复习专业知识与实践4.docx
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复习专业知识与实践4
复习题>专业知识与专业实践能力>专业知识与专业实践能力（A型题4）
第1题A型题
肺结核确诊的主要依据是
A．有肺炎症状
B．感染金黄色葡萄球菌
C．有恶心、呕吐症状
D．痰中找到结核杆菌
E．胸部X线检查
【参考答案】：
D
第2题A型题
结核病患者的碳水化合物供给量为
A．小于正常成人推荐摄入量
B．等于正常成人推荐摄入量
C．大于正常成人推荐摄入量
D．等于机体实际耗能量
E．不限
【参考答案】：
E
第3题A型题
结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为
A．<1／4
B．<1／3
C．1／3～2/3
D．1/3～3/4
E．>3／4
【参考答案】：
C
第4题A型题
结核病患者补充维生素A的意义为
A．增强上皮细胞的抵抗力
B．增进食欲
C．健全肺部和血管的功能
D．参与体内代谢
E．有助于钙的吸收
【参考答案】：
A试题解析：
对于结核病患者：
维生素A能增强上皮细胞的抵抗力；维生素B和C能增进食欲，健全肺部和血管的功能，并参与体内代谢；维生素D有助于钙的吸收。
第5题A型题
结核病患者不用限制的物质为
A．烟
B．酒
C．糖
D．辣椒
E．咖喱
【参考答案】：
C试题解析：
结核病患者应避免辛辣刺激调味品，要禁烟酒，碳水化合物供给量不限。
第6题A型题
肺结核引起贫血的原因为
A．发热
B．咯血
C．肺炎
D．粪便丢失
E．胸腔积液
【参考答案】：
B试题解析：
肺结核咯血和肠结核粪便中血液丢失会引起贫血。
第7题A型题
下列不属于伤寒传播途径的是
A．水
B．食物
C．日常接触
D．血液
E．苍蝇
【参考答案】：
D试题解析：
伤寒可通过污染水源、食物，日常生活接触，苍蝇与蟑螂等传递病原菌而传播。
第8题A型题
伤寒病理组织病变最明显的部位为
A．食管
B．胃
C．十二指肠
D．空肠
E．回肠
【参考答案】：
E
第9题A型题
伤寒患者典型的临床症状为
A．低热
B．脉搏加快
C．玫瑰疹
D．白细胞升高
E．肺炎
【参考答案】：
C试题解析：
伤寒患者典型的临床症状为持续高热、相对缓脉、玫瑰疹、肝脾肿大与白细胞减少。
第10题A型题
下列最适合伤寒患者食用的食物为
A．鱼
B．玉米
C．黄豆
D．养麦
E．核桃
【参考答案】：
A试题解析：
伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性，粗粮、干豆类、干果等粗糙食物要加以限制。
第11题A型题
伤寒患者每天应供水的量为
A．1200ml
B．1500ml
C．1800ml
D．2000ml
E．3000ml
【参考答案】：
E试题解析：
伤寒患者应多饮水，包括膳食中的水分在内，每天应供水3000ml左右。
第12题A型题
伤寒发热期患者的膳食应为
A．普通膳食
B．管饲要素膳食
C．管饲无氮膳食
D．流质膳食
E．软饭
【参考答案】：
D试题解析：
考查伤寒患者的膳食分期调配。
发热期患者容易出现肠穿孔和肠出血，应供给流质或少渣半流质膳食。
第13题A型题
以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为
A．甲型病毒性肝炎
B．乙型病毒性肝炎
C．细菌性痢疾
D．伤寒
E．肺结核
【参考答案】：
C
第14题A型题
细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为
A．普通膳食
B．半流质膳食
C．清流质膳食
D．冷流质膳食
E．管饲要素膳食
【参考答案】：
B
第15题A型题
下列关于肿瘤与营养之间关系的描述正确的是
A．营养不良的发生率在非消化道肿瘤患者中高于消化道肿瘤患者
B．营养不良的发生率在下消化道肿瘤患者中高于上消化道肿瘤患者
C．早期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入，一般无须提供额外的营养支持
D．对于晚期肿瘤患者，进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的
E．进展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症的高危对象时，进行营养支持已无意义
【参考答案】：
C试题解析：
消化道肿瘤患者的营养不良发生率高于非消化道肿瘤患者，且营养不良发生率在上消化道肿瘤患者高于下消化道肿瘤患者；对于晚期肿瘤患者，进行营养支持已达不到改善或纠正营养不良的目的；进展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症高危对象，有必要进行营养支持。
第16题A型题
终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物
A．黄曲霉毒素
B．N-亚硝胺
C．多环芳烃类化合物
D．N-亚硝酰胺
E．杂环胺类化合物
【参考答案】：
D试题解析：
亚硝酰胺无须在体内活化就有致癌作用，而其余几类需在体内代谢酶的作用下活化才具有致癌作用。
第17题A型题
以下说法错误的是
A．恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时，首选肠内营养
B．胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜
C．肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者
D．因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全，但无残存肿瘤的患者，通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量
E．肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段
【参考答案】：
B试题解析：
胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠内营养为适宜。
第18题A型题
关于癌症的一级预防，以下说法错误的是
A．摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食
B．保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
C．红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择鱼、禽类
D．总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E．选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45%～60%，精制糖占总能量的比例应限制在10%以内
【参考答案】：
D试题解析：
癌症的一级预防是指从膳食角度预防癌症的发生，对于总脂肪和油类'应选择含单不饱和脂肪酸并且氢化程度低的植物油。
第19题A型题
下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是
A．麦芽糖
B．果糖
C．果胶
D．棉子糖
E．水苏糖
【参考答案】：
C试题解析：
具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是膳食纤维，果胶属于膳食纤维；果糖为单糖；麦芽糖为双糖；棉子糖、水苏糖属于寡糖。
第20题A型题
美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：
唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是
A．亚麻酸
B．共轭亚油酸
C．花生四烯酸
D．棕榈酸
E．月桂酸
【参考答案】：
B
第21题A型题
大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是
A．肝脏
B．肾脏
C．卵巢
D．胰腺
E．胃
【参考答案】：
A
第22题A型题
膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关
A．促进肠蠕动
B．减少能量的摄入
C．减少次级胆汁酸的生成
D．控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E．降低血脂
【参考答案】：
D
第23题A型题
下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则
A．肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养
B．周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养
C．肠内营养不足时，可用肠外营养加强
D．营养需要量较高或期望短期内改善营养状况时，可用肠外营养
E．营养支持时间较长应设法应用肠内营养
【参考答案】：
B试题解析：
周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择周围静脉营养。
第24题A型题
以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者
A．严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质
B．食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流
C．食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪
D．部分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养
E．术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养
【参考答案】：
A试题解析：
食管癌属于上消化道癌症，其胃肠功能存在，所以在严重畏食时，仍可经肠内营养方式提供营养物质。
第25题A型题
关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错误的是
A．宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素
B．放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质与能量的摄入
C．放疗期间，可使用高蛋白、高铁，高维生素、高能量的膳食
D．肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的膳食
E．配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品
【参考答案】：
C试题解析：
对于口腔癌症患者放疗期间应使用高蛋白、高铁、高维生素、适宜能量、中量脂肪的膳食。
第26题A型题
不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是
A．肿瘤患者若有严重营养不良，应给予肠内或肠外营养支持
B．营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者，无需特殊营养支持
C．完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者
D．肿瘤患者若有胃肠道功能障碍，应给予肠内或肠外营养支持
E．预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持
【参考答案】：
C
第27题A型题
十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是
A．多酚
B．异黄酮
C．二烯丙基二硫化物
D．异硫氰酸盐
E．叶黄素
【参考答案】：
D试题解析：
异硫氰酸盐是十字花科植物中的芥子油苷在葡糖硫苷酶的作用下转变来的活性物质，具有重要的抗癌作用，是十字花科植物中起主要抗癌作用的植物化学物。
第28题A型题
大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是
A．皂苷
B．蛋白酶抑制剂
C．硫化物
D．多酚
E．植物固醇
【参考答案】：
C
第29题A型题
染料木黄酮的抗癌机制不包括
A．抑制酪蛋白激酶
B．抑制血管瘤的形成
C．调节细胞生长
D．抗氧化作用
E．染料木黄酮竞争性结合到雌激素受体部位
【参考答案】：
C试题解析：
染料木黄酮的抗癌机制包括抑制酪蛋白激酶、抑制血管瘤的形成、抗氧化作用及竞争性结合到雌激素受体部位，单萜类植物化学物可通过阻止对细胞增生的异常调节作用而发挥抗癌作用。
第30题A型题
维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关，维生素C缺乏可降低免疫能力，还有利于合成
A．亚硝胺
B．杂环胺
C．苯并（a）芘
D．二噁英
E．多环芳烃类化合物
【参考答案】：
A试题解析：
维生素C能与亚硝酸盐反应，从而阻断其形成致癌物亚硝胺，因此维生素；C缺乏间接引起多种肿瘤的发生。
第31题A型题
可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生的是
A．维生素B
B．维生素A
C．维生素B
D．维生素B
E．维生素C
【参考答案】：
D试题解析：
维生素B在体内主要以辅酶的形式参与氧化还原反应，其中黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）是谷胱甘肽还原酶的辅酶，FAD还可与细胞色素P450结合，因此维生素B可抑制体内黄曲霉毒素的代谢，减少肝癌的发生。
第32题A型题
吲哚类化合物最重要的抑癌机制是
A．控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
B．诱导谷胱甘肽转移酶的合成,影响由细胞色素P450所调控的致癌物代谢活化过程
C．阻断致癌物亚硝胺合成
D．促进淋巴细胞的形成
E．通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化
【参考答案】：
B
第33题A型题
维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括
A．促进淋巴细胞的形成
B．阻滞肿瘤细胞周期
C．抑制肿瘤细胞DNA合成
D．诱导肿瘤细胞凋亡
E．促进肿瘤细胞分化
【参考答案】：
A
第34题A型题
以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是
A．对恶性肿瘤患者应补充适宜能量
B．可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例
C．应提高碳水化合物的供给量
D．应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30％为宜
E．应增加膳食纤维的摄入
【参考答案】：
C试题解析：
肿瘤的快速生长主要依赖碳水化合物释放的能量，因此对于恶性肿瘤患者进行营养支持时都应控制碳水化合物的供给量。
第35题A型题
食物中的自然致癌物不包括
A．苏铁素
B．蕨类
C．N-亚硝基化合物
D．黄樟素
E．多环芳烃类化合物
【参考答案】：
E试题解析：
自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致癌物质。
多环芳烃类化合物是食物在烹调过程中产生的，所以不属于自然致癌物。
苏铁素是一种植物源性致癌物，是某些食物中本身含有的致癌物质。
N-亚硝基化合物是食品在一定贮存条件下自然发生变化而合成的，因此属于自然致癌物。
第36题A型题
最易发生恶病质的患者是
A．结肠癌和肺癌
B．胃癌和胰腺癌
C．前列腺癌和鼻咽癌
D．肝癌和乳腺癌
E．食管癌和卵巢癌
【参考答案】：
B试题解析：
胃癌和胰腺癌最易发生营养物质的消化吸收障碍，最易发生恶病质。
第37题A型题
酒精致癌的主要机制是
A．改变组织对致癌物的易感性
B．促进内源性致癌物的产生
C．本身具有致癌作用
D．转运致癌物至其作用部位
E．与癌基因的结构、转录和表达相关
【参考答案】：
D试题解析：
酒精本身不具有致癌作用，但可加强其他致癌物的作用，有利于将致癌物转运到其作用靶部位而间接致癌。
第38题A型题
可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是
A．共轭亚油酸
B．旷亚麻酸
C．膳食纤维
D．花生四烯酸
E．植物固醇
【参考答案】：
C试题解析：
膳食纤维可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖。
第39题A型题
以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是
A．蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
B．脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
C．高淀粉膳食无促进胃癌作用
D．维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
E．土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关
【参考答案】：
B试题解析：
脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈正相关。
蛋白质摄入过高或过低都会促进胃癌的发生，因此蛋白摄入应适量。
第40题A型题
以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误的是
A．内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
B．总体蛋白质更新率下降
C．肝内蛋白质合成率增加
D．肌肉蛋白质合成率下降
E．肌肉蛋白质持续性分解
【参考答案】：
B试题解析：
肿瘤患者会出现代谢异常，蛋白质代谢异常表现在蛋白质转换率增加、肝脏合成蛋白增加、肌肉合成蛋白减少、血浆支链氨基酸下降；肌肉蛋白质持续性分解，患者处于负氮平衡。
第41题A型题
胰腺癌切除术可引起
A．倾倒综合征
B．水、电解质失衡
C．维生素B吸收不良
D．糖尿病
E．反流
【参考答案】：
D试题解析：
胰腺切除后不能分泌胰岛素，从而引起糖尿病的发生。
第42题A型题
胃癌切除术可引起
A．维生素B吸收不良
B．倾倒综合征
C．水、电解质失衡
D．反流
E．糖尿病
【参考答案】：
B试题解析：
倾倒综合征可发生于任何类型的胃部手术之后，以BillrothⅡ式胃大部切除术后更为多见，食管手术引起迷走神经损伤也可产生倾倒症状。
第43题A型题
以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源
A．食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
B．食品在进入人体后通过代谢产生
C．食品本身含有的天然成分
D．食物受污染产生或含有致癌物
E．食品在加工烹调过程中产生
【参考答案】：
B试题解析：
食品中致癌物的主要来源包括食品在一定储存条件下自身发生变化而合成、食品本身含有的天然成分、食物受污染产生或含有致癌物、食品在加工烹调过程中产生。
食品在进入人体后通过代谢产生的致癌物不是食品中的致癌物。
第44题A型题
以下说法错误的是
A．恶性肿瘤患者机体的静息能量消耗高于或等于正常人群
B．高脂膳食可促进多种癌症的发生
C．恶性肿瘤患者多处于高代谢状态，蛋白质需要量增加
D．维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E．膳食纤维通过影响肠蠕动和机体雌激素的生物利用率而降低患结肠癌和乳腺癌的风险
【参考答案】：
D试题解析：
维生素A能控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态而发挥抗癌作用。
第45题A型题
以下几种物质中致癌性最强的是
A．N-亚硝基化合物
B．黄曲霉毒素
C．多环芳烃化合物
D．杂环胺类
E．农药
【参考答案】：
B试题解析：
1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物，其比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍，比3，4-苯并芘大4000倍，不仅致癌范围广，而且致癌强度大，是上述5种物质中致癌性最强的。
第46题A型题
能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是
A．维生素A
B．维生素C
C．维生素E
D．硒
E．膳食纤维
【参考答案】：
A试题解析：
维生素A控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态，从而具有防止上皮组织癌前病变发展成癌的作用。
第47题A型题
肝癌发病的主要危险因素是
A．乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精
B．乙型肝炎病毒、酒精、烟草
C．高胆固醇饮食、酒精、烟草
D．黄曲霉毒素、高胆固醇饮食、烟草
E．酒精、N-亚硝基化合物、乙型肝炎病毒
【参考答案】：
A试题解析：
黄曲霉毒素和酒精均能增加肝癌的发病，乙型肝炎病毒也是引起肝癌发生的主要危险因素。
第48题A型题
以下说法错误的是
A．维生素B缺乏可增强化学致癌物的致癌作用
B．宫颈癌的发生与吸烟和人乳头状瘤病毒感染有关
C．维生素C能阻断胃内致癌物亚硝胺的合成
D．维生素A的抗氧化功能在预防癌症中起了非常重要的作用
E．生长发育过快、性早熟、肥胖、家庭遗传史均为乳腺癌的危险因素
【参考答案】：
D试题解析：
维生素A主要是因为具有控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态，从而在预防癌症中起了非常重要的作用。
第49题A型题
目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是
A．谷氨酰胺
B．亮氨酸
C．精氨酸
D．色氨酸
E．ω-3多不饱和脂肪酸
【参考答案】：
D试题解析：
目前研究显示具有抗癌作用的免疫营养物质包括谷氨酰胺、精氨酸和ω-3多不饱和脂肪酸、核苷酸和支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）。
第50题A型题
高盐饮食能使其发病危险增加的是
A．肝癌
B．食管癌
C．胃癌
D．口腔癌
E．肺癌
【参考答案】：
C试题解析：
习惯于高盐饮食人群，胃癌发生率明显增高。
高盐饮食能损伤胃壁细胞，使胃黏膜上皮细胞对致癌物的敏感性增加；此外，幽门螺杆菌容易在盐腌食物中释放出致癌物质。
第51题A型题
下面不适于胃癌切除后患者的是
A．少食多餐
B．干稀分食
C．限制碳水化合物的摄入
D．高蛋白饮食
E．逐步增加食量和食物种类
【参考答案】：
E试题解析：
胃癌切除术后患者应少食多餐，干稀分食，限制碳水化合物摄入，提供足够的优质蛋白，但不宜增加食量和食物种类。
第52题A型题
以下关于硒的说法错误的是
A．硒可抑制苯并（a）芘诱发乳腺癌
B．硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
C．亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D．硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
E．硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润
【参考答案】：
E试题解析：
硒具有多种抗癌机制，包括增强抗氧化作用、提高免疫力、影响致癌物的代谢、影响细胞周期和蛋白合成、诱导细胞凋亡等多种机制。
目前对它的研究未发现可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润。
第53题A型题
维生素E的防癌功能不包括
A．在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
B．作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
C．刺激抑癌基因p53的表达
D．抑制N-亚硝基化合物在体内合成
E．在清除自由基方面与硒协同作用
【参考答案】：
A试题解析：
维生素E具有多种抗癌功能，包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N-亚硝基化合物在体内合成及清除自由基等。
膳食纤维在肠道益生菌作用下生成短链脂肪酸，具有抗癌作用。
第54题A型题
东方膳食模式易患
A．胃癌、食管癌
B．肝癌、乳腺癌
C．前列腺癌、结肠癌
D．口腔癌、喉癌
E．肺癌、胰腺癌
【参考答案】：
A试题解析：
东方膳食模式以谷类食物为主，动物性食物比例很低，罹患癌症以消化道的胃癌、食管癌发病较高，乳腺癌、前列腺癌发生率较少。
第55题A型题
烧伤患者的正确补液方法是
A．前12小时补充第一个24小时的1／2量，以后的12小时再补充其余的1／2量
B．先晶体扩容，再输入胶体
C．休克者应该补充苏打，纠正碱中毒
D．维持尿量60ml／h
E．72小时后可以开始口服补液
【参考答案】：
B试题解析：
烧伤患者的正确补液方法应该是：
在第一天的前8小时补充总量的1／2，后16小时补充剩下的1／2；先输入晶体，快速补充血容量后再补充胶体溶液；对于休克者应该补充小苏打，不是苏打；维持尿量40ml／h；48小时后可以酌情开始口服补液。
第56题A型题
手术前的膳食原则不包括
A．对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重
B．对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重
C．对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量
D．对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入
E．糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术
【参考答案】：
B试题解析：
肥胖者本身就有过多的脂肪，而体脂过多则会影响术后伤口的愈合速度。
在保证能量需要的同时，给予低能量、低脂肪的膳食可以适当地降低体重，减少体内脂肪的储存。
第57题A型题
对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的
A．5%
B．10%
C．13%
D．18%
E．20%
【参考答案】：
C
第58题A型题
下列有关术前营养支持正确的观点是
A．高血压患者在术前应给予低盐、低胆固醇饮食，待血压控制到正常水平后再进行手术
B．贫血患者应该给予足够的蛋白质和能量，并积极补充血浆和血小板，防止术中出血过多
C．肝功不全患者可通过一次性输入新鲜血液，同时在饮食上给予高能量、高蛋白质、高糖饮食，增加肝糖原的储备
D．糖尿病患者给予胰岛素治疗以外，术前按糖尿病饮食要求供给，在血糖接近正常水平、尿糖定性转阴后手术
E．对于癌症的消瘦患者应该给予高能量、高蛋白、高脂肪、高维生素膳食，使其在短期内增加体重
【参考答案】：
D
第59题A型题
与术前营养不良无关的是
A．摄入不足
B．身体虚弱
C．消化吸收障碍
D．丢失过多
E．需要增加
【参考答案】：
B试题解析：
身体虚弱是营养不良的一种表现，不是原因。
第60题A型题
下列关于术后能量需要的描述正确的是
A．术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～25%
B．术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20%
C．若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～25%
D．明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计算能量需要
E．对于危重患者应该大量补充能量
【参考答案】：
A试题解析：
术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高10%；若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加20%～25%；明显消瘦的患者，应该按其理想体重计算能量需要；对于危重患者应该补充足够的能
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