种植杨梅的方法.docx

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种植杨梅的方法

种植杨梅的方法

一、园地的选择

杨梅适应性强，一般山地均可种植。

但其性喜温暖湿润环境，加上根系与好气性的放线菌共生，故在通透性好的砂质微酸性土壤，海拔500米以下的平缓北坡较为适宜。

如果栽培条件差一些，可以通过人为的改良，也能种植杨梅。

比如山地缺水，可用柴草在树盘覆盖或挖坑蓄水来解决;土质粘重，可加砂石土及多施有机肥来改良;山坡较陡，可筑等高梯地或水平带、鱼鳞坑种植等。

山地坡向不同，杨梅的品质也有差异：

南坡山地太阳辐射强，空气湿度低，可使杨梅果实成熟早、含糖量高、果形小、产量低，北坡山地则相反，散射光比例大，夏季温度比南坡低，湿度比南坡大。

所以北坡杨梅一般枝叶繁茂，果形大、质地软、汁液多、风味佳、产量高。

在杨梅果实成熟期的6月份，湿度与温度的变化对品质影响也较大，实践表明：

湿度与温度之比大于3.5时，杨梅果实可溶性固形物含量在11%以上;在3.2-3.4时，为10-11%;小于3.2时，在10%以下。

这一结果，进一步证实了杨梅喜湿耐荫的特性。

生产实践中也经常碰到这样的情况：

在杨梅果实采收期，若高温干旱，则果实小、汁液少、风味差、产量低;相反，采收期晴雨相间，则果实品质好，产量也高。

二、良种壮苗的选择

杨梅优良品种的含义是多方面的。

比如既要产量高，又要品质好;既要果形大，又要色泽佳;既要鲜食好，又要可加工等等。

如果一个地方较大面积发展杨梅，则还应考虑不同成熟期的优良品种配套。

这样不但可缓解采收期间劳力紧张的矛盾，又可延长市场供应期。

如地域差异较远的引种，必须先少量试种，成功后再扩大，切忌大规模盲目引种。

苗木质量的好坏，与种植成活率和幼树能否速生早产果关系极大。

生产实践证明，凡苗木就地种植或运输距离近的，以种两年生嫁接苗为好;而需长途运输的，以种1年生嫁接苗为宜。

1年生嫁接苗的壮苗标准是：

①品种纯正，无杂苗。

②根系发达，须根多。

③嫁接口愈合良好，或有1—2个分枝。

④主干粗壮，接穗第1分枝点起高30厘米以上，分枝点基部直径不小于0.7厘米。

⑤无病虫害及受冻等症状。

三、定植方法

这是提高苗木栽植成活率和幼树速生早产的关键。

首先，要根据品种、气候、土壤肥力及栽培管理措施来确定栽植密度。

为使幼树提高前期单位面积产量，一般每亩可栽20-40株左右，宜采用株行距4m×4m或5m×6m，每亩栽22株~42株。

雌雄株比例100：

1为宜，若当地有野生杨梅可不配雄株。

其次定植的时期，一般分春植、秋植两种。

春植在杨梅萌芽前2月中旬至3月上旬进行。

此时严寒期已过，气温开始回升，有利于根系的恢复和生长。

如过早，植后易遇冻天气，会导致土裂、根断、苗死;过迟，则根系受伤后尚未恢复，未能及时吸收肥水，而地上部已抽梢发叶，将影响成活和生长。

定植前，还要挖好定植穴，如在较陡山坡，最好先开水平带，在带中开穴，可有效地减少水土冲刷流失。

其定植穴应挖在离外侧1/3处;较缓山坡，则可用块状整地，以后逐年深翻扩穴。

定植穴的大小为0.6×0.6×0.6米。

挖穴时，把表土和心土分开放，以便填土时分层利用。

挖穴时间最好在冬季。

苗木定植的方法是先在穴底施入适量腐熟的基肥，如垃圾肥、家畜家禽粪肥等20公斤，草木灰或焦泥灰5-10公斤，钙镁磷肥0.5公斤，三者混和拌以泥土后放入，或每种肥料分层放入穴内，再在其上盖一层15-20厘米厚的肥沃表土，这是直接与苗木根系接触的土壤，做成中心稍高的馒头形，然后放下苗木，理顺根系，分次填入表土，用双脚四周踏实，注意不能伤根，再在嫁接口上面用土覆盖高于20-30厘米。

一般把心土放在上面，其道理是，可通过中耕、施肥、复草等方法进行改良，而下层土改良较困难，加上苗木根系转活后立即需要吸收肥水，所以根部要加入表土为宜。

苗木定植后，如土壤干燥，应浇足定根水。

这样既能保持根系在潮润的土壤中便于成活，又能通过水的作用，使根部和泥土紧密接触，有利于提高成活率。

浇水后上盖一层松土，以减少水分蒸发，防止表土板结开裂。

定植时，还要注意将苗木嫁接口部位的塑料薄膜解开。

生产实践中，有时会出现苗木栽后已经成活抽发新梢，但到秋后甚至2-3年后，幼苗却不断出现枝叶发黄死去的情况。

经检查，其主要原因是嫁接时包扎接口的塑料薄膜带没有解开，从而随着苗木的生长，卡断了缚扎部分的形成层，影响了树体养分的输送，使新梢生长受阻，根部得不到有机养料而”饥饿”至死。

至于定植时苗木叶片的处理，这要看运苗距离远近、苗龄大小、种植技术而定。

近距离栽可不去叶片或仅去掉顶部的少量叶片;而苗木长途运输的，为了保持品种特征和外观质量，可留中下部的叶片;到达目的地栽植时，叶片也可全部去掉，以减少水分蒸发，提高成活率。

苗木定植后，还要立即做好定干工作。

即在苗木中心干接口以上留35-40厘米高度，剪去顶梢，促使下部抽发新梢，以后选留3-4条强健新梢作为主枝。

如苗木已有分枝，且离地面高度适当的，可保留作主枝，过低近地面的应剪去，另行选留主枝。

生产实践证明，凡定植杨梅幼苗时做到“大穴、大肥、大苗”以及“苗扶正，根舒展，深浅适度，土踏实，水浇足，盖松土”，一般第3年就能形成良好的树冠，第4年开始结果，第5年有一定产量。

所以，这两条是杨梅幼树速生早产的重要环节。

四、栽植后管理

杨梅幼苗定植后，约经4年左右开始结果，为了实现速生早产的目标，栽后加强培育管理不能忽视。

1及时查苗扶理：

杨梅苗木一般栽植成活率较高，但若定植时质量差、栽后天气干旱或缺乏管理，则容易造成死苗缺株。

为此，定植后必须及时检查，发现缺株，立即补植，使其生长整齐一致;如栽后天气干旱，须及时浇水;苗木根部有松动的，应用脚踏实，并适当培土。

过了夏秋季，还要再检查一次，有的幼苗因高温干旱而使顶梢枯焦或死亡，发现后及时剪去枯焦顶梢，拔掉死株，次春进行补植。

苗木定植成活后，当年春季会从主干隐芽抽发一些萌蘖，可从上到下有一定间隔、方向均匀地选留3-4条作为主枝，其余大部分萌芽可抹去，仅剩少量小枝以辅养树干。

从砧木上发生的萌蘖，则一律除去。

2搞好地面覆盖：

幼树栽植后，当年7-8月如遇长期高温干旱，易受旱害致死。

为此，须在6月中下旬高温干旱来临前，做好抗旱保苗工作。

山地如水源便利，可浇水后进行覆盖;如水源缺乏，则可在苗木四周地面浅耕后搞好地面覆盖。

覆盖材料，一般可就地取材，如割取山上嫩柴青草铺于树干周围约1米直径的圆盘上，厚10-20厘米，并用泥块或石块压住，以防被风吹走。

覆盖材料不能接触幼树主干，否则腐烂发酵发生高温灼伤树干。

3逐年拓垦植穴：

杨梅幼苗定植时，因时间紧迫，或劳力矛盾，一般种植穴开得不大，随着幼树的生长，将会使根系的扩展得以局限。

为此，要每年拓宽种植穴。

方法是在原种植穴外围开垦，挖去大石块及杂树柴根，以利幼树根系伸展，扩大吸收肥水范围，保证树体健壮生长。

4合理追施肥料：

杨梅新植幼树，除定植时施用较多的长效基肥外，成活后还应及时追施速效性肥料，以满足抽梢长叶的需要。

特别是那些在定植时未施基肥的，更应在成活后即施追肥。

肥料以稀薄的人粪尿为好，每株小树施1—1.5公斤;如山高坡陡，也可用尿素0.1公斤加水施入，或在小雨前或大雨后施入。

施追肥最好1年3次，即每次抽梢春、夏、秋梢前施入，以尽快形成具有结果能力的树冠。

凡1—3年生幼树，追肥均以速效氮肥为主，第4年开始再增施钾肥，每株施土杂肥2—5公斤，或硫酸钾0.2公斤，以增强树势，为承受结果打下基础。

5适当间种绿肥新栽杨梅园如是全垦的或是退耕还林的，则可利用株间空闲地种夏绿肥，可供选择的品种有：

印度豇豆、乌豇豆、绿豆、花生等豆科植物都适宜作夏绿肥种植。

五、投产树的管理

克服杨梅大小年结果现象杨梅大小年结果，其表现为大年花果多、产量高，但果小质差，春夏梢抽发少，而小年则相反。

这是树体生长与结果、养分积累与消耗失衡在果实产量和质量上的综合反映。

1大小年结果的原因：

杨梅树因其生物特性，每年下半年的花芽分化与夏梢、秋梢生长是同步进行的;而次年上半年的开花结果与春梢、根系生长也同步进行的。

生产实践中往往会碰到这样的情况：

当某一年风调雨顺，树体养分积累充足时，下半年形成了较多的花芽，而次年上半年开花结果期又遇到较好的天气条件时，则结果多而成大年。

由于上半年结果多，消耗养分也多，下半年树体就无力形成较多花芽，这样次年结果少，就成了小年，如此往复。

除气候条件外，也有人为因素造成大小年的。

如：

杨梅树管理粗放，肥料投入不足，或虽施足肥料，但偏施氮肥，造成树体徒长，难以形成花芽;果实采收后肥料施用过迟，促发了大量的无用秋梢，影响了花芽分化;偏施磷肥，结果多而个体小;花芽或花期受到冻害等自然灾害，致使大量落花;或受病虫害侵袭而当年减产。

如此造成当年小年，次年就相反了。

这种大小年结果现象，如果不采取措施矫正，则一经形成，就会延续好多年。

使树体内的营养水平和内源激素的平衡遭到了破坏，致使营养生长和生殖生长严重失调，这是造成大小年结果的根本原因。

2、克服大小年结果的主要技术措施：

针对大小年结果产生的原因，克服其基本措施有两方面：

一是合理施肥和改良土壤，做到”以钾为主，结合氮磷，配方施肥”，使杨梅树体生长健壮，并有深、密、广的根系和大、厚、多的叶面积，这是连年丰产稳产的基础。

二是科学修剪和合理疏果，使树上一部分枝梢当年结果，另一部分枝梢次年结果，做到结果枝和生长枝配比适当。

植物学特性

杨梅属于杨梅科，杨梅属的几种常绿灌木和常绿小乔木的统称。

目前在国内市场上，最热门的品种有永嘉大梅、永嘉早梅，东魁杨梅、荸荠杨梅、丁岙梅等。

尽管它们在外形特征，以及果实成熟时间上，稍微有些差别之外，育苗技术以及栽培管理等工作都比较相似。

今天的节目中，咱们就以永嘉大梅这个优良品种为例，为大家带来杨梅的整个栽培技术过程。

形态特征

杨梅是典型的雌雄异株植物，雌株和雄株在开花之前很难识别。

花期在3--4月份。

雄花着生于叶腋，花序为圆筒形或长圆锥形。

雌花的结果枝一般有2—25个雌花序，花形大体上都为圆柱形。

杨梅树的树皮呈灰色;树体最高时可达15米左右，胸径可达到60厘米左右。

叶片为长椭圆状，呈革质;杨梅的果形呈球形，直径在15-25毫米之间，果实表面有小疣状突起，成熟时为紫黑色或紫红色。

果实成熟期在6—7月份。

成熟时的果实外形因充满艺术感，而被人们称之为“果中玛瑙”。

同时，四季常绿的杨梅，树形优美，红果绿叶，还是价值很高的观赏树种。

生长环境

说到杨梅的生长环境，那可就有诸多的讲究了。

在年平均温度14摄氏度以上，杨梅生长发育良好，并且有益于果形膨大，更有利于果肉内糖分的形成。

在雨水充足，年降雨量达到1000毫米以上，并且气候湿润的条件下，杨梅树经济寿命漫长，而且丰产。

特别是在4---6月份，春梢生长和果实发育期时，要求水分较多，这样有利于果树的生长。

而且基本不用再为它们进行人工浇水。

坡地和丘陵地为最佳。

从生长环境的角度来分析，也就不难发现我国的杨梅主产区，几乎只分布在长江以南地区和西南地区。

目前，浙江省是我国品种最多、产量最大的杨梅主产区。

育苗技术

在我国，杨梅普遍采取嫁接中的切接法来育苗，在每年的3月上旬到4月上旬这段时间内，是嫁接育苗的最佳时期。

在进行嫁接前，首先把苗圃地准备好。

苗圃地的准备

杨梅的苗圃地应该选择土质疏松透气，有机质丰富，酸性或者微酸性的砂质山田土壤。

经过深翻整平后，施足基肥。

基肥

杨梅的苗床上，可以选择粗蛋白与可消化蛋白质丰富的菜籽饼作为基肥;按照每亩地200千克的用量，均匀地撒施在苗床上。

接下来，准备起垄。

起垄

垄面宽度需要在1.2米左右，高度则要达到25厘米以上;垄面的长度则没有固定的要求，视具体情况而定。

当苗圃地的准备工作到位时，我们就应该具体了解一下，该如何对杨梅进行嫁接育苗。

砧木的选取

在准备嫁接的时候，咱们可以直接向专门生产杨梅砧木苗的个人或单位购买。

永嘉早梅和东魁杨梅这种砧木苗品种，最有利于嫁接。

但符合嫁接