2 导游基础知识教学标准.docx
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2导游基础知识教学标准
专业核心课程标准
导游基础知识课程标准
【课程名称】
导游基础知识
【适用专业】
中等职业学校旅游服务与管理专业
1、前言
1.1课程性质
《导游基础知识课程标准》本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的入门专业基础课程，是学生从事旅游服务工作所需的一门必修的学科课程。
其功能是使学生掌握相关的导游基础知识，并为继续学习导游讲解服务等其他专业课程做好必需的知识准备。
1.2设计思路
本课程的总体设计思路是以旅游服务与管理专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程，以职业能力为核心组织课程内容，让学生通过完成具体项目发展职业能力。
课程内容的确定以旅游服务与管理专业必需的专业基础知识和人文素养要求为依据，包括旅游业的概况、中国的历史、民族民俗、宗教、建筑、园林、饮食文化和风物特产等相关模块。
课程内容的选取紧紧围绕进一步学习专业的需要，既满足职业能力的培养要求，同时又充分考虑中等职业教育对理论知识学习的需要和学生的认知规律，融合全国导游员的职业标准对知识、技能和态度的要求。
每个模块的学习都以旅游服务所需的相关知识作为活动的载体，设计相应的教学活动，增加实践教学环节。
教学过程中，通过校内实训、情景模拟、实地考察、小组讨论等多种形式组织教学，给学生提供丰富的实践机会，促进知识的迁移，提高知识应用的能力。
本课程建议总课时为108学时。
2、课程目标
通过本课程的学习，帮助学生加深对旅游业的了解，构建与旅游相关的历史、民俗、宗教、建筑、园林、饮食、风物特产等基本知识，并能在旅游计划的制定、旅游产品的推销、指导游客的购物、导游讲解服务、景区服务等工作中加以灵活运用，达到全国导游员职业资格相关考核内容的基本要求，建立对旅游服务专业的初步认识，激发对本专业的学习兴趣，增进对祖国历史、地理、文化等方面的了解和热爱，陶冶健康的情操，培养学生善于沟通、易于合作、表达流畅、大方热情的职业素养，为学生的职业发展奠定基础，在此基础上形成以下职业能力。
职业能力目标：
·具有介绍旅游产品的基本能力；
·具有阅读旅游地图的基本能力；
·具有对中国古代建筑、中国古典园林初步的欣赏能力；
·具备在导游讲解服务、景区服务中运用导游基础知识的能力；
·具有收集、分析旅游信息的初步能力。
3、课程内容和要求
序号
学习
任务
课程内容及教学要求
活动设计
参考
课时
1
我国旅游业的概况
1.了解我国旅游业的产生和发展
2.了解旅游业的构成要素
3.了解旅游业发展的衡量指标
4.了解我国旅游业在国民经济发展中的地位、作用和发展趋势
活动一：
旅游业信息收集
组织学生查阅全国、上海近三年旅游统计数据（包括旅游人数、旅游收入、人均消费），画出曲线图，并开展一次讨论，让学生了解中国和上海旅游业发展的现状和趋势。
活动二：
旅游业相关资料查阅与分析
利用网络、图书馆等平台，组织学生收集旅游业在一个国家国民经济中的作用方面的文章资料并进行简单分析，加深对旅游业发展意义的理解。
4
2
中国历史文化的基本常识
1.知道中国社会发展的历史脉络
2．知道中国社会发展过程中的重大历史事件
3．掌握旅游讲解中所涉及的历史常识
活动一：
中国历史文化知识竞赛
通过组织阅读《中国上下五千年》等课外书籍，丰富学生的历史文化知识，开展中国历史文化知识竞赛。
活动二：
博物馆参观
参观历史博物馆，组织学生交流心得体会，加深对中国历史文化的了解。
活动三：
讲解词分析
教师提供若干篇历史文化旅游景点讲解词，引导学生分析其中所运用到的历史知识。
12
3
中国旅游地理的基本常识
1.熟知自然旅游景观的类型、特点及分布
2.熟知人文旅游景观的类型、特点及分布
3.了解中国旅游区域的旅游特色
4．熟悉中国被列入《世界遗产名录》的旅游景点
5.了解旅游景观保护和开发的原则
活动一：
景点识读
教师呈现一幅中国地图，让学生在上面标注出被列入《世界遗产名录》的景点位置，并判断分别属于哪种旅游景观。
活动二：
旅游资源开发案例分析
以某一历史文化遗产的旅游开发为案例，就在旅游资源的开发过程中加以保护的必要性组织学生进行讨论。
10
4
中国民俗的基本常识
1.了解我国少数民族的地理分布
2.掌握民俗旅游的原则，并能在实践中运用
3.熟知我国不同地区主要少数民族的民俗风情
活动一：
少数民族服装识别
要求学生查找蒙古族、维吾尔族、回族、朝鲜族、苗族、藏族、傣族、满族等少数民族的服饰图片，组织交流，进行识别。
活动二：
民俗旅游分析
以民俗旅游活动中出现的问题为案例，组织学生讨论和分析，加深对民俗旅游相关原则的理解。
活动三：
当地民俗调查
以小组的形式组织学生调查当地的民俗风情，撰写调查报告，以小组为单位进行交流。
8
5
宗教文化的基本常识
1.掌握四大宗教的创立、教义、经典、标记、供奉对象、节俗、禁忌等方面的基本知识
2.掌握在宗教活动场所游览讲解时的注意事项
3.了解四大宗教的建筑特征
4.了解我国主要的宗教旅游景点
活动一：
宗教建筑识别
提供相关的图片，让学生识别不同式样的宗教建筑，说出各建筑的特征。
活动二：
宗教场所参观
组织学生参观当地典型的宗教场所，了解常见的宗教活动，认识所供奉的对象。
活动三：
礼仪规范纠错
通过角色扮演，创设一个在宗教场所游览时大声喧哗、指指点点等的情景，让学生指出不当之处和注意事项。
12
6
中国建筑的基本常识
1.掌握中国古代建筑的构件、屋顶、彩画等的名称和特征
2.掌握中国古代宫殿建筑的布局及陈设
3.了解中国坛庙、陵墓建筑的基本常识
4.了解中国各类著名的古建筑
5.了解上海不同时代的著名建筑
6.能欣赏中国古代建筑
活动一：
古建筑图片分析
提供若干古建筑的相关图片，让学生识别古建筑的构件、屋顶、彩画。
活动二：
宫殿建筑影像资料分析
提供北京故宫、北京天坛、南京明孝陵的影像资料，请学生说出宫殿建筑的布局和陈设，坛庙建筑、陵墓建筑的特征。
活动三：
古建筑参观
组织学生参观当地的某一古代建筑，要求拍摄建筑物的照片，撰写解说词，开展交流和评比活动。
14
7
中国古典园林的基本常识
1.了解中国古典园林的发展脉络及其特点
2.掌握中国古典园林的分类、特点及园林的组成要素
3.理解中国园林的构景手段
4.掌握中国不同类型的代表性园林
5.能欣赏中国古典园林
活动一：
园林参观
参观当地一处典型的园林，组织学生实地对园林的组成要素和构景方法等进行分析，教师及时加以点评。
活动二：
中西园林资料收集与比较
布置学生收集西方国家著名园林的图片和资料，从造型艺术、布局等方面与中国园林进行比较，组织交流和讨论。
14
8
中国文学艺术的基本常识
1.知道中国著名的文学艺术家及其代表作品
2.知道山水诗词、名胜楹联等基本知识
3.能将基本的文学常识运用到旅游讲解实践
4.了解书法、绘画、雕塑、戏剧等基本常识
活动一：
古诗词朗诵
根据设定的不同主题，组织学生开展一次古诗词的朗诵比赛。
活动二：
猜谜游戏
收集描写旅游景点的诗词，进行猜谜游戏活动。
活动三：
戏曲欣赏
让学生听京剧、昆剧、沪剧、越剧的著名选段，了解戏剧不同的种类。
活动四：
书法体系识别
展示不同体式的书法作品，指导学生识别。
8
9
中国饮食文化的基本常识
1.掌握四大菜系的特色和代表菜
2.了解各地的风味小吃
3.了解中国茶文化的主要表现
4.掌握茶的分类及主要名茶
5.了解中国酒文化的主要表现
6.掌握酒的品类和主要特点
活动一：
饮食文化专题讨论
组织学生讨论日常生活与饮食文化的关系。
活动二：
观看茶艺表演
组织学生观看茶艺表演，进行中国茶文化的专题研讨。
活动三：
酒厂参观
参观上海著名酒厂，体验中国的酒文化。
12
10
中国风物特产的基本常识
1.了解中国的陶瓷、刺绣、文房四宝、年画、盆景等的基本常识
2.了解中国各地的风物特产
3.能向旅游者推介当地的风物特产
活动一：
中国风物特产介绍
收集陶瓷、刺绣、文房四宝、年画等的图片资料，组织学生介绍。
活动二：
连线游戏
要求学生将具体风物特产的文字图片与其产地进行对应连接。
活动三：
风物特产推介
组织学生分别扮演旅游景区内的特产店经营者和游客等不同角色，由特产店经营者向游客推介所经营的风物特产。
4
其他
机动
4
考核、测评
6
总课时
108
4、实施建议
4.1教材编写
（1）必须依据本课程标准编写教材。
（2）教材编写应符合学生的认知规律，以旅游一线从业人员必须具备的知识，又考虑涵盖导游员职业资格证书的基本要求，来组织课程的内容。
（3）在教材的编写中，应多设计一些新颖独特，有吸引力的教学活动，将知识的理解和掌握贯穿于整个教学活动中。
（4）应有与教材相配图片、多媒体课件和音像资料。
（5）教材的内容要体现基础性、趣味性、应用性。
4.2教学建议
（1）教学中应围绕教材内容，紧扣教学目标，以夯实旅游服务人员的相关基础知识和提高实际应用能力为主要任务，根据所在学校和班级学生的实际，创造性地开展教学活动。
（2）以学生为本，注重“教”与“学”的互动，让学生在活动中加深对知识的理解，在活动中进一步拓宽知识面。
（3）在教学中应充分利用多媒体课件、录像的播放、案例分析、调查活动、实地参观等的教学方法和手段，提高学生的感知和认识能力，调动学生的学习积极性。
（4）在教学中注重培养和提高学生自己获得知识和信息的能力，为学生提供自主发展的时间和空间。
（5）教师应积极组织学生开展旅游实践活动，开拓学生的视野，陶冶学生的情操，提高学生对中国的建筑、园林、文学艺术等的欣赏能力，培养学生对旅游服务工作的兴趣。
4.3教学评价
（1）注重评价的多元化和模块化，对课堂教学、旅游实践活动、学生能力进行综合评价。
（2）在课堂评价中，结合课堂讨论，学生作业，平时测验及考试情况，综合评价学生的学习情况。
（3）在旅游实践活动的评价中，注重对学生实践活动参与的深度和广度的评价。
（4）在能力评价中，注重对学生相关信息收集能力，知识运用能力，问题分析能力，语言表达能力的评价。
（5）在教学中，将是否贯彻以就业为导向，以提高学生的职业能力为本，作为教师教学成效的评价依据。
4.4课程资源的开发与利用
（1）建议开发配套的学习光盘，为教师教学和学生学习提供更加丰富、优质的课程资源。
（2）充分利用网络信息资源，扩大学生的学习视野，充实课程的学习内容。
（3）组织学生参观和游览不同类型的旅游景点，加深对相关知识的理解掌握。
5.其他说明
本课程教学标准适用于中等职业学校旅游服务与管理专业（三年制）。
1
接受
接待
任务
1．能熟悉接待计划
2．能对旅游团的情况进行具体分析
3．能熟悉接待流程
4．会制定游览路线
5．能掌握讲解内容
6．能针对接待对象准备讲解词
活动一：
接待计划阅读分析
设计若干份接待任务书，组织学生分析相关信息（如：
人数、年龄、职业、客源地等），注意区分游客或观众类别。
活动二：
游览线路制定
选择上海一4A级景点，设计不同的旅游团，要求学生根据游客的喜好或停留时间的长短制定游览路线。
活动三：
讲解词撰写
选择上海一4A级景点，要求学生根据不同年龄、职业的游客特点编写讲解词，进行交流和点评。
13
2
景区（点）游览
接待
1．能熟悉讲解程序
2．了解不同类型景区（点）的讲解要领
3．会致欢迎辞
4．能用准确流畅的普通话进行景区（点）讲解
5．能提供景区（点）向导服务
6．能正确处理在景区（点）游览过程中出现的突发情况
活动一：
致欢迎辞模拟
创设不同的情景，由学生扮演讲解员自我介绍，致欢迎辞，教师进行点评。
活动二：
向导服务
设计问路和指路这一生活中常见的场景，让学生在角色扮演中提高向导服务能力。
活动三：
问答法训练
创设不同的情景，分别扮演“游客”和“讲解员”，进行随机提问，训练回答提问的能力。
活动四：
景点讲解训练
选取上海典型的4A级景区（点），组织学生在校内实训室进行讲解，或联系企业到景区（点）实地讲解。
活动五：
录像点评
对以上讲解实训进行全程录像，组织学生讨论和相互点评。
16
3
景区（点）休憩
与娱
乐服
务
1．熟悉景区（点）内休憩与娱乐的设施与项目
2．了解景区（点）内休憩与娱乐的注意事项
3．能推介景区（点）内休憩与娱乐项目
4．能指导游客正确使用景区（点）内游乐设施
活动一：
劝阻特殊游客参与娱乐活动情境模拟
创设情景，要求学生去劝阻一位患有心脏病的“游客”参加刺激类娱乐项目，教师进行点评。
活动二：
低龄游客接待情境模拟
创设在旅游景区接待幼儿园的儿童的情景，由学生扮演接待人员，为这类游客提供针对性的服务，教师进行点评。
8
4
销售
旅游
纪念
品
1．熟悉旅游纪念品的性能和特点
2．会推介旅游纪念品
3．会使用收银工具
4．能识别假币，完成收银工作
5．会开具发票
6．能对旅游纪念品进行礼品包装
7．能提供旅游纪念品的售后服务
活动一：
旅游纪念品推介
创设在旅游景区进行接待服务的情景，由学生向不同类型的“游客”推介相应的旅游纪念品，教师进行点评。
活动二：
收银模拟训练
创设销售旅游纪念品的情景，进行收银模拟训练，要求会使用收银机清点钱款，并向游客开具发票。
活动三：
礼品包装竞赛
提供不同形状、不同材质的旅游纪念品，组织学生进行礼品包装，开展交流和评比。
活动四：
旅游纪念品代办托运
创设情景，外国客人购买一件旅游纪念品，要求帮助托运，要求学生进行售后服务，填写货物托运单，办理托运手续。
12
5
处理
突发
事件
1．掌握处理景区（点）常见突发事件的原则与程序
2．了解《中华人民共和国消防法》的相关内容
3．能积极预防景区（点）内突发事件
4．能妥善处理常见的景区（点）突发事件
活动一：
消防安全演习
开展一次消防安全演习，模拟景区逃生。
活动二：
接待特殊游客情境模拟
模拟接待带残疾的游客，总结对于残疾人士的接待要领。
活动三：
游客发病预防与处理方案设计
模拟游客骨折或心脏病等突发情况，要求学生设计急救处理的方案。
14
6
撰写
接待
报告
1．掌握接待报告的书写格式和基本内容
2．能撰写接待报告
活动：
接待报告撰写训练
创设情景，要求学生撰写接待报告，进行交流和评比。
2
其他
机动
3
考核、测评
4
总课时
72
4、实施建议
4.1教材编写
（1）必须依据本课程标准编写教材。
（2）教材应充分体现任务引领、就业导向的课程设计思想，按照旅游景区（点）服务工作流程来组织编写。
多设计一些结合岗位任务、有吸引力的课堂教学活动，寓教于乐，充分体现“做学一体”的理念。
（3）教材应突出实用性，应避免把职业能力简单理解为纯粹的技能操作；同时要具有前瞻性，应将本专业领域的发展趋势及实际业务操作中的新知识、新技术和新方法及时纳入其中。
（4）教材应以学生为本，文字表述要简明扼要，内容展现应图文并茂，突出重点，重在提高学生学习的主动性和积极性。
（5）教材中的活动设计要具有可操作性。
4.2教学建议
（1）应加强对学生实际职业能力的培养，强调做学一体，在案例分析、项目活动中发展学生的职业能力。
（2）以学生为本，注重“教”与“学”的互动，通过选用典型活动项目，由教师提出要求或做示范，组织学生进行活动，让学生在活动中培养踏实负责、自信热情的工作作风和善于沟通的工作品质。
（3）在教学过程中，应注重职业情景的创设，注重以形式多样的教学活动诱发学生兴趣，以多媒体、录像、案例分析、实地考察等方法，不断提高教学的实效性。
（4）教师必须注重提高自身的实践能力，更新观念，走产学研相结合的道路，通过下企业顶岗实践熟悉岗位要求，积累丰富的教学案例和教学素材，在活动设计中反映行业发展的新技术和新趋势。
4.3教学评价
（1）突出形成性评价，结合课堂提问，业务操作，课后作业，模块考核等手段加强实践性教学环节的考核，注重平时成绩记录。
（2）强调目标评价。
（3）强调课程结束后总结性评价，结合案例分析、实践应用、演讲展示等手段充分发挥学生的主动性和创造力，注重考核学生所具有的综合职业能力及水平。
（4）建议在教学中分任务模块评分，课程结束时进行综合模块考核，各任务模块可参照下表进行评价。
序号
任务模块
评价目标
评价方式
评价分值
1
接受接待
任务
评价学生根据游客不同需求制定合理的游览路线的能力
形成性评价
总结性评价
35
2
景区讲解
评价学生景区（点）讲解的能力
形成性评价
总结性评价
50
3
综合评价
上半学期按实际业务要求综合评价学生接受接待任务和景区（点）讲解的能力
总结性评价
15
4
景区休憩
与娱乐服务
评价学生推荐介绍景区内休憩与娱乐项目的能力
形成性评价
总结性评价
25
5
销售
旅游纪念品
评价学生运用一定营销技巧推销旅游纪念品的能力
形成性评价
总结性评价
20
6
处理
突发事件
评价学生按应急预案处理突发事件的能力
形成性评价
总结性评价
40
7
综合评价
下半学期按实际业务要求综合评价学生景区（点）休憩与娱乐服务、销售旅游纪念品和处理突发事件的能力
总结性评价
15
合计
200
说明：
①形成性评价，是在教学过程中对学生的学习态度和各类作业情况进行的评价；总结性评价，是在教学模块结束时，对学生综合技能情况的评价。
若模块考评中同时采用形成性评价和总结性评价时，建议采用4：
6的方式记分。
②本课程按百分制考评，60分为合格。
4.4课程资源的开发与利用
（1）利用现代信息技术开发挂图、幻灯片、投影片、录像带、视听光盘等多媒体资源，搭建起多维、动态、活跃、自主的课程训练平台，使学生的主动性、积极性和创造性得以充分发挥。
（2）注重仿真软件的开发利用，如模拟实习、日常测试、模块考试等让学生置身于网络实习平台中，积极自主地完成本课程的学习任务，为学生提高景区（点）服务的职业能力提供有效途径。
（3）搭建产学合作平台，充分利用本行业的企业资源，满足学生参观、实训和毕业实习的需要，学校与企业共同开发课程资源。
（4）利用旅游服务与管理开放式实训中心，将教学与培训合一、教学与实训合一，满足学生综合职业能力培养的要求。
5.其他说明
（1）本课程教学标准适应于中等职业技术学校旅游服务与管理专业（三年制）。
（2）本课程中涉及到的景区（点）门市接待和景区（点）票务内容分别参见旅游门市接待和旅游票务两门课程。
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