生鲜超市个人总结.docx

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生鲜超市个人总结

生鲜超市个人总结

　　篇一：

超市生鲜工作总结

　　超市生鲜工作总结

（一）超市生鲜工作总结计划与预算职责

　　1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：

生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗

　　2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系

　　3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：

坪效、人效（人均销售、主要岗位的人均工作量）

　　超市生鲜工作总结专业能力

　　1、具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。

　　2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。

　　3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。

（二）超市生鲜工作总结业务（商品）职责

　　1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。

　　2、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整

　　3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划

　　4、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量

　　5、严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，规范相关操作

　　6、负责生鲜商品的质量管理工作，确保生鲜商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求

　　7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确

　　8、负责门店生鲜整体环境卫生和安全

　　9、负责生鲜区所有员工能正确的实施生鲜各自区域的所有流程，主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送

　　超市生鲜工作总结专业能力

　　1、了解市场调查的原则和常用方式，正确分析相关数据，能制订实施应对措施；熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程

　　2、熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式

　　3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各种道具。

　　4、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点，掌握科学定货、合理生产的管理方法

　　5、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点，有较强的成本控制意识及成本控制方法

　　6、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，能够对不合格商品及时的采取措施。

　　7、熟悉生鲜商品的盘点计划和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进行分析

　　8、熟悉生鲜区环境管理标准及要求

　　9、熟悉生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则，熟练应用关键表单和系统报表

　　（三）超市生鲜工作总结人事职责

　　1、为员工提供安全、卫生的工作环境

　　2、定期主持店内列会，保持与员工的良好沟通，领导和激励生鲜区管理人员和员工，建设积极上进高效的团队

　　3、计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理，对其评估和考核

　　4、培养指导生鲜部门经理，帮助其自我提升，并培养好本岗位的接班人

　　5、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权，并知会店总和人事经理

　　篇二：

超市生鲜实习小结

　　实习时间：

1-6至21-28

　　实习地点：

××店

　　实习人员：

××*

　　实习部门：

生鲜部

　　一、我的实习工作流程及其标准、存在的问题和解决方式构想

　　1、卫生检查

　　内容：

检查个人卫生、储存区域卫生、操作区域卫生、销售区域卫生

　　问题：

（1）出现手部受伤，无防水绷带包扎

（2）洗手无消毒皂或洗手液；冷库、操作间、设施及地板的清洁无法按一日两次、用化学清洁剂清洁、清水清洗、消毒水消毒的程序进行操作；操作间只能在商场有报损的洗衣粉时才能够有去污剂（即便是不允许的）清洗生鲜部的东西。

　　（3）水龙头坏损，易割破手，无法关紧水，却一直不维修。

　　（4）垃圾桶不随时盖盖。

　　建议：

（1）按卫生要求配备相应的自用物品，门店应重视卫生；不卫生的事情一旦被暴光将损失巨大；

（2）门店应有卫生表填写，巡场的主管或指定人员应按时间填写卫生检查状况；可以采用像星级宾馆里检查洗手间保洁员工作那样的表格方式。

　　（3）利用晨会晚会和巡场的合适时机，经常提醒和教育，培养良好习惯。

好习惯是要经常提的，嘴巴要勤。

　　（4）设备的卫生和维护保养是相关的，要严格按照要求进行擦拭，并登记人员维护的时间并签名，便于检查，把损耗降低到最大限度。

订单应依据电脑数据和进销存数据生成，寻找适销并且利润高的商品订货。

　　（6）订单随意性较大，不考虑库存和销售量及其他因素，连续三天都订还有着大量库存的同样叶菜，操作间大量堆积，导致商场销售已积压三天的叶菜（如生菜、茼蒿、龙须菜），新鲜承诺打了折扣，最后以有两天不订其中一种商品来挽回局面；说明主管没有根据数据来工作。

　　（7）员工空时聚众聊天情况较多，两个班次的员工没有见面机会，除了库存表的填写，没有交接班日志，通常只是一张小纸条留言，无法较好的交流沟通。

　　（8）员工精神面貌大多不好，上班时间当着顾客的面说脏话；一部分员工对顾客服务态度较差，语气不好嗓门大像骂顾客；（好象是柳州市民通病，如“好咩？

！

”等等）

　　（9）生鲜火腿肠处排面有一层空着，无商品可陈列，就拆下最高层板；最后由其他部门发现并由营运组长要求把层板重新插好，把别部门的商品的包装箱摆上去。

　　（10）过磅忙时，促销员理货员也上机打自己商品的码。

　　（11）生鲜切配菜标明的保质期已过还摆放在柜台，未能在营业前检查鲜度和及时更换标贴。

　　（12）对新品的推介不够主动，对商品的知识了解不够、不及时。

一些少见的蔬菜很多人不知怎么食用，所以购买率低。

　　（13）对商品的关注程度不够，导致商品全部变质。

处理时不能意识到问题的严重程度，没有报损而是折价销售（土豆）。

　　（14）顾客购买鲜鸡等肉品后要求马上帮切好，可切好后顾客付款时想想又不要了怎么办？

　　（15）创新性少，人气不够旺。

　　建议：

（1）主管重视巡场工作，巡场次数有规定并以表格形式记录下巡场时发现的问题并提出解决办法，指定人员负责到底并及时检查执行情况；

（2）主管重视电脑数据的调阅对比，结合巡场和柜主的报告，根据季节和天气及节日的不同，及时调整订单的品种和数量质量，保证卖场商品的丰富和丰满。

　　（3）重视单品管理，加强管理及经营制度的学习；

　　（4）加强对员工的管理监督，改善服务态度，招聘员工应该注重这方面的要求（服务的热情程度与销售额的成交基本是成正比，而热情和性格有着很重要的关系，我认为有些东西是与生俱来的）；进行定期的培训，强化制度的执行；

　　（5）开展防损防盗的竞赛和销售竞赛、商品知识讲解竞赛，以积极的形态奖励为门店创造效益的员工（如对表现积极突出的员工鼓励参加高一级别的培训作为奖励）；

　　（6）对于本来是整个的鲜肉品，顾客要求切好是可以的，但是建议应该让顾客去交款后再拿回来帮切；

　　（7）加强企业文化的宣传，定期组织门店和员工参加合唱、书画、麻将、拔河、象棋、爬山、郊游、与其他企业联谊、志愿者等文化活动，坚持开展如“每周一星”、“每月一星”、“年度明星”等评选活动（评选以数据为主要依据），发挥团委、工会的作用，培养员工的归属感，培养人人自觉遵守和积极向上的行为习惯，提升员工的联华人荣誉感，从而主动宣传企业，主动联系销售、主动节约防损，提高经济效益。

　　（8）责任感不是靠嘴巴强调出来的，而应当逐级自上而下由直接上级为下级制定岗位绩效考核，细化每日每项工作，做到考核有数据有事件可查，这样员工才会有责任感；

　　6、每日小盘点

　　内容：

（1）盘仓库数；

（2）盘卖场数；

　　（3）填写进销存明细表（库存管理卡）；

　　问题：

（1）有些小盘点的某种商品数是估数现象

　　建议：

（1）杜绝估数现象，发挥组长的作用，强调责任心和制度。

　　7、营业结束工作（卫生、理货、补货、孤儿商品归位）

　　内容：

（1）检查冷藏区，擦拭，关灯，放下防护层，检查电安全。

（2）清扫操作区域和销售区域；

　　（3）理货、补货、孤儿回家；

　　8、留言

　　内容：

（1）把当天出现的未解决好的问题交代下一班；

（2）把要货的特殊情况通知下一班。

　　问题：

（1）留言应当是一个本子，而不应该是随手扔掉的纸条，这样不利于工作的总结，不利于分清责任和上级的检查。

　　篇三：

超市生鲜工作总结二

　　超市生鲜工作总结二

　　一）超市生鲜工作总结计划与预算职责

　　1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：

生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗

　　2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系

　　3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：

坪效、人效（人均销售、主要岗位的人均工作量）

　　超市生鲜工作总结专业能力

　　1、具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。

　　2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。

　　3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。

（二）超市生鲜工作总结业务（商品）职责

　　1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。

　　2、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整

　　3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划

　　4、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量

　　5、严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，规范相关操作

　　6、负责生鲜商品的质量管理工作，确保生鲜商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求

　　7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确

　　8、负责门店生鲜整体环境卫生和安全

　　9、负责生鲜区所有员工能正确的实施生鲜各自区域的所有流程，主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送

　　超市生鲜工作总结专业能力

　　1、了解市场调查的原则和常用方式，正确分析相关数据，能制订实施应对措施；熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程

　　2、熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式

　　3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各种道具。

　　4、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点，掌

　　握科学定货、合理生产的管理方法

　　5、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点，有较强的成本控制意识及成本控制方法

　　6、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，能够对不合格商品及时的采取措施。

　　7、熟悉生鲜商品的盘点计划和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进行分析

　　8、熟悉生鲜区环境管理标准及要求

　　9、熟悉生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则，熟练应用关键表单和系统报表

　　（三）超市生鲜工作总结人事职责

　　1、为员工提供安全、卫生的工作环境

　　2、定期主持店内列会，保持与员工的良好沟通，领导和激励生鲜区管理人员和员工，建设积极上进高效的团队

　　3、计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理，对其评估和考核

　　4、培养指导生鲜部门经理，帮助其自我提升，并培养好本岗位的接班人

　　5、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权，并知会店总和人事经理

　　6、积极执行店总经理的工作安排，能提出创造性的见解，并付之于实施

　　7、以积极、开放的态度与公司各相公部门、分店各区域沟通，保持良好的协作

　　8、负责生鲜区域促销员的培训、管理

　　9、负责安排生鲜各区域的经理的排班，审核生鲜主管排班情况，确保合理安排生鲜区人员工作

　　篇四：

生鲜超市的想法和建议

　　我今天对比一下街道和社区小型超市，顺泰，购物的生鲜，食品百货占比对半，他们多以社区居民为主，大部分商品是日常所需，日来客数稳定，毛利较低，营业额一千五至五千左右，纯做生鲜的是味万金，果缤纷，南北水果，以街道，为主，社区也有，街道主打水果，针对高消费，开在社区的水果蔬菜为主，粮油辅食，散称食品为辅，做的是菜篮子结合时尚消费。

我建议前期走顺泰的模式，搞清楚定位，先模仿，再慢慢走出来，顺泰商品结构繁杂丰富，什么好卖卖什么，生鲜现在也占很大比例，每日营业额稳定，活动频繁，消费刺激能力高，对面的购物店，以副食百货为主，生鲜做的不专，还有一家私营的，做的也不好，那顾客流失肯定去了卫生院对面的购物地下超市，其实商品做的符合顾客味口，很多顾客更愿意接受便民店。

我如果做店长，首先采取夫妻店模式，效率提升，不浪费人力，然后采取商品结构调整，把粮油食品日化类增加，保证商品齐全性，重点抓生鲜鲜货品质，水果干货品种要齐，做好进货控制，商品保鲜打包，延长生鲜保存期，价格定位要经常市调，该争取毛利的做毛利，该走量拉人气的走低价起量，活动炒起来，重新让周边居民熟悉适应，依恋本店，总之表面走低价量贩，实际高毛利商品不少缺，先做起来人气，提高市场地位，为以后发展分店做好铺垫。

　　电脑系统有进销台帐，每天要货多少，来货验收多少，销售多少，库存多少，都有，每天晚上上传给老板，进货渠道以本地为主，季节性水果，西瓜之类的直接去地里采购，有分店的情况下水果外采，暂时现在本地采购，上采购。

　　生鲜商品，叶菜夏天保存期就一天，瓜果类两三天，根茎类一星期以上，了解商品属性就好管理损耗，每天进货多少钱，销售多少钱，库存多少钱，损耗多少钱，就清楚盈利与周转，周转越快，损耗越小就越赚钱，水果浆果类保存期短，可以有商品，量不大，哪些做结构性商品，哪些做快销商品我都会调整，卖场是活的，不是一陈不变的

　　做生鲜基本原则，多品种，好品质，是不能改变的。

长期商品管理不到位导致一些商品缺失，一些商品超过上架期不处理，损耗在货架上，影响顾客购物情绪和对门店信誉度，管理商品没经验的，很难做生鲜

　　销售终端做好了，进货渠道自然也改善了，我相信老板肯定也想把牌子做起来，搞成连锁企业，即可发展直营店又可开发加盟店，有时候开辟新市场，有时候可以直接杀进成熟市场分一份，抢一个市场份额，只要你够优秀，在哪都能抢出一片天

　　篇五：

某超市20XX年终生鲜总结范文

　　20XX年终总结

　　随着春节的临近，20XX年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落。

从被领导者到决策者，从不适应到适应，从陌生到熟悉，无论从那个方面讲，收获都很多很多。

独立管理部门以来，突然感觉身上压力倍增，但在上级领导的关心和指导下，在下级员工的全力配合下，生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。

一年来，不论从日常管理，促销活动各项费用收取，商品展示及商品安全，员工培训与活动，卖场环境整改，员工队伍的建设等均有了提高与突破。

　　刚刚过去的20XX年，美好家园XX店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。

现就20XX年超市工作做如下总结。

一、20XX年至20XX年销售情况对比与分析

　　通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。

水果组出现负增长的主要原因是，芒市离昆明较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于20XX年。

熟食组出现销售上同比20XX年负增长-%的原因是，在20XX年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进场。

南北干货组在20XX年的销售提升快，在7月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。

其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。

当然，整个部门20XX年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。

　　20XX年XX店销售33053476元，生鲜部销售7757834元。

销售占比为%，较去年同期增长%，从财务报表得出20XX年毛利额是元，20XX年毛利额是,同期增长了%。

日均来客数1799人，较去年同期增长

　　%。

日均客单价元，较去年同期增长%。

20XX年生鲜部销售任务是729万（原来计划800万减12月份任务）现完成775,78万完成率为%。

但在同时公司对于毛利率的要求为%。

生鲜部只达到了%完成率是%,营业外收入部分公司要求为万元,而本部门完成了

　　万元，完成率为%。

根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在控制毛利上与收取营业外收入的部分，还有所欠缺。

20XX年应在提高业务谈判能力（收费能力）方面加强学习，严格控制商品损耗，提升销售的同时提高毛利率。

　　二、20XX年超市主要工作内容

　　1、20XX年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。

新开辟的主题促销会员日，生鲜部销售突破16万，对销售和人气拉动起到了很重要的作用。

　　2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理的生鲜促销计划。

　　3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位臵调整，使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。

完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的提升。

同时，生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。

　　4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。

狠抓精细化

　　管理工作，保持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极上进高效的团队。

　　三、存在不足和需改进的地方

　　20XX年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调整与创新，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：

　　1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率管理不够细。

供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施，及处理办法。

　　2、对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，不能很深的了解其中的营运状况。

对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时备货不足。

对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。

针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。

对生鲜区域的设备进行巡查制度，并作记录，发现异常及时跟进。

对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。

加强学习西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。

加强学习熟食，鲜肉分割的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈利做出正确的决策。

　　四、20XX年的工作计划

　　一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来了，我们要做好以下几方面的工作计划：

　　1、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。

生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过自营商品来推动门店的人气；另一方面要强化管理，从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。

　　2、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。

商品结构的优化要从三个方面进行：

一是品项优化，我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构；二是陈列优化，我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位臵不断地进行调整，以期让商品发挥出最大的销售潜力；三是促销优化，我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。

　　3、确保商品质量，全面提升服务水平。

通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。

加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，不断提升员工的服务水平。

　　4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。

一方

　　篇六：

生鲜主管20XX年工作总结

　　生鲜主管20XX年工作总结

　　20XX年即将结束，我和工联购物中心的每位同事一道，满怀希望的迎接着新年的到来。

过去的一年，我们生鲜部在总部领导和店长的正确领导下，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之营运和采购的大力支持、监管，使得生鲜部在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。

在这新旧交替的时候，我将过去的工作作以总结。

对区域内消费者的消费习惯和消费水平分析力不够没有做出我们的经营亮点，利客隆生活超市竞争对手的频频出击及医大科学学生放假，客流量有所下降，以致至7月、8月份销售有大幅度的下降。

遵循公司的服务理念“专注邻里好生活”制定促销方案突出，围绕民生生活中柴、米、油、盐、酱、醋、水果、散装食品、学生用品等选择商品。

在9月学生开学学讯超低限时促销活动中，对销售业绩和人气起到了很重要拉动的作用，其力度和频率都很不错，也取得了一些较好的业绩。

　　10月对生鲜的调整和改造，特别是对生鲜区：

散装大米、散糖、蜜饯、蔬菜和水果的调整工作调整完成后；同时百货区的陈列位置调整后让整个超市的视线更开阔，使我店卖场形象得到了极大的提升。

对门店销售的增长也产生了重要的影响和推动作用。

狠抓业务流程，落实服务标准的执行。

我们的业务流程，可以说就是一个完善的服务标准。

因此严格遵守业务流程，就会使服务有明显的提升。

我店对电子秤称重人进行了定人定岗，对各通道的导购人员进行定员定岗，以此确保能及时为顾客提供方便快捷的服务。

并要求每位员、促销员严格遵守“计量五步起、六大文明礼貌用语、八个必须、微笑服务”服务顾客提供打包、送货服务，以此让顾客真正高兴而来，满意而归。

倡导精神文明，彰显人性化服务。

帮扶弱小、拾金不昧、拾物归。

　　零售业以人为本，是否合理的开发和运用人力资源，是一个门店经营管理水平的重要体现。

为了增加门店的凝聚力和团结协作能力，一方面，我店加强门店主管与员工、员工与员工的沟通交流，另一方面加强对员工职业生涯的引导，每个月组织员工进行团队建设培训，培养员工的集体荣誉感，并多次组织员工参加“团康”集体活动。

生鲜部由散称干货五谷、熟食、鲜肉、水产、蔬果五部分组成，是门店比较大的一个部门，而且它承担了整个超市最重要的职责拉动全店来客，增加全店销售。

加之生鲜部是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气