橘子皮的功效与作用 Microsoft Word 文档.docx

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橘子皮泡水喝的功效橘子皮的功效与作用

西瓜皮

　　西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。

此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。

　　功能主治清暑解热，止渴，利小便。

用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。

　　中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。

把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。

西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

　　1、壮阳

　　西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

　　2、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘

　　鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。

每天1剂。

　　3、健脾消暑

　　新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

　　4、夏季痤疮

　　绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷却。

饮汤，一日数次。

方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

　　5、消暑利尿将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。

　　食疗作用

　　西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；

　　具有清暑除烦，解渴利尿；

　　主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

冬瓜皮的作用与功效（资料图）

　　冬瓜皮

　　冬瓜皮，为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。

全国大部分地区有产。

均为栽培。

夏末初秋果实成熟时采收。

食用冬瓜时，洗净，削取外层的果皮，切块或宽丝，晒干，生用。

　　甘，凉。

归脾、小肠经。

　　利水消肿，清热解暑。

　　1．水肿。

本品味甘，药性平和，善于利水消肿。

用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服；若治体虚浮肿，如（《浙江药用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。

煮烂，食豆服汤。

　　2．暑热证。

本品性凉，有清热解暑的作用。

用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如（《四川中药志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮；若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

　　煎服，15～30g。

　　1．化学成分：

含蜡类及树脂类物质、烟酸、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸，另含维生素B1、B2、C。

　　2．临床研究：

据报道， 冬瓜皮水煎浓缩，麝香少许，兑入浓液，治疗糖尿病，症状有改善或消失（中医杂志，1981，7：

546）。

 用冬瓜皮、荆芥、金银花加减，煎服，同时配合药汁洗浴，用于治疗急性荨麻疹，有效（山东中医杂志，1995，6：

252）。

另外，冬瓜皮还可用于催乳。

　　附药冬瓜子

　　为冬瓜的种子。

性能同冬瓜皮。

功效清肺化痰，利湿排脓。

应用于肺热咳嗽，肺痈，肠痈，带下，白浊等证。

用量10～15g。

　　1．《滇南本草》：

“止渴，消痰，利小便。

”

　　2．《药性切用》：

“行皮间水湿，善消肤肿。

”

　　3．《本草再新》：

“走皮肤，去湿追风，补脾泻火。

橘子皮的作用与功效（资料图）

　　橘子皮

　　橘子皮的功效：

　　1. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。

本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。

因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。

此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

　　橘子皮的功效与作用及食用方法有哪些

　　2. 用于胸腹胀满等症。

橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。

常与木香、枳壳等配伍应用。

　　3. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。

橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。

又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

橘子皮的功效与作用及食用方法有哪些?

　　橘子皮的作用:

　　具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。

主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。

经多年研究，现已知橘子皮具有许多药理作用。

　　1．对呼吸系统的作用：

橘子皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。

橘子皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。

其醇提物的平喘效价较高。

　　2．对泌尿生殖系统的作用：

橘子皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

　　3．对消化系统的作用：

橘子皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

　　4．对心血管系统的作用：

橘子皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。

另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。

橘子皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

　　5．抗炎作用：

橘子皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

　　 注：

橘子皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。

气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服

橘子皮的食用方法

　　1.橘子皮鸡翅

　　鸡翅500克，橘子皮20克，姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、盐、香油适量，烹饪而成。

可开胃健脾，用于胃脘痞胀、胃纳欠香者，老少皆宜。

　　2.橘子皮油爆虾

　　虾500克，橘子皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜及水适量。

虾油爆七八分熟，橘子皮泡水后与之快炒，加入上述作料即可。

酸甜开胃，夏季纳谷不香者尤适食用。

　　3.橘子皮泡茶

　　橘子皮20克，加适量开水泡茶，每次2～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

　　4.橘子皮炒胡萝卜瘦肉丝

　　胡萝卜200克，橘子皮10克，瘦猪肉100克。

胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，橘子皮浸泡至软切丝，加入适量葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成。

具有宽胸理气功效，用于肝胃不和型慢性胃炎，表现为胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白，脉弦。

　　5.橘子皮青萝卜老鸭煲

　　橘子皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只（约600克，去内脏），加水适量，先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油、葱、姜便可。

具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。

　　注意事项：

橘子皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。

食用橘子皮时需要注意，橘子皮对药酶有影响，正在服药的患者也最好不宜多吃，食用前应先征询中医的意见。

陈久者良，鲜者不堪用。