酒店管理字义酒店字义解释酒店客房前厅部门专业术语叶予舜.docx

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酒店管理字义酒店字义解释酒店客房前厅部门专业术语叶予舜

酒店管理字义酒店字义解释——酒店客房前厅部门专业术语

前厅术语

TerminologyforFrontOfficedailyoperation

前台日常使用的专业术语

Effectivecommunication

有效的沟通

Usingsameprofessionalwords

使用相同的专业词汇

ABF-AmericanBuffetBreakfast.

美式自助早餐

Accommodation-Descriptionofbedtypeandlocationofaparticularroom.

住宿:

对于指定客房的床类和房间位置的描述

AdjoiningRooms-Adjacentroomsthatarenotservicedbyaconnectingdoor.

相邻房:

相互邻近的客房（房间内无连通门）

AdvanceDeposit-Moneyreceivedbythehotelinadvanceoftheguest’sarrivaltoguaranteetheroomaccommodations.

预付押金:

酒店预先收取的用于担保（客房）预订的押金。

Amenity-Agiftforagueste.g.complimentsofthehotel,liquor,fruitbasket,etc

致意（欢迎）品:

赠送给客人的礼物，例如：

酒店的欢迎信、酒、水果篮等。

AmericanPlan–Roomrateincludesmeal.

美式包价：

房价包含餐费

AverageDailyRate（ADR）/HouseRate-Computedbydividingroomrevenuebythenumberofroomsoccupied,includingcomplimentaryandexcludinghouseuse.

平均房价=房租总收入/总占用客房数（含免费房，但不包含职员用房）

Arrival-Dateofcheck-in.

预抵:

入住日期

AverageTransientRate-TotalTransientRoomsRevenuedividedbyTotalTransientRooms（excludingpermanent[revenueproducing],house-useandcomplimentaryrooms）.

平均房价=（付费房）总收入/总（付费房）数（不包含固定房（客房变更为办公室出租）、职员用房和免费房）

AverageRoomRate-TotalRoomsRevenuedividedbyTotalNumberofRevenueRooms（excludinghouse-useandcomplimentaryrooms）.

平均房价=客房总收入/（付费房）总数（不包含职员用房和免费房）

AverageHouseRate-TotalRoomsRevenuedividedbyTotalOccupiedRooms.

平均（酒店）房价=客房总收入/总开房数

BedTypes

床型

King——205.7x205.7x55.0cm

大床

Twin——135.0x205.7x55.0cm

小床（双床）

ExtraBed——100.0x195.0cm

加床

BillingInstructions–Specificinstructionsforthechargingofaguest’saccounttohiscompanyoranyentitywithestablishedcreditfacilitieswiththehotel

挂帐指引:

提示将客人费用转账所属公司，或其它由酒店设立的信用账户的说明。

BillingInstructions–Specificinstructionsforthechargingofaguest’saccounttohiscompanyoranyentitywithestablishedcreditfacilitieswiththehotel

挂帐指引:

提示将客人费用转账所属公司，或其它由酒店设立的信用账户的说明。

 Block（BlockedRoom）-Aroomthatisbeingheldforacertainguestonacertaindate.

锁房:

根据特定客人的抵达信息，为其预先（通过电脑系统）保留的客房。

 BookedtoCapacity-Referstoasituationwhenthehotelhasacceptedthemaximumnumberofreservationsandisunabletotakeanymorewithoutbeingplacedinanoverbookedsituation.

最大限度的接受（客房）预定:

在超预订时，酒店接受了最大限度的（客房）预订后，而无法再接受任何新（客房）预定的情况。

BillingInstructions–Specificinstructionsforthechargingofaguest’saccounttohiscompanyoranyentitywithestablishedcreditfacilitieswiththehotel

挂帐指引：

提示将客人费用转账所属公司，或其它由酒店设立的信用账户的说明。

Block（BlockedRoom）-Aroomthatisbeingheldforacertainguestonacertaindate.

锁房:

根据特定客人的抵达信息，为其预先（通过电脑系统）保留的客房。

BookedtoCapacity-Referstoasituationwhenthehotelhasacceptedthemaximumnumberofreservationsandisunabletotakeanymorewithoutbeingplacedinanoverbookedsituation.

最大限度的接受（客房）预定:

在超预订时，酒店接受了最大限度的（客房）预订后，而无法再接受任何新（客房）预定的情况。

FolioTrays-Thespace,box,anddrawerallocatedforRegistrationcards,correspondences,supportingdocuments,etc.LocatedatFrontDesk（Pre-registrationorFolio）.

账单架:

用于存放登记卡、相关凭证的地方、盒子和抽屉。

例如位于前台（存放登记表或客人帐单）

CBF-ContinentalBuffetBreakfast

大陆（欧陆）式自助早餐

Cancellation-Areservationwhichisnolongerrequiredbytheclient.

取消预订:

客人不再需要一个预订。

CashAdvance-Togivemoneytoguestobtainedfromguest’screditcard,anominalsurchargeisadded

提取现金:

从客人信用卡中为客人支取现金，需加收服务费

CashCredit-Writtenverificationofcashreceivedfromaguestandappliedtohisaccount.

现金担保函:

收取客人用于担保其消费帐户的现金后，向客人开据的凭证。

CashFloat-Afixedamountoffundsallottedtoaserviceagentforforeignexchange,changeforcashtransactionsandrefundofcashdeposit.

备用金:

提供员工用于外币兑换、现金找零或押金现金退款的一笔基金。

CashOverage-Aconditionwherebythecashremittedismorethantheexpectedamountstatedinthecashier’sreport.

长款:

实际收入金额比缴款报告中收入多

CashRemittance-Theday’scollectioninlocalandforeigncurrenciestobesubmittedtotheGeneralCashier.

现金缴款报告:

缴交总出纳的当日现金（含当地货币和外币）报告

CashShortage-Aconditionwherebythecashremittedislessthantheexpectedamountstatedinthecashier’sreport.

短款:

实际收入金额比缴款报告中收入少

ChargeCodes–Identifiesaspecificoutletortypeofchargebynumber

费用代码:

用于区别不同餐厅或其它消费类型的数字代码

Check-In-Processofguests’registrationuponarrival.

入住登记:

为抵店客人办理入住登记手续

Check-Out-Processofguests’settlingtheirhotelbillsanddepartingthehotel退房:

在客人离开酒店前，为客人结算（入住期间发生的）费用。

Check-OutTime–Timedesignatedbyhotelforguesttovacatehisroomatcompletionofstay. Check-outtimeisnormally1200hrs.

退房时间:

由酒店规定的客人办理退房的时间。

一般退房时间为中午12:

00。

CityLedger-Outstandingbillsduebypasthotelguests.

城市挂账：

以往客人未结算的费用。

CloseCashier-Afunctionwherebytheserviceagentbalanceshis/heraccountandprintshis/herrespectivetransactionreports.

关账：

当员工核对账目收支平衡后，打印其账目明细的一项功能

Closed-outDate–Datesforwhichnoroomreservationmaybeaccepted.

关闭日:

不能接受客房预订的日期

Commission-Moneysenttobona-f