高端花店策划书.docx

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高端花店策划书

前言

千姿百态的花儿述说着千言万语，每一句都述说着美好,特别是现在。

随着人们的生活水平不断地进步，生活质量不断地提高和对生活的追求。

鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!

花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势，除了花卉本身所具俏丽姿容，让人们赏心悦目，美化家居等功效外，它还可以开发人们的想象力，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。

       这样我们创办花店以鲜花专递为市场切入点，兼顾长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场，以满足个性消费为主题，以鲜花为试点带动其他产品，最终能形成具有地质花店品牌优势的市场。

是十分可行的。

 高端花店经营管理

鲜花逐渐成为中高端收入者的生活必需品，也成为了一些企事业单位的装饰必需品。

如花艺在婚礼布置中的普及，会议插花的普及，酒店，商场花艺装饰的普及今天花店要想赢，必需靠实力，这实力必需如铁一般坚硬，绝不掺杂半点水分。

而随着国力和人们生活水平的不断提升，中产阶级愈加庞大，中高档花店市场面临着巨大的现实利益和潜在利益。

必将成为未来花店发展的大方向国民的生活水平不断的提高，不久的将来鲜花消费必定会成为国民的日常习惯性的消费有效，畅通的销售渠道，提供产品服务为根本，促进鲜花市场的大发展。

我们的花店将成为一个可爱的信使，把祝愿和幸福送到千家万户。

为人类创造最佳生活环境

鲜花本身就是一种中高档消费品，归根结底是为了赚有钱人的钱。

鲜花的利润依然很高，市场依然很大，但是这仅限于中高端市场。

如果定位在低端，就和市场需求严重不符，如果想定位在中高端，最显著的特点有三个，1，花店位置。

花店面积。

花店装修。

而这三个很显然都是要花钱的地方。

当然不是所有的中高档花店都要上百平米的面积，因为装修可以弥补花店在面积上的不足，一般来讲，就算在20平米左右的小店，也可以通过精良的装修表现的很有档次。

还有一个就是花店的位置问题，好位置就相当于战争中的有利地形，位置好就可以以逸待劳，而位置不好，就是拼了命也赢不了。

但是好位置的投资肯定不会少，好位置往往都有一个好价格。

现在一些中小城市，开家中高档花店的投资基本在8万左右，中高档的花店却很少有抱怨花店利润少的，国内很多城市都已经出现了龙头型的中高档花店，甚至很多已经开始跨区域的做连锁型花店，为什么他们能赚到钱，而且可以长期的赚钱，这恰恰就是资本在起作用。

国内现在年销售额上千万的花店都有很多了，百万级的更多  一万元的投资不可能带来一百万的回报，高回报的一定是高投入花店行业已经不适合低端花店的生存，低端花店最后的结果要么就是迅速转型升级，要么就是被淘汰。

而随着国力和人们生活水平的不断提升，中产阶级愈加庞大，中高档花店市场面临着巨大的现实利益和潜在利益。

必将成为未来花店发展的大方向中国的花店不是竞争太激烈而是花店竞争远远不够花店已进入资本时代一个是知识的知本一个是资金的资本制作的商品和花卉的质量都有一定的保证花店的存在符合了市场需要把花店转为花艺工作室一般开设在酒店写字楼地下室经营者凭借高水准的设计优质的服务业务员的促销和设计师本身的魅力进行经营其特点是能够满足顾客的不同需求正规的高档花店精美的装修靓里的橱窗独立的保鲜设备优质的服务高品质的制作设计完善的服务项目使其吸引顾客的购买竞争促进不断学习和进步如果不学习不提高自己必然会被淘汰不变中有变中国的花店不是竞争太激烈而是花店竞争远远不够中国现在是全世界最大的市场和最有潜力的市场。

机会也是最多的。

在发达国家，经济虽然发达，收入也高，消费也高。

但是市场机会已经很小了。

 服务方面 

   花店的服务必须是一流的,微笑服务.在售后服务方面,由客户服务部负责采取以下几种方式:

      1~无条件接受客户退货,集中受理客户投诉. 

        2~附赠礼品,掌握消费者需求的第一手资料. 

        3~第一次购买的客户将收到随花赠送的花瓶,并享受价格优惠,成为会员后享受会员价格. 

         4~在顾客来店购买鲜花时多于顾客沟通感情,并解答客户最感兴趣的问题. 

           5~建立客户数据库档案,客户重复购买时只要输入名字,客户的其他信息便自动调入系统.

经营成本预估

   1.原则:

   把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值

   2.初期投资:

      房租+店员工资+宣传费用+装修费用+货源.......

预计需要人民币8万元左右

   3.第二期投资

   这一阶段我们的服务将向周边大学扩展，服务的内容会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高.其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷.

（一）  优势

鲜花成本低，它的净利润是高。

鲜花价格走中低档价格策略，与同类网上花店价格相比有较大幅度的降低，这一点，我们有价格竞争优势。

一对情人之间的鲜花需求量很大，他们喜欢送鲜花给对方。

而且不论是在什么节日有一个鲜花需求量很大

（二）  劣势

鲜花很容易枯萎，所以很难挽救措施.如果他们枯萎，许多花卉必须丢掉，价格有较强的季节性，特别在节日价格浮动较大，但花店确定的价格不能总是变化，由于资金紧X，致使宣传等市场促销活动不到位，在一定程度上影响了花店的知名度，目标受公众认知程度相对较低。

售卖花卉是非常有季节性，在节日的时候有很多人购买，但在平常时期，很难卖出。

（三）机会

现在鲜花这块市场还没有被充分开发，高档的店铺都是非常的少，把学习，交流，购物集于一体的就更少了。

根本不能满足市场的需求。

我们的花店可以迅速得打开这块市场。

我们花店的鲜花价格比同类的花店相比较低,花的种类丰富,分类明确，容易找到自己所需的花的种类,付款方式多样等特点.

（四）威胁

花店威胁与消费欲望减低.虚拟网络花店暴增造成的冲击，竞争力大！

 市场状况分析

市场环境分析

我国花卉业从20世纪80年代开始起步，90年代进入快速发展期。

据有关部门统计，目前我国花卉种植面积为14.75万公顷，年销售总额达163亿人民币。

特别是近几年，随着我国国民经济的快速发展，我国花卉业的发展速度也明显加快。

在##、##、##、##等地，花卉业已经发展成为当地的一项支柱产业。

参加99##世博会花卉研讨会的200多位中外花卉专家预言，21世纪的花卉大国将在亚洲出现，而且主要是中国。

花卉的发展必将推动鲜花业的发展。

 消费者分析

1有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。

2购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种。

3人民群众没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。

4受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性。

5影响产品购买的因素依次为：

价格，品种，包装，服务等。

6购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

产品分析

一）产品介绍

　　花，是一种很美的植物，它无论在什么环境中都能散发出它高贵的气质。

在节日的时候，送上一束鲜花，带上一句问候，给朋友的心里增添了无比的温暖，特别是在社会迅速发展的今天，花的用途随之也越来越广了，无论是企业开X，节日庆典，联欢晚会，家居摆设，还是走访亲戚，就连食品中，也能出现它的踪影。

花，总是以不同的身份和不同的气质出现在不同的场合，给人们增添了不少的欢乐。

产品分类

主要分为：

婚礼鲜花、生日鲜花、慰问鲜花、祭奠鲜花、商务鲜花等。

　　1）婚礼鲜花：

　　在婚礼上，鲜花是不可缺少的装饰，珠三角每天结婚的新人有千上万对，所以在婚礼鲜花上的需求也比较大。

　　2）.生日鲜花：

　　每天都有人生日，所以生日鲜花永远也不会却市场，也没有谁能把这块市场的大蛋糕一口吃掉，据有关调查分析，在生日上收到鲜花的主要是女性朋友，所以我们可以针对女性来设计适合她们的生日鲜花。

　　3）慰问鲜花：

　　慰问鲜花主要用来探访慰问的场合，慰问鲜花的设计会给人一种有活力，积极的感觉。

　　4）祭奠鲜花：

　　祭奠鲜花的需求量也非常大，祭奠的人每天都有，而且在现实当中的花店很少会有祭奠的花买，这种花主要以白色为主。

祭奠鲜花还包括祭奠花圈等

　　5）商务鲜花：

　　这种产品主要用于商务场合，例如：

接待贵宾，会场装饰，服装装饰等等。

 市场细分与目标消费群选择

（一）市场细分

市场细分，就是企业根据市场需求的多样性和购买者行为的差异，把整个市场（即全部用户）划分为若干具有某种相似特征的用户群（即细分市场），以便执行目标市场营销的战略和策略。

细分市场三类群体为,年轻情侣一族：

是因为鲜花的定价一般在几十元左右，消费不高可以买个新奇。

办公室上班族：

因为鲜花是装饰办公室的理想产品。

公司团体客户：

比如公司周年庆典或者开业时,就可以用到了。

（二）目标市场

对任何企业而言，并非所有的环境机会都具有同等的吸引力，由于资源有限，也为了保证资源有效，企业的营销活动必然局限在一定的X围内，确定具体的服务对象，即选定目标市场。

企业选择目标市场是在市场细分的基础上进行的，通过分析细分市场要求满足的程度，去发现那些尚未得到的满足的需求，相应确定准备为那些细分市场服务。

花店现阶段的目标市场是主要集中在20~40岁的人群。

主要以男性为主，他们接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性。

 营销策略分析

（一）品牌策略

　　花店建设初始，我们便非常重视品牌。

我们采取主副品牌策略，.............目的是为了吸引尽可能多的年轻人；副品牌是下了一番功夫的，如“玫瑰恋情”、“亲情花递”等等，目的是为了表达产品的优点与个性形象，营造典雅的个性氛围，传播快捷，符合目标市场消费者的消费需要。

（二）价格策略

花店鲜花价格走中低档价格策略，在原料、包装、服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足，具体将采用两种定价策略：

对于数量较少的包装，如1支玫瑰普通装，采取尾数定价法，如定为4.9元人民币，主要满足消费者求廉心理。

对于数量较多的包装，如20支以上的玫瑰，采取整数定价法，21支定为29元，价格中包含吉祥数字，目的是为了满足消费者求名心理。

（三）促销策略

宣传策略走的是低成本、高产出的方式。

印刷宣传品，分地区发放，采取密集战略；同时利用广播站、报栏、宣传栏免费宣传另外利用本身信息流优势宣传和突出形象，并与各大报社、地方电台与电视台建立良好的关系，采取互惠互利双赢的战略模式。

（四）渠道建设

就目前来看，花店主要是与一级批发商建立业务关系。

选择批发商时，一般考察其经营业绩、信誉、合作态度、供货是否及时等方面，要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点，以便于各配送成员就地取花。

通常与批发商签定合作协议，就价格与产品质量等问题达成一致意见，配送员在任何一家花店取花价格都是一样的，并且一般在半月至一月内结算。

（五）广告策略

1）广告的目标:

客户的满意，是广告的最终目标。

2）目标市场策略

“花店主要提供鲜花、礼品及相应的服务，目前的配送能力X围为##市区。

通过对调查显示，实际花店的目标市场中20～40岁的人群占90%大专以上教育程度的占75%，具有上网习惯的占89%，月收入在1000～10000元的占90%，花店现阶段的目标市场是主要集中在20~40岁的人群。

。

　  结束语

了解到广大群众的真实需求，而且花店从实现目标，针对目前鲜花市场上适合青年朋友特殊要求的情况，我们自行设计了一系列服务产品，如短信订购鲜花，附带祝福卡片，传情等并且制定了合理的价位。

高超的花艺技术一流的服务不仅满足了广大青年学生等切实需要，也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求！

送人玫瑰之手，终久留有余香。

我们相信，在以后的努力中，花店一定会得到进一步的完善！