高中生物必修一学案及答案.docx

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高中生物必修一学案及答案

2.1细胞中的元素和化合物细胞中的无机物

教学目标:

知识目标

（1）简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳

（2）简述细胞中化合物的种类（3）说出水在细胞中的主要存在形式和作用（4）说出无机盐在细胞中的存在形式与主要作用

教学重点:

1组成细胞的主要元素和化合物2水和无机盐在细胞中的作用

教学难点:

1构成细胞的基本元素是碳2构成细胞的化合物的种类3结合水的概念4无机盐的作用

（一）组成细胞的化学元素：

1.观察组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表

（1）生物体总是和外界环境进行__________，归根结底是________从无机自然界获取各种物质来组成自身。

（2）组成细胞的化学元素在_________中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有_______。

（3）细胞和非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界和非生物界又具有_________。

2.观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重/干重的百分比）

（1）组成人体的主要元素有______________。

（2）无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中__________这4种含量最多，在干重中碳的含量达48.4%，这表明_____是构成细胞的基本元素。

3.组成细胞的元素分类

大量元素：

含量在万分之一以上，有___________________多种

微量元素：

含量在万分之一以下，有___________________等

（二）组成细胞的化合物

1.根据___________可以将组成细胞的化合物分为________和__________两大类。

无机化合物主要包括_____和_______，有机化合物_____、_____、______、______。

2.活细胞中含量最多的化合物是_____，有机化合物是________。

（三）无机化合物之一——水

1.水的含量：

（1）水在细胞的各种化学成分中含量______。

（2）生物体种类不同，含水量不同；生物体的__________________，含水量也不同；生物体的不同组织、器官含水量也不同。

2.水的存在形式：

（1）水在细胞中以______和________两种形式存在。

（2）结合水是与细胞内的其它物质相结合，占______;自由水大多数以游离的形式存在，可以自由流动，占____。

3.水的作用：

（1）细胞结构的重要组成成分——结合水。

（2）自由水是细胞的___________。

（3）细胞中的许多___________都需要水的参与。

（4）水在生物体内流动，可以把_______送到各个细胞，同时也可以把各个细胞在新陈代谢中产生的___________运送到排泄器官或直接排出体外。

——运输作用

总结：

细胞的生命活动离不开水

（四）无机化合物之二——无机盐

1.无机盐的含量和存在形式：

无机盐在细胞中含量____，大多以_______形式存在，含量较多的阳离子有____________________等，阴离子有_________________________等。

2.无机盐的作用

（a）_____是血红蛋白分子的组成部分，人体缺少它，将导致________。

.

（b）_____是叶绿素分子的组成部分，植物缺少它，___________作用将受影响。

归纳总结：

某些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分；

（2）哺乳动物中必须含有一定的钙离子，如果钙离子含量太低，会出现______症状；含量过高会引起白内障、胆结石、粥样硬化。

归纳总结：

许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；

（3）人的血浆PH值约为7.35~7.45，无机盐如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等缓冲系统来调节并维持PH平衡。

人体PH降低0.5个单位，立即引发酸中毒。

归纳总结：

维持细胞的酸碱平衡。

习题巩固：

[基础题]

1．组成生物体的大量元素中，组成有机物基本骨架的元素是（）

A．CB．HC．OD．N

2．细胞中含量最多的化合物是（）

A．蛋白质B．淀粉C．水D．糖原

3．老年人容易发生骨折，主要是因为（）

A．缺钾盐B．缺钠盐C．缺镁盐D．缺钙盐

4.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（ ）。

A．水 B．蛋白质 C．脂质  D．糖类

5.组成人体细胞的最基本元素是（ ）

A.氢元素  B.氧元素 C.氮元素  D.碳元素

6.C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（）

A.生物界与非生物界具有相似性  B.生物界与非生物界的元素组成是不同的

C.生物界与非生物界具有统一性  D.生物界与非生物界存在差异性

7.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（ ）

A.O B.H C.N D.C

8.下列各项中，属于微量元素的是（ ）

A.C、H、N、P、MnB.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、MoD.N、P、K、Cu、Fe、I

拓展题：

1．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）

A．升高B．下降C．不变D．变化与此无关

2．某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要（）

A．新鲜水果和蔬菜B．钙片和维生素DC．谷物种皮D．蛋白质与糖类

2.2生命活动的承担者——蛋白质

教学目标：

、知识目标：

1）说明氨基酸的结构特点，氨基酸形成蛋白质的过程

2）概述蛋白质的结构和功能

3）认同蛋白质是生命活动的主要承担者

教学重点：

氨基酸的结构特点；氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。

教学难点：

氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构多样性的原因。

基本知识：

1、氨基酸及其种类：

（1）是组成蛋白质的基本单位。

（2）构成生物体的氨基酸有种，结构通式：

。

思考：

判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？

不同氨基酸分子区别在哪里？

。

2、蛋白质的形成

（1）结合方式：

过程：

连接两个氨基酸分子的化学键叫；结构

思考：

脱去的水分子数如何计算？

（2）形成物：

两个氨基酸形成的化合物叫；三个氨基酸形成的化合物叫；依次类推，多肽就是。

多肽呈链状。

肽链能、形成有一定的蛋白质分子。

例题：

形成蛋白质的结构层次，从小到大依次是（）

①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合

④一条或几条多肽链连在一起⑤多肽⑥蛋白质

思考：

6个氨基酸形成一条肽链脱去多少个水分子？

形成多少肽键？

6个氨基酸形成二条肽链脱去多少个水分子？

形成多少肽键？

由此可得结论：

推测：

①M个氨基酸形成一条肽链脱去多少个水分子？

②M个氨基酸形成二条肽链脱去多少个水分

？

3、蛋白质多样性的原因：

（1）

（2）（3）（4）

4、蛋白质的功能：

（1）

（2）（3）

（4）（5）

二、小结：

本节课重点学习了以下内容：

（1）氨基酸及其种类

（2）蛋白质的形成（3）蛋白质的多样性

（4）蛋白质的功能（5）蛋白质形成过程中的计算

习题巩固：

一、基础题：

1.成蛋白质的基本单位是（）

A．甘氨酸B．氨基酸C．二肽D．多肽

2.蛋白质多样性无关的是（）

A．氨基酸的数目、种类和排列顺序B．构成蛋白质的多肽链的数目

C．构成蛋白质的多肽链的空间结构D．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基

3.如果一个氨基酸分子中有两个羧基，其中一个羧基连在R基上，那么另一个羧基（）

A．与氨基相连B．与羧基相连C．与氢相连D．与连有氨基的碳原子相连

4.下列叙述中能高度概括出蛋白质功能的一项是（）

A．细胞和生物体的重要结构物质B．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质

C．生命活动的主要体现者D．收缩、运输、免疫等功能活动的物质基础

5．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）

6.区别组成蛋白质的20种氨基酸的依据是（）

A．氨基酸数目不同B．R基不同C．羧基不同D．碳原子数不同

7.养蚕缫丝织成丝绸是我国古代劳动人民的伟大发现，蚕丝属于（）

A．氨基酸B．糖类C．脂质D．蛋白质

二、拓展题

1.占肝细胞干重50%以上的有机化合物是（）

A．水B．蛋白质C．脂质D．核酸

2.两个氨基酸分子脱水缩合成二肽，脱去的水分子中的氢来自（）

A．羧基B．氨基C．羧基和氨基D．连接在碳原子上的氢

3．一条肽链共有肽键109个，则它含有的氨基和羧基的数目至少是）

A．110和110B．109和109C．9和9 D．1和1

4．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于（）

A．1280B．12544C．11036D．12288

5．牛胰岛素由51个氨基酸两条多肽链构成，它们通过二硫键结合起来，此分子共含有肽键

A．49个B．50个 C．51个 D．52个

2.3遗传信息的携带者——核酸

[知识目标]:

1说出核酸的种类2简述核酸的结构和功能3区分DNA和RNA的不同点[教学重点]:

1核酸的结构和功能2观察区分DNA和RNA在细胞中的分布

[教学难点]:

观察区分DNA和RNA在细胞中的分布

基础知识梳理：

一、核酸的功能：

_____________________________

二、核酸的分类：

1.知识联系：

真核生物的遗传物质是_____

细胞结构生物体

原核生物的遗传物质是____

大多数非细胞结构生物的遗传物质是_______;极少数的非细胞结构生物的遗传物质是________。

2.分类

________________________

核酸分为两类

________________________

三核酸的分子结构

1．元素组成：

_____________基本单位是______________

　　　　　　　　磷酸　　　　　　　　　　磷酸　

3．核苷酸　含氮碱基　　脱氧核苷酸脱氧核糖

五碳糖　　　　　　　含氮的碱基（Ａ、Ｔ、Ｃ、Ｇ）　

磷酸　

　　　　　　　　　　　　　　核糖核苷酸　核糖

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　含氮的碱基（Ａ、Ｕ、Ｃ、Ｇ）

　　　　　　DNA：

通常为２条

4.核苷酸链　

　　　　RNA：

通常为１　

一、填空与选择

1．核酸的基本组成单位是___________，这个基本单位由一分子________、一分子_________和一分子____________所组成。

每个核酸由许多个_______互相连接而成的长链，按所含__________的不同，核酸分成_________、___________两种，前者主要存在于_________中，后者主要存在于_____________中。

2．构成核酸的碱基有__________________________（用字母表示）。

3．细胞内遗传信息的载体是___________，组成该物质的主要元素有________________

4．组成DNA的基本单位是（）

A．核苷酸B．脱氧核苷酸C．核糖核苷酸D．核酸

5．DNA完全水解后得到的化学物质是（）

A．4种碱基、脱氧核糖、磷酸B．4种碱基、脱氧核苷酸

C．碱基、核糖、磷酸D．核苷酸、碱基、磷酸

6．细胞的化合物中对生物的遗传变异起重要作用的是（）

A．蛋白质B．糖类C．核苷酸D．核酸

7.下列关于核酸的叙述，正确的是（）

A．核酸由C、H、O、N元素组成B．除病毒外，一切生物都有核酸存在

C．核酸是一切生物的遗传物质D．组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸

8.所有的核苷酸分子中都含有（）

A、核糖B、含氮碱基C、脱氧核酸D、氨基酸

9.下列关于DNA的说法正确的是（）

A．细胞中所有DNA都是染色体的组成成分

B．真核生物的遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质都是RNA

C．真核细胞中的细胞核、叶绿体和线粒体中都含有遗传物质DNA

D．原核细胞中的细胞核、叶绿体和线粒体中都含有遗传物质DNA

二、区别ＤＮＡ和ＲＮＡ

ＤＮＡ

ＲＮＡ

名称

碱基

链条数

五碳糖

存在部位

2.4细胞中的糖类和脂质

[教学目标]：

知识目标：

1.概述糖类的种类和作用；2.举例说出脂质的种类和作用；

[教学重点和难点]：

1.重点：

（1）糖类的种类和作用；

（2）生物大分子以碳链为骨架。

2.难点：

多糖的种类

[教学过程]：

一、细胞中的糖类

1..糖类的元素组成：

糖类分子都是由_____、_____、_____三种元素构成的。

3.糖类的分类：

根据糖类的结构和性质可分为：

_____、_____、_____。

4.糖类的功能

项目

类型

概念

种类

分布

主要功能

单糖

二糖

能水解成单糖

多糖

三、细胞中的脂质

1.脂质的元素组成：

组成脂质的化学元素主要有_____、_____、_____，有些脂质还含有_____和_____，例如卵磷脂。

3.脂质的分类：

常见的脂质有_____、_____和_____等，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于_____，而溶于脂溶性有机溶剂，如_____、_____、_____等。

4.脂质的功能：

（1）脂肪

（2）磷脂

（3）固醇

四、生物大分子以碳链为骨架

组成多糖的单体是_____，组成蛋白质的单体是_____，组成核酸的单体是_____，每一个单体都以若干个相连的_____原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成_____。

五、总结（蛋白质、核酸、糖类和脂质）

细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。

C、H、O、N等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础，以______为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架。

______和______提供了生命活动的主要能源。

______和______与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能。

[习题巩固]：

1.主要的能源物质是_____，大致可分为_____、_____和_____，其由三种元素组成，分别是_____、_____、_____。

2.组成脂质的化学元素主要是_____、_____、_____，有些还含有_____和_____。

常见的脂质有_____、_____和_____，_____是细胞内良好的储能物质，_____是构成细胞膜的重要成分，固醇类物质包括_____、_____和_____等。

选择题：

1.苹果细胞中含量最丰富的多糖是（）

A.蔗糖、麦芽糖B.淀粉、糖原C.淀粉、纤维素D.糖原、纤维素

2.细胞中脂质的作用是（）

A.激素的主要成分B.主要的能源物质C.酶的主要成分D.细胞膜的成分

3.过渡肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（）

A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.水

4.植物细胞壁的主要成份是（）

A.脂质B.糖原C.淀粉D.纤维素

5.下列物质不属于脂质的是（）

A.脂肪酶B.雄激素C.胆固醇D.纤维素D

6.多糖（淀粉）在体内可通过什么作用转化为单糖（）

A.缩合作用B.氧化分解作用C.水解作用D.脱氢作用

7.在动物细胞内，作为储存能量的糖类是（）

A.淀粉B.糖原C.脂肪D.纤维素

8.在化学组成上脂质与糖类的主要区别是（）

A.脂质分子中氧原子的比例高B.脂质主要有C、H、O组成

C.脂质分子中C和H原子的比例高D.有的脂质物质中含有N、P

9.细胞中脂质的作用不包括（）

A.激素的主要成分B.储能的主要成分C.酶的主要成分D.细胞膜的主要成分

10.人体内主要储能物质和主要能源物质分别是（）

A.糖原和葡萄糖B.脂肪和糖类C.蛋白质和脂肪D.蛋白质和糖类

3.1细胞膜——系统的边界

[教学重点]：

细胞膜的成分和功能2细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义

[教学难点]用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法2细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义

知识结构：

细胞膜的成分：

主要由脂质和蛋白质组成

细胞膜——系统的边界

将细胞与外界环境分隔开

细胞膜的功能控制物质进出细胞

进行细胞间的信息交流

[教学过程]：

一、教学活动

（一）细胞膜的成分：

1.实验：

体验制备细胞膜的方法

动物细胞没有，因此选择动物细胞制备细胞膜更容易。

方法：

细胞内的物质是有一定，如果把细胞放在清水里，水会，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。

选材：

人和其他哺乳动物成熟的红细胞中没有和众多的。

所以选择这样的红细胞作实验材料。

2.细胞膜的成分：

细胞膜主要由和组成。

占（）

细胞膜的成分占（）

占（）

在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，的和越多。

（二）、细胞膜的功能：

1、将细胞与外界环境分隔开：

的存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供相对稳定的。

2、控制物质进出细胞：

细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要，或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。

、等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的也要排到细胞外；但是细胞内的等却不会流失到细胞外。

3、进行细胞间的信息交流：

在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，而是相互协调的，这种协调性的实现不仅依赖于和的交换，也依赖于。

（三）、细胞壁的化学成分和功能1成分：

主要是和。

2功能：

和。

二、走进教材

1、细胞膜主要由__________和__________组成。

此外，还有少量的________。

_________在细胞膜行使功能时起重要的作用，因此，功能越复杂的细胞膜，__________的种类和数量就越多。

2、细胞膜保障了____________________的相对稳定性。

3、在多细胞生物体内，各个细胞不是__________存在的，它们之间必须保持______________，才能使生物体健康的存在。

4、细胞间的信息交流，大多与_________的结构和功能相关。

三、巩固练习：

1、用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的方法正确的是（）

A、把细胞放在清水里，胀破细胞B、用针扎破细胞

C、用镊子把细胞膜剥下来D、用石英砂研磨细胞

2、将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装片后，用显微镜观察，可以发现红细胞的状态变化是（）

A、不能判定B、正常状态C、细胞膜破裂D、细胞皱缩

4、任何一种细胞均有细胞膜，它是由什么组成的（）

A、只是脂质B、只是蛋白质C、脂质和糖类D、脂质、蛋白质和少量糖类

5、最可能构成细胞膜的一组元素是（）

A、C、H、O、NB、C、H、OC、C、H、O、PD、C、H、O、N、P

6、下列有关细胞膜的叙述，不正确的是（）

A、细胞膜主要由脂质和蛋白质组成B组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富

C、不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同

D、癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关

7、下列生物中，无叶绿体，但有细胞壁的生物是（）

A、噬菌体B、大肠杆菌C、衣藻D、草履虫

四、拓展题：

1、细胞膜和DNA共有的元素有（）

A.C、H、OB.C、H、O、NC.C、H、O、PD.C、H、O、N、P

2、功能越复杂的细胞膜，细胞膜的哪一种成分的种类和数量越多（）

A、蛋白质B、脂质C、糖类D、磷脂

3、甘油、胆固醇等脂溶性物质可以通过扩散的方式优先进入细胞，这最可能与下列哪项有密切关系（）

A、细胞膜上的蛋白质B、细胞膜上的磷脂分子

C、细胞膜上的多糖D、细胞膜上的糖蛋白

4、人体某些白细胞可以吞噬病菌，而它们从来不吞噬血液循环中自己正常的细胞。

这是细胞膜的哪一功能（）

A、与外界环境分开B、控制物质进出细胞C、细胞间的信息交流D、“细胞识别”功能

5、进行细胞间的信息交流主要是依靠细胞膜上的（）

A、蛋白质B、脂质C、多糖D、糖蛋白

3.2细胞器——系统内的分工合作

[教学目标]：

1举例说出几种细胞器的结构和功能2简述生物膜系统的结构和功能

3讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性

[教学重点]：

1举例说出几种细胞器的结构和功能2简述生物膜系统的结构和功能3

3讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性

[教学难点]：

1.细胞器之间的协调配合2.生物膜系统的结构和功能

3.讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性

一、细胞器之间的分工

分布

结构特点

功能

线粒体

叶绿体

内质网

高尔基体

溶酶体

液泡

核糖体

中心体

在细胞质中，除了细胞器，还有呈胶质状态的_____________。

由__________________________________组成。

二、细胞器之间的协调合作

蛋白质的合成、分泌和运输到细胞外需要那些细胞器？

描述过程:

三、细胞的生物膜系统：

生物膜系统包括：

__________________组成。

意义：

_______________

一、选择题

1.植物细胞中含有DNA的结构是（）

A.细胞膜和细胞壁B.液泡和核糖体C.线粒体和细胞核D.核糖体和叶绿体

2.能增大细胞内膜面积的结构是（）

A.内质网B.叶绿体C.线粒体D.细胞膜

3.活细胞进行新陈代谢的主要场所是（）

A.细胞膜B.细胞核C.细胞器D.细胞质基质

4.植物细胞具有一定的强度，这是由于存在着（）

A.细胞膜B.叶绿体C.液泡D.细胞壁

5.鉴定一个细胞是植物细胞还是动物细胞，最主要的是看它有没有下列的那种结构（）

A.大液泡B.叶绿体C.中心体D.细胞壁

6.在动物细胞中，具有双层膜的结构是（）

A.线粒体B.叶绿体C.核糖体D.溶酶体

7.在动物和植物细胞中，结构相同，功能不同的细胞器是（）

A.中心体B.线粒体C.核糖体D.高尔基体

8.一分子二氧化碳从叶肉细胞的线粒体中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质中，共穿越过的膜层数是（