什么是农业可持续发展.docx
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什么是农业可持续发展
农业发展自从第二次世界大战结束之后，就开始了翻天覆地的变化。
由于新技术的产生，使得农产产品生产变成机械化，农产品生产也完全拥有化学品的依托使得产量大幅度提升。
与此同时更为专业化的生产管理与政府政策的支持更是推动了生产的发展。
这些变化也使得美国的农民转向生产市场热销的产品。
这些变化在一时间产生了许多积极的影响，并且为种植业减少了很多的风险，同时也减少了农民在种植上的花费。
在实践的推移中，由于政策的原因，使得大量的农场最终关闭，而剩下的农场，则在产量上不断要求提高，从而忽视了农场劳动者的工作条件，农场的土地和地下水也因为过度的使用化学品而变得污染。
往往结果是导致农场的产量逐年下滑，最终经济瓦解，而最终选择关闭。
在过去的二十年中，由于农业组织的推动，一些矛盾的问题得以提出并且加以解决。
在今天，这种农民组织已经获得了越来越多的支持，他们已经成为农业生产的最好的护航者，同时成为农民们的生产提供了越来越多的帮助。
人们在农业发展之中已经越来越注重农业可持续发展所带来的重要性，农业可持续发展不仅关乎环境问题同时还牵涉到了社会问题。
在整个粮食生产系统中，种植者、工人、消费者、决策者都是紧密联系在一起的，缺一不可。
在此篇文章中我们将会阐释，我国农业可持续发展的概念和努力地方向，我们如此做的原因有两个：
1、优化和整理我们工作的步骤和方案2、解决农民们在生产过程中产生的问题，我们会在实际研究中加以解决。
由于各种的可持续发展仍在不断更新中，所以在这里就不做具体阐释。
可持续发展农业的主题概念
可持续农业集成了三个主要目标：
环境健康、经济的盈利能力、以及社会和经济平等。
为实现这些目标，各种理念、政策和方案有很大的帮助。
由可持续发展的原则，我们必须满足当代人的需求又不损害后代的能力，以满足自己的需要。
因此，自然资源和人力资源的管理是最重要的。
人力资源的管理包括对于社会责任的考虑，如劳动者的生活和劳动条件，农村社区的需求，消费者的健康以及安全。
对于土地和自然资源的管理和维持需要一个长期的过程来进行研究。
对农业可持续性的理解角度是个至关重要的问题。
该体系从最广泛的意义上进行了全面的设想，从个别农场的生产管理，到整个生态系统，都进行了充分的研究，这个生产系统不仅可以带动本地农业生产，同时还可以拉动全球农业科学化生产。
强调一个体系的重要性，可以改变人类社会的耕作方式以及人们对于环境的保护。
一个系统方法可以成为我们的工具，去探寻农业、人类与环境三者之间的相互联系。
一个系统方法的建立，就意味着跨学科，跨教育研究的开始。
研究的核心不仅仅是研究员本身参加，同时还有农民、农场工人、消费者、决策者在内的各类人群参与其中所形成的体系。
农也生产的过程过渡到可持续发展需要一个过程。
对于农民来说，业可持续发展的过渡，通常需要一系列小的，实际的步骤来进行改变。
家庭经济和个人目标影响着参与者的转变速度。
重要的是要认识到，每个小的决定是可以有所作为，并有助于进一步推进对整个系统的“可持续农业连续性发展。
”向前推进的关键是将采取下一步。
最后，重要的是要指出，走向可持续农业的目标，达到系统中的所有参与者，包括农民，劳工，决策者，研究人员，零售商和消费者都可以得到他们所需要的。
每个组都有自己的一部分发挥自己独特的贡献，以加强可持续农业社会。
为实现这些广泛的主题或目标能够达到战略性目的。
该策略将会分为三个独立但是具有相关关联领域进行关注。
以经济、社会和政治为背景开展农业和自然资源，植物和动物之间的生产实践。
科学家们用独到的视野来诠释整个农业可持续发展的思想。
农业和自然资源
水：
能够在未来当粮食和其他农作物产生产量下降时产生深远影响的产物。
相信在美索不达米亚古代文明，地中海地区文明，前哥伦布西南美国和中美洲等等文明的衰落都是与水资源的缺少与匮乏有着很多的原因。
水是主要的资源，帮助农业和社会的繁荣，而当管理不善，它就会成为一直成为限制社会发展的主要因素。
水的供应和使用：
在加利福尼亚，一个广泛的水存储和传输系统已经建立，该系统能够扩大到极干旱地区进行农作物的浇灌生产。
在极干旱年份，地表水供应有限的情况下，该供水系统可以科学有效的实行调水，以减少不正当和不科学开采地下水对土壤产生伤害，照成土壤的盐碱化。
在加利福尼亚周期性的旱灾可以长达五十年。
即使是在正常年份，加利福尼亚州的降水也无法完全满足正常的农业生产，所以加利福尼亚采取了一系列的抗旱耕作体系。
其中包括政策和措施：
1）加强水资源保护和存储措施，2）提供和鼓励农民选择耐旱作物品种进行种植，3）使用节约用水灌溉系统，4）减少耗水植物的种植。
水的质量：
有关水质的最重要的问题涉及盐碱化，地下水和地表水的污染，农药，硝酸盐和硒对土壤的污染、水分、盐度已经成为一个重要的农业问题，即使是相对的盐含量低的水是用于在干旱地区或在作物的根区附近也会对土壤产生污染。
瓦排水法可以去除水中的盐分，但盐和其他污染物的处理可能会产生负面影响取决于他们存放的环境。
临时的解决方案包括耐盐作物，小批量灌溉，以及各种管理技术的使用，以尽量减少盐对农作物的影响。
从长远来看，一些农田可能将会因为其特点而转变用途。
用途包括中耕土地转化为生产耐旱牧草的草场，恢复野生动物的栖息地或使用农林业土地来进行相关恢复性种植，以尽量减少盐碱化和高水位产生对土壤的影响。
在经过一些动植物的实践后，我们经过讨论我们得出结论，减少在动植物方面使用农药或者硝酸盐等化学品可以有效减少对于水体的污染。
野生动物：
农业影响水资源的另一种方式是因为各种工业活动对于流域两岸野生动物栖息地的破坏。
野生动物栖息地的保护需要农民对于农工业用地生产方式上的转化，降低了各种农业污染对于河流内各种野生鱼类和流域两侧野生动物的污染。
农业发展应该注重对于河岸周围的生态平衡和生物多样性的维持。
保持生态平衡和生物多样性可以有效的减少农场中农作物病虫害的发生。
能源：
现代农业是高度依赖非可再生能源，特别是石油。
对于这些不可再生能源，我们不可能无限期的使用下去，但突然放弃对他们的依赖，将对经济的发展产生负面的影响。
然而，在能源供应的突然截止，将对农业生产产生同样的破坏性。
在可持续农业系统中，减少对非再生能源的使用率，反而加大对于可再生能源的使用，这样可以很好的减少农场主对于在农业生产中对于能源资源的投入。
空气：
许多农业活动都会影响空气质量。
这些措施包括农业燃烧的烟雾，灰尘，在耕作方面来看，耕作时和收获时使用交通工具所产生的尾气;农药喷洒漂移;和一氧化二氮的排放量，氮肥使用，这些不经意的农业活动都会对于空气产生污染。
减少和改善农业生产中对于空气的污染需要农民们减少对于农作物残留物纳入土壤只之内给，使用适当的耕作水平，种植防风林，覆盖农作物，种之多年生草本植物，以减少对于农作物秸秆对于空气的污染。
土壤。
土壤侵蚀对于农业生产仍然是一个严重的威胁，通过一系列的改革，我们将继续有能力为消费者生产足够的食物。
无数实践已经被开发，以保持土壤具有足够的生命力，其中包括减少或消除耕作中，对于灌溉的管理，减少径流，并保持与植物或地膜覆盖的土壤的营养的研究。
土壤质量的提高将在下面进行讨论。
农作物生产实践
可持续的生产实践，涉及到各种不同的做法。
具体的战略都必须考虑，在研究中需要考虑当地的地形，土壤特性，气候，病虫害，投入当地的可用性和个人种植的目标。
农民可以根据自己的土地的相关特征进行相关选择，下面为您提供几个可以在农业生产中帮助农民更好管理土地的办法：
选择适合自己农场条件生产的作物进行种植
对于农作物种植的多样化，以保证农场生物的多样化，保证农民个人收入的稳定。
土壤，以提高和保护土壤质量的管理为目的
高效和人性化的投入和使用，对于农民的生产目标和生活方式的选择进行审议。
通过预防体系，进行早起农作物品种的选择，并且帮助农民形成一个可持续的生产系统。
在一切条件成熟的条件下，帮助农民选取抗病虫害的农作物在农场中进行种植，并且要在种植之前选择适当的终止位置，了解作物生长习性。
保持农作物的多样性事农场生产非常重要的环节。
虽然单一的作物种植便于管理，但是如果碰到一些不确定因素的影响，那么将会对整个农场的经济产生影响，通过追踪作物的种植，可以减少农民的损失，也可以增加农民的收入。
通过对农场的正确管理，实行农场作物的轮作只，可以减少杂草，病原体以及害虫对于农场的危害。
在作物种植过程中应该尽量采用薄膜覆盖法，这样可以很好的保证土壤中的水分，同时也可以减少土壤中营养成分的流失，通过对于农作物的滴灌技术同时可以节约用水。
在果园和葡萄园中可以养殖一些节肢昆虫来预防病虫害，也可以稳定整个农场的生态稳定，在盖膜土地上也可以使用该类节肢昆虫来预防病虫害。
通过农场的综合整合，可以将牲畜，农作物进行混合管理，这项技术在20世纪中期就已经出现，经过多年的研究与发展，混合农业的发展已经达到成熟，混合农业式农场的优点主要有，首先，在陡峭的崖壁上种植牧草，在此之上进行放牧，可以增加土地的利用率，并且可减少水土流失。
二，在荒废的土地上种植牧草，可以转变土壤质量减少水土流失，牧草同时可以作为牲畜饲料进行加工，在草场上食草的牲畜所产生粪便，也有助于增强土壤的肥力。
三，牲畜食用作物残留物，在“植物”系统将被视为农作物歉收可以缓冲的低降雨期的负面影响。
最后饲养和市场的结合为动物的生产系统提供了依托。
这个系统可以帮助贸易中的价格波动对农民的影响，也可以合理的安排和使用农场中的劳动力。
土壤管理。
可持续农业从业人员中的一个共同的理念是“健康”土壤是可持续性的一个关键组成部分;，就是一个健康的土壤会产生健康的最佳活力，并不太容易受到病虫害的作物。
虽然许多农作物都会受到害虫的工资，但是适当的土壤，水和养分的管理可以充分减少病虫害对于农作物的侵害。
作物管理系统可以预防农业生产中对于水分，养分，农药或者能源使用情况的合理控制。
在可持续发展的系统中，土壤被看作是最脆弱的环节，必须要在长期的生产中维护土壤各种特性的稳定程度。
保护和提高土壤养分的方法主要有覆盖作物发，向土壤中堆肥或者动物的粪便，保持土壤的潮湿。
加州的土壤在各种条件的影响下不利于有机质的积累。
对于加州土壤的管理科以选择定期向土壤中添加有机质以及一些稳固土壤稳固性的物质，以达到保证土壤微生物多样性的作用。
计算机技术对于农业可持续的发展产生重大的影响，农民完全可以系统控制农业生产，农业生产对于环境或者农业经济的影响。
计算机系统的使用并不是指简单的技术替代。
它的使用也是为了减少各种因素对于农场的影响，同时加强了农场的科学化的管理，是农业生产更加高效和便捷。
种植者经常会询问我们是否可以在可持续农业系统中对所种植的农作物使用人工合成的化学物质。
我们通常会告诉他们要使用低毒的化学品和减少能源密集型的工具，此种办法是为了增加生产效率，增加盈利能力。
从我们的观点来看在农业可持续发展系统中任何化学品的使用，我们都会提前进行检验，在可能的情况下尽量采用其他生物品替代。
无论如何，在有可能的情况下，使用人工合成的化学物质相比使用高毒化学物质在各种方面要好得多。
例如，葡萄种植者在种植过程中免不了要进行锄草，在农业可持续发展中我们是不允许使用高毒的锄草剂的，我们转而为他们提供低毒的人工化学合成的锄草剂，这种锄草剂课以有效的去除杂草，还可以减去不必要的劳动力，更不必使用割草机等耗能打的机械，并且可以保持土壤安全免受污染。
考虑农民的生活方向和生活方式的选择。
管理者在工作时不仅要考虑环境因素同时也要考虑社会因素，每个农民的生活方向和生活方式都有着不同的选择。
例如，通过一些技术手段或者承诺盈利的方法来推广我们的技术。
每一个管理者都应该知道促进可持续发展，保护环境，以及发展社会和个人的重要性。
动物生产实践
在本世纪初，大多数农场的经营方式都是以种植综合农作物和发展畜牧业为主。
事实上，两者之间在科学性和经济性方面具有很强的互补性。
从过去到现在，一段时间的发展，目前农场的经营方式已经发生了大幅度的变化。
农作物的种植和畜牧的生产者仍然在一定程度上相互依赖。
农场在发展的过程中具有突破的是，他们的销售是通过中介来实现的，而不是完全依靠农场本身对外进行销售。
这种转变是意味着，农作物种植和畜牧生产，正向着专业化的方向不断发展。
尽管这一趋势已经发展壮大起来，但是自美国的中西部和东北部，一些农场的经营还是在追求单一化，比如奶牛场只会养殖奶牛，一些其他的牲畜养殖场只养殖单一的品种，这种生产经营方法，往往会阻碍农场的发展。
即使现在有越来越多的农场选择专业化的农作物种植和畜牧养殖，但是其中的大部分都没有按照科学的方法进行经营和生产。
当然，资管理的实践之中与实际生产有着很大的差异性。
在下面列出了一些畜牧生产者在实际生产过程中需要解决的具体点。
管理规划。
在牲畜养殖过程中，牲畜所特有的流动性，增加了物理上和经济管理等方面的复杂性。
牲畜的流动性、日常饲养、健康的关注度、季节性饲料的选佩、饲料的来源、畜牧市场复杂的流动性，这些方面在日常的生产过程中都需要格外的关注。
因此，一个成功的牧场计划应该包括企业经营的日历、牲畜的流动、饲料的流动、劳动力的需求，这些因素都应该被写进工作计划之中，这样可以避免管理者在突发情况下而变得措手不及。
在同种情况下也可以更好地控制和监测农场的生产经营情况。
畜牧的选种。
畜牧饲养品种的选择对于畜牧企业来说是工作的重中之重，再选取品种过程中，畜牧农场必须考虑到自身养殖的各种因素，比如，牧场的地形适合哪种牲畜养殖，各种牲畜的饲料来源是否方便，当地的气候是否适合该种牲畜的生长等等。
具体的做法例如，可以提高反刍动物的饲料来源，包括在牧场的范围内种植饲料草，覆盖性作物，灌木以及一些杂草，在此应该注意作物残留物的管理。
主要的反刍动物包括牛、绵羊和山羊等，他们的特点是活动范围广并且耐寒性强。
奶牛的饲养应该选用吃草少，具有产奶量大的奶牛，奶牛的饲养应该考虑到草场的季节性牧草的种植，这样可以减少牧草匮乏对牧场的影响。
畜牧的营养。
在畜牧饲养上饲料的成本应该是占养殖成本的大部分。
然而大多数的饲料可能来源于其他农场或者外国的一些农场饲料生产企业。
在饲料的选取上和季节性饲料的选取上应该保证饲料成本的最低限度，与此同时应该监测动物在食用饲料过程的生长状况以及生长指标是否稳定。
在充分整合和利用养殖场的条件下，可以种植一些副产品为畜牧提供饲料保障，这对于多元化农业发展十分重要。
繁殖。
优质种质资源的使用，以提高畜群的性能，是另一种可持续发展的关键。
在选育优良繁育品种的前提下，调整好畜牧的繁殖季节，以适应气候以及饲料的来源方面的问题，这样同时可以减少幼畜的健康以及饲料的成本问题。
牛群健康。
畜牧的健康问题和畜牧的繁殖问题是畜牧生产中的两个关键环节。
畜牧的生产过程中其健康标准需要制定一份详细的计划，不正确的喂养方法，不仅浪费饲料同时也会浪费劳动力，减少牛的健康。
放牧管理。
正确和适当的放牧管理科以减少和预防一些与放牧相关的环境问题。
首先，每单位面积的畜牧拥有量应该有具体规定，在此面积的畜牧饲养量上，必须要满足畜牧对于牧草的需求。
牧场的放牧区应该分为有栅栏和无栅栏两种，以提高牧场的利用率。
使用现代化，临时的围栏可以减少牧场建设不必要的浪费和破坏，这个切实可行的办法为农场主解决了很大的困难。
其次，牧场的长期承载力与放羊率必须被考虑，在对于草场的气候方面草场的干旱问题也需要被考虑。
尤其是像地中海气候的地区，比如说，加利福尼亚州，这里对与放牧的妥善管理，可以避免不必要的火灾的发生，以减少牧民的损失。
最后，牧场的管理者应该对牧场的放牧管理实行严格的控制，以减少牧区某部分牧草的过多消耗，或者其他部分的牧草还没被使用。
在河流两岸的牧草在不破坏整体环境的情况下可以少量的进行放牧活动。
封闭畜牧生产。
封闭式畜牧生产的关键问题是畜牧的卫生防疫以及粪便等废物的管理。
在封闭畜牧养殖的研讨会上，牧场管理者对于生产系统的建设以及在生产方面提出了相当多的问题需要我们去加以解决。
约束畜牧业发展的因素主要有，大量的畜牧聚集在有限的生活面积中，造成了地表水和地下水的污染，这给牧场的选址工作带来了困难。
畜牧所产生的粪便等废物的管理费用较高，封闭化的牧场的建设费用以及成本较大。
畜牧的粪便等废物处理一直是畜牧生产的头号问题，因为必须要尊重环境和附近社区的生活质量。
目前，在畜牧生产系统中，使用废物不集中堆放，运用天然机制对粪便进行生物处理，已经让越来越多的畜牧场的经营者解决了这一问题。
农业发展的经济，社会以及政策背景
除了为保护自然资源和不断的生产实践进行计划的制定外，在农业的可持续体系下，要承诺对于公共政策、经济体制以及社会价值的各种保证。
在生产策略的转变中，要考虑到农业生产与社会之间的复杂关系，互惠性以及他们之间的不确定性和变化性。
粮食系统的建立，使得不相关联的一些人联系到了一起，共同协作这个系统的正常运转，其中包括农民本身，农业研究员，消费者等等，他们为了新技术的研究与发展以及农业发展方向的转变做出了贡献。
为了创建一个可持续运转和发展的粮食系统，提前制定一项具有多种策略与解决方法的计划方案具有很大的必要性。
计划的范围从具体到集中，每一个问题都要具体分析，把农业经济的发展放在首位来分析，把农业社会的价值与挑战性发在一个较为长远任务来发展。
地区农业发展需要关注的重点为：
粮食和农业政策。
在现有的美国联邦、州和地方政府的各个农业发展的计划于策略阻碍了农业可持续发展的目标。
新的政策的制定需要在相同前提条件下，促进环境健康，经济具有增长，以及社会和经济的平等。
例如，商品和价格支持计划，能够进行重组，让农民认识到通过替代做法可能提高生产率从而获得利益。
可以修改税收和信贷政策，鼓励家庭农场的多样和分散的系统，而不是只鼓励企业发展。
政府应该制定相关政策，鼓励大学等科研院校进行农业研究，并以可持续替代发展为目标向前研究。
制定相关标准减少农业对于农药的依赖。
农业发展必须以地域为联盟，实行特色发展。
土地的使用。
在加利福尼亚州，农业用地转化为城市用地的审核是特别严格的，州政府也会格外的关注。
社会的不断发展，导致土地的供求矛盾不断加大。
在没有控制的情况下，农民运用可持续发展农业的办法来进行农业生产，就阻碍了农业的发展。
从长远来看，城市的发展降低了土地应有价值的利用。
与此同时，房地产开发商所开发的房屋接近农场，使得农场与家的距离变得更近。
全面的新政策使得加州的中央谷地的土地管理变得更加科学与合理。
通过帮助农民采取不同的措施，减少化学品的使用以保护稀有资源，在可持续农业研究中教育机构的贡献发挥了关键的作用，农业土地的保护也得到了公众的支持。
对于教育研究土地的利用和规划被作为优先的项目来规划。
劳动力。
在加利福尼亚，农业劳动力的社会福利条件以及法律保护一般都远远地域其他形式的劳动力。
我们需要政策和方案来解决这种差距，比如提供足够的工资，相对优越的工作条件，医疗保险的保护。
经济方面的稳定以及社会给予他们的优越条件可以增加他们的工作信心，从而促进农业的发展。
农民在就业和住房方面也是一个需要特别关心的关键，需要引起社会以及政府的注意。
为了农业能够长期可持续发展，农业劳动力必须得到政府政策上的支持，并且让他们拥有足够的知识。
这在农业可持续发展系统中也是占有相当重要的比重的。
农村社区的发展。
目前在加利福尼亚州，农村经济以及社区环境正在不断恶化。
许多地区都是全国性的贫困区，经济和环境质量下降的原因是复杂的。
但是农业结构的变化起到了相当大的负面推动作用。
在这里可持续农业的发展为家庭农场的发展以及农村社区的经济以及环境的改善提供了理论依据。
农村经济发展的政策主要有，鼓励农村家庭式农场多元化发展，社区机构紧贴政策进行改革，以满足人们对于就业、教育、卫生、文化和精神等方面的需求。
消费者和食品体系。
创造一个可持续的粮食生产以及消费体系，消费者在整个过程中发挥着至关重要的作用。
通过消费者的购买，食品的生产商、零售商、以及最初级的农场，就会受到消费者强烈的消费信号，从而带动整个利益链的发展。
目前消费者所关心的问题是食品的成本和食品的营养，这些因素充分影响着消费者的选择方向。
现在对于整个循环链条最重要的问题是，要采取相应的做法扩大消费者的消费角度，并且保证环境质量不被破坏，资源利用的安全性，和社会相对稳定等。
与此同时新的保障机构以及政策必须建立和健全，使生产者能够利用可持续的方法来推销他们的商品来获得更多的消费者。
消费者、零售商、生产商以及一些相关领域的企业围绕这一问题成立了，粮食与食品生产系统联盟，他们通过组织各种论坛，用长远的眼光来探讨农业发展以及生产中所遇到的各种问题，并以此为时机增加相互的信任，鼓励食品生产、流通以及消费。
Agriculturehaschangeddramatically,especiallysincetheendofWorldWarII.Foodandfiberproductivitysoaredduetonewtechnologies,mechanization,increasedchemicaluse,specializationandgovernmentpoliciesthatfavoredmaximizingproduction.ThesechangesallowedfewerfarmerswithreducedlabordemandstoproducethemajorityofthefoodandfiberintheU.S.
Althoughthesechangeshavehadmanypositiveeffectsandreducedmanyrisksinfarming,therehavealsobeensignificantcosts.Prominentamongthesearetopsoildepletion,groundwatercontamination,thedeclineoffamilyfarms,continuedneglectofthelivingandworkingconditionsforfarmlaborers,increasingcostsofproduction,andthedisintegrationofeconomicandsocialconditionsinruralcommunities.
Agrowingmovementhasemergedduringthepasttwodecadestoquestiontheroleoftheagriculturalestablishmentinpromotingpracticesthatcontributetothesesocialproblems.Todaythismovementforsustainableagricultureisgarneringincreasingsupportandacceptancewithinmainstreamagriculture.Notonlydoessustainableagricultureaddressmanyenvironmentalandsocialconcerns,butitoffersinnovativeandeconomicallyviableopportunitiesforgrowers,laborers,consumers,policymakersandmanyothersintheentirefoodsystem.
Thispaperisanefforttoidentifytheideas,practicesandpoliciesthatconstituteourconce
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