酒店工程部总结及工作计划.docx

上传人:b****7 文档编号:9572714 上传时间:2023-02-05 格式:DOCX 页数:16 大小:28.18KB
下载 相关 举报
酒店工程部总结及工作计划.docx_第1页
第1页 / 共16页
酒店工程部总结及工作计划.docx_第2页
第2页 / 共16页
酒店工程部总结及工作计划.docx_第3页
第3页 / 共16页
酒店工程部总结及工作计划.docx_第4页
第4页 / 共16页
酒店工程部总结及工作计划.docx_第5页
第5页 / 共16页
点击查看更多>>
下载资源
资源描述

酒店工程部总结及工作计划.docx

《酒店工程部总结及工作计划.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店工程部总结及工作计划.docx(16页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。

酒店工程部总结及工作计划.docx

酒店工程部总结及工作计划

酒店工程部总结及工作方案

时光如水不知不觉间工作就暂时告一段落了,为了做好新一轮的工作,就可以对工作做个总结,然后再根据工作情况制定相应的工作方案。

下面是为大家整理的“酒店工程部总结及工作方案〞,仅供参考,欢迎大家阅读。

酒店工程部总结及工作方案

(一)转眼间,我们又辞别了20xx年,又迎来新的一年20xx年。

在20xx年的工作中,酒店工程部不仅取得了一定的成绩,同时也有许多经验教训,值得我们去深思和改正。

使技术方面有更深层的提高和飞跃。

在20xx年的工作中工程部主要做了以下的工作:

从酒店筹备开始,工程部就一直配合施工单位对大厦的原有装饰。

进行完整的撤除工作,如大厦的配电箱和电表、门、吊顶、隔栅灯等,一一登帐并运至大库,确保将撤除的损失降到最小。

在装修过程中,由于施工单位较多,工程部需协调各单位之间的关系,同时对施工单位用电量及用水进行核实和分摊,并对施工单位“三不管〞问题进行处理,对施工质量及要求提出整改建议。

为节约资金,酒店工程部自己对酒店管理网络进行综合布线和施工,市场报价为x元的工程,酒店工程部用了不到x元就施工完毕,而且运行正常。

酒店筹备期间,工程部配合各部门对进货市场产品进行调家和比较,并起草合同,为酒店筹备和领导做好参谋,如锅炉合同、烟道合同等。

酒店开业前的加班加点对工程部来说是很平常的事,特别是从xx运来的家具到货后,由于他们来的安装人员只有x人,为提高效率工程部全体人员加班突击,每天安装一层楼,有时干到凌晨六、七点钟,早晨还要照常上班,另外员工宿舍的改造工程也交给了工程部做,经过不懈地努力员工很快就住进了宿舍。

酒店开业后,工程部的员工能自觉遵守酒店的规章制度,能单独处理好酒店工程上的各项任务和领导交给的各项工作,如酒店裙楼不热,工程部配合施工单位对裙楼进行封堵,并配合施工单位对空调系统进行改造加装风机盘管。

酒店夜总会承包后,工程部对其楼层加装计量,员工浴室及员工后堂的改造,两套xx的安装和调试、都是由工程部来完成的,酒店在消防验收过程中,由于施工单位在x层以下没有安装应急照明灯,工程部加班加点进行安装,使酒店尽早的拿到了消防许可证。

为节约本钱酒店工程部自己制作了两台xx烧烤炉,为酒店节约了本钱。

酒店二级库房货架的制作,负一层暖气的改造和撤除,也都是由工程部来完成的。

由于酒店是双回路供电,大楼原有的发电机已起步到作用,由工程部撤除运往xx,在xx酒店开业前,工程部又安排人员放弃xx休假前去帮助,为xx酒店开业奠定了根底。

在20xx年的各项能消耗用控制方面,x月x日开业后,由于经营情况较好,各项能耗都较大,用水方案每月x方,实际x方,节约x方,用电方案每月x度,实际x度,节约x度,燃气用量每月方案x方,实际为x方,超支x方,超支的主要原因是客房入住率的上升和员工淋浴的使用。

工程部虽然取得了一定的成绩,但工作中也有一些失误和教训。

如施工过程中对裙楼的保温估计缺乏,造成裙楼特别冷风机盘管冻裂;对新来的员工培训不到位,造成维修效率过低,管理不到位造成泵水时漏水给总公司造成不良的影响等。

在20xx年的工作中,取得了一定的成绩,同时也有许多失误,所以在今后我们还得加强学习,追求完美。

20xx年的工作目标是:

1、提高维修效率。

2、节能降耗。

3、加强业务技能的培训,不断充实自己。

4、与其他部门多进行沟通。

5、严格控制总公司核定的各项能耗指标。

新的一年意味着新的起点,新的机遇,新的挑战,我一定在新的一年中改正以往的缺乏和缺点,完善自身的思想意识和知识技能以及人际关系,在新的一年里用心去对待每一件事,努力奋斗,在新的一年里会有一个全新的我。

酒店工程部总结及工作方案

(二)20xx过去了。

现对这年工作总结如下。

一、部门管理工作

俗话说:

“没有规矩,不成方圆〞。

按照酒店的管理制度和工程部各岗的岗位职责为准那么,加强对部门的管理。

认真组织部门员工学习酒店下发的文件和办公例会会议纪要,让员工充分理解其精神。

部门经理和领班自身带头遵守酒店的各项规章制度,要求员工做到的必须自己先做到。

在日常行为中,按酒店的规章制度、员工日常行为标准约束每一位员工。

每天坚持召开班前会议,签到考勤,检查头一天工作完成情况。

在日常工作中,落实岗位职责,要求管理人员多作现场巡查,抓工作的落实,如检查方案工作准备情况,检查平安操作情况,督导方案维修工作的实施;巡查大楼,检查设备运行情况、设施完好情况、节能情况;抓工作进度、工作质量和任务完成情况;抽查设备运行记录和工作记录。

在制度管人的模式下,加强了各级人员的责任心,部门的工作效率、劳动纪律、文明施工情况都有了较大的改进和提高。

二、完成的主要任务

大厦设备设施已经运行x年,很多设备设施已陈旧老化,有些已进入了寿命期,因此,设备设施的维修任务越来越重。

在人员减少的情况下,通过加强内部管理,充分发挥部门领班的作用,发挥每个员工的特长和积极性,部门合理安排日常工作,保质,保量完成了酒店领导下达的任务和每日的维修任务。

2021xx年工程部完成主要工作工程:

1.完成1楼塌陷工程及卫生间改造验收工作;

2.完成消防系统改造工程验收,系统投入运行。

3.完成电梯改造工程中厅门、轿厢装饰的检查验收工作,完成负1楼、负2楼厅门平安防护门框的制作。

4.完成4楼社保局业务大厅维修自动卷帘门更换电机及控制器的工作。

5.完成小餐厅门外鱼池的设计和制作。

6.完成车场、员工宿舍门口监控摄像头移位的布线安装工作。

7.完成“社保酒店〞招牌灯箱布的更换安装。

完成大厅后门口广告灯箱、字牌的设计制作。

完成移动喷绘广告灯箱架的设计制作。

8.完成餐厅顶棚原空调盘管进出风口封堵改造工作。

9.完成消防环网爆管开挖补漏工作。

10.完成地下室排污水管的维修更换工作。

11.完成客房新增数码房电脑桌的组装。

12.完成客房3人间改造工程质量的监督和与装修公司的工程协调工作,完成其家具和安装工作。

13.完成客房小改工作,对未装修的旧房间,完成了对其墙纸、面盆、浴缸、卫生间门框、地脚线等全面维修的工作,使客房旧房间的面貌得到改观。

14.完成客房豪套xx和xx房顶棚裂缝维修和加装装饰条的工作。

15.对演讲厅椅子台板进行了一次全面维修更换,将演讲厅7楼所有台板换补到6楼。

16.完成xx局、培训中心、酒店分机号码的核对清理工作,关闭所有分机声讯功能,按上级要求启、停局部长途功能。

17.完成餐厅后厨烟道清洗工作,完成油烟净化器的清洗和抽油烟机的维护工作。

18.通过分析查找原因,解决了2楼伸缩缝长期漏水到1楼食堂的问题。

19.完成汛期大厦屋顶,2楼、4楼、8楼雨水管道及1楼地沟的清理和疏通。

完成4楼平台搭建房屋顶的防水处理工作。

20.完成清淘化粪池的工作。

21.拟出关于屋顶热水锅炉燃油改燃气工程的方案和预算

22.完成地下室新增员工更衣室的设计、预算方案。

23.对停运的中央空调系统设备维护保养,完成对冷却泵、冷冻泵、冷却塔及管道进行油漆护养的工作。

24.完成整个大厦分体式空调维护保养以及定期进行滤网清洗的工作。

25.完成生活水泵及其控制柜电气检修工作。

26.完成消防管道防腐油漆工作和防火门闭门器的检查、维修工作。

27.完成春秋两季对配电房变压器及其上下压母线、瓷瓶除尘以及母排螺栓紧固工作。

完成配电房低压配电屏的年度检修、除尘维护工作。

28.对发电机坚持作定期运行检查,维护保养,确保了设备的完好,以应突发停电,保证了大厦的应急供电。

29.完成对大厦水、电、气管线的普查,对大厦各楼层配电井接线端子定期进行了全面检查、紧固,防止事故发生。

30.按照卫生防疫站对餐厅后厨提出卫生达标的整改意见,完成餐厅厨房需有关工程部协助的整改工作。

31.完成餐厅各次会议团体、婚宴等大型活动使用的音像、灯光及餐厅装饰布置工作。

32.为xx局作好维修效劳工作,完成对局办公区的水、电维修、保证的畅通。

33.完成热水锅炉进水泵、进水阀的维修和换泵工作。

除了完成以上工程的工作外,完成了局机关处室、客房,餐厅、以及其他部门的日常维修工作。

三、能源管理

通过多年来的节能工作,根本上将水电气能耗降低到较低的数值,(如大厦年用水从2021xx年的xm3减少到2021xx年用水xm3),要想继续降低能耗或保持低能耗水平具有一定的难度,这就需要将节能工作常抓不懈。

根据今年国务院,省政府、省旅游局发出做好节能减排的工作的通知精神,结合酒店的具体情况,工程部把进一步加强节能管理工作作为一件大事来抓,寻找新的节能途径,把节能减排贯穿于全年的管理之中。

如对3人间改造后,热水供应小因而需要白白放掉水管中的冷水,造成水的浪费,通过查找出原因,提出了技术改进意见,重新改管铺设,解决了热水供应问题,减少了放出管中的冷水的浪费。

又如调整公共卫生间面盆进水三角阀的水量,防止了洗手用水过大造成浪费水的现象。

在日常的工作中,随时检查用水器具,杜绝跑冒滴漏现象。

在光线充足的情况下,检查公共区域有无用电浪费现象。

晚上值班时巡视检查开水器,抽油烟机等高耗电设备关闭情况。

在能源控制方面,坚持每月对大厦水电气进行能耗分析,掌握能耗情况,做到科学节约用水用电。

2021xx年大厦用水xm3,较20xx年用水xm3减少xm3,同比减少x%。

20xx年大厦用电x度,较20xx年用电x度减少x度,同比减少x%。

20xx年柴油消耗xt,较20xx年油消耗xt减少xt,同比减少x%。

完成了年初制定的节能方案指标。

四、平安管理

操作平安:

由于部门工作的特殊性,本部门员工经常要接触用电器具,动电焊,用明火、攀高等作业。

为了确保操作者的人身平安,班前会对员工时常进行平安教育,加强部门员工的平安操作意识。

在动电、攀高等危险作业时,确保有人在场监护。

全年部门人员无平安事故发生。

对酒店其他部门员工进行了设备平安使用常识的培训,提高了全体员工平安的意识。

设备设施平安:

定期对各部设备专项平安检查,每月对大厦配电井,管道井设备进行平安检查;按方案春秋两季对配电房变压器、低压配电柜进行平安检修、除尘。

每逢节假日前都要组织对大厦个部、办公室进行设施设备平安大检查。

对二楼餐厅厨房灶台老化灯头、电线,煤气管道进行了更换;对多年来未清洗的油烟管道进行了清洗,以防火灾发生。

汛期提前对大厦各处作了平安防范,保证了大厦汛期的平安;对重点运行设备进行一日一次的平安巡查,发现事故苗头,立刻处理。

另对员工宿舍私拉乱接、电源插板和灯开关损坏、热水器未接烟道等现象进行了清理和维修,对不符合平安标准的线路进行了整改。

五、存在的问题

1.部门内部协调不够,有时维修不够及时。

管理人员对员工的鼓励较少,不利于发挥员工工作的积极性。

部门人员的文化及专业技术水平有待提高。

由于酒店的去向问题,思想工作未作到位,员工的思想情绪不够稳定。

部门员工的礼貌礼节意识有待加强。

2.酒店设备设施陈旧,由于多年未投入资金对设备设施进行改造和维护,酒店陈旧现象较严重。

3.热水锅炉使用多年,设备陈旧,已到寿命期,且柴油消耗费用较高。

4.工程部没有高压操作人员和高压维护的能力;年初工程部方案的xkv高压电气设备预防性试验和电气设备维护调整未能进行,设备的运行可靠性心中没底。

5.在节能降耗工作方面,单靠工程部一个部门来管理是不够的,需要各部门的管理人员加强管理,需要大厦的全体人员都具有节能意识。

少数部门还没有足够的节能意识,如用水龙头敞放;下班后,设备电源未关;办公室人走未关空调或照明灯等现象时有发生。

有待进一步加强管理和提高每个员工的节能意识。

六、20xx年主要工作方案

1.对屋顶热水锅炉进行燃油改燃气改造。

2.对xkv高压配电设备进行预防性实验和电气设备维护调整。

3.更换低压配电室dw15空气开关。

4.完成配电房变压器和低压配电屏除尘维护工作。

5.建议投入资金对酒店客房旧房间逐步进行改造装修。

6.加强节能降耗管理与控制,各部门设节能监督员,挖掘潜力,力求水、电、柴油消耗比20xx年再降x~x%。

7.对客房供暖设施进行一次全面维修。

8.完成大厦管道阀门防护油漆工作。

9.完成年清掏化粪池x次。

10.完成工程部日常维修和方案维修工作。

酒店工程部总结及工作方案(三)转眼间半年又过去了,上半年工程部的工作,在酒店领导的支持下,在部门全体员工的辛勤劳动和努力下,克服了人员少、工作量大等困难,解决设备设施存在的各种问题,根本完成了酒店领导布置的任务及临时事总结如下:

一、主要工作

上半年配合各部门完成设备检查保修,保修空调系统全面维护保养。

完成空调供回水总管改造施工工作,完成集团新园区接电工作设施设备进行维修、安装;针对电视机顶盒外露、安装欠妥的情况,进行了安装处理,完成对电梯集中进行检查。

二、能源使用

1、水:

上半年酒店用水费x万元。

2、电:

上半年酒店用电费xx万元电费相对多。

三、存在问题

自己与各部门协调能力需进一步加强,工程维修不彻底,管理方面不熟,没管好。

四、下半年工作方案

1、酒店装修好后工程部要确保酒店动力正常运行,要进一步加强设备的维护运行管理,加强方案检修保养,设备巡检,保证好水泵,电梯,配电,空调,供水系统,等正常运行特别要提高客房设施的完好率和舒适度。

进一步加大能源管理力度,加强本钱意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,大力抓好挖潜和修旧利废工作。

2、管理工作。

改进工作效劳程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间,特别是前后台部门间上,下级之间的工作。

及时有效,不推诿,多做事,用心管理加强对设施设备的日常巡检,责任分区,责任到人。

并且有维修组定期对前台使用人员讲述使用保养知识,杜绝野蛮操作。

加强人员培训,效劳意识培训,效劳技能培训,争取人员多能,充分利用人力资源,控制人员总数,改善效劳,改善后台形象,促使工作质量更上一个新台阶。

总之,事情无论大小,要干就要干最好,我相信没有最好,只有更好,只有不断的自我加压,寻找工作中的兴奋点,对事业充满激情,对工作充满热情,对企业倾注深情,对顾客满怀亲情,一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。

酒店工程部总结及工作方案(四)xx月份是酒店为xx花卉期间做好接待工作的筹备期工程部作为负责酒店所有设备设施的重要部门无形中也感到肩上的的担子重了许多。

一、本月工程部克服了局部员工思想不稳定人员少室外条件艰苦等重重困难完成了对设备设施检修的多项重点工作具体如下

1、对各部门x月份的水电表进行抄录及核实

2、完成三楼餐厅后厨的货架制作

3、配合xx技术监督局对我酒店电梯进行20xx年度年检

4、制作出了酒店水、电、气、暖节能标准

5、对三楼后厨油烟设备进行了彻底清理

6、联系甲方派施工方对三楼餐厅顶部漏雨情况进行整修

7、配合房控厂家对酒店所有房控问题进行处理

8、对前期酒店设备设施上存在的所有问题进行整理并报到甲方

9、配合后勤部拆搬前期员工宿舍遗留物品

10、对x楼机房主机进行检修并加装散热风机

11、对有线电视信号接受出现的问题联系售后进行整修

12、完成三楼多功能厅音控室门锁的加装

13、对三、四楼设备设施及所有门锁进行检修

14、对有线电视中央x、x套进行年度缴费并恢复收看

15、对员工餐厅围墙进行突击恢复

16、配合施工方安装电子屏和酒店招牌的安装

17、联系有关厂家恢复了二、三楼的消防监控设施

二、劳动纪律管理方面

1、标准完善工程部相关考核制度

2、严格要求部门各区域卫生

三、管理培训

1、每周一积极开展效劳快讯和质检快报的学习提高员工自身的业务素质和能力。

2、带着员工进行思想教育学习提高员工自身素质

四、工作中存在的缺乏及整改措施

1、工程部员工对于部门内部环境卫生应该进一步完善。

2、针对局部员工出现的违规违纪现象加强对员工纪律的管理。

五、工程部x月份工作方案

1、制作出三楼整改方案并进行实施。

2、组织好本部门员工全力配合各部门做好花卉期间的接待工作。

3、做好本部门员工的思想教育和技能培训工作。

4、严格控制能源消耗把节能降耗落到实处。

gz85推荐

酒店5月工作总结及工作方案很快又过去了一个月,在这一个月里,作为酒店的工作人员又有哪些收获呢?

下面是为大家整理的“酒店5月工作总结及工作方案〞,仅供参考,欢迎大家阅读。

酒店5月工作总结及工作方案从二月份升为值班经理以来我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使命感日益增强。

从一月份开会董事长强调了20xx年是企业文化年,我们谨记董事长每次开会的内容,把企业文化的每一条都用到我们的工作中,付出在行动上。

在这一天中我们成功的举办了技能大赛,又在董事长你好,家人这简单的几个字中感到了与客人之间的亲切感。

一个企业盈利是第一目标,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章,在工作中配合店长把前台管理好,热情接待,账务清晰,督导收银员的工作,不断加强学习,提高我们的工作能力。

一、前台接待

前台是酒店的形象窗口,严格要求仪容仪表,不仅是对客人的尊重也代表酒店的形象,接待效劳作为工作重点,认真做好预定,通过合理排房,提高入住率,热情满意的效劳,接待好每一位客人,每一个团队,留住到酒店的每一位客人。

并能感觉到我们的效劳宗旨,入住好如家享受如家的感觉。

接待团队是文化路店的一大特色,团队接待不好会造成很大影响,所以我们对团队接待认真负责,每次根据店长下达的团队接待通知单,提前控制房态,及时告知预定中心近期的房态情况,合理排房。

让团队客人入住满意。

值班经理是承上启下的作用,配合和执行店长交代的其他工作。

二、班组管理

加强业务学习,提高前台的接待能力,特别是新员工的培训,在日常工作中我们注意到新员工操作过程中效劳标准化还能应付,但灵活性的效劳相对缺乏,今年我部门严格按照年培训方案开展培训,并分阶段对新员工进行进行考核,同时加强岗上实际操作培训,使前台能够学以致用,遇到大型接待任务,我们尽量用最短的时间给客人登记入住,包括整个行之有效的报道流程及与会务组之间的配合,前厅部的所有人员都知道只有不断地充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务,发现问题反响信息,共同协商及时调整,以到达最正确效劳标准,。

三、加强自我学习

身为前台的一名值班经理,我首先致力于自身素质的完善与学习,其中最重要的是性格方面,印度就有一句谚语:

“播种性格,收获成功〞,也就是说:

一个人性格关系到事业的成败。

所以我时时严格要求自己,待人正直,公正处事,要求严于律己,宽以待人。

同时注重培养自己的观擦能力,因为在我看来,做为一名前台人员,必须拥有灵活的头脑和敏锐的洞察力,在工作中能举一反三,由此及彼。

另一方面,为丰富自己的业务知识,我经常得用休息的时间,来查找有关于酒店管理方面的资料,给自己不断地冲电。

对于酒店及部门开展的各项活动都积极参加,通过加强自身学习,让我提高了整体能力。

在效劳上缺乏灵活性和主动性;营销力度不够,营销意识欠缺;节能降耗有待加强。

下一天的工作有以下主要方案:

1、继续加强培训,提高员工综合素质,提高效劳质量。

2、稳定员工队伍,减少员工的流动性。

3、“硬件〞缺乏“软件〞补,通过提高效劳质量来弥补设备老化的缺乏。

4、加强营销宣传。

5、加大节约能耗,防火防盗等平安防范工作。

酒店日工作总结及工作方案范文一、餐厅内部管理方面

1.参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带着餐厅全体员工积极完成经营指标。

2.根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销方案,并在实施过程中收集客人反响意见加以改进。

3.制定员工岗位职责和效劳标准程序,催促、检查餐厅管理人员和员工按效劳标准对客效劳,不断提高效劳质量和工作效率。

4.抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪时机。

5.安排专人负责制定员工培训方案,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工效劳技能、技巧以及效劳质量,提高工作效率。

6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。

7.与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反响客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。

8.建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品平安,执行五专原那么,检查前厅及厨房的食品、原料本钱是否过高,确保各项本钱的转进、转出得到表达,合理利用水、电、煤等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。

9.抓好餐厅卫生工作和平安工作,执行五专原那么,为客人提供舒适、优雅的用餐环境。

二、营销方面

1.利用外卖渠道广为宣传,增加餐厅在本区的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。

2.建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,以“抓住老顾客,留住新顾客〞为宗旨,并通过面谈、访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。

3、牢牢抓住xx的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的效劳,最大程度的展现中式快餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。

酒店财务部下半年工作方案【二】下半年到来了,现对工作方案如下:

一、日常工作

1、安排好工作时间,做好日常工作。

根据每天的工作情制定工作方案,以防为找事情做而找事的事情发生。

2、一周一书面汇报,做到不漏报不瞒报。

并且对汇报内容就行详细数据分析,以便于更好的为下一步工作打好根底。

同时留底以便于备忘,为以后的工作开展作好准备!

3、对厨房原料有针对性地盘点,特别是海鲜干货制品,做到一周一盘点,并且生成表格。

对于一般原料注意其使用情况,发现问题及时上报。

并且做出相应的答复,以保证原料的正常使用。

对每天的工作做出小结,并留待好第二天工作的衔接。

4、针对原料的购进与售出,存在假设干品种可以论件计算,也就是整进整出。

在整进整出的原料品种方面,准备制订出每日售卖盘存表。

以便于更准确地了解厨房的本钱及其损耗。

5、当月方案如下,做好年货装箱工作,以保证年货准时出库。

同时做好高档原材料的盘存工作,以监督厨房物料使用情。

防止原料的不正常损失,截流本钱降低内部损耗。

从而提高酒店餐饮毛利,实现原材料价值的化。

二、资金管理突出一个“零〞

1、零资金运营,零运营资金并非真的零资金,而是用尽可能少的流动资金推动企业的生产经营运作。

明年由于要搞新的工程,企业资金帐户不够,货款按合同合同执行划帐,留在企业周转的钱将非常少,我们将尽量利用各种应付款、应交款、预收款、未交税金、未交利润等负债资金进行负债经营,实现零资金本钱。

2、零库存管理,对各部门实行库存定额,超定额的部门将按超出比例扣减其经营得分,反之那么增加得分,让库存定额与工资挂钩,促进各部门勤进快销,加速资金周转。

三、加强团队建设,充分发挥财务职能部门的作用

作为财务部的一名财务工作人员,也是财务管理制度的组织者,要有严谨、廉洁的工作作风和认真细致的工作态度,对条线人员要积极引导,做到上行下效,帮助各部门人员解决问题,充分发挥团队的合作精神,学先进、赶先进、超先进,在各部门中展开竞赛活动,发挥团队的力量,拧成一股绳,劲往一处使;在坚持原那么的同时,我们坚持“三个满意二个放心〞,三个满意是“让客户满意、让员工满意、让各部门主管领导满意〞,二个放心是“让集团公司领导放心,让公司的老总与各级领导放心〞。

酒店财务部下半年工作方案【三】上半年我们酒店在财务状况上受到小小的影响。

为改善这一现状,在这一关键时刻,酒店领导班子居安思危,团结进取,开拓创新,提出创立“情满xx,舒适家园〞的品牌战略,为酒店的开展和经济效益的提高翻开了新的突破口。

为了积极响应这一号召,增强企业的竞争力,不断提高企业的经济效益,充分发挥财务部“管家理财〞的作用,详细列出了下半年酒店财务部工作方案,我们一定做好、做细、做新以下工作:

一、抓好员工

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 高等教育 > 文学

copyright@ 2008-2022 冰豆网网站版权所有

经营许可证编号:鄂ICP备2022015515号-1