采购与供应链管理教学大纲东南大学经济与管理试验教学.docx

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采购与供应链管理教学大纲东南大学经济与管理试验教学

《采购与供应链管理》教学大纲

2006-4-30

课程编号：

课程名称：

采购与供应链管理（）

课程学时：

32H

先修课程：

高等数学、概率论与数理统计学、管理学、管理信息系统、数据挖掘

编写日期：

2006-4-30

编写人：

江孝感

一．课程的地位、所用及任务

随着经济全球化的深入，市场竞争不断加剧，企业管理开始由“纵向一体化”向“横向一体化”发展。

供应链管理正是20世纪90年代之后为顺应这种潮流而提出的一种全新的管理思想。

当前，理论界和实务界掀起了一股“物流热”和“供应链管理热”，对国内外的物流和供应链管理的理论和相关活动做了许多有益的探讨和实践，理论性研究也越来越深入，各个高校纷纷设立物流管理专业或增设供应链管理课程以适应社会需要。

但供应链管理的理论性研究与其在我国实务中的应用存在很大的差距；同时，在对将来从事现代物流技术应用和供应链管理实际工作的专业人才培养方面也存在诸多的不足。

作为物流管理专业的一门核心专业课程，“供应链管理”居于非常重要的地位，它融管理思想、技术和方法于一体，代表着当前企业管理发展的的最新方向。

本课介绍了供应链管理的基础理论，以及企业核心竞争力、业务外包、和合作伙伴关系；阐述了供应链管理的基本业务流程、供应链管理中的信息技术与电子商务、供应链管理方法、供应链设计与供应链绩效评估、全球化供应链管理等一系列内容，并大概介绍了采购的原理和基本操作步骤等内容。

本课程的任务是，教授供应链管理以及的相关内容，通过本课程的学习使学生能够：

1.了解进行供应链管理的目的，对各个模块有一定的了解，每个模块概念上的设计过程，及其作用等。

2.了解当前国际上一些大型的企业通过进行供应链管理取得的效果，以及我国在这个领域的发展情况。

3.对采购等公司实务有初步的认识，兼顾工商管理，电子商务的课程，对供应链管理有个初步整体的印象。

“变化是渐进的过程”，在本课程中希望通过大量的实例使学生对采购与供应链管理有所了解和认识，对以后的学习和工作起到一定的指导作用。

二．教学内容和基本要求

本课程的授课时数为32个学时，教学在本学期内完成，学时分配为上课15学时，复习1课时。

（下面内容中打“*”为重点内容，可随情况适当增加课时。

）

第一部分供应链管理

（一）供应链管理基础理论（4课时）

1.供应链概述

●供应链形成的背景

●供应链的概念

●供应链的特征

●供应链的类型

●不同主体的供应链形态结构

●不同行业的供应链

2.供应链管理概述

●供应链管理的含义

●供应链管理的发展阶段

●供应链管理涉及的内容

●供应链管理的目标

●供应链管理的原则和实施步骤

●供应链成长理论与供应链管理的运营机制

●供应链管理的效益

3.供应链管理与物流管理

●物流与供应链的关系

●供应链管理与传统管理模式的区别

●供应链管理与物流管理总结

（二）企业核心竞争力、业务外包和合作伙伴关系（2课时）

1.企业核心竞争力

●现代企业竞争特征的分析

●企业核心竞争力的概念

●核心竞争力诊断分析

●培养核心竞争力，扩大企业竞争优势

1.业务外包

●业务外包的含义

●业务外包的原因

●业务外包的问题

●业务外包的主要方式

●业务外包的主要项目

●外包决策过程及实施

●全球范围的业务外包

2.合作伙伴关系（*）

●合作伙伴关系的定义

●传统企业和战略合作伙伴关系的比较

以及供应链合作关系的重要意义

●合作伙伴关系的特点

●战略合作伙伴关系的实施流程

●现阶段我国企业合作模式中存在的问题

（三）供应链管理的基本业务流程（5课时）（*）

1.供应商管理

●供应商关系管理的定义

●供应商关系管理的组成部分

●选择供应商的因素

●供应商的评估与认证

●供应商关系管理基本功能

●建立供应商伙伴关系

2.库存管理

●供应链管理环境下的库存问题

●库存控制的目标

●牛鞭效应

●供应链下库存管理的方法

3.配送管理

●配送的流程

●配送管理的内容

●需求配送计划（）

●共同配送

4.物流信息管理

●物流信息管理所涉及的相关活动

●物流信息系统的主要内容

●物流信息的搜集与传递

5.分销渠道管理

●分销渠道的动因

●分销渠道的作用

●分销渠道分析

●分销渠道设计

6.客户服务管理

●供应链下客户的概念

●供应链的服务输出类型

●客户服务

●客户满意

●客户成功

●客户服务的要素及重要性

（四）供应链管理中的信息技术（3课时）

1.供应链管理中的信息技术概述

2.条码技术

●定义

●常用条码简介

●复合码

●物流条码

●条码技术在供应链管理中的运用

3.射频识别技术

●射频识别技术概况

●条码、磁卡、射频卡的优劣比较

●国际射频技术发展状况

●我国射频技术发展状况

●射频识别技术在供应链管理中的应用

4.地理信息系统技术

●地理信息系统的定义和基本功能

●地理信息系统在仓库规划中的应用

●地理信息系统在铁路运输中的应用

●车辆控制系统

●地理信息系统在物流分析方面的应用

5.全球定位系统技术

●球定位系统的定义

●全球定位系统的用途

6.电子数据交换技术（*）

●电子数据交换定义

●的特点

●电子数据交换的分类

●的作用及现况

7.电子商务与供应链管理

●电子商务概述

●电子商务杂供应链管理中应用的主要手段

（五）供应链管理的方法（4课时）（*）

1.（,快速反应）

●的含义与发展

●成功的条件与实施

●成功的条件与实施

●战略的再造

1.（,效率型消费对应）

●的含义与特征

●的战略内容

●的构建技术

●与的比较

2.（,商品分类管理）

●的含义与作用

●成功开展的因素

●实施的主要步骤

4.（,企业资源计划）

●的主要功能模块

●与电子商务

●3管理的主要特点

●的实施方法

（六）供应链设计与供应链绩效评估（3课时）

1.供应链设计

●基本思想

●供应链设计的主导方

●供应链设计的原则

●考虑事项

●基于产品的供应链设计步骤

2.供应链绩效评估

●供应链绩效评估系统的目标和基础

●供应链绩效评估的特点和作用

●供应链绩效评估应遵守的原则

●供应链绩效评估的内容

●供应链绩效评估指标体系

●供应链绩效评估的定基方法标杆法

（七）企业供应链的发展趋势以及中国供应链管理（3课时）

1.供应链管理信息化

●供应链管理的要点

●信息集成

●电子商务化

2.供应链管理的联盟化

●联盟化战略的动因

●横向联盟化

●纵向联盟化

●通过第三方物流实现联盟化

3.供应链管理的全球化

●全球化供应链概述

●基本职能

●影响因素

●风险与防范

4.中国供应链问题与对策

●中国供应链管理现状

●中国供应链管理问题

●中国供应链管理对策

第二部分采购管理（6课时）（*）

1.目标和组织

●采购范围和目标

●采购战略

●采购结构和组织

●采购的演变和发展

2.主要采购变量（*）

●质量

●合适的数量

●时间

●供应源决策

●价格

●采购谈判

3.采购应用（*）

●自制还是购买决策

●购买商品

●国际采购

●资本货物

●转售采购

●服务采购

●政府部门及公共机构的购买

4.系统、控制和人员

●采购系统

●绩效控制、效率和有效性

●采购人员采购和供应研究

《采购与供应链管理》课程考试大纲

一、课程考核办法

总评成绩=平时作业+课堂表现+期末成绩

平时作业占10%

课堂表现占10%

期末成绩占80%

附：

课程基本情况表

课程名称

采购与供应链管理

学时

32

学分

2

讲课学时

30

所用教材

《供应链管理》上海财经大学出版社周艳军编著

参考教材

《供应链管理》广东经济出版社现代物流管理课题组编著

《物流管理实务》机械工业出版社蒋笑梅主编

《采购原理与管理》电子工业出版社编著

二、考试内容及各部分所占比重

（一）供应链管理70%

1.供应链管理基础理论5%

供应链的特征、类型，形态结构；供应链管理的原则和实施步骤；成长理论，运营机制，效益以及与物流的关系

2.企业核心竞争力、业务外包和合作伙伴关系10%

核心竞争力诊断分析；业务外包的含义，原因，问题，主要方式。

战略合作伙伴关系的重要意义及特点

3.供应链管理的基本业务流程15%

供应商管理（选择供应商的因素，供应商的评估，建立供应商伙伴关系）

*库存管理（供应链管理环境下的库存问题，库存控制的目标，牛鞭效应（会分析），供应链下库存管理的方法）

配送管理（配送的流程，配送管理的内容，需求配送计划（），共同配送）

物流信息管理（物流信息的搜集与传递）

分销渠道管理（分销渠道的动因，作用，分析）

客户服务管理（应链下客户的概念（判断），应链的服务输出类型，客户满意，客户成功，客户服务的要素）

4.供应链管理中的信息技术5%

条码技术，射频技术以及在电子商务中的使用（判断，案例）

*5.供应链管理的方法20%

，，，在企业中的实际应用和相互比较，结合实际理解实施各种方法的条件，措施以及效果。

6.供应链设计与供应链绩效评估5%

设计（分析战略，明确要求，数据收集分析，缉拿里数据库与备选方案，计算成本，拟订相关方案，拟订详细计划）

评估（客户满意度/质量/时间评估，成本评估，资产评估）

7.企业供应链的发展趋势以及中国供应链管理10%

结合实际企业谈谈具体企业的现状，问题和分析可采取的措施。

（案例分析）

（二）采购管理30%

1.主要采购变量[质量，合适的数量（订购数量和库存控制，计算题），时间，供应源决策，价格，采购谈判]

*2.采购应用自制还是购买决策，购买商品，国际采购，采购服务（案例）

三.题型

判断题，简答题,计算题,案例题

四.考试方法

闭卷考试