仓储物流管理体系.docx
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仓储物流管理体系
仓储物流管理体系
杭州香滋燕食品有限公司
物流仓储管理体系
第一章总则
第二章仓储管理规定
第三章单据的管理规定
第四章安全预防及应急预案
第五章搬运管理规定
第六章盘点管理规定
第七章物料出入库管理规定
第八章废旧物料出入库管理规定第九章退回物料管理规定
第十章积压物料管理规定
第十一章物料防损管理办法
第十二章巡查制度
第十三章报废及废品管理规定
第十四章车辆管理规定
第一章总则
1.目的
为规范仓库管理，确保存货安全、完整、帐实相符,确保物流顺畅、安全、高效，有
效降低库存商品占用资金、提高库存商品周转率和控制物流仓储成本，特制定本制度.
2.适用范围
本制度适用于杭州香滋燕食品有限公司的仓储物流管理。
3。
仓库分类
仓库分为:
包材库、成品库、原料库及备件配件库.
4.库存分类
库存分为：
正常库存和生产退回库存.
5.各部门职责
5.1PMC仓库负责所有合格原料、成品及包材的出入库和日常保管等管理工作；具体包
括：
包材库、成品库、原料库及备件配件库。
5.2PMC负责上述库存的日常、月末、年末盘点工作，财务部负责监盘和组织年末盘点。
5。
3PMC负责上述库存中积压物料的清理工作，并会同财务部对积压库存进行处理。
5.4PMC仓库负责各原料、包材及产成品的入库、出库和日常的账务数据维护及保管，
负责安全库存的管理;上述积压库存的处理工作由各责任部门提出处理报告,公司
总经办审核批准后入废品仓库,由PMC会同财务部对其进行处理。
5。
5行政部负责办公用品、劳保用品的出入库及保管。
第二章仓库的管理规定
1。
目的
建立ABC分类管理、仓库区域管理、内部安全管理、标识管理、批号管理等操作规则,
规范仓库基础管理。
2。
适用范围
本规定适用于公司各仓库的管理。
3。
职责
3.1PMC根据仓库基础管理要求负责各类入库原料及包材、产成品和备件配件的储存与管理.
3.2销售部负责对已发运至客户成品的储存与管理。
4.ABC分类管理
4。
1分类原则:
以我公司产品在市场中占有的市场份额重要程度和价值为基础实行ABC分
类，目的在于有效控制库存的规模。
4.2定义：
4.2。
1A类:
包括价值昂贵但客户需求量比较少的产品及其包材、原料.该类物料原则
上要相对应的产品有销售订单订购后才能采购进货。
4。
2.2B类：
包括市场需求量大但价格比较便宜的产成品及包材,该类物料（指有一定
保质期的物料，如干果、调料及粮食、油类）原则上可以根据平时市场需求量进行采
购进货以保证适当的安全库存.
4。
2。
3C类:
除A、B类以外的物料，可有适当少量的库存。
4。
3分类标准：
4。
3。
1A类:
a,肉类b，水产海鲜类c，滋补养身类d，珍稀动物肉类e蔬菜类（考
虑到蔬菜类的保质期比较短）。
4。
3.2B类：
a,粮油类b，干果类c，调料等
4。
3.3C类：
除AB类以外的其它。
4.4管理要求：
4.4.1A类物料：
a加强供应商管理，确保供应充足，一般不能发生缺货；
b严格控制库存的数量，不可以产生非必要性的积压；
c严格控制库存的时间,尽量减少库存时间；
d要缩短订货期，做到及时订货，订货时要求快节奏、多批次、少批量;4。
4。
2B类物料：
a适当控制库存的数量，尽可能不产生非必要性的积压；
b订货批量适当考虑大些，以减少订货次数;
c所采购物料必须考虑到在保质期内能够用完。
4.4。
3C类物料
a尽可能减少订货次数以降低库存总成本;
b简化管理,降低库存费用；
c根据需求确定订货期，订货时采用少批次,大批量。
5。
区域管理
5.1仓库需有“待检区"、“合格品区”和“不合格品区”等三类基本区域划分，并根据三类基本区域确定各类物料存放区域的划分,对各区域应有醒目的标识牌加以区分。
5.2待检区管理
5。
2.1仓库按采购定单接收各类物料，并严格按采购订单型号、数量进行验货、收货。
5.2.2在接收物料的同时，按到货物料标识及批号管理要求完成作业,并按相应的标识规定区域存放待检。
5.2.3品控根据技术部的相关《物料检验标准》检验物料，物料检验合格，品控填写《检验合格单》，仓库管理人员凭“检验合格单"对到货物料进行清点后,将物料从待检区转
移到合格品区的相应库位。
5.3合格品区管理
5.3。
1免检物料由仓管员根据“免检入库单”接收放置到合格品区，免检物料必须有相
关的免检凭证及验证免检物料凭证的有效性。
5。
3。
2物料经检验合格，并完成交接后,由仓管员根据“检验合格单”办理入库.5.2.3物料入库注意的问题:
（1）单据、货物相符;
（2）检验入库；（3）批次清楚；（4）
手续完整。
5。
3。
4仓管员负责在物料（或成品）堆放处的显著位置挂上填写完整的“商品库存信息",
并及时更新ERP系统里的库存数据,始终保持帐、卡、物相符。
5.3。
5合格库存物料成品按仓库总体标识存放区域分类存放,并按批次排列。
5。
4不合格品区管理
5.4。
1检验不合格的物料及成品，品控人员对成品应加贴不合格标识并通知相关部门按公
司规定作相应处理，仓管员对包材及原料应及时将其转移到不合格品区，并及时通
知相关采购人员和供应商联系协调处理。
5。
4.2到货物料及原料的检验不合格品,相关采购人员必须在当日内确定退货、特采或换
货等处理措施，若当日内无措施，由仓管员办理移入废品库手续，并将该不合格品移
至废品仓库，由仓管员根据“报废和废品管理规定”接受该货品,并按公司规定处理。
6（储存要求
6.1物料的堆放要求
6。
1。
1各个品牌的物料分库区摆放,每个库区对应通道处应悬挂库存商品信息卡。
6。
1.2每个库区内按不同的型号规格以垛为单位进行堆放,不同品种型号的物料每一垛之
间的距离应相隔10CM-20CM。
6.1。
3每一垛库存物料都应该有标识卡，标识卡上应该有品名、型号规格、数量、生产日期、入库日期等相关信息.
6。
2仓库由仓管员实施管理，严禁闲杂人员出入.
6.3保持仓库清洁卫生，严禁火种，同时配备灭火器材置于明显且易操作处。
发现异常
情况必须立即报告部门负责人，及时处理。
6.4对消防器材的有效期，公司安检员应定期检查，当接近有效期时，应及时上报行政部。
6.5各品牌不同型号规格的物料应分别放置，堆放整齐合理；按照规定的区域放置.同时
应按产品信息悬挂相应标识。
6.6为防止物料与地面中的某些物质接触发生反应使物料品质变坏影响销售，物料与地
面间应铺设隔离物。
距离墙壁10cm以上，以保持空气流通。
6.7物料的堆放高度根据公司规定不得超过3m
6。
8仓库应有平整的水泥地面,并高出室外地面以免积水。
6.9仓库每周至少进行一次抽样检查（每大类不得少于4种，见附表二:
仓库基础管理检查表），每月要进行一次全面的检查，检查包括以下内容：
6.9.1核对数量,检查库存物料的质量；
6.9。
2对临近保质期的物料，必须检查核对有效期,如发现物料超期或临近保质期应及时
报告部门负责人进行处理。
6.10仓管员每天必须对库存物料进行一次巡检，并做好巡检记录，如发现有异常情况应及时报告部门负责人进行处理。
7.物料及成品出库要求:
7.1销售部对所有成品的出库必须要出具《销售计划单》，并经销售部门负责人按要求进
行审核后由成品仓库发货出库。
7。
1.1《销售计划单》上必须要有制单人签字、部门经理审核签名并加盖销售专用章、客
户信息（包括客户详细地址、联系人、联系电话等）。
7。
2仓库发货出库时,严格按照《销售计划单》要求进行发货。
7.3物料的出库仓管员必须要有计划主管开具的《生产领料单》,且《生产领料单》必须
要有计划负责人的审核签字才能发料出库。
8。
安全要求
8。
1仓库安全人人有责，任何人不得有损害安全的行为。
8.2仓库的消防系统由行政部负责维护，并按月进行检查、确认。
仓管员要每半年进行一
次消防演习培训,以提高仓管员的消防意识和消防紧急处理能力。
8.3仓库重地、严禁烟火，任何人不得携带火源、火种及有损人体健康的物品（如有毒品）
进入库区，仓库范围内任何场所不得吸烟.
8。
4严禁随意动用仓库消防器材。
8。
5仓库内要在明显位置悬挂紧急逃生安全示意图.
8。
6仓库的建筑和水电设施由行政部负责维护，如防风暴、防雨水等要定期检查，消除隐
患。
8。
7严格落实防盗措施,凡有门锁的库房，人员离开时必须加锁；凡下班前必须检查门窗是否关闭，并在交班记录上签字确认;对仓库钥匙要落实专门保管，领用时要有记录（见附表三：
仓库钥匙领用记录表）.
8。
7仓库的所有出入库单据应按照《单据管理》要求保管好。
8.8未经许可,严禁在仓库内乱接电源、临时电线和临时照明设施.下班前需检查电器开
关是否均已关闭，做到人走灯灭。
8.9除仓管员和搬运工外，其他人员未经批准，一律不得进入仓库.遇来宾参观或检查时
须由行政部出具的接待证明或由部门经理以上级领导陪同下方可进入仓库。
8.10任何人在进出仓库存储区域时不得吸烟和使用明火或使用携带易燃易爆物品及有毒
物品。
9.5S管理要求
9。
1整理：
根据存储、发货要求,将物料分别进行整理存放，对呆滞物料要及时（常规每
三个月处理一次）进行处理。
9.2整顿：
物料按仓库规划区域进行放置，标识清楚、堆放整齐、容易收发、容易辨认；
仓库通道要保持畅通,不能堵塞;运输工具使用后摆放在指定位置；消防器材点不能
堆放物资,要做到容易取用。
9.3清扫:
地面、墙面、门窗要定期进行打扫干净，不能有积灰;物料外观、包装外表要
进行清扫；运输工具要定期清理加油。
9.4清洁:
每天对办公区、保管区进行一次清洁，办公桌面必须保持不积灰，不堆放未经
整理的纸张及物品，物品外观无积垢,保管区地面无积灰，无杂物。
对不符要求的及
时纠正,做到仓库场所整洁有序。
9。
5素养：
上班必须穿工作服，着衣整洁、举止文明、精神饱满、待人热情；上班不迟到
早退;对工作小心谨慎，对物品精心爱护;具有团队协作精神，积极开展互帮互助。
10.标识批号管理要求
10。
1对各品牌物料的时效性要求必须在入库检验完成后，及时用标签注明入库批次，以
便于“先入先出”控制，PMC有随时检查监督的责任和义务。
10。
2对各品牌物料的时效性采用分月色彩标识管理,必须遵循“先进先出”原则。
10。
2.1色标分别用绿、蓝、黄、三种色彩表示一至三月，用于区分物料的接收时间。
如果物料跨年度存放，需要加贴一个“橙"色标，以此类推.
10。
2。
2色标必须贴在每垛物料规定的位置，即面向通道。
10。
3仓库各类标识需一目了然,且摆放合理。
所有不同品牌型号类别的物料均需有独立标识.仓管员对所负责管理库存物料的标识有维护责任和义务，确保标识清洁且摆放在合理位置。
第二章单据的管理规定
1目的
规范公司的单据管理.
2.适用范围
本规定适用于公司各类单据的规范管理。
3职责
3.1公司各部门都应该规范管理好本部门的各类单据，以便公司能随时对各部门的工作进行核查、审计。
3.2PMC负责本部门的单据管理存档工作。
4单据的种类
4。
1PMC单据主要有：
送货单（客户）、入库单、销售计划单、销售出库单、检验合格单、采购计划单、生产计划单、生产物资领用单、派车单、合同、各种发票及收款收据等。
5单据的审核
5.1送货单和入库单审核时应该注意核对送货单和入库单上所列商品是否与采购定单上的商品名称、规格型号、数量相符,如审核时发现异常现象,应查明原因,是谁的责任,限期责令改正。
5。
2发货单审核时应核对所配送商品的品名、规格型号、数量是否与销售部的销售计划单相符，如不符，应查明原因,是编制销售计划时出错还是填写单据时出错，查明原因后及时予以纠正。
5。
3发货单的审核除核对与销售部的销售计划单是否相符外，还应该审核客户名称、地
址、联系电话是否正确。
5。
4各种合同的审核应仔细阅读，核对是否有明显损害公司利益的条款.订立合同的原则是甲乙双方互利双赢，如果有明显损害其中一方利益的合同条款是要重新拟定的。
5.5各种发票及收款收据的审核应该根据双方签订的合同进行，与合同核对是否相符，特别是一些关于数据上的核对.核对该发票的数据是否是根据合同进行的，有无错误，如有错误应该立即通知对方进行更改后重新开具发票或协商解决.6单据的管理
货单、入库单、销售计划单、发货单、检验单、运输合同、采购6。
1PMC管理的单据：
送
合同、采购单、派车单、生产计划单及生产领料单、各种发票及收款收据等。
以及其他的一些相关单据.
6。
2单据的管理
6.2。
1各相关工作人员在每月1-2号必须对上个月所产生的所有单据进行分类整理装订（按月装订）。
6。
2。
2在装订单据时应该注意在每月的每一种类装订单据应该有封面，在封面上应该有以下内容：
（1）标明单据种类（如送货单）。
（2）单据归属时间（如2011年6月送货单）.（3）内装单据每一张都应该按照时间先后顺序进行编码。
（4）该单据装订册的总页数（如：
本册共51页）。
（5）装订时间（如：
2011年6月30日装订）.6.2.3单据的存放：
在存放单据时应该存放在专用的单据存放柜里锁上并保管好钥匙，入柜存放时所有单据应分类、分时间存放。
一般同一年度的同一类的单据装订好后可存放在一起，存放时间根据公司规定（如3年或5年等）,到期的单据根据公司规定上交公司进行处理或由公司授权进行销毁.
6.2。
4相关工作人员离职时单据必须移交给接任的人员。
第四章安全预防及应急预案
为确保公司安全生产运作,保障员工的生命安全及公司的财产安全,防止重大事故的发生并能在事故发生后快速有效地处理事故并开展救援行动，最大限度地降低损失，本着“预防为主、自救为主、统一指挥、分工负责"的原则，结合公司实际制定本预案.一、基本情况
要求：
1、应绘制出本公司各楼层的逃生方向，安全出口，疏散路线图。
2、绘制安全通道、安全出口、安全梯、消防栓、灭火器、报警器等应急设备设施。
二、安全员设置
2。
1车辆安全员:
车队长。
其他事故安全员：
仓库主管
2。
2应急联络
火警:
119姓名职务联系电话备注
急救：
120物流主管安全员
公共安全:
110行政主管安全员
人资行政部经理部门主管
总经理安全系统领导
公司领导
三、预案的适用范围
现场发生的适用应急预案的事故类别:
A、财产安全（火灾等）B、人身安全（撞人、撞车、货物倾倒）C、触电D、机械伤害E、失窃F、高空坠落
四、事故应急处理程序
4.1应急救援体系响应程序
应急救援体系响应采取分级响应原则，并逐级响应和上报。
（1）报警
事件发生后，发现人应迅速报告当班组长，当班组长迅速报告部门主管。
在逐级上报的同时，采取有效应急措施实施救援行动.
（2）接警
部门主管接到报警后,应迅速赶赴现场，启动应急预案，并根据应急事件种类、严
重程度、本单位能否控制初期事件等考虑因素，决定是否启动厂级应急救援预案.如
果应急事件不足以启动厂级应急预案，则组织现场人员按本预案要求,采取有效应急
措施实施救援，如果险情排除，则恢复正常状态。
如果险情未能排除，则启动厂级应
急预案，并迅速向厂应急救援指挥领导小组报警.
（3）如何报警
当应急事件发生后,如不能控制应迅速报警，根据应急事件种类确定报何种警。
首先拨打报警电话号码（见应急联络表）,接通后，报单位、应急事件种类、发生部位、介质、报警人姓名、所用电话号码。
4。
2指挥程序
应急事件发生初期,值班安全员及现场管理人员负责指挥应急事件的处理工作,当上级指挥人员到达现场后，汇报现场情况,配合上一级指挥，并听从上一级指挥调度。
指挥的步骤内容有：
（1）迅速查清事故发生的位置、环境、规模及可能产生的危害.
（2）及时沟通应急领导机构、应急队伍、辅助人员及灾害区内部人员之间的联络。
（3）快速组织启动各类应急设施，调动应急人员奔赴灾区。
（4）迅速组织医疗、后勤、保卫等部门各司其责。
（5）迅速通报灾情，通知相关方做好必要的准备工作.
（6）保护或设置好避灾通道，和安全联络设备.撤离灾区人员，划清警戒范围并实施警
戒。
（7）采取必要的自救措施，力争迅速消灭灾害，并注意采取隔离灾区的措施,转移灾区
附近易引起灾害蔓延的设备和物品，撤离或保护好贵重物品，尽量减少损失,对灾
区普遍进行安全检查，防止死灰复燃。
（8）保护好现场，为开展事故调查做好准备。
五、事故应急措施
1、事故发生后应采取的应急处理措施
（1）根据当时的具体情况和实地环境，确定采取的紧急处理措施;
包括：
如超温、突然停电等异常情况,采取紧急措施。
（2）因为食用油类及各种包材和各种塑料制品属于易燃物，根据它们的物理性质和化学性质，结合实际，采取相应的紧急处理措施。
包括:
易燃物的危险特性、应急处理措施、应急救援人员自我防护方法等内容.
（3）根据应急事件的特点，在事件发生以前应采取的预防措施。
2、人员紧急疏散、撤离
（1）事故现场人员按公司楼层平面图所示方向逃生，逃出事故现场后再按周边平面布置图所示疏散方向撤离现场.
（2）非事故现场人员按周边平面布置图所示疏散方向撤离现场。
（3）发生火灾或地震等严禁乘坐电梯逃生.
3、危险区的隔离与保护现场
（1）按事故现场周边平面布置图所示设立警戒线。
（2）危险区边界用作警戒线，警戒人员佩戴袖章（黄色）。
（3）事故应急阶段，除应急指挥和救援人员外，禁止无关人员进入警戒线内，直到应急
命令解除。
（4）应急恢复阶段，除事故调查人员外，禁止无关人员进入警戒线内,直到事故原因查
明为止。
4、受伤人员现场救护、救治与医院救治
（1）采取“先救人，后救物；先救重伤,后救轻伤”的原则，实施受伤人员救护;
（2）按受伤人员受伤特点,分类选择相应专业医院;
（3）在专业医院救治能力相当的时候，遵循就近就医的原则。
六、日常管理中几项重要的预防措施和应急预案
6。
1、火灾：
预防措施：
（1）厂区内任何人员严禁吸烟和使用明火；
（2）严禁在厂区内使用易燃易爆等危险品;
（3）对厂区内的电器设备要小心使用，禁止超负荷用电，严防电路起火;（4）电源线禁止私拉硬接,如有必要必须经过行政部批准后指派专业人员操作.（5）严禁用酒精、汽油等易燃溶剂作为清洁液擦拭物品；
（6）灭火器要按规定摆放在相应位置，消防设施前严禁堆放任何物品;应急预案:
发生火灾时,首先根据起火地点、周边地形及火势大小来判定，如果火势小周边地形
又便于灭火,可打电话报告上一级部门领导,同时根据起火原因和起火物资的特性确
定灭火方法。
如有电器、电源线路的地方起火,首先切断电源再根据其货物的特性进
行灭火.如果是火势已经超出一米范围，必须马上打119报警,告知起火地点、起火
性质、燃烧物特性、起火地点高度等情况，以便消防队及时做出灭火安排。
6。
2、高空坠物:
预防措施:
（1）物品平面堆放高度不能超过3米,以防物资倾倒伤人;
（2）堆放好的物品要经常检查稳定性，以防高空落物伤人;
（3）搬运装卸过程中要根据货物特性平稳操作，以防倾斜滑落伤人。
应急预案：
发生事故后首先报告上一级领导,根据事故伤害程度确定处理办法，如轻微伤送一般
医务室进行一般处理，如伤势较重，马上拨打120急救中心、同时作相应的救急处理
等待救护车的到来。
6.3、车辆事故：
预防措施:
）车辆的操作必须按照《车辆安全操作规程》进行操作。
1
（2）车辆行驶前必须鸣笛.
（3）车辆严禁超速行驶,车辆进入厂区限速在6公里/小时以下;
）行驶中的车辆除驾驶人员外不允许任何人在车上；（4
（5）装卸物品时在严禁嬉闹；
（6）车辆行驶中转弯必须鸣号；
（7）严禁酒后驾驶车辆;
（8）严禁车辆在行驶中司机思想不集中（如接打电话等）.
应急预案:
同上
6.4、触电：
预防措施：
（1）对厂区内的电器设备要小心使用,禁止超负荷用电，严防电路起火；
（2）厂区电源线禁止私拉硬接，如有必要必须经过行政部批准后由指派专业人员操作。
（3）日常工作应严格按照安全用电守则，如带电操作必须采取相应的防护措施，如带绝
缘手套等.
（4）如工作场所无人时最后离开的工作人员必须关掉电源。
应急预案:
（1）如有人员发生触电事故时，首先要切断电源，然后再采取施救措施.严禁在未切断
电源的情况下去施救，以防连环触电。
（2）触电人员如果已经昏迷、心跳停止的应该马上人工呼吸和胸部负压以尽快帮助其恢
复心跳和呼吸。
在施救的同时拨打120急救中心。
（3）如果触电后烧伤比较严重的应该立即拨打120急救.
（4）查明触电原因，上报上一级领导。
六、机械伤害:
预防措施:
（1）机械伤害主要有车辆伤害和车间操作时机器的伤害及其他一些机械伤害。
（2）在进行机械操作时，严禁思想不集中,以防操作不协调造成机械伤人。
（3）车间操作时作装要整洁，长发的必须将头发盘在头上并戴上工作帽，以防服装或头
发被卷进传送带等机械伤人。
应急预案:
同第二条高空坠物。
七、失窃：
预防措施:
（1）所有房门都必须安装防盗装置，钥匙由相关区域负责人进行保管,该钥匙严禁带离
厂区，所有钥匙统一由当值保安进行保管.钥匙领取实行登记取用。
（2）相关区域负责人每天上班后第一件事就是查看管辖区域，检查有无异常情况，如有
异常情况，及时上报进行处理.
（3）仓管员每天上班后必须巡查一遍自己所管区域的物品有无异常情况，如有异常情况,
立即上报仓库主管和PMC经理及时调查异常真相进行处理。
（4）经常检查库房门窗的牢固性，如因时间过长的关系而不坚固时必须马上进行维修或
申请公司相关部门进行维修加固.
（5）如门锁损坏必须马上进行更换或申请公司相关部门进行更换。
（6）严禁无关人员进入厂区内。
（7）下班时最后离开的工作人员必须将窗关好、门锁好。
应急预案：
（1）发现失窃后第一时间报告部门相关领导，根据被盗情况确定是否报警.
（2）查明失窃原因。
（3）查清被窃物资品种、型号、规格、数量，整理失窃清单上报公司相关部门.（4）同时拨打110报警。
第五章搬运管理规定
1。
目的
确保物料及产成品在搬运过程中的安全、完整，使其质量不受影响，并保证操作者及操作环境的安全.
2。
适用范围
本公司内所有物资及产成品的装卸搬运.
3职责
3。
1PMC部仓库负责公司所有物料及产成品的装卸搬运归口管理。
3。
2装卸工负责对物料及产成品的装卸搬运。
3.3从事搬运工作的一切人员都应对搬运的合格物料及产成品的质量、数量负责，保证各品牌物料及产成品的标识完好无损，质量、外观不受影响。
3.5技术部品控员对搬运过程中的质量保证情况进行检查监督。
4.工作过程及要求
4.1工作过程
4.1。
1各装卸搬运人员应根据不同品牌不同物料及产成品的大小及包装采用不同的搬运
工具和搬运方法。
4.1.2各二层楼上的物料及产成品装卸搬运
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