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●微笑就一定代表开心吗？

●头发为什么能烫卷和拉直？

●南极洲归谁所有？

●为什么要为码头集装箱贴上电子标签？

●为什么计算机会死机？

●清澈的海水中也有病毒吗？

●微笑就一定代表开心吗

历史上最著名的微笑，莫过于蒙娜丽莎的神秘笑容。

自从达·芬奇笔下的这幅名画问世以来，人们从来没有放弃过解读蒙娜丽莎和她的迷人微笑。

为什么她会微笑？

她的微笑中到底代表了多少种含义？

是真诚、信服、友善、爱恋、喜悦、妩媚、娇羞，还是虚假、轻蔑、嘲讽、阴沉、狡诈……

微笑，是人的本能，也是人最基本的面部情绪之一，主要表现在眼睛和嘴的变化上。

可是，微笑就一定代表开心吗？

它有没有其他的含义呢？

美国心理学家埃克曼很早便开始系统研究人类的微笑。

他将微笑归纳为嘴角上扬、颧骨肌肉收缩。

但是，这个动作仍然有真假之分。

那些传达积极情感，比如快乐、高兴的微笑是真正的微笑，也被称作“迪歇恩的微笑”；而那些为了隐藏真实感情，带有欺骗、迷惑等目的，与快乐无关的微笑则是虚假的微笑。

真笑的时候，除了嘴部肌肉的运动外，往往还伴随着眼睛周围肌肉的活动：

如眼眶边缘外侧的肌肉收缩，或者脸颊的向上舒展；又如眼睛下面的皮肤起褶皱，或者眼睛眯起来；等等。

这些精细的变化，在假笑中是不会出现的。

因此，通过观察眼部的变化，往往能判断对方是真的开心微笑，还是另有含义。

埃克曼认为，即便拥有不同的文化背景，大家对微笑的理解也大致相同。

不过，对于东方人，尤其是我们中国人来说，识别真假微笑时，眼部和嘴部变化所起的作用与西方人的认识有一定差异。

自唐朝以来，中国古代文化对微笑，尤其是女子的微笑有着严格的标准，即“笑不露齿”，这种传统一直影响到今天。

因而，相比西方人，中国人往往更加依赖于通过眼部的变化来判断真假微笑，而相对忽略嘴部的变化。

●头发为什么能烫卷和拉直

头发的基本成分是蛋白质，而蛋白质是由氨基酸构成的。

确切地说，许多个氨基酸形成多肽链，再由多肽链构成了蛋白质。

头发的多肽链主要是以螺旋形式存在，分子中的羟基、羧基（—COOH）等亲水基团多数分布在螺旋的周围，带正电的氨基和带负电的羧基之间以离子键结合。

与普通蛋白质不同的是，头发蛋白质结构中还含有许多二硫键（—S—S—）。

肽链之间通过这些键交联在一起，形成网状结构，使得头发不仅具有弹性，还具有较高的强度。

据测定，一根头发能负重100多克而不断裂，就是其中二硫键的功劳。

把头发烫卷和拉直，其实就是利用机械能、热能、化学能，使头发蛋白质的结构发生变化。

现代烫发的发明者是美国人内斯勒。

1906年，内斯勒在多年试验的基础上，在伦敦首次公开展示了他的烫发方法：

将头发紧紧地以螺旋式缠绕在烫发芯上，再用机器进行较长时间的加热，使头发变得卷曲并能保持一段时间。

这种高温烫发的方法叫热烫，原理是在碱性加热的条件下打开头发蛋白质结构中的二硫键。

由于对头发损伤较大，烫发过程中的体验也不太好，所以热烫的方法现已不太使用。

目前广泛使用的烫发方法是冷烫。

冷烫又叫化学烫，它是依靠化学试剂的“力量”在常温下打开二硫键来完成烫发过程的。

冷烫主要包括三个过程。

首先是对头发的软化。

头发的形状是由多肽链间的氢键、离子键和二硫键决定的。

当这三种化学键发生改变时，头发就会变软，容易拉直或弯曲。

通常使用水、碱和还原剂来完成这一步。

水可以与羟基、羧基等亲水基团形成氢键，从而切断头发中原有的氢键。

所以湿的头发会变柔软、服帖。

碱对头发的作用比较强烈，它能切断头发中的离子键，使头发变得更柔软。

常用的还原剂还包括巯基醋酸盐及酯类等，作用是使头发中的二硫键发生断裂。

头发中的氢键、离子键、二硫键断裂后，失去交联作用的头发变得非常柔软，这时就可以进行第二步了。

利用卷发工具把已软化的头发变卷曲或用直发器拉直，把头发做成需要的发型后，最后还要再“固定”下来。

所谓“固定”，其实就是修复被破坏的化学键。

把头发吹干，可以复原氢键。

将原来的碱中和，把pH值调整为4～7之间，可以复原离子键。

用“固定液”，如过氧化氢、溴酸钾、过硫酸钾等氧化剂，可以重建二硫键。

就是在头发中蛋白质的氢键、离子键和二硫键断裂与“异地”重建的过程中，头发改变了原来的面貌。

●南极洲归谁所有

南极洲最大的特点恐怕是没有土著居民。

而且也没有任何国家在那里设立海关，“雪龙号”进出南极考察站不用任何国家签证。

但是，正是这块冰雪大陆，曾经成为国际社会纷争的焦点。

从1908年英国宣布对南极部分地域与水域拥有主权开始，到20世纪40年代，已有英国、新西兰、澳大利亚、法国、挪威、智利、阿根廷7个国家对83%的南极大陆提出了领土主权要求。

美国、苏联等国家保留提出领土主权的权利，并不承认任何国家的主权要求。

为了缓和主权要求引起的纷争，也由于1957—1958年国际地球物理年期间，各国科学家在南极进行的综合科学考察创造了良好的国际合作氛围，1959年12月1日，美国、苏联、英国、法国、澳大利亚、阿根廷、智利等12个国家在南极签署了《南极条约》，确定了南极只用于和平目的，不应成为国际纷争的场所和目标。

尤其重要的是，《南极条约》明确了对南极领土主权要求的不同权利，实质上冻结了对南极任何形式的领土主权要求，从而保证了南极科学考察的国际合作得以蓬勃发展。

现在，《南极条约》协商国已有40多个，其中包括中国。

条约规定：

只有在南极有实质性的科学活动，并且对南极表示兴趣的国家才能成为协商国。

你说南极洲归谁所有呢？

我看，它属于全人类！

●为什么要为码头集装箱贴上电子标签

集装箱运输大大推进了全球经济一体化，促进了国际贸易快速发展。

但是随着运输量的增大以及国际安全形势的变化，如何有效地管理跨国跨区域的集装箱，成了一个难题。

传统的集装箱管理都使用条形码记录集装箱信息，并且配合监控视频管理集装箱安全。

但是条形码的读取需要人工进行，往往工作量大而且易于出错。

监控视频可以记录集装箱被打开的情景，但是这些视频往往不能及时发现非法打开的情况，因此一般只能作为事故之后的证据。

为了提高集装箱管理的自动化程度，人们采用了电子标签来标识监控集装箱的整个货运过程。

电子标签是一种能够存储数据的标签，它的主要特点是能够“自动”地进行数据采集。

这一点使得它成为了集装箱自动化管理的关键所在。

它可以用于自动记录集装箱内部货物的信息，以及集装箱从哪个港口来、去过哪些港口、乘坐了哪艘货轮、哪辆卡车、何时何地被打开过等货运信息。

有了这些信息就可以很方便地实现对集装箱的监控和管理。

在集装箱旅程刚开始时，工作人员会向电子标签里面填入集装箱的货物信息、起始港口和目的港口等信息。

集装箱每经过一个港口，港口的电子标签读卡器就会向电子标签写入某年某月来到某港口的信息，同时港口的集装箱管理系统也会记录下这个集装箱的到达信息。

货运公司和客户就可以通过各个港口记录的集装箱到达信息知道现在集装箱已经在哪里的信息。

同时集装箱每次变换交通工具的信息也会被电子标签记录，这些记录可以帮助货运公司和客户更准确地估计集装箱运输情况。

电子标签除了能够采集集装箱的运输信息外，还有一个很重要的功能：

安全控制。

每个港口根据当地的法律法规都会有一个违禁货物列表，譬如一些外国的固体废物（俗称“洋垃圾”）就不允许进口到国内。

通过电子标签，港口能在集装箱进港的第一时间知道货物信息，决定货物的合法性。

电子标签还可以记录集装箱被打开的时间与地点，这个信息能够帮助货运公司和客户确定集装箱内的货物是否被非法替换或者盗走。

先进的电子标签还可以存储图像，通过存储合法人员的头像可以控制集装箱只能被电子标签记录过的人员打开，从而保证了集装箱货物的完整性。

另外，结合集装箱内的传感器，电子标签还可以记录集装箱内部的温度、湿度等信息，这些信息可以帮助客户实时了解货物的物理情况，特别是一些对温度、湿度敏感的物品，如水果、肉类、海鲜等。

当集装箱内的温度、湿度不正常时，客户可以及时采取行动挽救货物。

有了电子标签，集装箱的一举一动都能被可靠地记录，这不但减少了人力，而且还能大大提高物流的整体水平。

●为什么计算机会死机

如果把计算机内存中的指令流看作是用数字0和数字1组成的公路网络，那么中央处理器（CPU）就是飞驰在这些公路上的轿车。

CPU在行驶的过程中执行“道路”上的指令，完成各种功能。

这个过程可以是正在进行中的复杂科学运算，也可以是激战正酣的网络游戏。

最初的计算机是单中央处理器和单任务的，即只有一个CPU，同一时间只执行一个任务。

一个任务执行好了之后再执行下一个，这就好像是只有一辆车在简单的公路上行驶。

在这种情况下，没有“撞车”的可能，也很少会“走错路”，但是有可能因为某种意外情况或者机械故障导致系统停止运行。

举例来说，曾在UNIVAC大型机上工作过的艾伦·赖特在他关于UNIVAC大型机的回忆文章中，讲了这样一个有趣的故事。

故事的主角是美国钢铁公司使用的第14号UNIVAC，当时的计算机很少，每一台都有独立的编号。

这台UNIVAC是使用附近的密歇根湖湖水来冷却的，有一次一条鱼堵塞了冷却系统，导致UNIVAC因过热而“死机”。

直到今天，系统过热仍是导致死机的一个可能原因。

然而“死机”的原因更多的是由于软件故障导致CPU偏离了运行轨道无法继续工作。

崩溃和挂起是两种常见的“死机”情况。

前一种情况主要是因为CPU在运行时遇到了错误的指令，比如除零。

因为0不可以做除数，所以CPU无法计算，只好抛出异常报告给操作系统，操作系统接收到异常后会根据错误指令的来源做判断，如果错误指令属于低优先级的应用程序，那么会交给它自己处理，如果属于高优先级的系统程序，那么便可能触发系统的崩溃机制，让整个系统停止工作，显示错误信息，然后复位。

如果Windows系统遇到这种情况时，会显示蓝屏画面，然后自动重启系统，被称为蓝屏死亡，简称BSOD。

后一种情况可能是因为CPU陷入了一条没有出口的“环路”，在那里无休止地行驶，没有办法脱身执行其他任务了，无法响应用户的输入，系统就好像死了一样。

●清澈的海水中也有病毒吗

清澈的海水看上去洁净而无杂质，其实，和陆地上一样，海洋中也有病毒，而且这些病毒绝大多数都漂浮在海水中，它们就是数量惊人的浮游病毒。

浮游病毒主要是指一些侵染细菌的噬菌体、侵染原核藻类的噬藻体和侵染真核藻类的真核藻类病毒等。

直到20世纪90年代，浮游病毒在海洋生态系统中的作用和地位才逐渐被人们所认识。

海水中浮游病毒粒子的代谢十分活跃，数量十分巨大，那么我们不禁要问，这样一来海洋中的微型生物不就被病毒“吃”干净了吗？

其实不然，虽然生活在大海中，但浮游病毒和它们的宿主——细菌以及真核藻类并没有很强的自主运动的能力，都是一些“随波逐流”的小家伙，因此海洋中病毒对它们的宿主的作用是随机发生的。

而且，海洋中的病毒是比较“挑食”的，它们不是遇到任何细胞都会感染的。

就像陆地上感染植物的病毒不一定会使人类致病，感染一种鸟类的病毒不一定会感染另一种动物一样，海洋中的病毒也都有它们特定的宿主，比如原核蓝藻的病毒就不会感染真核藻类。

病毒是否可以感染宿主细胞，是和宿主细胞的表面是否有这种病毒的特异性受体有关。

一般我们将病毒与宿主细胞表面特异受体的结合称为吸附。

病毒的表面有吸附蛋白（如T-偶数噬菌体的吸附蛋白是其尾丝蛋白），而宿主细胞的表面有细胞表面受体（大多数细胞表面受体为细菌等细胞壁上的磷壁酸分子、脂多糖分子以及糖蛋白复合物），病毒与宿主细胞的吸附过程实际上就是吸附蛋白和细胞表面受体的结合过程。

每类吸附蛋白的构象不尽相同，每类细胞的细胞表面受体的构象也不一样。

就像不同的钥匙有着它所对应的锁一样，病毒只有遇到了“对眼”的细胞表面受体，才会和它的宿主细胞发生吸附。

细胞表面受体有严格的种系特异性，因而各种病毒具有严格的宿主范围。

所以尽管海水中病毒泛滥，但各种微型生物照样生机勃勃。