五谷杂粮小百科.docx
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五谷杂粮小百科
五谷杂粮小百科
小米:
安神健胃小帮手
小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃;小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收;色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素,是很好的安眠食品。
高粱:
肠胃保健高手
高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃;对小孩消化不良、大人脾胃气虚这类现象有显著的治疗功效,对体质有着非常好的作用。
薏米:
美白消肿高手
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症;适合脚气病、浮肿者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
芡实:
延年益寿的主角
芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、;缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状;也能健脾胃、补脾生血,使人耳聪目明,美化肌肤,防老抗衰。
荞麦:
降压的最佳代言
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒;医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病;其中所含大亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。
黄豆:
植物肉类神奇豆
黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
燕麦:
谷类香气代言人
燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体;其所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善,并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
茯苓:
茯苓是一种名贵的真菌,有健脾祛湿、宁心安神的作用,可治脾湿、糖尿病、失眠多梦,常服有养颜防衰老的作用。
核桃:
健脑智慧果
核桃富含维生素E,能抗氧化抗衰老。
核桃所含的主要是不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防止血管硬化,核桃能健脑益智,经常吃能润血脉,黑须发,使皮肤细腻光滑。
一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9近牛奶的营养。
枸杞:
枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。
久服可以延年益寿、延缓衰老。
常吃枸杞可以美容,因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力,还能起到美白作用。
淮山:
淮山有滋养补阳的功效,可预防心血管脂肪沉积,有助于肠胃的消化吸收。
淮山是一种天然的纤体美食,具有高养。
低热量的特点,多食也不会有发胖之忧。
糙米:
糙米保留了胚芽,胚芽只占米的百分之3,但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之70,特别是维生素B1。
因此糙米比白米更容易消化吸收,能帮助消化,预防脚气病和排除毒素。
适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。
红枣:
红枣含有丰富的维生素C,有补气血和健脾生血的作用。
经常食用能使人面色红润,老少皆宜。
杏仁:
杏仁能润肺止咳,其内镁、钙含量丰富,对骨骼生长极为有利。
所含的脂肪和挥发油更可滋润皮肤,使皮肤光滑有弹性。
常食用可以延年益寿,耳聪目明。
银杏:
有很好的促进血液循环的功能,能提高血液中的携氧量,因此能活化脑细胞,提高注意力和记忆力,预防中风和动脉硬化,并能使肤色红润,具有很好的抗氧化作用,能延年益寿,有美白和防治色斑的效果。
南瓜子:
含有丰富的锌元素,锌能促进大脑发育,同时也是保护男性健康的重要微量元素。
学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。
同时,它还是天然男性活力来源,对糖尿病患者或前列腺患者有益。
黑豆:
中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。
糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血,适量食用黑豆,有很好的疗效。
每天吃些黑豆粉,拌上芝麻粉、核桃粉,能使头发乌黑亮丽。
黑米:
【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”,是糯米中的珍贵品种。
是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品,也是营养价值极高的滋补品。
芝麻:
芝麻润肠通便,而且活血养颜,生发黑发,更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。
芝麻中含有防止人体发胖的物质,在节食减肥的同时,配合芝麻食用,粗糙的皮肤可获得改善。
葛根:
葛根能防止动脉硬化,和降血压抗衰老、治冠心病、增加脑及冠状血管血流量,日本、韩国风行食葛根,其独特的丰胸、美容效果,使得众多爱美女性趋之若鹜。
平衡调理配餐推荐:
安神助眠多食:
莲子、芡实、茯苓、红枣、黑芝麻
生发乌发多食:
首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实
养颜美容多食:
薏仁、银杏、黑芝麻、核桃、杏仁、茯苓、红枣、葛根
健脾开胃多食:
淮山、荞麦、红枣、薏仁
通便排毒多食:
燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根
孕妇安胎多食:
南瓜子、核桃、黑芝麻、红枣、黑米、阿胶
降血压、血脂、血糖多食:
银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃
纤体减肥多食:
淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻
贫血补血多食:
红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶
肾虚补肾多食:
枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜子、黑芝麻
补脑益智多食:
黑芝麻、核桃、南瓜子、银杏
清热去湿多食:
茯苓、薏仁、莲子
全家营养配餐:
是结合中国传统的养生食疗文化,通过将五谷杂粮经高度粉碎后,熬煮成粘稠状态的流质食物。
全家营养配餐调理在中国有着上千多年的历史,清朝王士雄的《随息居饮食谱》更是记载:
“糊为天下第一补人之物”。
因其精细粉碎后焖火熬煮,品质细腻,与肠胃相得,容易消化吸收。
可生胃津、健脾胃、补虚亏、滋养补人。
适宜所有人群的健康养生需求,为人所接受与喜爱。
健脾养胃配餐:
主料有大米、小米、玉米,按照中医食疗理论,不同颜色的食物分别对不同的脏腑器官有所补益,而黄色食物可以健脾养胃,有补充心肺气、血的功能,它使我们身体肌肉强壮,面色红润有光泽,还能治疗中老年人失眠、多梦,使儿童精力集中,提高记忆力,学习好,胃口好。
如.南瓜.黄心番薯等。
健脾养配餐:
主料(玉米黄豆黄小麦糙米)功效{健脾养胃增强记忆补中消食}补肾益气配餐:
主料有黑芝麻、黑米,黑色的食物可以起到补肾的效果,它能促进我们头发的生长,象一些品牌洗发露滋养头发就加入了黑芝麻.它属外敷而我们内服效果会更好。
对孩子起到健脑益智的作用,老人经常食用可以补钙.预防骨质疏松,保健养颜、抗衰老,对生殖、排泄系统都大有益处,还可改善夜起过多从而避免引起伤风感冒。
如野米、黑豆等。
补肾益气配餐:
主料(黑豆黑米黑芝麻糙米)功效{填精养髓乌发养颜益智健脑}养心补血配餐:
主料有红米、红豆。
花生能起到预防三高(高血压、高血脂、高胆固醇),红豆清血补血、通血有效预防治疗贫血等常见病,更是女人脸色红润的天然腮红。
天气多变小孩容易感冒吃红色食品可以起到预防作用。
养血补血配餐:
主料(红豆红米红枣糙米)功效{养心补血补中益气安神除烦}
清肝明目配餐:
主料有豌豆、绿豆,能起到清肝解毒的作用。
现在上网族、熬夜族、工作应酬喝酒的人们太多了,无形增加了肝脏的负担。
早上起床眼睛起红血丝,脸色青白。
可以多食用“清肝明目糊”来缓解工作压力,减轻眼睛疲劳,起到保护肝脏的作用
清肝名目配餐:
主料(绿豆花生荞麦糙米)功效{清肝利胆消暑解毒明目降压}润肺美配餐:
主料是薏米、燕麦、杏仁,白色食物可以提高肺脏之气,使人们皮肤美白、有光泽,能预防中老年人皮肤瘙痒症;还能预防便秘起到排毒养颜的功效。
燕麦被誉为谷类香气的代言人,因其特殊的香气与多重营养风靡了全世界,目前琳琅满目的燕麦制品就是最好的见证。
但经过加工的粮食又那里比的上我们现打现磨的好营养了,燕麦它还是想减肥又要漂亮的女人以及糖尿病患者的福音。