养鸡的报告剖析.docx

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养鸡的报告剖析

第一章总论

一、项目概况

1、项目名称:

无公害葡萄园及生态养鸡农牧结合生产基地建设项目

2、建设性质：

新建

3、承担单位概况：

建设。

大同市金鸿雁生态食品发展有限公司成立于2007年6月，是李军山总经理旗下三大企业之一，注册资本300万元。

该公司已承包该县谷前堡镇谷前堡村西北、马圈庠村东北、京包铁路线北、长城南处原天镇县农业综合开发办在2004年开发建设的1500亩土地，租期30年。

该土地田、林、路、草、水、电配套，适合发展散养鸡生产项目。

公司现有自有产权地80亩（包括养鱼池50余亩，鸡舍600m2，办公楼2幢、其它建筑300m2）。

另外两大企业是鸿雁商贸有限公司和天镇县鸿雁温泉度假村有限公司。

1998年创建的鸿雁商贸有限公司，总资产为800万元，目前拥有一个天镇县城最大的家电城，一个副食品批发公司。

2002年开始筹建的天镇县鸿雁温泉度假村有限公司，2003年10月正式对外营业，三星级设施、园林式环境，占地28亩，建筑面积1.08万m2，固定资产2800万元，员工138名。

2005年被大同市消费者协会评为“诚信单位”，2006年被大同市工商局评为“守合同、重信用单位”。

到目前，已先后接待来自全国各地的客人30多万人次，各类会议100多次。

项目单位法人代表李军山，男，1970年11月出生，1990年天镇一中毕业，同年到县劳动服务公司参加工作，1992年下岗。

1994年承包青年商场六节柜台经营家电，以此为基础，1998年创立鸿雁商贸有限公司，以诚信赢得了全县消费者信赖。

2002年筹建鸿雁温泉度假村，2007年购买天镇县渔村，同时注册成立了大同市金鸿雁生态食品发展有限公司，是一个工作敬业、有才华，并具有丰富的企业管理经验的优秀人才。

连续几年被市、县评为“五四青年奖状获得者”、“劳动模范”、“优秀经理”、“民营企业先进个人”、“优秀民营企业家”。

2001年被大同市委、市政府评为“扶贫开发先进个人”。

2004年当选为九届大同市政协委员、天镇县政协第六届委员、第七届常委、县工商联合会会长、天镇县总工会私营企业联合会副会长。

二、可行性研究报告编制依据

1、《投资项目可行性研究指南》（中国电力出版社2002年版）；

2、国家计划委员会，建设部颁发的《建设项目经济评价方法与参数》第三版；

3、国家颁布的有关行业规划、产业政策、法律、法规；

4、山西省人民政府关于《太行、太岳山革命老区、贫困地区产业扶持实施办法》；

5、山西省人民政府《关于雁门关生态畜牧经济区建设实施意见》；

6、该企业提供的其它原始材料。

三、项目提出的理由与过程

养鸡业是我国农村的传统产业，在过去，广大农民家庭养上几只鸡甚至十几只鸡下蛋，然后到集市上卖掉换上部分零钱，用来吃盐、打油等。

自从十一届三中全会以来，我国的养鸡业得到了大的发展，特别是20世纪80年代中后期发展速度更快。

纵观我国的商品蛋鸡生产，概括起来可分为三种形式：

一是规模集约化生产；二是中小型蛋鸡场；三是千家万户的养鸡生产。

①规模集约化生产：

20世纪80～90年代中期，大多是国营企业，饲养规模一般在10～20万只，主要分布北京、广东、山东等省市，如华都东沙养鸡场，北京峪口养鸡场、山东省内的潘村养鸡场、彭庄养鸡场，淄博禽蛋制品厂、烟台夹河养鸡场，规模都在20万以上，在我国养鸡历史上发挥了很大作用，但在20世纪90年代中后期，由于经济体制改革、经营管理不善，各项成本加大，亏本经营，到20世纪90年代中后期，全国95％以上大型养鸡场倒弊。

②中型蛋鸡场：

在国内较为普遍，主要为城市“菜篮子工程”配套服务。

在我国一般认为5～10万只规模最适宜，这种形式主要集中在中、小城市郊区，单纯饲养蛋鸡，受外界因素及受市场的冲击较大。

到20世纪90年代中后期凡是国有企业也几乎全部倒弊。

③千家万户的农村养鸡生产：

20世纪80年代初开始，养鸡就已成为农民致富的途径。

后经十几年的市场洗礼，一些重科学、善经营的小规模饲养户，原来规模饲养几百只的农户，以滚动式的发展方式，现已发展万只、几万只以上规模养鸡场，并具有很强的生命力，还将不断扩大再生产。

尽管我国养鸡业已有了一个较快的发展，但长期以来，蛋鸡业着重追求提高产蛋量和饲料转化效率，降低生产成本，而忽略了鸡蛋品质。

规模化鸡场生产的鸡蛋往往色泽、风味、口感等不如农村散养鸡所下的鸡蛋（土鸡蛋）。

再加上鸡蛋固有的特性，如胆固醇含量高，使得部分消费者拒食鸡蛋。

这不仅影响人口素质，尤其是儿童和青少年的生长发育，同时还导致鸡蛋生产出现产量和价格的大波动。

因此，开辟鸡蛋的新途径和新领域，确立蛋鸡养殖增收的新思路，是目前面临的十分紧迫的问题。

随着人们生产水平的提高和保健意识的加强，人们对畜产品的保健价值也有了新的需求。

开发和生产消费者需求的新型畜产品，用高科技来提高产品的附加价值，对提高人口素质和养殖效益均具有重要意义。

鸡蛋即是理想的载体，可通过营养调控生产具有特殊营养意义的优质功能性鸡蛋。

天镇县是国家重点扶贫县,全县总人口20.3万人，其中农业人口17.6万人，占总人口的86.7%。

2005年农民人均纯收入为2135元，低于山西省平均水平和全国平均水平。

该县矿产资源贫乏，原有的大多国有工业企业多年来处于停产状态，经济发展后劲不足。

农业是该县的优势产业，加快农业产业化进程，对农民增收、农业增效具有重要的意义。

畜牧业在天镇县农业经济中占有非常重要的地位。

全县存栏在300～4000只鸡的规模饲养户有82户，2006年底存栏153841只，出栏110895只。

据统计，目前天镇县畜牧养殖业产值占农业总产值的40%，是当地农民收入的主要来源。

县政府的目标是到2010年，猪、羊、牛饲养量分别达到25、30、10万头，努力把天镇建设成晋北生态畜牧经济区。

目前，存在的主要问题是养殖畜禽种类多、规模小而分散，畜产品质量与数量均不能满足加工企业和市场的需求，抗风险能力较弱。

天镇县农业基础较好，环境优良，具有生产绿色农产品的天然条件，目前已完成无公害认证。

选择合适的蛋鸡品种，培育龙头企业带动养鸡业发展是目前推动养鸡发展的重要因素。

基于上述背景，大同市金鸿雁生态食品发展公司提出本项目，旨在通过实施本项目，把公司、基地、农户有机组织起来，以龙头企业为支点，使养鸡产业链联动起来，带动区域养鸡产业链健康、快速发展。

并通过延长产业链，提高养鸡业附加值及农户经营效益，促进当地畜牧养殖业发展及区域农业结构调整，促进农民增收，为当地市场提供更多的功能性鸡蛋与优质鸡肉。

四、建设规模与目标

建设年产1700万余枚功能性柴鸡蛋、出栏青年公鸡10000只的养殖场，年孵化200000只鸡苗的孵化车间，配套建设200亩生态果园、年加工能力为5000吨的饲料加工车间，建设年屠宰加工100万只鸡的宰加工车间。

五、建设地点

该项目建设地点位于天镇县谷前堡镇谷前堡村西北、马圈庠村东北、京包铁路线北，长城南处。

六、主要建设条件

1、土地。

公司现有自有产权土地80亩。

散养基地示范场面积1500亩，为非耕地，田、林、路、草、水、电全部配套，适合发展散养鸡。

2、饲草、饲料。

天镇县是典型的农业县，配合饲料中的玉米、麸皮和豆饼本地完全能解决。

3、投资能力。

目前，公司经理拥有3个公司，总资产3600万元，具有较强的自筹资金能力。

七、项目投资及融资

本项目总投资2527.4万元，其中固定资产投资1613.8万元，流动资金874.4万元。

融资方案为：

申请国家支持500万元，自筹1027.4万元，银行贷款1000万元。

八、主要经济技术指标（见表1-1）

表1-1主要技术经济指标表

序号

指标名称

单位

数量

备注

1

建养殖示范场饲养出栏

万只

8.5

正常年

2

年生产销售柴鸡蛋

万枚

1700

正常年

3

年生产销售白条肉

吨

95.2

正常年

4

年屠宰加工蛋鸡

万只

90

正常年

5

死亡率

%

<8

从出生到出栏

6

年销售收入

万元

2931

正常年

7

年创利润

万元

439.8

8

年创利税

万元

656.5

9

投资利润率

%

14.87

10

投资利税率

%

22.20

11

内部收益率（税后）

%

22.0

12

财务净现值（税后）

万元

1975

13

投资回收期（税前）

年

4.61

14

投资回收期（税后）

年

5.79

15

盈亏平衡点

%

34.23

16

带动项目区劳动力

个

150

17

年增加农民收入

万元

168

该项目以“公司+基地+农户”的模式发展，可带动农户约4800户，其中通过饲料生产带动玉米种植3600户，通过销售公鸡苗与饲料饲养带动800户，通过收购散养户的鸡，可带动400户。

项目实施现可解决150人就业，直接增加农民收入168万元。

九、问题与建议

华北柴鸡是在地方鸡基础上选育而成，其饲养管理方式接近于地方鸡，但集约化饲养、孵化及规模化集中育雏技术对于项目区来说，仍属新鲜事物，建议通过技术依托单位的技术培训来解决。

第二章市场分析

一、市场分析

（一）项目产品市场供求现状

2007年1～6月份，山西鸡蛋、活鸡平均每公斤价格为6.59元和8.21元，分别比2006年同期增长50.6%和36.9％。

上半年禽蛋产量25.15万吨，同比增加797吨，但价格同比高56.8%，到9月18日的批发价格仍为6.6元～7.0元/公斤，供求关系仍然紧张。

（二）市场前景分析

2006年7～12月鸡蛋价格走势见下图：

2006年第50周，国内大部分鸡蛋主产区鸡蛋价格继续保持小幅上涨。

河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价从第49周的5.9元/公斤上涨至6.08元/公斤。

江苏海安禽蛋集散市场鸡蛋价从5.96元/公斤涨至6.04元/公斤左右，安徽舒城鸡蛋价从6.2元/公斤涨至6.4元/公斤左右,青岛鸡蛋价为6.3元/公斤左右。

国内鸡蛋主销区价格走势：

第50周北京新发地批发市场鸡蛋批发价格从6.4元上涨至6.6元/公斤，岳各庄市场鸡蛋批发价格为6.4元/公斤，保持平稳。

2007年1～11月国内鸡蛋主产区价格走势见下图：

2007年第46周国内大部分鸡蛋主产区价格出现平稳的态势。

河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价11月16日的5.55元/公斤，价格平稳；江苏海安鸡蛋价为11月16的5.9元/公斤，价格平稳。

国内鸡蛋主销区价格呈现上涨的走势。

全国各鸡蛋主要销区鸡蛋价格呈现上涨的态势，北京新发地批发市场鸡蛋批发价格10月12日为6.8元/公斤，到11月16日上涨到7.00元/公斤。

北京岳各庄市场鸡蛋批发价格在11月12日为6.00元/公斤，11月16日为6.30元/公斤，也呈现稍许上涨的态势。

从饲养效益来看，蛋鸡饲养虽受到饲料价格上涨的一定影响，配合饲料平均每公斤1.7元，同比上涨14.5%。

但蛋粮比价仍达到4.73：

1，农民出售一公斤鲜蛋可获利2元左右，养殖效益可观。

肉鸡生产的利润也十分可观，据吕梁市调查，2007年以来各种肉鸡价格的涨幅均在20%～60%，只均肉鸡纯收益为2～2.5元。

从种禽市场来看，由于养殖户补栏积极，雏鸡需求量大，价格上扬趋势明显，商品代蛋雏鸡平均每只为2.75元，比2006年同期上涨了41.8%，肉雏鸡平均每只3.0元，同比上涨了65.1%，种禽生产效益可观。

从柴鸡市场看，2006年10月北京石门市场价格为8.8元/㎏，2007年8月南宁五里亭市场价格为13元/㎏，市场前景十分看好。

（三）项目产品的市场竞争优势分析

1、区位优势。

天镇县位于山西省东北端，紧邻大同，东、南与河北接壤，北与内蒙古自治区为邻，具有先天的区位优势。

2、品种优势。

华北柴鸡具有耐粗饲、抗逆性强、易饲养，鸡蛋蛋黄松软、比例大，蛋清粘稠，人体必须氨基酸含量高，肉质鲜美、口感好等诸多优点，倍受消费者青睐，市场需求成倍增长，价格比普通鸡蛋高。

据调查，2006年柴鸡蛋市场价格达到12元/公斤以上，比普通鸡蛋高出2倍以上。

3、产品质量优势。

（1）项目区环境质量好，饲料原材料和水质都具有天然的优势；项目区属非疫区，病害和用药较少。

（2）饲养过程严格按行业标准生产。

（3）饲养方式科学。

将鸡放养在林果草地上，鸡活动空间大，鸡活泼，羽毛色泽光亮，肌肉结实，皮下脂肪适中，肉味鲜甜。

采用林果地养鸡，可以使饲料用量减少，配方成本下降。

一般每亩放养100～200羽鸡减少饲料成本10～30%。

林果地空气清新，冬季风小保暖，夏季荫凉，环境安静，应激因素少，疫病传入可能性小，是理想的散养鸡的栖息环境。

将鸡散养于林果地内，使鸡密度相对较低，粪便污染减少，同时林果可使空气中有害物质（硫化氢、氨气、灰尘等）浓度降低，从而减少养鸡环境的污染。

4、产品功能优势。

项目区水源为天然矿泉水，富含锶、锂、偏硅酸等，具备生产功能性鸡蛋的条件，通过饲料科学配方，主要开发以下产品：

（1）富含碘、硒、锌的鸡蛋。

（2）低胆固醇鸡蛋。

（3）无公害、无残留、无污染、提高鸡蛋风味的饲粮。

二、销售策略、方案和营销模式

1、营销策略

（1）高质量、低价位策略。

通过严格控制原料质量、严格执行工艺流程和技术规范来提高质量，利用当地廉价劳动力来降低成本。

以“中高档质量、中低档价位”参与市场竞争，赢得市场。

（2）产地优势营销战略。

良好的生态环境、安全的饲料来源是该项目的优势，在营销中，对此要加大宣传力度，提高市场销售份额。

（3）创新战略。

及时引进推广新技术、新产品，并加强本企业的新产品、新技术开发研究。

通过技术创新和产品创新来扩大市场份额，开拓新的市场。

2、营销方案

采取“联合式”销售：

一是与超市、便民店、小型零售店联合销售；二是与农民经纪人联合销售；三是与散养农户联合销售；四是利用饲料、雏鸡等利益关系，与养鸡农户建立销售合作网。

3、营销模式

主要采取以“渠道为核心”，配合“以价格为重点”的营销模式。

三、市场风险分析

1、项目产品市场风险因素分析。

项目产品面临的市场风险因素有饲料价格、鸡蛋价格与淘汰鸡价格的波动。

2、防范和降低风险对策。

从市场分析看，以上三方面的因素在不同的阶段都会存在，但从长远考虑，只要企业在防疫、养殖技术和饲料安全方面严格把关，基本不存在大的风险。

第三章建设规模与产品方案

一、建设规模

（一）确定项目建设规模的原则

依据项目的总体思路，该项目在建设过程中遵循以下原则：

1、从实际出发，因地制宣，既满足生产需要，又注意节约投资，确保工程科学、合理和经济。

2、合理安排生产布局，既考虑工艺流程的需求，又应节约用地，适当紧凑。

3、能有效控制生产环境、更好、更合理的满足和保证柴鸡的生理和生产需要。

4、充分考虑环境保护，重视防疫消毒措施的应用。

5、充分考虑屠宰加工的环境影响和产品的卫生安全。

（二）建设规模

建立年产1700万余枚功能性柴鸡蛋、年出栏8.5万余只的华北柴肉鸡示范场；年生产白条柴鸡95.2吨，屠宰商品鸡900000只；年孵化200000只鸡苗的孵化车间、出栏青年公鸡10000只，销售公鸡苗78000只；配套建设200亩生态果园、年加工能力为5000吨的饲料加工车间、年100万只鸡的屠宰加工车间。

二、产品方案

年产功能性柴鸡蛋1700余万枚；每年淘汰8.5万只柴鸡，每只体重以1.4公斤，屠宰率80%，年可生产柴鸡白条肉95.2吨；年屠宰淘汰蛋鸡或肉鸡90万只。

种鸡场除生产公司需要的产蛋母鸡外，年可提供9万余只柴公鸡苗给项目区农民与公司散养，育成的公鸡公司回收。

第四章项目区概况与场址选择

一、地理位置

项目区所在县——天镇县位于山西省东北端，地处晋、冀、蒙三省区交界处，地理坐称为东经113°53′33″～114°32′30″，北纬40°09′08″～40°44′35″。

东和东南与河北省怀安，阳原两县毗邻，北与内蒙古兴和县相连，西与本省阳高县相接，素有“鸡鸣闻三省”之称。

二、项目区概况

1、地形地貌、土壤、地震情况。

县境内东西宽54公里、南北长65公里，国土总面积1631.5平方公里，海拔高度在976～2106米之间，地貌特征为山区多、平原少，其中山区、丘陵、平原分别占总面积的51%、29%、20%，全县耕地面积87万亩，其中水浇地21.7万亩，林地面积17.4万亩，森林覆盖率16%，天然草地面积46.5万亩，其余分别为居民、道路、工矿、名胜古迹、河滩等占地。

土壤大都是栗钙土。

该地区所在地地震基本裂度为7度，建构筑物按七度设防。

2、工程地质与水文地质。

山区由太古界片麻岩组成；丘陵区由第四系黄土及第三系红土组成，富水性差；盆地由巨厚洪积物组成，形成第四系孔隙水。

县城位于南洋河I级阶地上，地层主要为第四系冲洪积物，地形平坦，南高北低。

旧城区地表主要为轻亚粘土、粘土及细砂，以下夹有淤泥料砂，夹层厚度6.1m，地耐力强度15～16T/m2。

基地示范场为山前洪积扇土层，根据粒径不同可分为细砂、中砂、粗砂及砾砂，容许承载力15～20t/m2。

3、气候条件。

天镇县为大陆性半干旱季风气候，风多雨少，四季常受内蒙古冷气压控制。

春季干旱多风，夏季炎热、少雨，秋季短暂，冬季寒冷漫长，多年平均气温6.5℃，一月份最冷，历史最低气温-29.8℃；七月份最热年最高气温38.8℃；年平均无霜期100～130天，年平均降水量410mm，多年平均蒸发量2030mm，平均相对湿度52%；最大冻土深度120cm，最大积雪深度14cm。

冰雹发生主要集中在6～9月，每年都不同程度地遭受雹灾，全年最多风向为西南风和东北风，年均风速2.2m/s。

4、水文特征。

天镇县境内河流属海河水系，位于永定河上游，主要有北洋河、三沙河、红塘河，总流域面积1520平方公里，其中北中部属洋河流域，南边属桑干河水流域。

天镇县城用水由自来水和自备水源系统供给。

自来水主供旧城区用水，水源为张同公路北侧的3眼地下采井，配输水干管4960m，供水量4553m3/d。

谷前堡自备水源6000m3/d，主供工业企业生产用水，10%供给居民生活用水。

经实际调查统计，城区目前总用水量6140m3/d，生活及其它用水量4410m3/d。

5、城镇规划及社会环境条件。

天镇县辖11个乡（镇）221个行政村，总户数6.7万户，21万人口，其中农业人口17.6万人，是中部地区一个国家扶贫开发重点县，属于全国“千县工程”重点示范项目推广县，山西省农产品整体推进县，“无公害蔬菜生产基地县”。

近年来，全县把实施“一村一品”工程作为推进农业结构战略性调整，增加农民收入的重要途径，作为推进新农村建设的重要取向。

目前，全县具有特色的专业乡镇占到全县乡镇的40%以上，“一村一品”专业村已发展到80个，从事主导产业专业生产的农户数达到8300户，占全县专业村总户数的65%。

县委、县政府根据当地农业资源，传统优势，技术人才和市场需求，通过论证，确立了蔬菜、小杂粮、万寿菊、马铃薯、畜禽养殖、牧草，经济林等10多个以村为区域的主导产业，已促成了优质粮食产业区，蔬菜、草种经济区，奶牛养殖区，优质牧草种植区，特色经济作物种植区，干果经济区，肉羊养殖区六个特色农产品经济区。

6、交通运输条件。

天镇县境内京包铁路横穿东西，大（同）张（家口）、天（镇）走（马驿）公路纵横东西南北，距离北京300余公里，距大同80余公里，离张家口90余公里，全县11个乡镇，166个村通水泥柏油路，生产原料及产品运输极为便利。

7、公用设施。

天镇县已开通4000门装机容量的程控电话、无线寻呼、移动电话系统、数字通讯网、宽带网，通讯和信息传递十分方便。

三、厂址概况

1、厂址。

养鸡场选址在天镇县城西门外张同公路、马走公路并线处洋河桥北、路东，基地选址在县谷前堡镇谷前堡村西北、马圈庠村东北、京包铁路北、长城南处。

2、土地利用现状。

1500亩基地示范场均为非耕地。

田、林、路、草、水、电配套，是散养鸡的理想场所。

3、建设条件。

现有300KVA变压器2台，电力供应有保障；深井2眼，每小时出水量都为70吨，可满足项目建设和生产。

特别是这两口井都在马圈庠饮用天然矿泉水附近，相距仅100米，为一个水系，井水温度28℃，其水质可参考马圈庠饮用天然矿泉水技术鉴定证书（详见附件）。

第五章技术方案、设备方案和工程方案

一、技术方案

1、流程与运作模式

养殖农户

种植农户

配合

饲料

原料

配合饲料部

配合饲料

柴鸡苗

技术培训、防疫等

雏鸡

配合饲料

技术部

种鸡场

种蛋

孵化车间

鸡苗

育雏器

育成鸡♂

育成鸡（♀）

产蛋鸡舍

育成鸡舍

雏鸡

柴鸡苗

育雏室

育雏料

鸡蛋

饲料公司

淘汰鸡（♀）

屠宰车间

从农户收购活鸡

鸡肉

营销网络

市场

产品

图5-1柴鸡饲养流程及运作模式

项目采取的“公司+基地+农户”的运作模式见图5-1。

公司在养殖场建设种鸡生产基地（包括种鸡生产、孵化车间、育雏车间等），按业务流程为公司种鸡场提供商品代种蛋到公司孵化车间，经孵化获得的商品代柴鸡苗送入育雏器进行育雏，进入柴鸡养殖周期。

为农户提供优质鸡苗；建设饲料生产基地，为养殖合同户提供统一饲料配方和优质饲料；建设屠宰车间，按市场价收购农户的淘汰蛋鸡，屠宰后的产品进入营销网络；建立技术服务中心，统一为养殖合同户提供技术服务和培训农民。

凡与公司签有合同的养殖户，享受如下优惠服务：

优先供应鸡苗和饲料，并且享受资金底垫服务，具体办法为供给合同农户的鸡苗和饲料不收费，在回收鸡蛋时扣除，这样可以解决合同养殖户的周转金问题；免费为养殖合同户进行技术培训，在进行技术服务时只收取成本费。

2、品种选择

本项目引进华北柴鸡。

华北柴鸡是华北柴鸡育种中心从1999年开始，经过专家多年的选育与提高培育而成的地方优良品种。

其主要特点是外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主。

冠为单冠，冠形大小中等，厚实、直立。

脸、耳叶均为红色，胫上无毛，颜色有青色和白色两种，皮肤为白色。

成年母鸡体重1.5公斤左右，公鸡体重2.5公斤左右。

习性活泼，觅食性强，适合散养，常采取散养结合少量补饲的饲养方式。

120天见蛋，达5%产蛋率130天左右，开产体重1.2公斤左右，达50%产蛋率时间为160天左右，高峰产蛋率可达80%，维持时间3个月左右，年产蛋量200余枚。

鸡蛋颜色为浅粉色，蛋形较长，小头较尖，近似30度左右的圆锥形，蛋重较小，一般开产蛋重33克左右，高峰后蛋重45克左右，蛋清粘稠，蛋黄为杏黄色，颜色较深，卵黄膜韧性较强，一般打开后可用筷子夹起蛋黄而不散。

3、饲养管理流程

从孵化车间孵出的鸡苗进入育雏、育成、产蛋的饲养周期，育成时公母不分混养，饲养到143日龄公鸡分出屠宰，出售，母鸡就地转入产蛋期饲养，生产绿色、有机柴鸡蛋加工包装出售。

母鸡产蛋完成后，屠宰加工出售。

4、饲养技术

（1）饲养阶段划分。

整个饲养期分为四个阶段，即育雏、脱温后育雏、育成期、产蛋期。

其中育雏期26天，脱温后育雏30天（27～56日龄），育成期80天（57～143日龄），此时，公鸡屠宰，母鸡进入产蛋期，为期300天。

（2）补饲方案。

育雏期在育雏间进行，饲喂全价雏鸡料，耗料0.4公斤/期.只；脱温后育雏饲喂自配全价料，耗料1.2公斤/期.只；育成期采取全白天散养，午、晚补少量精料，补饲量为6公斤/期.只；母鸡转入产蛋期后，亦采取白天散养，午、晚补少量精料，以弥补天然饲料的不足。

（3）功能性鸡蛋生产。

在产蛋期，进行饲喂公司自己的配合饲料生产功能性鸡蛋。

高碘蛋：

在蛋鸡日粮中添加2～4%海藻或60～80PPM碘酸钙，连续饲喂7～10天所产下的蛋，其