精品连锁超市好又多在物流配送中存在的问题及解决措施浅析毕业论文设计.docx

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精品连锁超市好又多在物流配送中存在的问题及解决措施浅析毕业论文设计

浅析连锁超市好又多在物流配送中

存在的问题及解决措施

专业：

口岸物流网络管理

毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明

原创性声明

本人郑重承诺：

所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。

尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。

对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。

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指导教师签名：

　　　　　日　　期：

使用授权说明

本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：

按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。

作者签名：

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学位论文原创性声明

本人郑重声明：

所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。

除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。

对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。

本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。

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本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。

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涉密论文按学校规定处理。

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日期：

年月日

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日期：

年月日

论文摘要

连锁超市在我国已发展10多年了，目前正在以更快的速度迅猛的发展。

连锁零售企业以其高效率、多品种在人们的生活中扮演越来越重要的角色。

随着我国加入WTO和全球经济日益一体化，国外大型连锁企业纷纷进入我国，给国内连锁企业带来巨大的冲击。

我国本土连锁超市企业虽然得到了长足的发展，但与国际大型连锁超市企业相比无论在物流设施还是物流运作模式上都相距甚远。

如何提高企业在市场中的竞争力，是目前国内连锁企业思考的问题，配送作为连锁经营最重要的一环出现在人们的视线中。

因此，连锁超市的物流配送问题一直是学术和实物领域的研究重点。

本文分析了连锁企业物流配送中心发展的问题，并提出了连锁企业物流配送中心发展的对策建议。

关键词：

连锁企业，物流配送，结构，模式

目录

一、连锁超市·······························································1

（一）连锁超市的含义和特征·················································1

（二）连锁超市经营的类型···················································1

二、在连锁企业中的物流配送的结构和模式··········································1

（一）现阶段连锁企业物流配送的结构········································1

（二）现阶段连锁企业物流配送的模式·········································2

三、好又多配送的特点·······················································2

（一）地域跨度小、运作短路化················································2

（二）批量采购．统一配送···················································2

（三）商品种类繁多，配遥和仓储要求多样化···································2

（四）配送量波动大，订货频率高，时问要求严格································3

（五）超市物流系统要素问存在非常强的“效益背反”现象·························3

（六）物流的主体主要是食品和日用品等生活用品·······························3

（七）流通加工功能增强····················································3

四、当前好又多物流配送存在的主要问题·······································3

（一）小规模限制规模效益··················································3

（二）以自营物流为主，配送率不高············································4

（三）人才紧缺，经营管理水平低··············································4

（四）配送成本过高························································4

（五）政府的扶持力度不够··················································5

五、连锁企业好又多的物流配送发展对策·······································5

（一）正确选择物流配送模式·················································5

（二）提升信息系统和机械装备的水平········································5

（三）加快连锁企业物流人才培养·············································6

（四）提高配送服务质量·····················································6

（五）降低配送成本························································6

六、结论···································································8

参考文献··································································9

一、连锁超市

（一）连锁超市的含义和特征

连锁超市指的是一个商业集团以同样的方式、同样的价格，在多处同样命名（超级市场的装修甚至商品的陈列也都差不多）的超级市场里，出售品种都相同的商品，这种同时经营的超级市场就被称为连锁超市。

它是零售业态的一种，以“销售价格低廉顾客自我服务”赢得消费者的欢迎，由多个以上的门店组成，实行规范化管理，做到统一订货，集中合理配送，统一结算，实行采购与销售职能分离的经营形式。

连锁超市以连锁制为轴心，广布的门店为市场依托，中央采购制为经营形式，降低成本，挖掘销售利润，以多功能，集约化的配送中心降低商品库存、开发物流利润。

它是商流、物流、信息流高度集成、相互制约、相辅相成的最佳方式。

按照国家《零售业态分类》（2004）分类标准的界定，超级市场是指以主、副食品及家庭口用商品为主要经营范围，是开架售货，集中收款，满足社区消费者口常生活需要的零售业态。

连锁超市，具有以下三个基本特征:

（l）多店铺组织：

连锁经营从基本形式来看，是由一个总部和若干个连锁店组成的。

（2）网络化流通：

连锁经营的多店铺组织形式，从其业务营运角度来分析，其实质是网络化流通。

（3）标准化管理：

其目的是为了确保连锁门店的统一形象，稳定商品质量和服务质量，简化管理工作提高管理效率，并控制人为因素对经营管理可能造成的不利影响。

（二）连锁超市经营的类型

连锁经营的类型在各国有不同的划分方式。

在日本通常将连锁经营分为三种类型:

一是正规连锁（（RegularChain，简称RC），也可称直营连锁，是大资本通过独资，控股或吞并，兼并等途径，发展壮大自身实力和规模的一种形式;二是特许连锁（Franehiseehain简称Fe），又称合同连锁（eontractehain），特许加盟连锁，即以经营权的转让为核心的连锁经营;三是自由连锁（vohintaryChain简称VC），是保留单个资本所有权的联合经营。

二、在连锁企业中的物流配送的结构和模式

（一）现阶段连锁企业物流配送的结构

连锁经营企业物流配送的结构形式主要有两个方面：

其一是连锁集团有自己的配送中心，且只服务于自己的连锁分店；其二是物流配送中心向外开放或虽是自己的配送中心但还有另外供应方。

（二）现阶段连锁企业物流配送的模式

配送模式是配送业务的运作方式，配送活动在不同国家和经营者之间，是以不同方式组织和开展的，形成了各种配送模式。

第一、商流、物流一体化的配送模式，第二、商流、物流相分离的配送模式，第三、独立配送模式与共同配送模式

图1.配送中心运行的模式

三、好又多配送的特点

（一）地域跨度小、运作短路化

与区域物流、国际物流相比，好又多超市物流系统跨度较小，主要体现在城市或区域范围内。

因此，在配送中心与店铺的选址规划时，店铺布局以及商品陈列配置等众多业务中均考虑了物流系统运作的短路化问题。

（二）批量采购．统一配送

各门店的商品统一由总部采购，按照统一的分销策略和各门店对商品品种、规格、包装等的要求，统一储存和配送，从而实现大批量进货获取折扣和延长付款的机会，形成规模效益。

如联华超市80％的采购集中权集中于总部，只有那些没条件统一的才分散给各门店采购。

（三）商品种类繁多，配遥和仓储要求多样化

超市的经营商品种类很多，涉及日用品、食品、家用电器、家居装饰等。

因此对配送和仓储的要求呈现多样化的趋势。

如对于冷冻食品在运输和仓储过程中要有严格的卫生和保温，而对于易碎易压物品（如玻璃制品）在仓储和运输过程也需要专业的操作和运输要求。

（四）配送量波动大，订货频率高，时问要求严格

好又多超市的销售量受随机因素和其他人为因素（如促销）等影响较大，造成门店配送量波动大。

对于仓储空间等资源有限的门店，一般要求要提高配进频率来满足需求．有些较小的店甚至一天要求送货几次，而且配送过程有时问限制，如限定某个时间到货。

（五）超市物流系统要素问存在非常强的“效益背反”现象

如超市配送中心增加商品总库存量，相应提高了商品供应保障程度，但势必会增加保管费用。

超市物流系统的运输、保管、搬运、流通加工等分系统之间存在二律背反现象。

（六）物流的主体主要是食品和日用品等生活用品

从其经营范围来看，超市的主体有其特定的内容。

随着居民消费水平的提高，超市商品将出现多样化趋势。

此外，连锁超市的经营特点还要求其物流系统具备高效的退货和换货能力。

一方面，因为连锁超市的损货率较高，造成退货频率和数量比零售店大。

另一方面，零售商品的更新换代的频率较高，如季节性商品等。

（七）流通加工功能增强

连锁超市配送过程中对一些商品的流通加工增强，是因为一方面，超市实行集中采购和批量进货，每次进货量大，因此一般供货商都以大包装供货