教案青少年环境知识科普课堂.docx
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教案青少年环境知识科普课堂
“青少年环境知识科普课堂”项目教案
第一部分课前准备
1.用时：
45-60分钟
2.地点：
教室，包括多媒体教室
3.人员：
培训师、助教各一名
4.教具准备：
1）2瓶实验（展示）瓶装水（见下表）
瓶装水类型
瓶装水产品
备注
饮用天然水
农夫山泉
指定用水，请勿替换
饮用纯净水
怡宝/娃哈哈
指定用水，请勿替换
注意：
为了让实验对比更为明显尽量使用以上两种特定瓶装水，农夫山泉为实验指定天然水，请勿替换，怡宝、娃哈哈等为指定纯净水，可选择其一。
但做实验
时务必将纯净水的标签全部撕下，将教案附件中的标签打印出来粘贴在对应的水
瓶以及透明杯上。
2）赠书《水与生命》
3）pH试纸，按照每个小学生4张配发（上课之前将pH试纸夹进书本里），与书本配成一套发给小朋友们，用于他们的课后作业
4）上课实验用pH试纸6张以上
5）2个透明测试杯（需用附件的标签贴上种类，实验时与实验瓶装水一一对应，请尽量多次使用）
6）擦拭水渍的抹布
7）小学生培训课结业证书
8）装有PPT课件的U盘
5.资料准备
从相关水知识科普书籍中学习了解水知识，如《水与生命》（张片红、杨月欣编著）、《水资源保护》（沈立荣、孔村光主编）、《健康的水》（MartinFox，Ph.D著，王占生审）、世界卫生组织《饮用水中的营养》等书籍报告，储备知识更好地讲解PPT。
第二部分教学过程
1、激趣导入（2分钟）
培训师：
同学们，你们好！
我是这次给大家上课的**老师，很高兴与各位同学们一起学习水知识，认识水对我们人类的重要性。
在我们上课之前呢，老师给大家准备了一本书，你们想不想知道是什么啊？
【小朋友们积极响应】
培训师：
好，来揭晓答案吧，这是一本科普书籍《水与生命》，介绍了水的常识、水的生理健康功能及水中的营养等内容，待会在我们的课程中也会讲解到这些内容，同学们如果上课没听懂的，可以回家再了解。
还有请大家注意，书本中夹有五张pH试纸，我们暂时先不用管它，后面我会跟大家说它的作用。
现在就辛苦我们的助教把书发给大家吧。
2、知识点学习：
水知识第一部分：
水的特性（8分钟）
✧水形态
培训师：
让同学们把视线从书本上转移到我们的屏幕上，（PPT播放）提问同学们“大家知道水有哪些特性吗？
（小朋友们积极作答）
引出知识点——水的形态及分类
水在自然界以三种形态存在：
固态、液态、气态。
具体表现形态为固态包括冰、雪、霜、冰雹；液态包括云、雨、雾、露；气态主要是水蒸气。
水循环是指自然界的水在水圈、大气圈、岩石圈、生物圈四大圈层中通过各个环节连续运动的过程。
水循环的形式有：
海洋与陆地之间的循环（海陆循环即大循环）、陆地与陆地上空之间的循环（内陆循环）和海洋与海洋上空之间的循环（海上循环）三种。
陆循环（大循环）主要是：
蒸发（水蒸气）、水汽输送（云、雾）、降水（雨、露、雪、霜、冰雹）和（地表、地下）径流；内陆循环主要是：
蒸发和植物蒸腾、降水；海上循环主要是：
蒸发、降水。
水循环对地球有很重要的意义，主要包括：
1、使各种水体处在不断更新状态
2、维持了全球水的动态平衡。
3、促使自然界的物质运动
4、是海陆联系的纽带
5、塑造地表形态。
✧水的溶解能力
由于水的极性，水分子和许多极性物质都能形成分子间的作用力，从而破坏其它物质的原有物理形态，这一过程称为水的溶解，水的溶解能力很强，绝大部分无机物质以及部分有机物质都能被水溶解。
我们日常生活中的泡茶煲汤等行为就是利用了水的溶解能力。
我们自然界的水，像海洋、湖泊、雪山等等中的水都溶解了天然矿物元素。
所以，我们可以知道，自然界不存在纯净水。
跟我们关系最为密切的还是我们日常的饮用水，在自然界中并不是所有的水都适合人体饮用。
比如放假有时候跟着家长去泡温泉，温泉里的水是绝对不能喝的，因为温度升高，很多不适合人体饮用的有害物质的溶解度也随之升高，这类水仅可供洗浴用。
适合人体饮用的水：
适合我们人体饮用的水含有适量的矿物元素，森林的覆盖情况是判定饮用水质量的重要指标，因为优质的天然水源，必然需要森林植被的涵养。
（配合PPT，举出一些森林覆盖率多的水源地）
从谷歌森林可以看到看中国森林覆盖情况，PPT所展示的吉林长白山等地区都是我国森林覆盖率较高的地区，也是农夫山泉天然水源地之一。
培训老师：
第一部分结束后，回顾本章的主要知识点
水知识第二部分：
水与生命（8分钟）
1.说明水对于生命的重要性，及在人体中所发挥的作用。
水是动物和植物体内的重要组成部分，它就像动画片中的奥特曼，像守护家园一样守护着我们的身体。
（培训师可以多联想到一些小朋友们感兴趣的动漫人物打比方）。
水在人体中的作用主要是四个方面，即溶解作用、参与代谢、调节抑制、稀释排毒。
2.最新的《中国居民膳食营养指南》建议每天饮水量为1500毫升（差不多相当于3瓶550毫升的农夫山泉天然饮用水）。
我们每天都会有不同程度的运动，人体每天平均消耗的水分（经过呼吸道、大小便、皮肤等）约为2500毫升，除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外，每天至少应从饮食中补充2200毫升，才能达到平衡。
我们从食物中能获得1000毫升，剩下的1200毫升水，必须直接从饮用水中摄取。
3.说明及时补水、健康喝水的重要性。
失水体重下降（%）
症状
1%
感到口渴
2%
重度口渴、食欲降低
3%
口干
5%
头痛、烦躁、困乏
培训师：
第二部分结束后，回顾本章的主要知识点
水知识第三部分：
水与生活（16分钟）
1.说明生活中常见的几种饮用水。
城郊的泉水与井水不能直接饮用：
直接饮用城郊的泉水、井水有可能不够清洁，因为没有进行规范的管理及消毒杀菌，容易污染病菌。
因此城郊的泉水、井水需要煮沸后才能饮用。
讲解自来水的水源及处理过程，自来水也要煮沸后才能饮用：
国内自来水输运管道清洁程度较低，自来水容易被二次污染。
自来水含有消毒剂，加热能杀灭自来水中的病菌及消除消毒剂。
（2分钟）
2.说明常见的几种包装饮用水的分类和区别，主要区别是一类是来自天然水源，一类是来自人工水源系统。
重点讲解天然水与纯净水的区别：
天然水在生产过程中保留了天然水的天然矿物质，而纯净水水中的天然矿物质全被去除。
（3分钟）
3.教会同学们识别市场上饮用包装水的种类。
所有饮用瓶装水的标签上都有种类的标明，并详细讲解5种类型水的瓶标。
（3分钟）
◆小实验——变色的试纸（识别包装引用水）（8分钟）
主要内容：
使用教具中准备的饮用包装水进行对比实验。
主要利用pH试纸来判断常见的几种包装水（天然水、纯净水、矿泉水、饮用矿物质水）的酸碱度区别。
步骤：
a.将教具中准备的4瓶水分别倒入四个透明的测试杯中，并将4张pH精密试纸，分别放入杯中并轻轻摇晃，如颜色不明显可以添加一张。
b.根据颜色显示的不同，4瓶水分为弱碱性水和酸性水。
c.告诉同学们夹在书中的五张纸是pH精密试纸，让他们回家后用试纸测试家里饮用水的酸碱性，并告诉家人其变色原理。
d.告诉同学们人体必需从水中吸收5%-20%的矿物元素；喝纯净水反而会带出体内的矿物元素流失。
e.实验最后需要跟小学生强调的是实验用过的水绝对不能饮用。
培训老师：
第三部分结束后，回顾本章的主要知识点
知识点四：
节约用水（5分钟）
1.我国水资源缺乏，随着
城市化进程的推进，用水量更是逐年攀升。
官方数据显示，目前我国年用水总量已突破6000亿立方米，全国年平均缺水量500多亿立方米，有资料显示我国是一个缺水严重的国家。
人均淡水资源只有2300立方米，仅为世界平均水平的1/4，是全球均水资源最贫乏的国家之一。
2.在我们的家居生活中，时刻需要用水，特别是随着人类文明的发展和社会
的进步，用水量也越来越大，对水源的短缺也造成非常大的影响。
因此我们在日常生活中，要尽可能地保护水资源，节约水资源。
3、水是关系到人类生存和社会发展的基本物质条件，是一种有限的、不可替代的宝贵资源，也是实现经济社会可持续发展的重要保证。
我国水资源人均量并不丰富，地区分布不均匀，年内变化莫测，年际差别很大，再加上污染，使水资源更加紧缺，自来水其实来之不易。
节水要从爱惜水做起，牢固地树立“节约水光荣，浪费水可耻”的信念，才能时时处处注意节水。
节约是一种美德。
树立节水意识，珍惜用水是我们每个人的责任。
从身边的点滴小事开始节水行动吧。
知识点四总结：
节水小窍门（可先引导小朋友们回答生活中有哪些节水小窍门，讲师注意互动，结束后培训师进行总结）
第三部分注意事项
1.活动开始前务必保证所有教具齐全
2.课程期间有清晰照片留存
3.准备抹布，及时擦除水渍
4.争取给更多的小学生发言和表现的机会
5.完成课题后统计小学生名单
6.鼓励小朋友看《水与生命》和pH试纸回家分享水知识，给家人做实验互动。
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