体内湿气重吃什么好.docx

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体内湿气重吃什么好

体内湿气重吃什么好

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米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精少许。

制法：

（1）丝瓜洗净刨皮切丁：

咸蛋1煮热，剥壳切成小粒；粳米漂洗浸泡待用。

（2）在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米开花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。

具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。

藕丝百合汤

原料：

藉100克，百合50克，冰糖80克。

制法：

（1）将藕洗净削皮切细丝；百合剥片切丝待用。

（2）开水锅中，加入藕丝和百合丝，烧开后改小火熬成汁，耦丝和百合丝烧至酥烂，加入冰糖。

为健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤水。

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天气热了，饮食也应该随着气候变化而变化了。

夏天要享受食疗的好处，可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。

此时的饮食应逐渐转为清淡食品，多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等；应选择清淡而富有营养，又能消暑益气的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。

而性味辛温、苦寒的蔬菜，如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。

热气蒸人之际，人体毛孔张开，出汗较多，要注意补充水分，最好多饮凉开水；橘子精、菠萝精、山楂精等，可用冷开水冲饮，而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。

这些寒凉食物不但营养低，热量高，更有损脾胃，体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。

具体来说，多吃赤小豆有利尿功效，冬瓜、莲叶能消暑祛湿，扁豆则能健脾祛湿，苦瓜、苦菜、马兰头等带有苦味的蔬菜既能清热，又有营养。

另外，们还应“因人进食”。

有的人体质虚寒，芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。

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1健脾祛湿汤

（2~3人分量）

材料：

淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横脷）300克，清水适量。

做法：

淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

●适合脾胃差者饮用。

2和中化湿汤

（3~4人分量）

材料：

木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：

木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

●适合湿热脾虚者饮用。

3清热祛湿汤

（2~3人分量）

材料：

土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：

土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

●适合去骨火，祛湿，清热毒。

4鹌鹑祛湿汤

（2~3人分量）

材料：

鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：

鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

●适合清热祛湿，润肺化痰。

5横脷祛湿汤

（2~3人分量）

材料：

猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法：

把猪横脷先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

●该汤不但清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

6草龟祛湿汤

（3~5人分量）

材料：

草龟500克，猪肉200克，新鲜土茯苓250克，红枣6个。

做法：

把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

●有清热祛湿及解毒功效。

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大暑小暑前后最好多煲祛湿冬瓜汤，这己经成为夏天必定的动作，它真是十分适合在这炎炎夏日饮用的汤水，菜档的往往会於这个时候买冬瓜送莲叶的，千万别取太多，一小角已经足够，落多了的汤会苦涩难入口的。

此汤除了加肉煲成咸的汤，也可以煲甜的，只需不落肉类，加入适量的糖就可以了，而且又可雪冰来喝，十分好饮的。

材料

祛湿汤料1包、冬瓜1斤、莲叶1小角、瘦肉12两

做法

冬瓜用水冲洗，连皮连籽，切大块。

莲叶冲洗净。

瘦肉洗净，出水备用。

祛湿汤料用水略冲洗一下。

锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料，大火煲20分钟，再慢火煲2个半小时即可饮用了。

传统医学认为，夏秋之交热而多雨，湿气较重。

湿邪过盛可致病。

湿邪伤人有内外之分，外湿多由气候潮湿，坐卧湿地而致病；内湿多因喜食冷饮，贪吃生冷瓜果等寒凉之物，损伤人体阳气所致。

中医认为：

脾脏能运化水湿。

脾喜燥而恶湿，若脾阳振奋，脾脏健运，运滑水湿功能正常，湿邪则不易致病。

反之，湿气太重致人生病后，病人往往出现头昏头重、四肢酸懒、身重而痛、关节屈伸不利、胸中郁闷、脘腹胀满、恶心欲吐、食欲不振、大便溏泻、舌苔厚腻等症状。

为预防、减轻湿邪伤人，必须重视护脾。

只有脾胃阳气振奋，才能有效抵抗湿邪的侵袭。

因此，在夏秋之交，应特别注意居室和工作场所的通风；涉水及淋雨后应及时将身体擦干并更衣；阴天水凉时不要在河水及游泳池里长时间浸泡，以防外湿入侵肌表伤人。

为防内湿，切勿过量食生冷瓜果，饮食宜清淡易消化，忌肥甘厚腻及暴食。

此外，用莲子、薏米、赤小豆、白扁豆等健脾利湿之品适量煮粥食用，可护脾胃，祛湿气。

数千年前中医就提到气候环境变化对身体产生的影响，其中「湿」被视为引发及恶化疾病的关键，在正常情况下，人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力，但有些人因体质、疾病或生活习惯不良，造成体内水分调控系统失衡，水分排不出去，因此影响健康。

此外，现代人少动、多吃、熬夜、压力大，也会造成肠胃消化功能受阻，水分代谢失调。

体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎现象。

少动、饮食不节制及压力，造成湿留体内以中医而言，会运用芳香、发汗及苦温药材，做为祛湿法宝。

运用植物香气来对抗感染病，是老祖宗的智能。

譬如南方人随身佩带艾草蒲杀菌，防止感染疾病。

或在气候回暖、细菌病毒号发的五月端午，家家户户门口挂把佩蓝、石菖及艾叶，取下后用来沐浴，便是取其具消毒空气饮水之意。

现代药学也发现，这些芳香植物确有抗病毒功效，如被制成流感疫苗的八角就是一例。

此外，热辣辣的姜汁发汗，最适合在淋雨之后驱散身体湿气，预防感冒；苦温的中药甘姜如同慢墩火，缓缓将体内水气逼散出来。

中医教你除身体的湿但要真正去体内湿气，还得从改善生活习惯开始下手。

中医提供以下方法，让你轻松除去身体浊重湿气，重新恢复神清气爽。

第1招勤运动运动可以纾解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外。

现代人动脑多、体力消耗少，加上长期待在密闭空调内，很少流汗，身体调控湿度的能力变差。

试试看跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等任何「有点喘、会流汗」的运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。

第2招饮食清淡适量肠胃系统攸关营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。

酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。

甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。

中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不易无限量食用。

如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低蔬菜寒凉性质。

第3招避环境的湿此外，日常生活最好减少暴露在潮湿环境中。

尤其对湿气敏感的人，更应留心下列事项：

1.不要直接睡地板。

空气中水分会下降且地板湿气重，容易入侵体内造成四肢酸痛。

最好睡在与地板有一定距离的床上。

2.潮湿下雨天减少外出。

3.不要穿潮湿未干的衣服4.水分摄取要适量