生物笔记必修1.docx
《生物笔记必修1.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生物笔记必修1.docx（51页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
生物笔记必修1
§1-1从生物圈到细胞
【知识结构】：
1.病毒无细胞结构，但有严整的结构；病毒是生物的理由是病毒能通过复制繁殖后代；所有病毒只能寄生，所以培养病毒只能用活体培养基
2.地球上最基本的生命系统是细胞，病毒也要依赖细胞才能生存。
细胞是生物体结构和功能的基本单位（病毒除外），细胞只有保持结构的完整性，才能表现出生命活性。
3.生命系统的结构层次依次是细胞→组织→器官→系统→生物体→种群→群落→生态系统→生物圈
植物没有的结构层次是系统，单细胞生物没有组织、器官和系统，单细胞生物既是个体也是细胞。
4.一个大肠杆菌属于个体，培养皿中的大肠杆菌菌落属于种群，被污染的培养基中的生物属于群落。
§1－2细胞的多样性和统一性
【知识结构】：
一、原核细胞与真核细胞的比较
类别
原核细胞
真核细胞
细胞大小
较小
较大
细胞壁
糖类＋蛋白质（肽聚糖）
植物的是纤维素+果胶
细胞膜
与真核细胞一样
细胞质
只有核糖体一种细胞器
有多种细胞器
细胞核
没有核膜包围的典型细胞核
只有拟核，有环状DNA，无染色体、核膜、核仁
有核膜包围的典型细胞核
有DNA，染色体、核膜、核仁
可遗传的变异
基因突变
基因突变、基因重组、染色体的变异
细胞增殖方式
二分裂
无丝分裂、有丝分裂、减数分裂
转录和翻译
出现在同一时间、同一地点
转录在核内，翻译在细胞质先转录在翻译
代谢
异常活跃
常见生物
蓝藻、细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体
原生动物真菌植物动物
注：
1.原核细胞与真核细胞的根本区别是有无核膜成型的细胞核，区别中的共性是都有DNA。
病毒和原核生物的根本区别是有无细胞结构
2.原核细胞的细胞膜具有多能性。
例如：
蓝藻、细菌的有氧呼吸，光合作用场所。
3.藻类、细菌都有细胞壁，支原体没有细胞壁。
4.最大的细胞—卵细胞；最小的细胞—支原体；多核细胞—骨骼肌细胞；
无核细胞—哺乳动物的成熟的红细胞（还没有线粒体）和血小板。
5.除蓝藻（含叶绿素和藻蓝素），其余颜色的藻都是真核生物。
原生生物：
单细胞的真核生物。
例如：
草履虫、变形虫、疟原虫
①细菌：
痢疾杆菌、大肠杆菌、等所有杆菌和醋酸菌、乳酸菌、霍乱
6.菌类菌
②放线菌：
多数抗生素都是由它产生的，但青霉素、头孢霉素不是。
③真菌：
A.酵母菌、B.青霉、曲霉等霉菌、C.蘑菇、木耳、银耳、猴头、灵芝、香菇。
二、高倍显微镜的使用
1.放大倍数：
是长度和宽度的放大，而不是面积或体积的放大。
例如显微镜的放大倍数是100×，是指长度和宽度分别放大了100倍，面积被放大了10000倍。
显微镜的放大倍数=物镜×目镜
应用：
如果在10×物镜下看到在视野中充满了64个细胞，换上40×物镜后，看到4个细胞；如果10×物镜下64个细胞排成一行，换上40×物镜后，看到16个细胞。
2.显微镜呈倒像：
应用：
a.移动装片的方向和物象移动的方向相反。
例如要把物象由上方移到视野中央，则装片应向上移动。
b.在显微镜下看到植物的叶肉细胞的液泡在细胞核的右侧，细胞质呈顺时针流动，则该植物叶肉细胞的液泡在细胞核的左侧，细胞质呈顺时针流动。
注释：
象b这类试题将试卷上下倒转看到的就是答案。
3.镜头长短与放大倍数的关系
物镜越长放大倍数越大，镜头离装片越近，物镜越短放大倍数越小，镜头离装片越远。
目镜越长放大倍数越小，目镜越短放大倍数越大
4.视野亮度的调节
光强时用平面镜对光，光弱时用凹面镜对光。
光强时用小光圈，光弱时用大光圈。
若视野一半亮，一半暗，则应该调节反光镜，不能调光圈。
观察无色透明的物像时应该使用暗的视野。
5.低倍镜换高倍镜前后的调节
低倍镜换高倍镜前首先要把需要进一步放大观察的物像移到视野中央，转动转换器换上高倍物镜后调节细准焦螺旋使视野变清晰，调节光圈或反光镜使视野变亮。
6.显微镜的放大倍数越大，视野范围越小，看到的细胞数目越少，视野越暗。
三、细胞学说的建立的过程
1.细胞学说的内容：
1细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物所构成。
2细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3新细胞可以从老细胞中产生。
注：
后来发现“新细胞可以从老细胞中产生”是错误的，应该是“细胞通过分裂产生新细胞，所有的细胞都来源于先前存在的细胞。
”
2.细胞学说建立的启示：
揭示了生物结构的统一性。
【典型练习】：
1.在将低倍镜换高倍镜并寻找图像的过程中，不应该出现的操作是
A.转动粗准焦螺旋B.转动细准焦螺旋C.转动转换器D.调节反光镜和光圈
2.用显微镜观察洋葱茎表皮装片的同一部位，应选择下列哪种目镜和物镜的组合，在视野内所看到的细胞数目最多（）
A.目镜10×，物镜10×B.目镜10×，物镜20×
C.目镜10×，物镜4×D.目镜10×，物镜40×
3.下列关于高倍镜的使用的叙述，正确的是
A.因为苔藓类的叶片大，在高倍镜下容易找到，所以可以直接使用高倍镜
B.在低倍镜下找到叶片细胞，即可换高倍物镜
C.换用高倍物镜后，必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调至物象最清晰
D.为了使高倍镜的视野亮一些，可以使用最大的光圈或凹面反光镜
4.下列关于高倍镜使用的描述，错误的是
A.先在低倍镜下看清楚，再转至高倍镜
B.先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调节
C.把视野调亮，图像才清晰
D.高倍镜缩小了观察的视野，放大了倍数
5.下列那项可以称为细胞
A.肌纤维B.胶原纤维C.弹性纤维D.神经纤维
6.在下列叙述中，可以将病毒与其他的微生物相区别的是
A.能够使人或其它动植物患病B.没有细胞核，仅有核酸
C.具有寄生性D.由核酸和蛋白质装配进行增值
7.下列生物中，没有叶绿体但有细胞壁的是
A.噬菌体B.大肠杆菌C.衣藻D.草履虫
8.细胞能正常完成各项生命活动的前提条件是
A.膜的选择透过性B.线粒体供能C.核内有遗传物质D.细胞保持完整性
9.2003年全国部分省爆发流行的非典型肺炎是由冠状病毒感染引起的，它与大肠杆菌最明显的区别是（）
A.有无成形的细胞核B.有无细胞结构
C.有无细胞壁D.有无遗传物质
10.纤维素是一种多糖，在下列哪种生物中容易找到（）
A．蛔虫B．草履虫C．狗尾草D．竹节虫
§2-1细胞中的元素和化合物
大量元素：
C、H、O、N、P、S、K、Ca、、Mg
微量元素：
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
基本元素：
C（骨架元素，易形成生物大分子，时生命元素）
含量最多的元素：
O
数量最多的是：
H
主要元素：
C、H、O、N、P、S（占细胞的97％）
查明组成细胞元素的意义：
组成细胞的元素没有一种是生物特有的，说明生物和非生物具有统一性（种类）；细胞与非生物相比，各种元素的含量又大不相同，说明生物和非生物具有差异性（数量）。
一、组成细胞的元素（长见的20种）：
二、组成细胞的化合物
水含量最多的化合物，蛋白质含量最多的有机化合物，占鲜重的7－10％，占干重的50％以上。
三、生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质DNA和RNA鉴定
鉴定的物质
鉴定的试剂
反应产生的颜色
备注
淀粉
碘液
蓝色
还原性的糖
斐林试剂
班氏试剂
砖红色沉淀（Cu2O）
1.50-65℃水浴加热2分钟
2.要甲、乙液要等量混匀再使用，且要现配现用
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
脂肪
苏丹Ⅲ染液
橘黄色
1.组织样液+苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液直接观察
2.制成切片使用显微镜观察
苏丹Ⅳ染液
红色
DNA
甲基绿
绿色
使用显微镜观察
RNA
吡罗红
红色
思考：
1.斐林试剂和双缩脲试剂的区别有哪些？
斐林试剂
双缩脲试剂
CuSO4的浓度不同
0.05g/mL
0.01g/mL
用法不同
要甲、乙液要等量混匀再使用
先加NaOH溶液1mL，再加CuSO44滴（不能多加）
原理不同
利用新生成的CuOH与还原性的糖反应生成砖红色Cu2O沉淀
在碱性条件下，Cu2+与蛋白质中的肽键发生紫色的络合反应
2.在脂肪的检测实验中50%酒精的作用是什么？
洗去浮色
3.斐林试剂在使用时要特别注意什么？
实验材料应选含糖量高，且组织颜色较浅的。
另外实验时需预留样液，
要现配现用
淡蓝色→棕色→砖红色（沉淀）
4.还原性糖有：
葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖。
§2-2蛋白质：
1.元素：
C、H、O、N、（S）
2.含量：
含量最多的有机物，占干重的50％以上，占鲜重的7~10%
3.基本单位：
氨基酸
1通式：
HHO
RCCOOHRCC－OH
NH2NH2
氨基：
－NH2羧基：
－COOH肽键：
－CO－NH－
2结构特点：
至少有一个氨基、和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
3不同的氨基酸，R基不同，因为R基的不同构成蛋白质的氨基酸有约20种。
其中人体细胞不能合成的必需氨基酸有8种（甲来借一本亮色书,婴儿+组氨酸）另外12种是人体细胞能合成的非必需氨基酸。
4.蛋白质的分子结构
⑴氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质（ 场所：
核糖体）
⑵二肽多肽肽链――复杂的空间结构
①失去的水分子数=肽键数=氨基酸总数-肽链数
②有m个氨基酸，n条链，平均分子量为A，形成的蛋白质分子量为Am-18（m-n）
5.双缩脲试剂能与肽键（－CO－NH－）发生作用，产生紫色反应，所以蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应。
6．蛋白质的多样性（20n）
⑴氨基酸的种类、数目、排列顺序、蛋白质的空间结构不同
⑵蛋白质与多肽的区别:
空间结构不同
蛋白质变性是由于高温、过酸、过碱、重金属盐、乙醇、尿素紫外线等破坏了蛋白质的空间结构。
低温会暂时抑制蛋白质的活性，NaCl会使蛋白质发生盐析现象，但低温和NaCl不会破坏蛋白质的空间结构。
7．蛋白质生理功能:
一切生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
①有些蛋白质分子是构成细胞和生物体的重要物质，称为结构蛋白。
如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等。
②有些蛋白质分子有催化作用。
如绝大多数的酶是蛋白质。
③有些蛋白质分子有运载体的功能。
如血红蛋白运输氧气。
④有些蛋白质分子起信息传递作用，能调节机体的生命活动。
如胰岛素、生长激素等
⑤有些蛋白质分子有免疫功能。
如抗体。
8.蛋白质初步水解的产物是多肽，彻底水解的最终产物是氨基酸。
氧化分解的最终产物是水、CO2、尿素。
§2-3核酸
1.元素：
C、H、O、N、P
2.含量：
最稳定
3.种类：
脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两类。
碱基
五碳糖
磷酸
A（腺嘌呤）
G（鸟嘌呤）
C（胞嘧啶）
U（尿嘧啶）
思考：
核酸、DNA、RNA初步水解、彻底水解的产物分别是什么？
核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是碱基、五碳糖、磷酸。
DNA初步水解的产物是脱氧核苷酸，彻底水解的产物是碱基、脱氧核糖、磷酸。
RNA初步水解的产物是核糖核苷酸，彻底水解的产物是碱基、核糖、磷酸
注：
具有细胞结构的生物，不论是原核生物还是真核生物，其细胞内同时具有DNA和RNA，因此细胞中核苷酸的种类有8种，碱基有5种,五碳糖有2种。
病毒只有DNA或RNA，因此病毒中核苷酸的种类有4种，碱基有4种,五碳糖有1种。
一种生物体内有A、T、C、U4种碱基，则它有6种核苷酸，一种生物体内有A、G、C、U4种碱基，则它有7种核苷酸，也就是AGC每缺少一种就缺少2种核苷酸，T和U每缺少一种就缺少1种核苷酸。
结构：
4.
真核细胞中DNA主要存在于细胞核中，线粒体、叶绿体中也有少量的DNA，因此染色体、线粒体、叶绿体都是DNA的载体，DNA主要在染色体上，染色体是DNA的主要载体
5.分布：
RNA主要存在于细胞质中，如线粒体、叶绿体、核糖体中
注：
原核细胞中DNA主要分布在拟核中，质粒也有少量的DNA。
6.功能:
细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有重要作用。
.除部分病毒如HIV、SARS、禽流感病毒等的遗传信息直接贮存在RNA中外，绝大多数的生物的遗传信息贮存在DNA中，因此DNA是生物的主要遗传物质，在没有DNA的生物体内RNA也是遗传物质。
7.生物的多样性的直接原因是蛋白质的结构的多样性，生物的多样性的根本原因是DNA的多样性。
（原因是核苷酸的排序不同，种类有4n----代表核苷酸对数或碱基对数）
例如：
由100个脱氧核苷酸可以构成450种DNA分子。
8.DNA和RNA的比较
DNA
RNA
基本组成单位
脱氧核糖核苷酸
核糖核苷酸
五碳糖
脱氧核糖
核糖
碱基
A、C、G、T
A、C、G、U
结构
双螺旋结构（绝大多数细胞）
单链结构（绝大多数细胞）
分布
DNA主要存在于细胞核中，线粒体、叶绿体中也有少量的DNA
RNA主要存在于细胞质中
鉴定
与甲基绿反应呈绿色
与吡罗红反应呈红色
说明
在同一生物个体的不同细胞中DNA一般相同；在不同生物个体的不同细胞中DNA一般不同。
在同一生物个体的不同细胞和在不同生物个体的不同细胞中RNA都是不同的。
9.实验：
1原理：
a.甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。
b.利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
c.盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂的结合。
2材料用具：
吡罗红甲基绿染色剂要现配现用，要放在棕色瓶中。
3a.取口腔上皮细胞制片
b.水解：
用8％的盐酸在30℃温水中保温5分钟。
c.冲洗涂片：
用蒸馏水缓水流冲洗10s（缓水流冲防止将细胞冲走）
d.染色：
加2滴吡罗红甲基绿染色剂染色5分钟。
e.观察：
在低倍镜下选择染色均匀，色泽浅的区域观察。
思考：
1.哺育动物成熟的红细胞可以做实验材料吗？
不可以。
哺育动物成熟的红细胞无DNA、RNA。
2.用植物的细胞作实验材料，在选材上要选什么样的细胞？
为什么？
要选颜色浅的细胞作实验材料，防止细胞原有颜色对实验颜色反应的干扰（遮蔽）
§2-4糖类和脂质
一、糖类
1.组成元素：
CHO
思考：
①蔗糖、麦芽糖、乳糖的水解的产物是什么？
蔗糖水解的产物是1分子果糖+1分子葡萄糖
麦芽糖水解的产物是2分子葡萄糖
乳糖的水解的产物是1分子葡萄糖+分子半乳糖
②.淀粉初步水解的产物是什么？
彻底水解的产物是什么？
淀粉初步水解的产物是麦芽糖，彻底水解的产物是葡萄糖
③在人体血糖低于正常含量时，肝糖原可以分解产生葡萄糖，使血糖含量
恢复正常。
④哪些糖类是还原性糖？
葡萄糖、果糖、麦芽糖、（乳糖）。
⑤哪些糖是动物和植物细胞共有的？
葡萄糖、核糖、脱氧核糖
哪些是动物细胞特有的？
乳糖和糖原
2.分类、分布和功能
种类
分子式
主要功能
存在
单糖
五碳糖
核糖
C5H10O5
组成RNA的物质
动、植物细胞
脱氧核糖
C5H10O4
组成DNA的物质
六碳糖
葡萄糖
C6H12O6
细胞内主要能源物质
果糖
植物细胞
半乳糖
动物体内
二糖
蔗糖、麦芽糖
C12H22O11
能水解成葡萄糖供能
植物细胞
乳糖
动物乳汁中
多糖
淀粉
（C6H10O5）n
植物细胞中的储能物质
植物细胞
纤维素
构成植物细胞壁的原料
糖原
动物细胞中的储能物质
动物肝脏和肌肉细胞
3.糖类的主要功能是：
糖类是主要的能源物质。
二、脂质
1.组成元素：
CHO有的还含有N、P
思考：
脂肪和糖类在元素组成上有什么不同？
脂质H的含量高，O含量低，氧化是需氧气多、产能多，产水多
例如骆驼的驼峰贮存有大量脂肪，所以可以长时间不喝水。
注：
脂质通常都不溶于水，而融于脂溶性有机溶剂，丙酮、氯仿、乙醚。
2.种类和功能
种类
功能
备注
脂肪
细胞内良好的储能物质高等动物和人的脂肪有保温、内脏器官周围的脂肪有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
脂肪大量存在于某些植物的果实、种子中和动物的脂肪组织中，过多摄入可能导致肥胖。
磷脂
构成细胞膜和细胞器的重要成分
在人和动物的脑、卵、肝脏以及大豆种子含量丰富。
固醇
胆固醇
构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
过多摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉淀，造成血管堵塞，因此要限制动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物的摄入。
性激素
促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
维生素D
能有效促进人和动物肠道对钙、磷的吸收。
思考：
如何鉴定还原糖、淀粉、脂肪、蛋白质、DNA、RNA？
糖类、脂肪、蛋白质氧化供能是顺序是？
糖类、脂肪、蛋白质
三、生物大分子以碳链为骨架
每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体，
因此碳是核心元素。
§2-5细胞中的无机物
一、细胞中的水：
（一）水在细胞中的含量：
水生生物多于陆生生物，幼年生物多于老年生物
自由水（占95。
5％）作用：
细胞内的良好溶剂
结合水（占4。
5％）作用：
是细胞结构重要组成成分
水在细胞中的存在形式
（二）
思考：
1.心肌的含水量为79％而呈坚韧的形态，血液的含水量为82％而呈液体的形态？
心肌的含水多为结合水，血液的含水多为自由水。
2.将新鲜采集回来的花生的种子放在太阳下晒干，蒸发掉的是自由水，结合水不会被蒸发，如放到锅里炒一下，将结合水蒸发，种子就会死亡。
注意：
代谢旺盛的细胞自由水相对多，结合水相对少，休眠的细胞自由水相对少，结合水相对多。
二、细胞中的无机盐
1.含量：
少
2.存在形式：
大多数以离子形式存在
3.作用：
①细胞中某些化合物的组成成分。
如Fe→血红蛋白；I→甲状腺激素
②维持生物体的生命活动。
如缺B植物“花而不实”
注释：
可以通过对果树喷洒生长素的方法，解决“花而不实”，但对收获种子的植物无效，如：
小麦，油菜等。
③维持细胞的正常形态和渗透压。
4维持细胞的酸碱平衡
H2CO3/NaHCO3
患急性肠炎病人脱水如何治疗？
水盐平衡、酸碱平衡
医院输液时，生理盐水的浓度为0.9%,过高或过低会造成什么影响?
维持细胞的渗透压
植物缺N、P、K等元素对光合作用的影响？
简单介绍溶液培养法
完成设计实验：
证明某一种无机盐是这种植物生长发育必需的
细胞中的水和无机盐在含量、存在形式、功能的区别
水
无机盐
含量
最多
很少、但作用大
存在形式
结合水（4.5%）、自由水
大多数以离子形式存在
功能
结合水是细胞结构重要组成成分
（1）维持细胞和生物体的生命活动
自由水
（1）细胞内的良好溶剂
（2）细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
（2）细胞内许多生化反应需要有水参与
（3）维持细胞的酸、碱平衡和渗透压
（3）多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中
（4）维持细胞的形态和功能
（4）运、送营养物质和废物
（5）维持细胞的正常形态
（6）化学反应的介质（溶剂）
2．表11无机盐的作用表（部分）
无机盐
功 能
缺乏引起的疾病
Fe
是血红蛋白的成分。
与叶绿素的合成有关
缺铁性贫血
植物失绿
Ca
促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉的敏感性等。
幼年患佝偻病，成人患骨软化病，老年患骨质疏松症
血中少肌肉抽搐
P
构成骨骼、牙齿的重要元素，
促进酶的活动，形成ATP、磷脂。
影响植物的光合作用
Na
细胞外液的主要组成成分，调节体液渗透压。
─
K
使生长正常，保持肌肉功能正常，维持离子浓度平衡、调节体液渗透压。
与植物的淀粉的合成和运输有关
心律异常等
影响光合作用
I
是形成甲状腺素的成分。
甲状腺肿等,呆小症
Mg
参与构成叶绿素
植物失绿，影响光合作用
Zn
是若干跟消化有关的酶的结构中心。
人患青春豆、发育迟缓
苹果患小叶病
B
促进花粉的萌发和花粉管的伸长
植物“花而不实”
3-1细胞膜
知识结构
植物细胞和动物细胞的根本区别是植物细胞都有细胞壁。
一、.细胞壁
1组成：
纤维素＋果胶
2作用：
对植物细胞有支持和保护作用。
3是全透结构和核膜一样允许DNA和蛋白质等大分子通过.
二、细胞膜
科学家用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。
请你推测一下，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？
依据：
进入活细胞的的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用微针触碰细胞表面时细胞表面有弹性，可以伸展；微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破。
（一）、制备细胞膜的方法：
1.选材：
选用哺乳动物的成熟红细胞制备细胞膜的原因是人和哺育动物的成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。
若用植物细胞必须先除去细胞壁才能满足实验要求。
2.原理：
渗透作用吸水
3.稀释血液时要用生理盐水。
原因是防止细胞吸水变形或胀破
4.放到蒸馏水中的红细胞的形态变化：
两面凹的圆饼状→凹陷消失→细胞体积增大→细胞涨破
5.将红细胞由生理盐水中换到蒸馏水中的方法：
引流法：
在盖玻片一侧滴加蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引
6.怎样获得较纯净的细胞膜？
用不同转速离心分离法。
磷脂分子（50%）:
脂类物质优先通过细胞膜
蛋白质（40%）：
有的做载体、受体，有的与多糖结合（蛋白质成分越复杂，细胞膜的功能越复杂）
糖类（2%-10%）：
形成糖蛋白、糖脂（抗原）
（二）成分:
注释：
动物细胞的膜还含有胆固醇
多糖
蛋白质
受体能选择性的与细胞外的抗原、病毒、激素、神经递质、药物等结合，引起细胞的相应变化。
物质：
糖蛋白
结构：
糖被
细胞膜的外侧:
（区分细胞膜内外）
功能：
保护、润滑、细胞识别、传递信息
注释：
癌细胞容易扩散就是因为：
糖蛋白减少，粘连性降低。
思考：
如何证明细胞膜的流动性？
用红绿荧光分子分别标记的人和小鼠细胞融合，一段时间后荧光分子均匀分布。
磷脂双分子层（基本支架）
蛋白质分子：
嵌插贯穿在双分子层两侧
（三）结构：
怎样证明磷脂是双分子层？
细胞膜在空气—水界面上铺展成的单分子层是红细胞表面积的2倍.
（四）结构特点：
流动性。
因为蛋白质分子和磷脂分子都可以运动。
例：
:
变形虫伸出伪足、白细胞吞噬细菌、人和小鼠不同颜色细胞融合，胞吞胞吐
注释：
在一定范围内，随着温度的升高，膜的流动性增强，膜变薄。
（五）功能
1.作为系统的边界将细胞与外界环境分开：
保障了细胞内部环境的相对稳定。
2.控制物质进出细胞
特点
实例
影响因素
被动运输
自由扩散
（小分子）
高浓度→低浓度不需要能量和载体
H2O、CO2、O2、甘油、乙醇、苯、尿素，胆固醇，乙二醇
浓度差
升级会员 