总监工作计划合集九篇.docx
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总监工作计划合集九篇
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总监工作计划合集九篇
总监工作计划篇1
厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范,在三个流程中加以检查指导,随时消除一切生产性误差。
保证达到预期的成本标准,消除一切生产性浪费,保证员工都按制作规范操作,形成最佳的生产秩序和流程,计划如下:
1、对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。
2、对三个流程的产品制作标准加以规格化,包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求,成形规格、质量标准。
3、按生产流程实行程序控制,每一道流程生产者,对上一道流程的食品质量,实行严格的检查控制,不合标准的要及时提出,帮助前延程序纠正。
使整个产品在生产的每个过程都受到监控。
4、按厨房的生产分工,实行责任控制法。
每个岗位都担任着一个方面的工作,岗位责任要体现生产责任。
首先每个员工必须对自己的生产质量负责。
其次,各部门负责人必须对本部门的生产质量实行检查控制,并对本部门的生产问题承担责任,把好菜品质量关,对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。
5、对那些经常和容易出现生产问题的环节或部门,作为控制的重点,这些重点是不固定的,哪个时期,哪个环节出现质量问题,就把哪个环节作为重点来检查控制,随着重点的转移,逐步杜绝生产质量问题,不断提高生产水平,向新的标准迈进。
厨房产品质量管理计划
厨房为了向客人及时地提供各种优质产品,保证满足客人的一切需求,对产品的质理管理有不可避免的职责。
对此,制订本计划:
一、据菜和产品安排厨师班组,各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作,并对各自的烹调品种负责,严格按照产品规格进行加工,使产品统一标准,保证质量。
二、各班组必须服从领导,按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。
上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。
三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致,分档取料要合理化使物尽所用。
冰箱仪器摆放整齐、生熟分开,每天进行整理,防止食品变质,发现变质食品不准加工出售,应报总厨处理。
四、坚持饭菜不合质量不上,不合数量不上,盛器不洁不上,不尊重宗教信仰不上的原则。
尤其是花色菜,火功菜认真对待,不任意改变风味特点,严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。
五、严格把好食品卫生关,从进货、领料、烹调制作都严格检查,防止食物污染。
严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。
六、为杜绝菜品质量不合格的问题,对厨师炒菜流程进行跟踪服务,促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。
七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。
总监工作计划篇2
第一.督促销售人员的工作:
每位销售人员都会有自己的一套销售理念,我们一开始,是不知道每位销售人员的特色在哪里。
等完全了解的时候,我们就应该充分发挥其潜在的优势,从而来弥补其不足之处。
如果销售人员实在没有什么潜力可以发掘,可以进行相对的帮助,来帮助每一位销售人员顺利的完成公司下达的销售指标。
销售总监需要督促的方面有:
1.参与制定公司的销售战略、具体销售计划和进行销售预测。
2.组织与管理销售团队,完成公司销售目标。
3.控制销售预算、销售费用、销售范围与销售目标的平衡发展。
4.招募、培训、激励、考核下属员工,以及协助下属员工完成下达的任务指标。
5.收集各种市场信息,并及时反馈给上级与其他有关部门。
6.参与制定和改进销售政策、规范、制度,使其不断适应市场的发展。
7.发展与协同企业和合作伙伴关系,如与渠道商的关系。
8.协助上级做好市场危机公关处理。
9.协助制定公司项目和公司品牌推广方案,并监督执行。
10.妥当处理客人投诉事件,以及接待客人的来访。
第二.销售业绩的制定:
销售业绩的制定要有一定的依据,不能凭空想象。
要根据公司的现状,以及公司课程种类划分。
当然不能缺少的是销售淡、旺季的考虑。
我应该以公司为一个基准进行实际的预估。
随后要做的事情就是落实到每一个销售人员的身上,甚至可以细分到每一个销售人员日
销售业绩应该是多少,周销售业绩是多少,从而完成公司下达的月销售业绩。
最终完成每年的销售指标。
第三.销售计划的制定:
制定一份很好的销售计划,同样也是至关重要的事情。
当然销售计划也是要根据实际情况而制定的。
销售计划的依据其实就是以销售业绩为一个基准,进行不同策略的跟进。
现在,销售计划可以分下面这几个方面进行:
1.分区域进行
2.销售活动的制定
3.大客人的开发以及维护
4.潜在客人的开发工作
5.应收帐款的回收问题
6.问题处理意见等。
第四.定期的销售总结:
销售总结工作是需要和销售计划相结合进行的。
销售总结主要目的是让每一位销售人员能很具体的回顾在过去销售的时间里面做了些什么样的事情,然后又取得的什么样的结果,最终总结出销售成功的法则。
当然,我们可能也会碰上销售不成功的案例。
倘若遇到这样的事情,我们也应该积极面对,看看自己在销售过程中间有什么地方没有考虑完善,什么地方以后应该改进的。
定期的销售总结同时也是销售总监与销售人员的交流沟通的好机会。
能知道销售团队里面的成员都在做一些什么样的事情,碰到什么样的问题。
以便可以给予他们帮助,从而使整个销售过程顺利进行。
销售总结同样也可以得到一些相关项目的信息。
我们不打无准备之仗。
知己知彼方可百战百胜。
第五.销售团队的管理:
销售团队的管理可以说是一个学问,也是公共关系的一个重要方面。
如今的销售模式不再是单纯的单独一个销售人员的魅力了。
很好的完成销售任务,起决定性的就应该是销售团队。
在所有销售团队里面的成员心齐、统一、目标明确为一个基本前提的基础上,充分发挥每一成员的潜能优势,是其感觉这样的工作很适合自己的发展。
感觉加入我们的销售团队就像加入了一个温馨的大家庭中间,我们共同创造一个很好的企业文化。
每一个人员都会喜欢自己的工作。
现在的销售人员不是过去的简单的找工作,而是会分析公司的文化,公司的策略,公司的背景等等很多方面。
所以销售团队的管理也是至关重要的。
也是起决定性作用的。
设想销售部门的每一个销售专员都是有自己的想法,都是一味的按照自己的想法去销售,那么还会有公司文化,公司形象吗?
第六.绩效考核的评定:
绩效考核的评定虽然比较繁琐,但是势在必行。
对于很好的完成销售指标,绩效考核是一个比较直接的数据。
绩效考核表大致的内容包括:
1.原本计划的销售指标
2.实际完成销量
3.开发新客人数量
4.现有客人的拜访数量
5.电话销售拜访数量
6.周定单数量
7.增长率
8.新增开发客人数量
9.丢失客人数量
10.销售人员的行为纪律
11.工作计划、汇报完成率
12.需求资源客人的回复工作情况
第七.上下级的沟通:
销售总监也起着穿针引线的作用。
根据公司上级领导布置的任务,详细的落实到每一位销售人员的身上。
在接受任务的同时,也可以反应一下销售人员所遇到的实际困难。
1、组织研究、拟定市场营销、市场开发等方面的发展规划;
2、组织编制年度营销计划及营销费用、内部利润指标等计划;
3、制订营销实施方案,通过各种市场推广手段完成公司的营销目标;
4、负责组织在编制范围内对所属部门的营销业务人员进行聘用、考核、调配、晋升、惩罚和解聘;
5、组织编制并按时向总经理汇报营销合同签订、履行情况及指标完成情况;
6、组织对营销业务员业绩档案的建立,定期组织对营销人员业绩考核和专业培训;
7、组织搜集和汇报市场销售信息、用户的反馈信息、市场发展趋势信息等;
8、负责组织、推行、检查和落实营销部门销售统计工作及统计基础核算工作的规范管理工作;
第八.销售专员的培训:
销售专员培训的主要作用在于:
1.提升公司整体形象
2.提升销售人员的销售水平
3.便于销售总监的监督管理
4.顺利完成销售。
总监工作计划篇3
在工作规划中下面的几项工作作为主要的工作来做:
1)建立一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队。
人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本。
在明年的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。
2)完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法。
销售管理是企业的老大难问题,销售人员出差,见客户处于放任自流的状态。
完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。
3)培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。
培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个新的档次。
4)在地区市建立销售,服务网点。
(建议试行)
根据今年在出差过程中遇到的一系列的问题,约好的客户突然改变行程,毁约,车辆不在家的情况,使计划好的行程被打乱,不能顺利完成出差的目的。
造成时间,资金上的浪费。
5)销售目标
今年的销售目标最基本的是做到月月有进帐的单子。
根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。
并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
我认为公司明年的发展是与整个公司的员工综合素质,公司的指导方针,团队的建设是分不开的。
提高执行力的标准,建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。
总监工作计划篇4
第一督促销售人员的工作:
每位销售人员都会有自己的一套销售理念,我们一开始,是不知道每位销售人员的特色在哪里。
等完全了解的时候,我们就应该充分发挥其潜在的优势,从而来弥补其不足之处。
如果销售人员实在没有什么潜力可以发掘,可以进行相对的帮助,来帮助每一位销售人员顺利的完成公司下达的销售指标。
销售总监需要督促的方面有:
1、参与制定公司的销售战略、具体销售计划和进行销售预测。
2、组织与管理销售团队,完成公司销售目标。
3、控制销售预算、销售费用、销售范围与销售目标的平衡发展。
4、招募、培训、激励、考核下属员工,以及协助下属员工完成下达的任务指标。
5、收集各种市场信息,并及时反馈给上级与其他有关部门。
6、参与制定和改进销售政策、规范、制度,使其不断适应市场的发展。
7、发展与协同企业和合作伙伴关系,如与渠道商的关系。
8、协助上级做好市场危机公关处理。
9、协助制定公司项目和公司品牌推广方案,并监督执行
10、妥当处理客户投诉事件,以及接待客户的来访.
第二销售业绩的制定:
销售业绩的制定要有一定的依据,不能凭空想象。
要根据公司的现状,以及公司课程种类划分。
当然不能缺少的是销售淡、旺季的考虑。
我应该以公司为一个基准进行实际的预估。
随后要做的事情就是落实到每一个销售人员的身上,甚至可以细分到每一个销售人员日销售业绩应该是多少,周销售业绩是多少,从而完成公司下达的月销售业绩。
最终完成每年的销售指标。
第三销售计划的制定:
制定一份很好的销售计划,同样也是至关重要的事情。
当然销售计划也是要根据实际情况而制定的。
销售计划的依据其实就是以销售业绩为一个基准,进行不同策略的跟进。
现在,销售计划可以分下面这几个方面进行:
1、分区域进行
2、销售活动的制定
3、大客户的开发以及维护
4、潜在客户的开发工作
5、应收帐款的回收问题
6、问题处理意见等。
第四定期的销售总结:
销售总结工作是需要和销售计划相结合进行的。
销售总结主要目的是让每一位销售人员能很具体的回顾在过去销售的时间里面做了些什么样的事情,然后又取得的什么样的结果,最终总结出销售成功的法则。
当然,我们可能也会碰上销售不成功的案例。
倘若遇到这样的事情,我们也应该积极面对,看看自己在销售过程中间有什么地方没有考虑完善,什么地方以后应该改进的。
定期的销售总结同时也是销售总监与销售人员的交流沟通的好机会。
能知道销售团队里面的成员都在做一些什么样的事情,碰到什么样的问题。
以便可以给予他们帮助,从而使整个销售过程顺利进行。
销售总结同样也可以得到一些相关项目的信息。
我们不打无准备之仗。
知己知彼方可百战百胜。
第五销售团队的管理:
销售团队的管理可以说是一个学问,也是公共关系的一个重要方面。
如今的销售模式不再是单纯的单独一个销售人员的魅力了。
很好的完成销售任务,起决定性的就应该是销售团队。
在所有销售团队里面的成员心齐、统一、目标明确为一个基本前提的基础上,充分发挥每一成员的潜能优势,是其感觉这样的工作很适合自己的发展。
感觉加入我们的销售团队就像加入了一个温馨的大家庭中间,我们共同创造一个很好的企业文化。
每一个人员都会喜欢自己的工作。
现在的销售人员不是过去的简单的找工作,而是会分析公司的文化,公司的策略,公司的背景等等很多方面。
所以销售团队的管理也是至关重要的。
也是起决定性作用的。
设想销售部门的每一个销售专员都是有自己的想法,都是一味的按照自己的想法去销售,那么还会有公司文化,公司形象吗?
第六、绩效考核的评定:
绩效考核的评定虽然比较繁琐,但是势在必行。
对于很好的完成销售指标,绩效考核是一个比较直接的数据。
绩效考核表大致的内容包括:
1、原本计划的销售指标
2、实际完成销量
3、开发新客户数量
4、现有客户的拜访数量
5、电话销售拜访数量
6、周定单数量
7、增长率
8、新增开发客户数量
9、丢失客户数量
10、销售人员的行为纪律
11、工作计划、汇报完成率
12、需求资源客户的回复工作情况第七.上下级的沟通:
第七.上下级的沟通:
销售总监也起着穿针引线的作用。
根据公司上级领导布置的任务,详细的落实到每一位销售人员的身上。
在接受任务的同时,也可以反应一下销售人员所遇到的实际困难。
1、组织研究、拟定市场营销、市场开发等方面的发展规划;
2、组织编制年度营销计划及营销费用、内部利润指标等计划;
3、制订营销实施方案,通过各种市场推广手段完成公司的营销目标;
4、负责组织在编制范围内对所属部门的营销业务人员进行聘用、考核、调配、晋升、惩罚和解聘;
5、组织编制并按时向总经理汇报营销合同签订、履行情况及指标完成情况;
6、组织对营销业务员业绩档案的建立,定期组织对营销人员业绩考核和专业培训;
7、组织搜集和汇报市场销售信息、用户的反馈信息、市场发展趋势信息等;
8、负责组织、推行、检查和落实营销部门销售统计工作及统计基础核算工作的规范管理工作;
第八销售专员的培训:
销售专员培训的主要作用在于:
1、提升公司整体形象
2、提升销售人员的销售水平
3、便于销售总监的监督管理
4、顺利完成销售。
总监工作计划篇5
20xx我们将充分发挥团队力量,扬长避短,努力并高质量的完成制定的目标,具体计划如下:
一:
提高员工整体业务水平:
1)产品知识方面:
加强熟悉我司提供设备的技术参数、和材料特点、规格型号及原料特点,了解产品的使用方法;了解行业竞争产品的有关情况;
2)客户需要方面:
了解客户的投资心理、购买层次、及对产品的基本要求。
3)市场知识方面:
了解冰淇林及烧烤市场的动向和变化、根据客户投资的情况,进行市场分析。
4)拓展知识方面:
进一步了解其他加盟方面的信息,方便能更好的和不同的客户达成共识和业务范畴的交流,以便更好的合作。
5)服务知识方面:
了解接待和会客的基本礼节,细心、认真、迅速地处理客户状况;有效地传递公司信息及获得信任。
二:
及时更新设备及其产品种类
随着广告的深入宣传,关注人群的多样性发展,必须得及时更新一些有特色吸引人眼球的设备及产品满足客户的需求。
明年的市场必定存在很大竞争,这也是我们能脱颖而出的重要砝码。
建议1)壮大专业研发人员团队2)定期引进新型畅销设备
三:
完善售后服务
随着明年业务量的加大,为了保证客户的利益并减少公司麻烦及投诉,所以售后服务一定要完善。
1)仓库发出的货物必须与经理所签订的配置清单保持一致2)配置专门的售后人员,客户反映的问题应第一时间解决。
结业后一定要发名片,避免出现问题客户只找话务员的现象。
四:
了解并掌握员工的心态与动向
团队的业绩并不是一个人的功劳,需要团队人员齐心协力完成所得,所以其中的每一份子都很重要。
培养一名销售人员也需1-3个月,所有的前期沟通都需要话务员去做铺垫,所以他们的心态及工作状态相关领导一定要充分了解,多沟通、多关爱、多帮助,出现问题及时调整,避免造成人员无谓的流失。
五:
领导者应提高对市场的前瞻及把控性
任何一个行业都有它的发展趋势与轨迹,都是与大的环境与市场需求息息相关。
作为领导者需要敏锐的洞察能力并通过自身的相关经验判断出市场的走向,广告量的加减、客户的需求点等等,也只有这样我们即便处在逆境也能独占鳌头。
20xx是蓬勃发展的一年,公司的发展也靠大家的集思广益,以上是本人工作的一些感想,希望能起到点点的帮助,明年我们市场部的全体员工也一定继续完善自己、继续努力,为了我们的终极目标去冲刺!
请领导们做我们永远最坚实的后盾!
总监工作计划篇6
一、加强学习、转变观念、建设高素质的营销队伍。
目前,市场经理、客户经理素质参差不齐,部分人员对行业政策、工作流程、分析卷烟销售走势、客户指导等方面把握能力和水平相对较低,很难适应目前烟草行业发展的要求。
为适应新的的形式,客观上必然要求有一支业务过硬的营销队伍。
1、加强行业及涉外知识的学习、着力提高营销人员的综合能力。
针对目前营销人员素质参差不齐的现状,营销部将进一步加强人员的培训学习。
培训方式多样化:
集体培训、知识竞赛、演讲比赛、自学等。
内容广泛化:
除行业政策、营销知识、法律法规之外,重点要求营销人员学习其他方面的营销知识,社交礼仪、语言沟通等;时间上提供较为充足的空间,充分发挥早晚例会、业余时间,保证每个工作人员有一个较为宽余的学习时间。
使每个营销人员的才智在市场、工作中得到较好的发挥。
2、狠抓业务素质的提高,保证各项工作的顺利开展。
随着网建功能的进一步推进,营销人员的工作质量的高低、服务水平的优劣、经营指导的有效性直接影响着工作的顺利开展。
营销部将每月组织1-2次的营销人员培训和考试,重点以日常业务、v3系统的熟练操作、法律法规、行业政策、供货政策为重点。
二、深入市场,把握市场真实需求,提报第一手市场真实需求。
一是自4月份总量浮动管理实施以来,客户经理与客户总量商定核定后,客户对自主提报需求的意识大大降低,客户对市场的真实需求和总量浮动管理的认识产生了误区,导致在市场调研的过程中,发现客户对总量浮动和自主提报需求认识出现偏差。
既有客户认识方面的问题、也有客户经理宣传和引导方面的问题。
使市场的真实需求没有在订单预报中充分发挥作用。
二是客户经理对总量浮动管理和自主提报需求工作没有很好的领会,导致在日常的宣传和引导出现问题。
针对存在的问题将从以下方面进行着手整改。
1、营销人员、客户对总量浮动管理和自主提报需求要有个正确的、清醒的认识并加以区别开来。
在今年的下半年里,将该项工作做为客户经理考核的一项重要指标。
主要调查客户的知晓率、检查客户订单的自主提报数据为主要检查依据。
2、稳步推进“按客户订单组织货源”工作。
客户经理预测准确率的考核,重点以市场真实需求,前20个全国卷烟重点骨干品牌评价结果,新品牌的投放、销售、分析和预测等做为重点进行考核,提高客户经理把握市场的能力。
由原来的总量预测准确率考核逐步放在单品牌的预测准确率上面来,特别是前20个全国卷烟重点骨干品牌。
在保证去年同期销售量的前提下,力争单条价较去年的元/条,增长元/条,增长个百分点。
3、从“总量浮动管理”工作总体运行情况来看,客户经理与客户在总量商定工作中,客户经理对客户的历史销售数据和目前的供货政策没有很好的把握,产生了少数客户总量商定过大或过小,在实际订购卷烟过程中出现月初、月末销售大起、大落,甚至个别客户不能及时订购到实际销售的卷烟状况。
针对目前的这种状况,客户经理在总量保持不变的情况下,进一步调整商定不合理客户的供货量。
杜绝月末部分客户无量无法订货,月初供货量增幅过大的状况。
落实“市场需求基本满足,零售客户有所选择”的订单供货基本要求,不断提高适应市场的能力。
按照兰州公司货源供应、紧俏卷烟供应管理办法,对零售户订货实行总量浮动管理,可合理控制销量上限,但不得规定销量下限,也不得按规格约定销量;细分零售户对不同品牌(品类)的需求数,形成对每一类零售户科学的合理定量并根据市场变化情况及时维护调整。
通过合理定量,促进科学投放水平的提高,体现以市场为导向的投放原则。
4、“按客户订单组织货源”与“总量浮动管理”工作有效衔接并能顺利开展。
县营销部要求客户经理对管辖客户的商圈类型、客户类别、销售状况等基本情况为重点去了解,为很好的把握客户的真实需求掌握第一手资料。
做为日常考核客户经理的一项日常工作。
错误地将以上两项工作有效开展对立起来。
实行“总量浮动管理”是落实“按客户订单组织货源”的有效途径。
渠道管理:
由原来的散货向专卖升级,这也是这次改革的主要目的,充分利用现有的客户资料,优化经销商的构成,从夫妻店、个体户向集体单位、集团单位升级,慢慢向地区、省、市总经销发展。
这并不遥远,只要我们的产品品质和服务经得起客户的检验,做深层次的沟通,自然会有大客户感兴趣。
有赚钱的机会,就会有发现它的人,问题是我们要把机会准备好。
三、提高服务、强化管理、进一步完善客户关系管理。
为进一步建立良好的客我之间关系,如何提高客户服务质量、信息传递、赢利水平、情亲化服务、及时有效的货源等;如何加强客户的守法意识、配合程度、忠诚度等;需要我们营销人员用心去呵护、去营造。
本月回款比前期有不良现象出现,如:
金鸿商行和宏州酒业,一定要杜绝此现象再次发生,以现款合作为主,特殊客户确定好时间应及时收款,每月底外欠款不得高于五万元。
十、关于生产:
从来公司一年多的时间里,就存在的欠货问题,到目前,销售的总量没增加,还发生了开完展会专卖店意向客户无法跟踪落实的窘迫状况,因为我们做不出来,那么参加展会的目的是什么呢?
现在领导已经制定了解决的方案,希望能有效。
我要说的是OEM,由于管理方面等原因,这一能有效提升生产力的办法一直没能好好的利用。
建议请这方面的人才,建立一套完整的OEM管理体制。
宜家自己没有一个厂,能做到世界第一,这方面可以学习。
总监工作计划篇7
销售总监进入广办工作,目前人员还不多,很重要的一部分工作是直接开展业务工作,或者协助同事一起完成业务工作,所以自己在业务开拓方面也需要成