教师炊事员门卫制度.docx

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教师炊事员门卫制度

幼儿园班主任制度

优良的班务工作是提高幼儿园保教工作质量的前提，是幼儿园保教工作不可缺少的部分。

因此，抓好了班务工作可以保证本园形成正常的教学秩序、工作秩序、生活秩序，真正提高教学质量和培养幼儿良好的行为习惯，有利于促进幼儿的全面发展和健康成长。

根据国家相关法规及本园的实际情况，特制定班主任责任制。

一、班务工作计划

班务工作常规要求：

1、班务工作计划的制定

●根据《幼儿工作规程》，幼儿园培养目标和幼儿园保教工作计划，学科教学计划，通览教材，分析教学对象，遵循幼儿身心发展规律，制定本班班务工作计划。

●班务工作计划应包括幼儿常规教育内容、品德教育内容、家长工作内容。

●每学期教学计划一式两份，于开学一周内完成，一份自用，一份交园长处备查。

2、班务工作计划的实施

●完成班务工作计划要求。

●创设与保教要求相适应，并使幼儿能主动参与的生活与教育环境。

●各班正、副班主任要互相合作，做好每天工作。

●根据周计划，开展好教育教学活动。

●统一教育方法，实行教育上的一致性。

二、活动

活动的常规要求：

●积极参加园内组织的各种活动。

●写好各种临时活动的计划。

●做好活动的人员、材料准备。

●做好活动与日常保教工作的衔接。

●活动中，保证活动的质量及幼儿的安全。

●注意活动用品的管理及整理工作。

三、班级管理

班级管理的常规要求：

●指导保育员做好清洁卫生、幼儿保育工作。

本班所辖区域无垃圾，见脏就扫。

●幼儿玩具定期清洗、消毒。

幼儿寝具每月清洗一次。

●活动室内物品摆放整齐有序、科学合理，有利于教师开展保教工作。

●保管好幼儿的物品、寝具。

●认真执行幼儿园的各种安全制度，保证幼儿安全。

●坚持做好日常工作，幼儿药品要做好记录。

●幼儿在园时间突然生病，班主任要及时带到医院就诊，并与家长取得联系。

●做好各种通知、问卷调查的发放及保管工作。

四、家园联系

家园联系的常规要求：

●注重家园联系工作，积极开展各种家园联系活动。

●利用各种形式开展家园联系工作，定期、及时更换家园联系内容。

●每周向家长公布本周及下周的教育内容，让家长了解，并积极配合。

●多渠道向家长宣传正确的教育方法。

●做好家访工作。

缺勤的幼儿要及时与家长取得联系，并做好记录。

●教师与家长要建立正常关系，不向家长与幼儿索取物品或代买私人东西。

五、早操活动

早操活动的常规要求：

●早操活动编排科学合理，音乐选配恰当。

●精神饱满地组织形式多样的早操活动。

●口令规范、响亮有力，示范动作正确。

●提醒帮助幼儿整理服装。

●纠正幼儿不正确姿势，不断提高动作质量。

幼儿教师岗位责任制

一、认真学习贯彻党和国家关于幼儿教育工作的方针和政策，切实推进素质教育，促进儿童在体、智、德、美方面得到全面发展。

二、根据教学大纲编制教学计划，备课认真细致、教案清楚整洁，使用普通话教学。

三、刻苦钻研业务知识，积极开展教学实验和研究，不断提高教学水平。

四、主动与幼儿家长保持联系，了解和掌握幼儿性格、生活习惯和家庭环境等，共同探讨适合幼儿特点的教育方式方法，完成教学任务。

五、加强安全教育，落实安全保教措施，定期进行安全检查，采取切实有效的措施，预防失火、触电、走失、摔伤、烫伤、食物中毒、药物中毒、吞食异物、交通安全事故和其他事故。

六、妥善管理本班教具、玩具及其它物品。

七、保持本班卫生清洁，每周地板、桌面、卫生间、桌面玩具消毒，幼儿餐具每餐必须消毒，被套、褥套一月清洗1次，寝室每天消毒，玻璃保持清洁。

八、以身作则，在思想、言行、仪表方面严格要求自己，做好幼儿的表率。

九、团结协作，服从领导安排。

幼儿教师行为规范

一、热爱幼教事业，热爱幼儿，尊重幼儿，树立“真心为孩子，全心为家长”的观念，建立平等和谐的师生关系。

二、努力贯彻《幼儿园工作规程》，创设适宜幼儿发展的教育环境，为幼儿提供活动与表现的机会和条件。

三、树立服务意识，做到“微笑服务、周到服务、真情服务”。

四、正确使用老师用语，对家长要有热心，对孩子要有爱心；使家长对幼儿园放心，让孩子在幼儿园开心，对待工作要有责任心。

五、服从分配，坚守岗位，尽职尽责，努力完成本职工作。

六、团结同志，相互配合，不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，有意见通过正当渠道提出，开展批评与自我批评。

七、为人师表，仪表端庄，举止文明，谈吐文雅，穿着符合教育工作者的身份，在园内严禁浓妆，上班时不梳披肩发、不穿高跟鞋。

八、遵守社会公德，遵守园内纪律，上班不迟到早退，不串班，不干私活，不擅自离岗和接待来访者。

九、主动接待家长，积极争取家长的配合，接受家长批评和建议；不私自接受家长的馈赠，与家长谈话注意方式方法。

十、保护幼儿健康和利益，不使用幼儿的物品，不让幼儿干力不能及的劳动，保证幼儿安全。

十一、积极参加政治及业务学习，努力提高思想业务素质，树立以园为家的思想，爱护公共财物，勤俭节约。

幼儿园班级日常安全制度

1、幼儿安全教育“五不”。

不触摸各种电器开关；不乱食花、草、种子、药物、食品；不把小物件衔在口中；不放脏东西和危险品在口袋里；不离开老师。

2、教师带班时间不得与他人聊天，不得离开幼儿；不允许幼儿离开老师的视野。

一般情况下，不接电话和会见客人。

3、活动前做“四检查”（即检查场地、设备、幼儿情绪、衣着）；“一交待”（向幼儿交代纪律与玩法）；活动时注意观察幼儿活动内容和方式；活动后清点幼儿人数并讲评。

4、拿饭、拿水时要打招呼，要躲开幼儿走。

刚煮沸的汤和水要凉温后再拿进教室，并放在幼儿碰不着的地方。

开饭时，饭菜、汤不烫手才能让幼儿端，饭、菜、汤不能从幼儿头上过。

不随便倒开水。

5、要求幼儿进食时不得谈笑，不得含饭在口中就去做其它事。

6、药品和洗涤液（粉）的保管：

①写好名，（幼儿的药品要写好药名和人名以及剂量、次数；洗衣粉、消毒液、洗厕液要写好品名放置幼儿拿不到的地方）；②大人的无论什么药都不能放在外面。

7、不让幼儿接触电源开关、刀具、滚水和火。

8、下班前要仔细核对幼儿人数；关好门窗；关掉电器、开关；妥善保管好贵重物品。

9、幼儿受伤后，当班老师要冷静沉着，耐心询问、仔细查看伤口。

如果是烫伤要迅速离开热源，是骨折要固定好伤口位置，再迅速护送到医院处理。

10、发生事故后，要立即报告园长。

厨房各类卫生安全制度

一、厨房安全管理制度

1、食品每天由专人按实际需要购买，采购的食品要求新鲜优质；不买不加工变质食物，熟食品及饮料等不准直接存放在塑料桶或铅桶内，食物放置要有防蝇措施。

2、主食品验收入库，库存不宜过多，每月底盘库存，食品分类存放，隔墙离地，防鼠防潮，保持整洁。

3、把好食物检查关，食物要烧熟，严禁发生食物中毒事故。

4、洗禽蛋类、蔬菜类、餐具的水池分开，设有明显标志。

5、妥善保管好各种餐具器械，食堂各类物品放置整齐，保证物品储存安全，防止食物发霉，严禁食物流失。

6、使用器械设备要严格按操作程序工作，确保规范和安全。

7、严格执行各项制度，注意安全，防止事故，下班前必须关闭灶具及其它电闸，洗涤整顿好各种餐具、物品，保持厨房内清洁整齐，并做好餐具消毒工作。

8、无关人员不准随便进入厨房。

坚守岗位，不得擅离职守，严格做到人离门锁。

9、不准在厨房内存放易燃、易爆及有毒物品。

10、如遇火险，首先切断电源，及时报告。

11、掌握灭火常识，熟知灭火器位置，要牢记火警--119。

12、每天食品留样需48小时，并作好留样记录。

二、厨房饮食卫生制度

1、厨房工作人员参加工作前必须做体格检查，以后每年体检一次。

2、炊事员要勤洗头常换衣，常剪指甲，不染指甲，不佩带手镯和戒指，入厕前脱掉工作服,饭前便后和给幼儿开饭前用洗手液洗手。

3、厨房内工作服要专用，离开厨房时要脱掉。

4、厨房要保持清洁卫生，有通风及防蝇设备，做到生熟分开，擦手布与擦锅、擦板的布分开。

5、食具、用具每餐用后洗涤消毒。

（抹布用84消毒液浸泡消毒）

6、炊事用具及容器严格做到生熟分开、专用，用后洗净消毒。

洗涤用具和盛放餐具的容器要每天进行刷洗，每周用消毒剂消毒。

7、瓜果和生吃蔬菜要洗净消毒，食物要保持新鲜洁净，不得加工和食用腐烂变质食物，外买熟食品要加热后再吃，剩余食物放入冰箱或通风凉爽处保存，保存时要做到生熟分开，加盖防蝇设备，食前必须回锅加热。

8、厨房内要保持清洁整齐，保证无蝇、无鼠、无昆虫。

清洁工具专用，面案、菜案、餐具厨和地面保持清洁，经常擦拭。

9、厨房不放杂品与药品，库存食物不宜太多。

三、炊事员卫生制度

1、认真按食谱操作，不断变换花样，不断提高烹调技术，保证主、副食质量。

2、严格执行消毒制度，保证食物的清洁卫生，不做变质食物，防止幼儿食物中毒。

3、搞好个人卫生，上班时穿工作服，勤剪指甲，便后要用洗手液洗手，按时参加身体检查。

4、保证按时开饭，每周定期深入班级了解幼儿进餐情况，不断改进工作。

5、注意节约、节水、节电，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。

6、要保持厨房每一间的清洁整齐，每天下班后要整理干净，倒掉垃圾，每日一小扫，每周一大扫。

7、食堂人员必须做到严格分清公与私。

防止私拿，有责任阻止非食堂人员擅自进食堂做违反厨房制度的事，阻止幼儿进入食堂。

8、按时送加餐。

9、由于个人行为和意志造成的罚款，由个人承担。

10、炊事员之间以及炊事员同教师之间团结协作，共同搞好工作。

四、卫生检查制度

1、每日对厨房的食品卫生情况进行检查：

检查食品原料的卫生状况，并对存在问题提出意见。

2、检查厨房工作人员定期对厨房内部食品卫生状况进行自查：

检查每餐菜肴的留样情况；检查餐具洗消情况；检查从业人员的个人卫生状况；对有关检查情况做好记录。

3、毛巾、拖把是否按要求规范放置，肥皂、洗衣粉、消毒液等是否放置整齐、安全。

五、饮食卫生消毒制度

1、应重视卫生消毒工作。

2、厨房熟食盛器及餐具一餐一消毒，定期擦洗，抹布每日消毒一次。

3、水果消毒。

吃水果前应先消毒，其方法是将水果用冷盐开水浸泡5分钟，然后冲浸食用。

4、餐具用具及时用消毒柜消毒。

六、中毒报告制度及突发事件应急处理

1、发现幼儿食物中毒及时向各级领导汇报中毒情况，落实就医。

2、食堂停止伙食，并对食堂进行多次全面的消毒，全体幼儿测量体温，大便采样等。

3、积极协助卫生部门深入调查发病因、病源、传播途径等。

4、对整改意见由专人负责一丝不苟，抓落实。

5、坚持集体领导，多次召开会议，研究预防工作。

门卫制度

1、按照规定的时间及时开门、关门。

（早6：

50给炊事员开门，8：

50左右锁门，依家长送幼儿入园情况而定，中午11：

20开门，幼儿接完锁门，2：

30开门，幼儿入园后锁门，下午放学广播响了开门，幼儿接送车和幼儿走完锁门。

）

2、除正常接送幼儿时间外，其余时间来人必须登记后经允许方能入园，参观来访人员须出示介绍信或有关证件或者经园长同意后方可入园，在工作时间幼儿园教职工进出园也必须登记。

3、严禁外来机动车辆进入幼儿园，内部车辆必须停放在指定地点。

4、门卫人员不得在工作时间内擅自离开岗位、打闹、聊天、睡觉、干私活等。

必须坚守岗位，切实做好安全保卫工作。

幼儿接送时间，认真做好接待工作，严防幼儿走失。

认真做好家长接待工作并及时进行传达，发现脱岗当日无工。

5、有较强的责任感和义务感，严格遵守值班时间和职责，认真完成值班任务，为全园负责。

如遇突发事件要及时汇报园长、公司调度室和武装保卫部，及时妥善处理并做好记录。

6、做好报刊、杂志、信件的收发工作。

7、交接班时检查各楼层门窗是否关好、是否完好，如遇可疑情况，及时处理；注意防火、防盗。

8、闲杂人员不得入园。

（特别是夜班期间。

）

9、值班期间发生园内物品被盗或损坏，依照公司有关规定追究值班人员责任，并赔偿有关损失。

10、门卫交接班时间：

大班早晨8：

00，夜班下午6：

00。

大班工作人员负责室内一楼二楼大厅、舞蹈厅、楼道内的卫生，并每周大型消毒一次，特殊时期特殊对待（例如传染病发生时每天消毒），夜班工作人员负责环境卫生，室内外卫生必须保持干净。

并做好交接班记录。

如果交接班时发现有损坏、丢失物品等情况，做好记录并汇报园长后进行赔偿；发现卫生不清洁的，要求让打扫干净后再进行交接班。

天祝煤业公司幼儿园

厨房卫生安全制度

1、严格执行各项制度，注意安全，防止事故，下班前必须关闭灶具及其它电闸，洗涤整顿好各种餐具、物品，保持厨房内清洁整齐，并做好餐具消毒工作。

2、无关人员不准随便进入厨房。

坚守岗位，不得擅离职守，严格做到人离门锁。

3、每天食品留样需48小时，并作好留样记录。

4、炊事员要勤洗头常换衣，常剪指甲，不染指甲，不佩带手镯和戒指，入厕前脱掉工作服,饭前便后和给幼儿开饭前用洗手液洗手。

5、厨房内工作服要专用，离开厨房时要脱掉。

6、食具、用具每餐用后洗涤消毒。

（抹布用84消毒液浸泡消毒）

7、厨房不放杂品与药品。

8、要保持厨房每一间的清洁整齐，每天下班后要整理干净，倒掉垃圾，每日一小扫，每周一大扫。

9、食堂人员必须做到严格分清公与私。

防止私拿，有责任阻止非食堂人员擅自进食堂做违反厨房制度的事，阻止幼儿进入食堂。

10、按时送加餐。

11、由于个人行为和意志造成的罚款，由个人承担。