综合实践活动报告拒绝垃圾食品进校园.docx
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综合实践活动报告拒绝垃圾食品进校园
《拒绝垃圾食品进校园》
综合实践活动
定西市安定区公园路中学周伟朱光平张玉萍
《拒绝垃圾食品进校园》综合实践活动方案
定西市安定区公园路中学九年级8班
综合实践活动旨在通过多种形式，激发学生学习兴趣，检验内化知识，运用知识。
如社会调查就可以培养学生勇于实践的能力，是学生接触社会，感受生活的极好形式，他们在兴趣盎然的调查、体验中丰富了知识结构和文化生活，提高了综合能力和自身素质，还培养了他们从小爱科学、爱家乡的良好品德；培养学生讲究卫生，注重饮食习惯和身体健康，自觉维护校园周边环境的良好习惯。
一、活动背景主题确定：
甲型H1N1事件引起了我们对健康的关注，懂得了健康的重要，生命的宝贵。
如今大街小巷遍布路边小吃，特别是处于繁华地带的闹区、路边、学校门口，小吃摊点几乎随处可见。
小吃内容丰富，有油炸食品、烧烤食品、盒饭、麻辣烫、腌制品等等。
大家是否想到了路边摊上的小吃以及周边的环境对我们的健康有害呢？
尤其是青少年学生，往往将自己的零用钱用于买零食吃，以补充正餐的不足，但是这样往往是适得其反，一些同学的身体发育不正常，有的身体逐渐消瘦，有的却过于肥胖，面对这种局面，我们组织了本次综合实践活动，目的是让掌握一些不利于身体健康的食品，改变自身的不良饮食习惯。
二、活动目标：
（一）情感：
1、学生通过合作，对自己的实践成果有喜悦感、成就感，感受到与他人合作、交流的乐趣
通过对本市区路边小吃摊点的调查与研究，引导学生对食物的关注，
了解合理饮食的重要性、养成良好的饮食习惯。
（二）能力：
1、培养学生查找、收集、整理资料的能力。
让他们掌握多渠道收集和整理资料的方法。
2、让学生在访谈中锻炼口才，提高口语交际能力，在实践中培养自己动手操作的能力。
3、训练学生运用现代信息技术——网络来收集资料，让学生感受网络强大的资料搜索功能，能认识到网络正确的用途。
（三）认知：
1、路边小吃的调查与研究，了解垃圾食品对身心发育造成的危害，拓宽自己的知识面。
2、培养学生的实践能力、社会交往能力，以及搜集信息、分析问题、总结问题的能力，养成主动探究、敢于实践，合作交流的学习习惯，促进学生个性健康发展。
三、活动适用年级
根据学生的年龄特征及认知水平，选择九年级同学进行活动。
四、活动过程与实务
（一）、开题阶段：
明确目的，订立方向
（二）、制定活动方案：
根据喜好，学生自由组合，成立研究小组，制定研究方案。
方案的设计是研究的前提，教师由扶到放指导学生制定切实可行的方案，还要根据各组具体情况，有针对性地作一点具体指导，从而让学生在有效地开展活动，还要注意提醒学生学会分工合作，提高团队意识。
经过仔细酝酿，师生共同制定了如下方案：
1、设计问卷调查；
2、开展调查活动；
3、整理资料，分析资料，共同探讨；
4、研究性学习、体会、小结；
5、得出结论，展示成果。
（三）、搜集资料阶段:
将全班同学分为四个小组，各小组分头行动。
第一组：
上网或去学校图书馆收集垃圾食品相关资料。
了解垃圾食品对健康有哪些危害。
第二组：
走进烧烤店或路边小吃摊点，考察经营食品的种类、经营模式、生意情况等。
第三组：
走进医院，采访一位大夫，调查摊点食品的营养价值情况。
第四组：
走进学校，根据调查问卷调查同学们食用垃圾食品的情况。
将调查的情况及收集资料的体会以日记的形式记下来。
（此阶段要指导学生详细考虑调查、访问的注意点，包括访问的时间，地点，要访问的内容，要关注的事项，都要有周密的考虑，这样才能确保访问的成功。
）
（四）、分类整理资料阶段
1、各小组根据自己研究的主题，把收集到的资料加以分类整理。
2、各小组成员通过会议并商讨出大家最感兴趣的、能体现这一活动主题的内容，再深入研究，并进行汇报前的演练。
3、各小组组长开碰头会，避免汇报方式的雷同。
4、设定汇报过程，汇报的步骤和时间。
（五）、成果交流阶段
1、举行成果交流会。
（于12月7日下午九年级8班教室举行，邀请学校领导和本年级学生代表参加，活动现场见附件照片）
（1）老师导入，串引学生活动。
前一阵子，大家有的上网、有的走进烧烤店，有的走进医院，对各式各样的人进行了调查访问，相信大家对垃圾食品有了许多新的发现。
现在就请各组各抒己见将自己的活动成果展示给大家……
（2）以小组为单位依次上台交流了解到的信息。
（按主持人安排各小组组长上台演讲交流。
）
小组组长王玉涵的发言：
（活动小组第一组查询的材料）
尊敬的老师，亲爱的同学们：
大家下午好！
经过几个星期的酝酿、考察与演练，我们的综合实践交流会终于于今天下午正式开始了，我们的活动成果终于可以展示了，在此，我代表九年级（8）班同学向给予本次活动大力支持的班主任和指导老师表示衷心的感谢！
我们小组通过上网或去图书馆等途径了解了什么是垃圾食品及垃圾食品对人体的危害。
现将获得的资料展示给大家。
所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。
如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。
知道了世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：
第一：
油炸食品
以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人极力排斥，都不能动摇它们的地位。
代表有油饼、有条、炸薯片等
1、导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）。
2、含致癌物质。
3、破坏维生素，使蛋白质变性。
第二：
腌制类食品
泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味，不过，不要贪吃！
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。
3、易得溃疡和发炎。
第三：
加工类肉食品（肉干肉松、香肠等）
香肠吃多了易得胰腺癌---美国最近一个大型癌症会议上发表的研究证实，吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。
1、含三大致癌物质之一：
亚酸盐（防腐和显色作用）。
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。
第四：
饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
饼干是人们早餐和旅游的必备食品，没想到除了高热量，还有这么多隐患。
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。
2、严重破坏维生素。
3、热量过多、营养成分低。
第五：
汽水可乐类食品
1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常食欲
第六：
方便类食品（方便面和膨化食品）
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
2、只有热量，没有营养。
第七：
罐头类食品（包括鱼肉和水果）
1、破坏维生素，使蛋白质变性。
2、热量过多，营养成分低。
第八：
话梅蜜饯类食品（果脯）
1、含三大致癌物质之一：
亚酸盐（防腐和显色作用）。
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
第九：
冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
1、含奶油极易引起肥胖。
2、含糖量过高影响正餐。
第十：
烧烤类食品
当人们在享受美味的烧烤、羊肉串、Bar-B-Q的时候，谁会想到这美味的背后隐藏着这么大的危机。
----世界卫生组织最新报告称，烧烤食品有强“毒性”。
世界卫生组织经过3年的研究，并称吃烧烤等同吸烟的毒性。
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）。
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。
据营养学会介绍，通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。
即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。
要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样。
例子：
一个美国人作了一个全身检查,医院给他出的体检证明是:
全身各项机能都正常.然后他连续吃了30天的麦当劳,又上医院检查的时候,发现身体各项机能都不达标了,得了好多病.所以吃垃圾食品的危害不仅仅是发胖.我的介绍到此结束，谢谢大家。
组长张学乾发言:
活动小组第二组的汇报材料
最近，老师让我们走进快餐店、烧烤店、路边小吃摊点调查他们经营食品的种类、营养价值以及经营等情况。
经过一系列的调查，我们发现了许多惊人现象：
大多数人都热衷于分布在附近的各类快餐店、烧烤店，尤其是同学们更加钟情于路边小吃摊点，有烧烤、有油炸、臭豆腐、羊肉串、炸薯片、烤香肠、烤墨鱼串……应有尽有。
一到放学时间，学校附近“路边摊”顿时人满为患。
学生们你一串、我一份地“抢购”。
“这里做的最香了，而且妈妈总说油炸食品不好，在家从来不做，也吃不到，只有在这里买。
”七年级的小王捧着一份炸薯片，边吃边说。
放学后的“路边摊”最吸引孩子的就是其香喷喷的气味和浓重的口味，究其原因有很多：
1、时尚。
对于同学们来说，能够吃这样的食品，绝对是一件非常值得炫耀的事情。
特别是农村的孩子，更是把吃方便面火腿肠等作为见过世面的一种标志。
2、好奇。
部分农村学生生活条件差，经济拮据，孩子们很难有零食吃，只要买了不管味道如何都会感到很新鲜，就会吃个精光。
3、攀比心理。
现在大部分同学都有零用钱，他们每天都会花上1—2元去买零食，形成你买我也买的攀比心理。
4、自在。
许多家长由于工作关系，给同学们零用钱在外吃早餐的现象十分普遍，这也是同学们吃路边小摊食品的一个原因。
据我们调查每个摊位前除经营者之外，平均总有4-5名顾客，而且往往是去了一批又来一批。
走近每一个路边摊，才发现他们的设施都是那么的简单，什么卫生保障都没有。
可是这些食品在人们的眼中看来都是美味，特别的，这些食品很合适学生的消费，因为它们不仅好吃，而且很便宜。
当然了，我曾经也一度是这些食品的忠实“粉丝”，常常会光顾这些小吃的。
再看他们的卫生状况吧，这些吃食摊都是露天的，而且紧挨着马路，油炸、自制食品的原材料是否卫生不说，仅周围来来往往的车辆扬起的灰尘就会让食品受到污染。
甚至有的摊点随地堆放垃圾，无防尘，防蝇设施，极易造成食物污染，发生食品安全事故。
食品加工销售人员浑身布满油渍，手指甲里也是黑污垢，满手油乎乎的，一手收钱,一手售货，中间不洗手消毒且反复操作,使其双手受到细菌的严重污染。
另外，街头食品摊点基本上是个体经营，经济基础差，均无卫生许可证、无从业人员健康证。
从业人员大部分文化素质低，卫生知识缺乏。
经营者只注重经济效益，对卫生不够重视，甚至有拒绝卫生监督检查及卫生监督员的技术指导。
我们经过协商，得出的结论是路边摊上的食品存在极大的安全隐患，主要表现在：
1，路边人来车往，空气灰尘比较重，直接污染了食品。
2，小贩为了多赚钱，食品的卫生没有把好关，过期的变质的食品经过简单的加工又重新拿出来卖了。
3，路边摊上的食品以油炸和烧烤类居多，这些都是人们熟知的“垃圾食品”。
谢谢。
组长牛晓雅发言：
（活动小组第三组的汇报材料）
各位老师，同学们，下午好。
我们小组根据事先设计的采访方案于本周六对区医院的大夫进行了采访。
了解了方便面、炸薯条等垃圾食品的营养状况和对我们成长的影响，现就了解到的有关知识陈述如下。
方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。
一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，升高血压；另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。
加之含有防腐剂和香精，可能对肝造成很大伤害；冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等，这类食品有三大问题：
因奶油含量较高，易导致肥胖；因糖分含量高，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道，影响正常的消化和吸收；油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃的人群。
概括起来对我们的身体健康有三大危害：
1、垃圾食品大都含有致癌物。
采用煎、烤、炸、焙等西式烹饪制作的食物，会产生致癌物质丙烯酰胺，损害中枢和周围神经系统，诱发良性或恶性肿瘤。
2、容易引起儿童性早熟与肥胖。
医院内科接待过一些患者，如男孩提前变声、女孩未到年龄就乳房发育、出现生理性月经等。
他们的共同特点就是爱吃各种各样的所谓的零食，实际上就是垃圾食品。
3、具有成瘾性。
据医生表明，汉堡包、炸薯条、炸土豆片等垃圾食品可引起进食者内分泌系统变化，使人难以控制进食量，并对家里的食物产生“厌食”。
具有一定的成瘾性。
同学们！
对照一下我们每天吃的食物，有多少属于垃圾食品呢？
不可否认，上面列举的垃圾食品，我们每天都难免会接触到，绝对一点垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。
但是，尽量避免多吃这些食品还是我们能做到的！
医生建议，我们正是长身体的时候，一定要远离垃圾食品，保障自己的身体健康，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康食品，也叫“绿色食品”，我们为什么不去好好享受呢？
我的介绍完了，谢谢大家。
小组组长田琛琛发言：
（活动小组第四组的调查问卷及调查结果）
大家好，现在由我来介绍一下我们组的活动情况。
根据指导老师的要求和组内成员的讨论，我们设计制定了以下调查问卷：
①你是否清楚地知道垃圾食品的含义（概念）?
A知道B不知道C听说过
②你知道垃圾食品分为几种吗?
A.2种B.3种C.3种以上
③你是否知道有哪些垃圾食品?
A是B否C知道一点
④你经常吃垃圾食品吗?
A经常B.偶尔C想吃的时候就会去买
⑤你是否知道吃垃圾食品有哪些危害.?
A知道一点B知道C没听说过
⑥你平时会吃什么垃圾食品?
A方便面B饼干C烧烤
⑦买食品时有注意观察包装上的认证标志吗？
A有B.只注意生产日期C.东西可以吃就可以了
⑧垃圾食品一定是有营养的吗?
A是B不一定C不清楚
⑨你常在路边摊点买小吃吗？
A经常B偶尔C从来不
⑩你有过曾经因吃路边小吃而造成不良反应吗？
A有过B偶尔有C没注意
这次调查采用的是抽样调查的方法，我们在学校随机抽查了200人来做此调查问卷。
发出问卷 200份，收回有效问卷194份，并对调查结果进行了统计：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A
81％
7.5％
25.25％
90％
77.25％
89.5％
31.5％
64.25％
76.5％
78.5%
B
6％
87.75％
39.75％
7.75％
7.75％
8％
48.5％
30.75％
23.5％
13.5%
C
13％
4.75％
35％
2.5％
15％
2.5％
20％
5％
/
8%
我们对统计结果的分析和得出的结论是：
在回答问卷“你平时会吃什么垃圾食品?
”得到的回答多是方便面。
在问到为什么吃时，主要的原因依次是：
好吃、方便、卫生以及送玩具、小礼品等。
在回答“你常在路边摊点买小吃吗？
”得到回答是因为方便，常买来当早餐或解解馋。
经过调查，我们小组同学感受颇深：
确实，方便面、火腿等以稳定的品质和销售方式，路边摊点以便利的经营地点和众多的品种与口味吸引着同学们，从而培养出了一批忠实的稳定消费者。
谢谢大家。
结束语：
听了以上各组同学代表的交流，我很受感动，同学们以极高的热情投入到了我们的综合实践活动，活动目标明确，过程细致，做到有计划、有步骤地落实每一项任务。
结果明确，达到了预期目标。
感谢你们的积极参与，并对你们敢于探索、勇于实践的精神表示肯定。
相信大家在知识、能力等方面都有了质的飞跃。
通过本次实践和今天的交流，你有什么新的想法呢？
是啊，你们是祖国的未来，民族的希望。
而这些“垃圾食品”却严重地危害了你们的健康，带来了不必要的伤害。
从现在起，面对这些形形色色的垃圾食品，我们又该做些什么呢？
3、评选优秀小组
（针对各小组汇总整合的资料，进行内容、版面设计、创意等方面的评比，评出优秀小组。
）
（五）、活动结果（成果生成阶段）
1、青少年正处于生长发育期，饮食对身体的健康影响很大。
尤其是垃圾食品大都含有致癌物，容易成瘾，易引起性早熟和肥胖。
同学们提议：
平时要远离垃圾食品。
2、给相关职能部门或摊点业主写封信，提出一点我们的看法。
建议路边摊点为人们健康着想，多推出一些“绿色食品”。
3、发挥同学们的想象力，制作加工一两种既美味又有营养的快餐食品，让同学、朋友和家人可以品尝到你的“绿色食品”。
活动实施过程安排表
主题设计
周伟
指导教师
周伟，朱光平张玉萍
资料采集组（第一组）
组长：
王玉涵组员（16名）
由指导教师朱光平负责提供学校电教室、图书室
问卷调查设计（第四组）
组长：
田琛琛组员（20名）
教师小队与全体组员共同协商设计完成
数据统计
组长：
胡玮良组员（4名）
要求数据统计准确无误并制成图表
采访组（第三组）
组长：
牛晓雅组员：
厚雪司健
由指导教师周伟负责联系与外出采访
调查组（第二组）
组长：
张学乾组员（16名）
由指导教师张玉萍带领，负责学生安全
照片拍摄
程洁张文靖
幻灯片制作
刘崇郭鸣轩
成果交流时展示给大家
建议书撰写
高洁王文卿
要求送达有关部门
成果交流主持
丁利强白雪
要求提前准备好主题词，与格小组组长商定发言次序
第三组的采访方案
拒绝垃圾食品进校园——活动方案
第4小组
小组成员
（组长）牛晓雅厚雪司健
活动内容
了解垃圾食品的营养
活动形式
采访
采访对象
内科医生——
采访时间
待定（周六）
采访地点
医生办公室
活动准备
活动时间
小组分工
1、先去联系，看同不同意，如果同意确定一下采访时间。
（牛晓雅妈妈是妇产科医生，可由她预约联系一位内科医生）
2、准备笔、纸做记录。
3、学习怎么采访。
（全体周二午休的时间）
学到：
1、采访前要先预约时间、地点。
2、采访要有礼貌，要用请、谢谢等礼貌用语。
3、采访前要先做好准备，写出要采访的问题。
4、要带好笔纸做好采访记录（简单记），还可以带相机、录音机等设备。
准备采访问题。
1、方便面有什么营养，对身体有何益处？
2、多烧烤等油炸食品对同学们成长有什么影响？
3、薯条、碳酸饮料等食物对身体成长有益吗？
4、对同学的饮食有什么建议？
活动补充
需要综合老师的帮助。
请老师帮助我们照相留纪念。
建议书
尊敬的卫生监督部门，你们好！
我们公园路中学九年级（8）班的学生，正在进行一次关于“垃圾食品”的实践活动调查。
在调查中，我们发现校园周边的摊点食品受到了大多数学生的热捧，他们独特的经营理念，香甜可口的美味食品，优质的服务态度，方便快捷的饮食方式……吸引了大众的目光，特别是受到了广大同学们们的喜欢。
谢谢他们给我们提供了便捷的服务。
不过我们在调查中间发现，这些摊点的卫生状况令人担忧，他们推出的一些食品如油炸、烧烤的食物，它们脂肪含量高，多吃了容易发胖；而且我们发现多吃会影响我们的脑发育，诱发儿童性早熟；有的食物严重影响我们的健康，如一个炸鸡腿相当于60支香烟的毒性……看到这些现状，我们很为自己担忧，长此以往，弊远远大于利呀！
为了商贩的长远发展，也为了同学们的身体健康，我们真心的向你们提出一些建议：
您们最好根据实际情况，取消一些有害顾客身体健康的摊点食品，引导他们在营养学的基础上，推出一些绿色食品。
比如：
蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，让我们吃得既营养又开心。
真的，面对良莠难分的学校周边食品摊点，学生们根本无法辨别哪些是合法经营的。
这就要求相关监管部门要做好学校周边食品摊点的登记和发证工作，并要求所有摊点必须亮证经营，从直观上降低学生的辨别难度，使无证经营的摊点难以在市场上立足。
希望您们能考虑一下我们的建议，万分感谢！
公园路中学九年级（8）班学生
2009年12月3日
《拒绝垃圾食品进校园》综合实践活动总结
定西市安定区公园路中学九年级8班
综合实践活动旨在通过多种形式，激发学生学习兴趣，检验内化知识，运用知识。
如社会调查就可以培养学生勇于实践的能力，是学生接触社会，感受生活的极好形式，他们在兴趣盎然的调查、体验中丰富了知识结构和文化生活，提高了综合能力和自身素质，还培养了他们从小爱科学、爱家乡的良好品德；培养学生讲究卫生，注重饮食习惯和身体健康，自觉维护校园周边环境的良好习惯。
为此我校于2009年10月-12月举办了主题为《拒绝垃圾食品进校园》综合实践活动。
一．目的与意义
当前，我国正处于深化教育改革全面推进素质教育的过程中，为了给实施科教兴国战略奠定坚实的人才和知识基础，十分明确的要求加强实践教育，注重培养实践能力。
可以说，搞好实践教育，重视培养学生实践能力，这是素质教育的重点，是我们当前教育改革的一项重要任务。
必须看到，目前我们的青少年学生中严重的存在着重书本、轻实际，重理论、轻实践，重知识、轻应用，重记诵、轻技能，重思辩、轻能力，重学校、轻生活等一系列发展缺失。
这些缺失，不仅不利于青少年的健康成长和全面发展，而且将影响到现代化建设和科教兴国战略所需要的人才和知识基础。
甲型H1N1事件引起了我们对健康的关注，懂得了健康的重要，生命的宝贵。
如今大街小巷遍布路边小吃，特别是处于繁华地带的闹区、路边、学校门口，小吃摊点几乎随处可见。
小吃内容丰富，有油炸食品、烧烤食品、盒饭、麻辣烫、腌制品等等。
大家是否想到了路边摊上的小吃以及周边的环境对我们的健康有害呢？
随着社会的发展、科学技术的进步，人们的健康越来越受到关注，尤其是青少年学生的健康更受到家长的重视，一些家长怕孩子不到吃饭的时候就饿，往往每天都给一些零用钱，让学生在校期间买零食吃，以补充正餐的不足，但是这样往往是适得其反，一些同学的身体发育不正常，有的身体逐渐消瘦，有的却过于肥胖，面对这种局面，我们组织了本次综合实践活动，目的是让掌握一些不利于身体健康的食品，改变自身的不良饮食习惯。
二．活动过程
（一）活动开展时间：
2009年10—12月
（二）活动形式：
1、整个过程分组分阶段进行，总体分为四个阶段。
第一阶段激发学生兴趣，确定研究专题。
第二阶段指导研究方法。
（拍摄有关照片、上网或去图书室查阅资料、实地考察、开展问卷调查、访问有关部门和当地专家。
）第三阶段分组实践、探究。
（编排小组，合理分工；宣布活动要求；制订活动计划、活动准备和活动的方法、途径等。
）第四个阶段成果总结与汇报。
（根据收集的资料、数据、图片和调查的问卷等资料撰写活动报告，并构想独特的汇报形式，准备交流汇报并向老师和同学展示。
）
2、将全班学生分成四个小组，第一组上网或去学校图书馆收集垃圾食品相关资料。
了解垃圾食品对健康有哪些危害。
第二组走出校园走进烧烤店或路边小吃摊点，考察经营食品的种类、卫生状况、经营模式、生意情况等。
第三组在指导教师的联系与带领下走进医院，采访一位大夫，调查摊点食品的营养价值情况以及对青少年身心发育影响。
第四组根据调查问卷调查本校、外校、幼儿园同学们食用垃圾食品的情况。
将调查的情况及收集资料的体会以日记的形式记下来，制成统计表和统计图。
（三）具体组织汇报活动：
1、搜集材料，办活动展
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