采购，坚决不采购陈年、变质的商品。
二、对内部员要求的许诺
一、严格执行《食物卫生法》关于从业人员的相关规定。
二、全数从业人员每一年进行按期的健康检查，只录用持有健康证的人员从事相关工作，新入职员入职前必需进行体检，体检合格方可入职，并在入职前进行系统的培训。
3、按期组织员工进行《食物卫生法》及食物营养学方面的知识学习，专门厨师的学习尤其关键，营养学及厨艺方面的学习，能够让厨师变换不同的菜品制作方式，同时也保证广大学生及教师营养充沛。
学生的国家以后的建设者，咱们尽管只是个体工商户，但咱们也注重培育咱们自身责任感。
4、制订相应的内部员工治理规章，以工资鼓励的方式提高员工的效劳水平和责任感。
以工资处惩方式对违规操作进行处惩。
最大的限度的保证食堂各项工作的开展。
五、关于厨师人员的治理，在职的厨师需要不按期参加相关部门举行的培训，新入职的厨师必需经有关餐饮行业相关行政治理部门培训合格取得上岗证后方可录用。
三、关于食物价钱的许诺
一、从采购环节开始，在保证菜品及其它货物质量的前提下，对多个供给商进行询价，并最终确信物优价廉的供给商。
二、严格执行学校相关物价规定，按期到市场及同行处了解物价行情走势，坚持菜品价钱低于市场价，让学生花最少的钱吃到最营养、卫生、平安、健康的食物。
四、关于工作方面的许诺
一、严格遵守《食物卫生法》及地址关于餐饮行业的相关规章制度，严格执行《某某中学校食堂卫生治理标准和要求》的各项条款。
2、听从学校领导的一切安排和指示，遵纪遵法，遵守学校关于食堂的各类制度，同意学校、学生、学生家长、餐饮行业行政治理部门的监督。
3、踊跃配合学校领导、总务处、学生督察的工作，虚心同意批评教育，听取意见，不断完善食堂的各项目工作，为学校树立良好的公众形像尽自己最大的尽力。
4、一如既往的坚持执行思矛六中校园卡制度，许诺凡在食堂用餐，绝不收取现金。
支持学习为了预防个别学生滥用现金的情形发生。
五、在学生中增强灌输节约节约的优良品质，关于奢侈浪费的行为提出批评，尽咱们最大的尽力配合学校对学生节约节约品质的培育，绝不为了多卖菜品而宣扬和鼓舞浪费。
六、保证饭菜卫生平安，天天坚持4次完全的卫生大扫除工作，每周分两次进行灶具、各类用具、各类设备的完全消毒，饭菜加工严格依照生熟分类，坚持饭菜在出售前进行统一的试尝，坚持天天用餐留样备案48小时，保证食堂卫生达标。
7、保证饭菜的数量和质量和价钱低于同行业水平。
咱们郑重许诺不管市场物价增幅多少，咱们绝不乱涨价，更可不能降低饭菜的质量。
任何一种菜品若是需要调价，咱们坚持只有在学校许诺的情形下才改变菜价。
五、拟投入硬件设备清单及预算
序号
设备名称
预算投资
1
操作间必要设备、设施等
约万元
2
备餐间必要设备、设施等
约万元
3
厨房必要设备、设施等
约万元
4
配套设备、设施
约万元
5
仓库及必要设备、设施
约万元
6
消毒卫生设备、设施等
约万元
7
各项目的装修、装饰等
约万元
8
合计：
约万元
六、硬件设施配备标准
一、操作间
拟配备以下设施和设备：
编号
项目
配备明细
1
操作间
更衣室
原料库
粗精加工间
切配间
烹饪间
面点间
熟食间
备餐间
2
仓库
主食库
副食库
杂物库
3
消毒卫生设施
消毒柜
宝洁柜
洗涤用品柜
负责人身份证复印件
部份员工健康证
七、竞标许诺书
本人许诺所提供的一切材料都是真实、有效、合法的；
若是我方竞标成功并取得贵处授予合同，本人许诺严格依照本竞标书上述许诺事项及合同规定执行。
并许诺不出借，转让或以其它方式转让食堂经营权。
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