人教版教学教案高三一轮复习资料之必修一细胞的分子组成doc.docx
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人教版教学教案高三一轮复习资料之必修一细胞的分子组成doc
专题二细胞的分子组成
●考纲解读
考纲内容及能力要求
考向定位
1．蛋白质、核酸的结构和功能（简述）II
2．糖类、脂类的种类和作用II
3．水和无机盐的作用I
4．观察DNA和RNA在细胞中的分布I
5．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质II
1．生物界和非生物界具有统一性和差异性
2．检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验设计和注意事项
3．两种生物大分子——蛋白质、核酸的结构特点、功能及相互关系和相关计算
4．糖类、脂类、水和无机盐对生物体的重要意义
考点一细胞中的元素和化合物
●基础知识
1．组成细胞的元素：
（1）种类：
大量元素
等；微量元素
等；基本元素
。
（2）作用：
①组成化合物进而构成细胞，如蛋白质、核酸等；
②影响生物体的生命活动，如B能促进花粉萌发和花粉管的伸长；
（3）研究意义：
生物界和非生物界具有
性和
；
2．组成细胞的化合物：
（1）无机化合物：
；
（2）有机化合物：
；
3．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质：
（1）糖类的检测：
还原糖与
发生作用，生成
；淀粉遇
变
。
（2）脂肪的检测：
被
染成
，或被
染成
。
（3）蛋白质的检测：
蛋白质与
作用产生
。
4．同位素示踪（浙江科技版）
同位素是指质量不同而化学性质相同的原子。
“普通”的碳原子是指12C，但碳元素中还有13C、14C等碳原子。
生物体虽然对这些碳原子“一视同仁”，但是不同的碳原子各有不同的特性，所以可以用不同的方法进行检测。
放射性同位素能够发生衰变而产生放射性，因此易于检测。
14C就是碳元素中的一种放射性同位素。
例如，研究光合作用时就可以利用14C标记的二氧化碳（14CO2）进行实验，以追踪碳元素在植物体内的运行和变化，所以14C又叫示踪原子，这种研究技术就叫做同位素示踪。
示踪原子不仅用于科学研究，还用于疾病的诊断和治疗。
例如，射线能破坏甲状腺细胞，使甲状腺肿大得到缓解。
因此，碘的放射性同位素就可用于治疗甲状腺肿大。
5．合理灌溉——实现作物优质丰产的有效措施（江苏教育版）
适量的水分是所有植物正常生长发育的基本条件之一，它不仅影响植物根、茎、叶等营养器官的生长发育，也影响花、果实和种子的生长发育。
以果树生长为例，在土壤干旱、水分缺乏的情况下，茎、叶生长受抑制，枝条短小细弱、叶片数目少；严重时可导致叶片早衰和脱落。
在粮食、蔬菜、果树等作物的栽培过程中，根据农作物对水分需求的特点，采取适当的灌溉技术，适时适量地补充水分是实现农作物植株生长健壮、果实优质丰产的重要措施之一。
●考点讲解
一、组成细胞中的化学元素
1．细胞中常见的化学元素归纳如下：
（1）最基本元素是指生命的核心元素；主要元素是指含量占生物体总量的97％以上的元素；大量元素是指含量占生物体总量的万分之一以上的元素；微量元素是指含量占生物体总量的万分之一以下的元素。
（2）无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用，如P是组成ATP，膜结构等的重要成分；Ca是组成骨骼、牙齿的成分；Mg是叶绿素的成分；Fe是血红蛋白的成分。
（3）无论干重还是鲜重，C、H、O、N都是含量最多的四种元素。
2．分析生物界与非生物界的统一性和差异性
（1）统一性是从化学元素的种类来分析的：
组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特有的，说明了生物界和非生物界具有统一性的一面，这也为生命起源于非生命物质的化学进化学说奠定了理论基础。
（2）差异性是从组成生物体的各种化学元素的含量来分析的：
尽管组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，但与无机环境中的相应元素的含量又有一定的差别，这说明生物界和非生物界又具有差异性，即生命物质的特殊性。
这种差异性是由于生物体有选择地从无机自然界吸收各种物质组成自身结构所造成的。
（3）不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内的不同元素的含量也不相同，这是细胞统一性和差异性的体现。
3．组成细胞的元素的主要作用
（1）调节机体生命活动：
如K+、Na+、Ca2+、HCO3-等。
（2）参与重要化合物的组成：
如Fe2+是血红蛋白的成分，Mg2+参与叶绿素的形成，碘是合成甲状腺激素的原料等。
（3）影响机体的重要生命活动：
如B可促进花粉管的萌发，从而促进植物受精，油菜缺B会“花而不实”。
问题探究：
1．为什么碳是最基本的元素？
2．组成人体细胞的主要元素中占细胞干重和鲜重的比例如何排序？
主要原因是什么？
3．我们所学高中生物学中，哪些知识用到过同位素示踪技术?
二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1．实验原理及目的要求
根据某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应，尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
2．实验流程归纳
（l）选材→制备组织样液→显色反应。
（2）脂肪的检测还可利用显微镜观察法，实验流程为：
取材→切片→制片→观察。
3．实验材料的选择
（1）可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是还原糖含量较高的生物组织（或器官），而且组织的颜色较浅，易于观察。
可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。
（2）脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的生物组织，若利用显微镜观察，则最好选择花生种子。
如果是新鲜花生种子，可不必浸泡，浸泡效果反而不好，如果是干种子，需浸泡3h～4h最适宜切片（浸泡时间短，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形）。
（3）蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。
植物材料常用大豆，且浸泡1d～2d，适于研磨，动物材料常用鸡卵清蛋白。
4．实验操作中的注意事项
（1）在鉴定可溶性还原糖的实验中，加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，放入盛50℃～65℃温水的大烧杯中加热。
注意试管底部不要接触烧杯底部；斐林试剂不稳定易变性，应现用现配。
（2）还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。
（3）在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。
5．斐林试剂与双缩脲试剂比较
斐林试剂
双缩脲试剂
甲液
乙液
A液
B液
成分
0.1g/mLNaOH
溶液
0.05g/mLCuSO4
溶液
1.1g/mLNaOH
溶液
0.01g/mLCuSO4
溶液
鉴定物质
可溶性还原糖
蛋白质
原理
新配制的Cu（OH）2溶液
碱性环境中的Cu2O
添加顺序
甲乙两液等量混匀后立即使用
先加入A液1mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀
反应条件
水浴50℃～65℃加热
不需加热，摇匀即可
反应现象
样液变砖红色
样液变紫色
问题探究：
4、能否用鉴定细胞中化合物的方法来诊断某些疾病，如糖尿病、肾炎等？
●典例分析
类型一细胞中的元素和化合物的应用
【例1】下列哪一实例能够证明微量元素是生命活动所必需的（）
A．Mg是叶绿素的组成成分B．油菜缺少B时只开花不结果
C．哺乳动物血液中Ca盐含量太低，会抽搐D．缺P会影响ATP的合成
解析：
缺少B元素使油菜出现“花而不实”现象，说明B元素是油菜生命活动不可缺少的元素，但油菜对B元素的需求量又极少。
因而此例是微量元素是生命活动所必需的例证，而Mg、Ca、P均为大量元素，故应选B。
答案：
B
【变式1】（2008·南昌一模）当绿色植物缺磷时，光合作用明显受到阻碍，这是因为（）
A．磷是酶的重要组成成分
B．糖类运输到块根、块茎和种子中都需要磷
C．磷对维持叶绿体膜的结构和功能起着重要作用
D．磷是叶绿素的重要组成成分
规律总结：
N是蛋白质的组织成分，参与细胞和生物体的结构。
绝大多数酶是蛋白质，某些激素也是蛋白质，这些物质对生命活动具有调节作用，所以N也参与了生命活动的调节。
P是核酸的组成成分，也是磷脂的组成成分，参与构成了细胞和生物体的结构。
ATP中含磷酸，所以磷酸也参与了动物体内的能量代谢过程。
Na在动物体内是一种必需元素，主要以离子状态存在，在神经冲动的发生和传导过程中起重要作用，但在植物体内不是必需元素。
Ca在动物体对生命活动具有调节作用，如哺乳动物血液中的Ca2+浓度过低，动物就会出现抽搐；血液中的Ca2+具有促进血液凝固的作用，如果用柠檬酸钠或草酸钠除掉血液中的Ca2+,血液就不会发生凝固。
人体长期缺钙，幼儿会得佝偻病，成年人会得骨质疏松症。
Fe2+在哺乳动物体内是血红蛋白的一种成分，没有Fe2+就不能合成血红蛋白。
类型二细胞中化合物的检测
【例2】（07·西城区质检）下列关于鉴定糖类、蛋白质和脂肪实验操作的叙述中，正确的是（）
A．鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒
C．鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．鉴定蛋白质时，双缩脉试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样品的试管中
解析：
斐林试剂的甲、乙液要混合后使用，而双缩脲试剂则先用A液后用B液，不能先混合。
脂肪的鉴定则使用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ后，需要用显微镜观察组织细胞内是否有橘黄色或红色颗粒。
答案：
B
【变式2】（07·海南）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。
请回答：
（1）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是，其中发生显色反应的一组是和溶液，不发生显色反应的一组是和溶液。
（2）用试剂区分不发生显色反应的一组溶液。
（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是。
规律总结：
还原糖和斐林试剂反应要用水浴加热；脂肪的鉴定需用高倍显微镜；斐林试剂可以是新制的Cu（OH）2；双缩脲试剂要先加A液（NaOH），后加B液（CuSO4）。
类型三实验探究
【例3】质量技术监督局曾从亨氏美味源（广州）食品有限公司的272箱美味源金啧桂林辣椒酱中检验出含有“苏丹Ⅰ”成分。
“苏丹Ⅰ”型色素是一种人造偶氮苯类化学制剂，在人体内可形成二苯胺，二苯胺具有强烈的致癌性，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。
科学家通过实验发现，“苏丹Ⅰ”会导致鼠类患癌，癌变部位具明显的肿块，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。
据此回答下列问题：
（1）苏丹红作为生物组织染色剂，用它对大豆子叶染色镜检，可被染色的成分或结构是（）
A．多糖B．蛋白质C．油滴D．核酸
（2）利用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ对
（1）中的答案选项进行染色时的颜色反应分别是。
（3）为了证明“苏丹Ⅰ”具有强烈的致癌性，某学校课外小组的同学做了一个实验：
实验课题名称：
。
材料用具药品：
生长状况一样的健康小白鼠12只；“苏丹Ⅰ”；解剖盘；解剖剪；放大镜等。
实验步骤：
第一步：
；
第二步：
；
两组放在相同的适宜条件下饲养；
第只步：
一段时间后。
预期结果及结论：
。
解析：
本题是检验苏丹Ⅰ有无毒性，要确定自变量为苏丹Ⅰ，减少无关变量，在对照的情况下进行实验。
答案：
（1）C
（2）橘黄色和红色（3）实验课题名称：
验证“苏丹Ⅰ”能强烈诱发小白鼠肝细胞癌变
实验步骤：
第一步：
将小白鼠等分为两组，编号为A，B
第二步：
A组小白鼠饲喂拌有足量“苏丹I”的饲料，B组小白鼠饲喂普通饲料
第三步：
观察两组小白鼠的长势并解剖小白鼠，用放大镜观察其肝脏并记录结果
预期结果及结论：
A组小白鼠长势明显不如B组，且放大镜下观察，A组小白鼠肝脏有明显肿块，而B组小白鼠生长正常，解剖观察肝脏无明显肿块，说明“苏丹I”可诱发小白鼠肝细胞癌变
答案
基础知识
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
C
统一
差异
水和无机盐
糖类、脂质、蛋白质、核酸
斐林试剂
砖红色沉淀
碘液
蓝色
苏丹Ⅲ染液
橘黄色
苏丹Ⅳ染液
红色
双缩脲试剂
紫色
问题探究
1．碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，使地球上的生命建立在碳元素的基础上。
2．鲜重条件下：
O（65%）>C（18%）＞H（10%）>N（3%）>P（1．4％）>S（0．3%）
干重条件下：
C（48.4%）>O（23.7％）>N（12.9%）＞H（6.6％）>Ca（3.5％）>S、P等
在鲜重下O元素最多的原因是H2O在细胞中含量最多。
3．①光合作用和细胞呼吸中碳、氧原子的去向；②示踪分泌蛋白的合成、运输和分泌途径；③在噬菌体侵染细菌实验中，证明DNA是遗传物质；④证明DNA分子的半保留复制方式；⑤基因诊断和DNA分子杂交。
4、能，糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖，肾炎病人的尿液中含有蛋白质。
变式训练
1．C
2．解析：
（1）由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉不与双缩脲试剂反应，所以可以用双缩脲试剂将4种溶液分为两组；
（2）葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，而淀粉不能，所以可用斐林试剂将淀粉与葡萄糖分开；（3）淀粉可被淀粉酶分解形成还原糖，还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，而稀蛋清无这一特性，所以可以用淀粉将稀蛋清和淀粉酶区分开。
答案：
（l）双缩脲试剂稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉
（2）斐林
考点2细胞中的水和无机盐
●基础知识
1．水
（1）含量：
最多，约占细胞鲜重的
；
（2）存在形式：
结合水：
与细胞内其他物质相结合的水；
自由水：
以
形式存在，可以自由流动的水。
（3）功能：
结合水：
细胞结构的组成成分，约占细胞内全部水分的4.5%
自由水：
①细胞内的良好
；②参与细胞内的许多生化反应；③为细胞提供液体环境；④运送
；⑤维持细胞的
。
2．无机盐
（1）存在形式：
主要以
存在；
（2）功能：
①细胞的重要组成成分；②维持细胞和生物体的
；③维持细胞内
。
●考点详解
一、细胞中的水
1．细胞中的水分为自由水与结合水。
结合水在细胞内与其他物质相结合，含量比较稳定，不易散失，一般吸附在大分子物质上，如淀粉、蛋白质和纤维素分子表面，结合水的含量高低与植物的抗逆性呈正相关。
自由水在细胞中的含量较多，变动幅度也较大。
自由水提供代谢的液态环境，完成体内的物质运输，有时本身也参与代谢反应，因而自由水能促使代谢正常进行。
失去自由水，细胞仍保持活性，但代谢强度很低，如晒干的种子再加热失去结合水后，则永远不能萌发。
自由水，易流动、易蒸发，是细胞中良好的溶剂，自由水含量的高低与生物新陈代谢的强度呈正相关。
通常说除去细胞内的水分主要指去掉自由水，主要采用晒干的办法，若要除去结合水，通常采用烘烤、燃烧的方法，则构成细胞的化合物及细胞的结构就要破坏。
2．生物体内的水
（1）水的种类及作用
（2）结合水与自由水的相互转变
（3）水的含量
①不同的生物体内水的含量差别很大。
例如，生物体的含水量一般为60%～95％，而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97％。
②同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。
幼儿时期＞成年时期；幼嫩部分＞老熟部分。
（4）水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系
细胞中自由水／结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；若该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。
问题探究：
1．怎样理解没有水就没有生命？
二、细胞中的无机盐
1．存在形式：
细胞中的无机盐大多数以离子状态存在，如Na＋、K＋、Ca2+、Fe2+、Fe3+、Cl－、SO42－、PO43－等。
而溶解在细胞中的各种无机盐具有一定的总浓度。
如人体体液浓度为0.9%，蛙的体液浓度为0.65%，这对于维持细胞的渗透压，使细胞保持一定的形态具有重要的作用，过高或过低都会导致细胞因吸水或失水使其形态发生变化。
生物体内还存在着许多缓冲系统，其中最重要的是H2CO3和HCO3－组成的一组，其次是HPO42－和H2PO4－组成的一组，它们对于加入的酸或碱都具有中和作用，使体液的pH不会有较大的改变，因此对于维持细胞的酸碱平衡具有重要作用。
2．无机盐的功能
①是细胞和生物体的重要组成成分；②维持细胞和生物体的生命活动；③维持细胞的渗透压；
④维持细胞的酸碱平衡。
问题探究：
2．叶绿素含哪些无机盐，功能是什么？
3．人体血液中的血红蛋白含哪些无机盐，功能是什么？
●典例分析
类型一水的含量和功能
【例1】（2008·石家庄质检）下列有关水的叙述中，错误的是（）
①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水②生物体内的化学反应离不开水③水是细胞结构的组成成分之一④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大
A．①④⑤B．①④⑤⑥C．⑤⑥D．②③④⑤⑥
解析：
本题综合考查生物体内水分的存在形式、自由水和结合水的生理作用、不同细胞内水的存在形式的差异性等。
生物体细胞内水以两种形式存在，即自由水、结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水在细胞中以游离形式存在，可以自由流动，是细胞内的良好溶剂，运输各种营养物质和代谢废物，为生物体内的生化反应提供介质，许多生化代谢必须有水的参与。
不同生活环境、生活状态下的细胞含水量是不同的；细胞内自由水与结合水比例越大，其新陈代谢越旺盛，反之越弱。
答案：
C
【变式1】人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠的溶液中，医生常给脱水病人注射0.9%的生理盐水。
因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破；在浓盐水中会因失水过多而皱缩，因而失去输送氧气的功能。
这说明（）
A．水分子容易进出细胞B.无机盐离子容易进出细胞
C.红细胞的特性造成的D.无机盐对维持细胞的形态和生理功能有重要功能
规律总结：
水分子进出细胞是自由扩散的方式，只跟细胞内外的浓度差有关，因此，细胞必需生活在适宜浓度的液体环境中才能正常进行各种生命活动。
类型二无机盐的存在形式和作用
【例2】植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成（）
①淀粉②葡萄糖③脂肪④磷脂⑤蛋白质⑥核酸
A.①④⑥B.③④⑤C.④⑤⑥D.②④⑤
解析：
联系构成细胞的化合物及其组成元素；矿质元素氮和磷被植物吸收后随水分运输到茎和叶，氮主要用于合成蛋白质和核酸，而磷主要用于合成核酸和磷脂。
答案：
C
【变式2】下列与无机盐的功能无关的是（）
A．是某些重要的复杂化合物的组成成分 B．维持细胞的形态和功能
C．维持生物体的生命活动 D．是细胞中的能源物质之一
类型三实验探究
化肥中含有植物生长必需的矿质元素，但过量使用会随雨水流入水体，引起河流富营养化。
氮是引起水体富营养化的主要元素之一。
为了研究某种水生植物在治理水体富营养化中的作用，某学生设计了以下研究课题：
课题名称：
比较富营养化水体中金鱼藻和凤眼莲对氮的吸收作用
实验材料：
大小合适的相同水箱、金鱼藻、凤眼莲、富营养化的河水、检测水体氮浓度的相关仪器和其他必需设备。
研究过程：
将水箱分为三组，一组三个，注入上述河水，模拟富营养化水体，一组作为对照，另两组分别放置相同重量的金鱼藻和凤眼莲，均放置在合适的生长条件下，定期测量各水箱中水体的氮浓度。
（1）为提高实验的精确度，该学生考虑到了实验中水分的蒸发问题。
他应该定期在每个水箱添加（）
A．相同数量的蒸馏水B．相同数量的原水样
C．与蒸发掉的水量相同的蒸馏水D．与蒸发掉的水量相同的原水样
（2）下表为该学生实施方案后所得原始数据记录表（水体氮浓度单位为mg/L）：
水箱号
原始水体
氮浓度
1个月后氮浓度
2个月后氮浓度
3个月后氮浓度
4个月后氮浓度
Ⅰ组
（放金
鱼藻）
A
2.91
2.87
2.65
2.04
1.86
B
2.86
2.63
2.02
1.89
C
2.87
2.66
2.05
1.84
Ⅱ组
（放凤
眼莲）
A
2.91
2.45
2.06
1.53
1.33
B
2.48
2.10
1.50
1.32
C
2.43
2.04
1.54
1.33
Ⅲ组
（对
照组）
A
2.91
2.88
2.88
2.88
2.89
B
2.90
2.90
2.87
2.86
C
2.90
2.90
2.91
2.91
处理实验数据，取各组平均值，在右面的坐标系内画出3组水体氮浓度随时间变化关系的折线图。
（3）根据以上数据，该学生可以得出的结论是凤眼莲和金鱼藻均能吸收水中的氮，其中
的吸收能力更强。
但不能据此判断它是理想的治理富营养化河水的植物，说出三条理由：
解析：
本题主要考查阅表和表图的转化能力，以及对实验结果进行客观的分析能力，是考查学生实验
的综合能力的题目。
答案：
（1）C
（2）如图：
（3）凤眼莲
①单凭氮浓度变化不足以说明凤眼莲是治理富营养化水体最有效的植物；
②实验时间不够长，不足以确定长期效果；
③植物样本选择范围太小，只限制在两种植物，也许还有更好的植物。
答案
基础知识
60～95％
游离
溶剂
营养物质和代谢废物
正常形态
离子形式
生命活动渗透压和酸碱平衡
问题探究
1．生物体的新陈代谢必须在水中进行
2．含Mg2+，吸收、传递和转换光能。
3．Fe2+，运输氧和部分CO2
变式训练
1、解析：
红细胞的生活环境为浓度相当于0.9%的氯化钠的溶液，当外界环境溶液的浓度发生变化时，细胞的形态和功能都将随之发生变化。
这说明红细胞的形态和生理功能都与氯化钠有关，即与无机盐有关。
答案：
D
2、解析：
无机盐对组织和细胞的结构很重要，体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性，控制水分，维持正常渗透压和酸碱平衡，参与神经活动和肌肉收缩等，还可以做为多种复杂化合物的组成部分，参与重要的生理活动。
答案：
D
考点３细胞中的蛋白质
●基础知识
1．氨基酸的结构和种类
（1）结构：
组成蛋白质的氨基酸结构特点：
每个氨基酸至少有一个
和一个
，且连在同一个
上，不同的氨基酸的
不同。
即通过
判断氨基酸的种类。
（2）种类：
构成蛋白质的氨基酸有20种，20种氨基酸的不同之处是R基的不同。
即20种氨基酸就有20种不同的
。
其中有8种必需氨基酸，记忆口诀：
甲携来一本亮色书，分别是甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸。
2．蛋白质的结构和功能
（1）蛋白质分子是由许多氨基酸通过
连接起来的高分子化合物。
缩合反应方程式是：
缩合反应在化学上称为缩聚反应，在细胞内进行的场所是
。
（2）蛋白质分子结构具有多样性就决定了蛋白质分子具有多种重要的生理功能，蛋白质的功能主要有下列五点：
①组成细胞的
：
如细胞膜中的蛋白质，染色体中的蛋白质；
②
功能：
如细胞膜上的载体蛋白、运输氧气的血红蛋白等；
③
功能：
如
升级会员 