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工艺美术论文
千年瓷魂今犹在古窑薪火永相传
【摘要】：
宋瓷艺术的审美与功用相依附,犹如灵与肉,刃与锋芒的互载。
它更是其所存在的那个时代所有今天所能体察到和不能体察到的文明的综合产物。
抛弃功能和隐逸时代背景谈宋瓷的审美同样是不可取的。
【关键词】：
宋瓷艺术审美造型文化背景
瓷器是中国三大特产之一，英文瓷器和中国同为“china”,瓷器反映了当时中国文化的发展程度，象征的意思是用具体的事物表现某种特殊意义，因此，瓷器是中国文化的象征。
陶瓷艺术是艺术与科学的结晶，每一件陶瓷作品都由陶瓷材质、造型和装饰三个基本要素有机统一组成的整体，具有物质和精神双重文化特征。
陶瓷器皿在实用的前提下，具有造型规整、装饰多样、内涵丰富的特点，陶瓷艺术装饰经过数千年的探索与实践已发展得相当完备，其装饰形式基本可以归纳为釉下彩、釉上彩、釉中彩、颜色釉和综合装饰五大类。
陶瓷艺术装饰以其精美的图案、丰富的色彩、独特的工艺、精湛的制作技艺、奇特的创意以及全新的观念，形成了独特的工艺绘画形式。
陶瓷艺术装饰创作过程始终贯穿了整个艺术创作的审美发生、审美创造、审美接受三大环节。
在人类社会的文化艺术发展史与经济发展中，陶瓷艺术装饰占有极为重要的位置，陶瓷艺术博大精深，源远流长，陶瓷艺术品是陶瓷文化传播使者。
陶瓷艺术装饰呈现给人们的是一种陶瓷文化精神。
人在劳动中创造了文化，文化又塑造人，陶瓷艺术不仅是物质产品，而且是一种精神产品，更是一种文化产品。
陶瓷艺术装饰经过长期实践，形成了独特的陶瓷文化。
宋瓷文化创造了华夏两千年文明历史上一个不可跨越的高度,从思想内核,工艺技巧到艺术形式无不臻至化境,不乏“前不见古人,后不见来者”的倔傲与空茫,可谓高山仰止。
宋瓷艺术以其端庄典雅,清新质朴,含蓄隽永的美学特征著称于世,与唐瓷的恢宏富丽,恣纵豪放形成鲜明的对照。
一、宋代五窑的简介
◆五大名窑之说snodqm6fZL3W。
JNU，
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始见于明代皇室收藏目录《宣德鼎彝谱》：
“内库所藏柴、汝、官、哥、钧、定名窑器皿nKloePEPOOJb1C，款式典雅者t“6o068EecoiXM12，写图进呈7E‘66[：
：
SYAqeT。
”清代许之衡《饮流斋说瓷》中说：
“吾华制瓷可分三大时期：
曰宋iVptiCV^“jamq]N，曰明、曰清GrDQapO。
r[q“7qDL。
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宋最有名之有五“Kt：
8sE_Cg4WU6gt，所谓柴、汝、官、哥、定是也clE’S]Nj1ck\I’hN。
更有钧窑Q‘HOFb]hN`NnDE‘G，亦甚可贵MRFrS“LYX；s‘EAmd。
”由于柴窑至今未发现窑址fQ\kdQL’EIU”g；8E，又无实物cSJ`iCRg9p。
tbKCK，因此通常将钧窑列入c：
rcb^F’d`7am5kY，与汝窑、官窑、哥窑、定窑并称为宋代五大名窑我国宋代的五窑分别是：
汝窑、钧窑、官窑、哥窑、定窑。
汝窑为魁——汝窑
汝窑是我国五大窑之首，是北宋后期的宋徽宗年间建立的官窑TWUY，t4feP：
Q486，前后不足20年a0：
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窑址在河南汝州（一说在河南省宝丰清凉寺）YqQ”qPhSem0M4rjn，因此而得名X9oJnWK：
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汝窑以青瓷为主\d1`5C56]W6KXI6I，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等qgp4W4Xm2Ys8epf，汝窑瓷胎体较薄UNgrSq1VAtS3E9IH，釉层较厚Br6O；。
h[iZQKNs，有玉石般的质感]n5。
pf6S。
f_8boBq，釉面有很细的开片\：
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汝窑瓷采用支钉支烧法：
‘MUEPX8on；2[Ta“，瓷器底部留下细小的支钉痕迹。
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器形多仿造古代青铜器式样l0^XI[Qh4F_oN0[2，以洗、炉、尊等为主nZKCEg47\Zi”\oDR。
汝窑传世作品不足百件mpXBI8oV]j。
IccCe，因此非常珍贵DNfP。
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皇家标准——官窑
官窑是宋徽宗政和年间在京师汴梁建造的3iTDeJZU”DZs1c”，窑址至今没有发现IiCY”[l‘NCfCDMHS。
官窑主要烧制青瓷Og7Rm4]rj5UPa0N：
，大观年间dgMeT4F[M_FdV；R3，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行^ULEMCM3Al3]’^，2F2qrb，
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官瓷胎体较厚kD`OZ2qV‘h：
2fgsO，天青色略带粉红颜色’5CgJ33E“OcjdhU，釉面开大纹片7c`PS’k；\Ts]`eab。
这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果TktKMIjMfCsaYJAY。
瓷器足部无釉L6a“VaE‘eR9JFtC，烧成后是铁黑色Hs87ZiIVYeD[`7s2，口部釉薄s40]EZd，CI”_Et6q，微显胎骨，：
kmQZ9B1fpZqh’2，即通常所说的“紫口铁足”；DNqnBejTmS‘。
b；h。
这是北宋官窑瓷器的典型特征h；Le1]4QP0bF5nRD。
北宋官窑瓷器传世很少b“Rh78UMks。
HGb[o，十分珍稀名贵”a。
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迷离悬案——哥窑
哥窑是宋代南方五大名窑之一Cl”rDQ`nQn“m；0_N，确切窑场至今尚没有发现0U。
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哥窑的主要特征是釉面有大大小小规则的开裂纹片iSLo’tnnS9bD4Sc，俗称“开片”或“文武片”Zsn_。
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细小如鱼子的叫“鱼子纹”“eaG0bo。
SW1b2iB，开片呈弧形的叫“蟹爪纹”；开片大小相同的叫“百圾碎”Wnf3jiE5‘I6V`lP6。
小纹片纹理呈金黄色Qq‘5oF0oNCLtXML，大纹片的纹理呈铁黑色d6oWN^jim7e8h05，故有“金丝铁线”之说J’`UpQFn“Jbgmh\2QB7nd；fFYN3JF，
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9。
其中仿北宋官窑的瓷器为黑胎ZKfGNYFsQAbNbo，k，也具有“紫口铁足”\Yosa”UpZ]j’oieE。
哥窑瓷胎体有厚有薄O0M‘’`Bg0XU72c0l，釉色主要有粉青、月白、米黄数种M3。
^REJGY’3LEM，釉面光泽如肤之微汗DUgUV]PQKUA‘Zi9，是为上品o8QHQtgniiA]；H3s。
器形以洗、炉、盘、碗为多当然传说的情节很离奇，但是更离奇的却是哥窑的“身世”，作为五大名窑之一的哥窑，历来备受考古学家、收藏家、鉴赏家的重视与关注。
不仅是其高超的制造工艺和奇特的美感，更多是现在还未达成共识的哥窑的起源。
因为中国五大名窑中官、汝、定、钧的发展脉络都是非常清晰的，唯有哥窑，至今还是个谜，它的窑址有人说在龙泉，有人说在杭州，还有人说在景德镇。
这也使得哥窑名称衍生出诸如“传世哥窑”、“仿哥窑”、“类哥窑”、“龙泉哥窑”等叫法，行业市场内打着各种哥窑的藏品更是鱼龙混杂，让许多藏友感觉到无所适从。
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白瓷奇葩——定窑
定窑为宋代“五大名窑”之一，cangdian1藏1点1收藏1门户1cangdian：
藏：
点：
收藏：
门户：
]NJYKsrqP5JdGJL，始建于唐5]KNFW_HppJe“C14，兴盛于北宋FokD5mUkdZJ”iR。
8，终于元代TI2pGJfBhbaJQISn，烧造时间近七百余年5fDNRbFOSHhogQsB。
窑址分布于河北曲阳县磁涧、燕川以及灵山诸村镇s4p\bAEWC5fh”c：
g，这里唐代属定州cVifG8G]lBt4”214，称为定窑7ma。
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定窑以烧白瓷为主`\T6g；40Fc4Y7B‘，
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瓷质细腻Qk_RnKct]eci`4jI，cangdianS藏S点S收藏S门户S
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黑釉、酱釉称为“黑定”、“紫定”p`m]6F^F“：
_H’‘RG，也别具特色U2T7：
MNGhZPEfqQ，制作精湛j1Mh2W8_PcWo`cUM，造型典雅jFgLc3]D`s]SK‘D，8t]Cg，
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A4U。
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花纹千姿百态`tYrOO``OgXA_n，有用刀刻成的划花。
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CcjjE4cAactS，用针剔成的绣花k3sBJipZ‘j`nmn1]，特技制成的“竹丝刷纹”jdWDgMb5B。
FVS\tP，“泪痕纹”等等gGqnnt^L6‘WtPY7U。
出土的定窑瓷片中Gb’nO。
：
XD22gb2e5，发现刻有“官”、“尚食局”等字样cXY’UU0l7bQXDU，
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这说明定窑的一部分产品是为官府和宫廷烧造的lf_‘fMfMlCj0S：
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窑变天工——钧窑
钧窑分官钧窑、民钧窑’sD7mVsqX^re`lZN`i58K“dMmo，
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官钧窑是宋徽宗年间继汝窑之后建立的第二座官窑8LPjjtkMR2M`nMFfN1jE”；9^s，
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钧窑广泛分布于河南禹县（时称钧州）WM，5NVF4OUCEm。
Gt，故名钧窑O1ksWR’lm8trt9KZ，以县城内的八卦洞窑和钧合窑最有名S23i‘fCb\[]dU\n，烧制各种皇室用瓷X7YS6Bbb“DXCaQJLH“5snFN1h，
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钧瓷两次烧成1fRqKtobn]8：
TD；R，第一次素烧D‘GDNs2l：
d4]N3WR，出窑后施釉彩；F7Y1IgdiO^7LjI，二次再烧m。
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5Faddn。
钧瓷的釉色为一绝”：
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JjoTX，千变万化OfHIN‘q]H’41h’a，红、蓝、青、白、紫交相融汇08F。
Ks‘‘l\MVY[，f，灿若云霞6Ns4FaPm8pkeL7me，宋代诗人曾以“夕阳紫翠忽成岚”赞美之\DG1W6gr”jcAY\X。
这是因为在烧制过程中]a1`ZDl16oA[pIZS，配料掺入铜的气化物造成的艺术效果]B’[Q0t^N’Sgn[]B，此为中国制瓷上的一大发明’qrHqjqW，\UQ‘9pC，称为“窑变”ZA：
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因钧瓷釉层厚anAO82YP6M\RJ]BS，在烧过程中FgJ”6S669\LC9dIk，釉料自然流淌以填补裂纹eCEGcAYN]hbX`WaV，出窑后形成有规则的流动线条_T。
PdWK。
7ZTN6N’V，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹6i：
6mt‘8H^B6HCnK，故称之为“蚯蚓走泥纹”。
_jAT]8B41pcdFib。
1W“U钧窑瓷主要是供北宋末年“花石刚”之需T“”gJVPG：
，”e3]’t，以花盆最为出色4XUF；T：
L[6m；JHf5。
二、宋瓷文化
格罗塞在《艺术起源》的第三章开首一句话就是：
艺术的起源，就在文化起源的地方。
宋瓷文化在一定程度上也是受到宋代文化背景的影响。
每一个时代都有自己特定的文化氛围、政治环境、时代精神，反映在宋代便诞生了极具个性的道教思维倾向。
宋王朝建国初期，吸取前朝亡国的教训，感叹创业来之不易，效仿开明皇帝，进行了“庆历新政”、“熙宁变法”，取得了生产力的部分解放，政治相对稳定、经济呈显繁荣，促进了文化艺术的发展，烙印到陶瓷上，便诞生了钧汝官哥定五大历史名瓷，从唐代的雄浑、高远、旷达，吭锵、辉煌、瑰丽，步入了宋代婉约清纯、寄情、思辩、理性、尚志的新阶段。
两宋时期，在诗文方面，欧阳修、梅荛成等诗文革新人物力倡“平易冲淡”之美。
陶渊明冲和淡远的诗歌成为众所推崇的楷模。
在绘画领域，宋人把能体现庄子思想的“逸品”置于“神品”之上，水墨山水花鸟取代了金碧山水，经苏轼等人的倡导，追求清新平淡画风的“文人画”蔚然成风。
在这样的时代氛围中，陶瓷艺术也必然受到庄子美学思想的影响，宋瓷的“飘逸”的造型正是庄子“逸”的美学思想的反映。
宋瓷洒脱飘逸的造型暗合着庄子美学对现实的超越，对自由的追求。
宋瓷的釉色同样也体现着这一种精神。
宋瓷的釉色除了钧窑的彩瓷外主要以青、白、黑三色为主。
宋五大名窑Z之一的汝窑出产的青瓷釉色以素雅、纯粹出名。
它的色泽即像雨后初晴蔚蓝明朗，清澈的湖水一蓝而不艳，青而不翠。
宋瓷的追求摒弃了唐人的艳丽豪华，而代之以宁静优雅、自然平和的意趣，表现出一种“自然冲淡”的美。
在中国陶瓷发展史上，钧瓷一直是伴着君王的情感而存在发展着的。
如果说宋代钧瓷以“清纯谈雅”的优秀风格卓立于世，那么鼓舞着这种作品闻世的，当推奠定大宋王朝基业的一代霸主后的柴世宗。
柴世宗酷爱瓷器，常御旨征求精品力作，“雨过天晴云破处，诸般颜色做得来”，便是典型一例。
据考证：
“雨过天晴云破处”是一种复合色，以白云悠悠的背境，衬托出一片空澄的蓝天。
其高远、悠静、空澄、恬美、优雅、畅怀、悦目、舒心、旷达的审美感受，不只是停留在审美体验上，而是一种动态的理性感悟，有一种渴望，征服者的欲望，而这种美，决不是臆测的当今柴窑瓷器所能达到的，只有阳翟的钧瓷时稳时现地放射出这种美丽的光芒。
那种天青天蓝月的优雅审美折射出极尽天涯归路的思辩和感悟，鼓舞着宋代钧瓷的诞生和发展。
从某种意义上讲，柴世宗所理想的瓷器就是钧窑瓷器。
宋朝时的钧瓷当以北宋末年徽宗赵佶执时期最为典型，是钧瓷发展史中最为灿烂的阶段，这与崇尚道教，自封为教主道君皇帝的宋徽宗有着密切联系。
这位历史上的昏君，虽治国无方，却对艺术有着独特的钟爱和天赋，尤爱钧瓷别具的神韵。
因此钧瓷以瑰丽多变的釉色、庄重古朴的造型、特殊的审美风仪，丰富的文化内涵，以及别具个性的治世思惟，卓立瓷林、入主宫庭，成为真正意义上的御用珍品——“君王之瓷”。
宋代钧瓷是在“本朝以定州白瓷有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器”的背景下，从诸多青窑瓷器中脱颖而出的。
由于是宫庭需要，当然极尽精美，从传世宋钧来看，的确如下：
在造型方面，宋代钧瓷多以器皿类造型出现，如花盆、花托、瓶、洗、杯、奁、尊、碗、盆、盘、壶、炉等。
其中以养花用的花盆类居多，其次是文房用品类的洗、盆等，再次是审美的、寓意权贵的、祭祖用的瓶、尊、炉、鼎等，这三类作品已经从简单的日用品类上升到精神需要，标明钧瓷的功能是致力于审美需要的，突出一种“雅”的品位。
在釉色方面，宋代钧瓷表现了丰富多彩的风貌，这也是其独具的个性。
主色调除天青、月白类外，还有罕见的玫瑰紫、海棠红、玛瑙红、葱绿、豆青、天蓝等。
该釉色的出现改写了“青白瓷一统天下的历史”，故又称之为创举，这也是钧瓷对陶瓷业做出的最大贡献之一。
宋代钧瓷釉质莹润、含蓄，呈乳浊状，有着绚丽多姿的审美风韵，“似玉、非玉、胜于玉”的审美体验，使之成为皇室的尤物。
表示了宁为玉碎，不为瓦全的的民族气艺，和温文尔谦做人的品质。
宋代钧瓷无论是造型艺术，还是釉色风格；无论是审美追求还是艺术成就都是显着一种自然天成的“道家风范”，在看似“平凡”、“平谈”中，有着深刻的文化积沉。
它不乖巧、不矫饰、不哗宠，然而，那神奇绝秘的釉色，在色浅时有韵质的变化，在色浓时，有山水风光，四时日月的幻化，淡而不俗，淡而不寡；它那庄重大方的造型、透射着冷峻和尊严、素穆和伟毅，极具典雅之魅力，故一些钧瓷美学家常定位宋代钧瓷为“淡雅”的典范，成为一种时尚，成为一种境界，这也是当时文化氛围，时代精神的集中表现。
汝窑青瓷贵重当代，士大士尤其喜欢视为珍品。
有印花、刻花、素面三种，以素面为贵，釉色有天青、粉青、鸭蛋青、虾青、茶青等不同。
纹片有牛毛黄纹，细碎冰裂纹、蟹爪纹等，釉中气泡比官窑稍大，有如满天星斗，清澈度在宋代诸中，堪称第一。
汝瓷的造型、釉色与装饰技法——汝窑瓷器烧制。
汝瓷是汝河儿女对世界文化的一大贡献。
宋代“汝窑为魁”的美誉是对汝州陶瓷工匠集体智慧的最高评价。
汝窑为魁不仅是得力陶瓷工匠智慧，也有汝州独特瓷土和汝河水质的上天恩赐之功，更有汝州宋代是通衢之地的言传口播。
天赐、地利、人慧结晶出被誉为中国第五大发明汝瓷。
汝瓷瓷器的釉色，汝官瓷因以玛瑙作釉料，产生特殊色泽，汁水莹厚，釉色蕴润，质美蕴蓄，青雅素净，光泽柔和，富有水色，既有“天青为贵、粉青为尚、天蓝弥足珍贵”之称道，又有“雨过天睛云破处”之美称。
而民窑则多以青、绿为主，如天青、豆青、虾青、卵青、葱翠青、豆绿等。
金元时期往往在天青或豆绿釉上涂有红斑，形成”万绿丛中一点红”，别有生趣，釉层莹润，有玉润之美感。
定窑产品种类不少，有尊、爵、碗、盘、佛像等，胎土幼细白净，故胎薄坚，胎土上有印花，以刀刻的叫划花，以陶模压的叫印花，以针刺的叫绣花，图案鸟、鱼居多，在烧窑时与一般瓷器相反，用口在底下足朝上的覆烧法，成品底有釉口无釉，所以要在口缘包箍金属保护。
定窑以白色为主，也有窑变成红色紫色或金花色，但皆少见，故宫定窑珍品不多，以现代观点来看，略嫌粗糙，陈列之定州日瓷水注，拙而不雅，釉色不金，个人并不十分欣赏。
哥窑是中国五大名窑之一，其瓷特点为釉面布满裂纹，片文大小有别、颜色深浅不一。
瓷器纹片交错呈现，其间满布粗细相交的黑黄色裂纹，呈现出深浅颜色层次的碎纹，因此获名“金丝铁线”。
据不完全统计，哥窑瓷器目前已知总数也不过300件左右，以至于个别哥窑瓷器破损的残片也被视为至宝，哥窑珍贵可见一斑。
哥窑瓷器以器表的纹片而著名，胎质细薄，色呈紫黑、深灰、土黄等色，釉色以青为主，浓淡不一，也有淡紫、米黄、紫口铁足等，釉为汝浊釉，色调淡雅，开大小纹片，像裂痕或鱼子纹，号称“百圾碎”。
以纹色分类，有黑兰纹、鳝血纹、金丝铁线纹、浅黄纹等，以纹片形状命名有梅花纹、细碎纹、网形纹、大小格纹。
哥窑传世制品皆简练古朴，制作精良，纹样奇特，风格自然生趣，工艺上的缺陷通过窑工的独特创造而成一种自然天趣之美。
器物主要有贯耳瓶、鱼耳炉、五足洗和各式盘、餐具碗类等，造型与官窑颇为相似。
以下为现代哥窑作品，供欣赏。
官窑的特色是土质细腻，胎釉俱薄如纸。
色有月白、粉白、粉青、大绿、油质等，当时最受重视为月白，粉青次之。
开片，以冰裂纹为上品，梅花片次之，细碎纹最下。
其中器面有釉斑的。
以鳝血为上，黑纹次之。
可见北宋官窑的制作水准极高。
因金的入侵，汴京破灭，官窑随着北宋消失。
康王高宗在杭州建都是为南宋，宋高宗奠都后，即命邵成章在杭州凤凰山，仿官窑旧朱，建窑烧瓷，称为「内窑」，即是南宋官窑。
内窑比北宋官窑更成熟更精致，釉色以粉色为主，晶莹澄澈，足以比美青瓷，所用瓷土坯，略带亦色，所以露胎处烧成后颜色如铁，烧制时，器口向上釉下，口上的釉极薄，赤土隐隐透出，所以当时称「紫口铁足」。
两京官窑，因温度控制不善，釉中的铁质，氧化不均而产生窑变，呈现出紫红或褐色的斑点，古代民智末开，将窑变瓷器视为鬼怪作崇，不予保留，故迄今窑变传器不多。
宋瓷除了在造型上的“飘逸”之美，釉色上的“自然冲淡”之美外，在瓷器的质地上还具有“本真”之美。
宋瓷艺术中还有一个突出特征，那就是崇尚瓷器质地的纯粹与完美，以达到“本真”状态为质地美的理想境界。
这种对瓷器质地完美的追求，在宋以前的唐代就存在，在中国唐代，越州出产的陶瓷则像银像雪，于是历史上遂有“刑雪越冰”之说。
由于瓷的质地非常完美，所以，越州瓷在当时即有“天下第一”之称。
在对瓷器质地完美与纯粹的追求方面，宋人制造的陶瓷延续了唐人的审美趣味，无论是青瓷还是白瓷，都无一例外地追求瓷器本身质地的完美无缺。
人们在白瓷和青瓷的制作中总是试图使他们的质地达到一种不亚于白玉和翡翠的完美程度。
对于瓷器质地，东西方表现了不同的审美趣味。
在西方美学中，根本就找不到一个与东方的这种“质地美”相匹配的审美范畴。
如果把公元前5世纪的希腊陶瓷与公元前12世纪的中国宋代陶瓷做一个比较就可以看出：
前者注重形式和装饰美，后者则更注重质地本身的美。
希腊出产的陶瓷制品上总是布满了与神话传说有关的各种画面和装饰有关的成分，中国的宋瓷艺术却把绘画和装饰性成分看得无足轻重，不论是中国的青瓷还是白瓷，始终关注的都是瓷器本身的质地美。
把陶瓷本身的质地美作为审美标准来追求，这与西方形成了鲜明的对比。
是什么因素导致了东西方陶瓷艺术中的这种审美差别？
我认为，对陶瓷本身质地的要求并不仅仅是为了追求外观的完美，实际上，追求陶瓷质地如玉似冰的完美体现出的是一种审美理想，它背后蕴涵着深刻的社会文化内涵，宋瓷对质地美的追求就是庄子美学中人的“本真”状态的理想在艺术上的反映。
庄子美学中人“本真”的理想状态在宋瓷艺术那里表现为对瓷器质地纯洁无瑕、完美无缺、如冰似玉效果的
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