中英文动物海洋生物名称大全.docx

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中英文动物海洋生物名称大全

中英文动物及海洋生物名称大全

A

adder,viper蝰蛇albatross信天翁alligator短吻鳄,美洲鳄alpaca羊驼

anchovy凤尾鱼anglerfish安康鱼anopheles按蚊,疟蚊ant蚂蚁

anteater食蚁兽antilope羚羊armadillo犰狳ass,donkey驴

B

badger獾baldeagle白头鹰bat蝙蝠bear熊beaver河狸

bedbug,bug臭虫bee,honeybees蜜蜂beetle甲虫,金龟子

billy雄山羊birdofparadise极乐鸟,天堂鸟bison美洲野牛

bitch雌狗blackbird乌鸫boa王蛇boar雄猪,种猪brood鸡的统称

buck公兔buffalo水牛bull,ox雄牛bullfrog牛蛙bullock,steer小阉牛

bumblebee大黄蜂butterfly蝴蝶

c

cabbagebutterfly纹白蝶caiman，cayman凯门鳄calf小牛，牛犊

calf（pl。

calves）年幼的牛camel骆驼canary金丝雀carp鲤鱼

cat猫caterpillar毛虫catta雌猫cattle牛centipede蜈蚣chaffinch苍头燕

chameleon变色龙，避役chick小鸡chicken鸡，雏鸡chimpanzee黑猩猩

chinchilla南美栗鼠chub鲢鱼cicada蝉clam蚌cob雄天鹅cobra眼镜蛇cock公鸡

cock，rooster公鸡cockatoo大葵花鹦鹉cockle鸟蛤cockroach蟑螂cod鳕鱼

colt，foal马驹，小马condor秃鹰copperhead美洲腹蛇coralsnake银环蛇

cormorant鸬鹚cow雌牛，母牛crab蟹crayfish小龙虾，喇蛄cricket蟋蟀

crocodile鳄鱼，非洲鳄crow乌鸦crucian鲫鱼cuckoo杜鹃，布谷鸟cuttloefish乌贼

cygnet小天鹅deer鹿

D-H

dog狗dog雄狗dolphin河豚donkey,ass驴dormouse睡鼠dove鸽dragonfly蜻蜓

dromedary单峰驼drone雄蜂duck鸭duckbill,platypus鸭嘴兽eagle鹰eel鳗鱼

elephant象ewe母羊ferret雪貂flea跳flock绵羊的统称fly苍蝇foal,colt,filly幼马

fox狐frog青蛙gaggle鹅的统称gander雄鹅gander,wildgoose雁gannet塘鹅

gavial印度鳄gazelle小羚羊gelding阉割的马giantsalamander娃娃鱼,鲵gibbon长臂猿

gilt小母猪giraffe长颈鹿glowworm,firefly萤火虫goat山羊goldeneagle鹫

goldfinch金翅雀goose雌鹅goose鹅gopher囊地鼠gorilla大猩猩gosling幼鹅

grasssnake草蛇grasshopper蚱蜢grouse松鸡guanaco原驼Guineapig豚鼠

guinea,fowl珍珠鸡gull,seagull海鸥hake无须鳕hare野兔hawk,falcon隼hedgehog刺猬

heifer小母牛hen母鸡herd牛的统称herd猪的统称hermitcrab寄居蟹heron苍鹰

herring青鱼,鲱hinny驴骡hippopotamus河马hog阉猪,肥猪horse马

horsefly,gadfly厩蝇,牛虻hummingbird蜂雀hyena,hyaena鬣狗

I-Q

iguana鬣蜥Japanesebeetle日本金龟子jennyass雌驴kangaroo袋鼠kid年幼的山羊

kingfisher翠鸟kite鹞kitten小猫kitten,kitty,pussy小猫koala考拉,树袋熊ladybird瓢虫

lamb羊羔,羔羊largeprawn大对虾lark百鸟,云雀leopard豹lion狮lizard蜥蜴

llama大羊驼lobster龙虾locust蝗虫louse,lice虱子,白虱lynx猞猁macaw金刚鹦鹉

mackerel鲭,鲐magpie喜鹊maleant雄蚁mallard野鸭,凫mare母马marmot土巴蜀

moccasin嗜鱼蛇mole鼹鼠monkey猴子mosquito蚊moth蛾mouse家鼠

mullet乌鱼,黑鱼mussel淡菜,贻贝mustang野马mutton羊肉nanny雌山羊

nightingale夜莺Norwaylobster蝉虾octopus章鱼orangutan猩猩ostrich鸵鸟

otter水獭owl枭,猫头鹰ox牛oyster牡蛎palecloudedyellow纹黄蝶panther,puma美洲豹

parakeet长尾鹦鹉parrot鹦鹉partridge石鸡,鹧鸪peacock孔雀pelican鹈鹕penguin企鹅

perch鲈鱼pheasant雉,野鸡pig,ne猪pigeon野鸽piglet,shoat年幼的猪pike梭子鱼

plaice鲽plover千鸟pony矮马porcupine箭猪,豪猪porpoise大西洋鼠海豚poult小火鸡

prawn虾prayingmantis螳螂ptarmigan雷鸟pup年幼的狗python蟒蛇quail鹌鹑

queenant蚁后queenbee蜂王

R-Z

rabbit兔rabbit兔子ram雄绵羊rat鼠rattlesnake响尾蛇ray鳐鱼redmullet,surmullet羊鱼

reindeer驯鹿rhinoceros犀牛robin知更鸟sailfish旗鱼salamander,triton,newt蝾螈salmon鲑鱼

sardine沙丁鱼scallop扇贝scopsowl角枭,耳鸟scorpion蝎子seabream海鲷seahorse海马

seaturtle海龟seaurchin海胆seal海豹shark鲨鱼sheep绵羊shrimp对虾silkwormmoth蚕蛾

silverfish蠹虫skipjack鲣鱼sloth獭猴snail蜗牛snake蛇snipe鹬sole舌鳎sow雌猪sparrow麻雀spider蜘蛛spidercrab蜘蛛蟹spinylobster,rocklobster大螯虾squid枪乌贼,鱿鱼

squirrel松鼠stallion雄马starling八哥stinkbug椿象stork鹳sturgeon鲟鱼sulphurbutterfly白蝴蝶

sunfish翻车鱼swallow燕子swallowtail凤尾蝶swan天鹅swordfish剑鱼tabby,she-cat,grimalkin雌猫

tarantula多毛毒蜘蛛tarpon大海鲢teal小野鸭termite蚁thoroughbred纯种马thrush画眉

tiger虎toad蟾蜍tom雄火鸡tomcat雄猫tomcat雄猫,公猫tortoise玳瑁trout鳟鱼tuatara古蜥蜴

tunny,tuna金枪鱼turbot大菱鲆turkey火turtle龟turtledove斑鸠vicuna小羊驼vole田鼠

vulture秃鹫walllizard壁虎walrus海象wasp黄蜂,胡蜂waterbuffalo水牛weasel鼬,黄鼠狼

whale鲸whiteant白蚁whitethroat白喉雀whiting小无须鳕wiggler孑孓wildcat野猫wolf狼

woodcock山鹬woodpecker啄木鸟workerant工蚁yak牦牛yak牦牛zebra斑马

海洋生物英文名称

海星starfish珊瑚coral螃蟹crab章鱼octopus龙虾lobster贝类shell

鲨鱼shark海参seaslug乌贼cuttlefish虾子prawn海豚dolphin金鱼goldfish白带鱼hairtailfish牡蛎oyster

珊瑚coral、海胆seaurchin、虾shrimp、水母jellyfish、海马seahorse、乌贼cuttlefish、

章鱼octopus、海牛manatee、lionfish狮子鱼、魟鱼ray、鲸whale、海星starfish、

海豚dolphin、鲨鱼shark、海龟seaturtle、寄居蟹hermitcrab、海獭seaotter、

海狗furseal、海象walrus、海豹seal、海葵seaanemone、海绵sponge、蟹crab、

管口鱼trumpetfish、小丑鱼clownfish、海狮sealion、金鳞鱼squirrelfish、

蝶鱼butterflyfish、比目鱼flounder、刺河魨porcupinefish、海蛇seasnake、

阳燧足brittlestar

木瓜鱼trunkfish石斑鱼grouper鹦哥鱼parrotfish海星seastar六线笛鲷grunt六间雀鲷sergeantmajor神仙鱼angelfish蝶鱼butterflyfish中国鲎（马蹄蟹）horsefootkingcrabhorseshoe刺河豚balloonfish乌贼squid螺cone珊瑚coral海鸥gull羊鱼goatfish水母jellyfish龙虾lobster水蛭leech狮子鱼lionfish鳐鱼manta蚝oyster海豚dolphin大象耳海棉elephoneearsponge海鳗eel海水saltwater淡水freshwater巨浪surgesurf海扇seafan海参seacucumber海胆seaurchin千手海葵seaanemone海蛇seasnake石狗公stingfish岩石峭壁rockycliff

BQF:

BlockQuickFrozen块状速冻；IQF:

individualQuickFrozen单体速冻；fowl水产；crab螃蟹；鱼；octopus章鱼；鱿鱼；toad虾；蚌；whorl螺；

这里为大家介绍日常能买到和食用的鱼，包括图片、中英名字、分类和简介，方便大家识别购买鱼肉。

（还请大家来信指正错误

）

图片

English/中文名

分类

简介

Bass鲈鱼

淡水鱼

古云"江上往来人，但爱鲈鱼美"，可见鲈鱼的肉质鲜美。

鲈鱼能补五脏，益筋骨，和肠胃，安胎，治水气，食之益人。

作腌制鱼尤好，晒干，很香美。

鲈鱼的鳃、肉都可入药。

其鳃性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治疗小儿百日咳。

其肉性味甘、温，有健脾益气之功效，常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症；若手术后食用亦能促进伤口生肌愈合。

Bluefish竹策鱼

海水鱼

为来回在海洋中层与海面间的一种回游性鱼类，体态多呈流线型，体色则与其它表层鱼一样，上下颜色不同，背部为暗绿色，由上看与海水混淆不清，腹部是银白色，由海中往上看，和水面的反光同色，如此形成了逃避金枪鱼等大型回游性鱼类攻击的保护色。

BlueRunner

海水鱼

Bonefish北梭鱼

海水鱼

Buffalo鲩鱼，大头鱼

淡水鱼

肉厚，肉质中等，可以用来片鱼片。

Carp鲤鱼

淡水鱼

鲤鱼的营养价值很高，特别是含有极为丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收，利用率高达98％，可供给人体必需的氨基酸。

《食疗本草》说，赤小豆和鲤鱼烂煮食之，治疗脚气和大腹水肿。

《本草纲目》在介绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳时，排在第一位的也是鲤鱼。

赤小豆炖鲤鱼，最宜用于营养不良引起的水肿；也可作为肾脏病水肿的辅助治疗食品；妇女妊娠水肿，食用本方可补养消肿；产后乳汁不够，也宜食用、有补养催乳的功效。

Catfish鲶鱼，猫鱼

淡水鱼

鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。

鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。

其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。

麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。

如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。

另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝。

Cod鳕鱼

海水鱼

肉质呈白色，适合配以清淡的调料食用。

分大西洋和太平洋两种。

Crappie小翻车鱼

淡水鱼

主要产于美国五大湖。

CrucianCarp鲫鱼

淡水鱼

鲫和鲤鱼同类，是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。

外用还有解毒消炎的作用。

尤其是治疗产后乳少更有独到之处。

吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。

Eel鳗鱼

淡/海水鱼

鳗有着像蛇一样细长的身体，是生活在水底的鱼类，分布在温带到热带的广泛地区。

鳗的特征是没有腹鳍，且背鳍、臀鳍和尾鳍连在一起。

夜行性的种类居多，白天隐藏在岩石间的缝隙或石头下面，等到晚上才出来觅食。

是一种食用鱼，与人类的关系密切，以其回游在海水与淡水间而出名。

在深海出生的幼鱼，乘海流而上溯至河口、川或池成长，直等到产卵期再回到海上。

Flounder比目鱼

海水鱼

肉质嫩，适于蒸食。

GrassCarp草鱼

淡水鱼

草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。

其胆性味苦、寒，有毒。

动物实验表明，草鱼胆有明显降压作用，有祛痰及轻度镇咳作用。

Grouper石斑

海水鱼

石斑可说是咸水鱼之最享盛名的一种，石斑的样子与鳜鱼相类似，石斑鱼有许多不同的种类，最常见的有花狗斑、红斑、苏鼠斑、泥斑、老鼠斑。

其中以老鼠斑最名贵，石斑鱼肉多刺少，味道鲜美，而且产量多，性长耐活。

Haddock鳕鱼

海水鱼

这种鳕鱼产于北大西洋。

Kingfish

海水鱼

主要产在北美。

Mackerel青（花）鱼，马鲛鱼

海水鱼

拉丁菜中常见，腥味较重。

Marlin枪鱼，马林鱼

海水鱼

像旗鱼一样有长形上颌，以高速回游于海洋间，它的背鳍延长到身体的后面，腹鳍成为丝状。

Mullet乌鱼，鲻鱼

海水鱼

鲻类是鲈的同类。

广泛分布于全世界热带到温带的海域，也生活于半咸水域至淡水水域。

背部呈青灰色，腹部呈银白色，被圆鳞包住。

普遍没有侧线，第一背鳍有4支刺。

头顶是扁平的，眼睛具有特殊的眼睑叫做脂睑。

Perch河鲈

淡水鱼

参见鲈鱼（Bass）。

Pike梭鱼，狗鱼

淡水鱼

狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。

口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。

是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。

据说一天可以吃和自己体重相当的食物。

因为寿命长，偶尔可发现巨大型的个体。

因肉味极佳，成为钓鱼的好对象。

Pollock大西洋鳕鱼

海水鱼

肉质呈白色，适合配以清淡的调料食用。

Porgy鲷鱼

海水鱼

RedDrum/Redfish（美国）红鱼，红鼓

海水鱼

RainbowTrout虹鳟鱼

淡水鱼

（Red）Snapper（红）鲷鱼

海水鱼

鲷类的肉味鲜美，是一种极受欢迎的食用鱼，像金眼鲷，刺尾鱼等鱼类取名为鲷，但实际上并非是鲷类，这种情形非常多。

鲷在沿岸附近海底较深的地方食贝、虾、海底动物等。

在看起来好像暗灰色的水中散布着小型的蓝点，但实际上是近似红色的体色。

约4～6个月的时候为了产卵会到浅的地方来，在这之前，早春时节的鲷叫做鹦鲷，是味道最佳、价格也最贵的鱼。

Salmon鲑鱼，大马哈鱼，三文鱼

海/淡水鱼

肉质呈金红色，偏嫩，常用于寿司、料理等。

新鲜的可以生吃。

鱼籽是上等佳品。

鲑的主要生活区是太平洋和大西洋的北部，是一种回游鱼。

在广阔的大洋中回游生活后，回到自己出生的河川产卵，而后终其一生。

这是种不可思议的习性。

鲑是一种以味道鲜美而出名的鱼。

它的同类数量极多，包括狗鱼等深海鱼。

Sardine沙丁鱼

海水鱼

Seabass海鲈鱼，黑鲈

海水鱼

黑鲈的分布与鲈不一样，分布于北美洲，但与鲈同属于肉食性，并且也吃自己卵所孵化的小鱼。

Seatrout

海水鱼

Shad鲱鱼，鲥鱼

淡水鱼

Sheephead

海水类/淡水类

Sole鲽鱼，龙利

海水鱼

肉质嫩，适于蒸食。

Sturgeon鲟鱼

淡/海水鱼

鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为"水中活化石"。

全世界现有鲟鱼2科6属26种。

鲟鱼是属于低脂肪、高蛋白质肉类，含有比其他鱼类高3-5倍的Omega-3不饱和脂肪酸和造血维生素－叶酸（Folicace），鲟鱼头软骨及脊软骨所含的硫酸软骨素，抗癌强化免疫效果更胜于鲨鱼软骨粉。

其肉无肌间刺，可食用率高，可作生鱼片、火锅、熏制，罐装等食用，是国际市场上畅销的高档产品。

人工养殖的活鲟鱼，肉质优于三文鱼生吃鲜、嫩、滑、爽，优于龙虾。

鲟鱼通体是软骨，其软骨、鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼肠，鱼肚可做成几十道风格各异的名菜。

鲟鱼的软骨具有抗癌和补钙作用，鲟鱼骨可熬成美味的鲟骨汤。

鲟鱼的吻部和鼻腔等部位富含胶原蛋白。

鲟鱼卵可加工成鱼籽酱，是国际市场上畅销的紧俏商品。

因其卵呈灰褐色，俗称"黑金子"、"黑珍珠"，鱼籽酱的价格使鲟鱼业成为世界上利润最高的产业之一。

鲟鱼皮具有坚韧耐用美观等特点，可制成高档皮革。

此外，鲟鱼鳃具有清热解毒的特殊功效；鲟鱼油具有治疗烫伤的特效。

总之，鲟鱼可以说浑身是宝，食用、药用，还可作保健品。

Swordfish旗鱼，剑鱼

海水鱼

肉质较实。

剑鱼是大型的回游鱼，甚至有的超过5米长，全长的1／3是一支长而扁平像尖嘴一样的上颌所构成。

身体虽然很大，但动作敏捷，能以极快的速度游很长的距离。

Tarpon大海鲢

海水鱼

海鲢从鲱的祖先型而来，没有什么进化，是具有原始特征的鱼。

因为要经过像鳗幼鱼时的叶形的幼生时期才会长成，因而和鳗也有密切的关系。

分布在全世界热带到亚热带区域海上。

Tilapia罗非鱼，吴郭鱼，非洲鲫鱼

淡水鱼

外形类似鲫鱼。

体侧扁，背较高。

尼罗罗非鱼是罗非鱼中最大型的品种，而且骨刺少，肉质细嫩且富于弹性，味道鲜美，其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。

每百克肉中含蛋白质20．5克、脂肪6．93克以及钙、磷、铁、维生素等，营养价值亦高。

Trout鳟鱼

淡水鱼

很容易在河红钓到的鱼，肉嫩。

Tuna金枪鱼

海水鱼

新鲜的可以用来做料理，生吃。

参阅资料来源：

国家海洋局-，鱼讯站-

鱼类英文单词

Sardines沙丁鱼,salmon.（鲑鱼,大麻哈鱼,鲜肉色）

八目鳗lamprey;lampern巴斯鱼bass;[Latin]Dicentrarchuslabrax白姑鱼croaker白鱼culter白云山鱼whitecloudmountainfish白鲑whitefish白鲟Chinesepaddlefish白鲢silvercarp斑马鱼zebradanio板鱼flatfish;dealfish;plaice;flounder鲍鱼abalone北梭鱼bonefish比目鱼brill;dab;flatfish;flatfish;flounder;turbot曹白鱼Chineseherring草鱼grasscarp叉状鳍鳕鱼forkbeard丑鱼hag川鲽flounder;[Latin]Platichthysflesus慈鲷鱼cichlid刺鱼stickleback

BASS海鲈鱼,BELTFISH－带鱼，BUFFALOFISH－水牛鱼，CARP－鲤鱼CATFISH鲶鱼,CATFISH-鲶鱼，COD鳕鱼,CODFILLETS鳕鱼块COD－鳕鱼，CONGER（EEL）鳗鱼CORVINA黄花鱼CROAKER白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸DACE鲮鱼DRUMFISH－鼓鱼FLOUNDER比目鱼,又叫龙利,FLOUNDER－龙利,比目鱼一类的鱼，GROUPER石斑鱼HADDOCK北大西洋鳕鱼HALIBUT大比目鱼HERRING青鱼，鲱，HERRINGROES鲱鱼子MACKEREL鲭MILKFISH－虱目鱼MULLET胭脂鱼ORANGE香橙鱼OCTOPUS鱆鱼PERCH河鲈鱼PLAICE欧蝶鱼REDMULLET红鲣REDSNAPPER红鲷鱼RIBBONFISH带鱼.SALMON三文鱼（也叫鲑鱼或大马哈鱼SEABREAM海鲤SHARK鲨鱼SWORDFISH剑鱼,SWORDFISH－剑鱼，TILAPIA罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,TILAPIA－鲷鱼，TROUT－鳟鱼，跟SALMON是亲戚TU