美食美意厨艺展示活动策划书.docx
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美食美意厨艺展示活动策划书
“美食美意”厨艺展示
策
划
书
主办部门：
办公室
举办日期：
二〇一四年三月八
电信学院“美食美意”厨艺展示活动策划书
一、活动名称
电信学院“美食美意”厨艺展示活动
二、活动背景
为了丰富大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，本次活动旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
三、活动对象
电子信息学院学生会全体成员
四、活动目的
1.锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学生会同学对厨艺的了解；
2.为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；
3.通过本次活动增进学生会各部门之间的交流；
4.通过游戏环节增进学生会成员之间的感情。
五、活动时间
2014年x月x日星期六下午2:
30
六、活动地点
自助厨房（暂定）
七、活动安排
（一）活动前期准备
通知各个部门此次活动，告知每个部门活动的一些细节，这次的活动面对我们学生会内部，共十个部门，每个部门选出一名代表参赛，十人进行抽签，将十人分成两队（暂定为红队和蓝队），届时，红队和蓝队将在自助厨房进行厨艺展示，每队提供五道菜，由评委投票，获得票数多的队伍获胜。
（二）活动工作安排
1.余、林的工作安排
1）自助厨房的确定
活动前提前预定好活动的场地。
2）参赛人员的确定
在活动前联系各个部门，确定参赛人员及其基本信息，并完成信息表格的制作。
3）活动主持人的确定
在活动前确定本次活动的两名主持人，一名负责维持参赛人员有序的进行活动，一名负责观众的游戏环节。
4）活动现场布置人员的确定
活动前确定五名人员于活动当天提前一小时到活动现场布置活动场地。
5）评委的确定
活动前从老师和主席团确定评委五名（并做好邀请工作），并选出一名评委负责人。
（注：
本次活动评委共十人，在活动过程中，还会通过小游戏的方式，从观众中另外选出五名评委。
）
6）拍摄人员的确定
通知记者站派出当天的摄像的工作人员。
2.贺、胡的工作安排
1）食材的确定
与参赛人员联系，确定出本次活动所需要的基本食材（包括作料），列成清单。
2）游戏方案的确定
在活动前完成观众游戏环节的游戏具体方案（游戏的赢家会成为评委，拥有投票权），并列出游戏道具清单。
3）活动资金的筹集
在活动前，联系外联部，请他们帮忙为本次活动找商家赞助厨艺大赛用的厨具和餐具。
4）活动预算及物品的采购
根据之前列好的食材和游戏道具清单，完成活动的预算，制成表格，最后完成相关物品的采购工作。
5）活动的通知
活动前通知各个部门的成员（包括参赛人员，观众，评委）准时到场。
（三）活动流程
1.工作人员于一点半到达活动场地熟悉环境，并进行场地的布置，参赛人员、评委、观众于两点半之前到达活动场地，在这过程中，主持人负责维持好现场秩序；
2.活动于两点半正式开始，1号主持人上场，致开场词，介绍本次活动的主要内容，活动目的，介绍会场评委并宣布此次厨艺展示活动正式开始；
3.由2号主持人宣布参赛人员准备食材，工作人员将提供好的食材放在桌子上，每个队轮流挑选食材，两队有40分钟的时间准备食材，40分钟的时间准备5道菜，合计10道菜；
4.选择完食材后，1号主持人负责观众进行游戏选出5名评委（游戏规则详见附录一），2号主持人负责参赛人员比赛事宜，维持好比赛秩序；
5.活动时间到，将十道菜展示出来，为每个菜贴上标签（1-5为红队，6-10为蓝队）由十个评委试吃并进行投票，统计票数，得出结果交至主持人处；
6.主持人宣布结果，颁发奖品；
7.主持人宣布本次厨艺展示活动圆满结束，各位观众有序离场，工作人员合影留念并清理会场。
（四）活动后期
1.对本次活动做好活动总结并在一周内上交，活动结算表交至办公室；
2.由录像人员为本次活动提供视频以及照片，由记者站撰写新闻稿；
八、注意事项
1.工作人员要尽可能的备足食材供活动人员选择；
2.安保人员一定要维持好现场秩序，避免出现秩序混乱；所谓无规矩不成方圆；
3.出现混乱现象时，部长们应做好带头作用，让厨房安静下来后听从工作人员的安排；
4.工作人员应提前熟悉厨房环境，大部分人可能不知道厨房位置，应做好带路工作；
九、游戏规则（见附录一）
十、人员安排（见附录二）
十一、活动预算（见附录三）
附录一:
游戏规则
1.抢凳子
道具：
凳子8张参加人员安排：
每个部派一个人（其中办公室为喊话员不参加比赛）
游戏规则：
游戏开始先把凳子成圆形（按参加人数减一计算，即9人摆8张），然后，参加人员在凳子外面围成一圈，主持人敲鼓或放音乐时参加人员就沿着圆形顺时针或逆时针跑动（注意不能插队），当鼓声或音乐停下时参加人员要讯速找到一张凳子座下，因为凳子少一张，所以会有一人没凳子座，这个人就算是被淘汰了，这时要把凳子减少一张，其余的人继续玩，直到剩下最后一人为止，这人就算赢了。
赢的人给予奖励，并当选为评委（可以对菜投票）。
2.“谁是卧底”
游戏人数：
9个游戏者，1个卧底，一个法官（主持人当选）。
游戏规则：
在场9个人中8个人拿到相同的一个词语，剩下的1个拿到与之相关的另一个词语。
每人每轮只能说一句话描述自己拿到的词语（不能直接说出来那个词语），与不能让卧底发现，也要给同胞以暗示。
每轮描述完毕，9人投票选出怀疑是卧底的那个人，得票数最多的人出局，俩个人一样多的话，待定（就是保留）。
若有卧底撑到剩下最后三人，则卧底获胜，反之，则大部队获胜。
选择词语的话要选择有关的词语好，比如胡子和眉毛，猪肉和牛肉等等。
3.开火车
游戏人数：
6-8人，站成一排。
游戏规则：
在开始之前，每个人说出一个地名，代表自己。
但是地点不能重复。
游戏开始后，假设你来自北京，而另一个人来自上海，你就要说：
“开呀开呀开火车，北京的火车就要开。
”大家一起问：
“往哪开？
”你说：
“上海开”。
那代表上海的那个人就要马上反应接着说：
“上海的火车就要开。
”然后大家一起问：
“往哪开？
”再由这个人选择另外的游戏对象，说：
“往某某地方开。
”如果对方稍有迟疑，没有反应过来就输了
附录二:
厨艺展示活动人员安排表
负责人
联系方式
负责事宜
活动前期
总负责人
主要负责人，负责工作人员的确定
主要负责人，负责活动预算和物品的采购
负责现场的审核与修正
活动现场
主持人
2名
对活动进行主持
拍摄人
1名
对活动现场进行拍照及摄影工作
安保
2名
负责维持现在秩序，协助两位主持人
活动后期
所有
工作人员
所有工作人员清理活动场地
2012.03.10
附录三:
电子信息学院团总支预算表
主办部门
办公室
主要负责人
贺海涛，林泽帆
余奥，胡辉
财务用途简要说明
主要用于食材的准备，租借厨房以及奖金
预计资金使用情况
物品名称
单价
数量
金额
说明
食材
20
10
200
平均每道菜按20元成本
奖金
10
5
50
获胜的队伍有50元奖励
厨房租金
200
1
200
用于比赛场地
游戏道具
气球
12
1
12
用于游戏道具
打气筒
15
1
15
瓜子
50
1
50
用于观众的时间消遣
橘子
50
1
50
花生
50
1
50
活动预计总金额
627
活动主要负责人签字
办公室财务负责人
负责老师签字
2012.03.10
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