712课题1 燃烧和灭火第二课时.docx

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712课题1燃烧和灭火第二课时

课题1燃烧和灭火（两课时）

第二课时

[以“趣味实验”为例，通过新旧知识间的联系，创设情境]

[过渡]上节课我们学习了“燃烧的条件”，大家注意看老师给大家带来的一个魔术��烧不坏的手帕。

[演示实验]实验用品：

酒精灯、镊子、大烧杯、火柴、棉手帕、酒精（体积分数为70％）

实验步骤：

用一块棉手帕（不要用合成纤维的），在盛有乙醇的体积分数为70％酒精的烧杯中浸泡，待均匀湿透后取出。

将浸透的手帕舒展开，用镊子夹住两角，在火焰上点燃，当火焰熄灭后，观察现象。

[设问]同学们看到了什么现象?

[回答]火焰熄灭后，手帕完好无损。

[追问]那么，大家想想为什么会出现这样的现象呢?

[回答]因为手帕上沾有酒精，我们所看到的是酒精的燃烧。

在整个燃烧的过程中，对于手帕来说，并没有达到它的着火点，所以手帕并没有燃烧。

[教师补充]非常好，酒精在燃烧时有一种生成物��水，水降低了温度，达不到手帕的着火点，所以手帕还是完好无损。

[引入新课]燃烧的条件有三个，分别是……（学生接着叙述）可燃物、氧气（或空气）、达到着火点。

那么同学们设想一下，这三个条件中如果去掉任何一个条件，会发生什么样的现象呢?

同学们面前都有已经准备好的蜡烛和烧杯等一些用品，请你们用蜡烛和烧杯自己设汁一个实验方案，来探讨一下“灭火的原理”。

[板书]

二、灭火的原理和方法

[学生活动，老师巡视]

[汇报交流]第一小组，我们组只用了蜡烛进行实验。

我们点燃了两只蜡烛，然后用嘴对着其中一只蜡烛用力吹气，结果这只蜡烛熄灭了。

[老师追问]你们选用了哪种方法“灭火”呢?

第一小组：

降低温度。

第三小组：

我们组利用的是隔绝空气的方法。

我们在点燃的蜡烛上扣了一个烧杯，由于蜡烛燃烧不断地消耗氧气，使有限的空间内充满了CO2气体，最终蜡烛由于不能及时得到氧而熄灭。

第四小组：

我们和第三小组的原理相似，但我们选用的是碳酸钠和盐酸，由于碳酸钠和盐酸反应能产生CO2，所以蜡烛也熄灭了。

第五小组：

我们组选取了两只等长的蜡烛点燃，然后慢慢地在其中一只蜡烛的下面截取了一大段，结果被截取的这只蜡烛首先熄灭了。

[教师追问]那你们组“灭火”的原理是什么呢?

第五小组：

我们主要是从可燃物的角度来考虑的。

……

[评价]能够充分地发挥自己的主观能动性，是大家的一个优点，希望以后学习过程中，能够继续保持。

[讲解]在燃烧的三个条件中，如果破坏了某一个条件，都可以使燃烧反应停止，也就是说都可以达到灭火的目的，所以说灭火的原理都是从燃烧的条件出发。

[板书]

清除可燃物

1．原理隔绝氧气

降温至着火点以下

[设问]那么，在生活实际中我们经常会遇到一些灭火的实例，它们灭火的原理是什么呢?

[投影]

下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原理：

1．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭；

2．堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭，

3．扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。

[答案]1．隔绝空气。

2．降低温度到着火点以下。

3．清除可燃物。

[过渡]在我们日常生活中，“灭火器”可能也是比较常见的。

那么灭火器都一样吗?

它们

的原理都相同吗?

我们一起来学习生活中常见的几种灭火器。

[投影]

几种常用灭火器的灭火原理和适用范围

灭火器

灭火原理

适用范用

灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能粘附在可燃物上，使可燃物与空

气隔绝，达到灭火的目的

可用来扑灭木材、棉布等燃烧

引起的失火

利用压缩的二氧化碳吹出干粉（主要含

有碳酸氢钠）来灭火

具有流动性、喷射率高、不腐

蚀容器和不易变质等优良性能，除可用来扑灭一般火灾外，还可用来扑灭油、气等燃

烧引起的失火

在加压时将液态二氧化碳压缩在小钢瓶中，灭火时再将其喷出，有降温和隔绝

空气的作用

灭火时不会因留下任何痕迹而使物体损坏，因此町用来扑灭图书、档案、贵重设备，精密仪器等处的失火，使用时，

手一定要先握在钢瓶的木柄

上，否则，会把手冻伤

[比一比，赛一赛]你能很快记住它们吗?

以小组为单位，利用三分钟时间，我们通过游戏来选出冠军得主。

[游戏]教师选出六名同学分别拿着不同类型的灭火器的道具，然后给他们列出几种物质燃烧，要求他们用适当的灭火器灭火，看最后谁的正确率高，谁得冠军。

（形式不限）

[讲解]看来不同的物质燃烧需要不同的方法来进行灭火，这就是我们要学习的第2个问

题��灭火的方法。

[板书]

2．方法：

[过渡]可燃物在具备了燃烧的条件后，就能急剧地燃烧，如果在有限的空间内就会给生命和财产造成严重的损害，为了使警钟长鸣，所以，大家在一些易燃、易爆场合会经常看到下面的—些图标，同学们讨论讨论，这些图标向人们传递了什么样的信息?

[投影]

[答案]

（1）当心火灾——易燃物质；

（2）禁止放易燃物；（3）当心爆炸——爆炸性物质；（4）当心火灾——氧化物；（5）禁止烟火；（6）禁止带火种；（7）禁止燃放鞭炮；（8）禁止吸烟。

[设问]同学们想想，这些图标在哪些场合最容易出现呢?

[回答]油库、面粉加工厂、纺织厂、煤矿等等。

[设问]为什么在这些场合容易出现呢?

下面我们来做一个演示实验，同学们注意观察实

验现象并分析其原因。

[演示实验]教师按照教材P128实验做实验，用投影打出实验装置。

[投影]

[现象]发生了爆炸。

[分析]金属罐和塑料盖构成了一个有限空间，向装置中鼓气后，面粉充满了金属罐，加大了它与氧气的接触面积，罐内的温度达到了面粉的着火点，使它在有限的空间内急剧地燃烧短时间内放出大量的热，使气体体积迅速膨胀，引起爆炸。

[延伸]通过这个小实验，哪位同学给大家总结一下，为什么在油库、面粉厂等场所会出现一些图标。

[回答]因为油库、面粉加工厂等地的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。

[过渡]所以，同学们对一些易燃物和—些易爆物的安全问题要时刻提高警觉性。

[板书]

三、易燃物和易爆物的安全知识

[设问]根据这节课所学习的内容，同学们认为，还有哪些场所应该加贴一些防火图标呢?

[学生讨论]

[小结]这节课，我们针对燃烧的条件，学习了灭火的原理和方法，以及易燃物和易爆物的安全知识。

希望同学们在以后的日常生活中增强防范火灾的意识，并且注意一旦出现紧急情况的急救措施。

[布置作业]课后习题第2、3、4、5题。

板书设计

二、灭火的原理和方法

清除可燃物

1.原理隔绝氧气

降温至着火点以下

2．方法

三、易燃物和易爆物的安全知识

考题回顾

1．（2003年山东高考题）火柴划着后，如果将火柴直立，使火焰在上，火柴就不易继续燃烧,原因是…………………………………………………………………………………（）

A．氧气不足B．没达到着火点

C.火柴的着火点高D．空气不足

2．（2003年广州市考题）开辟防火带是山林防火的一个措施。

在树林中间开辟通道（防火带）的主要目的是……………………………………………………………………………（）

A．降低着火点B．隔绝空气

C.隔离可燃物D．沿通道扩散浓烟

3．（2003年江西省考题）面粉加工厂的车间里若悬浮着较多的面粉粉尘，遇明火就有发生的爆炸的危险。

这是因为面粉粉尘与空气充分接触后，遇到明火急剧燃烧，在短时间内聚集大量的热，使气体的体积在有限空间内迅速膨胀，从而引起爆炸。

下面是模拟粉尘爆炸的一个实验：

如下图。

在无盖小塑料筒里放入干燥面粉，点燃蜡烛，用塑料盖盖住金属筒，迅速鼓入大量空气，不久，便会听列“砰”的一声，爆炸的气浪将金属筒的塑料盖掀起。

试问：

（1）在上述实验中，鼓入空气的作用是___________；

（2）下列情况下，不会发生爆炸的是___________（填序号）；

①金属铜不加盖时

②蜡烛没有点燃时

③无盖小塑料筒中装的是干燥煤粉时

（3）面粉厂为了避免爆炸事故发生，应采取的安全措施有_______（写出一种即可）。

答案：

1．B2．C3.

（1）使面粉充满金属和筒

（2）①②（3）严禁烟火

备课资料

1．用什么方法救火？

火灾每年都要吞掉许多人的宝贵生命和大量财富。

因此，我们不但要善于防火，也要学会救火。

也许有人会想：

火灾发生了，用水去扑灭就行了，谁还不会?

然而事情并非如此简单。

治病要对症下药，救火也要根据燃烧物的“性格”巧选灭火剂，才能收到良好的效果。

当然，水是最常用的灭火利，能使燃烧物的温度迅速冷却到燃点以下，同时水本身以及水蒸气都能使燃烧物和空气隔开，使火熄灭。

因而在多数情况下，水是有效的灭火剂。

在�般住宅、厂房以及生橡胶、硫磺、煤、赛璐珞、纤维素、木材等物品起火时，均可应用。

但在另一些情况下，水是完全禁止使用的。

如果燃烧物是沸点低，比较轻而又不能和水混溶的油类或有机溶剂（如石油醚、汽油、苯、灯油、乙醚等），因为这些物质不溶于水，水冲入以后。

它们就浮在水面上随水流散，由于它们挥发性大并易于点燃，在水面流散时仍能继续燃烧，结果反而将火势蔓延开来。

对于这种物品最有效的灭火剂是二氧化碳泡沫（由泡沫灭火剂发主）和砂。

但如果这类可燃物品是装在密闭的桶中。

又来不及搬开时（最好是搬离火场），就应用水冲洗桶的周围，使它们迅速冷却，以免爆炸。

如果着火物是金属钠、金属钾、金属钙，就更是绝对禁止用水了。

因为这些金属和水均发生极为剧烈的化学反应，生成氢氧化物和氢气，并放出大量热量。

这种热量高到超过了氢气的燃点，因而能自动将氢气点燃，而氢气在空气中燃烧时。

还会发生爆炸，危险性更大。

对付这类燃烧物，泡沫灭火剂也是不适合的，因为泡沫中还是有相当水分。

最合适的灭火剂是干砂，它可以使这些金属被埋没熄火。

金属镁和铝燃烧时也只能用砂掩盖，不能用二氧化碳。

因为镁、钠、钾等也可在二氧化碳中燃烧。

沸点高，不易挥发，稠厚的油类或有机溶剂（如重油、润滑油、植物油、干性油、甘油、松节油等），是可以用水扑灭的，因为它们的流动性较小，不易浮到水面，就是浮在水面也因水的冷却

而不能继续燃烧。

当然泡沫和砂也是适合这类物质的。

在所有的情况下，砂都是有效的灭火剂。

根据灭火的方法不同，仓库中的物质要分类存放，如将适合用水灭火的与不适合用水灭火的物质一同存放，一旦着火，难以扑救。

还要特别注意，一切可燃物都不准和氧化剂一齐存放，否则不但容易失火，而且容易引起爆炸。

2．什么是粉尘爆炸?

若干年前，我国哈尔滨亚麻纺织厂及国外一家面粉厂，都发生过严重的爆炸。

爆炸炸毁了厂房，许多工人死于非命。

奇怪的是亚麻纺织厂、面粉厂中并没有什么能引起爆炸的危险物品，后来查明，奇怪的爆炸的“祸首”，竟是空气中的亚麻芒和面粉尘。

它是由电火花或一根点着的火柴引起燃烧。

随后才发生爆炸的；同样性质的爆炸，在煤矿中也发生过，不过这时“祸首”是空气中的煤尘。

面粉和煤在通常情况下，并不是十分容易燃烧的物质，要想用一根火柴将它们点着，是办不到的，更不用说引起爆炸了。

可是为什么飞扬在空气中的面粉尘和煤尘，竟会这样易于燃烧，并发生如此巨大的威力呢?

大家都有这样的经验：

一块四四方方的木块，哪怕是很干燥的，也很难用一根火柴将它点着，可是如果将这块木块刨成一片片很薄的刨花，就会成为“一触即发”的引火物了。

谁都知道，燃烧要有两个条件：

温度达到该物质的燃点，以及外界有充分的空气供应。

整个的木块、煤块或成堆的面粉，它们只有最外的一层和空气接触，对整个物体来说，它和空气的接触面是比较小的，因而难于燃烧，可是当煤和面粉变成很细的微尘飞扬到空气中以后，每一粒微尘的表面都能和空气充分接触了。

比如，一块一立方厘米的煤块，它的表面积只有六平方厘米，如果将它粉碎成直径只有一毫微米的微尘，那么这些微尘的总表面积竟有六千平方米。

一般飞扬于空气中的面粉尘和煤尘，虽然它的直径不会像微尘这样小，可是当面粉尘或煤尘在空气中的含量达到相当浓度时，任何一个微小的火种也能将它们点着，并使大量空气的温度由室温一下子升到几XX以上，这时空气会急剐地膨胀起来，造成了剧烈的爆炸。

不同的粉尘在空气中能引起爆炸的最低浓度，是不尽相同的。

淀粉和硫磺的微尘，在每升空气中的含量只要超过7毫克，遇火就会爆炸，面粉、糖粉则要10毫克；烟煤尘要17毫克，才会爆炸。

正因力微尘有这种危险的燃烧性，因而面粉厂、煤矿中等除了要积极想法不使粉尘飞扬外，通常也应和汽油站一样，挂上“严禁烟火”的字牌，以免发生意外。

3．开水溢入煤炉为什么烧得更旺?

俗话说：

水火不相容。

在一般情况下，水和火确是冤家对头。

不过在特殊情况下，水也能巧妙地帮助燃料燃烧得更好。

你见过水从煤炉上溢出的情况吗？

当少量水溢入煤炉时，炉火不但没有减弱，从溢水处反而蹿起一串串火焰，炉火烧得反而更旺了。

这个现象确实有些奇怪，原来这里发生了一个有趣的化学反应：

水和红热的煤接触时，会相互作用而生成一氧化碳和氢气的混合物，这就是通常所说的水煤气。

一氧化碳和氢气都是易燃气体，一旦产生立即就熊熊燃烧起来，因而炉火更旺了。

有趣的是，近年来研究证实，用作燃料的汽油，如果掺进少量的水，也可以达到省油的目的。

水和油原是互不混溶的，水怎样掺法呢?

人们想了一个妙法：

在油中加入一些乳化剂，并用超声技术处理，水和油就能变成一种稳定的乳浊液。

当这种乳浊液被喷进内燃机的燃烧室燃烧时，油中的微小水滴受热后骤然蒸发，将油滴粉碎成小微粒，使油滴的总表面积大大增加，因而燃烧得更快更充分。

由于燃烧比较完全，一般可节约10％左右的汽油。

更令人感兴趣的是，掺水汽油除省油以外，还有两大优点，一个是比较安全，它不像普通汽油那样容易着火，着火后火焰也不易蔓延；另一个优点是，由于掺水汽油燃烧比较完全，因而排出的黑烟可减少一半左右，而且废气中的有害物质也大大减少，因此比较“干净”。

还有一种水和汽油混合燃料的燃烧装置正在试验中。

这种装置是先将水和汽油加热，然后再通过一个“催化反应器”，使水和汽油发生化学反应，生成一种易燃的燃料。

采用这种装置，可使汽油的燃烧十分完全，因而节油效果也更好。

据称它排出的废气已达到无害的程度，甚至连通常监视空气污染的仪器也不能“觉察”它有污染行为。

年级

　初三

学科

化学

版本

期数

内容标题

燃烧和灭火（两课时）

分类索引号

　　G.623.2

分类索引描述

　教学法

主题词

燃烧和灭火（两课时）

栏目名称

　教案精选

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