学前卫生学1.docx

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学前卫生学1

《学前卫生学》第六章练习题

一、单选

1人体排为第二多的营养素是

A蛋白质B脂肪C谁D维生素

2下列不属于优质蛋白质的食物是

A面粉B黄豆C鸡肉和鱼肉D鸡蛋和牛奶

3具有预防酸中毒作用的营养素是

A脂肪B蛋白质C糖类D微量元素

4人体含量最多的矿物质是

A铁B钙C锌D碘

5在合成的过程中需要碘为原料的激素是

A胸腺激素B甲状腺素C胰岛激素D生长激素

61-7岁儿童每日铁供给推荐量是

A12mgB12μgC5mgD5μg

7某患儿具有异食癖表现，这可能是由于缺乏

A铁B锌C碘D维生素A

8患夜盲症的患儿可能缺乏

A维生素CB维生素AC维生素DD维生素E

9儿童患佝偻病是由于体内缺乏

A维生素CB维生素AC维生素B1D维生素D

10抗体的主要成分是

A碳水化合物B蛋白质C矿物质D维生素

11学前儿童膳食中要尽量少选择的食物是

A鸡蛋鱼类B膨化食品C蔬菜水果D豆制品

12幼儿的食谱应多久更换一次

A每4天B每1-2周C每3周D每月

二、多选（掌握这些知识点就行了）

1磷脂参与下列哪项的构成

A雌激素B细胞膜C雄激素D神经髓鞘E胆汁

2下列属于单糖的是

A葡萄糖B蔗糖C果糖D淀粉E半乳糖

3纤维素在人体内的功能包括

A降胆固醇降血脂B合成抗体C调节血糖

D防止便秘预防结肠癌E控制体重防止肥胖

4学前儿童容易缺乏的矿物质是

A锌B钙C铁D镁E碘

5学前儿童食用维生素D过多表现

A食欲不振烦躁B腹泻发烧C佝偻病D肢体疼痛E脱发

6水的排出途径

A尿液B皮肤蒸发C唾液D呼吸E粪便

7下列属于细粮的是

A大米B燕麦C小米D面粉E荞麦

三、填空

1饮食能促进学前儿童健康，但前提是（）和（）。

2营养学中通常将脂肪分为（）和植物性脂肪。

3人体内多数铁以血红蛋白肌红蛋白的形式存在，又称（），另有三分之一的铁存在血液肝脾与骨髓中，称（）。

4锌主要分布于（）（）和头发中。

5学前儿童容易缺乏的维生素是（）（）维生素B1维生素B2.

6人体内多数铁以血红蛋白及红蛋白形式存在，又称（）。

7维生素B2在体内主要以（）的形式参与代谢，促进能量的转化。

8幼儿园班级进餐管理餐后工作包括自我清洁工作、（）和（）。

四、判断改错

1人体每天所需热能10%-14%来自蛋白质产能，其它热能主要来自糖和脂肪。

2维生素是产热量最高的营养素。

3人体肠道仅吸收血红素铁，二价铁需转化为三价铁后才能被吸收。

4目前我国采取食用碘盐的方式帮助人们补碘。

5植物食品中维生素B2的含量高于动物食品。

6儿童生长发育所消耗热能与生长发育速度呈反比。

7橄榄油的饱和脂肪酸含量是所有食用植物油中最高的，有一定的预防心血管疾病的作用。

五、简答

1简述钙在学前儿童体内的主要功能。

2简述影响铁吸收的主要因素。

3维生素A的主要功能？

4维生素D的功能？

5水的主要功能？

6学前儿童热能消耗的途径？

7简述家长过度关注幼儿的的进食过程带来的问题。

8婴幼儿定时进餐的好处？

六、问答

1脂肪摄入过量容易诱发疾病的发病机理？

2为什么减肥不吃主食是不利健康的？

3为什么糖尿病人要多吃粗粮杂粮？

4维生素的特点？

6学前儿童吃多样化食物的好处？

七、论述

1论述维生素的分类及特点。

2动物类食品的营养特点。

3学前儿童在进食过程中常表现出的特点？

4论述使用学前儿童膳食宝塔时的注意事项。

八、案例分析

1据研究证实，人工喂养婴儿每日需蛋白质3.5克/公斤左右，而100毫升牛奶含蛋白质3.5克。

请问：

（1）如果对一名体重7公斤的半岁婴儿进行人工喂养，那么这名婴儿一天需要摄入多少牛奶？

（2）如果采用鲜牛奶进行人工喂养，那么需要采取哪些措施进行鲜牛奶调剂。

2根据幼儿膳食安排原则和制定膳食计划的要求，对幼儿一周食谱进行分析，在所选食物、食物相互搭配和烹调方法等方面哪些符合要求？

哪些还需改进？

周一：

米饭绿豆芽炒肉丝青菜汤

周二：

米饭红烧排骨炒青菜紫菜虾皮汤

周三：

水饺（猪肉、白菜、胡萝卜、虾皮）

周四：

菜贩（青菜、花生米、香肠丁）西红柿蛋汤

周五：

珉饭肝末烩豆腐素炒芹菜海带冬瓜骨头汤

《学前卫生学》第七章练习题

一、单选

11-5岁儿童意外伤害多见

A溺水烫伤B跌伤气管异物C交通事故D动物咬伤

2学前儿童做什么活动最易发生意外伤害

A体育活动B上厕所C娱乐活动D洗澡

3导致儿童在家中发生意外前三位危险因素

A电器B热原C药物D剪刀

4使用胸外心脏按压每分钟按压

A100-120次B90-100次C60-80次D40-60次

5对呼吸道异物进行急救的是

A手指扣咽喉B气管切开C手掌背击

6四肢大血管止血方法

A指压止血B加压止血C止血带止血D一般止血

7下列患儿的临床表现不能判断骨折的是

A患处剧烈疼痛B患处皮肤肿胀C患处皮肤擦伤

D患处骨骼畸形，伴有功能丧失

8一般化学物质（除生石灰）导致的灼伤最佳急救措施

A用手绢迅速擦化学物质B大量用水冲洗

C纱布盖住送医院D立即进行手术

9预防和控制意外伤害发生的4E干预措施，预防效果最好最快的是

A教育干预B技术干预C强制干预D经济干预

10正确的鼻出血处理措施

A让患儿仰头10分钟B立即去医院处理

C用冷毛巾覆在患儿前额鼻根处D止血后立即游戏

二、多选

1南方儿童意外伤害前三位

A溺水B窒息C砸伤D车祸E中毒

2家庭中常见意外伤害

A烧烫伤B溺水C气管异物D电击伤E中毒

34E干预措施有

A教育B时间C技术D强制E经济

4幼儿园安全管理制度包括

A门岗制度B幼儿接送制度C设备安全检查制度

D食堂安全卫生制度E药物管理制度

5儿童自我好虎能力构成（黄世勋）

A安全知识B安全技能C心理素质D身体素质E家庭关系

6学前儿童出现哪些现象应立即急救

A大量出血B昏迷意识丧失C头晕目眩D呼吸心跳骤停

E恶心呕吐

三、填空

1在我国，意外伤害已经成为（）儿童死亡第一位原因。

2导致学前儿童意外伤害发生的因素可分为（）家庭因素和社会因素。

3组织幼儿开展游戏和生活活动时，教师必须将（）放在首位。

4（）是指学前儿童在生活中自己照料自己的行为能力。

5心脏复苏术主要通过（）和（）的方式进行。

6眼内异物进入眼睛的部位可以是（）角膜或眼球。

四、判断并改错

1城市儿童溺水事故发生率高，农村儿童交通事故发生率高。

2儿童意外伤害存在明显性别差异，女孩发生率高于男孩。

3人工呼吸是指当伤者出现心跳呼吸骤停，表现为脉搏消失、呼吸停止、意识丧失时实施的人工急救方法。

4溺水抢救的关键是迅速使气道通畅，恢复呼吸和循环。

五、简答

1简述学前儿童意外伤害的预防措施。

2简述幼儿园安全管理工作机制的建立。

3简述幼儿园室内家具和设备的安全。

4简述幼儿园室外环境的安全。

5简述培养幼儿生活自理能力的意义。

6简述心脏复苏术的实施程序。

7简述试试口对口呼吸的方法。

8简述猫狗咬伤的处理方法

六、问答

1生活中为什么男童比女童意外伤害发生率高。

2托幼机构为什么是意外伤害发生的主要场所之一。

3意外伤害导致的常见出血类型有哪些。

4烫伤的分度有哪些。

七、论述

1论述意外伤害的分类。

2论述Haddon总结提出的控制上还发生和减少死亡的十项策略。

3论述强化教师的安全意识和责任心的重要意义。

4论述学前儿童皮肤擦破出血或皮下淤血肿胀的处理方法。

八、案例分析

市区一名4岁左右男孩在一水塘玩水，不小心跌入水中，旁边的人马上将小朋友救上来，此时小男孩呼吸心跳停止。

这时该采取什么样的抢救措施。

《学前卫生学》第八章练习题

一、单选

1幼儿一日生活保育内容不包括

A入园与离园B读书画画C清洁穿脱衣服D进餐睡眠大小便

2儿童每餐进餐时间应为

A10-20分钟B20-30分钟C30-40分钟D40-45分钟

3儿童各种行为习惯建立的关键期

A0-2岁B1-3岁C2-4岁D3-5岁

4学琴儿童健康检查不包括

A家长健康检查B入园健康检查C定期健康检查D日常健康检查

5儿童定期健康检查时，3岁以下检查间隔时间

A3个月B6个月C9个月D12个月

6日托幼儿园适宜开展晨检的时间为

A起床后B入园时C早饭后D早操后

7幼儿园内的体弱儿童不包括

A营养性缺铁性贫血患儿B感冒患儿C佝偻病患儿

D先天性心脏病患儿

8幼儿园化学消毒法包括

A机械消毒B煮沸法C乙醇消毒D日晒法

二、多项选择（掌握这些知识点就行）

1幼儿园作息时间表的制定的依据

A幼儿身心发展特点和需要B当地季节变化

C幼儿园实际情况D卫生行政部门相关规定

E教育行政部门相关规定

2幼儿园教育活动的领域包括

A健康B语言C科学D社会E艺术

3幼儿显著疲劳的表现

A萎靡不振打呵欠B注意力不集中烦躁C动作减慢活动的错误率高D情绪不安无故哭闹注意力分散E无关性动作和小动作明显增加

4学前儿童入园健康检查的内容包括

A儿童既往病史B儿童的过敏史C体格检查

D化验血红蛋白E化验谷丙转氨酶

5幼儿园工作人员包括

A教师B保育员C食堂工人D清洁人员E行政人员

三填空

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