21 辽宁省基本概况与主要文旅资源《地方导游基础知识》第四版教案.docx
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21辽宁省基本概况与主要文旅资源《地方导游基础知识》第四版教案
XX职业学院教案
课程名称：
地方导游基础知识
课题（项目）
2.1辽宁省基本概况与主要文旅资源
授课时间
2020-2021学年第2学期
周次
1周2次
授课地点
D406
班级
2020旅游管理
3.启发教学法。
根据学生的展示、讨论、点评等环节，及时发现学生行为、思想、观念不当的地方，并对其进行积极引导与启发，着力培养学生的表达能力和分析能力；
4.合作讨论法。
通过
授课教师
教学资源
课件、微课、学习通APP、微信等。
教学内容
本章主要介绍了华北各省市自治区基本概况和主要文旅资源等方面的基本知识，包括地理、历史、人口、区划、交通、旅游资源、文化艺术、民族风情、特产美食，以及地域文化民族文化和特色产业等。
教学目标
知识目标
了解北京、天津、河北、山西和内蒙古自治区的历史、地理、气候、人口、区划、交通等概况；
熟悉这五个省（区、市）列入《世界遗产名录》的中国遗产地景观，列入《人类非物质文化遗产代表作名录》的中国遗产项目，国家AAAAA级旅游景区，中国历史文化名城，全国重点文物保护单位，国家级旅游度假区和国家生态旅游区；汉族及主要少数民族有代表性的历史文化和民族风情。
掌握各地有代表性的饮食特点、主要美食和风物特产；国内知名的地域文化、民族文化和特色产业。
（2020新增）
教学重难点
教学重点
国家AAAAA级旅游景区，中国历史文化名城，全国重点文物保护单位，国家级旅游度假区和国家生态旅游区；汉族及主要少数民族有代表性的历史文化和民族风情。
教学难点
代表性的饮食特点、主要美食和风物特产；国内知名的地域文化、民族文化和特色产业。
（
教法学法
教法
1.问题教学法：
教师设置思考问题，以问题为线索，引导学生学会思考、学会分析和解决问题。
2.小组讨论法：
以学生为中心，针对任务中的重点和难点问题，通过组织学生讨论，学生自主活动，活跃课堂气氛，加强学生对知识内容的掌握度。
3.“启发引导”教学方法
由教师先提出问题，启发学生自主思考，教师再介绍解决问题的方法，并归纳总结出一般规律或概念。
在启发引导教学过程中，教师要充分尊重学生在教学过程中的主体地位，将学习的主动权交给学生，让学生成为知识与能力的主动构建者，激发学生的积极性和创新精神培养学生科学的思维方式。
4.“案例分析”教学方法
案例教学法是指在教学中，通过分析和研究现有的案例，来解释所要讲授的教学内容并推动教学内容的发展与完善。
5.理论讲授法
学法
1.小组探究法：
通过组内讨论学习，共同完成小组任务，在学习过程中充分调动每位组员参与的积极性，培养学生的发散思维和求异思维，并培养团队协作的精神。
2.自主学习法：
学生在课前通过超星泛雅平台自主学习微课、完成课前测试等，为课堂学习储备知识。
教学过程
教学过程
活动类型
活动描述
课前
导入
学习
（10分钟）
教
学
活
动
1.通过学习通APP考勤。
2.点评上次课程的课后小测和历年真题中错误率高的题目。
3.回顾上节重点内容。
学
生
活
动
1.登录学习通APP进行签到。
2.通过学习通APP完成课前小测。
3.反思不足。
根据自己课前测试的错误，反思自己课前学习的不足，重新思考测试错误问题的答案，回答教师提问。
新
课
教
学
（70
分钟）
教
学
活
动
教师理论讲解：
知识点1
一、地理与气候
辽宁省位于中国东北地区南部，南临黄海、渤海，东与朝鲜一江之隔，与日本、韩国隔海相望，是东北地区唯一既沿海又沿边的省份，也是东北及内蒙古自治区东部地区对外开放的门户。
辽宁简称“辽”,取辽河流域永远安宁之意而得其名。
辽宁省地形概貌大体是“六山一水三分田”。
地势自北向南，自东西两侧向中部倾斜，山地丘陵分列东西两厢，向中部平原下降呈马蹄形向渤海倾斜。
辽东、辽西两侧为平均海拔800米和500米的山地丘陵；中部为平均海拔200米的辽河平原；辽西渤海沿岸为狭长的海滨平原，称“辽西走廊”。
辽宁省地处欧亚大陆东岸、中纬度地区，属于温带大陆性季风气侯区。
境内雨热同季，日照丰富，积温较高，冬长夏暖，春秋季短，四季分明。
雨量不均，东湿西干。
全省阳光辐射年总量在100-200卡/平方厘米之间，年日照时数2100~2600小时。
春季大部地区日照不足；夏季前期不足，后期偏多；秋季大部地区偏多；冬季光照明显不足。
全年平均气温在7℃-11℃,最高气温30℃,最低气温-30℃。
受季风气候影响，各地差异较大，自西南向东北，自平原向山区递减。
年平均无霜期130~200天，由西北向东南逐渐增多。
辽宁省是东北地区降水量最多的省份，年降水量600~1100毫米。
沈阳素有“一朝发祥地，两代帝王都”之称。
1625年，清太祖努尔哈赤建立的后金迁都于此，更名盛京。
1636年，皇太极在此改国号为“清”，建立满清国。
1928年12月,张学良在东北易积,中国实现了形式上的统一。
学
生
活
动
【历年真题】：
【2020年真题·判断】辽宁是民国初年，改名辽宁，取辽河流域永远安宁。
（）
A.正确B.错误
通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。
让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。
教
学
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动
教师理论讲解：
知识点2
二、历史沿革
早在远古时代，辽宁地区就有人类劳动、繁衍、生息。
在营口大石桥南金牛山发现的金牛山人化石及其遗址，距今已有28万年，是迄今为止在辽宁地区发现的最古老的一处人类栖息地。
在朝阳市喀左县发现的鸽子洞遗址及出土的石器，属于旧石器时代中期古人类遗址，距今有5万年左右。
约在7000年前，辽宁地区开始进入新石器时代，沈阳新乐遗址和出土的大量器物，显示了辽宁在原始社会末期的繁荣景象。
据我国最早的史书《禹贡》记载，辽宁地区最早为冀、青二州之城。
夏商为幽州、营州之地。
周分封，属燕国之地。
春秋战国，燕置辽东、辽西两郡。
秦置辽东、辽西、右北平三郡。
西汉，隶属于幽州，增设玄菟郡。
东汉，增设辽东属国。
西晋，属于平州。
东晋及南北朝，被营州所管辖。
隋，为辽东郡、柳城郡、燕郡。
唐属河北道，设安东都护府。
645年，唐太宗亲征辽东。
668年唐朝灭亡高句丽，统一辽东和朝鲜半岛北部的故土，将其纳入安东都护府的管辖。
辽，分属于东京道、上京道、中京道、下京道。
金，大部分地区属东京路统辖，其余分属咸平路、上京路、北京路。
元，东部地区属辽阳行省的辽阳路、沈阳路；北部地区属开原路咸平府；西部地区的广宁路隶属辽阳行省；锦州、朝阳地区属大宁路，隶属于中书省。
明，为辽东都指挥使司管辖，下设2州、25卫。
清，设辽东将军，后改奉天将军，再改盛京将军，清末改奉天省。
1608年4月，努尔哈赤与明边将立碑划界，从此自称为国，边界在今辽宁吉林的交界线附近。
1616年正月，努尔哈赤于赫图阿拉御八角殿称汗，建元天命，定国号为金，史称后金。
在夺取了辽阳后，1621年8月，后金筑辽阳新城，即东京城，并迁都于此。
1625年3月，后金迁都沈阳，后定名为盛京。
1929年，中华民国改奉天省为辽宁省，为辽宁得名的开始。
中华人民共和国成立之后，辽宁的地方行政建置日趋完善，基多本上为省、市（地区）县三级制。
学
生
活
动
【历年真题】：
【2020年真题·判断】1929年，“中华民国”改奉天省为辽宁省，此为辽宁得名的开始。
（）
A.正确B.错误
【2017年真题·单选】1625年3月，后金迁都沈阳，后将其定名为（）。
A.上京B.东京
C.新京D.盛京
【2019年真题·单选】1928年12月,（）在东北易积,中国实现了形式上的统一。
A.汪精卫B.冯玉样
C.阎锡山D.张学良
通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。
让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。
教
学
活
动
教师理论讲解：
知识点3
三、区划与人口
辽宁省下设沈阳、大连2个副省级城市，其他的12个地级市分别是鞍山市、抚顺市、本溪市、丹东市、锦州市营口市、阜新市、辽阳市、盘锦市、铁岭市、朝阳市、葫芦岛市，下设16个县级市、17个县，8个少数民族自治县，59个市辖区。
辽宁省面积约15万平方千米。
根据2019年1‰人口抽样调查推算，年末常住人口4351.7万。
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生
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【历年真题】：
通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。
让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。
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教师理论讲解：
知识点4
四、交通与资源
2018年末，辽宁铁路营业里程（不含地方铁路）6154千米，密度居全国第一。
水运已经形成以大连港为中心，以丹东、营口、锦州港为两翼，同国内沿海诸港口以及世界5大洲70多个国家和地区140多个港口通航。
辽宁陆路交通比较发达，省内高速公路形成了以沈阳为中心枢纽向四周辐射状，已经通车的高速有京沈高速、沈海高速、辽中环线高速、沈丹高速、沈吉高速、沈彰高速、沈四高速、阜营高速、丹大高速、丹海高速、丹通高速、桓远高速等。
辽宁主要的机场包括：
沈阳桃仙国际机场、大连周水子国际机场、丹东浪头国际机场、锦州小岭子机场、朝阳机场、鞍山腾鳌机场、长海机场、营口兰旗机场、大连金州湾国际机场、锦州湾国际机场等。
辽宁有各种植物161科2200余种，其中具有经济价值的1300种以上。
药用类830多种；野果、淀粉酿造类70余种；芳香油类89种；油脂类149种，还有野菜类、杂料类、纤维类等。
辽宁动物种类繁多，有两栖、哺乳、爬行、鸟类动物7纲62目210科492属827种。
其中，有国家一类保护动物6种，二类保护动物68种，三类保护动物107种。
鸟类400多种，占全国鸟类种类的31%。
辽宁近海生物资源丰富，品种繁多，有3大类520多种。
第一类浮游生物107种；第二类底栖生物280多种；第三类游泳生物137种。
全省开发近海渔业生产潜力相当可观。
近海水域二级生产力达320万吨，其中滩涂养贝生产潜力100万吨，沿岸动物生产潜力近150万吨，深水动物生产潜力70万吨。
辽宁处于环太平洋成矿北缘，地质成矿条件优越，矿产资源丰富，已发现各类矿产110种，其中已探明储量的有66种（不含石油、天然气、煤层气、放射性矿产、地下水和矿泉水）,矿产地672处。
对国民经济有重大影响的45种主要矿产中，辽宁省有36种620处矿产地。
辽宁的菱镁矿质地优良，保有资源储量256亿吨，分别占全国和世界的85.6%和25%左右，在全国具有优势的矿产还有硼、铁、金刚石、滑石、玉石、石油6种。
辽宁境内有大小河流300余条，其中，流域面积在5000平方千米以上的有17条，在1000~5000平方千米的有31条。
辽河、浑河、大凌河、太子河、绕阳河以及中朝两国共有的界河鸭绿江等，形成辽宁省的主要水系。
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【历年真题】：
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教师理论讲解：
知识点5
五、旅游资源
辽宁省旅游资源较为丰富。
截至2020年1月，
辽宁省拥有世界文化遗产4项：
沈阳故宫、盛京三陵、长城（辽宁段）和中国高句丽王城、王陵及贵族墓葬；
国家5A级旅游景区6家：
沈阳植物园、大连老虎滩、大连金石滩、本溪水洞、鞍山千山、盘锦市红海滩风景廊道。
全国重点文物保护单位158处；
有国家生态旅游示范区4处：
大连市西郊森林公园国家生态旅游示范区、盘锦市红海滩湿地旅游度假区、大连金石滩旅游度假区、丹东市天桥沟景区；
国家级风景名胜区9处：
千山、鸭绿江、金石滩、兴城海滨、大连海滨一旅順口、凤凰山、本溪水洞、青山沟、医巫闾山；国家地质公园7处：
朝阳古生物化石、朝阳鸟化石、本溪、大连冰峪沟、大连滨海、锦州古生物化石和花岗岩、葫芦岛龙潭大峡谷；国家历史文化名城1座：
沈阳。
辽宁地貌特色鲜明，历来不乏名山大川的沟壑纵横和雄伟之姿，也有风光旖旎的江海湖泊，更有山珍遍地的森林景观。
国家5A级旅游景区千山以自然风光的壮丽和深厚的佛教文化闻名于世。
著名的千山弥勒大佛，是自然造化的全国特大石佛之一，端坐于千朵莲花之中，为千山增添了神秘的色彩。
青山沟风景区青山环抱、层峦叠嶂，被誉为“神仙住过的地方”。
丹东是中国海岸线的北端起点，位于东北亚的中心地带，与朝鲜隔江相望。
丹东生态环境极佳，水质优良，林木茂盛，资源丰富，夏无酷暑，冬无严寒，是支撑辽东半岛一把天然绿伞，被誉为“中国最大最美的边境城市”。
地质地貌奇特的辽宁，有世界上最大的湿地红海滩奇观，有亿万年前形成的化石奇景，有地下溶洞的景象万千。
红海滩位于辽宁盘锦，总面积20余万亩，成为一处自然环境与人文景观完美结合的纯绿色生态旅游系统。
本溪水洞是亚洲最长的地下水溶洞，素有“九曲银河”之称，它是数百万年前形成的大型石灰岩充水溶洞，洞内深邃宽阔，地下暗河水流终年不竭。
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动
【历年真题】：
1.【2018年真题·多选】下列辽宁省的风景区中，属于国家级风景名胜区的有（）。
A.大连老虎滩B.大连金石滩
C.葫芦岛龙潭大峡谷D.本溪水洞
E.沈阳植物园
2.【2019年真题·多选】辽宁省的世界文化遗产有（）。
A.长城
B.元上都遗址
C.盛京三陵
D.中国高句丽王城、王陵及责族墓葬
E.沈阳故宫
4.【2020年真题·单选】辽宁省现有的中国历史文化名城是（）。
A.锦州B.丹东C.辽阳D.沈阳
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教师理论讲解：
知识点6
六、文化艺术
辽宁的文学创作古已有之，但形成较大影响的是抗战时期的“东北作家群”。
它是指“九一八”事变以后，一群从东北流亡到关内的文学青年在左翼文学运动推动下共同自发地开始文学创作的群体。
他们的作品反映了处于日寇铁蹄下的东北人民的悲惨遭遇，表达了对侵略者的仇恨、对父老乡亲的怀念及早日收回国土的强烈愿望。
他们的作品具有粗犷宏大的风格，写出了东北的风俗民情，显示出浓郁的地方色彩。
萧军是“东北作家群”的领军人物，知名的左翼作家，他1925年参军入伍，在部队里学习了古文和旧诗的写作，1933年出版了第一部小说、散文合集《跋涉》,1934年夏天来到青岛后完成成名作《八月的乡村》,1951年调至北京市“文物组”当文物研究员，先后写出了《五月的矿山》《吴越春秋史话》等大量作品。
辽宁极具民间特色的艺术形式有二人转、辽剧、海城高跷秧歌等。
二人转，史称小秧歌、双玩艺、蹦蹦，又称过口、双条边曲、风柳、春歌、半班戏、东北地方戏等，植根于民间文化，属走唱类曲艺；辽剧，又称辽南戏，源于营口盖州农村祭祀娱人的一种主要演出形式，演出时照本宣唱，唱腔曲调吸收、借鉴了河北省皮影的成分，唱腔以板式变化体为主。
海城高跷秧歌属于大鼓高跷，是辽南高跷的一支，经过300多年的不断演变，已经形成了融舞蹈、杂技、音乐、小戏为一体的民间艺术。
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【历年真题】：
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教师理论讲解：
知识点7
七、民族与宗教
辽宁省是全国少数民族人口较多的省份之一。
全省除汉族以外，还有满族、蒙古族、回族、朝鲜族、锡伯族等51个少数民族。
少数民族人口670万，占全省总人口的16.02%。
全省现有8个少数民族自治县，其中6个满族自治县（新宾、岫岩、清原、本溪、桓仁、宽甸）、2个蒙古族自治县（喀左、阜新）。
还有2个在省内享受民族自治县待遇的市（风城市、北宁市）。
全省有77个民族乡，主要分布在葫芦岛市绥中县、兴城市，铁岭市西丰县开原市，锦州市义县等地。
辽宁省现有佛教、道教、伊斯兰教、基督教四种宗教。
截至2014年年底，全省有信教群众约2044万，占全省总人口的4%。
依法认定备案的宗教教职人员3839人，依法登记的宗教活动场所2376个，省级宗教团体7个（省佛教协会、省道教协会、省伊斯兰教协会、省天主教爱国会、省天主教教务委员会、省基督教三自爱国运动委员会、省基督教协会）,还有3所经国务院批准的大区性宗教院校（东北神学院、沈阳天主教神学院、沈阳伊斯兰教经学院）。
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【历年真题】：
【2017年真题·单选】辽宁的文学创作源远流长，但形成较大影响的是抗战时期的“东北作家群”。
（）
A.正确B.错误
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让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。
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教师理论讲解：
知识点8
八、民俗风情
辽宁的民俗风情主要由汉族、满族、蒙古族、锡伯族的传统习俗构成。
辽宁的海城高跷秧歌、海城喇叭戏、抚顺地秧歌、医巫闾山满族剪纸、复州皮影戏、辽西木偶戏、辽宁鼓乐、东北大鼓、朝鲜族农乐舞·乞粒舞、千山寺庙音乐等多个项目是国家非物质文化遗产。
其他较有代表性的民俗风情还有：
满族“三大怪”（窗户纸糊在外、大姑娘叼烟袋、养活孩子吊起来）、“尊老敬上”、请安和打千以及蒙古族“三餐不离茶”等。
满族婚姻习俗历史悠久，包括相看、合婚、放定、婚礼等程式。
辽宁民俗活动种类丰富，主要有金州龙舞、建昌落子、本溪社火、辽西高跷秧歌等。
色彩缤纷的朝鲜族、蒙古族民族服饰也构成了辽宁民俗风情的一大亮点。
在节庆活动方面，满族的药香节，锡伯族的西迁节、抹愚节，蒙古族的敖包节以及大连迎春会、服装节等都凸显地方民俗风情、文化特色。
[满族简介]
满族，旧称满洲族，“满洲”在满语中是“吉祥”之意。
满族历史悠久，其先民可追溯到商周时的肃慎，建立金朝的女真族是满族的直系祖先。
满族是唯一在中国历史上曾两度建立过王朝（金朝和清朝）的少数民族。
满族主要分布在东北三省及河北省，尤以辽宁最多。
现有人口约1041万。
清代以来，由于满汉长期杂居，满族与汉族的差异逐渐缩小。
满族从事农业，兼有狩猎、采集等多种经营。
满族有自己的语言、文字，满语属阿尔泰语系。
17世纪40年代后，满族普遍使用汉语和汉文。
满族过去长期信奉萨满教，萨满教是一种原始的多神教。
“萨满”是指巫师。
以后还信奉佛教。
满族具有精于骑射的特长，满族的舞蹈多姿多彩，多由狩猎、战斗、萨满祭祀等活动演化而来。
满族的剪纸工艺在全国享有盛誉。
满族最隆重的礼节是抱腰接面礼。
满族住房，一般东南开门，其结构形似口袋，三面设炕，西炕供奉祖先神位，南炕为家中长者所居，晚辈多居北炕，俗称“口袋房，曼子炕”,炕内有烟道与外屋炉灶及室外烟囱相连。
正房多为三间到五间。
院内一般有一影壁，立有供神用的“索罗杆”。
满族先民一年四季都穿袍服，因八旗制度而称为“旗袍”。
入关以后直到辛亥革命，男穿袍服，外套马褂；女人也爱穿袍服，但有长短袖之分。
辛亥革命以后，旗袍经过改进，由宽腰直筒式演变为紧身合体的曲线形式样成为我国妇女喜爱的传统服装。
荷包香囊是满族妇女特别喜爱的随身佩物
满族的主食是小米，但喜黏食。
善于养猪，喜食白肉血肠和猪肉酸菜炖粉条，喜庆宴会设满洲席。
逢年过节吃饺子，农历除夕必须吃手扒肉。
满族的点心最为人们所称道的是“萨其马”。
满族嗜烟、酒。
满族的传统节日主要有颁金节、春节、元宵节、二月二、端午节和中秋节。
节日期间都要举行跳马、跳骆驼、滑冰等传统体育活动。
满族的主要禁忌：
不准杀狗、不吃狗肉，不戴狗皮帽子，不穿戴狗皮袖头的衣服；在满族人家做客，不要当着主人面赶狗，更不能说狗的坏话，否则主人会认为你是当面羞辱他，会不客气地下逐客令；住处以西为上，特别忌讳客人坐西炕，更忌讳妇女在西炕上生孩子；忌在索罗杆（神杆）上拴牲口。
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【历年真题】：
【2018年真题·单选】口袋房、曼子炕”是（）民族的建筑特色。
A.朝鲜族B.俄罗斯族
C.傣族D.满族
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教师理论讲解：
知识点9
九、特产与美食
辽宁省内主要物产有：
秋白梨、冻秋子梨、孤山杏梅、丹东柞蚕丝绸天女木兰、榛子、板栗、朝阳大枣、营口辽南苹果、营口熊岳葡萄、油桃、营口大闸蟹、丹东杜鹃、丹东黄蚬子、丹东草莓、丹东板栗、丹东面条鱼、大连贝雕画、软核杏、文蛤、飽鱼、南果梨、苹果梨、香水梨、北镇鸭梨刺嫩芽、酸枣仁、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、芦苇、御赐枕、羽毛画、绢花、彩石镶嵌画、抚顺琥珀等。
辽菜是继八大菜系之后推出的一个新菜系，它是根据辽宁地区的民族特点、区域特点、饮食习俗，使用烧、炖、扒、火烤、熘、拔丝、酱等烹调方法创建的一种地方菜系。
因其满族特色、朝鲜特色、乡村特色、海鲜特色以及地区小吃和老字号等，美名盛传。
辽菜以清朝宫廷菜、王（官）府菜、市井菜、民俗菜、季节菜和海鲜构成基本框架。
代表有沈阳满汉全席、大连海鲜、丹东黄蚬子、锦州烧烤、盘锦河蟹、抚顺满族八碟八碗等。
随着辽宁乡村旅游的发展，一些地道的乡村特色菜越来越受到游客的欢迎，如东北大炖菜、大锅炖鱼、小笨鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜血肠五花肉等，大盘子大碗，味道醇正。
学
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活
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【历年真题】：
通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。
让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。
课
程
小
结
（10
分钟）
教学活动
1.课堂总结
对本课堂中重难点的掌握程度进行分析总结。
2.课堂表现总结
对开展情况、学生团队表现、学生学习态度等进行总结。
3.让学生手绘思维导图
以“今天我学到了什么”为主题手绘思维导图。
巩固课堂所学，增强对知识点的记忆。
学生活动
1.总结反思
对本堂课中知识点的应用掌握程度进行思考，对自己课堂表现进行总结提高。
2.通过课后小测和历年真题，归纳总结本次课的相关知识，巩固所学的知识转化成自身的知识和技能。
作业布置
完成学习通APP课后拓展提高模块（课件、课后小测、历年真题、线上答疑、拓展提高）的内容。
教学诊改
（实施情况、发现问题及改进意见）
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