熬粥方法大全.docx
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熬粥方法大全
粥是我们现在主要的佐餐食品,尤其以早饭为主,我们整天都在吃粥,可能大家都只认为粥只是为了填饱肚子用的。
其实有些粥还有一个功效哦,就是做药用。
还有就是粥可以开胃,当你厌食时,第一想到的就可能是粥了。
话不多说,现在我们就来瞧一瞧各种粥的做法吧。
1、皮蛋瘦肉粥
主料:
大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料:
葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法:
1.大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。
2.里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。
3.然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。
4.皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
5.粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。
6.直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。
2、八宝粥
材料:
大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法:
1.各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。
2.所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。
3、腊八粥
材料:
红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法:
1.红豆,玉米提前泡3~4小时。
2.其他材料混合洗净。
3.所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
4、百合莲子羹
材料:
银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
做法:
1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2.把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。
3.待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。
4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士:
1.银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
2.莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。
5、养颜木瓜粥
材料:
红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖
做法:
1.煮红枣。
红枣我事先没泡好,它需要煮的时间最长,所以先煮。
煮的这个时间就可以把桂圆,枸杞,红葡萄干(用青葡萄干一样可以的)用清水泡上。
如果事先泡好了红枣,这一步就可以省了,直接下米锅里得了。
2.红枣煮得有点发胀就可以放糯米了,但不要放多,糯米会发开,再就是还得给剩下的食材留点地方。
3.糯米煮出浆了直接把桂圆,枸杞,木瓜,黄冰糖放进去煮到满意为止,呵,,葡萄干在粥煮好后再放,经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。
6、百合红枣粥
材料:
江米30克勤克俭,百合9克,红枣10枚,白糖适量。
做法:
1.先将百合用开水泡一次,以沏支一部分苦味。
2.江米淘净,和百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成。
7、鸡肉粥
做法:
1.鸡胸肉切成细丝,用盐和油腌一会儿;煮白米粥,半熟时倒入鸡丝,搅匀了再煮;粥快好时,放些姜丝和其它调味绿色菜,加盐。
起锅,喝。
2.非常要点(加了菜的粥和白米粥的最大区别):
加菜粥绝对不可以长时间煮。
米淘洗后必须用水泡十分钟,然后用擀面杖碾碎,控制在大都半粒的样子。
这样煮粥的时间短,口感好,所谓“生滚”嘛。
3.重要小贴士(可能大家都知道):
煮粥加水一次加够,不得加两次水。
4.如果用鸡肉切成小丁,出锅后加点小葱丝,就接近广州“鸡粒粥”了。
8、鱿鱼粥
做法:
把鱿鱼丝,蒜末,都先在锅里煸炒一下,煸出香味。
等到粥好了的时候先放鱿鱼丝,等一会儿,再放煸好的蒜末,香菜末,为了漂亮还可以放些葫萝卜丁,很细小的,那个味道非常香,对了,别忘了放盐和鸡精。
广州的粥其实就是"生滚粥",意思就是先要熬好一锅粥,然后就把一部分的粥倒在小锅里煮,等到粥煮沸后就把调好味的材料放进去一起煮,直到再沸腾时就可以了。
至于材料就随个人爱好(如:
牛肉片、猪肉片、鱼片等,如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花)。
每次煮的时候最好分量不要太多,一两碗就好,分量多了煮的时间长材料就会过火了。
先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养。
皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉,看个人口味吧。
重点就是粥要熬得好。
9、红枣粥
红枣具有良好的补益作用,其性平和,能养血安神,适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。
红枣粥香甜可口,可治疗体弱,病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等,并有保护肝脏的作用。
红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
方法:
取红枣50克,粳米100克,同煮为粥,早、晚温热服食。
10、山药粥
做法:
取干山药片45~60克,或鲜山药100~200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,早、晚餐食用。
作用:
山药味甘平,是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。
据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。
山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”。
因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。
中老年人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。
11、芝麻粥
做法:
黑芝麻适量,淘洗干净、晾干炒熟研碎,每次取30克,与大米100克同置锅中加水煮成粥,此粥具有补肝肾、润五脏的功效,适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用。
12、龙眼粥
做法:
龙眼肉30克,粳米100克同煮作粥。
龙眼又称桂圆,具有大补气血、养气安神的作用,人们常将其作为冬令进补佳品,用以补虚疗损。
13、牛奶粥
做法:
大米100日淘洗干净,入锅加水按常法煮粥,当米将煮烂时,倒入300克牛奶稍煮即成。
牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质,与米做粥同食具有特殊的奶香。
14、白木耳粥
材料:
白木耳60克,糯米100克。
做法:
白木耳先用清水发泡洗净。
糯米淘净后,置入锅内加水烧开,再放入银耳,熬煮成粥,调入一些冰糖即成。
此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血,可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
15、鸡粥
材料:
小母鸡一只,姜片,米。
做法:
水开放鸡,煮到水再次开,舀掉上层鸡油,下米下姜。
煮到鸡肉骨分离,米绵软,绝对香。
16、豆粥
材料:
各种豆类。
可以是眉豆,小麦,绿豆,芝麻等。
做法:
和米同放,煲。
17、冰糖莲子粥
材料:
江米250克,净莲子100克,冰糖200克。
做法:
1.江米用清水淘清,沥水,入沸水中将米煮制成粥。
2.净莲子经过初步加工,去掉红衣,捅莲心、再上屉蒸熟。
3.锅置旺火虽加入清水2500克,江米、蒸熟莲子,一起放入锅内加入冰糖,小火熬制熟烂成粥。
18、甘草绿豆粥—本品清热解毒,可凉吃或热吃。
材料:
大米150克,绿小豆50克,甘草50克,白糖适量。
做法:
1.大米用清水淘净、沥水。
2.绿小豆去掉杂质,用清水洗净沥水。
3.甘草洗净用沙布包成小包。
4.锅置旺火上放入清水甘草包,将水熬制成金黄色,放入绿豆再烧沸,放入大米熬煮,成粥后加入白糖,调匀即可食用。
特点:
色泽黄绿;清香宜人;甜香味美。
19、小米红糖粥
材料:
小米100克,红糖适量,
做法:
1.选用优质小米用清水淘洗干净,沥水。
2.锅置旺火上,加入小米和清水,烧沸后改用小火慢慢熬煮成粥,加入红糖调匀,再烧沸即成
20、山莲葡萄粥
材料:
糯米100克,香米50克,大米50克。
山药30克葡萄干30克,调料:
冰糖(白糖)适量。
做法:
1.糯米、香米、大米、用清水淘净,沥水。
2.山药用清水刷洗干净,削去外皮,切成米粒丁,莲子去掉外衣膜,捅出莲心,葡萄干先用清水洗净;再用清水稍泡、洗净。
3.锅置旺火上,加入糯米,香米、大米,山药丁,莲子肉,和清水烧沸后改用小火熬煮,五成熟时加入葡萄干,冰糖(白糖)调均溶化即成。
21、红枣莲子粥
材料:
糯米100克,香米50克,红枣30枚,莲子50克,冰糖(白糖)适量。
做法:
1.糯米、香米用清水淘净、沥水。
2.红枣用清水稍泡胀,莲子经加工捅出莲芯洗净。
3.锅置旺火上,加入清水5000克,糯米、香米、莲子一起烧煮,烧沸后小火熬煮,至米五成熟时加入红枣,冰糖(白糖)待糖调均熔化即可。
22、阿胶红枣粥
材料:
糯米60克,阿胶30克,红枣30枚,白糖适量。
做法:
1.糯米用清水淘净,沥水。
2.阿胶放入研体中,捣成碎块,锅置微火上,加入清水和阿胶碎块,熬制成汁。
3.锅置旺火上,加入糯米和清水,烧沸后改用小火熬煮至八成熟时加入阿胶汁和红枣、白糖,继续熬煮成粥。
23、冰糖银耳粥
材料:
糯米100克,银耳50克,调料:
冰糖适量。
做法:
1.糯米用清水淘洗干净,沥水。
2.因而放入盆里加温水浸泡,泡发后摘净杂质和耳根,再用清水冲洗干净,沥水,切成小块。
3.锅置旺火上加入糯米和银耳、清水,烧沸后用小火熬煮至块成粥时加入冰糖,再煮至糖溶汁,糯米成粥
24、皮蛋瘦肉粥
材料:
大米350克,皮蛋6只,猪瘦肉500克,香菜。
精盐、葱、姜段、大料。
做法:
1.猪精肉用清水洗净,剔去筋膜,切成薄片,用精盐、葱、姜、大料煮熟。
2.皮蛋去掉外壳,洗净后切成碎末,香菜叶切成小段。
3.大米用清水淘洗干净、沥水。
4.锅置旺火上,加入清水,烧沸后下入大米,烧煮20分钟成粥,加入肉丁,皮蛋粒,精盐、调匀,出匙加入香菜段即可食用。
25、虾仁米粥
材料:
大米250克,净虾仁150克,菠菜段少许,精盐、葱段、姜片、大料。
做法:
1.大米用清水淘净沥水。
2.净虾仁用清水冲洗干净,挑去泥肠,再用清水冲净、沥水,放入微火锅中,加入清水虾仁,葱、姜、大料,煮至半熟。
3.锅置旺火上,加入清水,烧沸后下入大米,再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁,再烧沸时,加入少许精盐调好味即成。
26、蟹肉粥
材料:
富硒大米100克,河蟹3只,精盐适量。
做法:
1.大米用清水淘洗干净,沥水。
2.鲜河蟹,洗净后去壳,去腮,切除脚,把蟹黄取出,蟹脚的一端用刀切去,再用圆棒把蟹肉擀出。
3.锅置旺火上加入大米,烧沸后改用小火熬煮成粥,加入蟹肉和蟹黄,调制均匀,带快熟时加入少许精盐,食用时稍放香菜。
27、甲鱼粥
材料:
富硒大米100克,配料:
甲鱼一只,姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。
做法:
1.大米用清水淘洗干净,沥水。
2.甲鱼背朝下放在砧板上,待其头伸出立即卡住,剁去头、剁去尾计脚爪,用八成熟的水稍烫,刮去黑皮,取出内脏,用清水清洗干净,再切成小块。
3.锅置旺火上,加入甲鱼块和鸡汤,料酒、姜片,葱段,煨至甲鱼肉熟烂时,再加入大米,再沸后用小火熬煮成粥,再加入精盐、胡椒粉即成。
28、蔬菜牛肉粥
材料:
牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干。
做法:
1.准备牛肉精肉并磨碎。
2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
29、豆腐粥
材料:
米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐若干。
做法:
1.将豆腐切成小块。
2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。
30、鸡蛋粥
材料:
鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干。
做法:
1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
31、蔬菜鱼肉粥
材料:
鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗。
做法:
1.将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
4.煮至粘稠时放入酱油调味。
32:
干酪粥
材料:
米饭1/6碗,水1/2杯,干酪5克。
做法:
1.将干酪切碎。
2.将米饭入锅加适量水煮。
3.煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
33、豌豆粥
材料:
米饭1/4碗,豌豆5个,牛奶1/4杯,盐若干。
做法:
1.将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。
3.之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
4.加盐调味。
34、胡桃粥
材料:
糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐若干。
做法:
1.将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
4.煮好后用盐调味。
35、苹果麦片粥
材料:
燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个。
做法:
1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
36、鱼肉牛奶粥
材料:
鱼白肉1/6块,牛奶1大匙,盐若干。
做法:
1.将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。
37、芋头粥
材料:
芋头1/2个,肉汤1大匙,酱油若干。
做法1.将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。
3.将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
4.煮至粘稠后加酱油调味。
38、土豆粥
材料:
土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1/4个,盐若干。
做法:
1.将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
2.将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
39、干酪面包粥
材料:
主食面包1片,牛奶2/3杯,干酪粉1/2匙。
做法:
1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
40、胡萝卜酸奶粥
材料:
胡萝卜1/10个,面粉1小匙,卷心菜10克,酸奶1大匙,肉汤3大匙,黄油若干。
做法:
1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
2.用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
41、番茄粥
材料:
番茄1/8个,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,盐若干。
做法:
1.将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
3.煮好后加入番茄,加盐调味。
42、鸡肉粥
材料:
鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油、白糖若干。
做法:
1.将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。
2.将菠菜炖熟并切碎。
3.米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。
43、裙带菜红蛤粥
材料:
干红蛤2个,干裙带菜20克,大米1/4杯
做法:
1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
3.以1:
10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。
4.煮好之后用盐调味。
44、红薯鸡蛋粥
材料:
红薯1/6块,鸡蛋1个,牛奶2大匙。
做法:
1.将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
3.红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
4.粘稠时放入蛋黄,搅匀。
45、栗子粥
材料:
栗子5个,海带清汤1/2杯。
做法:
1.将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能,有助于消化。
婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。
46、蔬菜粥
材料:
牛肉20克,大米1/3杯,胡萝卜、洋葱若干,香油、酱油若干。
做法:
1.大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
2.用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。
47、大酱粥
材料:
米粥1小碗,大酱1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜若干。
做法:
1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
2.蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。
3.煮好之后放大酱调味。
48、胡萝卜粥
材料:
准备胡萝卜(红萝卜)适量。
做法:
把胡萝卜洗净去除根须,放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂,取出晾凉捣烂成泥,如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
特点:
清香适口,胡萝卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类,其中含大量果胶,有收敛和吸附作用,患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动,对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。
49、脊肉粥
材料:
猪脊肉100克,粳米100克,食盐、香油、川椒粉各少许。
做法:
先将猪脊肉洗净切成小块,放锅内用香油炒一下,然后加入粳米煮粥,待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味,再煮沸即成。
作用:
猪脊肉是指猪脊背上的精肉,古代人已作为药用。
其性味甘咸平,猪瘦肉含有丰富的蛋白质,并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,可防止发生营养不良。
特点:
粥有肉、香油等调味品,味道极好。
此粥补益人体,小儿常食可防止发生贫血。
50、莲子桂圆粥
材料:
莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
做法:
取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
用法:
每日2次,温热食用。
作用:
补心脾,益气血。
适用于失血性贫血。
评注:
桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。
伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常吃莲子粥。
51、柏子仁粥
材料:
柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
做法:
先将柏子仁去除皮、壳、杂质,捣烂,与粳米煮粥,待粥将时,兑入蜂蜜,稍煮开锅即可。
用法:
每日2次,连服3天。
作用:
润肠通便、养心安神。
适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
评注:
柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。
柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质,为常用的滋补安神药。
52、酸枣仁粥
材料:
酸枣仁末15克、粳米100克。
做法:
先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。
用法:
早晚温服。
作用:
养心、安神、敛汗。
适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
评注:
酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。
酸枣仁生用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分。
可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。
53、小米枣仁粥
材料:
小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
做法:
将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。
用法:
每日2次,加蜂蜜温服。
作用:
补脾润燥,宁心安神。
主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
评注:
酸枣仁能宁心安神,小米可补脾养心。
酸枣仁在锅内微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。
54、绿豆粥
材料:
绿豆30克,粳米100克。
做法:
1.将绿豆、粳米淘洗干净。
2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500克,煮至米烂汁黏时即可离火食用。
每日服食1~2次。
营养:
内含蛋白质13.6克,脂肪0.65克,碳水化合物95.7克,钙39m克,磷25.9m克,铁2.7m克,维生素A0.20国际单位,维生素B10.2m克,维生素B21.5m克,尼克酸0.6m克,能产热453kcal。
作用:
绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品,且因本品并非过于寒凉,不会滞胃凉脾,是产后防暑、解暑佳品。
55、银杏粥
做法:
银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6~10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。
以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。
作用:
益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。
正常人食之健体。
宜家庭食用。