届高三生物二轮同步训练《教材基础实验》.docx
《届高三生物二轮同步训练《教材基础实验》.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《届高三生物二轮同步训练《教材基础实验》.docx（28页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
届高三生物二轮同步训练《教材基础实验》
专题七 实验与探究
第1讲 教材基础实验
直击考纲能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。
1．判断下列有关观察类实验的叙述
（1）观察人口腔上皮细胞中的DNA和RNA分布时，使用吡罗红甲基绿混合液染色，细胞内染成绿色的面积显著大于染成红色的面积，而使用盐酸处理染色质能促进DNA与派洛宁（吡罗红）结合（2011·福建，26Ⅱ②改编和2013·山东，4B）（ × ）
（2）使用显微镜观察装片，在10倍物镜下观察到的图像清晰、柔和，若再直接转换至40倍物镜观察时，则除调节细调节器外，还需要调用凹面镜（或调高亮度）、放大光圈
（2013·上海，13）（ √ ）
（3）用光学显微镜观察装片时，移动装片可确定污物在物镜上（2008·上海，16C）（ × ）
（4）只有在保持细胞活性的条件下，才能用健那绿（詹纳斯绿B）染色观察动物细胞中的线粒体（2011·山东，6C）（ √ ）
（5）用高倍显微镜观察黑藻叶片细胞，叶绿体在细胞内是均匀分布的
（2009·广东，5B）（ × ）
（6）将洋葱表皮分别置于0.2g/mL和0.3g/mL蔗糖溶液中，观察并比较细胞质壁分离的情况，预期结果是在0.2g/mL蔗糖溶液中洋葱表皮细胞质壁分离现象更明显
（2010·江苏，19①）（ × ）
（7）观察洋葱根尖分生组织细胞的有丝分裂，使用龙胆紫染液染色，间期细胞不着色，分裂期细胞染色体着色（2011·福建，26Ⅱ④改编）（ × ）
（8）若比较有丝分裂细胞周期不同时期的时间长短，可通过“观察多个装片、多个视野的细胞并统计”减少实验误差（2013·福建，4D）（ √ ）
2．判断下列有关探究类实验的叙述
（1）探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
（2010·四川，2A）（ × ）
（2）若探究温度和pH对酶活性的影响，选用材料与试剂：
前者为过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液，而后者为新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
（2013·江苏，23AC）（ × ）
（3）检测酵母菌培养过程中是否产生CO2，可判断其呼吸方式（2013·重庆，3C）（ × ）
（4）低温诱导染色体加倍实验中盐酸酒精混合液和卡诺氏液都可以使洋葱根尖解离，显微镜下可以看到大多数细胞的染色体数目发生改变（2010·福建，3BD）（ × ）
（5）低温诱导染色体加倍实验的染色：
改良苯酚品红溶液和醋酸洋红溶液都可以使染色体着色（2010·福建，3C）（ √ ）
（6）对酵母菌计数时，用吸管吸取培养液滴满血球计数板的计数室及其四周边缘，轻轻盖上盖玻片后即可镜检（2009·福建，1B）（ × ）
（7）用两种不同浓度2,4D溶液分别处理月季插条形态学下端，观察并比较扦插后的生根数，预期结果是低浓度2,4D处理的插条生根数总是更多（2010·江苏，19④）（ × ）
（8）探索2,4D促进插条生根的最适浓度时，通过预实验确定浓度范围可减少实验误差
（2013·福建，4B）（ × ）
3．判断下列有关鉴定类实验的叙述
（1）检测植物组织中的脂肪，应用的试剂是双缩脲试剂，预期的实验结果为脂肪颗粒被染成红色（2011·新课标全国，6B）（ × ）
（2）检测植物组织中的葡萄糖，应用的试剂是甲基绿，预期的实验结果为葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀（2011·新课标全国，6C）（ × ）
（3）鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待检组织样液中
（2010·四川，2D）（ × ）
（4）水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀
（2009·江苏，21A）（ × ）
（5）纸层析法分离叶绿体色素的实验结果（如下图）表明，Ⅳ为叶绿素a，其在层析液中溶解度最低（2010·四川，2B和2013·广东，6A改编）（ × ）
（6）在叶绿体色素提取实验中，在95%乙醇中加入无水Na2CO3后可提高色素的溶解度
（2013·重庆卷，3D）（ √ ）
4．判断下列有关模拟调查类实验的叙述
（1）漏斗内溶液（S1）和漏斗外溶液（S2）为两种不同浓度的蔗糖溶液，漏斗内外起始液面一致。
渗透平衡时的液面差为Δh，此时S1浓度大于S2浓度（2013·江苏，27
（1））（ √ ）
（2）在“模拟探究细胞大小与物质运输的关系”实验中，计算紫红色区域的体积与整个琼脂块的体积之比，能反映NaOH进入琼脂块的速率（2012·天津，4B）（ × ）
（3）调查人群中红绿色盲发生率时，调查足够大的群体，随机取样并统计有助于减少实验误差（2013·福建，4C）（ √ ）
（4）某城市兔唇畸形新生儿出生率明显高于其他城市，研究这种现象是否由遗传因素引起的方法不包括对该城市出生的兔唇畸形患者的血型进行调查统计分析
（2010·江苏，8C）（ √ ）
（5）某城市兔唇畸形新生儿出生率明显高于其他城市，研究这种现象是否由遗传因素引起的方法不包括对正常个体与畸形个体进行基因组比较研究（2010·江苏，8A）（ × ）
（6）调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计
（2010·四川，2C）（ × ）
（7）调查并比较同一地段甲区（腐殖质较丰富）和乙区（腐殖质不丰富）土壤中小动物丰富度，预期结果是甲区土壤中小动物丰富度更高（2010·江苏，19③）（ √ ）
重点一 观察类实验
实验名称
细胞的状态
观察对象
染色剂
生物材料（及特殊要求）
观察DNA和RNA在细胞中的分布
死细胞
DNA和RNA的分布
甲基绿吡罗红
人的口腔上皮细胞
DNA、RNA同时存在时要混合使用且现配现用
观察线粒体
活细胞
线粒体
健那绿
用生理盐水配健那绿染液，用显微镜观察
观察细胞的减数分裂
死细胞
染色体
无（为固定装片）
蝗虫精母细胞
低温诱导染色体加倍
死细胞
改良苯酚品红染液
洋葱根尖细胞
染色前需漂洗干净
观察细胞的有丝分裂
死细胞
龙胆紫溶液（或醋酸洋红液）
观察多种多样的细胞
活或死细胞
细胞
无（无需染色）
酵母菌细胞、水绵细胞、叶的保卫细胞、鱼的红细胞等
观察叶绿体
活细胞
叶绿体
藓类的叶（或菠菜叶、黑藻叶）
观察植物细胞的质壁分离与复原
活细胞
紫色中央液泡的大小和原生质层的位置
紫色洋葱鳞片叶表皮细胞
深度思考
（1）在上述实验中低倍镜和高倍镜的使用情况如何？
除上述实验外，还有什么实验中也用到了显微镜呢？
提示 上述实验中除了“观察植物细胞的质壁分离和复原”使用低倍镜即可外，其余均需要使用高倍显微镜；还有“脂肪的切片法鉴定”、“探究培养液中酵母菌数量的动态变化”也用到了显微镜。
（2）在哪些实验中用到了盐酸？
各起什么作用？
提示 ①“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，8%的盐酸的作用：
改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；同时使染色质中的DNA与蛋白质分离。
②在“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”、“低温诱导植物染色体数目变化”的实验中，15%的盐酸与酒精混合制成解离液，使组织细胞相互分离开来。
③在“探究酶在不同pH下的活性”实验中，盐酸提供酸性环境。
④研究通过激素的调节过程中，斯他林和贝利斯的实验，在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生一种化学物质。
（3）分析下列相关实验中的取材问题
①观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中能否选用哺乳动物的成熟红细胞？
为什么？
提示 不能。
因为其中无细胞核和细胞器，几乎不含有DNA和RNA。
②能否用观察叶绿体的材料来观察线粒体？
为什么？
提示 不能。
因为叶绿体中的色素的颜色会掩盖线粒体被健那绿染色后的颜色变化。
③在观察细胞的有丝分裂实验中为什么应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞？
提示 呈正方形的根尖分生区细胞分裂旺盛，而呈长方形的细胞可能是伸长区或成熟区的细胞，没有分裂能力。
④在观察减数分裂实验中为什么不宜选择动物的卵巢和植物的雌蕊？
提示 因为雄配子的产生数量远远多于雌配子，更易观察到减数分裂。
⑤选用菠菜叶观察叶绿体时，为什么要取稍带些叶肉细胞的下表皮？
提示 因为靠近下表皮的叶肉细胞中的叶绿体较大而数目较少。
⑥为什么应选取成熟的植物细胞观察质壁分离与复原实验？
提示 因其含有中央大液泡。
对位训练
1．下列以新鲜洋葱为实验材料的生物学实验中，叙述正确的是（ ）
A．以鳞片叶内表皮为材料，用盐酸处理后经健那绿染色可观察DNA的分布
B．以鳞片叶为材料，捣烂取其汁液加入斐林试剂经水浴加热可检测蔗糖的存在
C．以鳞片叶外表皮为材料，用0.3g/mL的蔗糖溶液处理可观察细胞的质壁分离和复原
D．以根尖为材料，经低温等处理显微镜下观察到分生区少数细胞染色体数目加倍
答案 D
解析 健那绿是活体染色剂，使线粒体呈蓝绿色，A错误；斐林试剂用于还原糖的鉴定，蔗糖为非还原糖，B错误；0.3g/mL的蔗糖溶液处理鳞片叶外表皮可观察细胞的质壁分离，用清水处理后才能观察复原现象，C错误；低温影响根尖分生区细胞有丝分裂前期纺锤体的形成，导致染色体数目加倍，显微镜下可观察，D正确。
重点二 鉴定提取类实验
实验名称
试剂
颜色
生物材料
备注
淀粉的鉴定
碘液
蓝色
脱色的叶片等
若材料有颜色，需先脱色
还原糖的鉴定
斐林试剂
砖红色沉淀
苹果或梨匀浆等
现配现用、水浴加热
脂肪的鉴定
苏丹Ⅲ（或Ⅳ）染液
橘黄（或红）色
花生种子切片
需用高倍镜观察
蛋白质的鉴定
双缩脲试剂
紫色
豆浆、稀蛋清等
先加A液，后加B液，摇匀使用
绿叶中色素的提取和分离
提取液：
无水乙醇；分离液：
层析液
①胡萝卜素：
橙黄色；②叶黄素：
黄色；③叶绿素a：
蓝绿色；④叶绿素b：
黄绿色
新鲜的绿叶（如菠菜叶）
加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止在研磨中色素被破坏
DNA的粗提取和鉴定
二苯胺试剂
蓝色
鸡血细胞等
沸水浴加热5min
深度思考
（1）斐林试剂能否用于蛋白质的鉴定？
为什么？
提示 不能，因为用于蛋白质鉴定的双缩脲试剂B液是0.01g/mL的CuSO4溶液，两种试剂的本质不同，斐林试剂本质是新制的Cu（OH）2，故应将甲液和乙液混匀后使用，而双缩脲试剂的本质是碱性条件下的Cu2＋，故应先加A液造成碱性环境，再加B液摇匀使用。
（2）脂肪的鉴定是否一定要借助显微镜？
提示 不一定，因为脂肪的鉴定有两个方案，可磨碎后试管内鉴定，肉眼观察即可，也可做切片借助显微镜观察。
（3）叶绿体中色素的提取和分离有何区别？
提示 前者用无水乙醇提取法，原理是色素能够溶于有机溶剂无水乙醇中；而后者用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的色素随层析液在滤纸条上扩散的快；反之扩散的慢。
对位训练
2．小麦种子萌发时产生的淀粉酶可将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。
小麦种子萌发的最适温度为30℃左右（此时产生淀粉酶的速度最快）。
取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天，分别取等量的萌发种子制成提取液Ⅰ、提取液Ⅱ。
取3支试管，编号为甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉溶液，然后加入等量的提取液和蒸馏水（如图所示）。
45℃水浴保温5min，然后用斐林试剂进行检测，观察3支试管中溶液的颜色分别是（ ）
A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲、乙都呈砖红色，丙呈无色
D．甲、乙都呈砖红色（乙的颜色比甲深），丙呈蓝色
答案 D
解析 本题将还原糖的鉴定与酶的相关知识结合起来进行考查，具有一定的综合性。
知识方面需要知道淀粉酶可以将淀粉水解成麦芽糖、葡萄糖等，且酶的活性受温度的影响；麦芽糖、葡萄糖等还原糖可以用斐林试剂来鉴定，还原糖的量越多则砖红色越深。
图中的甲和乙属于实验组，丙属于对照组，且甲和乙之间可以相互对照。
由于丙中没有淀粉酶，所以不会出现还原糖，故用斐林试剂进行检测时只呈现斐林试剂的颜色——蓝色。
甲和乙都加入了淀粉酶，但由于乙试管中淀粉酶浓度大，故产生的还原糖的量大于甲，因此用斐林试剂进行检测时，乙的砖红色要比甲的深。
重点三 探究类实验
实验名称
自变量
因变量
无关变量
通过模拟实验探究膜的透性
半透膜两侧溶液的浓度差
漏斗玻璃管液面的上升高度
半透膜的种类、开始时的液面高度、温度等条件
探究温度对淀粉酶活性的影响
不同温度（至少三种）
酶的活性（加碘液后溶液颜色的变化）
pH、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间、操作程序等
探究pH对过氧化氢酶活性的影响
不同pH（至少三种）
酶的活性（气泡的数量或带火星的卫生香燃烧的猛烈程度）
温度、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间、操作程序等
探究酵母菌的呼吸方式
氧的有无
CO2生成量（澄清石灰水的混浊程度）；酒精的产生（用酸性重铬酸钾检测）
葡萄糖溶液的量和浓度、石灰水的量、温度、pH、锥形瓶的洁净程度等
模拟探究细胞表面积与体积的关系
细胞体积的大小（琼脂块的大小）
物质运输的效率（NaOH扩散的体积/整个琼脂块的体积）
琼脂块的一致性、NaOH溶液的量、浸泡的时间、测量的准确性等
探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度
不同浓度的生长素类似物
扦插枝条的生根数量或长度
实验材料的一致性、生长素类似物浓度的准确性、处理时间的一致性等
探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化
时间
酵母菌种群数量
培养液的成分、培养条件、空间等
探究水族箱中群落的演替
时间
群落的演替
水族箱的培养条件和环境等
深度思考
（1）完整的实验设计一般包括实验题目、______、________、实验观察和收集数据、分析、推论、评价、交流等。
（2）科学探究的一般过程为：
观察、____________→____________→设计、完成实验→分析数据，____________→交流、表达和再探究。
（3）设计探究类实验时要遵循三大原则：
科学性原则、____________和________________。
（4）实验过程中可以变化的因素称为________，生物学实验中常涉及的类型有________________________。
（5）实验一般程序：
____________→设置对照→条件处理→观察比较→____________。
提示
（1）假设 预期
（2）提出问题 作出假设 得出结论 （3）对照原则 单一变量原则 （4）变量 自变量、因变量和无关变量 （5）分组编号 得出结论
对位训练
3．实验中的变量主要有自变量、因变量和无关变量。
下列控制无关变量的操作错误的是
（ ）
A．验证光合作用能产生淀粉的实验中，首先将实验植物做饥饿处理
B．探究唾液淀粉酶的最适pH的实验中，先将每一组温度控制在37℃
C．验证光合作用需要光照的实验中，将叶片的一半用黑纸包住
D．探究唾液淀粉酶最适温度的实验中，每一组都加入等量的淀粉
答案 C
解析 验证光合作用能产生淀粉的实验中，将实验植物做饥饿处理，避免植物自身原有的有机物对实验结果产生影响属于控制无关变量的操作，A正确；探究唾液淀粉酶的最适pH的实验中，将每一组温度都控制在37℃，是控制无关变量温度对实验的影响，B正确；验证光合作用需要光照的实验中，将叶片的一半用黑纸包住，这是设置自变量，不是控制无关变量，C错误；探究唾液淀粉酶最适温度的实验中，每一组都加入等量的淀粉，淀粉的量也影响实验的结果，需要控制，D正确。
重点四 调查类实验
调查类实验课题
调查对象
统计方法
计算方法
调查人群中的遗传病
人群
汇总法
发病率＝患病人数被调查人数×100%
种群密度的取样调查
活动范围大的动物
标志重捕法
个体总数N,初次捕获个体数n＝再次捕获个体数M,重捕的标志个体数m，以此来估计种群密度
植物或活动能力弱的动物
样方法
种群密度＝所有样方内个体总数）,样方的总面积
调查当地农田生态系统中的能量流动情况
农田生态系统
汇总法
能量传递效率＝第n＋1营养级同化的总能量,第n营养级同化的总能量
土壤中小动物类群丰富度的研究
土壤中小动物
记名计算法
丰富度＝或目测估计法样地中物种数目多少,样地面积
对位训练
4．下列有关调查、实验的描述，错误的一组是（ ）
内容
方法
实验要点
A
人群中遗传病的发病率
实际调查法
要选择群体中发病率较高的单基因遗传病
B
种群密度调查
样方法
随机选取不同大小的样方，统计种群密度平均值
C
探究酵母菌种群数量变化
抽样检测计数
取样之前试管要轻轻振荡
D
研究土壤中小动物类群丰富度
取样器取样法采集
采集的小动物可以放在体积分数为70%的酒精中
答案 B
解析 调查人群中遗传病的发病率，要选择群体中发病率较高的单基因遗传病，调查遗传病的遗传方式，选择患者家系，A正确；种群密度调查对植物常用样方法，注意事项是随机选取相同大小的样方，统计种群密度平均值，对动物常用标志重捕法，B错误；探究酵母菌种群数量变化用抽样检测计数的方法，取样之前试管要轻轻振荡使酵母菌混合均匀，保证实验结果准确，C正确；研究土壤小动物类群丰富度常用取样器取样法采集，采集的小动物可以放在体积分数为70%的酒精中，D正确。
网络小结
1．下列有关实验的说法中，正确的是（ ）
A．“观察细胞质壁分离与复原”实验中，可用洋葱根尖分生区细胞代替表皮细胞
B．盐酸在“观察植物细胞有丝分裂”和“低温诱导植物染色体数目变化”中作用相同
C．鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液与鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液完全相同，但用法和用量均不相同
D．用溴麝香草酚蓝水溶液可以检测酵母菌无氧呼吸是否产生酒精
答案 B
解析 洋葱根尖分生区细胞没有大液泡，不能发生质壁分离，A错误；鉴定还原糖的斐林试剂甲液（0.1g/mL的NaOH）和乙液（0.05g/mL的CuSO4）与鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液（0.1g/mL的NaOH）和B液（0.01g/mL的CuSO4）的浓度不同，用法与用量也不同，C错误；溴麝香草酚蓝水溶液用于检测CO2，D错误。
2．（2013·广东卷，6）以下为某兴趣小组获得的实验结果及其分析，正确的是（ ）
答案 B
解析 A中层析后色素在滤纸条上的排列顺序由上至下分别是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a和叶绿素b，因此Ⅳ表示叶绿素b，A错误；细菌分解纤维素后，会形成一个透明圈，透明圈越大，细菌分解能力越强，因此细菌Ⅲ的分解能力最强，B正确；C图中染色体清晰可见，整齐地排列在赤道板上，为有丝分裂中期，C错误；D设置不同的条件比较过氧化氢酶和Fe3＋催化能力的强弱，其目的是验证酶的高效性，D错误，因此答案为B。
3．（2013·江苏卷，21）在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。
预期观察到的实验现象是（多选）（ ）
A．1、3、5号试管内都呈蓝色
B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同
C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色
D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色
答案 AD
解析 斐林试剂和双缩脲试剂都为蓝色溶液，而蒸馏水不会与其发生颜色反应，A正确；斐林试剂与还原糖的颜色反应需要水浴加热的条件，B错误；6号试管因蛋白质存在而呈现紫色，C错误、D正确。
4．（2013·江苏卷，23）为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计不合理的是（多选）（ ）
实验编号
探究课题
选用材料与试剂
①
温度对酶活性的影响
过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液
②
温度对酶活性的影响
新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
③
pH对酶活性的影响
新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
④
pH对酶活性的影响
新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂
A.实验①B．实验②C．实验③D．实验④
答案 ACD
解析 过氧化氢的分解速度和过氧化氢酶的活性都受温度的影响，故实验①不合理；温度影响淀粉酶的活性，但不影响淀粉的分解，通过碘液可检测淀粉的量，故实验②合理；蔗糖酶对淀粉不起作用，故实验③不合理；斐林试剂中有碱性物质，会影响实验溶液的pH值，且鉴定时需要水浴加热，改变了实验温度，故实验④不合理。
5．（2013·重庆卷，3）下列与实验相关的叙述，错误的是（ ）
A．马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出蛋白质
B．光学显微镜可用于观察植物细胞的质壁分离现象
C．检测酵母菌培养过程中是否产生CO2，可判断其呼吸方式
D．在95%的乙醇中加入无水Na2CO3后可提高色素的溶解度
答案 C
解析 马铃薯块茎中也含有蛋白质，A项正确；植物细胞质壁分离用光学显微镜就可以观察到，B项正确；酵母菌细胞无论是有氧呼吸还是无氧呼吸都产生CO2，不能以是否产生CO2作为判断细胞呼吸类型的方式，C项错误；无水Na2CO3可以与95%的酒精中的水分子结合生成10H2O·Na2CO3，提高乙醇纯度，有利于色素的溶解，D项正确。
6．（2013·福建卷，4）下列为减少实验误差而采取的措施，错误的是（ ）
选项
实验内容
减少实验误差采取的措施
A
对培养液中酵母菌数量进行计数
多次计数取平均值
B
探索2,4D促进插条生根的最适浓度
预实验确定浓度范围
C
调查人群中红绿色盲发生率
调查足够大的群体，随机取样并统计
D
比较有丝分裂细胞周期不同时期的时间长短
观察多个装片、多个视野的细胞并统计
答案 B
解析 预实验是在进行正式实验前先设计的一组浓度梯度比较大的探索实验，要减少误差，就要在预实验的基础上缩小浓度梯度进一步实验。
1．下列是关于酒精的鉴定及酒精在相关实验中运用的叙述，其中不正确的是（ ）
A．用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精（1∶1）混合液对洋葱根尖进行解离
B．在提取绿叶中的色素时可用无水酒精作为提取剂提取色素
C．在碱性条件下用重铬酸钾溶液鉴定酒精，溶液颜色由橙色变成灰绿色
D．用苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中的脂肪时，需要用酒精洗去浮色
答案 C
解析 在酸性条件下，用重铬酸钾溶液鉴定酒精，现象是溶液由橙色变为灰绿色。
2．下列四项是对有关混合液在适宜条件下发生反应后现象的描述，其中正确的是（ ）
选项
有关物质
所用试剂
颜色反应
A
淀粉与足量淀粉酶混合液
碘液
蓝色
B
蛋白质与足量蛋白酶混合液
双缩脲试剂
紫色
C
蔗糖与足量淀粉酶混合液
斐林试剂
砖红色
D
脂肪与足量脂肪酶混合液
苏丹Ⅳ染液
橘黄色
答案 B
解析 淀粉酶将淀粉水解，因此混合液遇碘液后不变蓝色，A错误；由于蛋白酶的化学本质为蛋白质，因此混合液可与双缩脲试剂反应呈现紫色，B正确；淀粉酶不能使蔗糖水解，因此混合
升级会员 