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酒店实习报告模板七篇.docx

酒店实习报告模板七篇

酒店实习报告模板七篇

酒店实习报告篇1

  中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。

庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。

在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

  我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。

我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。

但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

  酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。

不过令我欣慰的是:

酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

  在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。

酒店实习报告篇2

  为期八个月的实习生活转眼之间就要结束了,回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇多,受益匪浅。

  20__年暑假,在社会环境的要求下,在校领导的努力下,学校与__集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台,我们__届生态旅游,酒店管理专业的八十多名学生进入__集团旗下的四个酒店实习或许是未曾踏出过社会,一切对我说都是陌生的,新奇的!

  如我所愿,我被分配到了花园庄的江南食府,与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学,分到了不同的部门和岗位第二天,酒店就对我们进行了系统的培训,培训工作分为二块:

一是岗前培训,包括室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解,第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解

  我们实习的花园庄是一所成立于20__年的四酒店,酒店管理先进,客市场广阔,其餐饮部大致他成一楼江南食府,大堂吧,二楼包厢,三楼聚仕轩,我和三位同学的工作岗位就是江南食府,它是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅,有时候也接待婚宴,餐厅员工将近二十人,包括二位领班及服务员数名。

  江南食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域,在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了,因为以前在学校,没有开过这门,所以现在一切对我们说都有是陌生的,茫然的,我就像无头苍蝇,[完全不能领会工作的流程和要领只是听从领班的安排和他们手把手的教导,庆幸的是基本的老员工对我们都特别的友好,领班还专门为我们第个新员工安排了一个师傅,负责引导我们的工作,在她们耐心而认真的指导下,一个星期后,我们就正式单独上岗了。

  刚开始一个人单独做服务的时候,还是会紧张有时都不敢看客人的眼睛,上菜时也很少按要求报菜名,几乎都是无声服务,后,渐渐对一切都熟悉起,做服务时胆子也变大了,可以回答客人用餐过程中遇到的问题了,在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了,其实看到客人在自己服务的区域用餐,而自己可以游刃有余的应付时,的确是一快乐的事,在服务过程中风们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的表扬,也因为客人服务的不够,受到过领班的批评

  记得有一次,四人用餐,其中一位客人不知是渴了还是其他原因,大杯的水喝的很快就没了,我马上给他加满,没过一会又喝完了,我又微笑的走过去给他加满,前后加过几次水,后客人走的时候笑着对我说:

小姑娘,今天谢谢你,你很有耐心,也很细心虽然只是很平常的几句句话,但我的心里还是很开心,因为自己的工作得到了客人的认可,这也是对自己的一种肯定,让我对工作信心增添了不少。

  下半年,酒店的生意一般都很好,特别是婚宴和接待更是做的频繁对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识,别看讲的内容很简单,但真的做起,一些细节的东西也就不那么容易了,因为婚宴时,新人两方亲戚素质不等,身份不同,经历有别,所以在一些事情的想法,看法,做法也就让你难以招架。

  十月的一天,酒店的婚宴接待量达到人数达到历史最膨胀点,可以说能接的地方都拉出接了,再加上我们江南食府的人相比其他区域说是最多的,这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮忙,很“容幸选中了我和另外两位同事,因为以前从前没有接触过,再加上是去别的区域,有些陌生,我的心里还是很担心,怕自己做不好去之后,发现一人看三桌,难度不大也不小,看了一下菜单,基本没什么问题,心里的一块石头才落了地,但是就在快结束的时候,主管走到我的面前严厉的对我说,你为什么要把撤下的菜直接倒掉,有没有经过客人的允许?

我愣愣地望着主管,不知道说什么,其他两位同事也不知道发生了什么事,大气也不敢出眼泪开始在我眼眶里打转,主管接着说,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了,比较在意的客人是会不高兴的,一不高兴,投诉起,就要求打折,而一场婚宴做下,辛辛苦苦,最重要的就是买单了,在最后关后出现了问题,全场打折,酒店的损失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不划算的!

主管的一席话惊醒了我们,也给我们上了很深的一,也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟,它决不仅仅停留在上菜,收台上,更紧紧围绕着其它因素!

  慢慢地,不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴,或者是以重要客人的格外关注,更或者是在自己不忙时协助其它同事工作,这一切都变的简单而且熟练起,在面对客人的一些小的投诉时,自己也可以较好的解决,胆子变大了,人也变的比以前有耐心了,细心了,在酒店做了一段时间后,发现自己的个人素质也有所提高,知道什么话该说,什么事该做,该怎么做,怎样更好的与交流。

  八个月的实习就这样结束了,这些日子里我学天了不少的东西除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外,更学到了一些堂上很难学到的东西,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何调整好自己的心态,更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训,然后回抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容执行力反映一个人能力的强弱,放大到一个团队中,就更能体现出了,也可以看到一个团队的精神,这个团队的能力和素质执行力与制度,工资无关后他把我们分成几个小组,做了一个游戏,但输的那一组的组长必须接受相应的惩罚,其他组员不能分担,这是很残酷的一个结果,我们都在心里暗暗祈祷着,我们组由于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑,当我们的组长做到八十个的时候,我们大家一起喊加油,直到组长做完最后的几十个,看到组长因坚持而通红的脸,我们的组员都流下了感动的泪水像经理说的,作为一个,他就要承担相应的责任,虽然大家还有能完全接受,但丝毫不影响他的道理,只有做到这样,你才能成为一个真正的管理者!

酒店实习报告篇3

  实习时间:

  20__年2月27日20__年8月26日

  实习单位:

  金茂三亚希尔顿酒店实习部门:

康乐部

  实习岗位:

  娱乐室及儿童乐园服务员

  实习目的:

  结合理论知识加强饭店经营过程中的实操锻炼,以达到巩固理论知识和提高自己,加强毕业就业的目的。

实习,它是一种实践的表现物,它能够将我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。

只学不实践,那么所学的就等于零。

理论应该与实践结合。

另一方面,实践为以后找工作打基础。

通过这段时间的学习,学到一些在学校里学不到的东西。

因为环境的不同,接触的人和事也就不同,从中所学的东西自然就不一样了。

要学会从实践中学习,从学习中实践;要不断的从各方面完善自己,才能在竞争中突出自己,表现自己。

  前言:

20__年2月27日20__年8月26日,为了响应学校领导的安排,我在金茂三亚希尔顿大酒店的康乐部担任娱乐室及儿童乐园服务员一职。

了解酒店管理架构和熟悉酒店环境、设施的同时进行我的专业学习,巩固我的专业基础知识。

经过这次实习,我不仅巩固了专业知识,把专业课程知识运用到工作中,也从工作中体会到实践与理论的诸多不同,在实习过程中,发现自己在经验上的严重不足和酒店经营和管理的一些漏洞,希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。

六个月的实习,让我获益不少并赢得了良好的人缘,得到了上司、同事的帮助和好评,结交到了很多良师益友。

  实习单位、部门及职位介绍:

  

(一)实习单位介绍

  1、实习单位:

金茂三亚希尔顿大酒店

  金茂三亚希尔顿大酒店是由中国金茂(集团)股份有限公司投资,聘请国际著名的豪华酒店品牌希尔顿国际酒店管理公司,共同打造中国最好的度假酒店。

这里位于有“中国的海岛天堂”之美称的三亚,依美丽迷人的亚龙湾而建。

这里是希尔顿国际在中国的第一家全球度假村。

这里是原始的热带天堂,洁白闪亮的沙滩在南海边绵延400米。

酒店距离三亚市区和国际机场分别为35分钟和45分钟车程。

酒店总共设有492间客房、套房及别墅。

酒店客房面积均达48、5平方米及以上,其中70%以上的客房可观海景,处处渗透着浓郁的中国南方特色。

6780平方米的水疗体验中心拥有8间水疗别墅、配有新型健身设备的健身中心、提供各式按摩、单独的接待大厅和休闲区域、蒸汽房和桑拿房、茶轩以及美容沙龙馆。

酒店包括7个餐厅及酒吧、3800平方米的度假游泳池、两个球场、儿童乐园和提供一站式服务的亚龙湾探险俱乐部。

独立的MICE楼提供完备的会议宴会设施,总面积超过3000平方米,上下两层建筑。

会议楼两层均与户外草坪相连,供活动使用,另有一面积达3000平米的海滩户外草坪。

  20__年10月14日,希尔顿全球度假村在中国的第一家度假酒店金茂三亚希尔顿酒店日前通过国家星级评定,荣膺“中国五星级饭店”称号,跻身中国五星级酒店之列。

20__年11月,三亚金茂希尔顿大酒店在由《新旅行》杂志举办的“十大旅行品牌评选”颁奖典礼上喜获“中国最佳旅游度假酒店”称号。

  2、实习部门:

康乐部

  康乐部包括:

室内和室外两个分区,室内包括娱乐室和儿童乐园,室外包括泳池和沙滩。

亚龙湾探险俱乐部可安排钓鱼、潜水、滑水、划船尔尔夫、攀岩以及徒步等,还可以安排参观少数民族村,岛上导游及其它各种活动。

高尔夫球:

三亚有3个高尔夫球场,另有13个球场散布于岛上,高尔夫爱好者选择颇多。

亚龙湾高尔夫俱乐部离酒店仅5分钟路程,多次主办办过PGA赛事,太阳谷高尔俱乐部亦在亚龙湾国家旅游度假区内,而三亚国际高尔夫俱乐部则在去三亚机场的途中。

旅游景点:

南山佛教文化园:

新建108米的观音像和著名的南山寺天涯海角景区:

传统说法认为,中国就是整个文明世界,而这一岛屿的最南端则代表着“天之崖”和“海之角”珍珠文化中心:

三亚是声名卓著的珍珠文化产为中心长寿谷、五指山及七仙岭温泉旅游区贝壳博物馆、海底世界和蝴蝶谷。

  

(二)实习职位介绍

  娱乐室和儿童乐园服务员是康乐部室内重要工作者,室内的大部分工作基本都是由他们来完成。

成人及小朋友的娱乐活动也基本都要靠他们去组织。

比如20__年伦敦奥运会期间,康乐部就为了与奥运同步举办了几次游泳比赛,客人的反映也挺好。

他们的主要任务就是让客人亲身体验到什么是我们酒店的“康体娱乐”,并且尽量让客人对我们酒店的娱乐工作表示认可,从而选择我们酒店。

  实习内容

  

(一)娱乐室的日常工作

  1、到达酒店之后就到酒店的收获平台领取娱乐室的钥匙;

  2、到酒店大堂领取娱乐室备用金;

  3、打开娱乐室的玻璃门,然后依次打开灯、空调、电脑、micro机,数清备用金,写好当班日志、物品盘点;

  4、打扫娱乐室所有房间的卫生;

  5、检查当天所要用的物品是否齐备,如果不够就到仓库领取;到布草房换掉脏布草;检查零钱是否足够,如果不够就到财务处去换;

  6、和中班同事一起到西餐厅打一个小时的气球;

  7、如果当天有预定打麻将、上冲浪、打球、租借DVD、打高尔夫、拍婚纱照等活动的,还要负责这些活动的相关记录和接待工作;8、跟晚班同事交接好当天余下的工作。

(二)儿童乐园的日常工作

  1、到达酒店之后就到酒店的收获平台领取儿童乐园的钥匙;

  2、打开儿童乐园的玻璃门,打开总电源,然后拉窗帘、打开窗户;3、检查昨晚的清洁工作是否做到位了,是否需要再次清洁;4、写好当班日志、盘点物品;

  5、如果家长陪同小朋友一起到儿童乐园玩,那我们就负责他们的登记,然后要陪同小朋友一起玩,并且要注意他们的安全,毕竟小朋友比较多;

  6、如果家长需要将他的孩子托管,那我们就需要向家长交代好我们的要求及收费标准。

当然,最重要的是要将他们的孩子照看好;

  7、如果有小朋友需要做我们乐园的活动,那我们就有义务教会他们。

比如说,我们乐园有:

木板绘画、卡通绘画、椰壳绘画、中国结制作、模型制作等等;当然,最好玩的还是我们的做饼干、巧克力、披萨和湖畔钓鱼等趣味活动;

  8、盘点物品,做好当天的卫生清洁工作;关好门窗;9、到酒店收获平台还儿童乐园的钥匙。

  实习总结:

  在实习中,我对大酒店的规章制度和管理模式有了一定的感性认识。

从我一个实习员工的角度来看大酒店的经营优势:

  1、永远做创新者,做领头羊

  在大力推行创新的年代,无论做什么行会什么工作,创新始终是灵魂。

酒店工作更要做好创新工作,不能一味的学习别人,模仿别人,要从自己与别人的不同点充分挖掘自己的优势,这样才能立于不败之地。

  2、始终如一坚持“客人永远是对的”的方针

  客人是酒店业的灵魂,没有客人那么酒店就不回存在了。

“客人永远是对的”这句话向服务人员提出了什么样的要求呢?

简单的说,就是作为服务人员应该记住,不要说客人“不对”。

即使事实上客人是不对的,你也不要说客人“不对”。

客人是来“花钱买享受”的,是来接受服务的,而不是来接受批评的。

如果服务人员批评客人,说客人“不对”,客人就会认为这是把“花钱买享受”变成了“花钱买气受”所以服务人员不应该批评客人,说客人“不对”。

在这半年的实习期间,我没有见过一次酒店员工与客人斗气,争输赢的事件。

  3、员工的服务意识强

  酒店员工是直接给客人提供服务的,员工每天会接触不同档次、不同籍贯的人,针对不同对象进行个性化服务是酒店提高服务质量的根本。

  4、各部门联系紧密

  金茂三亚希尔顿大酒店作为一个国际五星的酒店,包括销售部、餐饮部、客房部、人力资源部、财务部、保安部、工程部等部门。

各部门的联系无处不在。

  5、员工的基本素质强,专业素质高

  员工的培训工作是一项重要工作。

由人力资源部组织的对酒店新员工的培训不仅练就了员工的意志,而且员工学习了岗位的基本业务技能,使他们进入岗位后能快速的融入酒店的氛围中。

  6、酒店文化氛围浓厚这里,处处有文化的渗透,处处有文化的表现,处处可以品味文化

  酒店里,管理文化、装饰文化、服务文化、餐饮文化、休闲文化、地域文化,到处都能感受到文化的感染与熏陶。

  实习建议:

  从总体上来看这个酒店的经营管理,可以大体总结出如下几个方面的不足:

  1、应该改变传统的对待员工的态度。

人是管理中的主体,这是所有的管理者都应该把握住的。

管理中的上下级关系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系;相反现代管理理念告诉我们:

管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮助下级在工作中做出优异的成绩,管理者自己才会拥有管理的业绩。

现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”,即:

市场、顾客和员工。

也许,所有的员工都想对领导说:

“善待你的每一位员工吧,做个好领导;毕竟,你管理的不全都是机器。

  2、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。

一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。

企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必须的。

当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。

对于没有进行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。

由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

  3、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。

  酒店的激励机制过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励。

事实上,除了传统的奖励机制外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!

  结束语:

  过这六个月的实际运用,使我们对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。

我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。

在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

酒店实习报告篇4

  对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。

高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊荣,为酒店树立良好的品牌和形象。

通过酒店的学习和平时的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人保持微笑的好习惯,也学会了用标准的礼仪礼貌待客。

  通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织构架和业务经营,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。

在实习中,我对酒店的客房,餐饮,娱乐都有了了解,对大酒店的规章制度,管理模式也有了感性认识,我从一个实习员工的角度来看大酒店的资本优势。

  

(一)永远做创新者,做领头羊在大力推行创新的年代,无论做什么行会什么工作,创新始终是灵魂。

酒店工作更要作好创新工作,不能一味的学习别人,模仿别人,要从自己与别人的不同点充分挖掘自己的优势,这样才能立于不败之地。

  

(二)始终如一坚持客人永远是对的的方针客人是酒店业的灵魂,没客人那么酒店就不会存在了。

“客人永远是对的”这句话向服务人员提出了什么样的要求呢?

简单的说,就是作为服务人员应该记住,不要说客人“不对”。

即使事实上客人是不对的,你也不要说客人“不对”。

客人是来“花钱买享受”的,是来接受服务的,而不是来接受批评的。

如果服务人员批评客人,说客人“不对”,客人就会认为这是把“花钱买享受”变成了“花钱买气受”所以服务人员不应该批评客人,说客人“不对”。

  (三)员工的服务意识强酒店员工是直接提给客人提供服务的,员工每天会接触不同档次,不同籍贯的人,针对不同对象进行个性化服务是酒店提高服务质量的根本。

以预订部员工为例,员工虽然很少见客人面,但是从声音来辨别出客人是谁,然后进行预订登记,然后记下他来店次数,以及客人爱好等等,这些无不体现了服务意识。

  (四)各部门联系紧密拙耕园宾馆作为一个三星级宾馆,包括销售部,餐饮部,客房部,保安部,工程部,人力部财务部等部门。

各部门的联系无处不在。

比如预订下的各种单子好多都是跨部门的,比如团队餐单,行李单,果蓝单,定餐单,还有订房中心过来的返佣单,这些都需要与各大部门合作,协调。

  酒店存在不足及建议

  1、加强酒店服务特色

  酒店里,管理文化、装饰文化、服务文化、餐饮文化、休闲文化、环境文化,到处都能感受到文化的感染与熏陶。

在室内外装修中,他特别追求绿色面积的增多与适度,同时重视

  文化氛围的营造和高档次、合理性。

动用资金千万元美化庭院,使布局更加合理。

宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

  2、缺少凝聚人心的企业文化。

一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。

企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必需的。

当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。

  3、缺少奖励机制和晋升制度。

酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励。

事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的.收效强于对其进行加薪奖励!

  酒店作为服务行业的典范,服务质量无疑是其核心竞争力和生命线。

作为一个酒店管理专业的大学生,如何有效提高酒店的服务意识和质量?

酒店实习报告篇5

  实习就是一次新的洗礼,一次新的挑战,是一次新的成长。

这一次的酒店实习,对我来说就是这挑战和成长的新机会。

这一次的酒店实习,让我帮助自己的专业知识得到了十足的收获。

这一次的酒店实习,帮助我的工作经验得到了巨大的增加。

所以我十分地感谢这次实习工作机会。

  一、实习时间

  20__年__月__日——20__年__月__日

  二、实习地点

  __国际大酒店

  三、实习目的

  学校里面学习的都是酒店相关的理论知识,在具体的工作经验上面十分的少de。

所以我为了完成学校的实习安排,也是帮助自己得到更多的理论知识,得到更多的酒店工作经验。

同事帮助自己在人际交往和性格方面,得到更加多的收获。

  四、实习过程

  或许是因为在学习里面学习到的东西不够过,再加上自己也没有靠许多许多相关多的证书,所以面试的时候总是碰壁。

面试的几家酒店总是以我的工作经验不够多而拒绝我。

后来几经挫折这次找到一家新开的酒店通过了我的面试。

也正是因为这样的挫折,才让我明白了工作的重要性,以及自己之前不好好学习的后悔。

所以在那个时候我就在心里面下定决心,在实习里面一定要好好学习,积累到更多的工作技巧。

  在这家新开的酒店,我们要负责的地方特别多,客房部、餐饮部、前台,可以说这几个工作岗位我都有去做过。

虽然工作特别的杂,工作也特别累,可是却真的帮助我学习到了许多的东西。

要知道因为酒店是新开的,所以酒店的领导就十分的看重我们,给了我们很多学习锻炼的机会,而且还经常给我们培训,所以在酒店的工作技巧上面,让我得到了质的成长。

在酒店的工作,是需要跟各色的客人打交道,所以帮助我在人际交往上面学习到了许多的东西,让我跟别人的沟通能力得到了飞一般的增加。

  五、实习心得

  实习工作是十分的累的,在学习里面我想什么时候起就什么时候起,但是上班就必须要按时起,所以锻炼了我的自制能力,以及让我的心性强大了很多。

还要就是我的忍耐心也增加了很多,在工作上面因为出来错误被人骂了,我也能够忍住自己的脾气。

所以这一次的实习,总的来说还是十分的不错的,我也十分感激酒店给我这一次工作的机会!

酒店实习报告篇6

  前言

  学校的学习生活转眼已经过了两年,通过两年对专业课的学习以及对相关专业的了解,我越来越感觉到实习对于管理专业的重要性。

虽然书本上的知识掌握起来感觉很容易,但要运用在实际工作中还有很多困难,有很多新知识是在课堂学不到的。

为了巩固学校学到的理论知识,将理论与实际相结合,我于20__年3月在天津碧桂园凤凰酒店单位进行实习。

在实习过程中,我努力学习和专业有关的各种新知识,

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