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中国奶业协会日报

 今日要闻

2010年11月01日星期一

年185期

中国奶业协会信息网

《中国奶牛》编辑部

本期目录

●完达山乳业：

老实做亮品牌　诚信开拓市场

●雅士利举办DIY大赛广邀达人妈妈

●自有优质奶源确保飞鹤奶粉安全

●光明“牧场千分”标准精炼奶源品质

●其他新闻要目

完达山乳业：

老实做亮品牌　诚信开拓市场

在完达山阳光乳业公司采访时，刚一落座，总经理助理刘娟就招呼记者品尝完达山乳业股份有限公司的乳制品。

新品东北老酸奶口感爽滑、细腻，刘娟笑着说，“你们在别处很难吃到这样的酸奶吧？

”

这种自信，来源于完达山乳业产品的高质量。

完达山乳业建于1963年。

几十年来，完达山乳业兢兢业业，从不敢懈怠，老老实实做企业，实实在在做品牌，不懈追求产品的高质量。

质量立企

——每个环节都不放松对质量的要求

完达山乳业股份有限公司由北大荒集团控股，公司成立47年来，经国家质检总局和各级技术监督部门上万次抽查，产品合格率始终保持100%。

完达山乳业股份有限公司董事长宋颀年告诉记者，完达山乳业的稳定发展，靠的是以质量立企，完达山始终把质量看作企业的生命。

“坚持质量立企，这是我们的看家本事；先做内功，这是完达山乳业多年的传统。

”宋颀年介绍说，完达山乳业的产品质量从源头抓起，从牛饲料到产奶再到牛奶运输，每个环节都不放松对质量的要求。

“完达山乳业拥有自己的奶源基地。

”宋颀年告诉记者，完达山乳业的奶源基地主要分布在北纬45度，是世界上3大黑土带之一，这里土质肥沃、草质肥美，非常适合奶牛的生长和泌乳，是世界公认的优质奶源带。

在这一优质奶源带上，有完达山600万亩天然草原牧场，牧场上生长着大片的碱草，这种草蛋白质含量高，奶牛吃后产的奶脂肪高，香而不膻。

记者在采访中了解到，完达山乳业采取小区饲养的形式，对奶牛进行统一管理、机械挤乳、冷链运输。

机械挤乳不仅卫生，也可以防止假冒，杜绝以次充好或者添加其他东西。

冷链运输的方式能保证在运输过程中对奶源的质量进行把控。

在工厂环节，完达山乳业投资建成了现代化鲜奶检测中心，引进了世界先进的自动微生物分析仪、乳品分析仪等乳品检测、检验设备，从原料奶、生产工序、产成品实行全程的质量监控、检测、检验，形成从原料进厂到成品出厂的5级网络，数字化、智能化锁定产品保质保鲜安全营养之门。

同时，结合一道道工序，完达山乳业还制定了100多万字的1155项质量标准。

“从我做起，从现在做起”，完达山乳业的每一位员工都是产品质量监督员。

完达山乳制品在加工环节采取“原辅料———半成品———成品”三段检验制度，不合格产品绝不允许进入下一阶段；在加工过程中，每隔半小时就要对工序上的产品做一次节点抽检，不合格品绝不允许流入下一道工序；在产品发往市场前，采取“分厂——分公司——中心化验室”三级检验制度，不合格的产品绝对不出厂。

在成品进入物流库后，检验人员的复检更为严格。

进入市场前，公司中心实验室还要就100余项食品安全指标、营养指标等进行周密的检测，最终合格的产品才能进入市场。

诚信兴企

——建立诚信体系长效机制

2009年12月30日，工业和信息化部等10部委下发《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》，并在黑龙江省乳制品行业启动企业试点工作。

作为重要的试点企业，完达山乳业抓住这一契机，从诚信意识、诚信经营、诚信法规、诚信管理、诚信自律等方面建立起诚信体系长效机制。

宋颀年告诉记者，公司高管层自觉做诚信体系建设的责任主体，担负主体责任，把“做诚信企业、让消费者放心”作为全公司的核心理念，制定企业诚信方针和目标，信守企业诚信、产品诚信、服务诚信、社会诚信。

公司针对生产流程查找风险点，制定风险防控方案，对企业现有的各项管理制度进行梳理，完善了《奶户评价体系》、《供应商评审体系》、《生鲜牛乳管理办法》、《采购管理办法》等10余项管理制度，重点是查堵漏洞死角，做到诚信建设有章可循、按章办事。

建立和实施系列诚信制度，从奶源收购、辅料添加、运输仓储到生产加工、检验检测建立起规范、系统的管理制度。

把诚信管理贯穿到各个环节，使之科学化、制度化、规范化和经常化。

公司正在摸索建立内部诚信信息采集机制、自查自纠改进机制和失信惩戒公示机制等方式，自觉接受政府、社会和媒体的监督，真心维护消费者的权益。

诚信，成为完达山乳业上下共同的坚守。

完达山乳业新闻部部长谢冬云告诉记者，在前不久召开的完达山乳业产、销、研内部交流会上，主管生产的副总经理冯对严把产品质量关再一次提出了明确要求。

只有质量过硬才能赢得用户的信赖；只有品位居高，才能不断发展；只有品牌过硬，才能立于不败。

完达山乳业以诚信为坐标在激烈的市场竞争中脱颖而出。

做大市场

——积极改变市场营销现状

在发展过程中，完达山乳业始终一步一个脚印，苦练内功，在得到消费者认可的同时，完达山乳业也不断积极拓展市场，做强品牌。

今年4月，完达山乳业开始积极改变市场营销现状，转变观念，依靠但不依赖经销商，主动服务经销商和终端市场，加大对终端的关注度与资源掌控力，变以前的批发型模式为目前的协助批发型模式。

也就是说，从以前的产品销售完全依靠经销商到目前的服务经销商、掌控终端市场。

在现在的模式中，导购要进终端店帮助经销商销售，卖经销商的货，完达山乳业的销售人员几乎成了经销商的业务经理，对销售的每个过程都要监控，帮助经销商管理、维护产品，进行促销活动，制定营销策略，靠在终端店卖给消费者的产品来考核销售人员的业绩，对终端情况进行精细化管理。

同时，完达山乳业也着眼于自建渠道，在哈尔滨街头不时见到的“世纪贝贝”孕婴店就是完达山乳业自建的一个品牌。

“世纪贝贝”孕婴店是完达山乳业分析、研究市场和行业发展态势后，发挥完达山品牌优势，开发新资源、新渠道，精心打造的崭新品牌，是市场竞争、渠道资源整合的需要。

目前，“世纪贝贝”在各大城市已有200余家经销店。

有了好的品质，再加上积极开拓市场，完达山乳业正在努力朝做大做强的道路上前行。

“我们要把市场真正做起来，只有通过市场这一条路走出去，通过市场拉动整个公司的提升，提升品牌形象，提升我们的品质、品牌、品位，才能使消费者信赖完达山，另外，我们还要搞好资本运作，这样才能产生更大的影响。

”宋颀年已对完达山乳业的前景做好了规划。

（来源：

东北网）

雅士利举办DIY大赛广邀达人妈妈

10月27日，雅士利集团在雅友论坛举办DIY达人妈妈大赛。

吸引了不少达人妈妈们的关注和参与。

据了解，本次活动旨在为妈妈们提供“一展巧手”的平台，同时将创意与大家分享，此次大赛不仅能培养妈妈们对手工制作的兴趣，更能通过此次大赛，让勤俭节约的美德在培养孩子的过程中得到更好的体现。

DIY物品所用材料必须包括废旧的雅士利奶粉罐和奶粉盒，加上所要DIY的物品简介，以文字加照片的形式发帖即可参与活动。

活动将持续举办1个月，活动结束后，雅士利专家将跟进帖子人气和质量评选出各项奖项，奖励数码相机、MP4、儿童餐具等丰富礼品。

有论坛网友表示，面对家中堆积如山的奶粉罐和奶粉盒，自己感觉非常犯愁，雅士利的活动可以说是一个展现创意，引爆头脑风暴的舞台。

如果您拥有天马行空的想象力，拥有别于常人的犀利创意，自信是一个DIY达人，请赶紧报名参加吧。

雅友论坛地址：

自有优质奶源确保飞鹤奶粉安全

国家质检总局在网站上发布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》征求意见稿全文，向公众征求意见。

意见稿规定，杜绝企业使用乳或乳制品以外的动物性蛋白质或其他非食用原料制成的产品作为生产原料，采购制度应保证对购入的生乳和原料乳粉批批进行三聚氰胺检验等。

原料奶生产与乳制品加工处于长期不稳定的“买卖关系”，这种模式是造成乳制品行业一系列矛盾的根源。

奶源建设与乳品加工分离的巨大漏洞，给予了不法分子可趁之机。

加强三聚氰胺监管仅仅是“治标”，是在现有事实基础上的修整；但是，未来中国乳业的发展仍需要大力发展自有奶源。

48年来以“一贯好奶粉”为至高守则的飞鹤乳业，从未发生奶粉安全事故，其凭靠的就是奶源自有战略。

在其他企业奉行“营销为王”准则的时候，飞鹤乳业默默地在黑龙江耕耘，大力发展原生态牧场，实现奶源自有。

目前，飞鹤乳业已建成三个万头规模的原生态牧场，均位于北纬47度国际公认的最佳奶牛饲养带，这一纬度集中了日本北海道、美国威斯康星州、加拿大阿尔伯特等世界知名畜牧地区。

飞鹤牧场的土质属于黑土，富含氮磷钾，非常适合飞鹤有机牧草和青贮饲料的生长。

飞鹤牧场地下出产可平衡动物体内酸碱平衡的天然苏打水，而且丹顶鹤的故乡——扎龙自然保护区和天然氧吧——大小兴安岭均毗邻飞鹤牧场，其生态环境自然十分优越。

尤其值得一提的是，目前飞鹤乳业拥有中国婴幼儿配方奶粉领域唯一的全产业链。

这条全产业链从乳品生产源头贯穿到销售末端、育儿服务最终端，加上飞鹤整合的全球最优质的自然资源、技术资源和专家资源，形成了一条技术领先、营养全面、有机健康的全产业链，确保了最新鲜的奶源、最优质的原料、最先进的工艺、最专业的服务。

飞鹤拥有自己的饲料种植基地和精饲料加工基地，能够保证所有饲料无农药、激素等任何化学成分残留，从而能在乳品生产源头上控制奶源的质量，为消费者把好关，杜绝了安全隐患。

以飞鹤乳业为代表的中国优秀乳企如果都能在自有奶源的建设上如此发力，相信长期以来奶源地和乳企相互脱节、缺乏监管这一制约中国乳业良性发展的诟病终将消除。

（来源：

中国江西网）

光明“牧场千分”标准精炼奶源品质

“从去年年初开始，光明旗下的自有牧场都开始实施公司全球独创的‘牧场千分’标准，来推进公司新一轮‘奶源升级’计划。

”光明荷斯坦牧业公司总经理黄黎明介绍，光明牧场之前产出的生奶品质已经与国际接轨，如今更为出色。

据悉，光明“牧场千分”标准把全方位牧场管理标准细化为350条，合计1000分，800分才算及格，其主要内容分为5个部分：

牛只防病治病和防疫，饲料和饲养管理，日常生产经营，环境卫生，以及包括ISO9001、国家良好农业操作规范（GAP）等标准认证的质量管理体系。

“牧场管理向来远比乳品工厂管理难度更大更复杂，因此光明‘牧场千分’标准比‘工厂千分’标准的考核更严格。

”光明质量副总裁孙克杰表示，公司依据“牧场千分”标准每年都对牧场进行排序，末尾的不合格牧场的负责人就要被淘汰，这样会使其有压力不断提升奶源质量，让消费者喝奶更有安全感。

在光明乳业总裁郭本恒看来，“牧场千分”标准的优势不仅在于促进生奶品质优上加优，还在于帮助总部精准掌握全国各地牧场的奶源质量和管理水平，并根据各地的具体情况推行先进管理经验，或者派出相关专家帮助整改提升。

他认为，光明“牧场千分”标准当前的应用状态只能算是“渐入佳境”，在实施的过程中还会不断修订、更加成熟，光明生奶品质也会随之继续提升。

据了解，光明"牧场千分"标准将率先在公司的自有牧场施行，时机成熟时就会扩展到合作牧场，再推进到承包租赁的养殖小区。

（来源：

天津网）

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