酒店前厅采购清单.docx
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酒店前厅采购清单
.
蜀韵(桌、椅)采购计划
序号品
名单位材质
规格
使用区域
数量
备注
1.
迎宾台
台
木质
餐厅预订一个
1
2.
儿童椅
把
木质
餐饮各区域
4
3.
衣架
个
木质
落地式
3个包间
3
4.
办公桌
张
餐饮部办公室
1
按现场实际
5.
办公椅
把
餐饮部办公室
2
6.
货架
个
后厨、库房
按尺寸
7.
吧台椅
个
吧台
2
8.
收餐车
台
收餐撤台
2
网购、订做
9.
10.
11.
.
.
12.
13.
蜀韵(电器)采购计划
序号品
名单位材质
规格
使用区域
数量
备注
1.
电视机
台
餐饮大厅
4
实际需求
2.
功放音响
套
餐饮大厅
1
3.
话筒
个
活动用
1
无线
4.
大热水器
台
双嘴电热
后厨开水间
1
5.
净水设备
台
前厅、凉菜、水吧
1
净水机
6.
消毒柜
台
大型
前厅餐具
1
7.
电热保温壶
个
5升
包间3
个、大厅
6个
9
8.
台式电话
部
收银1
部、
1
有来电显示
.
.
9.
烘手器
个
客用卫生间
2
10.
榨汁机
台
多功能型
鲜榨果汁使用
1
11.
榨汁机
台
普通型
鲜榨果汁使用
1
12.
13.
蜀韵(工装、布草)采购计划
序号品
名单位材质
规格
使用区域
数量
备注
1
圆形台底
条
化纤
实际量制
3个包间
9
1:
3
备量
2
台布
条
化纤
实际量制
3个包间
12
1:
4
备量
3
口布
条
化纤
2种颜色
3个包间
130
1:
4
备量
4
衣罩
个
根据椅子来定
餐饮大厅包间
100
带酒店标志
5
擦杯布
条
棉质
50cm×50cm
各区域擦玻璃器皿
50
6
餐垫
个
化纤
标准尺寸
包间不用台布时使用
300
待定
.
.
7
窗帘
副
包间、大厅、
实地尺寸
8
窗纱
包间、大厅、
实地尺寸
9
厨师服
套
10
服务员
套
11
传菜生
套
12
勤杂工
套
13
主管
套
蜀韵(瓷器)采购计划
序号
品
名单位
材质
规格
使用区域
数量
备注
1
骨碟
个
骨瓷(密胺)
7寸
大厅、包间
400
1:
3备量
2
茶杯
套
骨瓷(密胺)
大厅、包间
300
1:
2备量
3
口汤碗
个
骨瓷(密胺)
3.5寸
大厅、包间
300
1:
2备量
.
.
4
小汤勺
个
骨瓷(密胺)
大厅、包间
300
1:
3备量
5
小味碟
个
骨瓷(密胺)
1.5寸
大厅、包间
300
1:
2备量
6
筷架
个
骨瓷
玉枕型
大厅、包间
200
含备用
7
茶壶
个
玻璃
大厅、包间
30
含备用
8
烟灰缸
个
骨瓷
3寸
大厅、包间
100
1:
3备量
9
米饭碗
个
骨瓷(密胺)
3.5寸
大厅、包间
200
含备用
10
酱油壶
个
强化瓷
11
醋壶
个
强化瓷
12
连体转盘
个
玻璃
100cm
(10
人台)包间
11个
13
连体转盘
个
玻璃
120cm
(12
人台)包间
2个
蜀韵(玻璃器皿、不锈钢)采购计划
序号品名单位材质规格使用区域数量备注
.
.
1
果盘
个
玻璃
8寸
大厅水果盘使用
25
2
果盘
个
玻璃
12寸
包间水果盘使用
5
3
高脚多用杯
个
玻璃
包间、大厅
3001:
2
4
分酒器
个
玻璃
服务白酒使用
60
5
白酒杯
个
玻璃
服务白酒使用
60
6
扎壶
个
玻璃
销售鲜榨果汁
30
7
冰桶
个
玻璃
小号
包间、大厅
8
8
冰夹
个
不锈钢
包间客加冰块使用
8
9
牙签盅
个
玻璃
包间、大厅
30
10
餐刀
把
不锈钢
分餐使用
10
11
餐叉
把
不锈钢
分餐使用
10
12
茶叶罐
个
玻璃
存放茶叶
10
13
食品夹
个
不锈钢
分餐
30
14
垃圾夹
个
不锈钢
清理台面
10
.
.
15
醒酒器
个
玻璃
红酒醒酒
2
16
大汤勺
把
不锈钢
前厅
50
17
漏勺
把
不锈钢
前厅
30
18
员工餐具
套
不锈钢
全体员工
30
19
20
21
22
23
24
24
25
26
27
.
.
蜀韵(清洁用品)采购计划
序号
品
名
单位
材质
规格
使用区域
数量
备注
1
座地垃圾桶
个
金属
餐饮各区域走廊摆放
2
垃圾桶(小)
个
塑料
灰色、防火
餐饮各区域
20
3
方形小托盘
个
竹编
25cm×15cm
客用卫生间放清洗用品
1
4
拖把压水车
台
清洁地面卫生使用
2
5
尘拖
个
清洁卫生使用
2
备2个拖头
6
铲刀
把
清洁卫生使用
8
7
拖把
个
清洁地面卫生使用
8
8
组合扫把
套
塑料
清洁卫生使用
4
9
加压喷雾器
个
塑料
中号
清洁卫生使用
10
10
胶皮手套
双
洗碗、PA
20
.
.
11
围裙
件
塑料
中号
洗碗
10
12
套袖
对
塑料
洗碗
10
13
线手套
对
清洁卫生使用
30
14
厕所吸
个
洗手间
2
15
马桶刷
个
洗手间
2
16
百洁布
包
洗碗
10
17
杯刷
个
海棉
洗杯具
30
18
钢丝球
包
清洁卫生使用
10
19
84消毒液
瓶
清洁卫生使用
12
20
空气清新剂
瓶
10
21
去污粉
盒
清洁卫生使用
10
22
洁厕灵
瓶
清洁卫生使用
12
23
洗衣粉
袋
大
清洁卫生
5
24
洗洁精(大)
桶
20L
洗碗、清洁卫生
5
散装
.
.
25
洗手液
瓶
蓝月亮
挤压式
客用卫生间
20
26
水漂蜡烛
个
各区域停电使用
100
27
玻璃清洁剂
瓶
清洁卫生使用
10
28
蜀韵(易耗品)采购计划
序号
品
名单位材质
规格
使用区域
数量
备注
1
散装牙签
包
竹质
餐厅客用
50
2
打包袋
个
纸质
店标、电话、二维码
客人打包使用
3000
3
打包盒
个
客人打包使用
5000
4
筷子纸巾套装
套
竹
筷子、纸巾、牙签
有偿使用
10000
5
一次性打火机
个
带酒店标志及电话号码
1000
6
火柴
盒
带酒店标志及电话号码
1000
.
.
7
一次性筷子
双
竹质
1000
8
一次性手套
盒
塑料
5
9
吸管
包
塑料
50每包50
个
10
大垃圾袋
个
黑色
100cm×120cm
公共区域
500
11
小垃圾袋
个
白色
30cm×40cm
公共区域
1000
12
卷纸
卷
宽10cm
公用卫生间
1000
13
固体酒精
桶
干锅类菜品
5
14
啤酒开瓶器
个
员工服务使用
20
15
红酒开瓶器
个
不锈钢
员工服务使用
5
16
17
18
19
.
.
20
21
22
23
24
25
26
蜀韵(工具、用具)采购计划
序号品名单位材质规格使用区域数量备注
1长方托盘个胶制品40cm×55cm传菜部传菜使用5
.
.
2
圆托盘
个
胶制品
直径40cm
服务员对客服务使用
12
3
收餐筐
个
塑料
传菜员收脏餐具使用
30
4
椭圆形菜盖
个
塑料
14寸
传菜部
10
5
红酒杯筐
个
塑料
60cm×60cm
大型宴席使用
30
6
夹子
个
塑料
厨房夹单
500
7
不锈钢夹子
个
吧台夹单
20
8
搅棒
个
硬塑料
手工调汁棒
客人喝果汁使用
300
9
收银夹
本
皮制
点菜员给客人结帐使用
20
10
电子挂钟
只
传菜部、收银台
4
11
收餐工具
套
塑料
服务员清理台面
3
12
玻璃刮
个
塑料
清理转面
10
13
雨伞架(桶)
个
存放雨伞
1
.
.
蜀韵(收银、办公)采购计划
序号品
名单位
材质
规格
使用区域
数量
备注
1
对讲机
部
小型摩托拉
各区域管理层及迎宾员
15
2
打印机
台
打印复印一体机
餐饮办公室
1
3
办公电脑
台
收银、财务各一台
2
4
A4纸
包
白色,粉色各2包收银、财务
4
5
文件柜
个
铁质
4开门
办公室
1
6
双面文件夹
个
塑料
办公室
15
7
文件盒
个
塑料
40张
办公室
3
8
抽杆文件夹
个
塑料
办公室
5
9
塑料文件袋
个
塑料
办公室
10
10
档案袋
个
纸质
办公室
10
11
会议记录本
本
皮质
22cm×15cm
办公室
5
.
.
12
文具尺
把
塑料
办公室
1
13
剪刀
把
办公室
1
14
裁纸刀
把
办公室
1
15
固体胶
个
办公室、吧台
2
16
订书机
个
办公室、吧台
2
17
订书针
盒
办公室、吧台
2
18
回形针
盒
办公室、吧台
2
19
大头针
盒
办公室、吧台
2
20
中性笔
支
0.7
办公室、吧台
10
21
中性笔芯
支
0.7
办公室、吧台
20
22
铅笔刀
个
前厅
2
23
橡皮擦
个
前厅
5
24
涂改液
瓶
办公室
2
25
多用笔筒
个
办公室
2
.
.
26
透明胶带
卷
(宽)
办公室
1
27
透明胶带
卷
(窄)
办公室
2
28
厚双面胶带
卷
(宽)
办公室
1
29
双面胶带
卷
(窄)
办公室
1
30
磁性白板
张
120cm×90cm
办公室、会议室
2
活动的
31
白板笔
支
办公室、会议室
8
黑色
32
白板擦
个
办公室、会议室
4
33
磁石
个
办公室、会议室
20
34
铅笔
支
2B
前厅点单
50
35
计算器
个
办公室
2
36
钥匙环
套
餐饮区域钥匙使用
5
37
插线板
个
多项公牛牌
实际使用
38
保险柜
个
吧台
1
待定
39
验钞机
台
吧台
1
.
.
40
POS机
台
吧台
1
41
发票机
台
吧台
1
42
名片盒
个
吧台
3
.