执业中药师考试中药鉴定学第八章 叶类中药课件.docx

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执业中药师考试中药鉴定学第八章叶类中药课件

第八章　叶类中药

一、本章共有中药11味，其中重点掌握3味，本章占历年考试的3到4分左右。

二、大纲

八、叶类中药

（一）叶类中药的

鉴定

1.药用部位

叶类中药的药用部位

2.性状鉴定

颜色、叶序、叶片形状、表面特征、质地、气、味

3.显微鉴定

叶的表皮、叶肉、中脉的显微鉴别特征

（二）常用叶类中药

1.大青叶（附：

蓼大青叶）、番泻叶*

（1）来源、产地、采收加工

（2）化学成分

（3）真实性鉴定（性状、显微、理化鉴别）

（4）质量评价（经验鉴别、纯度、浸出物、含量测定）

（5）带“*”药材的伪品及其主要鉴别特征

2.石韦、淫羊藿（附：

巫山淫羊藿）、枇杷叶、罗布麻叶

（1）来源

（2）化学成分

（3）真实性鉴定（性状鉴别、显微鉴别要点、理化鉴别）

（4）质量评价（经验鉴别、浸出物、含量测定）

3.侧柏叶、紫苏叶、艾叶

（1）来源

（2）真实性鉴定（性状鉴别）

（3）质量评价（经验鉴别、浸出物、含量测定）

（三）性状相似易混中药的鉴别

大青叶与蓼大青叶

鉴别要点

　药用部位一般为完整而已长成的干燥叶，这类中药称叶类中药。

　　叶类中药多为单叶，如枇杷叶；少数用复叶的小叶，如番泻叶；有时尚带有部分嫩枝，如侧柏叶等；个别以叶的一部分入药，如桂丁，为肉桂叶柄。

第一节　叶类中药的鉴定

　　一、性状鉴定

　　观察其特征时常需将其浸泡在水中使之湿润并展开后观察。

一般应注意叶片的形状；长度及宽度；叶端、叶缘及叶基的情况；叶片上、下表面的色泽及有无毛茸和腺点，叶脉的类型、凹凸和分布情况；叶片的质地；叶柄的有无、形状及长短；叶翼、叶轴、叶鞘、托叶及茎枝的有无；以及叶片的气和味等。

　　二、显微鉴定

　　叶的组织构造常由叶的表皮、叶肉及叶中脉三个部分构成，要注意观察每个部分的构造特征。

通常作叶中脉部分的横切面，同时还应做叶片的上下表面制片或者粉末制片。

（一）表皮

　　1.横切面主要观察上下表皮细胞特征及附属物，如角质层、蜡被、结晶体、毛茸的种类和形态及内含物等。

表皮多为1层细胞，亦有为1层以上细胞的复表皮，如夹竹桃叶。

单子叶禾本科植物叶的上表皮细胞有较大的运动细胞，如淡竹叶等。

有的表皮细胞较大，内含葡萄状钟乳体，如桑科植物桑叶，或含螺旋状钟乳体，如爵床科植物穿心莲叶；有的表皮细胞内含簇状橙皮苷结晶体，如唇形科植物薄荷叶；有的表皮细胞内含黏液质，如豆科植物番泻叶。

表皮外壁常被角质层，尚可见腺毛、非腺毛和气孔等。

　　2.表面制片主要观察上下表皮细胞的形状；垂周壁的弯曲程度及增厚情况；平周壁有无角质层、皱纹或突起；毛茸的种类、形状和密度；气孔的类型及密度等。

　　表皮细胞一般多为略等径性的多边形细胞，在叶脉附近或叶脉部及单子叶植物叶的表皮细胞则是长方形，其长径与中脉相平行。

各种表皮细胞的垂周壁显示不同程度的平直或弯曲，如枇杷叶的上表皮细胞垂周壁较平直，而下表皮较弯曲；薄荷叶的上下表皮细胞的垂周壁均较弯曲；有的表皮细胞垂周壁呈念珠状增厚等。

表皮细胞的外面平周壁常具角质层，显不同程度的纹理，有波状、放射状、点状、条状等。

有的表皮细胞向外突出而呈乳头状，如荷叶。

表皮细胞上有无毛茸和毛茸的类型，如非腺毛和腺毛的形态、细胞组成、表面特征、壁是否木化、排列情况和分布密度是观察叶类中药极为重要的特征。

　　叶的上下表皮上气孔的存在、分布情况以及其气孔类型也是叶类中药鉴定的重要特征之一。

　　气孔的数目在植物不同种间有较大区别，同种植物的上下表皮的气孔数目亦不同，通常下表皮较多。

　　一种植物叶的单位面积上的气孔数与表皮细胞数的比值称为气孔指数。

它有一定的范围且较为恒定，可用来区别不同种的植物和中药。

（二）叶肉

　　通常分为栅栏组织和海绵组织两部分。

　　1.栅栏组织通常为1至数列长圆柱形的细胞组成，细胞长轴与叶面垂直。

一般分布在上表皮细胞下方，细胞内含多量叶绿体，形成异面叶，如薄荷叶；也有上下表皮细胞内方均有栅栏细胞形成等面叶，如桉叶、番泻叶。

栅栏细胞一般不通过主脉，有些叶类中药的栅栏组织通过主脉，如番泻叶等。

　　2.海绵组织常占叶肉组织的大部分，内有侧脉维管束分布。

叶肉组织中是否有结晶体如钟乳体、草酸钙结晶、橙皮苷结晶等，有无分泌组织，如油细胞、黏液细胞、油室、间隙腺毛、分泌道等，以及是否有异型细胞、厚壁细胞等的存在，其形状及分布等都是重要的鉴别特征。

　　（三）中脉

　　叶片中脉横切面上、下表皮的凹凸程度在叶类中药的鉴定上有其特殊性。

一般叶的中脉上、下表皮内方大多有数层厚角组织，但亦有少数叶的中脉上方有栅栏组织通过，如番泻叶。

中脉维管束通常为1外韧型维管束，木质部位于上方，排列呈槽状或新月形至半月形；韧皮部在木质部的下方。

有的中脉维管束分裂成2～3个或更多，维管束外围有的有纤维等厚壁组织包围，如蓼大青叶；有的为双韧型维管束，如罗布麻叶。

第二节　叶类常用中药

石韦

　　【来源】为水龙骨科植物庐山石韦、石韦或有柄石韦的干燥叶。

　　【化学成分】庐山石韦含芒果苷、异芒果苷、香草酸、绿原酸、延胡索酸、原儿茶醛、里白烯等。

　　石韦含绿原酸、山奈素、槲皮素、异槲皮素、三叶豆苷、里白烯、芒果苷等。

　　有柄石韦含绿原酸、里白烯、木犀草素、棉皮素、山奈素等。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别　药材　庐山石韦：

叶片略皱缩，展开后呈披针形，先端渐尖，基部耳状偏斜，全缘，边缘常向内卷曲。

上表面黄绿色或灰绿色，散布有黑色圆形小凹点；下表面密生红棕色星状毛，有的叶片侧脉间布满具棕色圆点状的孢子囊群。

叶片厚革质。

叶柄具四棱，有纵槽，叶片革质。

气微，味微涩苦。

　　石韦：

叶片披针形或长圆披针形，基部楔形，对称。

孢子囊群在侧脉间，排列紧密而整齐。

　　有柄石韦：

叶片多卷曲成筒形，展平后呈长圆形或卵状长圆形，基部楔形，对称，下表面侧脉不明显，布满孢子囊群。

　　2.显微鉴别　粉末黄棕色。

①星状毛体部7～12细胞，辐射状排列成上、下两轮，每个细胞呈披针形，顶端急尖，有的表面有纵向或不规则网状纹理；柄部1～9细胞。

②孢子囊环带细胞，表面观扁长方形。

孢子极面观椭圆形，赤道面观肾形，外壁具疣状突起。

③叶下表皮细胞多角形，垂周壁连珠状增厚，气孔类圆形。

④纤维长梭形，胞腔内充满红棕色或棕色块状物。

侧柏叶

　　【来源】为柏科植物侧柏的干燥枝梢及叶。

　　【真实性鉴定】

　　性状鉴别　药材　本品多分枝，小枝扁平。

叶细小鳞片状，交互对生，贴伏于枝上，深绿色或黄绿色。

质脆，易折断。

气清香，味苦涩、微辛。

　　【质量评价】

　　1.经验鉴别　以枝嫩、色深绿、无碎末、香气浓者为佳。

　　2.含量测定　用高效液相色谱法测定，按干燥品计算，药材及饮片侧柏叶含槲皮苷均不得少于0.10%。

淫羊藿（附：

巫山淫羊藿）

　　【来源】为小檗科植物淫羊藿、箭叶淫羊藿、柔毛淫羊藿或朝鲜淫羊藿的干燥叶。

　　【化学成分】上述4种均含黄酮类成分，如淫羊藿苷。

　　淫羊藿：

还含淫羊藿次苷Ⅰ、Ⅱ及淫羊藿新苷。

此外，尚含挥发油、蜡醇、三十一烷、植物甾醇等。

　　箭叶淫羊藿：

还含淫羊藿次苷、异槲皮素、淫羊藿3-O-α-鼠李糖苷、金丝桃苷及箭叶淫羊藿苷A、B、C和箭叶淫羊藿素A、B等。

　　柔毛淫羊藿：

还含淫羊藿次苷、淫羊藿新苷C及宝藿苷Ⅰ、Ⅵ和柔藿苷、金丝桃苷等。

　　朝鲜淫羊藿：

还含淫羊藿新苷A、B、C，朝鲜淫羊藿苷Ⅰ、Ⅱ和槲皮素等。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别　药材　淫羊藿：

三出复叶，小叶片卵圆形；先端渐尖，顶生小叶基部心形，两侧小叶较小，偏心形，外侧较大，呈耳状，边缘具黄色刺毛状细锯齿；上表面黄绿色，下表面灰绿色，主脉7～9条，基部有稀疏细长毛，细脉两面突起，网脉明显；叶片近革质。

气微，味微苦。

　　箭叶淫羊藿：

三出复叶，小叶片长卵形至卵状披针形；先端渐尖，两侧小叶基部明显偏斜，外侧呈箭形。

下表面疏被粗短状伏毛或近无毛。

叶片革质。

　　柔毛淫羊藿：

叶下表面及叶柄密被绒毛状柔毛。

　　朝鲜淫羊藿：

小叶较大，先端长尖。

叶片较薄。

　　2.显微鉴别　叶表面观淫羊藿：

上、下表皮细胞垂周壁深波状弯曲，沿叶脉均有异细胞纵向排列，内含1至多个草酸钙柱晶；下表皮气孔众多，不定式，有时可见非腺毛。

　　箭叶淫羊藿：

上、下表皮细胞较小；小表皮气孔较密，具有多数非腺毛脱落形成的疣状突起，有时可见非腺毛。

　　柔毛淫羊藿：

下表皮气孔较稀疏，具有多数细长的非腺毛。

　　朝鲜淫羊藿：

下表皮气孔和非腺毛均易见。

　　【附】巫山淫羊藿

　　来源：

为小檗科植物巫山淫羊藿的干燥叶。

化学成分：

黄酮类成分，如巫山淫羊藿苷及朝藿定A、B、C等。

性状鉴别：

为二回三出复叶，小叶片披针形至狭披针形，先端渐尖或长渐尖，边缘具刺齿，侧生小叶基部的裂片偏斜，内边裂片小，圆形，外边裂片大，三角形，渐尖。

下表面被绵毛或秃净。

近革质。

气微，味微苦。

大青叶（附：

蓼大青叶）

　　【来源】为十字花科植物菘蓝的干燥叶。

　　【采收加工】夏、秋两季分2～3次采收，除去杂质，晒干。

第一次在6月中旬，采后及时施肥，第二次在7月下旬，加施肥管理得当，9～10月份可采收第三次。

北方地区一般在夏、秋（霜降前后）分2次采收。

　　【化学成分】①主含靛玉红、靛蓝。

②另含色胺酮、黑芥子苷等。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别　药材：

完整的叶片展平后呈长椭圆形至长圆状倒披针形，先端钝；全缘或微波状，基部狭窄下延至叶柄成翼状；上表面暗灰绿色；叶脉于背面较明显。

质脆。

气微，味微酸、苦、涩。

　　2.显微鉴别　叶横切面：

①上下表皮均为1列切向延长的细胞，外被角质层。

②叶肉中栅栏组织与海绵组织无明显区分。

③主脉外韧型维管束4～9个，中间1个形状较大，在每个维管束的上、下侧均可见到厚壁组织。

④薄壁组织中有含芥子酶的分泌细胞，类圆形，较其周围薄壁细胞小。

　　粉末：

绿褐色。

①下表皮细胞垂周壁稍弯曲，略呈念珠状增厚。

②气孔不等式，副卫细胞3～4个。

③叶肉组织分化不明显，叶肉细胞中含蓝色细小颗粒状物，亦含橙皮苷样结晶。

　　3.理化鉴别　化学定性鉴别：

①粉末进行微量升华，可得蓝色或紫红色细小针状、片状或簇状结晶。

②粉末水浸液在紫外光灯下有蓝色荧光。

　　【附】蓼大青叶

　　来源：

为蓼科植物蓼蓝的干燥叶。

化学成分：

①主含靛玉红、靛蓝。

②另含N-苯基-2-萘胺、虫漆蜡醇、β-谷甾醇等。

性状鉴别：

叶多皱缩、破碎。

完整者展平后呈椭圆形，蓝绿或蓝黑色，先端钝，基部渐狭，全缘。

叶脉浅黄棕色，于下表面略突起。

叶柄扁平，偶带膜质托叶鞘。

质脆。

气微，味微涩而稍苦。

显微鉴别：

叶横切面：

①上、下表皮各1列　细胞，切向延长，下表皮细胞稍小。

②叶肉为异面叶型，栅栏组织不通过主脉，由2～3列细胞组成，细胞短柱状；叶肉细胞内含大型草酸钙簇晶及多量蓝色至蓝黑色色素。

③主脉向下突出，维管束外韧型，6～8个排列成环，上方一个较大，每个维管束韧皮部外围均有纤维束，纤维壁厚且木化。

粉末：

叶表面观：

①表皮细胞多角形，垂周壁平直或微波状弯曲。

②气孔平轴式。

③腺毛头部多为4～8个细胞，柄2个细胞。

④非腺毛多列性，壁木化增厚，常见于叶片边缘及主脉处。

⑤叶肉细胞内含蓝色至蓝黑色色素颗粒；草酸钙簇晶多见。

经验鉴别：

药材以叶完整、色蓝绿者为佳。

枇杷叶

　　【来源】为蔷薇科植物枇杷的干燥叶。

　　【化学成分】①三萜酸类，如熊果酸、齐墩果酸、乌苏酸等。

②挥发油，油中主成分为橙花椒醇、金合欢醇、a、β-蒎烯等。

③另含皂苷、鞣质及维生素B1等。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别　药材　呈长椭圆形或倒卵形。

先端尖，基部楔形，边缘上部有疏锯齿，近基部全缘。

上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，较光滑；下表面密被黄色绒毛，主脉于下表面显著突起，侧脉羽状；叶柄极短，被棕黄色绒毛。

革质而脆、易折断。

无臭、味微苦。

　　2.显微鉴别　横切面：

①上表皮细胞扁方形，外被厚角质层；下表皮有多数单细胞非腺毛，常弯曲，近主脉处多弯成人字形，气孔可见。

②栅栏组织为3～4列细胞，海绵组织疏松，均含草酸钙方晶和簇晶。

③主脉维管束外韧性，近环状；中柱鞘纤维束排列成不连续的环，壁木化，其周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。

④薄壁组织中散有黏液细胞，并含草酸钙方晶。

　　【质量评价】

　　含量测定　用高效液相色谱法测定，按干燥品计算，药材及饮片含齐墩果酸和熊果酸的总量均不得少于0.70%。

番泻叶*

　　【来源】为豆科植物狭叶番泻或尖叶番泻的干燥小叶。

　　【产地】狭叶番泻　主产于红海以东至印度一带，现盛栽于印度南端丁内末利，故商品又名印度番泻叶或丁内末利番泻叶，现埃及和苏丹亦产。

　　尖叶番泻主产于埃及的尼罗河中上游地方，由亚历山大港输出，故商品又称埃及番泻叶或亚历山大番泻叶；现我国广东省、海南省及云南西双版纳等地均有栽培。

　　【采收加工】狭叶番泻在开花前摘下叶片，阴干后分级，然后用水压机打包。

　　尖叶番泻在9月间果实将成熟时，剪下枝条，摘取叶片晒干，按全叶与碎叶分别包装。

　　【化学成分】①二蒽酮苷类化合物，主要为番泻苷A、B，番泻苷C、D及芦荟大黄素双蒽酮苷。

②游离蒽醌及其苷：

大黄酸、芦荟大黄素、大黄酸葡萄糖苷、芦荟大黄素葡萄糖苷等。

③黏液质等。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别　药材　狭叶番泻：

呈长卵形或卵状披针形，叶端急尖，叶基稍不对称，全缘。

上表面黄绿色，下表面浅黄绿色，无毛或近无毛，叶脉稍隆起。

革质。

气微弱而特异，味微苦，稍有黏性。

　　尖叶番泻：

呈披针形或长卵形，略卷曲，叶端短尖或微突，叶基不对称，两面均有细短毛茸。

　　2.显微鉴别　叶横切面：

两种番泻叶特征大致相似。

①表皮细胞中常含黏液质；上下表皮均有气孔；非腺毛单细胞，壁厚，多具疣状突起，基部稍弯曲。

②叶肉组织为等面叶型。

上下表皮内方均有1列栅栏细胞，上面栅栏组织通过主脉，下面栅栏细胞较粗。

③海绵组织细胞中含有草酸钙簇晶。

④主脉维管束外韧型，上下两侧均有微木化的中柱鞘纤维束，外有含草酸钙棱晶的薄壁细胞，形成晶鞘纤维。

　　1.表皮2.6.栅栏组织3.草酸钙簇晶4.海绵组织5.导管

　　7.草酸钙棱晶8.非腺毛9.韧皮部10.厚角组织11.中柱鞘纤维

　　粉末：

淡绿色或黄绿色。

①晶纤维多，草酸钙方晶直径12～15μm。

②非腺毛单细胞，壁厚，有疣状突起。

③上下表皮细胞表面观呈多角形，垂周壁平直；上下表皮均有气孔，主为平轴式，副卫细胞多为2个，也有的3个。

④草酸钙簇晶存在于叶肉组织细胞中。

　　1.表皮细胞及平轴式气孔2.非腺毛3.晶鞘纤维4.草酸钙簇晶

　　3.理化鉴别　化学定性鉴别：

粉末遇碱液显红色。

　　【质量评价】

　　1.经验鉴别　以叶片大、完整、色绿、梗少、无泥沙杂质者为佳。

　　2.含量测定　照高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含番泻苷A和番泻苷B的总量，不得少于1.1%。

　　【附注】伪品

　　为豆科植物耳叶番泻树的干燥小叶。

常混在进口的狭叶番泻叶中。

药材呈卵圆形或倒卵圆形，先端钝圆或微凹下并具短刺，叶基对称或不对称，灰黄绿色或红棕色，密被灰白色长茸毛，无迭压线纹。

显微鉴别：

非腺毛细长，甚密，表面较光滑。

罗布麻叶

　　【来源】为夹竹桃科植物罗布麻的干燥叶。

　　【化学成分】①黄酮类化合物。

如金丝桃苷、异槲皮苷等。

②多种氨基酸等。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别　药材：

完整叶片展平后呈椭圆状披针形或卵圆状披针形，淡绿色或灰绿色，先端钝，有小芒尖，基部钝圆或楔形，边缘具细齿，常反卷，两面无毛，叶脉于下表面突起；叶柄细。

质脆。

气微，味淡。

　　2.显微鉴别　表面观：

上、下表皮细胞多角形，垂周壁平直，表面有颗粒状角质纹理；气孔平轴式。

　　横切面：

①表皮细胞扁平，外壁突起。

②叶两面均具栅栏组织，上表皮内栅栏细胞多为2列，下表皮内多为1列，细胞极短，海绵组织细胞2～4列，含棕色物。

③主脉维管束双韧型，维管束周围和纫皮部散有乳汁管。

　　【质量评价】

　　1.经验鉴别　以叶片完整、色绿者为佳。

　　2.浸出物　醇溶性浸出物（热浸法，用75%乙醇作溶剂），药材不得少于20.0%。

　　3.含量测定　用高效液相色谱法测定，药材按干燥品计算，含金丝桃苷不得少于0.30%。

紫苏叶

　　【来源】为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。

　　【真实性鉴定】性状鉴别　药材：

完整的叶展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。

两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。

叶柄紫色或紫绿色。

质脆。

带嫩枝者，枝紫绿色，断面中部有髓。

气清香，味微辛。

　　【质量评价】

　　经验鉴别　以叶完整、色紫、香气浓者为佳。

艾叶

　　【来源】为菊科植物艾的干燥叶。

　　【真实性鉴定】

　　性状鉴别　药材　完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿；上表面灰绿色或深黄绿色，有稀疏的柔毛和腺点；下表面密生灰白色绒毛。

质柔软。

气清香，味苦。

　　【质量评价】

　　1.经验鉴别　以色青、背面灰白色、绒毛多、叶厚、质柔软而韧、香气浓郁者为佳。

　　2.含量测定用气相色谱法测定，按干燥品计算，药材及饮片艾叶含桉油精均不得少于0.050%。

　　附：

性状相似易混中药的鉴别

　　蓼大青叶与大青叶性状对比鉴别表

药材名

蓼大青叶

大青叶

来源

为蓼大植物蓼蓝的干燥叶

为十字花科植物菘蓝的干燥叶

性状

形状

完整者展平后呈椭圆形,先端钝，全缘，基部渐狭，叶柄扁平，偶带膜质托叶鞘

完整的叶子展平后呈长椭圆形至长椭圆形至长圆状倒披针形，先端钝圆，全缘或微波状，基部渐狭下延至叶柄成翼状

表面

蓝绿色或蓝黑色

上表面暗灰绿色

味

味微涩而稍苦

味微酸、苦、涩