38园艺育种课程设计.docx
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38园艺育种课程设计
《园艺植物良种繁育》课程标准与教学设计
一、课程标准
（一）课程定位
园艺植物良种繁育是园艺技术专业的专业核心课程之一。
本课程实践性很强，内容广泛，涉及园艺植物获得新品种的各种途径和良种繁育的各种技术。
本课程通过“以岗位工作任务驱动、生产教学合一”的教学模式设计教学环节，培养学生从事园艺植物育种、园艺植物良种繁育等工作的职业能力和职业素养。
（二）课程任务
本课程在园艺技术专业中应承担的职业能力培养任务具体有：
1、专业能力对各类园艺植物种质资源的识别能力；常见园艺植物种质资源的保存能力；通过重组育种的方式获得新品种的能力；利用优势育种的方式获得新品种的能力；利用适宜的方式生产园艺植物杂种一代的能力；利用倍性育种获得园艺植物新品种的能力；各类园艺植物良种繁育的能力。
2、方法能力继续学习能力；逻辑思维能力；分析和解决问题能力；创新能力。
3、社会能力良好的职业道德；团队合作能力；独立获取信息与人际交往能力；组织协调能力；自我发展能力；环境适应能力。
（三）教学目标
针对专业培养目标，主要培养学生掌握园艺植物新品种的选育方法和良种繁育等职业技能，成为园艺企业生产、管理的高技能型人才。
通过本课程教学，使学生能掌握园艺植物选种、引种、有性杂交育种、辐射育种、倍性育种以及各类园艺植物良种繁育等方面的知识和实践技能，达到高级种子繁育工职业资格相关要求，为园艺植物产业化生产、经营和新品种的繁殖推广等岗位工作打下基础。
同时按照新品种选育过程和良种繁育的具体措施进行教学和技能训练，培养学生观察、思考、分析、解决生产实际问题和具备再学习的工作能力，养成实事求是、严肃认真的科学态度和敢于创新的开拓精神。
具体目标为：
1、职业技能目标熟练进行园艺植物种质资源的调查、保存、分析和利用；能通过选择的方式获得园艺植物新品种；能通过引种试验判断引入的品种能否在本地推广；熟练操作园艺植物自交系、雄性不育系、自交不亲和系、雌性系的选育方法；能通过优势育种的方式获得新品种；熟练掌握各类园艺植物生产杂种一代的方法；能进行园艺植物多倍体的诱导和鉴定，并获得多倍体的新品种；能通过花粉和花药的离体培养，获得单倍体植株；能根据各类园艺植物的特点，采用适宜的良种繁育技术。
2、职业素质目标具有良好的职业道德；能自主学习新技术、新知识；团队合作能力；能吃苦耐劳和克服生产中遇到的一切困难。
3、职业拓展目标能够举一反三，从某一种园艺植物的育种技术中找出共性，归纳总结这一类园艺植物的育种方法；能理论联系实际，积累选育新品种和进行良种繁育的实际经验。
（四）教学内容
单元教学
学习目标
工作任务
技能点
知识点
第一单元
园艺植物种质资源
1.能掌握园艺植物种质资源的作用；园艺植物种质资源的种类及各自的特点；
2.了解园艺植物种质资源的保存方法；
3.熟悉园艺植物种质资源的调查方式和途径；
4.掌握各类园艺植物种质资源的鉴定和利用方式。
任务1
本地种质资源调查和搜集
1.能掌握园艺植物种质资源调查、搜集方法和步骤；
2.了解本地区种质资源的分类及状况；
3.分析并预测本地区种质资源发展趋势。
4.了解和分析当地种质资源的利用。
1.园艺植物的起源与分布中心。
2.园艺植物种质资源调查的方式。
3.园艺植物种质资源的分类、保存及利用。
第二单元
园艺植物的引种
1.掌握园艺植物引种的原理和方法步骤；
2.能分析影响引种植物适应性的主要生态因素；
3.掌握引种试验的程序和引种栽培试验的内容和步骤。
任务2植物
引种因素分析
1.能分析温度、光照、水分、土壤等对引种植物的影响；
2.从各种生态因子中分析引种植物的限制因子。
3.判断引入品种能否在本地推广。
1.引种的意义及原理。
2.引种程序
3.繁殖推广技术。
单元教学
学习目标
工作任务
技能点
知识点
第三单元
园艺植物的选种
1.掌握园艺植物选择育种的几种主要方法；
2.了解不同园艺植物的繁殖授粉方式；
3.掌握芽变选种、实生选种、营养系选种的方法和操作。
任务3
两种基本选择法
1.能分析两种基本选择法的优缺点；
2.掌握单株选择和混合选择的具体操作步骤；
3.能在不同园艺植物中灵活运用。
1.选择的实质与作用基础；
2.两种基本选择法的特点及其综合应用。
任务4
芽变选种
1.掌握园艺植物芽变的特点；
2.分析芽变性状是否可以遗传；
3.掌握芽变选种的程序。
1.芽变选种的意义；
2.芽变的特点；
3.芽变的发生与嵌合体类别；
4.芽变选种方法。
任务5
实生选种
1.了解获得实生群体的方法；
2.掌握实生选种的程序和操作步骤。
1.实生选种的意义；
2.实生选种的程序和方法；1）原有实生群体的实生选种，2）新建群体的实生选种
第四单元
园艺植物的有性杂交育种
1.掌握园艺植物有性杂交育种的方法步骤；
2.了解克服远缘杂交不亲和的方法；
3.掌握优势育种的程序及其生产杂种一代种子的各种方法。
任务6
园艺植物的有性杂交技术
1.能根据育种目标制定杂交计；
2.熟悉调整父母本花期的措施；
3.掌握植物杂交中去雄、隔离、收集花粉、授粉及杂交后管理的方法。
1．园艺植物有性杂交前的准备工作；
2．花期调整技术；
3．授粉技术；
4．杂交后的管理技术。
单元教学
学习目标
工作任务
技能点
知识点
第四单元
园艺植物的有性杂交育种
1.掌握园艺植物有性杂交育种的方法步骤；
2.了解克服远缘杂交不亲和的方法；
3.掌握优势育种的程序及其生产杂种一代种子的各种方法。
任务7
天然杂交制种
1.能掌握天然杂交制种适合的园艺植物种类；
2.熟练掌握园艺植物的天然杂交制种在田间的具体操作步骤。
1.不去雄自然授粉法；
2.人工去雄自然授粉法。
任务8
人工去雄、人工授粉法制种
1.能掌握人工制种、人工授粉法制种所适用的园艺植物类型；
2.熟练进行父母本的隔离，母本的去雄、父本花粉的收集以及授粉操作。
1.根据育种目标，制定杂交计划，选择选配亲本；
2.亲本种株以及杂交花的选择和培育；
3.调整父母本的花期，使它们花期相遇；
4.父母本的隔离；
5.母本的去雄；
6.父本花粉的收集；
7.授粉；
8.授粉后的管理。
任务9
自交不亲和系制种
1.能掌握自交不亲和系的选育方法；
2.自交不亲和系的制种的操作步骤；3.自交不亲和系的繁殖方式。
1.自交不亲和性的遗传机制；
2.自交不亲和系的选育；
3.自交不亲和系的利用；
4.自交不亲和系的繁殖。
单元教学
学习目标
工作任务
技能点
知识点
第四单元
园艺植物的有性杂交育种
1.掌握园艺植物有性杂交育种的方法步骤；
2.了解克服远缘杂交不亲和的方法；
3.掌握优势育种的程序及其生产杂种一代种子的各种方法。
任务10
利用苗期的标志性状制种
1.能分析苗期标志性状制种适用的园艺植物类型；
2.熟练掌握苗期标志性状制种的步骤以及判断真假杂种的依据。
1.苗期标志性状应具备的条件；
2.利用苗期标志性状制种的意义；
3.利用苗期标志性状制种的方法。
任务11
利用雄性不育系制种
1.能掌握植物雄性不育的遗传类型；2.根据不同类型采用不同的方式选育不育系；
3.熟练掌握利用雄性不育系制种的方法和操作步骤。
1.利用雄性不育系制种的意义；
2.雄性不育的遗传类型；
3.雄性不育系的选育；
4.利用雄性不育系制种的方法。
第五单元
园艺植物的诱变育种和倍性育种
1.掌握园艺植物诱变育种、辐射育种的特点及操作程序；
2.了解园艺植物倍性育种的特点、原理及方法。
任务12
园艺植物的γ射线处理与诱变材料性状的观察
1.能掌握辐射育种的原理；
2.把握辐射诱变适宜剂量的选择、辐射处理材料的选择；
3.分析鉴定辐射后代的性状。
1.辐射的种类（电磁辐射和粒子辐射）；
2.辐射诱变的机理；
3.辐射剂量及其单位；
4.辐射剂量的选择；
5.诱变材料的选择；
6.辐射诱变的方法。
单元教学
学习目标
工作任务
技能点
知识点
第五单元
园艺植物的诱变育种和倍性育种
1.掌握园艺植物诱变育种、辐射育种的特点及操作程序；
2.了解园艺植物倍性育种的特点、原理及方法。
任务13
单倍体育种
1.能掌握单倍体植株的特点；
2.了解单倍体在植物育种中的作用；3.会根据镜检的结果选择适宜大小的花蕾并进行花药和花粉的离体培养操作。
1.单倍体植株的特点；
2.单倍体育种的意义；
3.获得单倍体植株的主要途径。
任务14
多倍体育种
1.能掌握多倍体的特点，获得多倍体的途径；
2.利用秋水仙素诱导多倍体的原理和方法；
3.利用秋水仙素诱导多倍体应注意的事项。
1.多倍体的特点；
2.多倍体育种的意义；
3.产生多倍体的途径；
4.秋水仙素诱导多倍体的方法；
5.多倍体的鉴定与利用。
第六单元
园艺植物的良种繁育
1.掌握良种繁育的意义和任务；
2.了解有性繁殖植物的种子繁殖技术以及无性繁殖植物的无性繁殖技术；
3.掌握园艺植物良种繁育的新技术。
任务15
种子检验
1.能熟练进行种子净度检验的操作；2.分析影响种子净度的因素；
3.掌握测定种子发芽率和发芽势的方法、两者的不同；4.发芽率和发芽势的高低所反应的种子的特性。
1.种子净度的检验；
2.种子千粒重的测定；
3.发芽率和发芽势的检验。
单元教学
学习目标
工作任务
技能点
知识点
第六单元
园艺植物的良种繁育
1.掌握良种繁育的意义和任务；
2.了解有性繁殖植物的种子繁殖技术以及无性繁殖植物的无性繁殖技术；
3.掌握园艺植物良种繁育的新技
任务16
园艺植物的扦插繁殖
1.能熟练进行园艺植物的扦插操作；
2.能根据不同的园艺植物采用适宜的扦插方式，并进行扦插后的管理。
1.扦插成活原理；
2.影响扦插生根的因素；
3.扦插时期和插条的选择；
4．扦插种类方法；
5.扦插后的管理。
任务17
园艺植物的嫁接繁殖
1.能熟练操作园艺植物的几种嫁接方式，即切接、劈接、芽接和靠接；
2.掌握提高嫁接成活率的措施，妥善做好嫁接后的管理。
1.嫁接的意义和作用。
2.嫁接成活原理；
3.影响嫁接成活的因素；
4.砧木、接穗的选择；
5.嫁接方法；
6.嫁接后的管理。
任务18
园艺植物的分生繁殖
1.能熟练进行园艺植物分生繁殖的具体操作；
2.分生繁殖后管理，提高成活率。
1.分株繁殖；
2.分球繁殖；
3.其他分生繁殖方法。
任务19
园艺植物的组培快速繁殖
1.能根据不同的园艺植物类型，选用并配制适宜的培养基；
2.能熟练进行园艺植物组织培养的具体操作。
1.培养基的配置；
2.外植体的选择与处理；
3.外植体的接种和培养；
4.试管苗的驯化、移栽与管理。
单元教学
学习目标
工作任务
技能点
知识点
单元七
几种花卉植物育种
1.掌握几种主要花卉的育种技术,如：
菊花育种、兰花育种、百合育种、牡丹、芍药育种、月季育种、杜鹃花育种。
2.了解木本园艺植物的良种繁育技术。
任务20
木本园艺植物的良种繁育
1.认识采穗圃的类别；
2.掌握采穗圃管理的一般内容及技术要点；
3.调查分析不同管理水平下的效果。
1．种子园及建立种子园的意义；
2.种子园的类型；
3.种子园的规划；
4.无性系种子园的营建；
5.建立采穗圃的意义；
6.采穗圃的种类和特点了；
7.采穗圃的建立和管理。
单元八
常见蔬菜育种
1.掌握常见蔬菜的育种技术，如：
番茄育种、黄瓜育种。
2.了解草本园艺植物的良种繁育技术。
任务21
草本园艺植物的良种繁育
1.能掌握草本园艺植物良种繁育的程序；
2.了解加速良种繁育的方法；
3.熟练掌握草本植物良种繁育在田间的操作步骤。
1.良种繁育的程序；
2.加速良种繁育的方法；
1）提高种子的繁殖系数；
2）提高自然营养繁殖器官的繁殖系数；
3）提高一般营养繁殖器官的繁殖系数。
（五）实施建议
根据职业教育的特点和“任务驱动、产教合一”教学模式，以及本门课程的特点，建议采用以下教学方法和教学手段进行教学。
1、教学方法
——启发式教学在进行园艺植物育种与良种繁育的教学过程中，充分体现学生为主体、教师为主导的思想。
讲授必要的理论知识，重点培养岗位职业能力，注重引导学生自觉地思考，启发学生主动学习。
充分调动学生学习的积极性，对于学生感兴趣的问题，指导他们利用图书馆、电子网络查阅相关参考资料，在保证总体教学内容不变的前提下，把最新的科研成果补充进去，既让学生们学到丰富的知识，又让他们在学习过程中掌握获取新知识的方法,提高教学效果。
——直观教学根据园艺植物育种的特点，课程组老师采用电子课件、现场参观、电化教学等，实现全程多媒体教学。
购买与当前生产密切相关的电教片，定期给学生观看。
运用大量的多媒体图像资料，使学生看到各种育种方法以及制种的操作过程，增强课程教学的直观性,丰富和活跃了教学内容,提高学生的学习兴趣，收到很好的教学效果。
——现场教学教学中注重理论与生产实际相结合。
根据校外实践教学基地生产实际，安排学生进行生产实习，让学生参与到生产过程中，掌握园艺植物种质资源的识别、保存、和利用、园艺植物的有性杂交技术、制种技术、单倍体植株和多倍体的诱导技术、种子的检验技术、草本植物的良种繁育技术和木本植物的良种繁育技术等，结束后由教师总结学生在生产中存在的问题，再让学生自己动手，边讲解边示范，加强理论与实践结合。
成立课外兴趣小组，在学生中开展丰富多彩的课外实践活动，提高学生的学习兴趣，使综合素质得到全方位的锻炼和提高。
——互动教学根据教学进度和课程知识体系，鼓励学生参与课堂讨论以及教师与学生之间的双向互动，以激发学生的学习兴趣，锻炼学习的思维和分析能力。
为了提高讨论效果，督促学生带着问题学习和思考，往往作为思考题提前布置给学生，然后组织学生在课堂上围绕该课题进行开放式讨论，让学生在讨论的过程中相互增长知识。
2、教学手段
——多媒体教学根据园艺植物育种的特点，课程组老师对教学全程进行科学的设计，充分利用媒体功能，将园艺植物图片、育种栽培设施、制种的生产过程及新品种的推广应用等表现得直观而生动，丰富了课堂内容，扩展了教室的空间，节省了大量时间,增强了学生的感性认识,教学效果要远远好于传统教学方式。
——现场教学充分利用校内实训基地，发挥与多家企业合作建立的校外实训基地的作用，在现场讲授课堂内容，力求屏弃空洞、呆板、说教式的教学，让学生增加感性认识，增强对理论知识的理解，更好的培养学生的职业技能，体现以工作过程为导向的教学。
——任务驱动教学结合蝴蝶兰组培苗的繁殖等生产管理任务等开展教学。
要求学生直接参与科研课题来锻炼学生的实际工作能力，提高学生分析问题解决问题的能力和创新能力。
——互动式教学手段在教学过程中，教师引导学生职业习惯养成、组织与合作能力、适应能力和职业素质培养，注重教与学的交往、互动、师生相互交流、沟通、启发和补充。
课堂上让学生进行阐述见解、归纳中心内容、设计作业题等活动。
每个学生为了很好的展现自我，在心理调整、知识综合运用、语言表达等方面都进行了认真准备。
尽管在起始阶段水平不高，但学生得到的收获却是高水平的教师也很难办到的。
这种学生和老师角色互换的活动，有力促进了学生个性的自由发展及综合素质的提高，还使潜能得到最大限度的释放，并建立了师生平等、教学相长的良好关系。
——生产实习与顶岗实习结合二年级阶段性生产实习和第五学期后期、第六学期的顶岗实习，让学生以企业员工的身份参加企业的运营，提前融入职业角色。
真正增强学生的专业动手能力，锻炼学生的实际工作能力，加强与企业的合作、交流。
（六）教学安排
教学单元
学习内容
学时
单元一
园艺植物种质资源
1.园艺植物种质资源的概念及作用；
2.园艺植物种质资源的种类、各自的特点；
3.园艺植物种质资源的保存方法；
4.园艺植物种质资源的调查方式和途径；
5.各类园艺植物种质资源的鉴定和利用方式。
5
单元二
园艺植物的引种
1.园艺植物引种的原理和方法步骤；
2.分析影响引种植物适应性的主要生态因素；
3.引种试验的程序：
即从引种材料的选择、收集、编号登记到引种材料的检疫、小面积试引观察、品种比较试验、生产试验和区域试验,最后推广。
4.引种栽培试验的内容和步骤。
5.引种成功的标准。
5
单元三
园艺植物的选种
1.园艺植物选择育种的意义；
2.选择育种的几种主要方法；
3.不同园艺植物的繁殖授粉方式；
4.不同园艺植物的选择方法。
5.芽变选种
6.实生选种
7.营养系选种
5
教学单元
学习内容
学时
单元四
园艺植物的有性杂交育种
1.园艺植物有性杂交育种的意义；
2.杂交育种的方法步骤；3.远缘杂交困难的克服方法；
4.杂种优势及其利用。
10
单元五
园艺植物的诱变育种和倍性育种
1.园艺植物诱变育种的特点；
2.辐射育种的特点、意义及辐射育种的操作程序；
3.园艺植物倍性育种的特点、原理及方法。
4.多倍体育种；
5.单倍体育种。
5
单元六
园艺植物的良种繁育
1.良种繁育的意义和任务；
2.有性繁殖植物的种子繁殖技术；
3.无性繁殖植物的无性繁殖技术；
4.园艺植物良种繁育的新技术。
10
单元七
几种花卉植物育种
1.菊花育种；
2.兰花育种；
3.百合育种；
4.牡丹、芍药育种；
5.月季育种；
6.杜鹃花育种。
25
单元八
几种蔬菜育种
1.番茄育种；
2.黄瓜育种
10
合计
75
生产实习
园艺植物选种的技术；园艺植物多倍体的诱导及多倍体新品种的选育；园艺植物的扦插繁殖技术；嫁接技术；分株繁殖；压条繁殖；组织培养繁殖；种子检验及鉴定技术。
4周
顶岗实习
育种计划的制定；露地栽培新品种的引种试验；保护地栽培新品种的引种试验；草本园艺植物的良种繁育技术；木本园艺植物良种繁育技术；各类园艺植物的制种技术。
24周
（七）课程考核
在考核方法上从一张考卷定成绩，到考核方法的多样化。
既注意学生基本知识和基础理论的掌握，又注重学生的的掌握。
除理论考试按要求统一规范命题、进行考试外，还采用现场进行园艺植物种质资源的识别、现场技能操作等多样化的技能考核形式。
使学生不但重视理论知识的学习，同时也重视基本技能和基本操作方法的训练。
1、理论考核内容与方法
理论知识考核包括平时考核（作业、提问等）和期末闭卷考试方式。
主要考核内容包括园艺植物育种与良种繁育的基本理论与方法及应用能力的掌握，同时也考查学生独立思考、分析和解决问题的能力。
2、实践考核内容与方法
实践考核包括实践项目考核、平时考核和实践结果三部分组成。
实践口试和实践操作考核可同步进行，要求安排在课程理论考试前1周完成。
（1）实践项目考核根据现场操作质量按照评分标准评定。
（2）平时考核根据现场操作情况、实习纪律和实习态度、实习报告（作业）等综合评定。
（3）实践结果考核由专业教师对实践结果进行评定。
3、成绩评定标准
考核项目
考核要点
考核方法
占总成绩的百分比（﹪）
基础知识
知识点
笔试
60
基本技能
单株选择法
采用抽签的方法，每人两题进行操作，在题目范围内结合操作的实际情况进行提问
操作：
25/
口试：
5
混合选择法
基本技能
园艺植物有性杂交技术
园艺植物扦插技术
园艺植物嫁接技术
种子净度测定
种子生活力测定
园艺植物花粉生活力的测定
园艺植物的分株繁殖
园艺植物多倍体的诱导与鉴定
学习态度
出勤、实训态度、作业
本人总结、教师评价、实训小组组长评价等情况综合评定
10
合计
100
4、考核评分（每项考核均以百分计）
优秀（90分以上）：
理论知识扎实，操作熟练、规范，实践结果良好；
良好（80－89分）：
理论知识扎实，操作熟练、基本规范，实践结果较好；
一般（70－79分）：
理论知识较扎实，操作较熟练，动作较规范，实践结果一般；
及格（60－69分）：
理论知识基本掌握，操作基本正确，不太熟练，实践结果一般；
不及格（60分以下）：
理论知识不扎实，操作不熟练，实践结果较差。
（八）、教学评价
1.学生自评模块
（1）通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况（见课程教学效果反馈表）。
课程教学效果反馈表
项目
内容
分值
自评
得分
职业技能（40）
制定园艺植物育种计划的能力
2
操作及维护制种工具及设施的能力
3
繁育园艺植物良种的能力
5
更新和改良园艺植物品种的能力
10
获得园艺植物新品种的能力
10
种子检验和鉴定能力
10
职业知识（40）
了解园艺植物育种的现状及发展前景
5
种质资源的分类及识别；
5
园艺植物的育种方法
5
园艺植物的引种方法
10
草本园艺植物良种繁育的方法
10
木本园艺植物良种繁育的方法
5
职业素质（20）
1.积极进取的人生态度、诚实守信、健全的人格
5
2.爱岗敬业，有强烈的工作责任感
5
3.适应环境、吃苦耐劳和团结合作精神
5
4.自我学习、自我发展，创新的科学态度和创新精神
5
合计
100
（2）通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和自评情况。
2.教师测评模块
（1）通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成效。
（2）加强学生考勤，对学生学习态度进行考查。
二、课程教学设计
（一）教学设计依据
《园艺植物育种》教学设计的基本依据是本课程在园艺技术专业培养目标中的课程定位和课程任务。
（二）教学设计的理念与思路
根据本课程在园艺行业岗位群中的定位与课程目标，按照“任务驱动、产教合一”的人才培养模式进行课程设计。
以职业能力培养为重点，立足基于工作过程的实际生产任务和产品为载体规划设计课程内容、教学形式和考核方式。
以校企合作、工学结合、职业资格培训与鉴定等途径，突出职业能力训练，培养学生创新能力和生产应用能力。
使学生在生产任务实施过程中牢固掌握必需的育种基础知识、种子生产技术和良种繁育技术，具备从事育种行业相关职业岗位的知识、能力和素质。
（三）、教学实施条件
1.教学团队组成及分工
构建一个由课程负责人、专职教师、兼职教师和行业企业专家组成的教学团队。
以课程负责人为核心，专兼结合，形成一支知识水平高、学历高、业务强、教学经验丰富的优秀的教师队伍。
（1）课程负责人及专职教师
课程负责人主要确定课程培养目标，加强课程改革和课程建设。
按照“任务驱动、产教合一”的教学模式，不断加强课程教学内涵建设，创新教学模式，优化教学组织形式，改进校内生产基地设施。
同时，按照“双素质、双结构”的要求，加强课程教学团队建设。
专职教师主要负责教学设计、教学组织、授课和校内实训。
在教学过程中不断整合和优化教学内容，定期深入企业参与生产管理和顶岗实践，与企业一起进行市场调研，掌握国内外育种行业和市场需求的发展趋势，掌握育种和良种繁育新技
升级会员 